l*****u
发帖数: 12114 | |
y***n
发帖数: 11261 | 2 蒸熟之后密封常温储藏。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 太多，吃不过来。知道不能冷冻，可以冷藏么？
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l*****u
发帖数: 12114 | 3 你是严肃认真的么？要蒸熟那么麻烦？
【在 y***n 的大作中提到】
: 蒸熟之后密封常温储藏。
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y***n
发帖数: 11261 | 4 对啊，我小时候就是这么做的
夏天快结束时候番茄大丰收
买个几大袋
洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
自然冷却，放半年左右，风味不变
【在 l*****u 的大作中提到】
: 你是严肃认真的么？要蒸熟那么麻烦？
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r*****a
发帖数: 27155 | 5 哈哈，对滴，还是输液用的瓶子。。。
【在 y***n 的大作中提到】
: 对啊，我小时候就是这么做的
: 夏天快结束时候番茄大丰收
: 买个几大袋
: 洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
: 塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
: 停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
: 自然冷却，放半年左右，风味不变
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b********i
发帖数: 761 | 6 家里一定有医生
【在 y***n 的大作中提到】
: 对啊，我小时候就是这么做的
: 夏天快结束时候番茄大丰收
: 买个几大袋
: 洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
: 塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
: 停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
: 自然冷却，放半年左右，风味不变
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R*******m
发帖数: 5842 | 7 送人。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 太多，吃不过来。知道不能冷冻，可以冷藏么？
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l*****u
发帖数: 12114 | 8 不舍得呀，今年种了很多，但是给黄叶病害了，产量不行了。。。。。
【在 R*******m 的大作中提到】
: 送人。
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R*******m
发帖数: 5842 | 9 同我家婆姨一个德行。
今年我们家西红柿小丰收，我建议送人，她说，家里的西红柿实在比起买来的好吃太多
了，舍不得。以前送过一些给别人，好像别人还疑神疑鬼的，后来不轻易送了。。。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 不舍得呀，今年种了很多，但是给黄叶病害了，产量不行了。。。。。
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T*******m
发帖数: 27308 | 10 送人就是了。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 太多，吃不过来。知道不能冷冻，可以冷藏么？
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l*****u
发帖数: 12114 | 11 我今年估计就这百十个西红柿的产量了，还都一起红了，当然不舍得送人，尤其是最近
喝西红柿汤上瘾。
【在 R*******m 的大作中提到】
: 同我家婆姨一个德行。
: 今年我们家西红柿小丰收，我建议送人，她说，家里的西红柿实在比起买来的好吃太多
: 了，舍不得。以前送过一些给别人，好像别人还疑神疑鬼的，后来不轻易送了。。。
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y*****8
发帖数: 18140 | 12 这样也行啊，学习了。估计永远用不上。嗬嗬。
对啊，我小时候就是这么做的
夏天快结束时候番茄大丰收
买个几大袋
洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
自然冷却，放半年左右，风味不变
【在 y***n 的大作中提到】
: 对啊，我小时候就是这么做的
: 夏天快结束时候番茄大丰收
: 买个几大袋
: 洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
: 塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
: 停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
: 自然冷却，放半年左右，风味不变
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y*****8
发帖数: 18140 | 13 上图看看啊！
我今年估计就这百十个西红柿的产量了，还都一起红了，当然不舍得送人，尤其是最近
喝西红柿汤上瘾。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 我今年估计就这百十个西红柿的产量了，还都一起红了，当然不舍得送人，尤其是最近
: 喝西红柿汤上瘾。
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l*****u
发帖数: 12114 | 14 好。拍过了。等下回上图一起来。懒得从相机里往外倒。
最近
【在 y*****8 的大作中提到】
: 上图看看啊！
:
: 我今年估计就这百十个西红柿的产量了，还都一起红了，当然不舍得送人，尤其是最近
: 喝西红柿汤上瘾。
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x****6
发帖数: 2056 | |
xt
发帖数: 17532 | 16 买点canning jar,最好是一升大小的那种。
把西红柿上面用刀开一个浅十字刀口，取大锅放水大火烧开，放西红柿烫
一分钟，捞出放冷水迅速冷却，这样皮就下来了。
然后取canning jar，套上一个大漏斗，(见下图中的色漏斗)
然后把西红柿切成块塞进罐子里，塞满后盖上盖子拧紧，放开水中大火
煮15分钟，冷却后检查真空，如果真空度没把握就早点吃掉，其他的
应该能常温保存至少一年不坏。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 太多，吃不过来。知道不能冷冻，可以冷藏么？
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m**6
发帖数: 6426 | 17 才百十个就自己放冷藏室，慢慢做番茄汤，唐番茄，很快吃完的。 |
r***5
发帖数: 1463 | 18 洗干净装袋冷冻，啥时候吃都可以。
【在 l*****u 的大作中提到】
: 太多，吃不过来。知道不能冷冻，可以冷藏么？
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y*****8
发帖数: 18140 | 19 真专业啊！里面有几个绿色的工具，连名字都叫不上来。
买点canning jar,最好是一升大小的那种。
把西红柿上面用刀开一个浅十字刀口，取大锅放水大火烧开，放西红柿烫
一分钟，捞出放冷水迅速冷却，这样皮就下来了。
然后取canning jar，套上一个大漏斗，(见下图中的色漏斗)
http://img3.targetimg3.com/wcsstore/TargetSAS//img/p/12/22/12228083.jpg
然后把西红柿切成块塞进罐子里，塞满后盖上盖子拧紧，放开水中大火
煮15分钟，冷却后检查真空，如果真空度没把握就早点吃掉，其他的
应该能常温保存至少一年不坏。
【在 xt 的大作中提到】
: 买点canning jar,最好是一升大小的那种。
: 把西红柿上面用刀开一个浅十字刀口，取大锅放水大火烧开，放西红柿烫
: 一分钟，捞出放冷水迅速冷却，这样皮就下来了。
: 然后取canning jar，套上一个大漏斗，(见下图中的色漏斗)
: 然后把西红柿切成块塞进罐子里，塞满后盖上盖子拧紧，放开水中大火
: 煮15分钟，冷却后检查真空，如果真空度没把握就早点吃掉，其他的
: 应该能常温保存至少一年不坏。
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P*g
发帖数: 599 | 20 让我想起了小学时的劳动课本里的方法，一样一样的。一般北方家庭过去冬天没啥菜吃
，都这样贮藏的。
【在 y***n 的大作中提到】
: 对啊，我小时候就是这么做的
: 夏天快结束时候番茄大丰收
: 买个几大袋
: 洗干净切碎放进玻璃瓶，盖上橡皮塞
: 塞子上插针头，进蒸锅，蒸45分钟
: 停火后迅速拔掉针头，用蜡封住针眼
: 自然冷却，放半年左右，风味不变
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