d******x
发帖数: 11837 | 1 少量版：
1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。 |
Y*****6
发帖数: 2081 | 2 星期六能带给我点yeast吗？让我来试试看？回头我也给你个大包子？
【在 d******x 的大作中提到】
: 少量版：
: 1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
: 面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。
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i*****8
发帖数: 6735 | 3 厉害。我来给你发个大包子
【在 d******x 的大作中提到】
: 少量版：
: 1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
: 面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。
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m******s
发帖数: 8493 | 4 馅的秘方呢？
怎么成团不散？还有啥呢。先给你一半定金
【在 d******x 的大作中提到】
: 少量版：
: 1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
: 面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。
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R*****n
发帖数: 8658 | 5 我们家乡那里包子得馅儿就专门要是散得
【在 m******s 的大作中提到】
: 馅的秘方呢？
: 怎么成团不散？还有啥呢。先给你一半定金
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i*****8
发帖数: 6735 | 6 这个杯子，还是电饭煲里的杯子？
【在 d******x 的大作中提到】
: 少量版：
: 1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
: 面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 7 好。
【在 Y*****6 的大作中提到】
: 星期六能带给我点yeast吗？让我来试试看？回头我也给你个大包子？
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d******x
发帖数: 11837 | 8 分特了，你不是说只要发面的吗？
【在 m******s 的大作中提到】
: 馅的秘方呢？
: 怎么成团不散？还有啥呢。先给你一半定金
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d******x
发帖数: 11837 | 9 看见了吧，南方年轻银的口味不同吧。。。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 我们家乡那里包子得馅儿就专门要是散得
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d******x
发帖数: 11837 | 10 就是标准的cup就好。。。
量杯你家的有？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 这个杯子，还是电饭煲里的杯子？
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R*****n
发帖数: 8658 | 11 第一次到北京吃包子， 馅儿竟然是一整个还很硬， 震撼了。。。
【在 d******x 的大作中提到】
: 看见了吧，南方年轻银的口味不同吧。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 12 你们那里的包子跟大华卖的象吗？是不是大块的肉和菜？
【在 R*****n 的大作中提到】
: 第一次到北京吃包子， 馅儿竟然是一整个还很硬， 震撼了。。。
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R*****n
发帖数: 8658 | 13 肉不大块
【在 d******x 的大作中提到】
: 你们那里的包子跟大华卖的象吗？是不是大块的肉和菜？
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d******x
发帖数: 11837 | 14 分特，就是肉馅但是很散？!这个好吃吗？
【在 R*****n 的大作中提到】
: 肉不大块
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i*****8
发帖数: 6735 | 15 挺好吃的。你包菜馅儿得话也是紧紧一团的吗？
【在 d******x 的大作中提到】
: 分特，就是肉馅但是很散？!这个好吃吗？
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d******x
发帖数: 11837 | 16 不是，团不住。。。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 挺好吃的。你包菜馅儿得话也是紧紧一团的吗？
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B***n
发帖数: 1214 | 17 第一次吃上海小笼包，看到是死面的，暗笑厨子跟我一样是发面杯具了。
说到北方银和南方人的饮食差异，我和一个南京人谈臭豆腐，鸡同鸭讲，吵了半天，旁
边一个妈妈是上海人的北方人笑爆了肚皮。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 第一次到北京吃包子， 馅儿竟然是一整个还很硬， 震撼了。。。
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s****x
发帖数: 668 | 18 面包机发面的飘过
配方差不多
【在 d******x 的大作中提到】
: 少量版：
: 1杯牛奶温的（30度）+1tsp yeast+3杯all purpose面粉（costco）活面。然后放着发
: 面到原来的两倍体积。在随便揉揉。爱做啥做啥。买扣死我等着你的大包子了。。。
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