l*t 发帖数: 10829 | 1 中国店里买的,比如以味全牌子包装的。
说明上说没有添加剂或防腐剂,只是新鲜原料经过杀青,然后速冻包装。
杀青其实就是漂白。
冬笋化冻后,可以看到不少白色粉状物,这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个
白色粉状物是神马东西。 |
c***p 发帖数: 27645 | 2 没买过,但是估计问题不大,在国内吃了几十年不也没吃s么 |
l*t 发帖数: 10829 | |
L****A 发帖数: 12692 | 4 我家ZT以前常买,每次都被我1顿臭骂。我就不信从大路那么老远的地方过来,不放啥
添加剂会不坏。包装上说啥就信啥?谁给检验了?! |
c***p 发帖数: 27645 | 5 肯定有防腐剂,添加剂,漂白剂
不过味全的应该不会很差 |
l*t 发帖数: 10829 | 6 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉
是不是得赶紧吃点腹泻药啥的?
俺心里现在尽是幻觉... |
c***p 发帖数: 27645 | 7 咋那么脆弱呢,没事没事
我回国照样吃路边摊,底子还在
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉 : 是不是得赶紧吃点腹泻药啥的? : 俺心里现在尽是幻觉...
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T*******m 发帖数: 27308 | 8 少吃一点应该没问题吧?
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国店里买的,比如以味全牌子包装的。 : 说明上说没有添加剂或防腐剂,只是新鲜原料经过杀青,然后速冻包装。 : 杀青其实就是漂白。 : 冬笋化冻后,可以看到不少白色粉状物,这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个 : 白色粉状物是神马东西。
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l*t 发帖数: 10829 | 9 以前也吃过...
不过,以后不再买国内来的这类食品了,估计台湾的也一样
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咋那么脆弱呢,没事没事 : 我回国照样吃路边摊,底子还在
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l*******l 发帖数: 13923 | 10 砖头变得如此。。。嘿嘿
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天的晚幻吃的奏是冬笋炒肉 : 是不是得赶紧吃点腹泻药啥的? : 俺心里现在尽是幻觉...
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l*******l 发帖数: 13923 | 11 象游士说的,少吃点,解个谗什么的。 反正是不如新鲜的啦
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 以前也吃过... : 不过,以后不再买国内来的这类食品了,估计台湾的也一样
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l*t 发帖数: 10829 | 12 俺是保命党徒...哈哈
【在 l*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 砖头变得如此。。。嘿嘿
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l*******l 发帖数: 13923 | 13 嗯,握爪!
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺是保命党徒...哈哈
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l*t 发帖数: 10829 | 14 几年前种过竹子,尝过忒新鲜的竹笋,但是苦得赛黄连...nnd
【在 l*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 象游士说的,少吃点,解个谗什么的。 反正是不如新鲜的啦
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l*********d 发帖数: 21519 | |
l*t 发帖数: 10829 | 16 你跟错贴了吧? 游士那头才是科普的...哈哈
【在 l*********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬天没啥show的,就来搞科普了。
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l*******l 发帖数: 13923 | 17 竹子没选对还是土质问题?
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 几年前种过竹子,尝过忒新鲜的竹笋,但是苦得赛黄连...nnd
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l*t 发帖数: 10829 | 18 无从考证了,竹子的根乱窜,早被俺除了
话说俺那竹子跟胳膊一般大,花了很多银子买来的苗
【在 l*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 竹子没选对还是土质问题?
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l*******l 发帖数: 13923 | 19 哈哈! 看来LCT深入人眼啊,浮云一晃都要点进你的帖
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟错贴了吧? 游士那头才是科普的...哈哈
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l*******l 发帖数: 13923 | 20 吃竹笋真有品种一说,还有春笋,冬笋的区别,口感味道差远啦
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 无从考证了,竹子的根乱窜,早被俺除了 : 话说俺那竹子跟胳膊一般大,花了很多银子买来的苗
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l*t 发帖数: 10829 | 21 噢,俺那个是春笋,呵呵
【在 l*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃竹笋真有品种一说,还有春笋,冬笋的区别,口感味道差远啦
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l*******l 发帖数: 13923 | 22 咦?对了吧! 咱家乡比较少吃春笋,多半腌酸。 冬笋才炒着吃。有一种小小
的竹笋,象筷子粗细的,才春天吃-炒蛋的
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 噢,俺那个是春笋,呵呵
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l*******l 发帖数: 13923 | 23 春笋还有晒干笋,然后闷肉。
一般袋装或罐头的多半用春笋做的, 便宜啊,春天到处乱串多的很。 冬笋值钱
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 噢,俺那个是春笋,呵呵
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l*********d 发帖数: 21519 | 24 我有个朋友买的房子院子里很多竹子,我春天去挖点尝尝,好吃我也种点。 |
g***e 发帖数: 14217 | 25 笋本身有白粉状的东西。现在店里有新鲜的冬笋,不用买处理过的啊。
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国店里买的,比如以味全牌子包装的。 : 说明上说没有添加剂或防腐剂,只是新鲜原料经过杀青,然后速冻包装。 : 杀青其实就是漂白。 : 冬笋化冻后,可以看到不少白色粉状物,这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个 : 白色粉状物是神马东西。
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H****H 发帖数: 11039 | 26 砖头哥说的是不是切开以后发现里头有白色片状粉状的东西?
没事儿,那是竹笋自己分泌的东西,主要成分是酪氨酸,不是添加剂。新鲜竹笋煮完了
有时候也会有这样的现象。
【在 l*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国店里买的,比如以味全牌子包装的。 : 说明上说没有添加剂或防腐剂,只是新鲜原料经过杀青,然后速冻包装。 : 杀青其实就是漂白。 : 冬笋化冻后,可以看到不少白色粉状物,这个一定是漂白的残留物吧。就是不知道这个 : 白色粉状物是神马东西。
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l*t 发帖数: 10829 | 27 没错,春笋一般都是小毛竹发的呀
【在 l*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?对了吧! 咱家乡比较少吃春笋,多半腌酸。 冬笋才炒着吃。有一种小小 : 的竹笋,象筷子粗细的,才春天吃-炒蛋的
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l*t 发帖数: 10829 | 28 就是这种白色粉状物
原来虚惊一场,哈哈
多谢科普!
【在 H****H 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 砖头哥说的是不是切开以后发现里头有白色片状粉状的东西? : 没事儿,那是竹笋自己分泌的东西,主要成分是酪氨酸,不是添加剂。新鲜竹笋煮完了 : 有时候也会有这样的现象。
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i*******e 发帖数: 6275 | 29 我们这里超市新鲜的冬笋便宜的时候 2块多一磅啊,为啥卖冷冻的? |
F*********k 发帖数: 11739 | 30 早上做紫薯蛋挞,发现紫薯切开之后切面也有白白的东西 |
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L****A 发帖数: 12692 | 31
那就是淀粉啦。还做蛋塔!太令人发指了,我要是住你家附近就天天赖你家不走!
【在 F*********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 早上做紫薯蛋挞,发现紫薯切开之后切面也有白白的东西
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F*********k 发帖数: 11739 | 32 嘻嘻,那个烘干腊鱼满屋子都是鱼味儿,我只好一大早上做了tortilla当早饭然后做蛋
挞掩盖味道
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 那就是淀粉啦。还做蛋塔!太令人发指了,我要是住你家附近就天天赖你家不走!
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