g***e
发帖数: 508 | 1 在大家提倡使用有机肥（manure)的同时，我觉得要指出潜在的安全事项。下文是
我从网上翻译过来的，本人非专业人士，有什么翻译错误请大家指正。
安全使用manure
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新鲜的粪便时常带有各种病菌，会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的
一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪
和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。
虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织，但它们会粘在泥土，根系，叶子，或者长得低
矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌，但适于生吃的食物就有携带病菌的危险
。清洗并去皮能去除多数病菌，但有些还会留在食物上。根类蔬菜（如萝卜和胡萝卜）
和那些与土壤接触的叶子菜（如生菜和菠菜）最有携带病菌的危险。那些长的高（离泥
土远）的作物（如玉米）和那些需要完全烧煮的菜食用后感染病菌的几率会小些。
为了安全起见，在使用动物的粪便时要注意潜在的病菌，避免在高危蔬菜（如生菜和萝
卜）用粪便作肥料。当粪便撒在地里后，病菌会自然地被杀死。取决于当地的环境，病
菌完全灭除需要几天或者几个月。但是猪粪便里的寄生虫会年复一年地生存在土壤中。
动物粪便的高温发酵会杀死病菌和寄生虫，但要注意的是要让所有的粪便都达到高温发
酵的环境，足以杀死所有的病菌。如果你自己打算发酵，那得严格执行专业的步骤以杀
死所有的病菌。 |
b**********y
发帖数: 2718 | 2 非常同意。我看的那本书里也提到了用fresh manure。所以感觉还是买处理好的更放心
。 |
M*****t
发帖数: 26706 | 3 我看现在店里的蛮牛，也很少有堆够时间的，手伸去一摸，还放烫呢。
【在 b**********y 的大作中提到】
: 非常同意。我看的那本书里也提到了用fresh manure。所以感觉还是买处理好的更放心
: 。
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x******n
发帖数: 8550 | 4 是你自己翻译的？内容很实用。辛苦辛苦！
【在 g***e 的大作中提到】
: 在大家提倡使用有机肥（manure)的同时，我觉得要指出潜在的安全事项。下文是
: 我从网上翻译过来的，本人非专业人士，有什么翻译错误请大家指正。
: 安全使用manure
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: 新鲜的粪便时常带有各种病菌，会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的
: 一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪
: 和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。
: 虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织，但它们会粘在泥土，根系，叶子，或者长得低
: 矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌，但适于生吃的食物就有携带病菌的危险
: 。清洗并去皮能去除多数病菌，但有些还会留在食物上。根类蔬菜（如萝卜和胡萝卜）
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g***e
发帖数: 508 | 5 希望对大家有用，谢谢！
【在 x******n 的大作中提到】
: 是你自己翻译的？内容很实用。辛苦辛苦！
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C*********g
发帖数: 3728 | 6 It could go a lot worse than E. Coli
http://miami-dade.ifas.ufl.edu/pdfs/urban_hort/Gardening-Infect
【在 g***e 的大作中提到】
: 在大家提倡使用有机肥（manure)的同时，我觉得要指出潜在的安全事项。下文是
: 我从网上翻译过来的，本人非专业人士，有什么翻译错误请大家指正。
: 安全使用manure
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: 新鲜的粪便时常带有各种病菌，会危害人体的健康。沙门氏菌就是在动物粪便里携带的
: 一种很危险的病菌。在农场牲畜的粪便里还会有高度致病的大肠埃希菌(E.Coli)。在猪
: 和其它食肉的牲畜粪便里更会有寄生虫。
: 虽然这些病菌不会侵入蔬菜瓜果的组织，但它们会粘在泥土，根系，叶子，或者长得低
: 矮靠近地面的果实。烹饪时的高温能杀死病菌，但适于生吃的食物就有携带病菌的危险
: 。清洗并去皮能去除多数病菌，但有些还会留在食物上。根类蔬菜（如萝卜和胡萝卜）
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b**********y
发帖数: 2718 | 7 难道不是因为放在太阳下晒热的？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我看现在店里的蛮牛，也很少有堆够时间的，手伸去一摸，还放烫呢。
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M*****t
发帖数: 26706 | 8 不是，堆放的地方，根本没太阳。
【在 b**********y 的大作中提到】
: 难道不是因为放在太阳下晒热的？
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R*C
发帖数: 5511 | |
