e****7
发帖数: 4387 | 1 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 2 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
|
m********3
发帖数: 3280 | 3 新华网南宁10月20日电 低价收购病死猪肉、用添加剂和麻辣味掩盖“问题肉”、瞄准
外来务工人员销往广东……四川籍犯罪嫌疑人叶某彬加工、销售病死猪肉，非法获利4
万余元，日前被公安机关抓获。
近日，记者在广西贵港市平南县看守所见到叶某彬。他今年38岁，四川省合江县焦滩乡
上大村人，因为涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪被刑事拘留。
叶某彬只有小学文化，一年多前，他跟着同村人出来在建筑队干活。一个普通的农民工
，究竟是怎么和死猪肉打上交道的？
“在平南县大安镇干活的时候，认识一个人，他看我力气大，让我帮他们拉猪下水，就
是宰死猪时不要的猪内脏，拉到池塘喂鱼，给我发工资。直到去年5月份，他们全都被
抓起来了。”
但叶某彬并没有引以为戒，竟然“如法炮制”独自干起了死猪生意。为了不引人注意，
他租用平南县大安镇贺岗村木山一屯旁边一间没人住的民房作为地下加工病死猪的场所
。冰柜、绞肉机、镬头、烤炉等加工工具一应俱全。
“从死猪贩手里买猪肉，进100斤猪肉是100多块钱，100斤猪肉能做60斤腊肠。”他说
，因为病死猪肉会有臭味、肉质差、颜色不对等问题，他每次在用病死猪肉加工腊肠的
时候，都放点叫... 阅读全帖 |
|
A**H
发帖数: 4797 | 4 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: APHH (hutu), 信区: Joke
标 题: 求披萨上的腊肠片被切开的几率
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 00:37:13 2016, 美东)
一个披萨，半径a
上面随机铺开且不重叠的 n 片腊肠，大小一样，都是半径b
如果是一个激光点随机照在披萨上，会照在腊肠片上几率，容易算，就是腊肠总面积比
披萨面积
但是如果是一刀切开，通过圆心对半切开，这个时候腊肠片被切到的几率呢？
切成8瓣呢？
加上我的想法
又买了一个披萨
我这样想的
这一刀穿过披萨圆心，四刀八片，每片45度
每一片或者说整个披萨上有三种地方，xyz
x: 把腊肠片放在和45度角两条边相切的地方，从这里到披萨圆心的任何地方，腊肠片
都是会被切开的
y: 45度角两条边向两边各移动一个腊肠片直径所包括的地方，腊肠片都是会被切开的
z: 非x而且非y的地方
把三个面积算出来是不是就差不多了？ |
|
i***s
发帖数: 39120 | 5 图1：小短腿可爱腊肠犬
图2：小短腿可爱腊肠犬
图3：小短腿可爱腊肠犬
图4：小短腿可爱腊肠犬
图5：小短腿可爱腊肠犬
图6：小短腿可爱腊肠犬
图7：小短腿可爱腊肠犬
图8：小短腿可爱腊肠犬 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 6 材料
腊肠200g、扁豆150g、老姜、大蒜、葱、红辣椒、盐
做法
1.提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净
2.红辣椒切成滚刀块；腊肠切成片；葱切成段；老姜切成丝‘大蒜切成片’
3.锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁
豆大火快炒
4.临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味即可
5.成品出图，是不是很简单呢，一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦
小诀窍
厨房小贴士
1.腊肠经过烟熏表面难免有一些油脂，一定要清洗干净
2.红椒本来就可以生食，不需要炒太长时间，以免维生素C流失
3.腊肠切成片之后可以不用煮熟直接炒，不影响口感 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 7 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Animals
标 题: 世界最胖腊肠犬重35公斤 走路困难开始减肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 11 19:46:56 2012, 美东)
“欧碧”体重35公斤，被人们称为“世界最重腊肠犬”
由于过度肥胖，“欧碧”短小的四肢根本无法承受自身体重
“欧碧”将通过节食以及游泳等运动减去多余脂肪
中新网9月11日电 据外媒报道，美国一只腊肠犬重达35公斤，被人们称作“世界最
胖腊肠犬”。为了重塑苗条身形，这条腊肠犬近日在主人的帮助下开始了减肥。
这只名叫“欧碧”的5岁腊肠犬体重35公斤，是正常的腊肠犬体重的2倍还多。由于
过度肥胖，它看上去就像一个大肉球，短小的四肢根本无法承受自身体重，健康也受到
威胁。它的上一任主人也不得不因此将它送人。
现在，“欧碧”在新主人瓦纳塔的陪伴下开始了减肥。它将通过节食以及游泳等运
动减去多余脂肪。主人希望它最终能够减去一半体重。
瓦纳塔还为“欧碧”在社交网站上开设了页面，与网友分享动物的减肥经历，希望
能够激励更多的人和动物减肥... 阅读全帖 |
|
m*******r
发帖数: 13263 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Joke
标 题: 世界最胖腊肠犬重35公斤 走路困难开始减肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 11 20:35:48 2012, 美东)
“欧碧”体重35公斤，被人们称为“世界最重腊肠犬”
由于过度肥胖，“欧碧”短小的四肢根本无法承受自身体重
“欧碧”将通过节食以及游泳等运动减去多余脂肪
中新网9月11日电 据外媒报道，美国一只腊肠犬重达35公斤，被人们称作“世界最
胖腊肠犬”。为了重塑苗条身形，这条腊肠犬近日在主人的帮助下开始了减肥。
这只名叫“欧碧”的5岁腊肠犬体重35公斤，是正常的腊肠犬体重的2倍还多。由于
过度肥胖，它看上去就像一个大肉球，短小的四肢根本无法承受自身体重，健康也受到
威胁。它的上一任主人也不得不因此将它送人。
现在，“欧碧”在新主人瓦纳塔的陪伴下开始了减肥。它将通过节食以及游泳等运
动减去多余脂肪。主人希望它最终能够减去一半体重。
瓦纳塔还为“欧碧”在社交网站上开设了页面，与网友分享动物的减肥经历，希望
能够激励更多的人和动物减肥。 |
|
s***t
发帖数: 1234 | 9 圣诞前我从zicooo mm 那里买了10磅香肠，由于自己没经验，管理不善，放在不通风的
车库，剩下的大部分都长毛了。我心痛啊，打电话给zicooo看有没有挽救的措施，也是
抱着侥幸的心理请教她是不是处理下还能吃。。。咨询后，杯具了，我忍痛扔了剩下的
所有的腊肠。。。
我自己也做过四川腊肠，做香肠琐琐碎碎不容易啊，我晾晒也不容易啊，我哭，我还打
电话给我妈诉说了我悲痛的心情。
zicooo MM当时电话说要给我些，我就当她是安慰，说不用了，素不相识的，这个实在
不好意思，结果zicooo人真实在啊，居然今天给我提了5磅香肠，而且都是风干好的！
我这个不好意思啊。。。
不过得赞一下这腊肠味道是地道，跟我以前吃过的四川腊肠一模一样。我送过一些给朋
友尝，南方人嫌太麻，北方人嫌不辣，四川人说麻得地道，真真众口难调啊，不过除了
麻辣，其他的大家都没意见，都说香。而且肉的肥瘦搭配特别好。建议zicooo mm以后
做不同口味的，普麻，普辣，地道四川味儿。。。
这里也提醒下买腊肠的，自己做腊肠的，湾区最近太暖，小心储放，注意通风，避免重
蹈我的覆辙啊 |
|
z***t
发帖数: 2261 | 10 老安是葡萄牙人，因为名字的第一给音节是“安”，就随了中国人的习惯，老张，老李
那样，被叫做老安。他自己也这么叫。老安是我在中国学葡萄牙语的时候的老师。以前
学的是西班牙语，改成葡萄牙语，还是有很多西班牙语的习惯。那时候我们一边学习，
上课，一边就给杂志出版社翻译文稿，然后由他和别的几个外国人修改。我的记忆从三
十多岁开始下降。上一次错了，下一次还错，总在同样的地方。于是他就说，“你永远
学不会”。
老安有两个儿子，老婆在中国的一所外国语学院当外教。也是用简称，叫“桑”。桑是
典型的里斯本人的长相，后来我到葡萄牙，在里斯本的法多餐馆，看到的歌手，就很像
她。是个特别快乐，嗓子沙哑的女人。我们几个同事，晚上没事，到住在友谊宾馆的老
安和桑的家里，他们就拿出从葡萄牙带来的波尔图酒，腊肠招待我们。
是那时候，我们学会如何喝波尔图酒。这是一种介于普通的葡萄酒和烈酒之间的一种甜
酒。产仔葡萄牙北方城市波尔图，多鲁河从西班牙发源，在葡萄牙境内形成美丽的河谷
，两岸的丘陵，阳光，土质，适合酒葡萄的生长，河岸的山谷，就修成梯田式的葡萄园
。十七、八世纪的时候，因为战争，运往英国的葡萄酒，在海上耽延的时间... 阅读全帖 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 11 “欧碧”体重35公斤，被人们称为“世界最重腊肠犬”
由于过度肥胖，“欧碧”短小的四肢根本无法承受自身体重
“欧碧”将通过节食以及游泳等运动减去多余脂肪
中新网9月11日电 据外媒报道，美国一只腊肠犬重达35公斤，被人们称作“世界最
胖腊肠犬”。为了重塑苗条身形，这条腊肠犬近日在主人的帮助下开始了减肥。
这只名叫“欧碧”的5岁腊肠犬体重35公斤，是正常的腊肠犬体重的2倍还多。由于
过度肥胖，它看上去就像一个大肉球，短小的四肢根本无法承受自身体重，健康也受到
威胁。它的上一任主人也不得不因此将它送人。
现在，“欧碧”在新主人瓦纳塔的陪伴下开始了减肥。它将通过节食以及游泳等运
动减去多余脂肪。主人希望它最终能够减去一半体重。
瓦纳塔还为“欧碧”在社交网站上开设了页面，与网友分享动物的减肥经历，希望
能够激励更多的人和动物减肥。 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 12 “欧碧”体重35公斤，被人们称为“世界最重腊肠犬”
由于过度肥胖，“欧碧”短小的四肢根本无法承受自身体重
“欧碧”将通过节食以及游泳等运动减去多余脂肪
中新网9月11日电 据外媒报道，美国一只腊肠犬重达35公斤，被人们称作“世界最
胖腊肠犬”。为了重塑苗条身形，这条腊肠犬近日在主人的帮助下开始了减肥。
这只名叫“欧碧”的5岁腊肠犬体重35公斤，是正常的腊肠犬体重的2倍还多。由于
过度肥胖，它看上去就像一个大肉球，短小的四肢根本无法承受自身体重，健康也受到
威胁。它的上一任主人也不得不因此将它送人。
现在，“欧碧”在新主人瓦纳塔的陪伴下开始了减肥。它将通过节食以及游泳等运
动减去多余脂肪。主人希望它最终能够减去一半体重。
瓦纳塔还为“欧碧”在社交网站上开设了页面，与网友分享动物的减肥经历，希望
能够激励更多的人和动物减肥。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 13 然后是我在北京上大学四年，记忆中没吃过广式腊肠。
然后我在广东的几家酒楼打工一年多，记忆中工作过的酒楼里，没有广式腊肠这个出品
。 也可能少量有，但我对它无记忆。
我工作过的几家酒楼可能极少使用广式腊肠，可能因为它不适合用锅直接炒。
广式腊肠可能只适合蒸，而在厨房里，蒸是“上什”的工作，和后锅不同，我记忆中，
上什那边，我旁观过的，偷吃过的各种东西，似乎也没有广式腊肠。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 14 然后去年我在中国旅行时，见到几个大超市的广式腊肠折价，10元／斤。 于是我就在
两家大超市各买了一次，一共4-5斤广式腊肠。
我买广式腊肠，除了因为打折之外，主要因为它便于保存。 我在旅途中自己做饭吃，
希望食物能长期保存，而不像生猪肉一样，买来之后被迫在两天内吃完。
我旅途中烹饪条件十分有限，只能炖，结果发现广式腊肠被炖之后，风味尽失，降格到
和美国的意大利香肠类似。
我到三月底回到美国时，还有一斤广式腊肠没吃完，不舍得扔，冒着被海关没收的风险
，硬着头皮带进美国，幸亏JFK海关貌似对中国来客一直比较宽松。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 15 把广式腊肠切片，直接炒菜，比如炒荷兰豆，或炒米饭，貌似不太行。 炒出来腊肠太
干硬，咸味有余，香味不足。
貌似广式腊肠只能切片蒸，并且主要是放在米饭上蒸。 整条蒸的话，似乎妨碍腊肠吸
水，而且，难道蒸熟以后再切片？ 切片之后蒸，便于腊肠从水蒸汽中吸收水分。 |
|
w*****g
发帖数: 95 | 16 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: wsuning (suning), 信区: Chicago
标 题: 自制广味川味腊肠预定-可邮寄
关键字: 腊肠
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 21 11:31:13 2014, 美东)
大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们自制了广式风味的腊肠，完全自然风干，无添加
味道好，10美元一磅，欢迎大家预定购买！
同时也提供定制的川味腊肠，需提前两到三周预定，为了保证品质，我们是用精选的整
粒的花椒辣椒自己打碎，原材料价格比较高，所以川味的是11美元一磅。
可提供usps的邮寄服务，priority mail 芝加哥同城一个工作日可到达，根据重量，邮
寄的价格有6美元（~5 lb）和10美元 （8-20 lb）。
全国范围3个工作日之内到达，目测priority medium box 可以装到 8 磅，寄费大约12
美元。
需要预定的朋友请联系-
微信 laoyejcc，
QQ：2758224412（姥爷家常菜）
电话：847-691-9266
附近的朋友也可以上门取货，地址在wilmette，IL |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 17 【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: csboy2007 (宇宙无敌包子控), 信区: WSN
标 题: zz赵薇代言腊肠就罢了，就必要含一根那么粗、长的巨型腊肠在嘴(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 10:41:26 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: flyinhill (伏鸾隐鹄), 信区: Joke
标 题: zz赵薇代言腊肠就罢了，就必要含一根那么粗、长的巨型腊肠在嘴里来回吮
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 10:32:43 2010, 美东)
|
|
L*********x
发帖数: 2191 | 18 他们说,这是镜皇.
我觉得,这是腊肠.
尼康推动了定焦向变焦的转变.从每次出门装一口袋易拉罐,想喝哪罐喝哪罐;变成装个
大号咖啡杯,想喝什么都能从这个里面出.第一次的飞跃就是提出了18-200, 势把换镜头
的单反变成不需要再换镜头的大黑盒子DC. 十倍变焦勾引无数人解开荷包,又让同一波
人不满足于十倍变焦的成像,非要把这个全焦段的腊肠切成3份,然后再解一遍荷包.
所谓镜皇,就是这个腊肠的中段.
腊肠的2.8大光圈可以用来室内拍花拍菜拍广告,
广角端啥都能装
中焦质朴形变小
70端不算太肉
总之就是这样了.没有大形变视觉冲击,没有长焦柔美背景突出主体.只有质朴如身临其
境的视角,像白米饭,没有任何味道,不吃又不行,吃了也就那么回事.
故事的结尾就是, 我还是决定逆流而动,把腊肠换成了定焦. |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 19 然后，大约96年，我从广州去高明的一个纽扣厂应聘技术员，被拒。
我乘长途车到高明汽车站，然后乘摩托车去荒郊的那个扣子厂。 我在高明长途车站旁
的一个破旧餐馆，一个二三十岁的男子开店，主要卖煲仔饭，用砂锅煮饭，然后在米饭
上放些菜蒸熟， 五颜六色，卖相很好。 其中有广式腊肠片。 我看到他的煲仔饭卖相
那么好，看起来很好吃，问价也不贵（5元），就吃一份广式腊肠煲仔饭。 十分美味。
之后我一直到00年来美国，基本没有吃过广式腊肠的记忆，也可能偶尔吃过，但可能不
太好吃，没给我留下印象。
然后一一直到2006年我开始去中国旅行之前，记忆中都没吃过广式腊肠。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 20 我是这一个月一直在吃从中国带来的这一斤广式腊肠。 我用图书馆的微波炉做。 直接
用微波炉加热是不行的。 我发明了一些方法改进，吃了五六次之后，仍然不行，都是
香味不足，咸味有余。
现在还剩下六条广式腊肠，还要吃三顿才能吃完，在我几天后去纽约市之前必须吃完。
也许我买的这些超市处理的10元／斤的广式腊肠质量不好？
貌似广式腊肠只能蒸熟，不能使用任何其它烹饪方法。 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 21 要先煮熟了再炒还是直接就炒？
下面那个搭配更好？
土豆洋葱炒腊肠
豆干大葱炒腊肠
芹菜（豆干）炒腊肠
青椒（香菇）炒腊肠 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 22 自红叶在清凉的晨风中徐徐飘落，一种时间的味道已悄悄地在空气中弥漫开来。吃货们
似乎敏锐地察觉到那久违了的醇厚鲜香，那是一种记忆中的味道，是特有的家乡味道，
是歺桌上其乐融融的味道，是风的味道，太阳的味道，时间的味道，更是人情的味道 :）
腊肠，这种经过风干的美食，是冬日里人们最喜欢烹饪的菜肴之一。它可以是清蒸，原
汁原味，也可以是和配料炒制，醇厚咸香。然而，这种美味的获得，却是如此直接，只
需要一个简单的配方，可精可简的工具，不吝体力，经过太阳和风的作用，一种让人魂
牵梦萦的美味就会如期而至 :）
初冬，蓝姐家的阳台上第一次挂上了自己做的两种风味的香肠。本应按照著名的熊猫媳
妇的方子，不曾想肉买多了，许多配料在不经意中也被任性地增加，结果是辣肠太辣，
有些遗憾，
不过好在广式味道颇佳，成功一半 :）
川式辣肠：
pork shoulder 6438g
花椒粉 67g
辣椒粉 80g
盐 120g
胡椒粉 30g
冰糖粉163g
白糖 20g
佛特加 500g ＋果酒 100g
广式腊肠：
肉 3741g
白酒 120g
白糖 150g
盐 80g
生抽 50g
孜然粉适量
灌肠器
风干... 阅读全帖 |
|
A**H
发帖数: 4797 | 23 一个披萨，半径a
上面随机铺开且不重叠的 n 片腊肠，大小一样，都是半径b
如果是一个激光点随机照在披萨上，会照在腊肠片上几率，容易算，就是腊肠总面积比
披萨面积
但是如果是一刀切开，通过圆心对半切开，这个时候腊肠片被切到的几率呢？
切成8瓣呢？ |
|
A**H
发帖数: 4797 | 24 又买了一个披萨
我这样想的
这一刀穿过披萨圆心，四刀八片，每片45度
每一片或者说整个披萨上有三种地方，xyz
x: 把腊肠片放在和45度角两条边相切的地方，从这里到披萨圆心的任何地方，腊肠片
都是会被切开的
y: 45度角两条边向两边各移动一个腊肠片直径所包括的地方，腊肠片都是会被切开的
z: 非x而且非y的地方
把三个面积算出来是不是就差不多了？ |
|
V**3
发帖数: 12756 | 25 前两三年买买提开始有人卖自己做的香肠， 那时候从$10 一磅开始的
确实比超市的腊肠贵一点，但是大家图的是用料实在，不会有烂肉，而且中国店很少卖
川味腊肠， 多是广式腊肠
后来大家价钱就奔12 ，15 一磅去了，大家也不说啥，毕竟是个辛苦活，让同胞明着赚
些没啥
结果直到现在懒妈妈开始直接15刀一磅卖超市售价三四块钱一磅的itallian sausage
了，大家才开始觉着不可接受了 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 26 2006年到现在，我几乎每年去中国旅行，这期间大约三分之一的时间在中国度过。
我在中国到处逛，在吃廉价快餐时，经常点广式腊肠，有些是整条的尺寸很小的类似广
式腊肠的东西，有些则是斜切成片，和荷兰豆混炒。 我吃了不少，但印象中都算不上
好吃，咸味有余，香味不足。
我吃的都是10元以下几荤几素的快餐，其中的广式腊肠给我印象都远不及少年时母亲在
饭面蒸的美味。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 27 我在研讨广式腊肠的适用烹饪方法，而混滋傻们对应该如何烹饪广式腊肠并不很清楚。
结果混滋傻们对应该如何烹饪广式腊肠不感兴趣，只顾谴责我花钱小气，导致性伴少。 |
|
发帖数: 1 | 28 你要找的是老婆，不是性伴
再说了，你失败了那么多次浪费那么多钱就不想找找原因改变一下？
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:我在研讨广式腊肠的适用烹饪方法，而混滋傻们对应该如何烹饪广式腊肠并不很清楚。
:结果混滋傻们对应该如何烹饪广式腊肠不感兴趣，只顾谴责我花钱小气，导致性伴少。 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 29 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: flyinhill (伏鸾隐鹄), 信区: Joke
标 题: zz赵薇代言腊肠就罢了，就必要含一根那么粗、长的巨型腊肠在嘴里来回吮
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 10:32:43 2010, 美东)
|
|
A********2
发帖数: 4075 | 30 话说上周六我一觉醒来，天都黑了，心里充满希望地想，LD会不会把晚饭已经做好了呢？
可是坐起来闻了半天，似乎没闻到什么饭菜的味道；
起来问他，人家老老实实地答道：“我把老婆要吃的西兰花拿出来了，鸡肉也解冻了。”
我说：“那你吃什么勒？”LD笑嘻嘻地回答：“等老婆安排。”
唉，这家伙还是一如既往地木有创意，还是我来吧。。。
1.胡萝卜炒鸡片，胡萝卜3根，削皮，切成片；鸡肉事先解冻好，还有点冰的情况下最好切，
不用软到全部解冻，拌上麻油，黑胡椒粉，葱花，酱油，大蒜粉。下锅先炒鸡片，颜色变白
后下胡萝卜片，随便炒炒，加一点葱花，起锅~
2.清炒西兰花，3瓣大蒜切碎，西兰花先放开水里过一遍，再把大蒜末爆香，下西兰花，加
料酒，白糖，盐，随便炒炒，起锅~
3.肉末豆腐，这个也要先解冻一下肉糜，拌上酱油，葱花，蒜末，麻油；葱姜蒜末切好；一盒
嫩豆腐切片。
肉末放进锅里炒至变色，加豆腐片，炒一会儿再加葱姜蒜，一点点白糖，盐，几颗花生，
重口味一点的TX可以加豆瓣酱或者辣椒，辣酱等等，我是孕妇吃不得重口味的，
所以没放什么别的调料。再炒炒就可以起锅啦，超级香~
4.腊肠鸡蛋最... 阅读全帖 |
|
f*******0
发帖数: 1798 | 31 哇，你口味好淡啊。少于3两，肉容易坏。
小时候都说百斤百两。农村的那个腊肉腊肠，咸的啊。
这个是我妈告诉我的方子，每年都做一百多斤的腊肠，可好吃了。
不到春节，家里的都腊肠就能消灭一大半。 |
|
r**********5
发帖数: 251 | 32 【辣椒青蒜炒腊肉腊肠】
其实腊肉腊肠也可以自己做，我是偷懒去中国城买的，呵呵~
腊肉腊肠都好硬，很难切。后来用蒸锅蒸一下就好切多了。 |
|
|
w****o
发帖数: 2210 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: flyinhill (伏鸾隐鹄), 信区: Joke
标 题: zz赵薇代言腊肠就罢了，就必要含一根那么粗、长的巨型腊肠在嘴里来回吮
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 10:32:43 2010, 美东)
|
|
w*****g
发帖数: 95 | 35 客户的反馈：）
发信人: alex104 (alex104), 信区: Chicago
标 题: Re: 包子饺子腊肠等预定—芝加哥北郊 Evanston, Wilmette及附近
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 31 20:54:33 2014, 美东)
远程订了LZ家做的腊肠，LZ发货很快，包装也非常认真，可见是非常负责任的人。今天
蒸了一些吃，腊肠味道非常好。强烈推荐！ |
|
z*******a
发帖数: 2826 | 36 腊肠命不好，莫名其妙先丢一个，然后梦游般的找不到进攻的办法。
前锋后卫11号雪上加霜。老雷换人失误，高老下，上了另一个矮子，不着调。
其实除了11号这个定时蛋，腊肠防守还行。
再说棒子，华丽的7分钟球占得先级。暴露得主要问题还是防守上，中路漏洞大得可以
开十八轮。腊肠稳住后几次进攻差点用上了这些球门大道。 |
|
A*****e
发帖数: 29772 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: flyinhill (伏鸾隐鹄), 信区: Joke
标 题: zz赵薇代言腊肠就罢了，就必要含一根那么粗、长的巨型腊肠在嘴里来回吮
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 10:32:43 2010, 美东)
|
|
g******2
发帖数: 234 | 38 如果要切到腊肠片，腊肠片的中心需要分布在激光线 (-b, +b) 的范围内， 这块的面
积为S=4*(b*sqrt(a^2-b^2)／2+a^2*arcsin(b/a)/2). n 个腊肠都不被切到的概率大概
为(1-S/pi*a^2)^n, if n*b^2 << a^2. 切到的概率就是 1－（1－S／pi×a^2)^n |
|
x********e
发帖数: 35261 | 39 你就想一个饼切八瓣，然后往上面扔香肠。 用角坐标系算落点概率。但是你的条件是
腊肠不重叠，那就不是随机。每片腊肠落点的概率分布取决于之前几片腊肠位置，你怎
么算“任何一片”的概率？ |
|
k********s
发帖数: 244 | 40 很多老人喜欢腊肠，短腿不需要什么运动量，腊肠不喜欢小孩那样闹腾的。不过腊肠在
日本好流行。 |
|
发帖数: 1 | 41 从大前年开始，从一个老乡那里就知道了有个老乡会做腊肠，一直爱吃这玩意，超市买
的太不正宗，于是就想拖朋友让她朋友给做一点
我是没想到，我这个开始竟然催生了一门生意，我那年自己买了十斤五花肉，以及对方
要求的一些调料，给送了过去，三天后拿回家一堆做好的腊肠，我送了这个送那个，结
果一传十十传百，最后老乡的的朋友干脆逢年过节就在家给乡亲们最腊肠了
就收一个加工费，你自己要是不带肉的话，老乡负责买肉，折算下来也差不多，关键是
吃着放心，吃着味道相当的好，口味可以调节，可以依着自己的口味轻重告诉老乡，一
两天取回成品后就随便挂在哪里，这一年下来，随时都可以吃到美味
今年还打算再去的时候，才知道老乡脑血栓手脚不利索了，太遗憾了。 |
|
w*****g
发帖数: 95 | 42 客户的反馈和点评：）
发信人: alex104 (alex104), 信区: Chicago
标 题: Re: 包子饺子腊肠等预定—芝加哥北郊 Evanston, Wilmette及附近
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 31 20:54:33 2014, 美东)
远程订了LZ家做的腊肠，LZ发货很快，包装也非常认真，可见是非常负责任的人。今天
蒸了一些吃，腊肠味道非常好。强烈推荐！ |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 43 广式腊肠在我童年少年时代给我留下十分美好的印象。 母亲煮饭时有时会把广式腊肠
斜切成片，放在碟子里再放在米饭上蒸熟，十分美味。 不过吃的次数不很多。
现在，艰苦奋斗了一辈子的母亲健康恶化，快要去世了。 怅然。 |
|
发帖数: 1 | 44 10元快餐想吃到正宗腊肠未免想多了。
香港吃80港币腊肠饭，那个比较正宗了 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 45 我在中国都是只吃便宜的。 吃了很多次广式腊肠，但印象中只有96年在高明汽车站大
排挡吃的那个5元的煲仔饭是真正美味。
我在餐馆打工可以偷吃贵的，但印象中我打过工的几个酒楼都没有广式腊肠，虽然我在
那几个酒楼厨房目睹并且大致会做1200道菜。 |
|
v****g
发帖数: 11080 | 46 难道不是吗。卖的广式腊肠都是拼命加面粉。按中国人的平均商业道德，包起来或打碎
的肉制品，拼命加面粉还算好的，那肉不定是什么肉。另外广式腊肠还加了太多糖。太
多糖加太多淀粉加来历不明的肉加熏，说是垃圾食品都算客气了，基本就是毒药。 |
|
|
|
z**r
发帖数: 17771 | 49 在放火腿的地方，居然看到了腊肠，叫什么dried sausage之类，意大利腊肠。
大家可以去尝试一下。 |
|
