P*g
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g*********o
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y*****8
发帖数: 18140 | 3 没吃过ｃｏｓｔｃｏ的大米，但我觉得要漂洗一次才好。觉得干净不代表干净？
觉得很干净，不知是不是预处理过。需要淘么？
【在 P*g 的大作中提到】
: 觉得很干净，不知是不是预处理过。需要淘么？
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c***p
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m**i
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m**i
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s****y
发帖数: 399 | 7 costco的米糯吗
【在 m**i 的大作中提到】
: 要淘，除非写明免洗
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g*********o
发帖数: 20357 | 8 我就洗洗，没淘，淘是指淘沙子吧
【在 m**i 的大作中提到】
: 要淘，除非写明免洗
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m**i
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b**********y
发帖数: 2718 | 10 我还是要用水先两遍的。要不会出好多的沫子，会把rice cooker弄得很脏。 |
m**i
发帖数: 5072 | |
P*g
发帖数: 599 | 12 谢谢大家回复，如果不洗，就吃，会对身体有不良影响么？
好奇洗米是为虾米，那个会很脏么？
不是说洗会损失掉维生素什么的？
求科普一下。 |
m**i
发帖数: 5072 | 13 主要是大米在加工，包装以及运输时会带有一些灰尘什么的。至于说营养主要是指大米
外层含的B1,B6等B组维生素，其实精米（白米)已经不多了，而且淘洗还能把糠味洗净
，让米饭更香。正确的淘洗方法是，用一个密的箩筛(能滤水，又不会让米漏掉)，用水
快速把米冲洗一下，然后在箩筛选里揉搓米，再用水冲洗一，两次。
注：这是日本的一个料理研究节目介绍的。 |
d*****s
发帖数: 769 | 14 同意，我也觉得是为了洗灰尘什么的，所以我只淘一遍。
【在 m**i 的大作中提到】
: 主要是大米在加工，包装以及运输时会带有一些灰尘什么的。至于说营养主要是指大米
: 外层含的B1,B6等B组维生素，其实精米（白米)已经不多了，而且淘洗还能把糠味洗净
: ，让米饭更香。正确的淘洗方法是，用一个密的箩筛(能滤水，又不会让米漏掉)，用水
: 快速把米冲洗一下，然后在箩筛选里揉搓米，再用水冲洗一，两次。
: 注：这是日本的一个料理研究节目介绍的。
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