M*****t
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c***p
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c***p
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M*****t
发帖数: 26706 | 4 好象。。。是的？
【在 c***p 的大作中提到】
: daylily＝黄花菜＝忘忧草？？
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D***e
发帖数: 435 | 5 Day lily 萱草又叫忘忧草,黄花菜也是一种萱草
Day lily 品种也挺多的啊 |
b*******e
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y**l
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t*******1
发帖数: 792 | |
t**********g
发帖数: 2791 | 9 才知道呀！听土豆这口气黄花菜担不起忘忧草这名儿？太看扁人家了。黄花菜花大色娇
，香气浓郁，虽然长在山野，却有大家闺秀的气质。你不能因为吃过人家就看不起人家
，人家一朵花儿刚开的时候可娇羞着呢！ |
t**********g
发帖数: 2791 | 10 才知道呀！听土豆这口气黄花菜担不起忘忧草这名儿？太看扁人家了。黄花菜花大色娇
，香气浓郁，虽然长在山野，却有大家闺秀的气质。你不能因为吃过人家就看不起人家
，人家一朵花儿刚开的时候可娇羞着呢！ |
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s*******3
发帖数: 1096 | 11 这花是香的？偶家这一大丛花开花落许多年，偶从没想过去闻一下，太怠慢她啦
【在 t**********g 的大作中提到】
: 才知道呀！听土豆这口气黄花菜担不起忘忧草这名儿？太看扁人家了。黄花菜花大色娇
: ，香气浓郁，虽然长在山野，却有大家闺秀的气质。你不能因为吃过人家就看不起人家
: ，人家一朵花儿刚开的时候可娇羞着呢！
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b*****d
发帖数: 524 | 12 想起中学时语文老师讲对联时说的“色艳北堂，草号忘忧忧甚事；香浓南国，花名含笑
笑何人”，北堂者，北堂萱草黄花菜是也。
其实新鲜的黄花菜用油清炒，那个香啊，太好吃啊。 |
t**********g
发帖数: 2791 | 13 这边的好像不香，我们老家的黄花菜非常香，夏末初秋的时候开得漫山遍野都是。不过
我们吃的黄花菜是傍晚开花，第二天早上就谢了。这边的Daylily是早上开花晚上谢，
肯定不是一个品种，不知道美国的能不能吃。
【在 s*******3 的大作中提到】
: 这花是香的？偶家这一大丛花开花落许多年，偶从没想过去闻一下，太怠慢她啦
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m*******u
发帖数: 6052 | 14 真的么，我家房前屋后很多的，我是不是可以摘了炒一盘了？ |
p*******y
发帖数: 4518 | 15 我怎么记得新鲜的黄花菜是不能吃的？
【在 b*****d 的大作中提到】
: 想起中学时语文老师讲对联时说的“色艳北堂，草号忘忧忧甚事；香浓南国，花名含笑
: 笑何人”，北堂者，北堂萱草黄花菜是也。
: 其实新鲜的黄花菜用油清炒，那个香啊，太好吃啊。
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p*******y
发帖数: 4518 | 16 http://www.guokr.com/article/5996/
新鲜黄花菜确实含有一种毒素——秋水仙素（Colchicine）。它能影响细胞的有丝分裂
。让那些染色体已经完成复制，并将一分为二的细胞突然静止。对于分裂旺盛的组织的
细胞，这个效应尤其明显，所以秋水仙素曾被用于抑制癌细胞的生长。当然这种抑制也
会波及正常细胞，并且秋水仙素还会影响到白细胞，所以已经被更安全的抗癌药物替代
了。不过，由于它们能抑制白细胞活动，所以目前还被应用于因中性粒细胞“工作不正
常”而引起的炎症反应和痛风症状，当然剂量需要严格控制。如果不需要依靠他们来对
付痛风，还是少招惹它们为妙。
黄花菜中的秋水仙素含量可不少，如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1～0.2
毫克的秋水仙素）就能引发中毒症状。而7～65毫克的秋水仙素就可能致命。轻微中毒
症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，更严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、
不正常的瘀伤或者流血等等。[1]
有一些人认为，除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了，可以放心食用。这种处理方法是对
的吗？很遗憾，答案是否定的。虽然花蕊（子房和雄蕊）的秋水仙素含量确实要高于花
瓣，但是由于花蕊跟花瓣的质量对比悬殊，所以整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都分布
在花瓣中。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的。
难道要舍弃美味的黄花菜？也不用。要去除黄花菜中的秋水仙素并不难。这种物质很容
易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。[2]用沸
水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量。只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃
，就不会有中毒的危险了。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我怎么记得新鲜的黄花菜是不能吃的？
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b*****d
发帖数: 524 | 17 要炒熟哦，至少我吃完之后没啥不良反应，可能吃的不够多？ |
