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- 5555555555 种菜不赚,买菜不省:田间到市场的猫腻吓死人
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p***e
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今春菜贱伤农。《山东白菜2分钱一斤没人收菜农想雇人扔菜》报道了山东即墨、平度
的蔬菜种植区,白菜收购价0.02元/斤,卷心菜收购价0.2元/斤,芹菜收购价0.1元/斤
,大葱直接论亩卖,一亩地300元。《芹菜6分钱 卷心菜8分钱》则报道了河南中牟县质
量好的芹菜收购价每斤1毛,品相差的每斤只有5、6分钱。菜贱伤农,菜农赔汗水赔
时间还得赔钱似成定局。
市场上呢,白菜依然在每斤/6角左右,芹菜大约在每斤/1元以上,昨天试着问常在饭店
吃饭的建筑项目经理和工程监理,饭店价格下降了多少?其回答令人惊谔:根本不存在
便宜的事。今早读《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》,从另一侧面验证了
市场价格不低,饭店菜价格也不低的事实。
《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》摘转了央视《经济信息联播》“蔬菜从
田间到农贸市场过程中,人工环节过多,每道环节加价10%-15%以上,杭州新上市的卷
心菜在批发市场一毛五一斤,到了农贸市场却一元五角一斤,几公里就翻了10倍”的新
闻。
从田间到市场,菜价翻了10个跟头。其间疏菜产量过剩供大于求是原因之一。可多流通
环节出现的过高成本和费用,亦是不能忽略的原因。如前引《山东白菜2分钱一斤没人
收 菜农想雇人扔菜》亦报道:山东半岛的菜农低价菜到了市场价格却并不低迷:青岛
抚顺路批发市场的白菜叫价0.25元/斤,卷心菜叫价0.6元/斤,华中蔬菜批发市场的大
葱叫价为0.55元/斤,可能到了零售终端和超市,其价格最少还得加20%以上。
透视种菜不赚买菜不省,从田间到市场咫尺10倍翻番的现象。除产量过剩多环节流通等
因素之中,其畸形的市场机制恐怕也是内在原因:收购疏菜总得人工费用;疏菜收、储
、运、销过程中总得有必须的损耗;油涨价了,也要进入疏菜价格;进市场总得要房租
水电市场费税,这一切无疑都要进入菜价。也许啊,这就是中国的市场经济,可这种市
场机制是健康的吗?
前些年在超市打工,无意间了解过一些外国超市流通模式,如日本捌佰半,人家就是超
市直接同菜农建立购销关系,在减少流通环节的同时,即保证了菜农的利益,也保证了
消费者的实惠。可我们的市场环节为什么就这么多呢?
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