l*******n
发帖数: 1970 | 1 在老家都是吃杆子的（叶子杆）。老听大家说红薯叶，红薯叶，是吃叶子吗，小时候吃
杆子，是要把上面的皮撕掉炒吃的，很费时间，折一盆，要花半天，而且指甲里全是脏
脏的颜色，感觉很麻烦，大家是这样吃的吗？ |
T*******4
发帖数: 13143 | 2 从小头往大头扒皮
先捏住小头那里，揉一下，揉软了，弄开一条细缝，然后一倒扒，杆子的皮就整个下来
了，会则不难。你试一试
【在 l*******n 的大作中提到】
: 在老家都是吃杆子的（叶子杆）。老听大家说红薯叶，红薯叶，是吃叶子吗，小时候吃
: 杆子，是要把上面的皮撕掉炒吃的，很费时间，折一盆，要花半天，而且指甲里全是脏
: 脏的颜色，感觉很麻烦，大家是这样吃的吗？
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l*******n
发帖数: 1970 | 3 哦，好，谢谢啊，那么，叶子能不能吃啊？放一起炒？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 从小头往大头扒皮
: 先捏住小头那里，揉一下，揉软了，弄开一条细缝，然后一倒扒，杆子的皮就整个下来
: 了，会则不难。你试一试
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T*******4
发帖数: 13143 | 4 叶子也能吃，不过炒杆子的时候，我不喜欢放一起炒
两个火候不一样
不放叶子，杆子炒出来很清爽
【在 l*******n 的大作中提到】
: 哦，好，谢谢啊，那么，叶子能不能吃啊？放一起炒？
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l*****u
发帖数: 12114 | 5 味道很像空心菜，都很适合oink .
【在 T*******4 的大作中提到】
: 叶子也能吃，不过炒杆子的时候，我不喜欢放一起炒
: 两个火候不一样
: 不放叶子，杆子炒出来很清爽
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T*******4
发帖数: 13143 | 6 恩，红薯叶是很著名的猪食
【在 l*****u 的大作中提到】
: 味道很像空心菜，都很适合oink .
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i****t
发帖数: 3228 | 7 看来我们一个地方的.
套用一句老话:还以为是我梦游时发的帖子.呵呵
我也是到美国来才吃红薯叶的.跟空心菜不能比,这个老家还真是喂猪的...:(
其实红薯杆好吃多了,跟辣椒炒.就是剥皮剥的太麻烦了 |
f*****c
发帖数: 8943 | |
f******s
发帖数: 591 | 9 这都能吃？我这里到处爬着，当ground cover中
【在 T*******4 的大作中提到】
: 从小头往大头扒皮
: 先捏住小头那里，揉一下，揉软了，弄开一条细缝，然后一倒扒，杆子的皮就整个下来
: 了，会则不难。你试一试
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T*******4
发帖数: 13143 | 10 这个红薯叶子柄扒了皮，炒青椒瘦肉丝，味道超级棒
【在 f******s 的大作中提到】
: 这都能吃？我这里到处爬着，当ground cover中
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f******s
发帖数: 591 | 11 鹅对猪食还是有心理障碍
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这个红薯叶子柄扒了皮，炒青椒瘦肉丝，味道超级棒
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T*******4
发帖数: 13143 | 12 和红薯叶子，还有空心菜比，完全是天上人间
【在 f******s 的大作中提到】
: 鹅对猪食还是有心理障碍
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f******s
发帖数: 591 | 13 肯定没有韭菜好吃
【在 T*******4 的大作中提到】
: 和红薯叶子，还有空心菜比，完全是天上人间
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T*******4
发帖数: 13143 | 14 韭菜只能吃一顿，第二顿就再不想吃了
辣呛红薯叶子柄，只要有人做，我顿顿都想吃
【在 f******s 的大作中提到】
: 肯定没有韭菜好吃
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x*****i
发帖数: 5035 | 15 炒的话，比韭菜好吃，餐馆里面有清炒空心菜或者红薯叶
【在 f******s 的大作中提到】
: 肯定没有韭菜好吃
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j*****e
发帖数: 214 | 16 晕倒！是不是我太土了呀！我吃红薯杆子从来没有拔过皮的说！红薯杆子哪有皮啊！每
次我都是切了直接炒着吃了。红薯叶子在农村或许是猪食，可爱吃猪食的人肯定不少的。
【在 l*******n 的大作中提到】
: 在老家都是吃杆子的（叶子杆）。老听大家说红薯叶，红薯叶，是吃叶子吗，小时候吃
: 杆子，是要把上面的皮撕掉炒吃的，很费时间，折一盆，要花半天，而且指甲里全是脏
: 脏的颜色，感觉很麻烦，大家是这样吃的吗？
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l*****u
发帖数: 12114 | 17 来，大家和小四杯子一起oink~~~~~～～～～ ～～～～
的。
候吃
是脏
【在 j*****e 的大作中提到】
: 晕倒！是不是我太土了呀！我吃红薯杆子从来没有拔过皮的说！红薯杆子哪有皮啊！每
: 次我都是切了直接炒着吃了。红薯叶子在农村或许是猪食，可爱吃猪食的人肯定不少的。
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i****t
发帖数: 3228 | 18 我觉得这边的菜用红薯叶叶片和杆子都偏小.可能比较嫩,你没觉得有皮.老家吃的杆子
根根比筷子长,有筷子的一半甚至筷子那么粗.
如果专门吃杆子要吃那种中等偏老的,那样皮比较好剥,杆子里也已经有了一点点淀粉.
是很好吃的.
的。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 晕倒！是不是我太土了呀！我吃红薯杆子从来没有拔过皮的说！红薯杆子哪有皮啊！每
: 次我都是切了直接炒着吃了。红薯叶子在农村或许是猪食，可爱吃猪食的人肯定不少的。
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i****t
发帖数: 3228 | 19 same here. 非常下饭.不过我不妨肉,就是和辣椒清炒.一点盐.已经yummy yummy
【在 T*******4 的大作中提到】
: 韭菜只能吃一顿，第二顿就再不想吃了
: 辣呛红薯叶子柄，只要有人做，我顿顿都想吃
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j*****e
发帖数: 214 | 20 那也不用整根都扒皮吧！我这里种的可能是不老。筷子那么粗的我还真没见过，你们吃
的到底是连着叶子的杆子还是整根藤？
【在 i****t 的大作中提到】
: 我觉得这边的菜用红薯叶叶片和杆子都偏小.可能比较嫩,你没觉得有皮.老家吃的杆子
: 根根比筷子长,有筷子的一半甚至筷子那么粗.
: 如果专门吃杆子要吃那种中等偏老的,那样皮比较好剥,杆子里也已经有了一点点淀粉.
: 是很好吃的.
:
: 的。
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T*******4
发帖数: 13143 | 21 咱俩会不会一个桌子吃过饭呢？
好奇中
【在 i****t 的大作中提到】
: same here. 非常下饭.不过我不妨肉,就是和辣椒清炒.一点盐.已经yummy yummy
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g****a
发帖数: 1304 | 22 小四你确定你知道你LD所有的IDs？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 咱俩会不会一个桌子吃过饭呢？
: 好奇中
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T*******4
发帖数: 13143 | 23 俺LD只看不灌
【在 g****a 的大作中提到】
: 小四你确定你知道你LD所有的IDs？
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i****t
发帖数: 3228 | 24 哈哈
【在 T*******4 的大作中提到】
: 咱俩会不会一个桌子吃过饭呢？
: 好奇中
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i****t
发帖数: 3228 | 25 就是连着叶子的杆.藤是不能吃得.
筷子那么粗,可能有点夸张,但真的是不小,要不弄一盘还不累死.
我们都是一边聊天一边拨,然后不知不觉一大把,就可以下锅了
【在 j*****e 的大作中提到】
: 那也不用整根都扒皮吧！我这里种的可能是不老。筷子那么粗的我还真没见过，你们吃
: 的到底是连着叶子的杆子还是整根藤？
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T*******4
发帖数: 13143 | 26 恩，一个食堂吃过，一个楼里住过，一个山上爬过
更强
【在 i****t 的大作中提到】
: 哈哈
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i****t
发帖数: 3228 | 27 哈哈
【在 T*******4 的大作中提到】
: 恩，一个食堂吃过，一个楼里住过，一个山上爬过
: 更强
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