y******1
发帖数: 723 | 1 要把莴笋拔了，家里菜又太多,自己厨艺不佳,求泡菜方子,泡起来慢慢吃,老美大农村,
买不到泡椒什么咋办? |
y****2
发帖数: 11909 | 2 我准备用这个方法泡一些黄瓜，LD爱吃：）
http://www.meishij.net/zuofa/paowosun.html
【在 y******1 的大作中提到】
: 要把莴笋拔了，家里菜又太多,自己厨艺不佳,求泡菜方子,泡起来慢慢吃,老美大农村,
: 买不到泡椒什么咋办?
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z****8
发帖数: 40 | 3 国内的朋友说莴笋也可以像黄瓜一样 洗干净吹干 揉点盐 放坛子里2.3天再到大太阳下
晒的干干的 到时炒肉吃 脆脆的带点酸还可以放点辣椒 本人做拉些存上拉不过还没炒
着吃 也不知道有没用朋友说的那么好。呵呵朋友说这菜在馆子里一出来就被点完 因为
好几根黄瓜or 莴笋才能做上一盘成本高所有老板也不愿意多做 |
f*****c
发帖数: 8943 | 4 懒人做泡菜，没烧开水，直接用的净水器里的水，这样菜洗净后也不用晾干，直接放入
坛子就行。刚起泡菜水的时候，我在水里放了盐，八角，花椒，姜，因为小朋友不能吃
辣，所以没放辣椒 |
y******1
发帖数: 723 | 5 你开始泡时能做个教程不,这个对我有点复杂😃
【在 y****2 的大作中提到】
: 我准备用这个方法泡一些黄瓜，LD爱吃：）
: http://www.meishij.net/zuofa/paowosun.html
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y******1
发帖数: 723 | 6 盐比例多少呢
【在 z****8 的大作中提到】
: 国内的朋友说莴笋也可以像黄瓜一样 洗干净吹干 揉点盐 放坛子里2.3天再到大太阳下
: 晒的干干的 到时炒肉吃 脆脆的带点酸还可以放点辣椒 本人做拉些存上拉不过还没炒
: 着吃 也不知道有没用朋友说的那么好。呵呵朋友说这菜在馆子里一出来就被点完 因为
: 好几根黄瓜or 莴笋才能做上一盘成本高所有老板也不愿意多做
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y******1
发帖数: 723 | 7 把水放进坛子,然后放盐,八角，花椒，姜，加入莴笋密封
空姐是这样吗？谢谢
【在 f*****c 的大作中提到】
: 懒人做泡菜，没烧开水，直接用的净水器里的水，这样菜洗净后也不用晾干，直接放入
: 坛子就行。刚起泡菜水的时候，我在水里放了盐，八角，花椒，姜，因为小朋友不能吃
: 辣，所以没放辣椒
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z****8
发帖数: 40 | 8 [在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到：]
:盐比例多少呢
比做菜少多一点点就可 |
y******1
发帖数: 723 | 9 谢谢
【在 z****8 的大作中提到】
: [在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到：]
: :盐比例多少呢
: 比做菜少多一点点就可
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y****2
发帖数: 11909 | 10 这个看上去还好，我到时候也就是照着做，可能加多一些图片进来：）
【在 y******1 的大作中提到】
: 你开始泡时能做个教程不,这个对我有点复杂😃
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c*******3
发帖数: 192 | 11 莴笋切成条状，晒成皮条干（半干状态），洗干净晾干水，后用大蒜子盐生抽芝麻油腌
制，装入玻璃瓶，是非常好一道小菜，脆脆嫩嫩的，回头会觉的莴笋太少。 |
y****2
发帖数: 11909 | 12 收藏：）
【在 c*******3 的大作中提到】
: 莴笋切成条状，晒成皮条干（半干状态），洗干净晾干水，后用大蒜子盐生抽芝麻油腌
: 制，装入玻璃瓶，是非常好一道小菜，脆脆嫩嫩的，回头会觉的莴笋太少。
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f*****c
发帖数: 8943 | 13 是的。
我用的是泡菜坛，有专门装水的坛沿，然后把盖子盖上就密封了
[在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到：]
:把水放进坛子,然后放盐,八角，花椒，姜，加入莴笋密封
:空姐是这样吗？谢谢 |
