C****g
发帖数: 3945 | 1 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
自制豆腐脑。。。。。万里长征步骤如下：
a) 网购九阳豆浆机 (大家都说好；团购刚结束；管状加热器可能糊管？)
http://www.huarenstore.com/group-1068.html
或
sonya干豆豆浆机(促销中；底盘加热；据说是新款，有很多相对优势，貌似名气不如九
阳)
http://www.applesave.com/admin/index.php?main_page=product_info
b) 超市或者亚洲店觅得黄豆。
c) 自制豆浆。
d) 购买葡萄糖内酯Glucono delta-lactone作为豆腐凝固剂，比如这个
http://www.applesave.com/admin/index.php?main_page=product_info
不知道除了这个链接还有哪里有卖的？
e) 自制豆腐脑。
结论：过程比较麻烦，不过豆浆机是一次性投入，而且有原汁原味的豆浆喝，比美国超
市卖的盒装豆浆正宗。长期看可能每天都有经济美味的豆腐脑早餐吃，也可能玩了几次
以后落灰乐 @@
用过豆浆机的js说说，哪种豆浆机好？还有葡萄糖内酯在美国超市能买到不？ |
D*******0
发帖数: 4476 | 2 3. fresh and fun. Once get some experience, it is easy. You can also make
Tofu.
【在 C****g 的大作中提到】
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
: 最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
: 结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
: 以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
: 方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
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C****g
发帖数: 3945 | 3 any ideas about 豆浆机？还有葡萄糖内酯一般在什么店买呀？
【在 D*******0 的大作中提到】
: 3. fresh and fun. Once get some experience, it is easy. You can also make
: Tofu.
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j*****e
发帖数: 11116 | 4 哇 除了养猫 咱俩又多一个共同嗜好 吃豆腐脑/豆脑
你别说在美国了，现在在北京早上能吃完豆脑都不太好找了，因为很多地方不让摆摊卖
早餐了，做早餐也辛苦，好多人不相干。
前天才刚在flushing 朱记锅贴吃了碗豆脑，榨菜末好像没吃着，而且没有那种大腕吃
，感觉不爽，嘿嘿 |
d*********r
发帖数: 11979 | |
m******m
发帖数: 2095 | 6 看了一眼。PASS, 每天中午都吃速冻饺子。做不了这个 |
h**G
发帖数: 9825 | 7 先给俩包子吃吧
【在 C****g 的大作中提到】
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
: 最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
: 结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
: 以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
: 方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
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C****g
发帖数: 3945 | 8 北京还好吧。。。学校食堂就有。。。 不过别的餐厅里面更好吃
养猫有益身心健康！
那你有豆浆机伐？有没有feedback呀
对对，一定要有榨菜末!!
【在 j*****e 的大作中提到】
: 哇 除了养猫 咱俩又多一个共同嗜好 吃豆腐脑/豆脑
: 你别说在美国了，现在在北京早上能吃完豆脑都不太好找了，因为很多地方不让摆摊卖
: 早餐了，做早餐也辛苦，好多人不相干。
: 前天才刚在flushing 朱记锅贴吃了碗豆脑，榨菜末好像没吃着，而且没有那种大腕吃
: ，感觉不爽，嘿嘿
|
y*m
发帖数: 5973 | 9 我家有，上次让老妈国内买了带过来的
【在 C****g 的大作中提到】
: any ideas about 豆浆机？还有葡萄糖内酯一般在什么店买呀？
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C****g
发帖数: 3945 | 10 你不能吃。。。。鸡蛋卤里面黄花菜，孕妇忌食。。。
不过黄花菜其实是个很好很好的东西哈。
【在 m******m 的大作中提到】
: 看了一眼。PASS, 每天中午都吃速冻饺子。做不了这个
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j*****e
发帖数: 11116 | 11 你能在学校住一辈子？
学校的包子，凉面都好吃还便宜，外面的人买不到啊
【在 C****g 的大作中提到】
: 北京还好吧。。。学校食堂就有。。。 不过别的餐厅里面更好吃
:
: 养猫有益身心健康！
: 那你有豆浆机伐？有没有feedback呀
: 对对，一定要有榨菜末!!
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C****g
发帖数: 3945 | 12 ft
我当年从国内带来的电热毯，开整一年都不会热的。。
我家有，上次让老妈国内买了带过来的
【在 y*m 的大作中提到】
: 我家有，上次让老妈国内买了带过来的
|
D*******0
发帖数: 4476 | 13 豆浆机: 九阳 is good
you can check other brands http://www.zhlshop.com/
葡萄糖内酯:
http://www.myworldhut.com/products/Glucono-delta%252dLactone-(G
【在 C****g 的大作中提到】
: any ideas about 豆浆机？还有葡萄糖内酯一般在什么店买呀？
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j*****e
发帖数: 11116 | 14 豆浆机有 就是九阳的吧 用起来还可以 就是挺难刷的 |
a******n
发帖数: 11246 | 15 我能搬到你家隔壁吗
【在 C****g 的大作中提到】
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
: 最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
: 结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
: 以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
: 方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
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y*m
发帖数: 5973 | 16 电压不对吧，哈哈
【在 C****g 的大作中提到】
: ft
: 我当年从国内带来的电热毯，开整一年都不会热的。。
:
: 我家有，上次让老妈国内买了带过来的
|
C****g
发帖数: 3945 | 17 其实我现在最怨念的豆腐脑已经不是学校的了
好久以前去了一次法拉盛，对那里的豆腐脑怨念到如今
【在 j*****e 的大作中提到】
: 你能在学校住一辈子？
: 学校的包子，凉面都好吃还便宜，外面的人买不到啊
|
C****g
发帖数: 3945 | 18 是呀
而且用了什么电压转换头还是不行
【在 y*m 的大作中提到】
: 电压不对吧，哈哈
|
h**G
发帖数: 9825 | 19 豆浆机
co有
co难刷
索性不用了.
【在 j*****e 的大作中提到】
: 豆浆机有 就是九阳的吧 用起来还可以 就是挺难刷的
|
y*m
发帖数: 5973 | 20 我没啥怨念，啥地方都没吃过，哈哈
【在 C****g 的大作中提到】
: 其实我现在最怨念的豆腐脑已经不是学校的了
: 好久以前去了一次法拉盛，对那里的豆腐脑怨念到如今
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N**7
发帖数: 5796 | 21 文科女蛋不会买个变压器？
ft
我当年从国内带来的电热毯，开整一年都不会热的。。
我家有，上次让老妈国内买了带过来的
【在 C****g 的大作中提到】
: ft
: 我当年从国内带来的电热毯，开整一年都不会热的。。
:
: 我家有，上次让老妈国内买了带过来的
|
C****g
发帖数: 3945 | |
C****g
发帖数: 3945 | 23 这个就不难刷，不过Amazon都找不到这个牌子
http://www.zhlshop.com/sonya%E6%9C%80%E6%96%B0%E4%B8%80%E4%BB%A
这个link太分特了。。
豆浆机
co有
co难刷
索性不用了.
【在 h**G 的大作中提到】
: 豆浆机
: co有
: co难刷
: 索性不用了.
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y*m
发帖数: 5973 | 24 我买了个九阳的，好像90多，2天做次豆浆，不加糖，当水喝，恩
main_page=product_info&cPath=1&products_id=537
【在 C****g 的大作中提到】
: 葡萄糖内酯nice..
: 不过豆浆机想买这个
: http://www.applesave.com/admin/index.php?main_page=product_info
: 不知道网站靠谱不靠谱。。好像没提保修，汗
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C****g
发帖数: 3945 | 25 需要泡吗？
我找那个，据说干豆，无网。。不知道无网什么意思，干豆是不是真的不用泡，直接扔
下去就做了？
九阳的有没有干豆功能？诶 ，是不是真的很难刷 —_—
【在 y*m 的大作中提到】
: 我买了个九阳的，好像90多，2天做次豆浆，不加糖，当水喝，恩
:
: main_page=product_info&cPath=1&products_id=537
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C****g
发帖数: 3945 | 26 555
原来是的，但是现在就是觉得复杂也要吃，呼呼
【在 d*********r 的大作中提到】
: 这么复杂，还不如不吃了
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y*m
发帖数: 5973 | 27 我没做过干豆的，不过我的豆浆机有那个选项，无网就是下面是漏的，确实很难刷
【在 C****g 的大作中提到】
: 需要泡吗？
: 我找那个，据说干豆，无网。。不知道无网什么意思，干豆是不是真的不用泡，直接扔
: 下去就做了？
: 九阳的有没有干豆功能？诶 ，是不是真的很难刷 —_—
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C****g
发帖数: 3945 | 28 九阳那个是无网的吗？无网的是不是比较好刷。。
我没做过干豆的，不过我的豆浆机有那个选项，无网就是下面是漏的，确实很难刷
【在 y*m 的大作中提到】
: 我没做过干豆的，不过我的豆浆机有那个选项，无网就是下面是漏的，确实很难刷
|
y*m
发帖数: 5973 | 29 一样难刷，主要是那个过滤豆渣的网，不好洗，豆浆机本身还好
【在 C****g 的大作中提到】
: 九阳那个是无网的吗？无网的是不是比较好刷。。
:
: 我没做过干豆的，不过我的豆浆机有那个选项，无网就是下面是漏的，确实很难刷
|
C****g
发帖数: 3945 | 30 那九阳的会不会糊管？说做到一半万一断电就会粘在加热管上。。。？
【在 y*m 的大作中提到】
: 一样难刷，主要是那个过滤豆渣的网，不好洗，豆浆机本身还好
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y*m
发帖数: 5973 | 31 不糊，九阳很不错的
【在 C****g 的大作中提到】
: 那九阳的会不会糊管？说做到一半万一断电就会粘在加热管上。。。？
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h**G
发帖数: 9825 | 32 刀头不好刷阿
刀很锋利,不小心就划手.
除非你不刷
【在 y*m 的大作中提到】
: 一样难刷，主要是那个过滤豆渣的网，不好洗，豆浆机本身还好
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C****g
发帖数: 3945 | 33 用一个长长的刷子伸进去刷啊
宜家一块钱一个那种塑料蓝色刷子最好用，我试过很多种，海面刷，铜丝刷，带把手的
，一团的，都没这个好
【在 h**G 的大作中提到】
: 刀头不好刷阿
: 刀很锋利,不小心就划手.
: 除非你不刷
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t********a
发帖数: 2402 | 34 第三个尝试过。豆浆机做的豆浆太稀，做过一次豆腐脑，汤汤水水地不成块。。。。据
说要加豆子多点浓一些就可以了。但怕糊了难处理，还没试过。
其实那种功率大些的手持blender，我觉得用来应该可以，还方便，在锅里打碎后，不
过滤直接加热应该都成。
【在 C****g 的大作中提到】
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
: 最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
: 结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
: 以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
: 方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
|
i******t
发帖数: 3622 | 35 我用blender，过滤完一冲就全掉了，很干净也不麻烦啊
farmer‘s market，韩国人开的那种，有卖豆腐脑的，一大罐，自己回家加调料煮一下
就好了。 |
p*******p
发帖数: 13670 | 36 怎么都这么牛啊，哎
【在 i******t 的大作中提到】
: 我用blender，过滤完一冲就全掉了，很干净也不麻烦啊
: farmer‘s market，韩国人开的那种，有卖豆腐脑的，一大罐，自己回家加调料煮一下
: 就好了。
|
i******t
发帖数: 3622 | 37 小护士就差钱啊，哎
【在 p*******p 的大作中提到】
: 怎么都这么牛啊，哎
|
m*r
发帖数: 37612 | 38 我看你慢脑子都是豆腐
【在 C****g 的大作中提到】
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
: 最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
: 结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
: 以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
: 方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
|
C****g
发帖数: 3945 | 39 俺的豆浆机在路上乐。。。一个不知道靠谱不靠谱的小破网站买的，，希望顺利到达。。
【在 t********a 的大作中提到】
: 第三个尝试过。豆浆机做的豆浆太稀，做过一次豆腐脑，汤汤水水地不成块。。。。据
: 说要加豆子多点浓一些就可以了。但怕糊了难处理，还没试过。
: 其实那种功率大些的手持blender，我觉得用来应该可以，还方便，在锅里打碎后，不
: 过滤直接加热应该都成。
|
C****g
发帖数: 3945 | 40 木famer's mkt...
只有一个卖猫年日历的越南店 —_—
【在 i******t 的大作中提到】
: 我用blender，过滤完一冲就全掉了，很干净也不麻烦啊
: farmer‘s market，韩国人开的那种，有卖豆腐脑的，一大罐，自己回家加调料煮一下
: 就好了。
|
|
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C****g
发帖数: 3945 | 41 我要是吃不到我就天天都满脑子都是豆腐，呼呼！
我看你慢脑子都是豆腐
【在 m*r 的大作中提到】
: 我看你慢脑子都是豆腐
|
p*******p
发帖数: 13670 | 42 收到以后直接item not as described
。。
【在 C****g 的大作中提到】
: 俺的豆浆机在路上乐。。。一个不知道靠谱不靠谱的小破网站买的，，希望顺利到达。。
|
p*******p
发帖数: 13670 | 43 啊，我能吃你的豆腐么？
【在 C****g 的大作中提到】
: 我要是吃不到我就天天都满脑子都是豆腐，呼呼！
:
: 我看你慢脑子都是豆腐
|
m*r
发帖数: 37612 | 44 台湾店，周末，你可以吃个够
【在 C****g 的大作中提到】
: 我要是吃不到我就天天都满脑子都是豆腐，呼呼！
:
: 我看你慢脑子都是豆腐
|
C****g
发帖数: 3945 | 45 不是ebay买的。。。
ft，刚发现ebay也有
【在 p*******p 的大作中提到】
: 收到以后直接item not as described
:
: 。。
|
C****g
发帖数: 3945 | 46 how啊@@
台湾店，就是古早味吗？
早餐？中餐？还是全天
台湾店，周末，你可以吃个够
【在 m*r 的大作中提到】
: 台湾店，周末，你可以吃个够
|
p*******p
发帖数: 13670 | 47 A-Z
dispute cc
【在 C****g 的大作中提到】
: 不是ebay买的。。。
: ft，刚发现ebay也有
|
C****g
发帖数: 3945 | 48 用paypal balance买的。。。。 —_—
【在 p*******p 的大作中提到】
: A-Z
: dispute cc
|
m*r
发帖数: 37612 | 49 amazon用paypal balance买？
厉害
【在 C****g 的大作中提到】
: 用paypal balance买的。。。。 —_—
|
C****g
发帖数: 3945 | 50 不是amz。。。。是一个华人搞的小破网站，//dead
【在 m*r 的大作中提到】
: amazon用paypal balance买？
: 厉害
|
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|
y*****u
发帖数: 4807 | 51 领导昨天说想吃豆腐脑
我就去买了那个山水嫩豆腐
做好
吃完以后领导说我做的像豆腐汤 |
L**i
发帖数: 22365 | 52 杯具……
【在 y*****u 的大作中提到】
: 领导昨天说想吃豆腐脑
: 我就去买了那个山水嫩豆腐
: 做好
: 吃完以后领导说我做的像豆腐汤
|
C****g
发帖数: 3945 | 53 不好吃吗？我买了那个silken toufu回家做豆腐鱼籽，觉得口感挺象豆腐脑，所以才突
然想起来豆腐脑的。那个吃起来还好啊
【在 y*****u 的大作中提到】
: 领导昨天说想吃豆腐脑
: 我就去买了那个山水嫩豆腐
: 做好
: 吃完以后领导说我做的像豆腐汤
|
y*****u
发帖数: 4807 | 54 今天买到了真正的豆腐脑了
大田豆花
【在 C****g 的大作中提到】
: 不好吃吗？我买了那个silken toufu回家做豆腐鱼籽，觉得口感挺象豆腐脑，所以才突
: 然想起来豆腐脑的。那个吃起来还好啊
|
x*o
发帖数: 9 | |
m*r
发帖数: 37612 | 56 豆腐脑有什么好吃的，还是油条大饼豆浆好吃
【在 x*o 的大作中提到】
: 明天就去flushing吃，嘿嘿
|
x*o
发帖数: 9 | 57 晶晶你又调皮了
【在 m*r 的大作中提到】
: 豆腐脑有什么好吃的，还是油条大饼豆浆好吃
|
