毛泽东谈辣椒和红烧肉 by 四川饮食网 - _ZST版

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毛泽东谈辣椒和红烧肉 by 四川饮食网
80年代以来，毛泽东的日常生活报道的禁区被打开了，大家都知道，他的生活简朴，律已
极严，特别是对于饮食，并不讲究，江青说他是“土包子”，这类材料很多，说法也大同
小异。《新文学史料》1997年第一期周而复所写的《往事回忆记录》第九章：“毛主席会
见秘鲁哲学家”，叙述了毛泽东留客吃饭的一份记录，这是迄今为止对于毛泽东饮食的一
份最完整的资料。
周而复是写长篇小说的大作家，曾任国务院对外文化委员会秘书长、党组成员、副主
任、主任等要职，在一段时期中，他是对外文委的常务主管，凡是国际上知名人物民间访
问要求毛泽东接见的都由他陪同。某年（应是60年代）秘鲁哲学家门德斯来华访问，门德
斯熟读了毛泽东的《实践论》和《矛盾论》，专程拜谒，毛泽东在中南海的会客厅接见他
，原定接见时间不长，但是，哲学家碰到哲学家，话匣子打开了，毛泽东畅谈了黑格尔、
费尔巴哈与马克思辩证唯物主义的关系。这不是礼仪性的访问，而是两位哲学家的学术讨
论，谈起来就远远超过预定的时间了，到了下午五点多钟，毛泽东摇了一下放在茶几上的
铃，秘书走了进来，
周而复这样写道：“准备饭菜，留客人吃饭

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