g***e 发帖数: 508 | 1 在大家提倡使用有机肥(manure)的同时,我觉得要指出潜在的安全事项。下文是
我从网上翻译过来的,本人非专业人士,有什么翻译错误请大家指正。
安全使用manure
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新鲜的粪便时常带有各种病菌,会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的
一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪
和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。
虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织,但它们会粘在泥土,根系,叶子,或者长得低
矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌,但适于生吃的食物就有携带病菌的危险
。清洗并去皮能去除多数病菌,但有些还会留在食物上。根类蔬菜(如萝卜和胡萝卜)
和那些与土壤接触的叶子菜(如生菜和菠菜)最有携带病菌的危险。那些长的高(离泥
土远)的作物(如玉米)和那些需要完全烧煮的菜食用后感染病菌的几率会小些。
为了安全起见,在使用动物的粪便时要注意潜在的病菌,避免在高危蔬菜(如生菜和萝
卜)用粪便作肥料。当粪便撒在地里后,病菌会自然地被杀死。取决于当地的环境,病
菌完全灭除需要几天或者几个月。但是猪粪便里的寄生虫会年复一年地生存在土壤中。
动物粪便的高温发酵会杀死病菌和寄生虫,但要注意的是要让所有的粪便都达到高温发
酵的环境,足以杀死所有的病菌。如果你自己打算发酵,那得严格执行专业的步骤以杀
死所有的病菌。 |
b**********y 发帖数: 2718 | 2 非常同意。我看的那本书里也提到了用fresh manure。所以感觉还是买处理好的更放心
。 |
M*****t 发帖数: 26706 | 3 我看现在店里的蛮牛,也很少有堆够时间的,手伸去一摸,还放烫呢。
【在 b**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 非常同意。我看的那本书里也提到了用fresh manure。所以感觉还是买处理好的更放心 : 。
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x******n 发帖数: 8550 | 4 是你自己翻译的?内容很实用。辛苦辛苦!
【在 g***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在大家提倡使用有机肥(manure)的同时,我觉得要指出潜在的安全事项。下文是 : 我从网上翻译过来的,本人非专业人士,有什么翻译错误请大家指正。 : 安全使用manure : -------------------- : 新鲜的粪便时常带有各种病菌,会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的 : 一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪 : 和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。 : 虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织,但它们会粘在泥土,根系,叶子,或者长得低 : 矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌,但适于生吃的食物就有携带病菌的危险 : 。清洗并去皮能去除多数病菌,但有些还会留在食物上。根类蔬菜(如萝卜和胡萝卜)
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g***e 发帖数: 508 | 5 希望对大家有用,谢谢!
【在 x******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是你自己翻译的?内容很实用。辛苦辛苦!
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C*********g 发帖数: 3728 | 6 It could go a lot worse than E. Coli
http://miami-dade.ifas.ufl.edu/pdfs/urban_hort/Gardening-Infect
【在 g***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在大家提倡使用有机肥(manure)的同时,我觉得要指出潜在的安全事项。下文是 : 我从网上翻译过来的,本人非专业人士,有什么翻译错误请大家指正。 : 安全使用manure : -------------------- : 新鲜的粪便时常带有各种病菌,会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的 : 一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪 : 和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。 : 虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织,但它们会粘在泥土,根系,叶子,或者长得低 : 矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌,但适于生吃的食物就有携带病菌的危险 : 。清洗并去皮能去除多数病菌,但有些还会留在食物上。根类蔬菜(如萝卜和胡萝卜)
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b**********y 发帖数: 2718 | 7 难道不是因为放在太阳下晒热的?
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我看现在店里的蛮牛,也很少有堆够时间的,手伸去一摸,还放烫呢。
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M*****t 发帖数: 26706 | 8 不是,堆放的地方,根本没太阳。
【在 b**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 难道不是因为放在太阳下晒热的?
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R*C 发帖数: 5511 | |