y******1 发帖数: 723 | 1 要把莴笋拔了,家里菜又太多,自己厨艺不佳,求泡菜方子,泡起来慢慢吃,老美大农村,
买不到泡椒什么咋办? |
y****2 发帖数: 11909 | 2 我准备用这个方法泡一些黄瓜,LD爱吃:)
http://www.meishij.net/zuofa/paowosun.html
【在 y******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要把莴笋拔了,家里菜又太多,自己厨艺不佳,求泡菜方子,泡起来慢慢吃,老美大农村, : 买不到泡椒什么咋办?
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z****8 发帖数: 40 | 3 国内的朋友说莴笋也可以像黄瓜一样 洗干净吹干 揉点盐 放坛子里2.3天再到大太阳下
晒的干干的 到时炒肉吃 脆脆的带点酸还可以放点辣椒 本人做拉些存上拉不过还没炒
着吃 也不知道有没用朋友说的那么好。呵呵朋友说这菜在馆子里一出来就被点完 因为
好几根黄瓜or 莴笋才能做上一盘成本高所有老板也不愿意多做 |
f*****c 发帖数: 8943 | 4 懒人做泡菜,没烧开水,直接用的净水器里的水,这样菜洗净后也不用晾干,直接放入
坛子就行。刚起泡菜水的时候,我在水里放了盐,八角,花椒,姜,因为小朋友不能吃
辣,所以没放辣椒 |
y******1 发帖数: 723 | 5 你开始泡时能做个教程不,这个对我有点复杂😃
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我准备用这个方法泡一些黄瓜,LD爱吃:) : http://www.meishij.net/zuofa/paowosun.html
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y******1 发帖数: 723 | 6 盐比例多少呢
【在 z****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内的朋友说莴笋也可以像黄瓜一样 洗干净吹干 揉点盐 放坛子里2.3天再到大太阳下 : 晒的干干的 到时炒肉吃 脆脆的带点酸还可以放点辣椒 本人做拉些存上拉不过还没炒 : 着吃 也不知道有没用朋友说的那么好。呵呵朋友说这菜在馆子里一出来就被点完 因为 : 好几根黄瓜or 莴笋才能做上一盘成本高所有老板也不愿意多做
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y******1 发帖数: 723 | 7 把水放进坛子,然后放盐,八角,花椒,姜,加入莴笋密封
空姐是这样吗?谢谢
【在 f*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 懒人做泡菜,没烧开水,直接用的净水器里的水,这样菜洗净后也不用晾干,直接放入 : 坛子就行。刚起泡菜水的时候,我在水里放了盐,八角,花椒,姜,因为小朋友不能吃 : 辣,所以没放辣椒
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z****8 发帖数: 40 | 8 [在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到:]
:盐比例多少呢
比做菜少多一点点就可 |
y******1 发帖数: 723 | 9 谢谢
【在 z****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : [在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到:] : :盐比例多少呢 : 比做菜少多一点点就可
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y****2 发帖数: 11909 | 10 这个看上去还好,我到时候也就是照着做,可能加多一些图片进来:)
【在 y******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你开始泡时能做个教程不,这个对我有点复杂😃
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c*******3 发帖数: 192 | 11 莴笋切成条状,晒成皮条干(半干状态),洗干净晾干水,后用大蒜子盐生抽芝麻油腌
制,装入玻璃瓶,是非常好一道小菜,脆脆嫩嫩的,回头会觉的莴笋太少。 |
y****2 发帖数: 11909 | 12 收藏:)
【在 c*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 莴笋切成条状,晒成皮条干(半干状态),洗干净晾干水,后用大蒜子盐生抽芝麻油腌 : 制,装入玻璃瓶,是非常好一道小菜,脆脆嫩嫩的,回头会觉的莴笋太少。
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f*****c 发帖数: 8943 | 13 是的。
我用的是泡菜坛,有专门装水的坛沿,然后把盖子盖上就密封了
[在 yuli1001 (紫贝壳007) 的大作中提到:]
:把水放进坛子,然后放盐,八角,花椒,姜,加入莴笋密封
:空姐是这样吗?谢谢 |