l*******u
发帖数: 1491 | 1 刚才看到版上有人说冬天储存菜最好的方法就是挖地窖。我想问问这个怎么操作啊，一
般在什么地方挖，是临近房子挖，还是远一点挖，挖多大，里面需要放什么隔层吗？
我没有种很多地，就是家里人多，每个礼拜都买很多菜，一个大冰箱一个小冰箱都觉得
放不下，以前冬天放在外面纸盒子里一些，但是容易冻。我听人说过小时候挖地窖放菜
，但不知道怎么操作的，有人挖过能给我讲讲吗？
谢谢：） |
C*******e
发帖数: 855 | 2 我老公挖了个小的地窖，一米多点宽，两米左右长，4尺左右深，主要放白菜和山药啥
的。第一年在后院的小菜地挖的，影响种菜，去年挪到了前院，开口向着房子，离房子
比较远，看来能用不只一年。我这里没有HOA，管理不严。 |
L***4
发帖数: 484 | 3 北方过去冬天没蔬菜，吃菜全靠贮存的白菜，萝卜，胡萝卜。特别是白菜，一斤几分钱
，家家买几百斤，记得我家买过800斤，一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖，
一人多深，两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了，上面盖上一些木棍，再
搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后，天气热的时候要掀开凉凉，否则就捂烂了
。这样也会掉很多帮子，一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜
，不宜用菜窖啦，损失太多不划算，不如多去买几次菜。而且像我这里，地下几锹就能
挖出水了，也不能挖菜窖了。 |
y****2
发帖数: 11909 | 4 很有趣：）以前一直好奇在北方储存那么多大白菜会不会干掉冻掉坏掉，看了依依的描
述这些疑问迎刃而解了😄 谢谢分享！
【在 L***4 的大作中提到】
: 北方过去冬天没蔬菜，吃菜全靠贮存的白菜，萝卜，胡萝卜。特别是白菜，一斤几分钱
: ，家家买几百斤，记得我家买过800斤，一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖，
: 一人多深，两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了，上面盖上一些木棍，再
: 搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后，天气热的时候要掀开凉凉，否则就捂烂了
: 。这样也会掉很多帮子，一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜
: ，不宜用菜窖啦，损失太多不划算，不如多去买几次菜。而且像我这里，地下几锹就能
: 挖出水了，也不能挖菜窖了。
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x**8
发帖数: 4844 | |
h***2
发帖数: 2351 | 6 把游泳池的水排干了，上面盖层塑料布，当地窖行吗？ |
y****2
发帖数: 11909 | 7 冰柜都是冷冻的多对吧？这个要冷藏才行：）
【在 x**8 的大作中提到】
: 觉得都新世纪了，买个冰柜是不是更容易些。。。
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x**8
发帖数: 4844 | 8 买两个，一个温度调高点儿，当冷藏。：）
【在 y****2 的大作中提到】
: 冰柜都是冷冻的多对吧？这个要冷藏才行：）
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x**8
发帖数: 4844 | 9 不行，盖薄了要冻烂。
【在 h***2 的大作中提到】
: 把游泳池的水排干了，上面盖层塑料布，当地窖行吗？
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y****2
发帖数: 11909 | 10 这主意不错艾，草地大侠家辣么大的泳池可以考虑一下😄
【在 h***2 的大作中提到】
: 把游泳池的水排干了，上面盖层塑料布，当地窖行吗？
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y****2
发帖数: 11909 | 11 壕！😄
【在 x**8 的大作中提到】
: 买两个，一个温度调高点儿，当冷藏。：）
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x**8
发帖数: 4844 | 12 不好整。要知道那一池子水要30，000加仑呢。全抽干要差不多大半天，估计要发洪水。
更老火的是来年再加满更费劲了，估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好
几个数量级去了。呵呵
塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来，基本上就彻底报废了。。。哈哈
【在 y****2 的大作中提到】
: 这主意不错艾，草地大侠家辣么大的泳池可以考虑一下😄
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y****2
发帖数: 11909 | 13 哈哈，开个玩笑：） 辣么大的泳池维护辣么贵，哪舍得：）
水。
【在 x**8 的大作中提到】
: 不好整。要知道那一池子水要30，000加仑呢。全抽干要差不多大半天，估计要发洪水。
: 更老火的是来年再加满更费劲了，估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好
: 几个数量级去了。呵呵
: 塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来，基本上就彻底报废了。。。哈哈
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h***2
发帖数: 2351 | 14 游泳池的水还是定期得换一次的，我家的游泳池我算过，一池子水不到20刀。水可以直
接排出去，会流到马路边的下水道里去的。
只是冬天长时间干着，对池壁是个考验。
水。
【在 x**8 的大作中提到】
: 不好整。要知道那一池子水要30，000加仑呢。全抽干要差不多大半天，估计要发洪水。
: 更老火的是来年再加满更费劲了，估计要好几天。水费、电费、药费比保存的菜钱高好
: 几个数量级去了。呵呵
: 塑料池壁的话池底还没准儿会拱起来，基本上就彻底报废了。。。哈哈
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L***4
发帖数: 484 | 15 菜窖里要是土的才不会干，有的人家豪一些，也有在里面打个水泥底的，那样就是一年
四季不拆除了，主要是生产苹果的地方存苹果的，把苹果存的越久，越卖个好价钱，比
如到春节时再卖。
还有存白薯的窖，像井一样，挖得很深很深，下窖前要用鼓风机往里吹气，不然有沼气
会熏死人的。白薯窖里也是土的，华北地区的地下水很深，所以薯窖里也不会有水，温
度湿度都很适宜白薯的，可以一直存到春天。 |
C*******e
发帖数: 855 | 16 你描述的是中国传统的菜窖。这边一般没有那末多白菜。我家的很小，存的是自己地里
种的白菜，一年也就是80-100棵，大小看天。存的白菜隔个2-3周需要拿出来晾晒几个
小时，去去烂帮子叶子啥的。一般可以吃到二月份。
【在 L***4 的大作中提到】
: 北方过去冬天没蔬菜，吃菜全靠贮存的白菜，萝卜，胡萝卜。特别是白菜，一斤几分钱
: ，家家买几百斤，记得我家买过800斤，一棵十几斤那样的。在楼下挖了个简易菜窖，
: 一人多深，两棵白菜中间再站个人那么宽。底部挖整齐就行了，上面盖上一些木棍，再
: 搭上草帘子一类的东西保暖。白菜放进去后，天气热的时候要掀开凉凉，否则就捂烂了
: 。这样也会掉很多帮子，一棵白菜最后能留下三分之二吃就不错了。如果你是买的蔬菜
: ，不宜用菜窖啦，损失太多不划算，不如多去买几次菜。而且像我这里，地下几锹就能
: 挖出水了，也不能挖菜窖了。
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y****2
发帖数: 11909 | |
l*******u
发帖数: 1491 | 18 没想到大家都这么有经验！真是看你们说都觉得特别有意思！我都没想到湿这个问题！
我没有种的菜要储存，就是买的菜，买的菜都要放到冰箱里也是费劲的，而且不知道为
什么坏的特别快。叶菜几天就坏，蘑菇一个礼拜也蔫了。土豆放一放就长芽。一般都是
一个礼拜买一次菜，我是买菜狂人，每个礼拜都买一大堆，光回来给墩到冰箱里就得些
功夫。
羡慕版上姐姐妹妹们能养鸡种菜绿手指！ |
C*******e
发帖数: 855 | 19 我觉得买的菜放地窖里就不合算了，来回的拿也麻烦。还得每周把容易坏的菜先吃掉，
还有改善改善包装，每次适当少买点，可能更适合你的情况。
【在 l*******u 的大作中提到】
: 没想到大家都这么有经验！真是看你们说都觉得特别有意思！我都没想到湿这个问题！
: 我没有种的菜要储存，就是买的菜，买的菜都要放到冰箱里也是费劲的，而且不知道为
: 什么坏的特别快。叶菜几天就坏，蘑菇一个礼拜也蔫了。土豆放一放就长芽。一般都是
: 一个礼拜买一次菜，我是买菜狂人，每个礼拜都买一大堆，光回来给墩到冰箱里就得些
: 功夫。
: 羡慕版上姐姐妹妹们能养鸡种菜绿手指！
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l*******g
发帖数: 27064 | |
l*******u
发帖数: 1491 | 21
这个是真的吗？要是菜坏了咋办啊。。。。
【在 l*******g 的大作中提到】
: 用现成的吧，至少安全得多
: http://www.yeoner.com/p/13947.html
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