d**********t 发帖数: 1821 | | c***p 发帖数: 27645 | 2 我爸妈在国内酿过,据说超级简单
对了,怎么感觉有点BSO葡萄多得吃不完的意思,呵呵 | m**6 发帖数: 6426 | | j******p 发帖数: 8333 | 4 有。不过俺家是直接用frozen grape juice做的。。。。 | q**i 发帖数: 1293 | | q**i 发帖数: 1293 | | t**n 发帖数: 272 | 7 我自己在国内酿过,把葡萄捏碎以后放到腌菜坛子里去,可以加一两勺白糖
不用酵母,葡萄皮上有天然酵母
过一两个礼拜左右把果皮捞走,继续发酵一两个星期然后冷藏
发酵时间不宜太长,长了变果醋。发酵温度在20-30度之间适合,长江流域9月份比较合
适(再晚就没本地葡萄买了)
【在 d**********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 据说步骤挺简单在家里就能做。
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