y****2
发帖数: 11909 | 1 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: fengerc (空中的梦想), 信区: Tianjin
标 题: 【在美国】学种菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 21 17:21:55 2014, 美东)
在美国，来到买卖提，跟着花版的人学起了种菜。
记得刚拿到房子，看到院子里长起的小苗，错把生菜当成了莴笋苗，辛苦的挖坑，移苗
，就盼着头能够长大，可等到苗抽苔开花，头也没长多大。当夏天掉在地里的籽长出来
时，才恍然大悟那不是莴笋，是生菜。
刚到花版的时候，通过考古根据前辈们推荐的网站买回来自己喜欢的蔬菜种子，因为没
经验，几乎全军覆没。后来通过反复的考古，以及在热心版友的帮助下，育苗也变成一
件很容易的事了。
自从后院开始种菜，那里就成了我空闲时间常呆的地方，捉虫，施肥，浇水成了我的必
备功课。通过大半年的种植学习，我的菜地也一片欣欣向荣，特别是冬天的菜菜们，不
知会被多少还在跟大雪抗争的人们所忌妒。 |
T*******m
发帖数: 27308 | |
f*****c
发帖数: 8943 | 3 不是响应你的号召么？
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哈哈，空姐这个吃货，居然去天津版骗包子去了！
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g******5
发帖数: 7923 | |
f*****c
发帖数: 8943 | 5 众多版油经验传授得好
【在 g******5 的大作中提到】
: 才大半年, 空版进步的速度惊人.
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l******a
发帖数: 1478 | 6 qing wen zui hou yi zhang tu li shi shen me shu cai? |
f*****c
发帖数: 8943 | 7 冬寒菜
【在 l******a 的大作中提到】
: qing wen zui hou yi zhang tu li shi shen me shu cai?
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s*********e
发帖数: 5245 | 8 沒錯。你從哪裡弄的種子？5區能種嗎？味道如何？
冬寒菜，古代叫葵，是五菜之首。古代葵极其普遍，是一种大众化的蔬菜。家家种植，
人人皆食。聽說葵菜是在明代以后退出了日常生活告别了餐桌，我在想，既然那麼美味
，為什麼推出了呢？
史記裏記載春秋魯國國相公仪休嗜鱼卻拒鱼和拔葵去织的典故，說他不受私禮，也嚴格
禁止親屬干與民爭利的事，為此把家裡菜園裏種的美味冬寒菜都給拔了，把老婆的織機
都給燒了。汉乐府《长歌行》中的“青青园中葵，朝露待日曦。阳春布德泽，万物生光
辉”时，這個“葵”就事是古代的葵菜。它是古人日常生活中的重要菜蔬，《本草纲目
·草五·葵》中说其“令人呼为滑菜，言其性也。”“有紫茎、白茎二种，以白茎为胜
。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如
榆英仁。”诗经有“六月食郁及，七月享葵及菽”(《诗经·豳风·七月》)、“葵藿倾
太阳，物性固难夺”(杜甫《自京赴奉先县咏怀五百句》)、“葱秧青青葵甲绿，早韭晚
菘羹糁熟”(黄庭坚《 戏赠彦深》)等。据《左传》、《史记》等史书记载，春秋五霸
之一齐桓公公元前651年曾两次在葵丘与鲁、宋、卫、郑、许、曹等国相会结盟。规定
不可里壅塞水源；不能阻碍各地粮食流通；不可改换嫡子；不可随便杀死大夫；要尊贤
育才；不让士世袭官职；同盟国都要言归于好等。 葵丘会盟主旨在于和平修好，让各
国人民休养生息发展经济，而不同于通常的战争之盟，因此在历史上是比较著名的大事
件。葵丘，現在河南民權縣，我想那個臨近黃河故道得山丘或高台是不是因為長很多葵
菜能得名呢？
葵的吃法比较多，有人喜欢食其嫩叶，有人喜欢食其嫩梢，还有人喜欢吃葵菜心，像宋
代道潜《次韵子瞻饭别》写的“铃阁追随半月强，葵心菊脑厌甘凉”中的葵心即葵菜心
。以上均为成菜，好新鲜的人，特别爱吃初生的葵苗，即黄庭坚诗中提到的“葵甲”。
除了当蔬菜吃以外，葵菜还可以晾干渡季而食，即干菜之一；也可以腌制，当咸菜备食
，古人称之为葵菹。无论如何食用，都应该加上蒜或姜佐伴。因为葵菜性寒，容易伤胃
，佐以蒜、姜，起调和作用。正如《本草纲目》里所说的那样：“食葵需用蒜，无蒜勿
食之。”
【在 f*****c 的大作中提到】
: 冬寒菜
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i****t
发帖数: 3228 | 9 四川姑娘就是厉害。
【在 y****2 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
: 发信人: fengerc (空中的梦想), 信区: Tianjin
: 标 题: 【在美国】学种菜
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 21 17:21:55 2014, 美东)
: 在美国，来到买卖提，跟着花版的人学起了种菜。
: 记得刚拿到房子，看到院子里长起的小苗，错把生菜当成了莴笋苗，辛苦的挖坑，移苗
: ，就盼着头能够长大，可等到苗抽苔开花，头也没长多大。当夏天掉在地里的籽长出来
: 时，才恍然大悟那不是莴笋，是生菜。
: 刚到花版的时候，通过考古根据前辈们推荐的网站买回来自己喜欢的蔬菜种子，因为没
: 经验，几乎全军覆没。后来通过反复的考古，以及在热心版友的帮助下，育苗也变成一
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f*****c
发帖数: 8943 | 10 热心版友给的。我倒觉得好吃，可家里大小领导都不爱吃。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 沒錯。你從哪裡弄的種子？5區能種嗎？味道如何？
: 冬寒菜，古代叫葵，是五菜之首。古代葵极其普遍，是一种大众化的蔬菜。家家种植，
: 人人皆食。聽說葵菜是在明代以后退出了日常生活告别了餐桌，我在想，既然那麼美味
: ，為什麼推出了呢？
: 史記裏記載春秋魯國國相公仪休嗜鱼卻拒鱼和拔葵去织的典故，說他不受私禮，也嚴格
: 禁止親屬干與民爭利的事，為此把家裡菜園裏種的美味冬寒菜都給拔了，把老婆的織機
: 都給燒了。汉乐府《长歌行》中的“青青园中葵，朝露待日曦。阳春布德泽，万物生光
: 辉”时，這個“葵”就事是古代的葵菜。它是古人日常生活中的重要菜蔬，《本草纲目
: ·草五·葵》中说其“令人呼为滑菜，言其性也。”“有紫茎、白茎二种，以白茎为胜
: 。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如
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f*****c
发帖数: 8943 | 11 呵呵
【在 i****t 的大作中提到】
: 四川姑娘就是厉害。
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s*********e
发帖数: 5245 | 12 苦吗？你还有种子么？能否蒙赐几粒？古人觉得是个美味，过去2600多年里古书/古诗
里经常提到它，我想种一下尝尝到底是什么味道呢。先谢了。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 热心版友给的。我倒觉得好吃，可家里大小领导都不爱吃。
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f*****c
发帖数: 8943 | 13 不苦，没什么味道。
上次放照片时，有一位福建的朋友要。因为准备不种就将种子全寄给她了。抱歉！
【在 s*********e 的大作中提到】
: 苦吗？你还有种子么？能否蒙赐几粒？古人觉得是个美味，过去2600多年里古书/古诗
: 里经常提到它，我想种一下尝尝到底是什么味道呢。先谢了。
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a*******o
发帖数: 691 | 14 密集恐惧。。。。 我也南加，咋都种不出这样的成色。。。 |
