l******o
发帖数: 3764 | 1 配料：
公制 英制 3份英制
普通面粉100克-------------------5/6 cup--------5/2 cup
细砂糖50克，--------------------1/4 cup--------1/2 cup
植物油55克，有待考证，实际用量远远大于此----------1/4 cup--------3/4 cup
鸡蛋10克，----------------------1/5 egg--------3/5 egg
核桃碎30克（可省略）
泡打粉1/4小勺，
小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。 |
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发帖数: 3764 | 2 配料：
公制 英制 3份英制
普通面粉100克-------------------5/6 cup--------5/2 cup
细砂糖50克，--------------------1/4 cup--------1/2 cup
植物油55克，有待考证，实际用量远远大于此----------1/4 cup--------3/4 cup
鸡蛋10克，----------------------1/5 egg--------3/5 egg
核桃碎30克（可省略）
泡打粉1/4小勺，
小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。 |
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发帖数: 3764 | 3 Chocolate cookie (may reduce sugar by 25%~50%, and reduce oil accordingly)
1 1/4 cups margarine, softened
2 cups white sugar
Market Pantry Granulated Sugar - 4lbs$1.89SEE DETAILS
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
2 cups all-purpose flour
3/4 cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/8 teaspoon salt
1 cup chopped walnuts |
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发帖数: 3764 | 4 Chocolate cookie (may reduce sugar by 25%~50%, and reduce oil accordingly)
1 1/4 cups margarine, softened
2 cups white sugar
Market Pantry Granulated Sugar - 4lbs$1.89SEE DETAILS
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
2 cups all-purpose flour
3/4 cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/8 teaspoon salt
1 cup chopped walnuts |
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发帖数: 3764 | 5 Chocolate cookie (may reduce sugar by 25%~50%, and reduce oil accordingly)
1 1/4 cups margarine, softened
2 cups white sugar
Market Pantry Granulated Sugar - 4lbs$1.89SEE DETAILS
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
2 cups all-purpose flour
3/4 cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/8 teaspoon salt
1 cup chopped walnuts |
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发帖数: 3764 | 6 Chocolate cookie (may reduce sugar by 25%~50%, and reduce oil accordingly)
1 1/4 cups margarine, softened
2 cups white sugar
Market Pantry Granulated Sugar - 4lbs$1.89SEE DETAILS
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
2 cups all-purpose flour
3/4 cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/8 teaspoon salt
1 cup chopped walnuts |
