s*******a 发帖数: 840 | 1 这是昨天和LD一起做的阿黄阿灰生日蛋糕。虽然它们还是只能吃罐头……
蛋糕体是香草牛奶戚风,8寸。
草莓片下面垫有椰子白巧克力的碎屑,这个是我切的……
中间夹的是奶黄布丁酱+草莓切片。
第一次正式做奶油蛋糕,还很生疏。
-。-有朋友说我第一个字母写错了,其实,是因为液体巧克力太难控制的关系…… |
A*********R 发帖数: 11847 | 2 hehe zan birthday cake!
Happy birthday! |
s******r 发帖数: 6180 | 3 生日快乐!寿星呢?
【在 s*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是昨天和LD一起做的阿黄阿灰生日蛋糕。虽然它们还是只能吃罐头…… : 蛋糕体是香草牛奶戚风,8寸。 : 草莓片下面垫有椰子白巧克力的碎屑,这个是我切的…… : 中间夹的是奶黄布丁酱+草莓切片。 : 第一次正式做奶油蛋糕,还很生疏。 : -。-有朋友说我第一个字母写错了,其实,是因为液体巧克力太难控制的关系……
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o********l 发帖数: 12430 | 4 happy birthday!
你写的什么啊?
【在 s*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是昨天和LD一起做的阿黄阿灰生日蛋糕。虽然它们还是只能吃罐头…… : 蛋糕体是香草牛奶戚风,8寸。 : 草莓片下面垫有椰子白巧克力的碎屑,这个是我切的…… : 中间夹的是奶黄布丁酱+草莓切片。 : 第一次正式做奶油蛋糕,还很生疏。 : -。-有朋友说我第一个字母写错了,其实,是因为液体巧克力太难控制的关系……
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s*******a 发帖数: 840 | |
j*****e 发帖数: 1680 | |
s*******a 发帖数: 840 | 7 寿星现在都在享受大鱼大肉……
【在 s******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生日快乐!寿星呢?
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s*******a 发帖数: 840 | 8 这个是……
猫总是沿最小距离跑向罐头
【在 o********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : happy birthday! : 你写的什么啊?
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h********o 发帖数: 3178 | |
j*****e 发帖数: 1680 | |
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g*****r 发帖数: 4444 | |
g*****r 发帖数: 4444 | 12 赞眼神!
【在 h********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个切开的蛋糕被谁咬了一口。
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s*******a 发帖数: 840 | 13 上个对比的老图吧。现在两猫在疯跑,我抓不着……
【在 j*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : CONG! 等猫片
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g*****r 发帖数: 4444 | |
C**********y 发帖数: 3348 | 15 .....强啊
猫的数学真好!
【在 s*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个是…… : 猫总是沿最小距离跑向罐头
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g*****r 发帖数: 4444 | |
h********o 发帖数: 3178 | |
f*********e 发帖数: 3037 | |
m***h 发帖数: 23691 | 19 蛋糕做得真好
【在 s*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是昨天和LD一起做的阿黄阿灰生日蛋糕。虽然它们还是只能吃罐头…… : 蛋糕体是香草牛奶戚风,8寸。 : 草莓片下面垫有椰子白巧克力的碎屑,这个是我切的…… : 中间夹的是奶黄布丁酱+草莓切片。 : 第一次正式做奶油蛋糕,还很生疏。 : -。-有朋友说我第一个字母写错了,其实,是因为液体巧克力太难控制的关系……
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z*****e 发帖数: 14786 | 20 蛋糕比猫更诱人啊,kaka
happy birthday to the kittehs! |
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s*******a 发帖数: 840 | 21 其实是老公大人做的蛋糕体……
用的方子(改编了一下):
材料:
A. 牛奶50G, 糖40G, 油(vegetable oil) 40G.
B. 低筋面粉(cake flour)80G, baking powder 1/2 tsp(新手可以用1 tsp,高手不放也可
以)
C. 蛋黄5个, rum 1 tbsp (我用几滴香草精代替了).
D. 蛋白5个, 糖40G, 塔塔粉(cream of tartar) 1/4 tsp
准备: B料混合放在大碗里,烤箱开350F预热.
1. A里的牛奶和糖混合,用打蛋器搅2分钟到糖溶解就可以了. 加入油,油加进去会分离的,搅上2-3
分钟就会混合了。
2. 筛入B料,搅拌匀, 再加入C料里的蛋黄,搅匀,加入香草精搅拌一下。
3.打蛋白糊. D料混合,用电动打蛋器打到干性发泡,蛋白里加糖要分三次加。(可参考君之博客:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html?retcode=0)
4. 放1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀,倒回蛋白糊里,用橡皮刀切拌式拌匀,不要画圈,倒进
烤盘里,
【在 f*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发个蛋糕配方吧。
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u********g 发帖数: 1303 | 22 抱着祝福进来,流着口水出去。。。
蛋糕真美味呀,猫们幸福哟~~~ |
f*********n 发帖数: 11154 | |