q*******n
发帖数: 20306 | 1 我半年吃了30个猪腰子，15磅猪肚。
我吃猪腰猪肚多，仅仅因为便宜又好吃。 在欧洲美洲只有我一个人这么认为，其他人
都不这么认为，因为他们都是傻叉。
所以我是目前欧美洲吃猪腰猪肚最多的人。 |
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k***n
发帖数: 1557 | 2 我记得没多久前才是全美国吃猪腰猪肚最多的人，然后是北美洲，全美洲，现在已经是
扩张到欧美洲了。
老邱的大头症发展很快，肯定没过多久就是北半球最多，然后是全地球，全太阳系，全
宇宙吃猪腰猪肚最多的人 |
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s*****r
发帖数: 11545 | 3 猪肚就是pig's maw, 在沃尔玛就买得到，猪腰在哪买得到？
俺最爱吃的是五香猪头肉，茴香，大蒜，糖，辣椒，葱，芫茜，太好吃鸟，肥而不腻，
就是不知道美国哪里能买得到猪头肉。 |
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T*****u
发帖数: 3257 | 6 猪腰貌似要拿味道比较重的菜来配，青蒜洋葱什么的。 |
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a****e
发帖数: 543 | 9 大华和永和的看起来吃起来都不是很新鲜，
谁知道哪里还可以买到比较新鲜的猪腰呢？
谢谢 |
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G*****m
发帖数: 5395 | 11 ranch99好像还不错啊
大华和永和的看起来吃起来都不是很新鲜，
谁知道哪里还可以买到比较新鲜的猪腰呢？
谢谢 |
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n******h
发帖数: 2544 | 13 楼上南京人，哈哈。
发个笑话，缓冲杀猪气氛。
1. 我老妈接到个电话，那边电话一接通就说 “现在是语音留言，你的xx银行账户欠费
……详情请按9。” 我妈说“我电话上没有9。” 那边说“怎么可能？” 我妈说“你
不是语音吗？” 那边把电话挂了...
2.一男的把情人号码存在电话里，姓名写成10086。每次收到短信老婆都要去看，每次
一看都说：“哎，10086也太肉麻了，尽发这些整人的..."
3.我说：“你是猪。” 你说：“我是猪才怪！”从此我就叫你猪才怪。 终于有一天，
你忍不住当着众人的面对我吼道：“我不是猪才怪！！！”
4.一日澡堂沐浴。死党自我陶醉：“我这是小蛮腰啊。” 我不屑的回以白眼儿：“你
丫那是猪腰。” 死党不悦，反问：“那你是什么腰？” 答曰：“人腰。”
5.刚刚工作的那会儿公司搞聚会，有人提议玩国王游戏，结果我忒倒霉就被抽中了。
永远忘不了那一天啊！我和另一个同事跪在酒吧外贴着治x病小广告的电线杆下，内牛
满面地嘶吼着：我的病终于有救了！！！！ 更让我惊恐的是，当我站起身的时候，才
发现围观群众里有我妈…
6.三岁的女儿经常对我说：“爸爸，是不是种什么就得什么 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 14 春节将至，会陆续介绍一些简单的家宴菜及盘饰方法。
草莓山药泥
主料：
新鲜山药500克
美乃滋2大勺
草莓2粒（大颗）
装饰用水果若干
砂糖：30克
做法：
1.山药去皮，煮熟（筷子插入后无生涩感）
2.用勺子碾成泥或用打碎机（用打碎机不要打的过碎，会成浆，难凝固）
3.找一个小空碗，将山药泥盛入其中，填平，倒扣至空盘
（空盘最好为凹盘，因为要盛果酱沙拉汁）
4.草莓用机器打碎（如无打碎机，可以选择瓶装果汁，要深色水果汁最好）
5.草莓碎与美乃滋、砂糖混合拌匀，淋在山药泥上
6.放水果装饰即可
这道菜主要是起开胃，装饰作用。色彩搭配上尽量统一
举一反三：
用紫薯泥，主料水果可为紫葡萄或蓝莓，或是将山药泥及紫薯泥不充分混合，形成大理石效果。
椒麻腰片
原料：
猪腰2副
预处理浸泡水：凉水、八角3颗、花椒、香叶2片、姜片若干、料酒1匙、白醋或柠檬汁1小匙
西芹：1小根
拌料：
姜汁1匙、辣椒油1匙、花椒油1小匙、麻油1小匙、白芝麻1匙、砂糖5克、蒜泥（5大瓣）、老抽1匙、生抽1匙、醋1小匙、盐5克
鸡汤2匙、黑胡椒粉少许、（如有黑油豆豉，可以用机器打碎拌入）
做法：
1.猪腰从中间剖为2半 |
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n******g
发帖数: 17225 | 15 杏园餐厅的小炖肉刀削面、糖醋里脊，这是老白推荐的。北大面食部拆了而且严查外人
就餐，否则就去北大吃小炖肉刀削面了。
顺心宅的老北京炸酱面，也是老白推荐的。
杨老黑或者门框百年的卤煮，这俩不用别人推荐也知道。
沙子口赵记炒肝儿，BTV《美食地图》火旺推荐的。
望京小腰，这个去年回国自己学么的，井盖小分队也推荐了，回去继续吃。他家所谓“
小腰”是猪腰。 |
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s****r
发帖数: 31686 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: starlightt (星光大姐大), 信区: Military
标 题: 全美只有三个人能做猪腰子：郭文贵，邱伟雄，和我星光
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 13 14:46:57 2017, 美东)
做猪腰子并不难，先切腰花，再用清水漂掉尿。 只要是不太懒也不太笨的人，都会做
。 然而现实是，几乎所有的人，都太懒，太笨。
广大的世故物质女们最羡慕的梦想着能嫁的公认的典型的有财有势的优秀男人，比如马
云，任正非，马化腾，刘强东，成龙，李连杰，张艺谋，周立波，赵本山，小沈阳，郭
德刚，习近平，薄熙来，周永康，方舟子，施一公，唐骏，姚明，姚庆，陈超，李嘉诚
，乔布斯，库克，比尔盖茨，奥巴马，川普，等等等，我估计所有这些优秀的男人之中
，几乎没有一个人会做猪腰子， 因为他们无论多么优秀，在做猪腰子方面，仍然太懒
太笨。
北美的广大的留学生也没几个人能做猪腰子，由于懒笨的原因。
混得滋润的傻叉们会说，想吃猪腰子可以去餐馆吃，天价豪华名牌餐馆里一定有猪腰子
。问题是，按我的观察，美国的中餐馆基本上招不到能做猪腰子的人... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 4283 | 17 同意。
其实猪腰很好吃的，我们一起也自己买来切洗干净爆炒，好吃，可惜就我一个人喜好吃
，我老婆不喜欢。而且要把白色的东西弄干净，这活很细很费时间。
去年我老二出生，请了月嫂，月嫂很会弄，猪腰弄得很干净很好吃，我开始就蹭这吃点
，后来月嫂索性做两份，我老婆和我一人一份，呵呵。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 做猪腰子并不难，先切腰花，再用清水漂掉尿。 只要是不太懒也不太笨的人，都会做
。 然而现实是，几乎所有的人，都太懒，太笨。
广大的世故物质女们最羡慕的梦想着能嫁的公认的典型的有财有势的优秀男人，比如马
云，任正非，马化腾，刘强东，成龙，李连杰，张艺谋，周立波，赵本山，小沈阳，郭
德刚，习近平，薄熙来，周永康，方舟子，施一公，唐骏，姚明，姚庆，陈超，李嘉诚
，乔布斯，库克，比尔盖茨，奥巴马，川普，等等等，我估计所有这些优秀的男人之中
，几乎没有一个人会做猪腰子， 因为他们无论多么优秀，在做猪腰子方面，仍然太懒
太笨。
北美的广大的留学生也没几个人能做猪腰子，由于懒笨的原因。
混得滋润的傻叉们会说，想吃猪腰子可以去餐馆吃，天价豪华名牌餐馆里一定有猪腰子
。问题是，按我的观察，美国的中餐馆基本上招不到能做猪腰子的人，不是因为做猪腰
子需要高技术，而是因为现在的人都太懒太笨，出三五千美元月薪雇佣的那些厨师，谁
会有那么好的心思给你切腰花，漂尿，调味，猛火爆炒？ 即使月薪一万美元的厨师，
也不会去做。
中国的餐馆酒店目前应该还有少数能做猪腰子，但因为在中国的人力资源市场上很难雇
到像样的厨师，... 阅读全帖 |
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s********t
发帖数: 930 | 19 做猪腰子并不难，先切腰花，再用清水漂掉尿。 只要是不太懒也不太笨的人，都会做
。 然而现实是，几乎所有的人，都太懒，太笨。
广大的世故物质女们最羡慕的梦想着能嫁的公认的典型的有财有势的优秀男人，比如马
云，任正非，马化腾，刘强东，成龙，李连杰，张艺谋，周立波，赵本山，小沈阳，郭
德刚，习近平，薄熙来，周永康，方舟子，施一公，唐骏，姚明，姚庆，陈超，李嘉诚
，乔布斯，库克，比尔盖茨，奥巴马，川普，等等等，我估计所有这些优秀的男人之中
，几乎没有一个人会做猪腰子， 因为他们无论多么优秀，在做猪腰子方面，仍然太懒
太笨。
北美的广大的留学生也没几个人能做猪腰子，由于懒笨的原因。
混得滋润的傻叉们会说，想吃猪腰子可以去餐馆吃，天价豪华名牌餐馆里一定有猪腰子
。问题是，按我的观察，美国的中餐馆基本上招不到能做猪腰子的人，不是因为做猪腰
子需要高技术，而是因为现在的人都太懒太笨，出三五千美元月薪雇佣的那些厨师，谁
会有那么好的心思给你切腰花，漂尿，调味，猛火爆炒？ 即使月薪一万美元的厨师，
也不会去做。
中国的餐馆酒店目前应该还有少数能做猪腰子，但因为在中国的人力资源市场上很难雇
到像样的厨师，做... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 20 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: skl (屎壳郎), 信区: Poetry
标 题: 猪奴
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 12:09:51 2018, 美东)
《猪奴》
现代化的猪城昏天黑地，
猪仔们倒在食槽旁，哼唧切齿，
饲养员，我们在为您增肥，
我们吃，我们吃。
一肚油肠挂在那个红光满面，
五花肉红烧是他老人家的最喜，
三千万死猪全当沤作了粪土，
这碗肉您含泪也得咽下，
我们吃，我们吃。
两只猪腰长给笑贫同志，
养猪能手解决了猪的温饱难题，
赵国的猪绝不该以瘦为美，
先肥起来不忘计划生育，
我们吃，我们吃。
三寸烂舌吐槽谈笑风生，
闷声发膘是他亲授的养猪道理，
味美肉鲜要与时俱进，
和谐猪寨最好都阉割去势，
我们吃，我们吃。
火车在飞，货车在跑，
有毒饲料，上下匆忙，
猪以食为天，恒古不变，
我们吃，我们吃。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
looklook33 (大头的三三) 于 (Mon Feb 6 22:26:55 2012, 美东) 提到:
几个朋友从不能吃猪肉的国家过来了，我给他们打造了以桌全猪宴，所有菜的主料或者
辅料都是有猪身上的东西做的，，
正月十五，团团圆圆，猪肉糯米丸
再来一个口味重的，爆炒腰花，，猪腰对着切开，把里面的白色的东西全部切下去，再
在开水里过一下，爆炒。很受男士欢迎。
腊肉炒豆角，
必须要有的川味香肠，
猪肉末乱作一个豆腐
翠花排骨，不会出错的一道菜。我问朋友，有什么想吃的，他回答，搞二十斤排骨就行
了。
梅菜扣肉荷叶饼，第一次做，如果蒸的更久点会更好吃，，
终于把猪肉上完了
好久没做饭了，这次的菜基本上都是第一次做，花了三个多小时，一边看recipe一边做
，不过评价还还都不错。。
祝大家正月十五快乐，，
☆─────────────────────────────────────☆
ATE (绿水青山) 于 (Mon Feb 6 22:40:00 2012, 美东) 提到:
Wow,... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 22 《猪奴》
现代化的猪城昏天黑地，
猪仔们倒在食槽旁，哼唧切齿，
饲养员，我们在为您增肥，
我们吃，我们吃。
一肚油肠挂在那个红光满面，
五花肉红烧是他老人家的最喜，
三千万死猪全当沤作了粪肥，
这囊踹您含泪也得咽下，
我们吃，我们吃。
两只猪腰长给笑贫同志，
养猪能手解决了猪的温饱难题，
赵国的猪绝不该以瘦为美，
先肥起来不忘计划生育，
我们吃，我们吃。
三寸烂舌吐槽谈笑风生，
闷声发膘是他亲授的养猪真理，
味美肉鲜还得与时俱进，
和谐猪寨最好都阉割去势，
我们吃，我们吃。
高铁在飞，地铁在跑，
肥猪满圈，出没匆忙，
猪以食为天，恒古不变，
我们吃，我们吃。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 23 猪场里的猪
赵家的猪舍昏天黑地，
猪仔们卧在食槽旁，唧吧切齿，
饲养员，俺们在为您增肥，
俺们吃，俺们吃。
一肚油肠长给那个红光满面，
红烧肉五花是老吃货的最喜，
三千万死鬼有咱英雄的母猪来腚后，
这培根您含泪也得咽下，
俺们吃，俺们吃。
两只猪腰炒给那个养猪能手，
矮脚将军解决了猪的温饱难题，
赵家的猪绝不是以瘦为美，
精养出笼坚持计划生育，
俺们吃，俺们吃。
三寸烂舌吐槽那个谈笑风生，
闷声发膘是口传心授的养猪秘籍，
与时俱进才能味美肉鲜，
和谐猪寨须要阉割去势，
俺们吃，俺们吃。
臭气熏天，臭屁在响，
有毒饲料，催肥匆忙，
猪以食为天，醉生梦死，
俺们吃，俺们吃。 |
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xt
发帖数: 17532 | 24 听说过英国的kidney pie没有？我问过英国人，是用猪腰，不是
牛腰。 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 25 我每年冬天都要到中国吃几次杀猪饭。
养猪的农户一般早上四、五点起床杀猪。然后男的忙着干重活，女的做饭。一般中午12
点吃饭，都是最新鲜的，有炒回锅肉、萝卜骨头汤、火爆猪腰、各种炒肉，等等，农民
自己养的猪，现杀现吃，非常新鲜，味道跟美国吃的猪肉大不一样，好吃很多。
现在农户从杀猪到处理到做菜都发微信，我一直跟踪整个过程。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 我今天又去雪城的中国超市买了两盒猪腰子，1.4美元/磅，六个，平均7毛一个猪腰。
此外我还买了一颗大白菜，6毛/磅，两个白萝卜，8毛/磅，两把蒜苔，2元/磅。貌似蒜
苔在中国超市里销量不大， 中国人也不怎么买蒜苔。
我2017年上半年已经吃了大约30个猪腰子。 我可能是南北美洲有史以来吃猪腰子最多
的人。
骑车回来的路上顺便捡了两个瓶子。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 27 老邱你真是80年代入学的北师大高才生？
我今天又去雪城的中国超市买了两盒猪腰子，1.4美元/磅，六个，平均7毛一个猪腰。
此外我还买了一颗大白菜，6毛/磅，两个白萝卜，8毛/磅，两把蒜苔，2元/磅。貌似蒜
苔在中国超市里销量不大， 中国人也不怎么买蒜苔。
我2017年上半年已经吃了大约30个猪腰子。 我可能是南北美洲有史以来吃猪腰子最多
的人。
骑车回来的路上顺便捡了两个瓶子。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 28 哥估计这些名人富豪里会做猪腰子的也就本山大叔了，因为人家出身农村，还有张猪腰
子脸。
哥在美帝N年，做过猪腰子<5次，赶脚这东东太难弄了，哥的最耐是鸡腿和鸡翅。 |
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b*w
发帖数: 14917 | 29 楼主如果是国家主席，爱吃猪腰子，马上大街小巷会流行吃猪腰子，不用担心会做猪腰
子的人绝迹。 |
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c****h
发帖数: 4968 | 30 美国的猪腰子要少吃。瘦肉精含量最高的地方。而且美国猪腰超级的臊，根本吃不下去
。我基本已经不吃猪内脏了，只是偶尔买个心、舌。 |
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发帖数: 1 | 31 在长城影院看《邪不压正》的时候，朱元璋的画像与廖凡的芒果脸对比一出，全场笑翻
了天。
和《邪不压正》里的其他二十个彩蛋一样，这个梗在网上也引起了热烈讨论和各种奇怪
的解读。我在微博上看到有人甚至上纲上线，说姜文这是在丑化明朝，丑化汉人。
现在存世的朱元璋画像，共十三幅。其中有两幅是正常的帝王像的格式，四方脸，面貌
端庄，长相英俊，其余十一幅则均异常丑陋，都长着一张完美的猪腰子脸。
朱元璋丑陋的民间异像和标准帝王像
为什么朱元璋会有截然不同的两张面孔呢？两张画孔哪个是真的呢？
我在《大明王朝的七张面孔》和《朱元璋传》中对这个问题并没有进行深入探讨，但是
结合相关论文，我认为面貌端庄的那两幅更接近真实。首先，如学者胡丹所说，这两幅
画像一中年一老年，但是脸上相貌特征保持一致，比如老年像的两颊上生有银白色短髭
，中年像同样部位也有，只不过是黑色的。其次，如果你比较朱元璋与他的儿孙们的画
像，你会发现他们有一些共同的面貌特征，比如宽脸、眼距稍宽、络腮胡子。
朱元璋青年标准像和老年标准像，除了胡子白了、法令纹深了、眼袋大了，没啥区别。
再看朱元璋的后代们，不得不感叹老朱家强大的遗传基因，从太祖洪... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 32 ld和几个朋友从不能吃猪肉的国家回来了，我给他们打造了以桌全猪宴，就是所有菜的主料或者辅料都是有猪身上的东西做的，，
正月十五，团团圆圆，猪肉糯米丸
再来一个口味重的，爆炒腰花，，猪腰对着切开，把里面的白色的东西全部切下去，再
在开水里过一下，爆炒。很受男士欢迎。
腊肉炒豆角，
必须要有的川味香肠，
猪肉末乱作一个豆腐
翠花排骨，不会出错的一道菜。我问朋友，有什么想吃的，他回答，搞二十斤排骨就行
了。
梅菜扣肉荷叶饼，第一次做，如果蒸的更久点会更好吃，，
终于把猪肉上完了
好久没做饭了，这次的菜基本上都是第一次做，花了三个多小时，一边看recipe一边做
，不过评价还还都不错。。
祝大家正月十五快乐，， |
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l********3
发帖数: 7367 | 33 几个朋友从不能吃猪肉的国家过来了，我给他们打造了以桌全猪宴，所有菜的主料或者
辅料都是有猪身上的东西做的，，
正月十五，团团圆圆，猪肉糯米丸
再来一个口味重的，爆炒腰花，，猪腰对着切开，把里面的白色的东西全部切下去，再
在开水里过一下，爆炒。很受男士欢迎。
腊肉炒豆角，
必须要有的川味香肠，
猪肉末乱作一个豆腐
翠花排骨，不会出错的一道菜。我问朋友，有什么想吃的，他回答，搞二十斤排骨就行
了。
梅菜扣肉荷叶饼，第一次做，如果蒸的更久点会更好吃，，
终于把猪肉上完了
好久没做饭了，这次的菜基本上都是第一次做，花了三个多小时，一边看recipe一边做
，不过评价还还都不错。。
祝大家正月十五快乐，， |
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z***y
发帖数: 13818 | 34 整个猪头很难买到，除非你去农场买整猪。
但是猪耳朵口条之类的中国超市有。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 36 瘦肉精，内脏含量最高。肾脏还是解毒用的。现在的猪，不比几十年前的猪了 |
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p******e
发帖数: 3689 | 38 是啊，现在基本上大家都是想吃，但不怎么愿意去做内脏。有句话叫“肝腰18铲”，足
矣说明爆炒腰花是一个多么需要快手火候的菜式了：） |
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j*********n
发帖数: 27 | 39 吃个猪腰，哪來这么多废话。我昨天就吃泡椒腰花了！ |
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x********e
发帖数: 35261 | 40 自家吃的话的确很少吃内脏。馆子里肯定常年要进猪肝猪腰猪肚猪肠这些。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 广州的猪腰粥，是把生腰花直接放进沸腾的粥里而成，很好喝。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 你们试图大量使用辣酱葱蒜掩盖腰子的什么味。
不过广州的猪腰粥是没有复杂的调味的，把白粥在火上煮沸，把姜丝和腰花放进粥里滚
半分钟就好了，这些都是粥店的厨师当着客人的面操作的。
我认为腰花的调味是需要摸索，但大方向是清淡，要掩盖掉腰子的腥味，突出腰子本身
的特有的味道。
腰花漂水时必须用手抓捏，挤干净里面的血水。 我这次把腰花漂了十几个小时，但没
有用手抓捏，腰花里有残余的血水，这可能是为什么腰花有腥味。 |
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发帖数: 1 | 47 我们这里的中国店买来的
猪腰都已切掉骚线（里面的白色的东西）。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 50 这个菜做过几次。
先把猪腰子对半切开，把白色的去掉。白色的主要在一侧，把那一侧用刀斜切掉。
然后，切片，厚一点，然后切十字花刀。
然后，烧一锅开水，腰子放进去，等水开了，味道蒸发出来了，捞起来。倒掉水，洗干
净锅子。然后再烧一锅开水，重复。这样要重复着烧5次水。
这样的腰子，可以用来炒青菜，已经没什么骚味了。
友情提醒，把门窗都打开。 |
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