m*****5
发帖数: 23482 | 1 买到一种没有油没有糖的cranberry oatmeal cookie，稍微有一点淡淡的甜，很好吃啊 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
m*****5
发帖数: 23482 | 3
鸡蛋和果酱
我找到一个香蕉燕麦小饼干的配方，我估计原理差不多吧
2 cups oat flour
3/4 tsp. baking soda
1 tsp. cinnamon
4 medium overripe bananas
1/4 cup sunflower seeds
1/4 cup chopped dates
Preheat the oven to 350ºF. Line a baking sheet with parchment and spray
with nonstick spray.
【在 F*******t 的大作中提到】
: 没有油没有糖,那靠什么把面粉团在一起呢?
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m*****5
发帖数: 23482 | 4 and this one looks good too
Ingredients
Convert Measures
* 1 c. Flour
* 1 c. Oats, rolled (raw) quick
* 1/2 c. Sugar
* 1/2 tsp Salt
* 1/2 tsp Baking pwdr
* 1/2 tsp Baking soda
* 1/2 tsp Cinnamon
* 1/2 c. Raisins
* 1/3 c. Light corn syrup
* 1 tsp Vanilla
* 2 x Egg whites
Directions
1. Spray cookie sheets with no stick cooking spray. Combine dry
ingredients and raisins in large bowl. Add in egg whites, corn syrup and
vanilla. Stir till well blended (D |
h****n
发帖数: 2784 | 5 这个糖实在太多了。。。
【在 m*****5 的大作中提到】
: and this one looks good too
: Ingredients
: Convert Measures
: * 1 c. Flour
: * 1 c. Oats, rolled (raw) quick
: * 1/2 c. Sugar
: * 1/2 tsp Salt
: * 1/2 tsp Baking pwdr
: * 1/2 tsp Baking soda
: * 1/2 tsp Cinnamon
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m*****5
发帖数: 23482 | 6
把这个和上面一个结合起来看，看能不能把糖替换成香蕉
我还见过有用苹果酱替换的
可见只要反复试验，肯定能试验出一款自然微甜，无油高蛋白的东西
【在 h****n 的大作中提到】
: 这个糖实在太多了。。。
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h****n
发帖数: 2784 | 7 sunflower seeds这个有油，虽然是挺健康的油
其实这两个方子都算不上什么高蛋白。。就是oat什么的相对比精白面健康些了，
fiber高一些了。。。还是carb为主的小食，自己做的话相对健康些，也可以解馋
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 把这个和上面一个结合起来看，看能不能把糖替换成香蕉
: 我还见过有用苹果酱替换的
: 可见只要反复试验，肯定能试验出一款自然微甜，无油高蛋白的东西
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m*****5
发帖数: 23482 | 8
谁知道做cookie的时候，蛋白起的是什么作用，我在考虑加鸡蛋白，这样是不是就高蛋
白了？
【在 h****n 的大作中提到】
: sunflower seeds这个有油，虽然是挺健康的油
: 其实这两个方子都算不上什么高蛋白。。就是oat什么的相对比精白面健康些了，
: fiber高一些了。。。还是carb为主的小食，自己做的话相对健康些，也可以解馋
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h****n
发帖数: 2784 | 9 改变不了cookie是carb dominant的food的本质。。
1个鸡蛋白也就6-7g rotein。。
想吃高蛋白零食可以吃点其它的呀。。我又要推荐cottage cheese了。。
low fat cheese也不错。。
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 谁知道做cookie的时候，蛋白起的是什么作用，我在考虑加鸡蛋白，这样是不是就高蛋
: 白了？
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m*****5
发帖数: 23482 | 10
不要总想着阿嘛，加点蛋白质可以抗饿，这样总量可以少吃一点
【在 h****n 的大作中提到】
: 改变不了cookie是carb dominant的food的本质。。
: 1个鸡蛋白也就6-7g rotein。。
: 想吃高蛋白零食可以吃点其它的呀。。我又要推荐cottage cheese了。。
: low fat cheese也不错。。
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s*******k
发帖数: 3071 | 11 corn syrup is very very very bad!!!!
【在 m*****5 的大作中提到】
: and this one looks good too
: Ingredients
: Convert Measures
: * 1 c. Flour
: * 1 c. Oats, rolled (raw) quick
: * 1/2 c. Sugar
: * 1/2 tsp Salt
: * 1/2 tsp Baking pwdr
: * 1/2 tsp Baking soda
: * 1/2 tsp Cinnamon
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m*****5
发帖数: 23482 | 12
可以用苹果酱代替嘛
我找来这两个配方，其实就是想做个记录，看怎么能改配方做实验
本来想这礼拜在家做实验的，后来天太热，在家烤东西会死人，就算了
【在 s*******k 的大作中提到】
: corn syrup is very very very bad!!!!
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s*******k
发帖数: 3071 | 13 我是说那个东西里面有，不好啦。。自己做是最好的，我一般到开冬开bake，夏天受不
了。
【在 m*****5 的大作中提到】
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: 可以用苹果酱代替嘛
: 我找来这两个配方，其实就是想做个记录，看怎么能改配方做实验
: 本来想这礼拜在家做实验的，后来天太热，在家烤东西会死人，就算了
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