b*******g 发帖数: 531 | 1 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜,便切碎,用盐腌了2小
时,把水挤掉,再加1-2小勺白酒(40%浓度)和一些生姜,玻璃罐密封,放室温下(北
方),大概过了2星期,或许更长,具体记不清了,从外面看着整瓶颜色由绿变黄,就
好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。 |
m**6 发帖数: 6426 | 2 对,我的雪里蕻也是这么腌的,做什么菜里放一点都很好吃。 |
l*********d 发帖数: 21519 | 3 口水雪里蕻!
【在 m**6 的大作中提到】 : 对,我的雪里蕻也是这么腌的,做什么菜里放一点都很好吃。
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k****s 发帖数: 7334 | 4 我都用开水烫一下放冰箱速冻了
下次也来腌一下试试,不知道是不是老了不太好吃了 |
n******h 发帖数: 2497 | |
r*****g 发帖数: 198 | 6 莴苣叶子大家估计可以也这么腌,会好吃吗?
几场雨下完,地里莴苣疯长阿,好多叶子。。。
【在 b*******g 的大作中提到】 : 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜,便切碎,用盐腌了2小 : 时,把水挤掉,再加1-2小勺白酒(40%浓度)和一些生姜,玻璃罐密封,放室温下(北 : 方),大概过了2星期,或许更长,具体记不清了,从外面看着整瓶颜色由绿变黄,就 : 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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o********d 发帖数: 1070 | 7 我的萝卜叶子上有蚜虫
【在 b*******g 的大作中提到】 : 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜,便切碎,用盐腌了2小 : 时,把水挤掉,再加1-2小勺白酒(40%浓度)和一些生姜,玻璃罐密封,放室温下(北 : 方),大概过了2星期,或许更长,具体记不清了,从外面看着整瓶颜色由绿变黄,就 : 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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m**6 发帖数: 6426 | 8 后来我发现很多叶子菜都可以做腌菜的。
比如我的不争气的西兰花,2个多月了,长出来的西兰花还没有我在超市买的99分一盒
的那么大。
准备腌叶子炒咸菜吃了~~~
【在 l*********d 的大作中提到】 : 口水雪里蕻!
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m**6 发帖数: 6426 | 9 莴苣叶子清炒就很好吃,或者做咸肉菜饭用,就是在咸肉饭好了以后,再加超好的叶子
混一下就可以了。
【在 r*****g 的大作中提到】 : 莴苣叶子大家估计可以也这么腌,会好吃吗? : 几场雨下完,地里莴苣疯长阿,好多叶子。。。
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y*****8 发帖数: 18140 | 10 严重同意。加白酒的是豪华版的,的确更香!做香肠/咸肉菜饭也不错。
【在 b*******g 的大作中提到】 : 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜,便切碎,用盐腌了2小 : 时,把水挤掉,再加1-2小勺白酒(40%浓度)和一些生姜,玻璃罐密封,放室温下(北 : 方),大概过了2星期,或许更长,具体记不清了,从外面看着整瓶颜色由绿变黄,就 : 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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b*******g 发帖数: 531 | 11 我腌的就是最老的叶子,腌着吃就不觉得老了。
【在 k****s 的大作中提到】 : 我都用开水烫一下放冰箱速冻了 : 下次也来腌一下试试,不知道是不是老了不太好吃了
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