e***e
发帖数: 3872 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food
标 题: 推荐：亚洲店的几种干货or调料（图文）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007)
亚洲店的好东西不少，差东西也不少；为了避免走弯路，大家一块儿来推荐推荐吧！
我先抛砖引玉：
（一）、狮子楼牌干木耳，外包装是绿色包装的那种，价格大概是1刀多？我忘了。
冷水泡发，泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图，口感比较细嫩：
（二）、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的，价格大概是5刀多。
感觉里面的鱼干比较干净，没有沙子，味道比较正。做青椒火焙鱼
之类的菜菜还是很不错的。一包可以做3顿青椒火焙鱼。
（三）、Fueru Wakame Dried Seaweed。大概1-2刀的样子。
上面的日文不认识，总之就是一种seaweed了。感觉这种seaweed比较干净，用来
做汤，口感很好，细腻，与骨头汤是绝配。无需清洗，直接倒进汤里煮煮就行。
（四）、义林系列豇豆干。价格大概是4-5刀。这个豇豆干所用的豇豆很细 |
e***e
发帖数: 3872 | 2 虽然买不到这些东东，但这么好的吃贴还是值得推荐。
【在 e***e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food
: 标 题: 推荐：亚洲店的几种干货or调料（图文）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007)
: 亚洲店的好东西不少，差东西也不少；为了避免走弯路，大家一块儿来推荐推荐吧！
: 我先抛砖引玉：
: （一）、狮子楼牌干木耳，外包装是绿色包装的那种，价格大概是1刀多？我忘了。
: 冷水泡发，泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图，口感比较细嫩：
: （二）、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的，价格大概是5刀多。
: 感觉里面的鱼干比较干净，没有沙子，味道比较正。做青椒火焙鱼
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l****e
发帖数: 193 | |
c******a
发帖数: 168 | |
c****u
发帖数: 3277 | 5 白家的东西不少，以前买过方便粉丝和一些调料。
【在 e***e 的大作中提到】
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: 发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food
: 标 题: 推荐：亚洲店的几种干货or调料（图文）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007)
: 亚洲店的好东西不少，差东西也不少；为了避免走弯路，大家一块儿来推荐推荐吧！
: 我先抛砖引玉：
: （一）、狮子楼牌干木耳，外包装是绿色包装的那种，价格大概是1刀多？我忘了。
: 冷水泡发，泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图，口感比较细嫩：
: （二）、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的，价格大概是5刀多。
: 感觉里面的鱼干比较干净，没有沙子，味道比较正。做青椒火焙鱼
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c******a
发帖数: 168 | 6 白家的酸菜鱼调料不错，泡椒牛肉还可以但必须加蔬菜否则太咸，粉丝不太喜欢，调料
里面胡椒放得过了，粉蒸肉调料也用过，感觉也是胡椒加得太多了。 |
e***e
发帖数: 3872 | 7 白家火锅调料不错，粉丝我也吃得惯，味道有点大，可以加一两荞面一块儿拌。
【在 c******a 的大作中提到】
: 白家的酸菜鱼调料不错，泡椒牛肉还可以但必须加蔬菜否则太咸，粉丝不太喜欢，调料
: 里面胡椒放得过了，粉蒸肉调料也用过，感觉也是胡椒加得太多了。
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