y*****8
发帖数: 18140 | 1 原料：
主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
成品：
卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
伤脑筋啊。 |
l****z
发帖数: 11519 | |
l****z
发帖数: 11519 | |
D*******1
发帖数: 11303 | 4 面条是我的软肋，尤其手工的，那个劲道。我家小孩子都知道我爱吃面条
看着很棒，就是你家盆太小了，跟我家碗一样大。我可以自己把那一大碗一扫光
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 5 豆妈请便。
【在 l****z 的大作中提到】
: 来一盘。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 6 多谢豆妈喜欢。手工活面不是拿手，做了好长时间，很考验我的耐心。
就是忽然谗豆角焖面了，都有几年不吃了。
【在 l****z 的大作中提到】
: 手工的很牛啊，谗！
|
m****6
发帖数: 8689 | 7 最近这里变FOOD版了，大家都来秀做菜手艺。
天天流口水，想着第二天也学着做些什么。
刚看了涨蛋的做法，想明天也做一个，现在看了8妹的面条，又想明天也做面条吃了~~~
话说，这个面条做的太好啦，我也要去买这个面条机。
啥牌子的？哪里有卖？ |
B*******a
发帖数: 4370 | 8 面有点太湿了， 我会用猪肉，还有要用剩菜。 油豆角，白架豆都很好
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 9 刚刚特意量了下我家的盆，高15cm,直径30cm，不算小吧？是我照相照小了。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 面条是我的软肋，尤其手工的，那个劲道。我家小孩子都知道我爱吃面条
: 看着很棒，就是你家盆太小了，跟我家碗一样大。我可以自己把那一大碗一扫光
|
l****z
发帖数: 11519 | 10 我都是面包机和面，省事儿。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 多谢豆妈喜欢。手工活面不是拿手，做了好长时间，很考验我的耐心。
: 就是忽然谗豆角焖面了，都有几年不吃了。
|
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 11 amazon 买的，是past machine, 牌子是prime pacific, 我买的时候on sale, 才10刀。
不过不建议你买，不怎么好用，摇面有点费劲,我一年用个两三次吧。
准备买个standard mix, 这样和面和摇面就可以完全机械化了。
~~
【在 m****6 的大作中提到】
: 最近这里变FOOD版了，大家都来秀做菜手艺。
: 天天流口水，想着第二天也学着做些什么。
: 刚看了涨蛋的做法，想明天也做一个，现在看了8妹的面条，又想明天也做面条吃了~~~
: 话说，这个面条做的太好啦，我也要去买这个面条机。
: 啥牌子的？哪里有卖？
|
l****z
发帖数: 11519 | 12 我也是图便宜买了一个， 一次也没有用过，最后给捐了
刀。
【在 y*****8 的大作中提到】
: amazon 买的，是past machine, 牌子是prime pacific, 我买的时候on sale, 才10刀。
: 不过不建议你买，不怎么好用，摇面有点费劲,我一年用个两三次吧。
: 准备买个standard mix, 这样和面和摇面就可以完全机械化了。
:
: ~~
|
y*****8
发帖数: 18140 | 13 我先按食谱说的蒸了八分钟，然后又放到豆角上焖的。菜汤又多了点，收汤好久都不干。
下次按内行的办法来做。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 面有点太湿了， 我会用猪肉，还有要用剩菜。 油豆角，白架豆都很好
|
y*****8
发帖数: 18140 | 14 是要买个机器了。这手工制作太落后了。
【在 l****z 的大作中提到】
: 我都是面包机和面，省事儿。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 15 哈哈，我比你节约啊，每年都用几次，成本已经收回了。
【在 l****z 的大作中提到】
: 我也是图便宜买了一个， 一次也没有用过，最后给捐了
:
: 刀。
|
l****z
发帖数: 11519 | 16 我面包机没周都用，包饺子，包包子，做馒头都用它。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 哈哈，我比你节约啊，每年都用几次，成本已经收回了。
|
D*******1
发帖数: 11303 | 17 照片真的是没有真相。老四虽然大肚子，那样一盆也不能一顿吃光。呵呵
【在 y*****8 的大作中提到】
: 刚刚特意量了下我家的盆，高15cm,直径30cm，不算小吧？是我照相照小了。
|
M*****t
发帖数: 26706 | 18 豆角焖面？你也是老西儿？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
l********0
发帖数: 606 | |
d********e
发帖数: 2221 | |
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 21 豆豆妈能不能分享下面包机是什么牌子型号的？
【在 l****z 的大作中提到】
: 我面包机没周都用，包饺子，包包子，做馒头都用它。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 22 我琢磨着也是，一个人的胃子不可能那么大的。呵呵。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 照片真的是没有真相。老四虽然大肚子，那样一盆也不能一顿吃光。呵呵
|
y*****8
发帖数: 18140 | 23 不是山西人,是的话上的肯定是＂正宗的豆角焖面＂了。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 豆角焖面？你也是老西儿？
|
y*****8
发帖数: 18140 | 24 拉条子就是拉面？拉面我学不会，技术含量太高了。
【在 l********0 的大作中提到】
: 赞，看着就好吃，可以做拉条子，也很好吃
|
y*****8
发帖数: 18140 | 25 哈哈！I wish!
【在 d********e 的大作中提到】
: 面是自己种的麦子磨得面吗？
|
f******g
发帖数: 13917 | 26 俺做这个最拿手。
可惜到现在还没有买到面条机。。。
谁给推荐一款？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
x******n
发帖数: 8550 | 27 是半手工面条，赞静静能干！豆角面很香滴！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 28 这个面条做的好！里面放些空心菜， 不知是不是会更好吃？ |
l****z
发帖数: 11519 | 29 不是好牌子， 最便宜的breadman， 好像sale到19。99, 太值了，我用了十年了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 豆豆妈能不能分享下面包机是什么牌子型号的？
|
y*****8
发帖数: 18140 | 30 我用的是这款
http://www.amazon.com/Prime-Pacific-Stainless-Steel-Machine/dp/
当时10刀进的，免运费，现在居然价格翻了三番。通货真是那个膨胀啊！
不建议购买，不怎么好用，需要夹住一张椅子固定，摇起面条也不省力气，摇着摇着就
松动了。。。
听说应该上个STANDARD MIX，买个做面条的配件，然后在家就可以完全自动化生产面条
了。
【在 f******g 的大作中提到】
: 俺做这个最拿手。
: 可惜到现在还没有买到面条机。。。
: 谁给推荐一款？
|
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 31 谢谢闲云mm发放的夸奖和大热包子！
【在 x******n 的大作中提到】
: 是半手工面条，赞静静能干！豆角面很香滴！
|
y*****8
发帖数: 18140 | 32 谢谢游士前半句夸面条做的好了，可是后半句很无语啊，豆角面条放什么空心菜?只能
说大概你家的菜地里真的空心菜泛滥成灾了
【在 T*******m 的大作中提到】
: 这个面条做的好！里面放些空心菜， 不知是不是会更好吃？
|
y*****8
发帖数: 18140 | 33 谢谢豆豆妈，很想进一个了。
在 lynnez (自由散漫) 的大作中提到: 】 |
x******n
发帖数: 8550 | 34 我推荐给大家一个好牌子，叫活人面包机 ：）
好好培养的话，这台机器太前途光明，绿色环保，无损害无保修，语音控制～ 也用来
许多年啦～
【在 l****z 的大作中提到】
: 不是好牌子， 最便宜的breadman， 好像sale到19。99, 太值了，我用了十年了。
|
x******n
发帖数: 8550 | 35 不客气的！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 谢谢闲云mm发放的夸奖和大热包子！
|
l****z
发帖数: 11519 | 36 你牛！
【在 x******n 的大作中提到】
: 我推荐给大家一个好牌子，叫活人面包机 ：）
: 好好培养的话，这台机器太前途光明，绿色环保，无损害无保修，语音控制～ 也用来
: 许多年啦～
|
s***t
发帖数: 1234 | 37 我以为是我家乡的豆角卤面，激动进来了，一看图片，不是～～ |
f******g
发帖数: 13917 | 38 差不多，卤面在我们那里也叫蒸面条，或者有人叫闷面。
俺的最爱。
【在 s***t 的大作中提到】
: 我以为是我家乡的豆角卤面，激动进来了，一看图片，不是～～
|
y*****8
发帖数: 18140 | 39 赞活人面包机！那可是可以用一辈子的好机器，不是许多年！
【在 x******n 的大作中提到】
: 我推荐给大家一个好牌子，叫活人面包机 ：）
: 好好培养的话，这台机器太前途光明，绿色环保，无损害无保修，语音控制～ 也用来
: 许多年啦～
|
L****A
发帖数: 12692 | |
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 41 对不住啊，豆角卤面没吃过啊，听着就香的。
【在 s***t 的大作中提到】
: 我以为是我家乡的豆角卤面，激动进来了，一看图片，不是～～
|
s***t
发帖数: 1234 | 42 你这个靠谱，是先蒸后和菜一块炒炒，把菜汤吸掉，要配清茶一壶，去腻又弥补面太干
的不足
【在 f******g 的大作中提到】
: 差不多，卤面在我们那里也叫蒸面条，或者有人叫闷面。
: 俺的最爱。
|
j****s
发帖数: 5092 | 43 这个活人面包机要吃要喝，维护起来困难多啦。
还是上mixer 吧。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 赞活人面包机！那可是可以用一辈子的好机器，不是许多年！
|
j****s
发帖数: 5092 | 44 说到茶，咱这有人种茶么？＠＠
【在 s***t 的大作中提到】
: 你这个靠谱，是先蒸后和菜一块炒炒，把菜汤吸掉，要配清茶一壶，去腻又弥补面太干
: 的不足
|
s***t
发帖数: 1234 | 45 你这个面一看就很香啦，乍看有点像新疆拉条子
我们卤面是用细面做的
【在 y*****8 的大作中提到】
: 对不住啊，豆角卤面没吃过啊，听着就香的。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 46 也是最拿手吧？哪天上个正宗的谗谗同学们。
【在 f******g 的大作中提到】
: 差不多，卤面在我们那里也叫蒸面条，或者有人叫闷面。
: 俺的最爱。
|
s***t
发帖数: 1234 | 47 你真走火入魔啦，这里的天气，适合种茶么？酿酒的倒有一些
【在 j****s 的大作中提到】
: 说到茶，咱这有人种茶么？＠＠
|
f******g
发帖数: 13917 | 48 我觉得用这里买的干面条也做过卤面，
就是先把干面条过过热水，泡软后再蒸，
但是后面的吸水性就差很多，导致面条水唧唧的。
炒菜的时候，里面多放些水，把菜汤给盛出来，
里面加上捣碎的蒜和香油，些许五香粉，
最后浇到蒸好的苗条上和菜一起翻炒，再闷一会儿，就好了。
我们那里一般都是蒸面条的时候，里面放上绿豆，
这样吃面条和绿豆茶。。。。
唉，每次都吃的撑死了。。。
你这个靠谱，是先蒸后和菜一块炒炒，把菜汤吸掉，要配清茶一壶，去腻又弥补面太干
的不足
【在 s***t 的大作中提到】
: 你这个靠谱，是先蒸后和菜一块炒炒，把菜汤吸掉，要配清茶一壶，去腻又弥补面太干
: 的不足
|
f******g
发帖数: 13917 | 49 是的卤面要细的才好吃。。。
这下一定要搞个面条机。。。
【在 s***t 的大作中提到】
: 你这个面一看就很香啦，乍看有点像新疆拉条子
: 我们卤面是用细面做的
|
y*****8
发帖数: 18140 | 50 太干的面我LD也吃不下，他最爱的其实是汤面，我还是照顾他情绪给做了一小锅丝瓜蛋
汤。
【在 s***t 的大作中提到】
: 你这个靠谱，是先蒸后和菜一块炒炒，把菜汤吸掉，要配清茶一壶，去腻又弥补面太干
: 的不足
|
|
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y*****8
发帖数: 18140 | 51 这个机器是可以做细面条的，我还真搅了两把，做汤面很好熟。
【在 f******g 的大作中提到】
: 是的卤面要细的才好吃。。。
: 这下一定要搞个面条机。。。
|
L***1
发帖数: 2019 | 52 这面条真带劲
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
L***1
发帖数: 2019 | 53 re
【在 D*******1 的大作中提到】
: 面条是我的软肋，尤其手工的，那个劲道。我家小孩子都知道我爱吃面条
: 看着很棒，就是你家盆太小了，跟我家碗一样大。我可以自己把那一大碗一扫光
|
L***1
发帖数: 2019 | 54 鱼头，都忘了你原来啥样了
【在 B*******a 的大作中提到】
: 面有点太湿了， 我会用猪肉，还有要用剩菜。 油豆角，白架豆都很好
|
y*****8
发帖数: 18140 | 55 哈哈，不做面包机的话也要吃要喝要维护的!
【在 j****s 的大作中提到】
: 这个活人面包机要吃要喝，维护起来困难多啦。
: 还是上mixer 吧。
|
s***t
发帖数: 1234 | 56 我家最常做的是黄豆芽焖面，我也是每次都吃很多，再加上喝茶，撑死
【在 f******g 的大作中提到】
: 我觉得用这里买的干面条也做过卤面，
: 就是先把干面条过过热水，泡软后再蒸，
: 但是后面的吸水性就差很多，导致面条水唧唧的。
: 炒菜的时候，里面多放些水，把菜汤给盛出来，
: 里面加上捣碎的蒜和香油，些许五香粉，
: 最后浇到蒸好的苗条上和菜一起翻炒，再闷一会儿，就好了。
: 我们那里一般都是蒸面条的时候，里面放上绿豆，
: 这样吃面条和绿豆茶。。。。
: 唉，每次都吃的撑死了。。。
:
|
L***1
发帖数: 2019 | 57 我也用意大利面做闷面。方法不太同。我是先用水煮两分钟，抄菜时也是要有些菜汤，
不要炒太烂，然后一层菜一层面条的码在一起，小火闷个 半个 多小时，面条是干的也
很进味。
【在 f******g 的大作中提到】
: 我觉得用这里买的干面条也做过卤面，
: 就是先把干面条过过热水，泡软后再蒸，
: 但是后面的吸水性就差很多，导致面条水唧唧的。
: 炒菜的时候，里面多放些水，把菜汤给盛出来，
: 里面加上捣碎的蒜和香油，些许五香粉，
: 最后浇到蒸好的苗条上和菜一起翻炒，再闷一会儿，就好了。
: 我们那里一般都是蒸面条的时候，里面放上绿豆，
: 这样吃面条和绿豆茶。。。。
: 唉，每次都吃的撑死了。。。
:
|
T*******4
发帖数: 13143 | 58 晕！我居然被闲云给蒙着了，以为真有这个牌子，要不是豆豆妈提醒---------是你家
好LD吧
【在 x******n 的大作中提到】
: 我推荐给大家一个好牌子，叫活人面包机 ：）
: 好好培养的话，这台机器太前途光明，绿色环保，无损害无保修，语音控制～ 也用来
: 许多年啦～
|
d****x
发帖数: 573 | 59 北方的豆角面做法，就是先炒肉丝，下豆角略炒，加水到跟豆角平齐。把面条铺在上面
。锅盖盖住，焖熟即可。只是豆角最好是国内的豆角，这边超市卖的小绿圆棍似的不行
。面条最好少接触下面的水，比较有味道。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
s*******3
发帖数: 1096 | 60 看到图里有只西红柿就知道很正宗了。我妈以前看电视里某大厨教的就这样的。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
|
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y*****8
发帖数: 18140 | 61 和面要和硬一点才行，一杯水一个鸡蛋兑4杯面粉。
【在 L***1 的大作中提到】
: 这面条真带劲
|
y*****8
发帖数: 18140 | 62 头像老变，有时玫瑰有时小狗，不知道是不是我的电脑有问题？
【在 L***1 的大作中提到】
: 鱼头，都忘了你原来啥样了
|
y*****8
发帖数: 18140 | 63 也晕！我居然以为是闲云妹妹了，原来指的是闲云妹夫！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 晕！我居然被闲云给蒙着了，以为真有这个牌子，要不是豆豆妈提醒---------是你家
: 好LD吧
|
y*****8
发帖数: 18140 | 64 学习。
【在 s***t 的大作中提到】
: 我家最常做的是黄豆芽焖面，我也是每次都吃很多，再加上喝茶，撑死
|
y*****8
发帖数: 18140 | 65 也学习。小本本记下。有个叫angel hair的意大利细面挺好吃的。
【在 L***1 的大作中提到】
: 我也用意大利面做闷面。方法不太同。我是先用水煮两分钟，抄菜时也是要有些菜汤，
: 不要炒太烂，然后一层菜一层面条的码在一起，小火闷个 半个 多小时，面条是干的也
: 很进味。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 66 我就是这么做的！多出的工序是面条事先蒸了8分钟。
我这个豆角是国内的长豇豆，不是老美的green bean!
【在 d****x 的大作中提到】
: 北方的豆角面做法，就是先炒肉丝，下豆角略炒，加水到跟豆角平齐。把面条铺在上面
: 。锅盖盖住，焖熟即可。只是豆角最好是国内的豆角，这边超市卖的小绿圆棍似的不行
: 。面条最好少接触下面的水，比较有味道。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 67 我放狗查了的结果。呵呵。不过正宗的要放蒜水等等，都叫我给省了。
【在 s*******3 的大作中提到】
: 看到图里有只西红柿就知道很正宗了。我妈以前看电视里某大厨教的就这样的。
|
x******n
发帖数: 8550 | 68 一下蒙倒两个，值！
是你妹夫会活面擀皮，我记得上次静静问过，所以来开个玩笑。
我也有个你用的PASTA MACHINE，很久没用过了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 也晕！我居然以为是闲云妹妹了，原来指的是闲云妹夫！
|
y*****8
发帖数: 18140 | 69 上次的锅贴皮是妹夫杆出来的？太厉害了，以为妹妹买的皮啊！你这个活人牌面包可真
是太好用了。我LD也有个用处的，我和面水面比例失调的时候可以支配他帮着拿水加面
，呵呵！
【在 x******n 的大作中提到】
: 一下蒙倒两个，值！
: 是你妹夫会活面擀皮，我记得上次静静问过，所以来开个玩笑。
: 我也有个你用的PASTA MACHINE，很久没用过了。
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f******g
发帖数: 13917 | 70 都在BSO有ld
【在 y*****8 的大作中提到】
: 上次的锅贴皮是妹夫杆出来的？太厉害了，以为妹妹买的皮啊！你这个活人牌面包可真
: 是太好用了。我LD也有个用处的，我和面水面比例失调的时候可以支配他帮着拿水加面
: ，呵呵！
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T*******4
发帖数: 13143 | 71 就你藏着，也没谁要抢你的
【在 f******g 的大作中提到】
: 都在BSO有ld
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y*****8
发帖数: 18140 | 72 这个版上99.9％的人有LD吧，这个哪能BSO？
当然活人牌面包机想不BSO都不成的！
【在 f******g 的大作中提到】
: 都在BSO有ld
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x******n
发帖数: 8550 | 73 上次过贴是用买的皮。如果有时间，是会开启活人牌面包机的，没时间按开关，或者按
了也不开，就去超市买了。
还是静静能干的，有耐心做面条的人很少了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 上次的锅贴皮是妹夫杆出来的？太厉害了，以为妹妹买的皮啊！你这个活人牌面包可真
: 是太好用了。我LD也有个用处的，我和面水面比例失调的时候可以支配他帮着拿水加面
: ，呵呵！
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x******n
发帖数: 8550 | 74 同意！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 就你藏着，也没谁要抢你的
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f******g
发帖数: 13917 | 75 按了也不开，就说明坏了，
应该丢弃之！
【在 x******n 的大作中提到】
: 上次过贴是用买的皮。如果有时间，是会开启活人牌面包机的，没时间按开关，或者按
: 了也不开，就去超市买了。
: 还是静静能干的，有耐心做面条的人很少了。
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x******n
发帖数: 8550 | 76 赶不上你BSO有超光速的鸡蛋吃
【在 f******g 的大作中提到】
: 都在BSO有ld
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j****s
发帖数: 5092 | 77 用kitchenaid mix + pasta attachment, 烧上水开始和面切面都来得及。
【在 x******n 的大作中提到】
: 上次过贴是用买的皮。如果有时间，是会开启活人牌面包机的，没时间按开关，或者按
: 了也不开，就去超市买了。
: 还是静静能干的，有耐心做面条的人很少了。
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e******l
发帖数: 1427 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 79 是啊是啊，机器最能干，人跟机器的能力没法比啊！
上个机器是王道。
者按
【在 j****s 的大作中提到】
: 用kitchenaid mix + pasta attachment, 烧上水开始和面切面都来得及。
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y*****8
发帖数: 18140 | 80 喜欢的话请苹果妹妹品尝，不要客气！
【在 e******l 的大作中提到】
: 真好，看得口水滴嗒
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e******l
发帖数: 1427 | 81 那我就端走了哦
【在 y*****8 的大作中提到】
: 喜欢的话请苹果妹妹品尝，不要客气！
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c***p
发帖数: 27645 | 82 看着真不错!
那个mixer有推荐的么？thanksgiving想进一个 |
c***p
发帖数: 27645 | 83 对了，谁来科普以下mixer 和 food processor有啥区别？ |
y*****8
发帖数: 18140 | 84 我也打算那时候进，同等有同学推荐.
想着名牌如KITCHENAID肯定错不了.
【在 c***p 的大作中提到】
: 看着真不错!
: 那个mixer有推荐的么？thanksgiving想进一个
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y*****8
发帖数: 18140 | 85 请便哦
【在 e******l 的大作中提到】
: 那我就端走了哦
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c***p
发帖数: 27645 | 86 那么多型号，那个好呢？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我也打算那时候进，同等有同学推荐.
: 想着名牌如KITCHENAID肯定错不了.
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e******l
发帖数: 1427 | 87 food processor
打理起来太麻烦，我基本上都不用。
用处比较大的是：mixer和面包机。 |
e******l
发帖数: 1427 | |
c***p
发帖数: 27645 | 89 mixer可以切菜绞肉馅么？
【在 e******l 的大作中提到】
: food processor
: 打理起来太麻烦，我基本上都不用。
: 用处比较大的是：mixer和面包机。
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e******l
发帖数: 1427 | 90 我家的不能。
不过，有自己绞肉的劲头，还是用剁/切的好，香。
food processor切的肉也不成型呀
【在 c***p 的大作中提到】
: mixer可以切菜绞肉馅么？
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c***p
发帖数: 27645 | 91 我太懒，肉馅都是买了肉请店里绞成肉馅，但是他们绞得很粗，所以想自己买一个可以
绞的
【在 e******l 的大作中提到】
: 我家的不能。
: 不过，有自己绞肉的劲头，还是用剁/切的好，香。
: food processor切的肉也不成型呀
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e******l
发帖数: 1427 | 92 这样的是最爱
【在 e******l 的大作中提到】
: 豆角焖面是我家祖宗的大爱
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O*O
发帖数: 2284 | 93 Kitchen Aid Pro 600 Mixer
Kohls有deal的(30%+$10/50Kcash)时候180左右。
Attachement有压面的，绞肉的，切片的，做香肠的，磨豆子的，榨汁的，
甚至还有包饺子的（意大利式的）等等
俺买了压面的，里面1个压面roller，两个切面刀具（宽面和窄面）
一般4个人的量，从和面到出锅大概半个小时左右
【在 c***p 的大作中提到】
: 那么多型号，那个好呢？
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O*O
发帖数: 2284 | 94 用五花肉，豆角，土豆做最好吃
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
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c***p
发帖数: 27645 | 95 多谢多谢！！！！
看起来真不错啊，啥都会做！
【在 O*O 的大作中提到】
: Kitchen Aid Pro 600 Mixer
: Kohls有deal的(30%+$10/50Kcash)时候180左右。
: Attachement有压面的，绞肉的，切片的，做香肠的，磨豆子的，榨汁的，
: 甚至还有包饺子的（意大利式的）等等
: 俺买了压面的，里面1个压面roller，两个切面刀具（宽面和窄面）
: 一般4个人的量，从和面到出锅大概半个小时左右
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x******n
发帖数: 8550 | 96 赞苹果的手艺!
【在 e******l 的大作中提到】
: 这样的是最爱
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y*****8
发帖数: 18140 | 97 地苹果这个卖相真好，看着就有食欲，面条是煎出来的？外焦内嫩？
你家祖宗是谁呢？是LD还是宝宝？
【在 e******l 的大作中提到】
: 这样的是最爱
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y*****8
发帖数: 18140 | 98 多谢推荐！这个价位这么好啊，我刚刚在Kohls网上看，税前卖449刀，怎么算也降不到
200以下！
【在 O*O 的大作中提到】
: Kitchen Aid Pro 600 Mixer
: Kohls有deal的(30%+$10/50Kcash)时候180左右。
: Attachement有压面的，绞肉的，切片的，做香肠的，磨豆子的，榨汁的，
: 甚至还有包饺子的（意大利式的）等等
: 俺买了压面的，里面1个压面roller，两个切面刀具（宽面和窄面）
: 一般4个人的量，从和面到出锅大概半个小时左右
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j****s
发帖数: 5092 | 99 这个food processor 涨价也满快的。
早买早用上哈。：P
【在 y*****8 的大作中提到】
: 多谢推荐！这个价位这么好啊，我刚刚在Kohls网上看，税前卖449刀，怎么算也降不到
: 200以下！
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y*****8
发帖数: 18140 | 100 嗯,通货膨胀真是太厉害啦！
【在 j****s 的大作中提到】
: 这个food processor 涨价也满快的。
: 早买早用上哈。：P
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y*****8
发帖数: 18140 | 101 这个正宗，我查的食谱说的就是要用五花肉，我这轻易买不到的。
【在 O*O 的大作中提到】
: 用五花肉，豆角，土豆做最好吃
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O*O
发帖数: 2284 | 102 这个价格需要等机会pricematch的，比如
http://slickdeals.net/f/5189516-KitchenAid-Professional-600-Mix
俺当时买的时候在店里match Amazon $280
再用30%，还有10 every 50 Kcash
当时还有个厂家的$50 rebate
类似这个
http://slickdeals.net/f/3707736-Kitchenaid-Professional-600-Mix
【在 y*****8 的大作中提到】
: 多谢推荐！这个价位这么好啊，我刚刚在Kohls网上看，税前卖449刀，怎么算也降不到
: 200以下！
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y*****8
发帖数: 18140 | 103 太谢谢mm了！原来是这样买到价廉物美的好东西的！
希望感恩节会再有这样的slick deal，一定要进一台。
【在 O*O 的大作中提到】
: 这个价格需要等机会pricematch的，比如
: http://slickdeals.net/f/5189516-KitchenAid-Professional-600-Mix
: 俺当时买的时候在店里match Amazon $280
: 再用30%，还有10 every 50 Kcash
: 当时还有个厂家的$50 rebate
: 类似这个
: http://slickdeals.net/f/3707736-Kitchenaid-Professional-600-Mix
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c*******t
发帖数: 5182 | 104 真好吃，要是我吃的话再加点辣椒
【在 y*****8 的大作中提到】
: 原料：
: 主角半手工面条---手工活面，paste machine搅成宽面
: 配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的，西红柿是超市食品，放狗查recipe说要放西
: 红柿，就到冰箱里翻出来一个凑料。
: 成品：
: 卖相不好，味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了，好像偶也没比LD少吃
: 多少，天生嗜好面食，面量从来可以和LD比的。呵呵。
: 肯定不正宗，内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的，主要目的是纪念一下今年收获的
: 最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵，不得不给秋菜腾空地了，贫农地小真
: 伤脑筋啊。
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t**********g
发帖数: 2791 | 105 看着很好吃，手工面就是不一样，比挂面鲜亮多了。 |
y*****8
发帖数: 18140 | 106 爱吃辣椒的吧？
只有不好吃的东西我才想起来放一勺老干妈，呵呵。
【在 c*******t 的大作中提到】
: 真好吃，要是我吃的话再加点辣椒
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y*****8
发帖数: 18140 | 107 同意手工面口感是挂面没法比的。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 看着很好吃，手工面就是不一样，比挂面鲜亮多了。
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e******l
发帖数: 1427 | 108 锅底。
宝宝。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 地苹果这个卖相真好，看着就有食欲，面条是煎出来的？外焦内嫩？
: 你家祖宗是谁呢？是LD还是宝宝？
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e******l
发帖数: 1427 | 109 锅底。
宝宝。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 地苹果这个卖相真好，看着就有食欲，面条是煎出来的？外焦内嫩？
: 你家祖宗是谁呢？是LD还是宝宝？
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