F*********k
发帖数: 11739 | 1 rt。。。
昨天超市看到活泥鳅。。。很想吃干煸泥鳅或者麻辣泥鳅。。。 |
l*****o
发帖数: 26631 | 2 印象中是不杀的...
和整块豆腐一起炖，泥鳅都会钻到豆腐里。
【在 F*********k 的大作中提到】
: rt。。。
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a****g
发帖数: 8131 | 3 冻一下 + 剪刀
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F*********k
发帖数: 11739 | 4 太残忍了吧
【在 l*****o 的大作中提到】
: 印象中是不杀的...
: 和整块豆腐一起炖，泥鳅都会钻到豆腐里。
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l*****o
发帖数: 26631 | 5 我小时候听别人说的，印象深刻
没试过...
应该就和杀鱼差不多吧，去腮，去内脏。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 太残忍了吧
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F*********k
发帖数: 11739 | 6 那个那么小，清理30只估计也没有食欲了吧
小时候好像印象上有人拿一根冰锥一样的东西钉住头然后刷一下就杀了
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我小时候听别人说的，印象深刻
: 没试过...
: 应该就和杀鱼差不多吧，去腮，去内脏。
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l*****o
发帖数: 26631 | 7 杀黄鳝是钉住头杀的，不过我觉得很有难度...
卖菜的非常熟练
【在 F*********k 的大作中提到】
: 那个那么小，清理30只估计也没有食欲了吧
: 小时候好像印象上有人拿一根冰锥一样的东西钉住头然后刷一下就杀了
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F*********k
发帖数: 11739 | 8 嗯，就是这个印象。。。不知道泥鳅和黄鳝弄起来做起来差别大不大
我可能没吃过泥鳅。。。
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: 杀黄鳝是钉住头杀的，不过我觉得很有难度...
: 卖菜的非常熟练
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l*****o
发帖数: 26631 | 9 黄鳝大多了，肉也多，泥鳅就是尝个味道，没啥肉...
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: 嗯，就是这个印象。。。不知道泥鳅和黄鳝弄起来做起来差别大不大
: 我可能没吃过泥鳅。。。
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s*6
发帖数: 3972 | |
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F*********k
发帖数: 11739 | 11 那算了我不吃了
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: 黄鳝大多了，肉也多，泥鳅就是尝个味道，没啥肉...
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r****a
发帖数: 3304 | 12 re，用剪刀把头剪掉，再去内脏，不麻烦呀，红烧很好吃的~
有活黄鳝么？
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: 我小时候听别人说的，印象深刻
: 没试过...
: 应该就和杀鱼差不多吧，去腮，去内脏。
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F*********k
发帖数: 11739 | 13 没有。。。只有泥鳅
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: re，用剪刀把头剪掉，再去内脏，不麻烦呀，红烧很好吃的~
: 有活黄鳝么？
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l*******l
发帖数: 13923 | 14 就这个！
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: 印象中是不杀的...
: 和整块豆腐一起炖，泥鳅都会钻到豆腐里。
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d**s
发帖数: 1255 | 15 那是壮阳名菜
嘿嘿
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: 太残忍了吧
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w*******e
发帖数: 311 | 16 仔细想了想，不用杀的，泥鳅钻豆腐，都用活的。里面的肠子是吃的时候吐掉的。很容
易。哪里能买到？ |
R****G
发帖数: 1425 | 17 杀过黄鳝，用开水先烫一下，然后清理内脏，这样最省力。 |
j*****u
发帖数: 2004 | 18 泥鳅不用杀的，小时候常吃。
印象中老爸是抓一把盐到放泥鳅的盆里（没水），过会儿泥鳅们就老实了，洗洗就可以
开炒了。
不过泥鳅真的没啥好吃的，我感觉。黄鳝好多了........ |
j*****u
发帖数: 2004 | 19 如果你想吃干煸的或者类似炸的，买小点的泥鳅，弄起来也蛮好吃的其实。
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: 那算了我不吃了
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D*******1
发帖数: 11303 | 20 泥鳅肉少刺多，吃起来很麻烦。不过做好了还是很好吃的。好好练练，等吃喝团聚时露
一手
【在 F*********k 的大作中提到】
: rt。。。
: 昨天超市看到活泥鳅。。。很想吃干煸泥鳅或者麻辣泥鳅。。。
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l*t
发帖数: 10829 | 21 泥鳅要小的好吃，放在清水里养几天，肚子就干净了
辣子爆炒，好吃得很 |
o*******0
发帖数: 577 | 22 记得大的泥鳅去胆什么的内脏，小的就直接煮了。
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: 昨天超市看到活泥鳅。。。很想吃干煸泥鳅或者麻辣泥鳅。。。
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l********g
发帖数: 8819 | 23 不用杀，直接倒进油锅里，盖上盖，
别让碰出来 了，
还有买回来养着土沙子的时候，用个高一点的容器，
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: rt。。。
: 昨天超市看到活泥鳅。。。很想吃干煸泥鳅或者麻辣泥鳅。。。
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l********g
发帖数: 8819 | 24 大阿，黄鳝一般都买1-2条那种，
泥鳅一磅至少好几十条把
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: 嗯，就是这个印象。。。不知道泥鳅和黄鳝弄起来做起来差别大不大
: 我可能没吃过泥鳅。。。
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w**w
发帖数: 5391 | 25 什么地方这么好，还有泥鳅卖？小时候最喜欢吃了。 |
F*********k
发帖数: 11739 | 26 南加啊
不过泥鳅刺多肉少的话我还做么？最怕这种了
【在 w**w 的大作中提到】
: 什么地方这么好，还有泥鳅卖？小时候最喜欢吃了。
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G****1
发帖数: 6908 | 27 想起当年爱吃的干煸泥鳅来。好像饭店卖的都是直接下锅炸的。
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: 如果你想吃干煸的或者类似炸的，买小点的泥鳅，弄起来也蛮好吃的其实。
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T*******4
发帖数: 13143 | 28 30-40厘米长木板一头上订钉子，穿透木板，翻过来，钉子尖朝上，踩住木板，扣住泥
鳅头，顺脖子往尾部一拉，肚皮就全破开了，去泥肠，弄干净即可。量少的话，剪刀也
可以。 |
g********a
发帖数: 1857 | 29 那是杀鳝鱼的方法，一般泥鳅不用杀
吃的时候，如果泥鳅大你吃的时候把胆挑出来，
【在 F*********k 的大作中提到】
: 那个那么小，清理30只估计也没有食欲了吧
: 小时候好像印象上有人拿一根冰锥一样的东西钉住头然后刷一下就杀了
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