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- 植物体像一个化学工厂
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话题: 植物
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n**y
发帖数: 860
1
周建人 <<花鸟鱼虫及其它>>
第九节 植物体像一个化学工厂
绿色的植物是天然的有机化学制造厂,能生产出无数种有机化合
物,只要能够
设法利用它们,是很有用处的。甘蔗及糖萝卜里含有大量的糖,小麦
、小米、大米
里含有大量的淀粉,脂(亦作芝)麻、菜子里含有大量的油,都可供
食用。植物还
能生产出蛋白质,也可以供食用。
绿色植物具有一种特别的机能,能够从外界吸收进体内的无机物
质制造成有机
物质。上述的有机物质可以供食用。动物没有这种机能,须吸食现成
的有机食品才
能生存。动物里有食肉的动物,但间接仍然依靠植物生存的。总的说
来,没有植物,
动物就不能够生存。
但植物体内的有些制造品,并不能供食用。例如有所谓植物硷这
类东西,有的
是极毒的,如木鳖子硷,但可以供药用。
植物里还能生产具有颜色的物质。在人类还不会制造人造染料之
前,就采用它
来染绸和布。许多种植物的花里还有芳香的物质。这类物质能渐渐发
散在空气里,
和空气一道吸入鼻孔里,接触着具嗅觉的细胞,便闻到香气了。芳香
的物质如发散
完,花就不香了。
栽培花卉,有的为了看它们的花,因为它们的颜
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