n*******d
发帖数: 1430 | 1 最近加班昏天黑地, 错过了热闹. 祝贺新班委上任, 没有花献, 献菜算数不? 话说这个
版是我这个BBS非活跃人士最喜欢的.
第一个菜: 砖头缝里自己长的白菜,稀奇不?
第二个菜: 腊味合蒸. 立冬时自己做的各种腊味, 配上加工过的辣椒, 和园子里的小花
小果 | r****a
发帖数: 3304 | | k****s
发帖数: 7334 | | k****s
发帖数: 7334 | 4 那个金黄金黄的颜色怎么上上去的呢..我去年做了香肠,后来是很WS的黑乎乎的啊.. | k****s
发帖数: 7334 | 5 那个金黄金黄的颜色怎么上上去的呢..我去年做了香肠,后来是很WS的黑乎乎的啊.. | p*****y
发帖数: 10409 | | T*******4
发帖数: 13143 | 7 同想打劫！
【在 k****s 的大作中提到】
: 楼主住哪..我想来你家打劫啊
| h******e
发帖数: 3949 | 8 玛雅，好像小时过年了的时候
【在 n*******d 的大作中提到】
: 最近加班昏天黑地, 错过了热闹. 祝贺新班委上任, 没有花献, 献菜算数不? 话说这个
: 版是我这个BBS非活跃人士最喜欢的.
: 第一个菜: 砖头缝里自己长的白菜,稀奇不?
: 第二个菜: 腊味合蒸. 立冬时自己做的各种腊味, 配上加工过的辣椒, 和园子里的小花
: 小果
| f*****c
发帖数: 8943 | | c***p
发帖数: 27645 | | | | T*******4
发帖数: 13143 | 11 我小时候吃了好多这种晒干的小鱼啊，我们叫刁子鱼，很多毛刺，鲜吃不容易，但晒干
了，连皮带刺一起嚼着吃，非常好吃。口水 | y*****8
发帖数: 18140 | 12 超赞！这个比花可是更实在，这个才是真正农民的典型风格！
同求腊肉房子 | y*****8
发帖数: 18140 | 13 我们小时候吃的是炸刀鱼，就食指长，记得我妈用手掐鱼脖子，挤出鱼肠，然后码盐晒
干，过油锅后再吃，是脆的，也连皮带刺一起下肚，香极了。
我小时候吃了好多这种晒干的小鱼啊，我们叫刁子鱼，很多毛刺，鲜吃不容易，但晒干
了，连皮带刺一起嚼着吃，非常好吃。口水
【在 T*******4 的大作中提到】
: 我小时候吃了好多这种晒干的小鱼啊，我们叫刁子鱼，很多毛刺，鲜吃不容易，但晒干
: 了，连皮带刺一起嚼着吃，非常好吃。口水
| n*******d
发帖数: 1430 | | y****2
发帖数: 11909 | 15 打劫打劫！在哪个区呀？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 同想打劫！
| n*******d
发帖数: 1430 | 16 杯子,静静, 方子在这:
鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
, 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
浸泡均匀.
腌好后拿到太阳下去晒几天, 晒到出油.有的地方的做法只用盐擦的, 我没试过.
鱼的话用盐腌然后冷冻几个月, 然后风干. | n*******d
发帖数: 1430 | 17 Texas1234, 我老家正是叫刁子鱼, 难道我们是老乡? 我这个是herring. | G********a
发帖数: 4180 | 18 我给妈妈看了，她老人家说，天呐，看着就好吃，这个真专业啊，太过分啦！
同批评过份专业啊！ | n*******d
发帖数: 1430 | | n*******d
发帖数: 1430 | 20 当不起当不起, :)
【在 G********a 的大作中提到】
: 我给妈妈看了，她老人家说，天呐，看着就好吃，这个真专业啊，太过分啦！
: 同批评过份专业啊！
| | | y****2
发帖数: 11909 | 21 呵呵！谁叫你是超级大户！😄
挂了那么多，肯定消费不了，干脆咱们来帮帮你吧！😎😎😎
【在 n*******d 的大作中提到】
: 蓝星,万圣节才被打劫过啊, :) 我在9区
| D*******1
发帖数: 11303 | 22 菜一般般，但那些腊味让人口水不止啊
【在 n*******d 的大作中提到】
: 最近加班昏天黑地, 错过了热闹. 祝贺新班委上任, 没有花献, 献菜算数不? 话说这个
: 版是我这个BBS非活跃人士最喜欢的.
: 第一个菜: 砖头缝里自己长的白菜,稀奇不?
: 第二个菜: 腊味合蒸. 立冬时自己做的各种腊味, 配上加工过的辣椒, 和园子里的小花
: 小果
| D*******1
发帖数: 11303 | 23 太麻烦了，还是请告诉我地址吧
【在 n*******d 的大作中提到】
: 杯子,静静, 方子在这:
: 鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
: , 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
: 浸泡均匀.
: 腌好后拿到太阳下去晒几天, 晒到出油.有的地方的做法只用盐擦的, 我没试过.
: 鱼的话用盐腌然后冷冻几个月, 然后风干.
| c***p
发帖数: 27645 | 24 谢谢！
我这里风干不行，太热，还是得熏，然后存冰箱
【在 n*******d 的大作中提到】
: 杯子,静静, 方子在这:
: 鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
: , 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
: 浸泡均匀.
: 腌好后拿到太阳下去晒几天, 晒到出油.有的地方的做法只用盐擦的, 我没试过.
: 鱼的话用盐腌然后冷冻几个月, 然后风干.
| y*****8
发帖数: 18140 | 25 谢谢房子！
我们这里冬天不够冷，等肉腌好，气温往往就回升了。赫赫。
杯子,静静, 方子在这:
鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
, 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
【在 n*******d 的大作中提到】
: 杯子,静静, 方子在这:
: 鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
: , 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
: 浸泡均匀.
: 腌好后拿到太阳下去晒几天, 晒到出油.有的地方的做法只用盐擦的, 我没试过.
: 鱼的话用盐腌然后冷冻几个月, 然后风干.
| G********a
发帖数: 4180 | 26 静静在哪里啊？
难道也是南加？
盐
【在 y*****8 的大作中提到】
: 谢谢房子！
: 我们这里冬天不够冷，等肉腌好，气温往往就回升了。赫赫。
:
: 杯子,静静, 方子在这:
: 鸭腿猪肉洗净沥干, 用白酒,生抽, 老抽混合腌制24-48小时。（鸭腿, 白酒, 生抽, 盐
: , 老抽的比例为: 10 : 0.3 : 0.3 : 0.1 : 0.1, 冰糖或白糖适量）。 期间翻动以让
| f*****c
发帖数: 8943 | 27 应该行的，我有朋友做鸡腿就直接挂在patio下风干的
【在 c***p 的大作中提到】
: 谢谢！
: 我这里风干不行，太热，还是得熏，然后存冰箱
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