如何保存大蒜和腌糖蒜？ - gardening版 - 未名存档

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gardening版 - 如何保存大蒜和腌糖蒜？

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相关话题的讨论汇总
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s***a 发帖数: 210	1 去年种了大蒜，现在叶子已经老了，吃不动了。今天我把大蒜都拔了出来。蒜头不大，但应该能吃。可是太多了，一下吃不了。请问，这些大蒜如何处理保存呢？如何腌制糖蒜呢？
g*******6 发帖数: 1340	2 我妈妈给我做的糖蒜，我很喜欢的泡了两盒子【在 s***a 的大作中提到】 : 去年种了大蒜，现在叶子已经老了，吃不动了。今天我把大蒜都拔了出来。蒜头不大， : 但应该能吃。可是太多了，一下吃不 : 了。请问，这些大蒜如何处理保存呢？如何腌制糖蒜呢？
s***a 发帖数: 210	3 请问怎么做啊？有过程不？谢谢啊！【在 g*******6 的大作中提到】 : 我妈妈给我做的糖蒜，我很喜欢的 : 泡了两盒子
w*******n 发帖数: 2330	4 淹糖蒜很简单，蒜洗干净，放在罐中，剥皮与否随便。往里倒醋，如果是美国店的白醋，可以加三分之一的水，自己尝味道就是。然后放盐，很多糖。一般盐先入味，一个星期就好。醋味随后，糖很缓慢。所以我每个星期都打开尝尝汁水的味道，一般都是缺糖，就一点点加糖。然后就好了。
w**w 发帖数: 5391	5 先风干一星期，不要暴晒。
s***a 发帖数: 210	6 多谢！我试试看。

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● 新手问	● 貌似这样的大蒜才能长出蒜苔@@
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● 也贴个大蒜和leek	● 请问：种蒜苗。。。

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