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话题: 蕨菜话题: 鳄鱼话题: 腊肉话题: 食材话题: 好吃
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1 (共1页)
s****0
发帖数: 2532
1
13"的小嘴,俺今天就留它了。
来个清蒸,我喜欢稍重口味。yet2008, 这才是我做的鱼,请你欣赏。
这才是今天的重点,蕨菜炒腊肉。蕨菜是昨天采的,腊肉是自家做的。
来个全景,包括二两白酒,砖头老大,您看清楚不是空杯子哦。呵呵。
酒足饭饱后,剩下了这些。可以说明啥?俺最爱是蕨菜!
y*****8
发帖数: 18140
2
有鱼有肉有酒有菜,日子过得很滋润
白酒为什么是黄色的?
s****0
发帖数: 2532
3
威士忌,呵呵

【在 y*****8 的大作中提到】
: 有鱼有肉有酒有菜,日子过得很滋润
: 白酒为什么是黄色的?

b*******e
发帖数: 6920
4
能采到蕨菜真是不错!
假饵上的鱼?是高手呀
y*****8
发帖数: 18140
5
哦,以为是中国白酒了。
要是请我吃这顿晚饭的话,肯定是首先干掉整条蒸鲈鱼。

【在 s****0 的大作中提到】
: 威士忌,呵呵
s****0
发帖数: 2532
6
我打赌,你首先肯定不是干掉鲈鱼。lol。

【在 y*****8 的大作中提到】
: 哦,以为是中国白酒了。
: 要是请我吃这顿晚饭的话,肯定是首先干掉整条蒸鲈鱼。

y*****8
发帖数: 18140
7
赌吧,你出个赌注。
所谓山珍蕨菜能有多美味呢,凡是没吃过的咚咚我都不谗---山农家的枇杷除外。呵呵。

【在 s****0 的大作中提到】
: 我打赌,你首先肯定不是干掉鲈鱼。lol。
s****0
发帖数: 2532
8
比鱼好吃的东西太多了。你不吃蕨菜不要紧,不喜欢腊肉没问题,但有些东西你是没有
抵抗力的,呵呵。
a****a
发帖数: 26187
9
我又来鸡蛋里挑骨头了哈
1、鱼鳍都没剪掉, 做工粗糙
2、腊肉不地道, 观感等同鲜肉
哈哈, 司马给我拍晕了, 遁。。。
s****0
发帖数: 2532
10
我家LD也爱剪掉鳍,我强烈反对,因为鳍中的胶汁是我的所爱。
湖南腊肉是还有两道工序:熏制呈黄色和炒时加酱油染色。我反其道行之:近两年做的
腊肉都不熏制,炒之前水煮减轻腊肉的味,炒时也不加酱油等添色剂汁。这是为了健康
。刚开始不习惯,现在已经习惯了。
其实我做菜是很随性,做工很粗糙。我接受你的批评。

【在 a****a 的大作中提到】
: 我又来鸡蛋里挑骨头了哈
: 1、鱼鳍都没剪掉, 做工粗糙
: 2、腊肉不地道, 观感等同鲜肉
: 哈哈, 司马给我拍晕了, 遁。。。

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a****a
发帖数: 26187
11
偶开玩笑的,都说鸡蛋里挑骨头了哈。这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)

【在 s****0 的大作中提到】
: 我家LD也爱剪掉鳍,我强烈反对,因为鳍中的胶汁是我的所爱。
: 湖南腊肉是还有两道工序:熏制呈黄色和炒时加酱油染色。我反其道行之:近两年做的
: 腊肉都不熏制,炒之前水煮减轻腊肉的味,炒时也不加酱油等添色剂汁。这是为了健康
: 。刚开始不习惯,现在已经习惯了。
: 其实我做菜是很随性,做工很粗糙。我接受你的批评。

s****0
发帖数: 2532
12
大师就是大师,一语中的,不服不行。
食材好不假,但要我做是有些糟蹋了,囧一个。

【在 a****a 的大作中提到】
: 偶开玩笑的,都说鸡蛋里挑骨头了哈。这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
y*****8
发帖数: 18140
13
A大的确是鸡蛋里面挑骨头
男同胞能有这样的厨艺,很不寻常了

【在 a****a 的大作中提到】
: 偶开玩笑的,都说鸡蛋里挑骨头了哈。这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
x******n
发帖数: 8550
14
好厨艺,很会享受
我自己种了蕨菜,估计不够一盘的,哎。

【在 s****0 的大作中提到】
: 13"的小嘴,俺今天就留它了。
: 来个清蒸,我喜欢稍重口味。yet2008, 这才是我做的鱼,请你欣赏。
: 这才是今天的重点,蕨菜炒腊肉。蕨菜是昨天采的,腊肉是自家做的。
: 来个全景,包括二两白酒,砖头老大,您看清楚不是空杯子哦。呵呵。
: 酒足饭饱后,剩下了这些。可以说明啥?俺最爱是蕨菜!

s****0
发帖数: 2532
15
强烈推荐凉拌。制作简单而口味能随自己意。

【在 x******n 的大作中提到】
: 好厨艺,很会享受
: 我自己种了蕨菜,估计不够一盘的,哎。

s****0
发帖数: 2532
16
A大是希望我的厨艺有所改进啦。

【在 y*****8 的大作中提到】
: A大的确是鸡蛋里面挑骨头
: 男同胞能有这样的厨艺,很不寻常了

a****a
发帖数: 26187
17
呵呵, 司马太谦虚了
过几周准备去这个公园野炊, 觉得能钓到什么鱼么?
有鳄鱼。。。貌似不需要渔证, 偶也可以甩两杆子了, 哈哈

【在 s****0 的大作中提到】
: A大是希望我的厨艺有所改进啦。
y*****8
发帖数: 18140
18
A大想吃鳄鱼了?!
这地我N年的一个春天去过,连鳄鱼的影子都没见到。

【在 a****a 的大作中提到】
: 呵呵, 司马太谦虚了
: 过几周准备去这个公园野炊, 觉得能钓到什么鱼么?
: 有鳄鱼。。。貌似不需要渔证, 偶也可以甩两杆子了, 哈哈

a****a
发帖数: 26187
19
鳄鱼把我给捞下去了就完蛋了 :P

【在 y*****8 的大作中提到】
: A大想吃鳄鱼了?!
: 这地我N年的一个春天去过,连鳄鱼的影子都没见到。

n****7
发帖数: 8354
20
co: 这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
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n****7
发帖数: 8354
21
co: 这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
n****7
发帖数: 8354
22
co: 这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
s****0
发帖数: 2532
23
好地方,绝对值得试试。
南方的环境复杂些,物种丰富得多,能钓的鱼品种也多很多了。
预祝A大凯旋!

【在 a****a 的大作中提到】
: 呵呵, 司马太谦虚了
: 过几周准备去这个公园野炊, 觉得能钓到什么鱼么?
: 有鳄鱼。。。貌似不需要渔证, 偶也可以甩两杆子了, 哈哈

s****0
发帖数: 2532
24
你的发言很好,还带回音,哈哈哈

【在 n****7 的大作中提到】
: co: 这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
l*t
发帖数: 10829
25
四马老弟:
屯子这边木有小嘴巴啊。下次有机会去东北找你解馋!
c***p
发帖数: 27645
26
砖头早!好久不见,哪里发财去了?

【在 l*t 的大作中提到】
: 四马老弟:
: 屯子这边木有小嘴巴啊。下次有机会去东北找你解馋!

g*****e
发帖数: 10097
27
偶的下一个目标就是学钓鱼~~~
l*t
发帖数: 10829
28
上次也没说你空杯子,就是看不下去你吃独食
这回又吃独食...你家人不在,可以到花园版来吆喝一下嘛

【在 s****0 的大作中提到】
: 你的发言很好,还带回音,哈哈哈
l*t
发帖数: 10829
29
发财?还不如问到哪发菜去了...LOL!
最近又去开发了些荤菜回来噢

【在 c***p 的大作中提到】
: 砖头早!好久不见,哪里发财去了?
c***p
发帖数: 27645
30
除了辣子干烧鱼,还有啥??!

【在 l*t 的大作中提到】
: 发财?还不如问到哪发菜去了...LOL!
: 最近又去开发了些荤菜回来噢

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l*t
发帖数: 10829
31
这个州立公园有个外号叫鳄鱼公园,鳄鱼奇多,到处有警示牌.
公园里有fishing pier,很安全,带小盆友钓钓太阳鱼啥的还是蛮好玩的
所有德州州立公园里钓鱼无需fishing license.

【在 a****a 的大作中提到】
: 呵呵, 司马太谦虚了
: 过几周准备去这个公园野炊, 觉得能钓到什么鱼么?
: 有鳄鱼。。。貌似不需要渔证, 偶也可以甩两杆子了, 哈哈

s****0
发帖数: 2532
32
没问题,这边这鱼多。
老兄来了,我们好好喝几杯。

【在 l*t 的大作中提到】
: 四马老弟:
: 屯子这边木有小嘴巴啊。下次有机会去东北找你解馋!

l*t
发帖数: 10829
33
一条龙的半成品...haha

【在 c***p 的大作中提到】
: 除了辣子干烧鱼,还有啥??!
s****0
发帖数: 2532
34
嗬嗬,没办法了。钓鱼有些就是钓寂寞啊,有些习惯了。
花园版朋友离我这最近估计都得有100迈。

【在 l*t 的大作中提到】
: 上次也没说你空杯子,就是看不下去你吃独食
: 这回又吃独食...你家人不在,可以到花园版来吆喝一下嘛

l*t
发帖数: 10829
35
好,一言为定!

【在 s****0 的大作中提到】
: 没问题,这边这鱼多。
: 老兄来了,我们好好喝几杯。

a****a
发帖数: 26187
36
师傅, 跟朱莉娅罗伯茨比哪个更好吃?

【在 l*t 的大作中提到】
: 四马老弟:
: 屯子这边木有小嘴巴啊。下次有机会去东北找你解馋!

a****a
发帖数: 26187
37
要是你来了, 一定是满载而归。 偶从没摸过鱼竿的主, 就当时制造一些喜剧气氛了
, 哈哈。

【在 s****0 的大作中提到】
: 好地方,绝对值得试试。
: 南方的环境复杂些,物种丰富得多,能钓的鱼品种也多很多了。
: 预祝A大凯旋!

l*t
发帖数: 10829
38
朱莉娅罗伯茨肯定只有一层皮,竟是骨头,没吃头.
你看LZ那盘清蒸小嘴巴,肉嘟嘟的,人见个个都流哈喇子.

【在 a****a 的大作中提到】
: 师傅, 跟朱莉娅罗伯茨比哪个更好吃?
a****a
发帖数: 26187
39
谨遵师傅教诲, 看来是我错过了好家伙, 霍霍

【在 l*t 的大作中提到】
: 朱莉娅罗伯茨肯定只有一层皮,竟是骨头,没吃头.
: 你看LZ那盘清蒸小嘴巴,肉嘟嘟的,人见个个都流哈喇子.

s****0
发帖数: 2532
40
朱莉娅罗伯茨?求解。

【在 a****a 的大作中提到】
: 谨遵师傅教诲, 看来是我错过了好家伙, 霍霍
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a****a
发帖数: 26187
41
大嘴鲈鱼, 偶给起了个外号 :)

【在 s****0 的大作中提到】
: 朱莉娅罗伯茨?求解。
s****0
发帖数: 2532
42
好贴切。好名字。
小嘴确实壮实,肉也紧。12-13"清蒸还可以,再大就只能红烧了。大嘴肉软糯甜香些。
两者的味道各有千秋。
不过说起钓来,那钓小嘴就爽得不是多一点儿啦。
a****a
发帖数: 26187
43
赞精确对比!
可惜德州木得小嘴, 白鲈鱼呢, 是不是更不好吃了?

【在 s****0 的大作中提到】
: 好贴切。好名字。
: 小嘴确实壮实,肉也紧。12-13"清蒸还可以,再大就只能红烧了。大嘴肉软糯甜香些。
: 两者的味道各有千秋。
: 不过说起钓来,那钓小嘴就爽得不是多一点儿啦。

s****0
发帖数: 2532
44
没见过也没吃过,只能飘过。赫赫。

【在 a****a 的大作中提到】
: 赞精确对比!
: 可惜德州木得小嘴, 白鲈鱼呢, 是不是更不好吃了?

a****a
发帖数: 26187
45
真是一个地方一个鱼情, 哈哈。

【在 s****0 的大作中提到】
: 没见过也没吃过,只能飘过。赫赫。
r*********8
发帖数: 280
46
这吃菜吃得跟我真像!菜全进肚子里,肉留下
l*t
发帖数: 10829
47
晕,这脑袋急转弯俺木有转过来,还以为就是那个大明星
其实小嘴鲈鱼的嘴巴一点都不小

【在 a****a 的大作中提到】
: 大嘴鲈鱼, 偶给起了个外号 :)
j**y
发帖数: 417
48
哈,你这清蒸的口味是挺重的,姜丝,豆豉,还有辣椒?
s****0
发帖数: 2532
49
剁椒

【在 j**y 的大作中提到】
: 哈,你这清蒸的口味是挺重的,姜丝,豆豉,还有辣椒?
y*****8
发帖数: 18140
50
世界上没有不好吃的活鱼,何况是鲈鱼!

【在 a****a 的大作中提到】
: 赞精确对比!
: 可惜德州木得小嘴, 白鲈鱼呢, 是不是更不好吃了?

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a****a
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51
有理啊, 说不好吃滴都是嘴巴太挑了。。。

【在 y*****8 的大作中提到】
: 世界上没有不好吃的活鱼,何况是鲈鱼!
y*****8
发帖数: 18140
52
或者是吃太多吃腻味了。。。

【在 a****a 的大作中提到】
: 有理啊, 说不好吃滴都是嘴巴太挑了。。。
a****a
发帖数: 26187
53
恰 nia 了

【在 y*****8 的大作中提到】
: 或者是吃太多吃腻味了。。。
s**********u
发帖数: 11996
54
你是说,她要先干掉那个威士忌?

【在 s****0 的大作中提到】
: 我打赌,你首先肯定不是干掉鲈鱼。lol。
s**********u
发帖数: 11996
55
如果那里有鳄鱼,你还能钓得到鱼么?

【在 a****a 的大作中提到】
: 呵呵, 司马太谦虚了
: 过几周准备去这个公园野炊, 觉得能钓到什么鱼么?
: 有鳄鱼。。。貌似不需要渔证, 偶也可以甩两杆子了, 哈哈

s**********u
发帖数: 11996
56
6月份我家小朋友不用上补习班了,你们打个时候还会不会出海捕鱼啊?

【在 n****7 的大作中提到】
: co: 这么鲜的食材,怎么做都好吃 :)
a****a
发帖数: 26187
57
鳄鱼也有眼大漏神的时候,呵呵

【在 s**********u 的大作中提到】
: 如果那里有鳄鱼,你还能钓得到鱼么?
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