P******5 发帖数: 4868 | |
T*********i 发帖数: 416 | |
t*****w 发帖数: 254 | 3 no. you should chill the boiling eggs immediately after boiling. |
W*********r 发帖数: 137 | 4 因为新鲜,放几天在吃就好了。
【在 P******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都是这样吗?是什么道理。
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w*****0 发帖数: 86 | 5
羡慕死啦!我们口水流成河,你还嫌难剥皮!鸡蛋太新鲜了鸡蛋内皮和蛋白粘连紧密,
利用热胀冷缩的原理,煮熟后马上用冷水冲泡,并用勺子敲击蛋皮使其出现小裂口,冷
水进入蛋皮和蛋白之间,就很好剥皮了。如果鸡蛋多,就把鸡蛋连同冷水放在塑料盒子
里,盖紧盒盖,来回晃动,鸡蛋互相碰撞使其冷水进入裂口。这个方法不仅鸡蛋连鹌鹑
蛋,鸽子蛋都很容易剥皮了。
【在 T*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 因为新鲜,,,
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x******2 发帖数: 9400 | 6 正解。 我们几乎天天早餐有煮蛋,煮好后就放凉水里,吃时敲敲壳再拨,很容易去壳。
【在 w*****0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 羡慕死啦!我们口水流成河,你还嫌难剥皮!鸡蛋太新鲜了鸡蛋内皮和蛋白粘连紧密, : 利用热胀冷缩的原理,煮熟后马上用冷水冲泡,并用勺子敲击蛋皮使其出现小裂口,冷 : 水进入蛋皮和蛋白之间,就很好剥皮了。如果鸡蛋多,就把鸡蛋连同冷水放在塑料盒子 : 里,盖紧盒盖,来回晃动,鸡蛋互相碰撞使其冷水进入裂口。这个方法不仅鸡蛋连鹌鹑 : 蛋,鸽子蛋都很容易剥皮了。
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y****2 发帖数: 11909 | 7 那看来皮难剥的鸡蛋相对新鲜。
【在 P******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都是这样吗?是什么道理。
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n****1 发帖数: 1762 | |
D**X 发帖数: 228 | |
Z***I 发帖数: 1518 | 10 太新鲜了,放几天再吃。刚下的鸡蛋CO2含量高,剥不下皮来。 |