e***e 发帖数: 3872 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food
标 题: 推荐:亚洲店的几种干货or调料(图文)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007)
亚洲店的好东西不少,差东西也不少;为了避免走弯路,大家一块儿来推荐推荐吧!
我先抛砖引玉:
(一)、狮子楼牌干木耳,外包装是绿色包装的那种,价格大概是1刀多?我忘了。
冷水泡发,泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图,口感比较细嫩:
(二)、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的,价格大概是5刀多。
感觉里面的鱼干比较干净,没有沙子,味道比较正。做青椒火焙鱼
之类的菜菜还是很不错的。一包可以做3顿青椒火焙鱼。
(三)、Fueru Wakame Dried Seaweed。大概1-2刀的样子。
上面的日文不认识,总之就是一种seaweed了。感觉这种seaweed比较干净,用来
做汤,口感很好,细腻,与骨头汤是绝配。无需清洗,直接倒进汤里煮煮就行。
(四)、义林系列豇豆干。价格大概是4-5刀。这个豇豆干所用的豇豆很细 |
e***e 发帖数: 3872 | 2 虽然买不到这些东东,但这么好的吃贴还是值得推荐。
【在 e***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food : 标 题: 推荐:亚洲店的几种干货or调料(图文) : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007) : 亚洲店的好东西不少,差东西也不少;为了避免走弯路,大家一块儿来推荐推荐吧! : 我先抛砖引玉: : (一)、狮子楼牌干木耳,外包装是绿色包装的那种,价格大概是1刀多?我忘了。 : 冷水泡发,泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图,口感比较细嫩: : (二)、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的,价格大概是5刀多。 : 感觉里面的鱼干比较干净,没有沙子,味道比较正。做青椒火焙鱼
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l****e 发帖数: 193 | |
c******a 发帖数: 168 | |
c****u 发帖数: 3277 | 5 白家的东西不少,以前买过方便粉丝和一些调料。
【在 e***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: ditu (地图妹·御厨络绎送八珍), 信区: Food : 标 题: 推荐:亚洲店的几种干货or调料(图文) : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 20:26:36 2007) : 亚洲店的好东西不少,差东西也不少;为了避免走弯路,大家一块儿来推荐推荐吧! : 我先抛砖引玉: : (一)、狮子楼牌干木耳,外包装是绿色包装的那种,价格大概是1刀多?我忘了。 : 冷水泡发,泡发的水没有异样。泡发之后的黑木耳如下图,口感比较细嫩: : (二)、COOKED/DRIED WHOLE ANCHOVY。170g装的,价格大概是5刀多。 : 感觉里面的鱼干比较干净,没有沙子,味道比较正。做青椒火焙鱼
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c******a 发帖数: 168 | 6 白家的酸菜鱼调料不错,泡椒牛肉还可以但必须加蔬菜否则太咸,粉丝不太喜欢,调料
里面胡椒放得过了,粉蒸肉调料也用过,感觉也是胡椒加得太多了。 |
e***e 发帖数: 3872 | 7 白家火锅调料不错,粉丝我也吃得惯,味道有点大,可以加一两荞面一块儿拌。
【在 c******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 白家的酸菜鱼调料不错,泡椒牛肉还可以但必须加蔬菜否则太咸,粉丝不太喜欢,调料 : 里面胡椒放得过了,粉蒸肉调料也用过,感觉也是胡椒加得太多了。
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