x******n
发帖数: 8550 | 1 xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
不留
。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
后面的步骤要带微波炉手套啊。
先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
打开薄膜要小心蒸汽。
*有图证明，一点也不干*
*挖出真相* |
T*******4
发帖数: 13143 | 2 找到同好了
我都这么干地
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
f******g
发帖数: 13917 | 3 微波炉做的很难吃啊。
还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
x******n
发帖数: 8550 | 4 蒸东西是真麻烦
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
|
g***e
发帖数: 14217 | 5 re. 口感不对，不嫩滑。
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
|
D*******1
发帖数: 11303 | 6 大跌眼镜。。。
总觉得微波炉出来的东西不好吃，是我的偏见吗？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
D*******1
发帖数: 11303 | 7 还有你！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
|
T*******4
发帖数: 13143 | 8 我的办法是：
一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
【在 g***e 的大作中提到】
: re. 口感不对，不嫩滑。
|
x******n
发帖数: 8550 | 9 时间长了，短点就好
【在 g***e 的大作中提到】
: re. 口感不对，不嫩滑。
|
D*******1
发帖数: 11303 | 10 握手。这世道，呵呵
赞犀利。从楼上两位的回答看，有耐心用锅蒸蛋羹的应该很有市场。 LOL
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
|
|
|
g***e
发帖数: 14217 | 11 跟小蕃茄同样的策略。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
|
x******n
发帖数: 8550 | 12 你也是，发红娘告示怎么发到这里了
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
|
x******n
发帖数: 8550 | 13 微波炉也是要注意时间和火候的，你们技艺不行不能怪微波炉，睡不着觉不能怪枕头！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 大跌眼镜。。。
: 总觉得微波炉出来的东西不好吃，是我的偏见吗？
|
x******n
发帖数: 8550 | 14 真聪明！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
|
f******g
发帖数: 13917 | 15 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
到你们这一代完全丧失以尽
居然还有人来握抓。。。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
|
g***e
发帖数: 14217 | 16 1比1的蛋水比，注定了不可能很嫩。
【在 x******n 的大作中提到】
: 时间长了，短点就好
|
D*******1
发帖数: 11303 | 17 大胆预测一下，再过20年，绿的上班，蓝的在家种菜种菜养孩子
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
|
T*******4
发帖数: 13143 | 18 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
|
x******n
发帖数: 8550 | 19 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
|
x******n
发帖数: 8550 | 20 那就1比1.5把，其实不用那么准，懒懒人都是看看，不量了
【在 g***e 的大作中提到】
: 1比1的蛋水比，注定了不可能很嫩。
|
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|
i****t
发帖数: 3228 | 21 看你们你来我往我都快笑岔气了
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
|
T*******4
发帖数: 13143 | 22 哈哈
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
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x******n
发帖数: 8550 | 23 新版主训话，咱们老老实实听着把
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
|
x******n
发帖数: 8550 | 24 太老派了你，晚上上个微波炉的嫩蛋羹！哼哼，以后没准四嫂看了就改我这方子了
【在 D*******1 的大作中提到】
: 握手。这世道，呵呵
: 赞犀利。从楼上两位的回答看，有耐心用锅蒸蛋羹的应该很有市场。 LOL
|
T*******4
发帖数: 13143 | 25 喳！
【在 x******n 的大作中提到】
: 新版主训话，咱们老老实实听着把
|
Z***I
发帖数: 1518 | 26 赞“征婚”~~~
哈哈哈
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
|
l****z
发帖数: 11519 | |
f******g
发帖数: 13917 | 28 展开索索。。。
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
|
g*********o
发帖数: 20357 | 29 那就给我吃了吧
【在 l****z 的大作中提到】
: 哈哈哈， 这个帖子太欢乐了， 中午饭都省了
|
l****z
发帖数: 11519 | 30 吃。 你不够意思啊，昨天也不帮我抢个老三包子还笑话我， 55555555555
【在 g*********o 的大作中提到】
: 那就给我吃了吧
|
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|
l****z
发帖数: 11519 | 31 看错了，以为是把你给吃了，哈哈
【在 g*********o 的大作中提到】
: 那就给我吃了吧
|
g*********o
发帖数: 20357 | 32 明明是同情，怎么成了笑话了，窦娥都没我冤
【在 l****z 的大作中提到】
: 吃。 你不够意思啊，昨天也不帮我抢个老三包子还笑话我， 55555555555
|
l****z
发帖数: 11519 | 33 真同情的都是二话不说直接分包子
【在 g*********o 的大作中提到】
: 明明是同情，怎么成了笑话了，窦娥都没我冤
|
g*********o
发帖数: 20357 | 34 看我不把你头发揪得跟刚嫂的一样长！！！！
【在 g***e 的大作中提到】
: 跟小蕃茄同样的策略。
|
g*********o
发帖数: 20357 | 35 不说了，吃！
【在 l****z 的大作中提到】
: 真同情的都是二话不说直接分包子
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l****z
发帖数: 11519 | 36 吃啥， 包子还是番茄？
【在 g*********o 的大作中提到】
: 不说了，吃！
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g*********o
发帖数: 20357 | 37 刚腿肉包子
【在 l****z 的大作中提到】
: 吃啥， 包子还是番茄？
|
g********a
发帖数: 1857 | 38 关键是你自己不吃么？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
|
t*********0
发帖数: 3495 | 39 这个真省时间，回头俺也试试
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
D*******1
发帖数: 11303 | 40 不许试！
版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
【在 t*********0 的大作中提到】
: 这个真省时间，回头俺也试试
|
|
|
D*******1
发帖数: 11303 | 41 归纳得太精僻了。。。
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
|
D*******1
发帖数: 11303 | 42 她的机子看不了这个版面，呵呵
【在 x******n 的大作中提到】
: 太老派了你，晚上上个微波炉的嫩蛋羹！哼哼，以后没准四嫂看了就改我这方子了
|
m******t
发帖数: 386 | 43 难道蒸鸡蛋还有别的做法吗？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
x******n
发帖数: 8550 | 44 姐，晚上都补回来了么
【在 l****z 的大作中提到】
: 哈哈哈， 这个帖子太欢乐了， 中午饭都省了
|
x******n
发帖数: 8550 | 45 应该怪勤劳的，不把美德繁衍下去。
不能怪懒惰的。
【在 f******g 的大作中提到】
: 展开索索。。。
|
f******g
发帖数: 13917 | 46 不过，刚才也试了试，真的还不错。两个鸡蛋，加上凉开水。
我更懒，连葱花都没有剪，只滴了酱油和香油，也挺好吃的。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
x******n
发帖数: 8550 | 47 有什么机子看不了这个版
【在 D*******1 的大作中提到】
: 她的机子看不了这个版面，呵呵
|
x******n
发帖数: 8550 | 48 刚嫂发型很适合刚刚么，还是让刚刚自己动手把，他动手能力强
【在 g*********o 的大作中提到】
: 看我不把你头发揪得跟刚嫂的一样长！！！！
|
x******n
发帖数: 8550 | 49 谢谢支持！
【在 t*********0 的大作中提到】
: 这个真省时间，回头俺也试试
|
x******n
发帖数: 8550 | 50 你偷偷试吧，学坏很容易的
【在 D*******1 的大作中提到】
: 不许试！
: 版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
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|
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x******n
发帖数: 8550 | 51 就是这样，我们是主流
【在 m******t 的大作中提到】
: 难道蒸鸡蛋还有别的做法吗？
|
x******n
发帖数: 8550 | 52 我只放盐和香油。版主支持的感觉真好
我上的图也是2个鸡蛋，被ld 赞扬为最好吃的蛋羹
【在 f******g 的大作中提到】
: 不过，刚才也试了试，真的还不错。两个鸡蛋，加上凉开水。
: 我更懒，连葱花都没有剪，只滴了酱油和香油，也挺好吃的。
|
f******g
发帖数: 13917 | 53 用酱油代替盐，味道更好。
【在 x******n 的大作中提到】
: 我只放盐和香油。版主支持的感觉真好
: 我上的图也是2个鸡蛋，被ld 赞扬为最好吃的蛋羹
|
t*********0
发帖数: 3495 | 54 哈哈，俺被判为好同学，太荣幸了，谢谢了！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 不许试！
: 版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
|
t*********0
发帖数: 3495 | 55 呵呵，不客气，还喜欢你地形象，很阳光
【在 x******n 的大作中提到】
: 谢谢支持！
|
L***1
发帖数: 2019 | |
A*****o
发帖数: 70 | |
D*******1
发帖数: 11303 | 58 看着还不错，但觉得没有更蒸出来的嫩
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
c***p
发帖数: 27645 | 59 re!
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
|
x****e
发帖数: 623 | 60 应该会很硬吧，比较Q？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
|
|
T*******m
发帖数: 27308 | 61 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
|
x******n
发帖数: 8550 | 62 真是酸啊
【在 x****e 的大作中提到】
: 应该会很硬吧，比较Q？
|
x******n
发帖数: 8550 | 63 某货是撇不清的
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 64 俺身正不怕影子歪。
【在 x******n 的大作中提到】
: 某货是撇不清的
|
y*****8
发帖数: 18140 | 65 此地无银三百两
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
|
x******n
发帖数: 8550 | 66 是么
【在 T*******m 的大作中提到】
: 俺身正不怕影子歪。
|
f******g
发帖数: 13917 | 67 光在强场下也会发生弯曲
俺身正不怕影子歪。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 俺身正不怕影子歪。
|
x******n
发帖数: 8550 | 68 赞！
【在 f******g 的大作中提到】
: 光在强场下也会发生弯曲
:
: 俺身正不怕影子歪。
|
M*****t
发帖数: 26706 | 69 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
了糊了什么的，各种营养不流失。
蒸，good!
【在 x******n 的大作中提到】
: 蒸东西是真麻烦
|
g***e
发帖数: 14217 | 70 几层一起会不会窜味？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
|
|
|
f******g
发帖数: 13917 | 71 现在有新型蒸锅，不滴水，不串味，非常好。
【在 g***e 的大作中提到】
: 几层一起会不会窜味？
|
x******n
发帖数: 8550 | 72 号召版主给你发个包子。
今天我准备晚上钻研一下william sonoma的potato 菜谱，这个你熟悉把？推荐一下，
从那一页开始呢？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
|
M*****t
发帖数: 26706 | 73 完全不必担心。
层，
预热
差。
各种
不必
心干
【在 g***e 的大作中提到】
: 几层一起会不会窜味？
|
y*****8
发帖数: 18140 | 74 这个码字很耐读，行云流水的.
细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
耐心可吃不上。。。
最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
|
M*****t
发帖数: 26706 | 75 我不熟悉。。。我都不用菜谱，我就是菜谱。
【在 x******n 的大作中提到】
: 号召版主给你发个包子。
: 今天我准备晚上钻研一下william sonoma的potato 菜谱，这个你熟悉把？推荐一下，
: 从那一页开始呢？
|
t**********g
发帖数: 2791 | 76 严重同意啊，我一直有个想法，如果小孩子从一出生就只吃白水煮和蒸的东西，能吃生
的就吃生的，无油只放点盐，营养绝对保证，长大后他会不会觉得只有这样的东西才是
最好吃的，弄不好可以活到150岁以上呢。
我们家狗一开始狗粮吃的挺好的，后来给他尝了一次牛排，他就很不喜欢吃狗粮了，饿
极了才吃，平时我们吃饭上窜下跳。我尝了下狗粮基本寡淡无味，只是闻起来有点腥味。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
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x******n
发帖数: 8550 | 77 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我不熟悉。。。我都不用菜谱，我就是菜谱。
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x******n
发帖数: 8550 | 78 算底下的地方了么？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个码字很耐读，行云流水的.
: 细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
: 耐心可吃不上。。。
: 最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
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M*****t
发帖数: 26706 | 79 好吧，没有活鱼是吧？哥教你个简单的。
去超shi（拷，我shi字忘了怎么打了。），最好是亚洲或是华人超市，他们的品种多些
，可以买已经准备好的大块儿鱼肉，可以买rockfish，sea bass, white bass，带鱼也
可以，但是要清理。（其实带鱼是最好的最有营养的，因为伊只生活于深海，污染比较
少，而且出水必须急冻，没有二次污染，带鱼含各种营养，可以去google)。总之如果你
有实验的精神，可以试各种鱼。
如果生活在农村，鱼的品种比较少，比grocery store买那种冷冻的鱼块儿其实也没差。
鱼解冻，加各种酒醃一个小时或过夜都可，然后把里面的各种液体倒掉，放上葱姜丝，
上锅大火十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油即可（其实就是酱油比较淡又带点儿甜味儿和鱼
鲜味儿）。
各种变化包括：蒸的时候，在上面铺上一层泡辣椒（红翻天牌），或是抹上一层pi县豆
瓣酱，或是韩国烤肉酱。
妈的，今天好多字突然忘记怎么打了。。。。
层，
预热
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个码字很耐读，行云流水的.
: 细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
: 耐心可吃不上。。。
: 最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
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M*****t
发帖数: 26706 | 80 顽皮！
【在 x******n 的大作中提到】
: 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
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y*****8
发帖数: 18140 | 81 那层不算吧，放底层的东西是煮出来的，不是蒸出来的？
话说家用蒸锅真没看过有三层蒸屉的。
【在 x******n 的大作中提到】
: 算底下的地方了么？
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f******g
发帖数: 13917 | 82 我有一个4层的哈
【在 y*****8 的大作中提到】
: 那层不算吧，放底层的东西是煮出来的，不是蒸出来的？
: 话说家用蒸锅真没看过有三层蒸屉的。
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y*****8
发帖数: 18140 | 83 TIPS很不错，学习了。
就是最好不要依小卖老，自称长辈。呵呵。
腥腥的带鱼也能蒸？真是头次听说。
果你
差。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 好吧，没有活鱼是吧？哥教你个简单的。
: 去超shi（拷，我shi字忘了怎么打了。），最好是亚洲或是华人超市，他们的品种多些
: ，可以买已经准备好的大块儿鱼肉，可以买rockfish，sea bass, white bass，带鱼也
: 可以，但是要清理。（其实带鱼是最好的最有营养的，因为伊只生活于深海，污染比较
: 少，而且出水必须急冻，没有二次污染，带鱼含各种营养，可以去google)。总之如果你
: 有实验的精神，可以试各种鱼。
: 如果生活在农村，鱼的品种比较少，比grocery store买那种冷冻的鱼块儿其实也没差。
: 鱼解冻，加各种酒醃一个小时或过夜都可，然后把里面的各种液体倒掉，放上葱姜丝，
: 上锅大火十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油即可（其实就是酱油比较淡又带点儿甜味儿和鱼
: 鲜味儿）。
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y*****8
发帖数: 18140 | 84 对，土豆就是洋芋，不是什么菜谱吧。
【在 x******n 的大作中提到】
: 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
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y*****8
发帖数: 18140 | 85 那我真孤漏寡闻了
锅的直径也很大吧,否则要翻锅了!
【在 f******g 的大作中提到】
: 我有一个4层的哈
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f******g
发帖数: 13917 | 86 去gym了，不跟你们玩儿了
【在 y*****8 的大作中提到】
: 那我真孤漏寡闻了
: 锅的直径也很大吧,否则要翻锅了!
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M*****t
发帖数: 26706 | 87 带鱼好吃！最爱吃。一点儿也不腥，的说。
要洗干净，内脏挑干净，中间那跟血线一定要搞掉。
多些
鱼也
比较
丝，
和鱼
【在 y*****8 的大作中提到】
: TIPS很不错，学习了。
: 就是最好不要依小卖老，自称长辈。呵呵。
: 腥腥的带鱼也能蒸？真是头次听说。
:
: 果你
: 差。
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x******n
发帖数: 8550 | 88 xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
不留
。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
后面的步骤要带微波炉手套啊。
先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
打开薄膜要小心蒸汽。
*有图证明，一点也不干*
*挖出真相* |
T*******4
发帖数: 13143 | 89 找到同好了
我都这么干地
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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f******g
发帖数: 13917 | 90 微波炉做的很难吃啊。
还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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x******n
发帖数: 8550 | 91 蒸东西是真麻烦
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
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g***e
发帖数: 14217 | 92 re. 口感不对，不嫩滑。
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
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D*******1
发帖数: 11303 | 93 大跌眼镜。。。
总觉得微波炉出来的东西不好吃，是我的偏见吗？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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D*******1
发帖数: 11303 | 94 还有你！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
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T*******4
发帖数: 13143 | 95 我的办法是：
一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
【在 g***e 的大作中提到】
: re. 口感不对，不嫩滑。
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x******n
发帖数: 8550 | 96 时间长了，短点就好
【在 g***e 的大作中提到】
: re. 口感不对，不嫩滑。
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D*******1
发帖数: 11303 | 97 握手。这世道，呵呵
赞犀利。从楼上两位的回答看，有耐心用锅蒸蛋羹的应该很有市场。 LOL
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
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g***e
发帖数: 14217 | 98 跟小蕃茄同样的策略。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
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x******n
发帖数: 8550 | 99 你也是，发红娘告示怎么发到这里了
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
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x******n
发帖数: 8550 | 100 微波炉也是要注意时间和火候的，你们技艺不行不能怪微波炉，睡不着觉不能怪枕头！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 大跌眼镜。。。
: 总觉得微波炉出来的东西不好吃，是我的偏见吗？
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x******n
发帖数: 8550 | 101 真聪明！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
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f******g
发帖数: 13917 | 102 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
到你们这一代完全丧失以尽
居然还有人来握抓。。。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 找到同好了
: 我都这么干地
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g***e
发帖数: 14217 | 103 1比1的蛋水比，注定了不可能很嫩。
【在 x******n 的大作中提到】
: 时间长了，短点就好
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D*******1
发帖数: 11303 | 104 大胆预测一下，再过20年，绿的上班，蓝的在家种菜种菜养孩子
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
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T*******4
发帖数: 13143 | 105 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
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x******n
发帖数: 8550 | 106 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
【在 f******g 的大作中提到】
: 老天，中国妇女流传了5000年的勤劳美德哪里去了？
: 到你们这一代完全丧失以尽
: 居然还有人来握抓。。。
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x******n
发帖数: 8550 | 107 那就1比1.5把，其实不用那么准，懒懒人都是看看，不量了
【在 g***e 的大作中提到】
: 1比1的蛋水比，注定了不可能很嫩。
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i****t
发帖数: 3228 | 108 看你们你来我往我都快笑岔气了
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
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T*******4
发帖数: 13143 | 109 哈哈
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
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x******n
发帖数: 8550 | 110 新版主训话，咱们老老实实听着把
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这帽子大的，俺就微波了点蒸鸡蛋，全民族美德的缺失担子都扛上了
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x******n
发帖数: 8550 | 111 太老派了你，晚上上个微波炉的嫩蛋羹！哼哼，以后没准四嫂看了就改我这方子了
【在 D*******1 的大作中提到】
: 握手。这世道，呵呵
: 赞犀利。从楼上两位的回答看，有耐心用锅蒸蛋羹的应该很有市场。 LOL
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T*******4
发帖数: 13143 | 112 喳！
【在 x******n 的大作中提到】
: 新版主训话，咱们老老实实听着把
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Z***I
发帖数: 1518 | 113 赞“征婚”~~~
哈哈哈
【在 f******g 的大作中提到】
: 微波炉做的很难吃啊。
: 还有，你真以为他蒸蛋，他其实在征婚勒。
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l****z
发帖数: 11519 | |
f******g
发帖数: 13917 | 115 展开索索。。。
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
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g*********o
发帖数: 20357 | 116 那就给我吃了吧
【在 l****z 的大作中提到】
: 哈哈哈， 这个帖子太欢乐了， 中午饭都省了
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l****z
发帖数: 11519 | 117 吃。 你不够意思啊，昨天也不帮我抢个老三包子还笑话我， 55555555555
【在 g*********o 的大作中提到】
: 那就给我吃了吧
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l****z
发帖数: 11519 | 118 看错了，以为是把你给吃了，哈哈
【在 g*********o 的大作中提到】
: 那就给我吃了吧
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g*********o
发帖数: 20357 | 119 明明是同情，怎么成了笑话了，窦娥都没我冤
【在 l****z 的大作中提到】
: 吃。 你不够意思啊，昨天也不帮我抢个老三包子还笑话我， 55555555555
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l****z
发帖数: 11519 | 120 真同情的都是二话不说直接分包子
【在 g*********o 的大作中提到】
: 明明是同情，怎么成了笑话了，窦娥都没我冤
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g*********o
发帖数: 20357 | 121 看我不把你头发揪得跟刚嫂的一样长！！！！
【在 g***e 的大作中提到】
: 跟小蕃茄同样的策略。
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g*********o
发帖数: 20357 | 122 不说了，吃！
【在 l****z 的大作中提到】
: 真同情的都是二话不说直接分包子
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l****z
发帖数: 11519 | 123 吃啥， 包子还是番茄？
【在 g*********o 的大作中提到】
: 不说了，吃！
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g*********o
发帖数: 20357 | 124 刚腿肉包子
【在 l****z 的大作中提到】
: 吃啥， 包子还是番茄？
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g********a
发帖数: 1857 | 125 关键是你自己不吃么？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
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t*********0
发帖数: 3495 | 126 这个真省时间，回头俺也试试
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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D*******1
发帖数: 11303 | 127 不许试！
版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
【在 t*********0 的大作中提到】
: 这个真省时间，回头俺也试试
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D*******1
发帖数: 11303 | 128 归纳得太精僻了。。。
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
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D*******1
发帖数: 11303 | 129 她的机子看不了这个版面，呵呵
【在 x******n 的大作中提到】
: 太老派了你，晚上上个微波炉的嫩蛋羹！哼哼，以后没准四嫂看了就改我这方子了
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m******t
发帖数: 386 | 130 难道蒸鸡蛋还有别的做法吗？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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x******n
发帖数: 8550 | 131 姐，晚上都补回来了么
【在 l****z 的大作中提到】
: 哈哈哈， 这个帖子太欢乐了， 中午饭都省了
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x******n
发帖数: 8550 | 132 应该怪勤劳的，不把美德繁衍下去。
不能怪懒惰的。
【在 f******g 的大作中提到】
: 展开索索。。。
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f******g
发帖数: 13917 | 133 不过，刚才也试了试，真的还不错。两个鸡蛋，加上凉开水。
我更懒，连葱花都没有剪，只滴了酱油和香油，也挺好吃的。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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x******n
发帖数: 8550 | 134 有什么机子看不了这个版
【在 D*******1 的大作中提到】
: 她的机子看不了这个版面，呵呵
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x******n
发帖数: 8550 | 135 刚嫂发型很适合刚刚么，还是让刚刚自己动手把，他动手能力强
【在 g*********o 的大作中提到】
: 看我不把你头发揪得跟刚嫂的一样长！！！！
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x******n
发帖数: 8550 | 136 谢谢支持！
【在 t*********0 的大作中提到】
: 这个真省时间，回头俺也试试
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x******n
发帖数: 8550 | 137 你偷偷试吧，学坏很容易的
【在 D*******1 的大作中提到】
: 不许试！
: 版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
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x******n
发帖数: 8550 | 138 就是这样，我们是主流
【在 m******t 的大作中提到】
: 难道蒸鸡蛋还有别的做法吗？
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x******n
发帖数: 8550 | 139 我只放盐和香油。版主支持的感觉真好
我上的图也是2个鸡蛋，被ld 赞扬为最好吃的蛋羹
【在 f******g 的大作中提到】
: 不过，刚才也试了试，真的还不错。两个鸡蛋，加上凉开水。
: 我更懒，连葱花都没有剪，只滴了酱油和香油，也挺好吃的。
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f******g
发帖数: 13917 | 140 用酱油代替盐，味道更好。
【在 x******n 的大作中提到】
: 我只放盐和香油。版主支持的感觉真好
: 我上的图也是2个鸡蛋，被ld 赞扬为最好吃的蛋羹
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t*********0
发帖数: 3495 | 141 哈哈，俺被判为好同学，太荣幸了，谢谢了！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 不许试！
: 版主删贴吧，不然仅存的几个好同学也受影响被带坏了
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t*********0
发帖数: 3495 | 142 呵呵，不客气，还喜欢你地形象，很阳光
【在 x******n 的大作中提到】
: 谢谢支持！
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L***1
发帖数: 2019 | |
A*****o
发帖数: 70 | |
D*******1
发帖数: 11303 | 145 看着还不错，但觉得没有更蒸出来的嫩
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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c***p
发帖数: 27645 | 146 re!
【在 x******n 的大作中提到】
: 懒得劳动的都嫁了，勤劳的都剩下了，所以美德就被淘汰了
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x****e
发帖数: 623 | 147 应该会很硬吧，比较Q？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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T*******m
发帖数: 27308 | 148 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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x******n
发帖数: 8550 | 149 真是酸啊
【在 x****e 的大作中提到】
: 应该会很硬吧，比较Q？
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x******n
发帖数: 8550 | 150 某货是撇不清的
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
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T*******m
发帖数: 27308 | 151 俺身正不怕影子歪。
【在 x******n 的大作中提到】
: 某货是撇不清的
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y*****8
发帖数: 18140 | 152 此地无银三百两
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哇，看起来很yummy!这么好的帖子都差点漏过了，看来我不是吃货。
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x******n
发帖数: 8550 | 153 是么
【在 T*******m 的大作中提到】
: 俺身正不怕影子歪。
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f******g
发帖数: 13917 | 154 光在强场下也会发生弯曲
俺身正不怕影子歪。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 俺身正不怕影子歪。
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x******n
发帖数: 8550 | 155 赞！
【在 f******g 的大作中提到】
: 光在强场下也会发生弯曲
:
: 俺身正不怕影子歪。
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M*****t
发帖数: 26706 | 156 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
了糊了什么的，各种营养不流失。
蒸，good!
【在 x******n 的大作中提到】
: 蒸东西是真麻烦
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g***e
发帖数: 14217 | 157 几层一起会不会窜味？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
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f******g
发帖数: 13917 | 158 现在有新型蒸锅，不滴水，不串味，非常好。
【在 g***e 的大作中提到】
: 几层一起会不会窜味？
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x******n
发帖数: 8550 | 159 号召版主给你发个包子。
今天我准备晚上钻研一下william sonoma的potato 菜谱，这个你熟悉把？推荐一下，
从那一页开始呢？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
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M*****t
发帖数: 26706 | 160 完全不必担心。
层，
预热
差。
各种
不必
心干
【在 g***e 的大作中提到】
: 几层一起会不会窜味？
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y*****8
发帖数: 18140 | 161 这个码字很耐读，行云流水的.
细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
耐心可吃不上。。。
最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
【在 M*****t 的大作中提到】
: 人世间，最简单最健康最有效率的烹任方法莫过于蒸了。比如一个蒸锅，可以弄几层，
: 比如三层。最下面蒸两个红薯或玉米，中间蒸条鱼，上面再蒸个茄子。一顿饭，加预热
: 时间，十五分钟，全搞定了，有主食，有肉，有蔬菜。。
: 几乎所有的绿色蔬菜都可以蒸，完了以后加清油和调料拌，味道一点不比炒出来的差。
: 还有肉类，比如著名的粉蒸肉，其实说白了，就是肉入味，加热。所以可以推广到各种
: 粉蒸各种肉，还可以进一步推广到各种咸菜，各种酱，蒸各种肉。还有主食，面食不必
: 说了，米饭、各种谷类，全部可以蒸着吃。
: 蒸的手法，不沾油，不漏汤，不用守着，速度快，可以同时蒸好几样东西，不必担心干
: 了糊了什么的，各种营养不流失。
: 蒸，good!
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M*****t
发帖数: 26706 | 162 我不熟悉。。。我都不用菜谱，我就是菜谱。
【在 x******n 的大作中提到】
: 号召版主给你发个包子。
: 今天我准备晚上钻研一下william sonoma的potato 菜谱，这个你熟悉把？推荐一下，
: 从那一页开始呢？
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t**********g
发帖数: 2791 | 163 严重同意啊，我一直有个想法，如果小孩子从一出生就只吃白水煮和蒸的东西，能吃生
的就吃生的，无油只放点盐，营养绝对保证，长大后他会不会觉得只有这样的东西才是
最好吃的，弄不好可以活到150岁以上呢。
我们家狗一开始狗粮吃的挺好的，后来给他尝了一次牛排，他就很不喜欢吃狗粮了，饿
极了才吃，平时我们吃饭上窜下跳。我尝了下狗粮基本寡淡无味，只是闻起来有点腥味。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我的办法是：
: 一开始就不给人做口感好的，人就不那么挑了
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x******n
发帖数: 8550 | 164 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我不熟悉。。。我都不用菜谱，我就是菜谱。
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x******n
发帖数: 8550 | 165 算底下的地方了么？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个码字很耐读，行云流水的.
: 细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
: 耐心可吃不上。。。
: 最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
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M*****t
发帖数: 26706 | 166 好吧，没有活鱼是吧？哥教你个简单的。
去超shi（拷，我shi字忘了怎么打了。），最好是亚洲或是华人超市，他们的品种多些
，可以买已经准备好的大块儿鱼肉，可以买rockfish，sea bass, white bass，带鱼也
可以，但是要清理。（其实带鱼是最好的最有营养的，因为伊只生活于深海，污染比较
少，而且出水必须急冻，没有二次污染，带鱼含各种营养，可以去google)。总之如果你
有实验的精神，可以试各种鱼。
如果生活在农村，鱼的品种比较少，比grocery store买那种冷冻的鱼块儿其实也没差。
鱼解冻，加各种酒醃一个小时或过夜都可，然后把里面的各种液体倒掉，放上葱姜丝，
上锅大火十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油即可（其实就是酱油比较淡又带点儿甜味儿和鱼
鲜味儿）。
各种变化包括：蒸的时候，在上面铺上一层泡辣椒（红翻天牌），或是抹上一层pi县豆
瓣酱，或是韩国烤肉酱。
妈的，今天好多字突然忘记怎么打了。。。。
层，
预热
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个码字很耐读，行云流水的.
: 细一想，蒸青菜菠菜等叶子菜怎么吃？没有活鱼怎么蒸？粉蒸肉耗时很久很久的，没有
: 耐心可吃不上。。。
: 最最悲催的，我家的蒸锅只有两层啊！
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M*****t
发帖数: 26706 | 167 顽皮！
【在 x******n 的大作中提到】
: 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
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y*****8
发帖数: 18140 | 168 那层不算吧，放底层的东西是煮出来的，不是蒸出来的？
话说家用蒸锅真没看过有三层蒸屉的。
【在 x******n 的大作中提到】
: 算底下的地方了么？
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f******g
发帖数: 13917 | 169 我有一个4层的哈
【在 y*****8 的大作中提到】
: 那层不算吧，放底层的东西是煮出来的，不是蒸出来的？
: 话说家用蒸锅真没看过有三层蒸屉的。
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y*****8
发帖数: 18140 | 170 TIPS很不错，学习了。
就是最好不要依小卖老，自称长辈。呵呵。
腥腥的带鱼也能蒸？真是头次听说。
果你
差。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 好吧，没有活鱼是吧？哥教你个简单的。
: 去超shi（拷，我shi字忘了怎么打了。），最好是亚洲或是华人超市，他们的品种多些
: ，可以买已经准备好的大块儿鱼肉，可以买rockfish，sea bass, white bass，带鱼也
: 可以，但是要清理。（其实带鱼是最好的最有营养的，因为伊只生活于深海，污染比较
: 少，而且出水必须急冻，没有二次污染，带鱼含各种营养，可以去google)。总之如果你
: 有实验的精神，可以试各种鱼。
: 如果生活在农村，鱼的品种比较少，比grocery store买那种冷冻的鱼块儿其实也没差。
: 鱼解冻，加各种酒醃一个小时或过夜都可，然后把里面的各种液体倒掉，放上葱姜丝，
: 上锅大火十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油即可（其实就是酱油比较淡又带点儿甜味儿和鱼
: 鲜味儿）。
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y*****8
发帖数: 18140 | 171 对，土豆就是洋芋，不是什么菜谱吧。
【在 x******n 的大作中提到】
: 哪能，主菜和菜谱不能搞混了
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y*****8
发帖数: 18140 | 172 那我真孤漏寡闻了
锅的直径也很大吧,否则要翻锅了!
【在 f******g 的大作中提到】
: 我有一个4层的哈
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f******g
发帖数: 13917 | 173 去gym了，不跟你们玩儿了
【在 y*****8 的大作中提到】
: 那我真孤漏寡闻了
: 锅的直径也很大吧,否则要翻锅了!
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M*****t
发帖数: 26706 | 174 带鱼好吃！最爱吃。一点儿也不腥，的说。
要洗干净，内脏挑干净，中间那跟血线一定要搞掉。
多些
鱼也
比较
丝，
和鱼
【在 y*****8 的大作中提到】
: TIPS很不错，学习了。
: 就是最好不要依小卖老，自称长辈。呵呵。
: 腥腥的带鱼也能蒸？真是头次听说。
:
: 果你
: 差。
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y*****8
发帖数: 18140 | 175 同意带鱼好吃，想着清蒸带鱼会腥气的，我家一般是油煎以后红烧，下次试试。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 带鱼好吃！最爱吃。一点儿也不腥，的说。
: 要洗干净，内脏挑干净，中间那跟血线一定要搞掉。
:
: 多些
: 鱼也
: 比较
: 丝，
: 和鱼
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T*******m
发帖数: 27308 | 176 刚不久你还自吹是勤劳的小媳妇，怎么一下就成懒懒人了？
【在 x******n 的大作中提到】
: xmujoe同学显然还不够懒啊，看看我做蛋羹的方法，只有1－2分钟就搞定。
: 1个鸡蛋，蛋液和水1:1- 1:2，罩上通明薄膜food wrap，可以留个小小的透气口，或者
: 不留
: 。微波炉高火1分钟。如果更多鸡蛋和水，按照比例往上加时间。
: 后面的步骤要带微波炉手套啊。
: 先看看表面，要是没有凝住，再20秒。表面凝住，带手套左右晃晃碗，蛋羹要是还是晃
: 来晃去，再20秒。蛋羹不晃，就搞定了。
: 打开薄膜要小心蒸汽。
: *有图证明，一点也不干*
: *挖出真相*
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x******n
发帖数: 8550 | 177 可以放个木头架子，或者扣个盘子碗，就可以蒸了
【在 y*****8 的大作中提到】
: 那层不算吧，放底层的东西是煮出来的，不是蒸出来的？
: 话说家用蒸锅真没看过有三层蒸屉的。
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x******n
发帖数: 8550 | 178 偶说的是贤惠媳妇，不矛盾的。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 刚不久你还自吹是勤劳的小媳妇，怎么一下就成懒懒人了？
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