l*t
发帖数: 10829 | 1 中国店里买的，比如以味全牌子包装的。
说明上说没有添加剂或防腐剂，只是新鲜原料经过杀青，然后速冻包装。
杀青其实就是漂白。
冬笋化冻后，可以看到不少白色粉状物，这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个
白色粉状物是神马东西。 |
c***p
发帖数: 27645 | 2 没买过，但是估计问题不大，在国内吃了几十年不也没吃s么 |
l*t
发帖数: 10829 | |
L****A
发帖数: 12692 | 4 我家ZT以前常买，每次都被我１顿臭骂。我就不信从大路那么老远的地方过来，不放啥
添加剂会不坏。包装上说啥就信啥？谁给检验了？！ |
c***p
发帖数: 27645 | 5 肯定有防腐剂，添加剂，漂白剂
不过味全的应该不会很差 |
l*t
发帖数: 10829 | 6 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉
是不是得赶紧吃点腹泻药啥的?
俺心里现在尽是幻觉... |
c***p
发帖数: 27645 | 7 咋那么脆弱呢，没事没事
我回国照样吃路边摊，底子还在
【在 l*t 的大作中提到】
: 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉
: 是不是得赶紧吃点腹泻药啥的?
: 俺心里现在尽是幻觉...
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T*******m
发帖数: 27308 | 8 少吃一点应该没问题吧？
【在 l*t 的大作中提到】
: 中国店里买的，比如以味全牌子包装的。
: 说明上说没有添加剂或防腐剂，只是新鲜原料经过杀青，然后速冻包装。
: 杀青其实就是漂白。
: 冬笋化冻后，可以看到不少白色粉状物，这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个
: 白色粉状物是神马东西。
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l*t
发帖数: 10829 | 9 以前也吃过...
不过，以后不再买国内来的这类食品了，估计台湾的也一样
【在 c***p 的大作中提到】
: 咋那么脆弱呢，没事没事
: 我回国照样吃路边摊，底子还在
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l*******l
发帖数: 13923 | 10 砖头变得如此。。。嘿嘿
【在 l*t 的大作中提到】
: 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉
: 是不是得赶紧吃点腹泻药啥的?
: 俺心里现在尽是幻觉...
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l*******l
发帖数: 13923 | 11 象游士说的，少吃点，解个谗什么的。 反正是不如新鲜的啦
【在 l*t 的大作中提到】
: 以前也吃过...
: 不过，以后不再买国内来的这类食品了，估计台湾的也一样
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l*t
发帖数: 10829 | 12 俺是保命党徒...哈哈
【在 l*******l 的大作中提到】
: 砖头变得如此。。。嘿嘿
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l*******l
发帖数: 13923 | 13 嗯，握爪！
【在 l*t 的大作中提到】
: 俺是保命党徒...哈哈
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l*t
发帖数: 10829 | 14 几年前种过竹子，尝过忒新鲜的竹笋，但是苦得赛黄连...nnd
【在 l*******l 的大作中提到】
: 象游士说的，少吃点，解个谗什么的。 反正是不如新鲜的啦
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l*********d
发帖数: 21519 | |
l*t
发帖数: 10829 | 16 你跟错贴了吧? 游士那头才是科普的...哈哈
【在 l*********d 的大作中提到】
: 冬天没啥show的，就来搞科普了。
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l*******l
发帖数: 13923 | 17 竹子没选对还是土质问题？
【在 l*t 的大作中提到】
: 几年前种过竹子，尝过忒新鲜的竹笋，但是苦得赛黄连...nnd
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l*t
发帖数: 10829 | 18 无从考证了，竹子的根乱窜，早被俺除了
话说俺那竹子跟胳膊一般大，花了很多银子买来的苗
【在 l*******l 的大作中提到】
: 竹子没选对还是土质问题？
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l*******l
发帖数: 13923 | 19 哈哈！ 看来LCT深入人眼啊，浮云一晃都要点进你的帖
【在 l*t 的大作中提到】
: 你跟错贴了吧? 游士那头才是科普的...哈哈
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l*******l
发帖数: 13923 | 20 吃竹笋真有品种一说，还有春笋，冬笋的区别，口感味道差远啦
【在 l*t 的大作中提到】
: 无从考证了，竹子的根乱窜，早被俺除了
: 话说俺那竹子跟胳膊一般大，花了很多银子买来的苗
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l*t
发帖数: 10829 | 21 噢，俺那个是春笋，呵呵
【在 l*******l 的大作中提到】
: 吃竹笋真有品种一说，还有春笋，冬笋的区别，口感味道差远啦
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l*******l
发帖数: 13923 | 22 咦？对了吧！ 咱家乡比较少吃春笋，多半腌酸。 冬笋才炒着吃。有一种小小
的竹笋，象筷子粗细的，才春天吃－炒蛋的
【在 l*t 的大作中提到】
: 噢，俺那个是春笋，呵呵
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l*******l
发帖数: 13923 | 23 春笋还有晒干笋，然后闷肉。
一般袋装或罐头的多半用春笋做的， 便宜啊，春天到处乱串多的很。 冬笋值钱
【在 l*t 的大作中提到】
: 噢，俺那个是春笋，呵呵
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l*********d
发帖数: 21519 | 24 我有个朋友买的房子院子里很多竹子，我春天去挖点尝尝，好吃我也种点。 |
g***e
发帖数: 14217 | 25 笋本身有白粉状的东西。现在店里有新鲜的冬笋，不用买处理过的啊。
【在 l*t 的大作中提到】
: 中国店里买的，比如以味全牌子包装的。
: 说明上说没有添加剂或防腐剂，只是新鲜原料经过杀青，然后速冻包装。
: 杀青其实就是漂白。
: 冬笋化冻后，可以看到不少白色粉状物，这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个
: 白色粉状物是神马东西。
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H****H
发帖数: 11039 | 26 砖头哥说的是不是切开以后发现里头有白色片状粉状的东西？
没事儿，那是竹笋自己分泌的东西，主要成分是酪氨酸，不是添加剂。新鲜竹笋煮完了
有时候也会有这样的现象。
【在 l*t 的大作中提到】
: 中国店里买的，比如以味全牌子包装的。
: 说明上说没有添加剂或防腐剂，只是新鲜原料经过杀青，然后速冻包装。
: 杀青其实就是漂白。
: 冬笋化冻后，可以看到不少白色粉状物，这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个
: 白色粉状物是神马东西。
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l*t
发帖数: 10829 | 27 没错，春笋一般都是小毛竹发的呀
【在 l*******l 的大作中提到】
: 咦？对了吧！ 咱家乡比较少吃春笋，多半腌酸。 冬笋才炒着吃。有一种小小
: 的竹笋，象筷子粗细的，才春天吃－炒蛋的
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l*t
发帖数: 10829 | 28 就是这种白色粉状物
原来虚惊一场，哈哈
多谢科普!
【在 H****H 的大作中提到】
: 砖头哥说的是不是切开以后发现里头有白色片状粉状的东西？
: 没事儿，那是竹笋自己分泌的东西，主要成分是酪氨酸，不是添加剂。新鲜竹笋煮完了
: 有时候也会有这样的现象。
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i*******e
发帖数: 6275 | 29 我们这里超市新鲜的冬笋便宜的时候 2块多一磅啊，为啥卖冷冻的？ |
F*********k
发帖数: 11739 | 30 早上做紫薯蛋挞，发现紫薯切开之后切面也有白白的东西 |
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L****A
发帖数: 12692 | 31
那就是淀粉啦。还做蛋塔！太令人发指了，我要是住你家附近就天天赖你家不走！
【在 F*********k 的大作中提到】
: 早上做紫薯蛋挞，发现紫薯切开之后切面也有白白的东西
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F*********k
发帖数: 11739 | 32 嘻嘻，那个烘干腊鱼满屋子都是鱼味儿，我只好一大早上做了tortilla当早饭然后做蛋
挞掩盖味道
【在 L****A 的大作中提到】
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: 那就是淀粉啦。还做蛋塔！太令人发指了，我要是住你家附近就天天赖你家不走！
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