l*******u 发帖数: 1491 | 1 刚才看到版上有人说冬天储存菜最好的方法就是挖地窖。我想问问这个怎么操作啊,一
般在什么地方挖,是临近房子挖,还是远一点挖,挖多大,里面需要放什么隔层吗?
我没有种很多地,就是家里人多,每个礼拜都买很多菜,一个大冰箱一个小冰箱都觉得
放不下,以前冬天放在外面纸盒子里一些,但是容易冻。我听人说过小时候挖地窖放菜
,但不知道怎么操作的,有人挖过能给我讲讲吗?
谢谢:) |
C*******e 发帖数: 855 | 2 我老公挖了个小的地窖,一米多点宽,两米左右长,4尺左右深,主要放白菜和山药啥
的。第一年在后院的小菜地挖的,影响种菜,去年挪到了前院,开口向着房子,离房子
比较远,看来能用不只一年。我这里没有HOA,管理不严。 |
L***4 发帖数: 484 | 3 北方过去冬天没蔬菜,吃菜全靠贮存的白菜,萝卜,胡萝卜。特别是白菜,一斤几分钱
,家家买几百斤,记得我家买过800斤,一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖,
一人多深,两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了,上面盖上一些木棍,再
搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后,天气热的时候要掀开凉凉,否则就捂烂了
。这样也会掉很多帮子,一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜
,不宜用菜窖啦,损失太多不划算,不如多去买几次菜。而且像我这里,地下几锹就能
挖出水了,也不能挖菜窖了。 |
y****2 发帖数: 11909 | 4 很有趣:)以前一直好奇在北方储存那么多大白菜会不会干掉冻掉坏掉,看了依依的描
述这些疑问迎刃而解了😄 谢谢分享!
【在 L***4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 北方过去冬天没蔬菜,吃菜全靠贮存的白菜,萝卜,胡萝卜。特别是白菜,一斤几分钱 : ,家家买几百斤,记得我家买过800斤,一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖, : 一人多深,两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了,上面盖上一些木棍,再 : 搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后,天气热的时候要掀开凉凉,否则就捂烂了 : 。这样也会掉很多帮子,一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜 : ,不宜用菜窖啦,损失太多不划算,不如多去买几次菜。而且像我这里,地下几锹就能 : 挖出水了,也不能挖菜窖了。
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x**8 发帖数: 4844 | |
h***2 发帖数: 2351 | 6 把游泳池的水排干了,上面盖层塑料布,当地窖行吗? |
y****2 发帖数: 11909 | 7 冰柜都是冷冻的多对吧?这个要冷藏才行:)
【在 x**8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 觉得都新世纪了,买个冰柜是不是更容易些。。。
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x**8 发帖数: 4844 | 8 买两个,一个温度调高点儿,当冷藏。:)
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冰柜都是冷冻的多对吧?这个要冷藏才行:)
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x**8 发帖数: 4844 | 9 不行,盖薄了要冻烂。
【在 h***2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 把游泳池的水排干了,上面盖层塑料布,当地窖行吗?
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y****2 发帖数: 11909 | 10 这主意不错艾,草地大侠家辣么大的泳池可以考虑一下😄
【在 h***2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 把游泳池的水排干了,上面盖层塑料布,当地窖行吗?
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y****2 发帖数: 11909 | 11 壕!😄
【在 x**8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买两个,一个温度调高点儿,当冷藏。:)
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x**8 发帖数: 4844 | 12 不好整。要知道那一池子水要30,000加仑呢。全抽干要差不多大半天,估计要发洪水。
更老火的是来年再加满更费劲了,估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好
几个数量级去了。呵呵
塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来,基本上就彻底报废了。。。哈哈
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这主意不错艾,草地大侠家辣么大的泳池可以考虑一下😄
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y****2 发帖数: 11909 | 13 哈哈,开个玩笑:) 辣么大的泳池维护辣么贵,哪舍得:)
水。
【在 x**8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不好整。要知道那一池子水要30,000加仑呢。全抽干要差不多大半天,估计要发洪水。 : 更老火的是来年再加满更费劲了,估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好 : 几个数量级去了。呵呵 : 塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来,基本上就彻底报废了。。。哈哈
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h***2 发帖数: 2351 | 14 游泳池的水还是定期得换一次的,我家的游泳池我算过,一池子水不到20刀。水可以直
接排出去,会流到马路边的下水道里去的。
只是冬天长时间干着,对池壁是个考验。
水。
【在 x**8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不好整。要知道那一池子水要30,000加仑呢。全抽干要差不多大半天,估计要发洪水。 : 更老火的是来年再加满更费劲了,估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好 : 几个数量级去了。呵呵 : 塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来,基本上就彻底报废了。。。哈哈
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L***4 发帖数: 484 | 15 菜窖里要是土的才不会干,有的人家豪一些,也有在里面打个水泥底的,那样就是一年
四季不拆除了,主要是生产苹果的地方存苹果的,把苹果存的越久,越卖个好价钱,比
如到春节时再卖。
还有存白薯的窖,像井一样,挖得很深很深,下窖前要用鼓风机往里吹气,不然有沼气
会熏死人的。白薯窖里也是土的,华北地区的地下水很深,所以薯窖里也不会有水,温
度湿度都很适宜白薯的,可以一直存到春天。 |
C*******e 发帖数: 855 | 16 你描述的是中国传统的菜窖。这边一般没有那末多白菜。我家的很小,存的是自己地里
种的白菜,一年也就是80-100棵,大小看天。存的白菜隔个2-3周需要拿出来晾晒几个
小时,去去烂帮子叶子啥的。一般可以吃到二月份。
【在 L***4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 北方过去冬天没蔬菜,吃菜全靠贮存的白菜,萝卜,胡萝卜。特别是白菜,一斤几分钱 : ,家家买几百斤,记得我家买过800斤,一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖, : 一人多深,两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了,上面盖上一些木棍,再 : 搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后,天气热的时候要掀开凉凉,否则就捂烂了 : 。这样也会掉很多帮子,一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜 : ,不宜用菜窖啦,损失太多不划算,不如多去买几次菜。而且像我这里,地下几锹就能 : 挖出水了,也不能挖菜窖了。
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y****2 发帖数: 11909 | |
l*******u 发帖数: 1491 | 18 没想到大家都这么有经验!真是看你们说都觉得特别有意思!我都没想到湿这个问题!
我没有种的菜要储存,就是买的菜,买的菜都要放到冰箱里也是费劲的,而且不知道为
什么坏的特别快。叶菜几天就坏,蘑菇一个礼拜也蔫了。土豆放一放就长芽。一般都是
一个礼拜买一次菜,我是买菜狂人,每个礼拜都买一大堆,光回来给墩到冰箱里就得些
功夫。
羡慕版上姐姐妹妹们能养鸡种菜绿手指! |
C*******e 发帖数: 855 | 19 我觉得买的菜放地窖里就不合算了,来回的拿也麻烦。还得每周把容易坏的菜先吃掉,
还有改善改善包装,每次适当少买点,可能更适合你的情况。
【在 l*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没想到大家都这么有经验!真是看你们说都觉得特别有意思!我都没想到湿这个问题! : 我没有种的菜要储存,就是买的菜,买的菜都要放到冰箱里也是费劲的,而且不知道为 : 什么坏的特别快。叶菜几天就坏,蘑菇一个礼拜也蔫了。土豆放一放就长芽。一般都是 : 一个礼拜买一次菜,我是买菜狂人,每个礼拜都买一大堆,光回来给墩到冰箱里就得些 : 功夫。 : 羡慕版上姐姐妹妹们能养鸡种菜绿手指!
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l*******g 发帖数: 27064 | |
l*******u 发帖数: 1491 | 21
这个是真的吗?要是菜坏了咋办啊。。。。
【在 l*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用现成的吧,至少安全得多 : http://www.yeoner.com/p/13947.html
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