m******i
发帖数: 9479 | 1 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cs1r.html
这个是一个名blog，写得很清楚。
我今天做了一个5分钟面包系列的challah面包，真的是非常非常方便，所以对这个100%
全麦的方子也很有信心。100%全麦啊，这GI应该是很低的，很健康的有木有。而且完全
不需要基础，就是搅搅拌拌就行了。大家吃面包的人可以试试啊！等我atkins结束我也
要试这个！ |
i**v
发帖数: 245 | 2 看着不错啊，有空我也想试试。。。 thanks for sharing.
100%
【在 m******i 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cs1r.html
: 这个是一个名blog，写得很清楚。
: 我今天做了一个5分钟面包系列的challah面包，真的是非常非常方便，所以对这个100%
: 全麦的方子也很有信心。100%全麦啊，这GI应该是很低的，很健康的有木有。而且完全
: 不需要基础，就是搅搅拌拌就行了。大家吃面包的人可以试试啊！等我atkins结束我也
: 要试这个！
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k******6
发帖数: 952 | 3 thanks for sharing
只是不明白为什么叫5分钟，看起来好复杂啊
【在 m******i 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cs1r.html
: 这个是一个名blog，写得很清楚。
: 我今天做了一个5分钟面包系列的challah面包，真的是非常非常方便，所以对这个100%
: 全麦的方子也很有信心。100%全麦啊，这GI应该是很低的，很健康的有木有。而且完全
: 不需要基础，就是搅搅拌拌就行了。大家吃面包的人可以试试啊！等我atkins结束我也
: 要试这个！
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m******i
发帖数: 9479 | 4 一点都不复杂呀~
叫5分钟是因为只要把面团拌匀了放冰箱，每次想吃就从上面割一块下来，整整形，回
回温就能进烤箱，只需要5分钟的准备时间，其他的时间都是等待
【在 k******6 的大作中提到】
: thanks for sharing
: 只是不明白为什么叫5分钟，看起来好复杂啊
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g********n
发帖数: 1015 | 5 收藏了。 谢谢，
我看错了， 以为是全麦challah， 还想这个也太创新了。
尽管冬天来了， 愿意开烤箱， 全麦的东西估计只有我吃， 还是先等等吧。
我家人都等着我做stollen呢（一种德式果料面包）。
100%
【在 m******i 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cs1r.html
: 这个是一个名blog，写得很清楚。
: 我今天做了一个5分钟面包系列的challah面包，真的是非常非常方便，所以对这个100%
: 全麦的方子也很有信心。100%全麦啊，这GI应该是很低的，很健康的有木有。而且完全
: 不需要基础，就是搅搅拌拌就行了。大家吃面包的人可以试试啊！等我atkins结束我也
: 要试这个！
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m******i
发帖数: 9479 | 6 哈哈~ 我昨天做的challah，面包的组织和口感都非常好，甜度什么的也很适中，整体
来说除了形状做得太差以外都很满意。
【在 g********n 的大作中提到】
: 收藏了。 谢谢，
: 我看错了， 以为是全麦challah， 还想这个也太创新了。
: 尽管冬天来了， 愿意开烤箱， 全麦的东西估计只有我吃， 还是先等等吧。
: 我家人都等着我做stollen呢（一种德式果料面包）。
:
: 100%
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G***a
发帖数: 27294 | 7 你们这种帖子就是坑爹！！！
上次那个豌豆黄也吹多么简单。弄得从来不寻思怎么做饭的我，还下厨房做
认真follow了protocol，做出来的简直不是人吃的！！！
决定再也不上当了
100%
【在 m******i 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cs1r.html
: 这个是一个名blog，写得很清楚。
: 我今天做了一个5分钟面包系列的challah面包，真的是非常非常方便，所以对这个100%
: 全麦的方子也很有信心。100%全麦啊，这GI应该是很低的，很健康的有木有。而且完全
: 不需要基础，就是搅搅拌拌就行了。大家吃面包的人可以试试啊！等我atkins结束我也
: 要试这个！
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m******i
发帖数: 9479 | 8 ………………
那个豌豆黄写得很清楚啊，你哪一步做出来不对劲了？
我每次做都是OK的啊……
【在 G***a 的大作中提到】
: 你们这种帖子就是坑爹！！！
: 上次那个豌豆黄也吹多么简单。弄得从来不寻思怎么做饭的我，还下厨房做
: 认真follow了protocol，做出来的简直不是人吃的！！！
: 决定再也不上当了
:
: 100%
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G***a
发帖数: 27294 | 9 那一步都不对劲！！连颜色都不对！！
【在 m******i 的大作中提到】
: ………………
: 那个豌豆黄写得很清楚啊，你哪一步做出来不对劲了？
: 我每次做都是OK的啊……
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m******i
发帖数: 9479 | 10 你买错豆子了吧……
要么就是你实在是从来不做饭，厨房基本知识为0。这个就没办法了啊……有人能炒鸡
蛋都炒糊的。。
【在 G***a 的大作中提到】
: 那一步都不对劲！！连颜色都不对！！
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A***a
发帖数: 3603 | 11 这个challah我是不敢做了，以前每次做，ld还没回来，我已经解决了一半。
【在 m******i 的大作中提到】
: 哈哈~ 我昨天做的challah，面包的组织和口感都非常好，甜度什么的也很适中，整体
: 来说除了形状做得太差以外都很满意。
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A***a
发帖数: 3603 | 12 哈哈，笑死了。
我做的豌豆黄也很好吃呢。n年不做了。
【在 G***a 的大作中提到】
: 你们这种帖子就是坑爹！！！
: 上次那个豌豆黄也吹多么简单。弄得从来不寻思怎么做饭的我，还下厨房做
: 认真follow了protocol，做出来的简直不是人吃的！！！
: 决定再也不上当了
:
: 100%
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G***a
发帖数: 27294 | 13 绝对没有买错豆子，我拿着ｉｐｈｏｎｅ搜索好的图片，ｓｈｏｗ给超市人员看
他直接带我找的。我又对着看了３遍ｌａｂｅｌ，没错
所以这标题就不能带“零基础”这三个字。。---你们就根本不知道真正零基础的人是
什么样子。
【在 m******i 的大作中提到】
: 你买错豆子了吧……
: 要么就是你实在是从来不做饭，厨房基本知识为0。这个就没办法了啊……有人能炒鸡
: 蛋都炒糊的。。
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m******i
发帖数: 9479 | 14 哎。。。
好吧。。。
不过这个你稍微看一眼那个方子就能知道嘛，真的只要搅搅拌拌塞进烤箱就行了……
不过估计你也没有模具没有面粉没有糖什么的……
【在 G***a 的大作中提到】
: 绝对没有买错豆子，我拿着ｉｐｈｏｎｅ搜索好的图片，ｓｈｏｗ给超市人员看
: 他直接带我找的。我又对着看了３遍ｌａｂｅｌ，没错
: 所以这标题就不能带“零基础”这三个字。。---你们就根本不知道真正零基础的人是
: 什么样子。
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G***a
发帖数: 27294 | 15 你给我这方子，哪有说要用到面粉？ 哪有说要进烤箱啊？
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=209
【在 m******i 的大作中提到】
: 哎。。。
: 好吧。。。
: 不过这个你稍微看一眼那个方子就能知道嘛，真的只要搅搅拌拌塞进烤箱就行了……
: 不过估计你也没有模具没有面粉没有糖什么的……
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G***a
发帖数: 27294 | 16 我觉得零基础的人，就得有人手把手教。因为每一步，每一小步。
哪怕是加个盐，哪怕是给鸡蛋翻个面，都能错。
真心的说，就算是视频都学不会，更别说ｆｏｌｌｏｗ文字，真的是扯淡。。。。
我从来从来，没有一个菜，是ｆｏｌｌｏｗ网上的任何东西，就能学会的。根本学不会
。。。
我会做得每个菜，都是别人手把手教的。
【在 m******i 的大作中提到】
: 哎。。。
: 好吧。。。
: 不过这个你稍微看一眼那个方子就能知道嘛，真的只要搅搅拌拌塞进烤箱就行了……
: 不过估计你也没有模具没有面粉没有糖什么的……
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g********n
发帖数: 1015 | 17 这个吧还是别做了， 要发面， 要整型，还得烤。
豌豆黄就是一物理过程。 熬烂，放够糖，凉了切块就没差。
【在 G***a 的大作中提到】
: 你给我这方子，哪有说要用到面粉？ 哪有说要进烤箱啊？
: http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=209
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m******i
发帖数: 9479 | 18 面粉和烤箱是这个面包……ft……
那个豌豆黄我真的觉得已经是详尽得不得了的一个方子了，连大火小火都写清楚了，煮
到什么程度也写清楚了，还有图片。真的不知道能有哪步go wrong啊……
【在 G***a 的大作中提到】
: 你给我这方子，哪有说要用到面粉？ 哪有说要进烤箱啊？
: http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=209
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m******i
发帖数: 9479 | 19 好吧。看到你油然而生自己是厨艺天才的自豪感。。。。
顶着锅盖遁逃。。。
【在 G***a 的大作中提到】
: 我觉得零基础的人，就得有人手把手教。因为每一步，每一小步。
: 哪怕是加个盐，哪怕是给鸡蛋翻个面，都能错。
: 真心的说，就算是视频都学不会，更别说ｆｏｌｌｏｗ文字，真的是扯淡。。。。
: 我从来从来，没有一个菜，是ｆｏｌｌｏｗ网上的任何东西，就能学会的。根本学不会
: 。。。
: 我会做得每个菜，都是别人手把手教的。
|
s****m
发帖数: 5375 | 20 噢，手把手教，入门了就会好一点
一开始确实会摸不着头脑。比如我看网上文字教授的生煎做法，不管多认真地做，最后
成品都难吃+难看。后来我想，我大概还完全没理解这个烹饪路数，还是回头找我阿姨
教吧，嘿嘿
感觉，这种所谓零基础呢，还是假定你对一些基本操作已经比较了解了
【在 G***a 的大作中提到】
: 我觉得零基础的人，就得有人手把手教。因为每一步，每一小步。
: 哪怕是加个盐，哪怕是给鸡蛋翻个面，都能错。
: 真心的说，就算是视频都学不会，更别说ｆｏｌｌｏｗ文字，真的是扯淡。。。。
: 我从来从来，没有一个菜，是ｆｏｌｌｏｗ网上的任何东西，就能学会的。根本学不会
: 。。。
: 我会做得每个菜，都是别人手把手教的。
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m******i
发帖数: 9479 | 21 假定你还想试试这个真的超级简单的面包，5 minute bread的作者在youtube有很多的
videos，你可以去看看……
【在 G***a 的大作中提到】
: 我觉得零基础的人，就得有人手把手教。因为每一步，每一小步。
: 哪怕是加个盐，哪怕是给鸡蛋翻个面，都能错。
: 真心的说，就算是视频都学不会，更别说ｆｏｌｌｏｗ文字，真的是扯淡。。。。
: 我从来从来，没有一个菜，是ｆｏｌｌｏｗ网上的任何东西，就能学会的。根本学不会
: 。。。
: 我会做得每个菜，都是别人手把手教的。
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G***a
发帖数: 27294 | 22 什么时候他们能出视频，表明猩猩都能做：即现场拉出一只猩猩，现场做出来了。
我再试
【在 m******i 的大作中提到】
: 假定你还想试试这个真的超级简单的面包，5 minute bread的作者在youtube有很多的
: videos，你可以去看看……
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i*******h
发帖数: 1470 | 23 看到我你就会更这么觉得了。。。我来一年半了，只会炒蔬菜和煲汤，或者白水煮海鲜
，蔬菜很多时候也是白水煮了，然后用蒜和酱油橄榄油凉拌。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 好吧。看到你油然而生自己是厨艺天才的自豪感。。。。
: 顶着锅盖遁逃。。。
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G***a
发帖数: 27294 | 24 我也是，我连买蔬菜都买切好的。土豆，冬瓜，茄子什么的都不买，切太烦。xxx
【在 i*******h 的大作中提到】
: 看到我你就会更这么觉得了。。。我来一年半了，只会炒蔬菜和煲汤，或者白水煮海鲜
: ，蔬菜很多时候也是白水煮了，然后用蒜和酱油橄榄油凉拌。。。
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i*******h
发帖数: 1470 | 25 你太懒了。。。土豆我都是洗洗不削皮切四块抹了橄榄油烤来吃，茄子就是清蒸，也都方便的
很，昨天上美食版励志了一会，最后还是悻悻的去做水煮菠菜拌来吃了
【在 G***a 的大作中提到】
: 我也是，我连买蔬菜都买切好的。土豆，冬瓜，茄子什么的都不买，切太烦。xxx
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g********n
发帖数: 1015 | 26 颜色为啥不对， 就是黄的。 如果加了蜂蜜会发棕一点点。 除非你烧糊了。
【在 G***a 的大作中提到】
: 那一步都不对劲！！连颜色都不对！！
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i*******h
发帖数: 1470 | 27 求豌豆黄的帖子 T T
我森森的觉得我能坚持减肥最直接的原因是我厨艺太差。。。
我看到了，我这周末就去买材料，握拳！！！
【在 m******i 的大作中提到】
: ………………
: 那个豌豆黄写得很清楚啊，你哪一步做出来不对劲了？
: 我每次做都是OK的啊……
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G***a
发帖数: 27294 | 28 菠菜我不会煮的，生吃。原则就是，不能生吃的蔬菜，不往家买。
打开我家冰箱门，里面除了鸡蛋，没有不能生吃的。
都方便的
【在 i*******h 的大作中提到】
: 你太懒了。。。土豆我都是洗洗不削皮切四块抹了橄榄油烤来吃，茄子就是清蒸，也都方便的
: 很，昨天上美食版励志了一会，最后还是悻悻的去做水煮菠菜拌来吃了
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G***a
发帖数: 27294 | 29 棕绿色的
【在 g********n 的大作中提到】
: 颜色为啥不对， 就是黄的。 如果加了蜂蜜会发棕一点点。 除非你烧糊了。
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i*******h
发帖数: 1470 | |
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m******i
发帖数: 9479 | 31 那应该是烧糊了或者你买成了绿色的豆子。
我有次买了一半绿豆子一半黄豆子，混起来煮了以后也差不多是棕色。
【在 G***a 的大作中提到】
: 棕绿色的
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 不是一种
做豆浆的是soybean
豌豆是sweetpea（好像）， 反正是pea
【在 i*******h 的大作中提到】
: 豌豆和做豆浆的黄色小豆子是不是一种啊
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i*******h
发帖数: 1470 | 33 谢谢，这个方子我太动心了，周末一定要试试
【在 F*******t 的大作中提到】
: 不是一种
: 做豆浆的是soybean
: 豌豆是sweetpea（好像）， 反正是pea
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g********n
发帖数: 1015 | 34 那你买的是green split peas。 味道应当是一样的，就是颜色不对。我们叫豌豆绿。
【在 G***a 的大作中提到】
: 棕绿色的
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m******i
发帖数: 9479 | 35 我现在也越来越不耐烦做素菜了。弄熟了营养也不好，关键是我家那位不知道有多讨厌
吃蔬菜。于是乎入手一个高级搅拌机，每天弄green smoothie喝。他再讨厌吃素菜也得
给我把那一杯子smoothie喝下去，就当吃药了，何况还挺好喝的。咱们也不是那种激进
的讲究吃raw food的人，纯粹就是不愿吃salad dressing/不喜欢生吃蔬菜/又不愿意把
蔬菜做熟……
【在 G***a 的大作中提到】
: 菠菜我不会煮的，生吃。原则就是，不能生吃的蔬菜，不往家买。
: 打开我家冰箱门，里面除了鸡蛋，没有不能生吃的。
:
: 都方便的
|
M*****a
发帖数: 7122 | 36 哈哈，笑死。你男友任重道远。
【在 G***a 的大作中提到】
: 我觉得零基础的人，就得有人手把手教。因为每一步，每一小步。
: 哪怕是加个盐，哪怕是给鸡蛋翻个面，都能错。
: 真心的说，就算是视频都学不会，更别说ｆｏｌｌｏｗ文字，真的是扯淡。。。。
: 我从来从来，没有一个菜，是ｆｏｌｌｏｗ网上的任何东西，就能学会的。根本学不会
: 。。。
: 我会做得每个菜，都是别人手把手教的。
|
g********n
发帖数: 1015 | 37 做饭吧， 其实就是个态度问题。
相比能把书读明白的， 能把实验做的一丝不苟的，能把几千个五线谱豆豆弹的不错一
点的， 把饭做好那是太太容易了。
就看你想不想了。 |
G***a
发帖数: 27294 | 38 这玩意真不是态度问题，有人就是脑子长得奇怪，别人觉得难的，他觉得容易。别人觉
得容易的，他觉得难。
比如说，别人都觉得背单词难，我从来不觉得这是个事。
考GRE, 第一次打开红宝书，就大多数已经认识了，再看一天就全认识了。
可以一天背700个单词不忘。我bf抱着韦氏词典考过我，把他快吓死了。
但很多事情，别人觉得简单的，我就觉得很难，比如到现在都不知道怎么给荷包蛋翻面。
每天早上我都非常认真的练习。练了有数千次了吧？也换了无数铲子。
我至今没做过一个整的荷包蛋。几千个鸡蛋，还能怎么认真啊？
【在 g********n 的大作中提到】
: 做饭吧， 其实就是个态度问题。
: 相比能把书读明白的， 能把实验做的一丝不苟的，能把几千个五线谱豆豆弹的不错一
: 点的， 把饭做好那是太太容易了。
: 就看你想不想了。
|
A***a
发帖数: 3603 | 39 Xs56
这玩意真不是态度问题，有人就是脑子长得奇怪，别人觉得难的，他觉得容易。别人觉
得容易的，他觉得难。比如说，别人都觉得背单词难，我从来不觉得这是个事。考GRE,
第一次打开红宝书，........
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【在 G***a 的大作中提到】
: 这玩意真不是态度问题，有人就是脑子长得奇怪，别人觉得难的，他觉得容易。别人觉
: 得容易的，他觉得难。
: 比如说，别人都觉得背单词难，我从来不觉得这是个事。
: 考GRE, 第一次打开红宝书，就大多数已经认识了，再看一天就全认识了。
: 可以一天背700个单词不忘。我bf抱着韦氏词典考过我，把他快吓死了。
: 但很多事情，别人觉得简单的，我就觉得很难，比如到现在都不知道怎么给荷包蛋翻面。
: 每天早上我都非常认真的练习。练了有数千次了吧？也换了无数铲子。
: 我至今没做过一个整的荷包蛋。几千个鸡蛋，还能怎么认真啊？
|
i*******h
发帖数: 1470 | 40 我把老帖子顶上来了，我刚才做豌豆黄了，还没放凉就吃了几勺，好好吃啊，就是特别
累，还把手给烫了，现在打字都疼~
谢谢JMS分享~ |
|
|
r**z
发帖数: 1793 | 41
面。
公主，真是天赋异禀！哈哈，不能和我等凡夫俗子并提，我就是个万金油，啥都不笨，
学深了啥都不精
【在 G***a 的大作中提到】
: 这玩意真不是态度问题，有人就是脑子长得奇怪，别人觉得难的，他觉得容易。别人觉
: 得容易的，他觉得难。
: 比如说，别人都觉得背单词难，我从来不觉得这是个事。
: 考GRE, 第一次打开红宝书，就大多数已经认识了，再看一天就全认识了。
: 可以一天背700个单词不忘。我bf抱着韦氏词典考过我，把他快吓死了。
: 但很多事情，别人觉得简单的，我就觉得很难，比如到现在都不知道怎么给荷包蛋翻面。
: 每天早上我都非常认真的练习。练了有数千次了吧？也换了无数铲子。
: 我至今没做过一个整的荷包蛋。几千个鸡蛋，还能怎么认真啊？
|
r**z
发帖数: 1793 | 42
面。
公主，荷包蛋并不是最好做的，你何必要从这个学，打击自己信心。要完整，第一就是
要不粘在锅上，我能想到的有三点，油要多，火略为小一点（免得下面太焦），成固体
了再反面，一定要有耐心，就跟煎鱼一样，煎熟再翻面鱼皮才不会破。
不过要煎蛋干嘛？热量一下高了两倍吧，我都是丢水里做水扑蛋，或者加水做炖蛋
【在 G***a 的大作中提到】
: 这玩意真不是态度问题，有人就是脑子长得奇怪，别人觉得难的，他觉得容易。别人觉
: 得容易的，他觉得难。
: 比如说，别人都觉得背单词难，我从来不觉得这是个事。
: 考GRE, 第一次打开红宝书，就大多数已经认识了，再看一天就全认识了。
: 可以一天背700个单词不忘。我bf抱着韦氏词典考过我，把他快吓死了。
: 但很多事情，别人觉得简单的，我就觉得很难，比如到现在都不知道怎么给荷包蛋翻面。
: 每天早上我都非常认真的练习。练了有数千次了吧？也换了无数铲子。
: 我至今没做过一个整的荷包蛋。几千个鸡蛋，还能怎么认真啊？
|
G***a
发帖数: 27294 | 43 那不是更难？我连煮鸡蛋都很少能剥出完整的。。。
【在 r**z 的大作中提到】
:
: 面。
: 公主，荷包蛋并不是最好做的，你何必要从这个学，打击自己信心。要完整，第一就是
: 要不粘在锅上，我能想到的有三点，油要多，火略为小一点（免得下面太焦），成固体
: 了再反面，一定要有耐心，就跟煎鱼一样，煎熟再翻面鱼皮才不会破。
: 不过要煎蛋干嘛？热量一下高了两倍吧，我都是丢水里做水扑蛋，或者加水做炖蛋
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m*****j
发帖数: 102 | |
