s*****d
发帖数: 2667 | 1 我买过圆的丝瓜，炒出来发黑，味道还好。
棱角丝瓜得挑好，挑不好有苦的就不好吃。
白皮丝瓜好吃吗？白皮带绿纹的。 |
g***e
发帖数: 14217 | 2 棱角的硬脆，适合炒；圆丝瓜软，适合烧汤。发黑或发苦不是品种的问题。
【在 s*****d 的大作中提到】
: 我买过圆的丝瓜，炒出来发黑，味道还好。
: 棱角丝瓜得挑好，挑不好有苦的就不好吃。
: 白皮丝瓜好吃吗？白皮带绿纹的。
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L****A
发帖数: 12692 | 3 我家今年的３棵全是圆的，没有发黑的情况出现，主要用来烧汤，口感很软滑，不错。 |
l********g
发帖数: 8819 | 4 我觉得发黑主要是不太新鲜了，
我有次在farmers market买的，第二天就作了，就没这个问题。
后来多留了几天就黑了，
中国店买的更没法吃。
【在 s*****d 的大作中提到】
: 我买过圆的丝瓜，炒出来发黑，味道还好。
: 棱角丝瓜得挑好，挑不好有苦的就不好吃。
: 白皮丝瓜好吃吗？白皮带绿纹的。
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L****A
发帖数: 12692 | 5 再喊１声，快给我发信确定你家地址，我给你邮种子！再不确定我就要把种子给别人啦
。。。。笑！ |
s*****d
发帖数: 2667 | 6 那我买棱角好了。不喜欢吃褒汤
【在 g***e 的大作中提到】
: 棱角的硬脆，适合炒；圆丝瓜软，适合烧汤。发黑或发苦不是品种的问题。
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s*****d
发帖数: 2667 | 7 我也是在farmers market买的，看来我是不会挑丝瓜。
【在 l********g 的大作中提到】
: 我觉得发黑主要是不太新鲜了，
: 我有次在farmers market买的，第二天就作了，就没这个问题。
: 后来多留了几天就黑了，
: 中国店买的更没法吃。
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c***p
发帖数: 27645 | 8 我喜欢矮胖的
发黑还有个可能是锅的问题，如果用铁锅煮，很容易发黑 |
l********g
发帖数: 8819 | 9 你买了就做了？挑硬的，重的那种。
还有切好不要在外面放太久，最好直接下锅。
【在 s*****d 的大作中提到】
: 我也是在farmers market买的，看来我是不会挑丝瓜。
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