M*****t 发帖数: 26706 | 1 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。
以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。
顺便送两个简易好吃的茄子做法。
1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
温。
想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。
2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
,十成火力,七分钟。
铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟
的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
拌匀出锅。
嗯。 |
L****A 发帖数: 12692 | |
l********g 发帖数: 8819 | 3 没看懂怎么吃茄托,反正我so far不爱吃茄托!
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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s****0 发帖数: 2532 | |
F*********k 发帖数: 11739 | 5 看得我眼泪哗哗的。。。
上大学前只要家里做茄子必抢的就是茄子托,最喜欢那个带刺儿的口感,可惜再也吃不
到那种味道了
还记得小时候煮茄子秧给女兵们治冻疮 |
w********r 发帖数: 8704 | 6 嘿,小时候吃过,一晃这么多年过去了,
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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M*****t 发帖数: 26706 | 7 口味我已经调淡了。奶家都怎么吃?
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太重口味了!我家用不上。
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M*****t 发帖数: 26706 | 8 不需要怎么吃,就是做茄子的时候,别把拖弄掉就行了。
【在 l********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没看懂怎么吃茄托,反正我so far不爱吃茄托! : : 箱降 : 波炉
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L****A 发帖数: 12692 | 9
我的茄子帖里介绍了呀,简单,和虾仁1起炒,只放酱油和盐,
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 口味我已经调淡了。奶家都怎么吃?
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g*********o 发帖数: 20357 | 10 蒜泥也在锅里蒸?那不是满耗子的蒜味?不能蒸完了以后再放进去吗?
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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M*****t 发帖数: 26706 | 11 还好。对,就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。
微熟
糖,
【在 g*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蒜泥也在锅里蒸?那不是满耗子的蒜味?不能蒸完了以后再放进去吗? : : 箱降 : 波炉
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g*********o 发帖数: 20357 | 12 说得我好心动啊,要不现在就做一个留着晚上吃,哈哈
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还好。对,就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。 : : 微熟 : 糖,
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c***p 发帖数: 27645 | 13 方子,方子,牛肉粉牛肉汤的方子!!!!
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还好。对,就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。 : : 微熟 : 糖,
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M*****t 发帖数: 26706 | 14 好吃的,相信我,没错的。
而且非常简单。
不喜欢蒜的话,不加也行,不过味道会差很多。
【在 g*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说得我好心动啊,要不现在就做一个留着晚上吃,哈哈
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M*****t 发帖数: 26706 | 15 哟,还记着呢?我都忘了这茬了。呵呵。我在diet,粉不吃了。等我回复正常再说。
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 方子,方子,牛肉粉牛肉汤的方子!!!!
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c***p 发帖数: 27645 | 16 PIA飞先!
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哟,还记着呢?我都忘了这茬了。呵呵。我在diet,粉不吃了。等我回复正常再说。
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T*******m 发帖数: 27308 | 17 我以前很喜欢吃茄托的,但很久也没有吃到了。美国店里买的茄子太老,茄托不能吃的。
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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M*****t 发帖数: 26706 | 18 不准pia!
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : PIA飞先!
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h**********n 发帖数: 2237 | 19 那还是童年时的记忆,那时管茄把叫鸡大腿,小伙伴们都抢着吃 |
L****A 发帖数: 12692 | 20
哦的天!
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吃的,相信我,没错的。 : 而且非常简单。 : 不喜欢蒜的话,不加也行,不过味道会差很多。
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L****A 发帖数: 12692 | 21
的。
我家垃圾桶里有的是。。。你罚完站顺走点也行。笑!
【在 T*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我以前很喜欢吃茄托的,但很久也没有吃到了。美国店里买的茄子太老,茄托不能吃的。
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c***p 发帖数: 27645 | 22 这个我还真没吃过
那么多刺,咋吃?
【在 h**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那还是童年时的记忆,那时管茄把叫鸡大腿,小伙伴们都抢着吃
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M*****t 发帖数: 26706 | 23 你瞎叫啥?
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 的。 : 我家垃圾桶里有的是。。。你罚完站顺走点也行。笑!
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M*****t 发帖数: 26706 | 24 可以的,煮熟了就软了,真的很好吃。你平时怎么吃茄子,就怎么做,区别就是茄托别
摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉,那个很老。
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个我还真没吃过 : 那么多刺,咋吃?
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c***p 发帖数: 27645 | 25 我根本就不吃茄子。。。
下次做一次给zt试试
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以的,煮熟了就软了,真的很好吃。你平时怎么吃茄子,就怎么做,区别就是茄托别 : 摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉,那个很老。
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T*******4 发帖数: 13143 | 26 饥荒年代不是早过去了么
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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D*******1 发帖数: 11303 | 27 现在超喜欢茄子,咋吃都好吃。红烧,清炒,余香,凉拌。。。
切托应该就吃个口感,味道不会太特别
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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z*********n 发帖数: 94654 | 28 文化人阿
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在超喜欢茄子,咋吃都好吃。红烧,清炒,余香,凉拌。。。 : 切托应该就吃个口感,味道不会太特别 : : 箱降 : 波炉
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g***e 发帖数: 14217 | 29 托饥荒的福,各种野菜和杂粮才上了餐桌。
茄托确实挺好吃,主要是吃个口感。类似的有海带蒂。
【在 T*******4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 饥荒年代不是早过去了么 : : 箱降 : 波炉
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t**********g 发帖数: 2791 | |
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T*******m 发帖数: 27308 | 31 在茄托里加猪油,更好吃!
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以的,煮熟了就软了,真的很好吃。你平时怎么吃茄子,就怎么做,区别就是茄托别 : 摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉,那个很老。
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f******g 发帖数: 13917 | 32 弄半天还是不知道茄托到底是什么部位?
【在 g***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 托饥荒的福,各种野菜和杂粮才上了餐桌。 : 茄托确实挺好吃,主要是吃个口感。类似的有海带蒂。
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c***p 发帖数: 27645 | 33 茄子根上那层硬硬的有刺的深色的皮
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 弄半天还是不知道茄托到底是什么部位?
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L****A 发帖数: 12692 | 34
你怎么这么爱蒜?臭死了!赶快离你远点。
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你瞎叫啥?
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f******g 发帖数: 13917 | 35 就这个么? 这个就一点点啊,怎么吃?我都是把它给削掉扔了
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茄子根上那层硬硬的有刺的深色的皮
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c***p 发帖数: 27645 | 36 94
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就这个么? 这个就一点点啊,怎么吃?我都是把它给削掉扔了
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f******g 发帖数: 13917 | 37 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。
要多少个茄子才能搞一盘?
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 94
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c***p 发帖数: 27645 | 38 同想不通
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。 : 要多少个茄子才能搞一盘?
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F*********k 发帖数: 11739 | 39 就和茄子一起做着吃啊。
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。 : 要多少个茄子才能搞一盘?
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F*********k 发帖数: 11739 | 40 南方孩纸不懂我们北方难民冰天雪地之苦。。。小时侯数九寒天零下30度想吃菜容易么
。。。
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同想不通
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w********r 发帖数: 8704 | 41 做好了比茄子好吃,有嚼头
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。 : 要多少个茄子才能搞一盘?
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M*****t 发帖数: 26706 | 42 用第二个方子嘛,做出来很呛鱼香茄子。你还可以加嘀嘀个入沫。
托别
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我根本就不吃茄子。。。 : 下次做一次给zt试试
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M*****t 发帖数: 26706 | 43 试试就知道,了。
微熟
糖,
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在超喜欢茄子,咋吃都好吃。红烧,清炒,余香,凉拌。。。 : 切托应该就吃个口感,味道不会太特别 : : 箱降 : 波炉
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M*****t 发帖数: 26706 | 44 太。。不健康了!
【在 T*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在茄托里加猪油,更好吃!
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M*****t 发帖数: 26706 | 45 。。。。。就是蒂!茄子下面你看见啥了?
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 弄半天还是不知道茄托到底是什么部位?
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M*****t 发帖数: 26706 | 46 过来,让叔亲一个。
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 你怎么这么爱蒜?臭死了!赶快离你远点。
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M*****t 发帖数: 26706 | 47 是的,把那个杆切掉。杆一般都是木质的。
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。 : 要多少个茄子才能搞一盘?
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M*****t 发帖数: 26706 | 48 气死我了,不用单独搞!你以前怎么做的,现在还怎么做,就别摘掉就行了。
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就那么点个东西,想不出有神马好吃的。 : 要多少个茄子才能搞一盘?
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M*****t 发帖数: 26706 | 49 我也是兰方长大嘀,为啥我就那么苦?
【在 F*********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 南方孩纸不懂我们北方难民冰天雪地之苦。。。小时侯数九寒天零下30度想吃菜容易么 : 。。。
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g*********o 发帖数: 20357 | 50 山东人会不喜欢吃蒜?好像就我爸那边一支这个比较怪异,呵呵,我已经把家里那个江
苏人传染的抱着大蒜头啃了,哈哈哈哈
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吃的,相信我,没错的。 : 而且非常简单。 : 不喜欢蒜的话,不加也行,不过味道会差很多。
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g*********o 发帖数: 20357 | 51 哈哈哈
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 你怎么这么爱蒜?臭死了!赶快离你远点。
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c***p 发帖数: 27645 | 52 变种
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也是兰方长大嘀,为啥我就那么苦?
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z*********n 发帖数: 94654 | 53 你们辣里穷
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 变种
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c***p 发帖数: 27645 | 54 再穷叶子菜还是吃得起滴
【在 z*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们辣里穷
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s*******3 发帖数: 1096 | 55 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier,
所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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T*******m 发帖数: 27308 | 56 嫩的茄子清蒸,再趁热用手撕开,加麻油,加盐,非常好吃!
,所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier, : 所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。 : : 箱降 : 波炉
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L****A 发帖数: 12692 | 57
真的?明天试试你这个清淡版的。看他们用那么多佐料,恐怖也!
【在 T*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嫩的茄子清蒸,再趁热用手撕开,加麻油,加盐,非常好吃! : : ,所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。
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f******g 发帖数: 13917 | 58 茄子非常吸油,所以一定要吸足了油才会好吃,呵呵。
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier, : 所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。 : : 箱降 : 波炉
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s*6 发帖数: 3972 | 59 这边的茄子不新鲜,茄子柄太老了,不好吃。
蒜泥茄子我们是花刀茄子蒸熟,凉了以后拌蒜泥盐进去。这边茄子太硬,不好吃。
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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l********g 发帖数: 8819 | 60 茄子是凉性的,不吃蒜的话多加一点姜片,吃的时候挑出来就好了。
一般作茄子都加大量姜蒜是有道理的。
【在 L****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太重口味了!我家用不上。
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l********g 发帖数: 8819 | 61 炸过的超好吃,可是油啊。
可以先放微波炉转几分钟出出水,就比较软了。
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier, : 所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。 : : 箱降 : 波炉
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x******n 发帖数: 8550 | 62 土豆很会做饭啊
蒜泥茄子是不是北方特色?
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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y*****8 发帖数: 18140 | 63 好高的楼,爬了好几层才搞明白什么是茄托。
从来不懂这个也能吃?肯定是个高纤食品,下次试试。
【在 f******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茄子非常吸油,所以一定要吸足了油才会好吃,呵呵。
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y*****8 发帖数: 18140 | 64 nod! 食堂的油焖茄子的确好吃,我在家怎么也不能复制。
有人说先用盐杀一下,挤干水分,然后过油红烧,试过发现味道是好一点,可卖相很难
看,茄子是黑色的了。总之茄子不好做,清蒸最省事。有时候我图方便,米开锅后直接
扔电饭煲蒸,饭熟的时候饭锅头的茄子也烂了。
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier, : 所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。 : : 箱降 : 波炉
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M*****t 发帖数: 26706 | 65 用非富既贵造个句。
【在 z*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们辣里穷
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M*****t 发帖数: 26706 | 66 茄子吃油,又吐油,不好做。
你试一下我的菜谱,少油,不ni,但味道不错。
微熟
糖,
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃,因为是大油锅炸过的,我家没deep frier, : 所以怎么烧都不好吃,只好清蒸。 : : 箱降 : 波炉
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g*********o 发帖数: 20357 | 67 哈哈,五笔输入的不会写腻字?
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茄子吃油,又吐油,不好做。 : 你试一下我的菜谱,少油,不ni,但味道不错。 : : 微熟 : 糖,
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O*******d 发帖数: 20343 | 68 我喜欢吃茄托。 把木质部分去掉,剩下的部分很好吃。
箱降
波炉
【在 M*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 曾经去乡下吃饭,看他们茄托没摘,好奇,答曰,先生一试便知。一试,果然美味。 : 以后大家不妨试试,茄托不要摘,但是茎已经木质化了,要切掉,只留个托儿。 : 顺便送两个简易好吃的茄子做法。 : 1。蒜加盐捣碎成蒜泥,茄子对半切开,均匀抹个蒜泥,大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降 : 温。 : 想吃的时候,撕成条,加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可,绝对清新美味。 : 2。茄子滚刀切块,拌上油(食用油即可),争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉 : ,十成火力,七分钟。 : 铁锅,炝葱花、蒜块儿(可多放点),泡椒(可用红翻天),炒香以后,下进己经微熟 : 的茄子,七成火翻炒半分钟以后,淋上酱油(我只用珠江桥牌高级酱油),加少许糖,
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O*******d 发帖数: 20343 | 69 茄托木质部分是撕掉的,不是切掉的。 一切,剩下的就没有了。 |
O*******d 发帖数: 20343 | 70 茄托没有高纤维,比茄子本身要硬一点。 但绝不是木质。
【在 y*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好高的楼,爬了好几层才搞明白什么是茄托。 : 从来不懂这个也能吃?肯定是个高纤食品,下次试试。
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M*****t 发帖数: 26706 | 71 我现在脑残了,好多字不看着就慢慢不会打了。惨!
【在 g*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,五笔输入的不会写腻字?
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M*****t 发帖数: 26706 | 72 你最乖。
微熟
糖,
【在 O*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我喜欢吃茄托。 把木质部分去掉,剩下的部分很好吃。 : : 箱降 : 波炉
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m****6 发帖数: 8689 | 73 今天做茄子,特地留了那个托,没啥特别好吃的啊?木木的,没啥味道。
难道我的品种不好?
(一般我种的东西没别人的好,就假设是品种不好~~~) |
D*******1 发帖数: 11303 | 74 要扔掉木木的部分,支持那层皮,就像啃鸡爪子
【在 m****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天做茄子,特地留了那个托,没啥特别好吃的啊?木木的,没啥味道。 : 难道我的品种不好? : (一般我种的东西没别人的好,就假设是品种不好~~~)
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s*******3 发帖数: 1096 | 75 天哪!
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要扔掉木木的部分,支持那层皮,就像啃鸡爪子
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w********r 发帖数: 8704 | 76 行家,小时候就是这样的,记得是用手撕
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要扔掉木木的部分,支持那层皮,就像啃鸡爪子
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m****6 发帖数: 8689 | 77 最木的部分扔掉的,那层皮,和鸡爪子差老远了去了~~~
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要扔掉木木的部分,支持那层皮,就像啃鸡爪子
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