由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 下汁
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p*******e
发帖数: 1749
1
什么是艺术每个人都有自己的定义,学术界是有主流定义的,不同国家的学术界定义也
不同,但是艺术自由本身不等于艺术价值
另外我们这些没事吃饱了上论坛发贴的人不存在强迫艺术家的问题,只有建议和评论的
份,而正常情况下艺术创作需要一些大众评价,强迫艺术家的是中共政府
c***l
发帖数: 13273
2
来自主题: Military版 - 大家讨论下饭后甜点吧
个人觉得拜登的饭后甜点一般
糖水或糕点,不但美味而且美观,赏心悦目
目前为止,我个人偏爱杨枝金露和杏汁燕窝蛋白汤不错。
觉得至少应该给拜登上点燕窝之类的。
l******t
发帖数: 55733
3
料汁有卖的。所以连劳模都能掌勺
T**********e
发帖数: 29576
4

那种无处不用的黑黄料汁吃几次就吐了,里面好像有蚝油酱油还啥的。
d****d
发帖数: 2919
5
某些人士一向是
满嘴的自由平等,pussy夹汁 +
满脑子的我尊彼卑,我贵你贱。
a*******g
发帖数: 33
6
来自主题: Food版 - 显摆下我的蜜汁烤猪排
先来个成品,再上组图
顺便加一句,要是觉得烤得好,顺便给尔的形象打点分,让尔也臭美一下哈
猪排做法(材料是lion):
1、做酱油肉剩下的调味汁(少许老抽和生抽,少许lemon黑胡椒、酒、baking soda、糖)一齐腌,然后放一夜。
2、预热烤箱350F,先放入烤盘,就锡纸盖住,,烤20分钟后拿出。
3、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁,先将每块肉周身擦一遍汁,入箱后先用350--400F烤二十分钟左右,后改450F烤,隔两分钟拿出来刷一次,要看火太热的档,怕烤糊,这就前功尽弃了。
4、上色到满意就成了。
烤苹果香蕉的做法:
1.白糖、酒、肉桂粉、小块黄油、红酒醋拌匀
2.苹果香蕉切块,和调味汁拌匀
3.放入烤盘和肉一起烤
a*******g
发帖数: 33
7
来自主题: Food版 - 显摆下我的蜜汁烤猪排
很嫩很多汁
配烤焦糖苹果香蕉和蒜蓉芦笋
s****e
发帖数: 2934
8
版上以前有人发过咸鱼的房子,就是咸鱼盐和花椒淹过夜,250F烤3个小时。然后晾干
收藏。
先煎一下咸鱼,然后下茄子煎一下,加米酒酱油小火焖到熟
s*****x
发帖数: 593
9
没有的,整个菜其实是煮出来的,我贴个方子吧
原料:肉泥,豆腐,鸡蛋,香菇,葱,姜
做法:1. 豆腐、葱白、姜切碎,跟肉泥、鸡蛋加生粉、少量生抽、料酒、盐、胡椒粉拌
匀。豆腐和肉泥的体积比大概1:1.
2. 香菇泡发,去蒂。我在这里买的鲜香菇,就不用泡啦。
3. 舀一大勺肉末放入香菇中。码入锅中。 锅中放半杯水(不要超过香菇的沿儿
)。水沸腾后改中火煮6min左右。煮好后装盘。
4. 调酱汁。半杯水烧开,放半勺盐,半勺糖,一勺耗油,勾芡,撒入葱花,香油
,浇到装好盘儿的香菇上就ok啦~
b*******t
发帖数: 33714
10
来自主题: Food版 - 鼓汁蒸盘龙鳝鱼
白鳝脆片下火锅也很棒的,好想念阿
b*****o
发帖数: 2407
11
这次突出的是红枣味道。所以我就不再说椰子汁了(还是用了浓缩椰子汁代替牛奶或者
水)。家里剩一些红枣,总是不知道要做什么,也不喜欢喝什么红枣养生茶。
于是,今天我用了白面包的方子(方子见以前面包系列),将红枣去核,切丁塞入面包
。而且面包在烤之前,用红枣浓汁(去下的核煮水,水是泡完红枣的水。红枣要事先泡
半个小时,不然太干。)加上一个鸡蛋和少量白糖,搅匀后涂于面包表面。所以这次面
包颜色很深,应该是白糖的作用。
味道特点:红枣的味道占据主导地位,很浓,虽然我用的红枣不多,只是根据家里所剩
的量放的。大概,半杯的样子。
PS:我用最便宜的相机照的,用最便宜的面包粉做的,所以如果我做得不够好,请大家
包涵。毕竟这是我烹饪的起步阶段,呵呵。
k******u
发帖数: 3416
12
来自主题: Food版 - 请教下用过Magic Bullet的大厨
我昨天差点入手了一个。。。后来也是考虑太小了。。。
我准备用来打姜汁或者蒜汁的。。。
k******u
发帖数: 3416
13
来自主题: Food版 - 请教下用过Magic Bullet的大厨
嗯,打姜蒜汁是挺好用的,我看我朋友就这么干的。
我想买个带grinder的用来打花椒粉。。。打咖啡的grinder用来打了花椒粉又不好再打
咖啡了。。。怕到时候煮出花椒味的咖啡来。。。哈哈哈
b*******1
发帖数: 1480
14
http://posts.becod.com/tripnews_115473.html
这上面看的
我从小到大吃的生煎包还真都是褶朝上的。唯一区别是,好似小学或是更小一点吃到的
生煎包个头比较小,现在家里那边流行的鸡汁生煎包,好像都比较巨,一个顶俩,有一
次我看他们操作,还看到居然上剪子把上面剪了一道口出来。味道是真的很好,每次排
大队买。有可能到了各地就衍生出各种不同的做法来了。
b*******1
发帖数: 1480
15
好像现在都有做冷冻排酸吧
小摊上用的东西,不去想还是可以继续无忧无虑的吃的。
估计也不会放嫩肉粉这么高级的东西。有人跟我说,提前10分钟放姜汁,不能放早了。
或是用猕猴桃汁腌一下,还未尝试。
c******x
发帖数: 105
16
来自主题: Food版 - 新人做的鼓汁豆腐
专门放狗查了下过桥豆腐,真的是很漂亮的菜啊,我这个确实山寨,呵呵
k******g
发帖数: 659
17

刚百度了一下 说用小容器分装一下放到冰箱冷冻,下次用时提前化冻。
我没有试过哈,前面那位mm说的是对的,可以用冻冰块的盒子,不过很难洗就是了。
我一般都是放冷藏,最多3,4天吧,最后一天用鸡汤下面条。。清空了。
k******g
发帖数: 659
18

mm可以参考下 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31728715.html
这个mm做的就是玫瑰花馒头 俺没有做过。。
y**a
发帖数: 9065
19
新买了个11CUP的,今天开箱试用,那叫一个手忙脚乱,我感觉这个还是要有点使用技
巧的。请熟手们都进来赐教吧!多谢多谢!
1、包饺子用的白菜,用哪个盘子切呀?我今天用切丝的,结果那白菜都快打成白菜末
了,出了好多汁,导致饺子馅其稀无比,汗啊。
2、切丁用哪个呢?比如图上这种很均匀的。
B**********y
发帖数: 3855
20
来自主题: Food版 - 主妇厨艺---菠菜汁戚风蛋糕
机器人贴也能上首页,
真佩服老邢的自娱自乐,
人品又刷下一个新的负值。
从食客的角度来看:
菠菜蛋糕和抹茶蛋糕,
除了颜色可能近似一个系列,
味道,口感,颜色的均匀度;
都不是一个层次的。
你老婆是女人,
但不是凡是女人就是你老婆。
有无有?
y******e
发帖数: 5906
21
同问啊
听说牛肉沾了盐会缩
所以煎烤之前腌牛肉好吗?
还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊?
y******e
发帖数: 5906
22
听说撒盐会出水。
所以你最好酱汁调咸点,浇牛排上蘸着吃,我也不知道哈,光从网上看来的你听艳姐的吧
她做过有经验

撒盐
c*****h
发帖数: 14923
23
厚牛排要靠外面的汁吃味
煎之前必须室温放置最少30分钟达到室温状态
刚从冰箱出来就煎不好

撒盐

发帖数: 1
24
自己最近越发的圆润了,当然其中少不了粮食的功劳,今天必须和大家分享一下这些偷
饭贼的做法,毕竟不能只有我一个人在夏天露肉吧!
“酸辣藕片”各位吃货们怕是最难抵抗的就是这种酸酸辣辣脆脆的食物吧,现在就开始
介绍我独创的“酸辣藕片懒人版”
准备材料:莲藕,豆瓣酱,朝天椒,绿色螺丝椒,生抽,白糖,葱叶,蒜瓣。
第一步:把洗白白的胖胖莲藕切成片,记住不要切太薄哦。
第二步:在锅内放入凉油,再放入豆瓣酱,快速翻炒直到有香味飘出,加入蒜末和朝天
椒,继续翻炒。
第三步:把切好的藕片放入锅内,加入白开水(注意要没过藕片哦),加入适量的生抽和
一点点白糖提鲜。
第四步:在等藕片断生的期间把绿色螺丝椒切碎,绿色葱叶也切碎并混合在一起。
第五步:再确定藕片断生哦,开大火收汁,并且撒入切好的绿色螺丝椒和葱作为点缀。
第六步:出锅,摆盘,拍照。
这样美味的酸辣藕丁就做成了,然后再配上一碗白白的米饭,各位吃货们减肥的心估计
已经消失的无影无踪了,如此美味的偷饭贼我们一起来抓住它吧!注意饮食不要太胖哦
L*****i
发帖数: 237
25
试试这些方法:
1.把韭菜切成小段,放在少量水里煮浓汤,一沸就好,把韭菜水晾一会,还剩一点余温
时(不要太热),用来浸洗患部。把韭菜洗净切段捣烂取汁涂抹患处也行。
2.到中药店买艾叶、苦参、黄柏、甘草各10克煮水,晾至水温接近皮肤温度时即可浸洗。
上述外治法对皮肤瘙痒、癣、湿疹、痔疮都有效。
r*f
发帖数: 39119
26
不怕,我那时候也是这样,开头来奶是慢,但是后来努力之下6周达到供需平衡,
现在看老照片,小孩给吃的那个胖.

要生了,但是胸围
汁溢出吗?有没有
m******n
发帖数: 274
27
我也是。所以提前准备了formula. Bless!

要生了,但是胸围
汁溢出吗?有没有
c*****a
发帖数: 395
28
别担心,大小和产量没有关系的。

要生了,但是胸围
汁溢出吗?有没有
m******b
发帖数: 27
29
来自主题: NextGeneration版 - 再问下salad dressing
当然可以吃啦,干嘛一定吃有生蛋黄的DRESSING呢?那么多DRESSING呢。我从来都自己
做。最简单的,一点橄榄油,醋,盐,胡椒就好了。当然醋要好,再不济,葡萄汁,柠
檬汁什么的都行。健康,新鲜。
从来看到买的DRESSING瓶子上一堆我不认识的东西就没了胃口,自己做清清楚楚什么原
料,新鲜不新鲜,就不用担心啦!
g****n
发帖数: 8093
30
安安有段时间也喜欢吸,后来自己没有吸了。你涂点苦瓜汁在她嘴唇上试试呢?
g******a
发帖数: 77
31
来自主题: NextGeneration版 - 到底吃什么下奶啊
酒酿蛋花汤,猪脚黄花菜,通草排骨,石榴汁,是我觉得最有用的四样
i****i
发帖数: 4803
32
如果有哪位版友当初打印了附件中的胖子,还有富余的,
别忘了去看下 Kroger 。
刚从俺们村的 Kroger 回来,店里在显著位置摆着 Ocean Spray 的各种果汁,都是 $1
.99 (64 fl oz)。俺自然是直冲这两种,免费拿到手,嘿嘿。。。
白色的稍微苦一点儿,但是 ingredients 少;
红色的稍微甜一点儿,但是 ingredients 多,由四种左右的浓缩汁混成。
报告完毕,顺便儿给版友们拜个年,
祝大家:阖家欢乐、万事如意、心想事成、恭喜发财!!
l*****n
发帖数: 5018
33
来自主题: PennySaver版 - Kohls下一波准备入个griddle
想买来烤肉,是不是拷出来的汁没发干啊。。。
y****6
发帖数: 4193
34
饭店里的无酒精饮料永远都是橙汁要么就是绿茶,像什么苹果汁西瓜汁芭蕉汁了都没有
,让我这等不喝酒又不喜欢酸橙汁的人一看到饮品menu就发愁
l***5
发帖数: 3433
35
来自主题: Taiwan版 - 下鄉去玩
這東西好,純天然的,滴上幾滴檸檬汁味道更棒
h***y
发帖数: 10334
36
龙虾我上次说过了,吃了就知道啦.
这个铁半牛肉真的是没有想到竟然做的这么的嫩,多汁,并且完全没有腥味.
另外还要推荐的就是那个"生炒糯米饭"也是非常的好吃.
第二次吃中餐没有发生故障.
V*********t
发帖数: 1478
37
如果就是为了好奇,强烈建议不要去
25块钱+小费,正常人根本吃不回来,而且绝对不值(住在城里的或者南边的不想绕远
还要交1号路的路费)
1. 肉片得不好,挺厚的。而且很不新鲜,吃起来一点也不嫩
2. 作料不好,而且怎么调也调不好,吃到嘴里就是觉得特别油
3. 不是什么时候都有蓝蟹,另一种螃蟹有很显著的骚味
4. 有个做sushi老头巨他妈狂傲,以前有个大妈还不错,我一般就让她专门给我们桌做
一盘鳗鱼寿司。后来换了这个傻逼老头,居然还敢跟我老人家翻白眼,专门就做那种巨
烂的根本没人吃的烂寿司。我当时本来想找经理好好骂丫一顿的,后来一想算了,人家
也那么大年纪了,躺在密不透风的集装箱里好几个月来美国一趟也挺不容易的。
金丰唯一值得留恋的只有——椰汁西米露,我每次去至少要喝好几大杯
另外还有榴莲酥也不错,不过一般都没有,我去了好几多次,就有一次有
想要吃回25块钱的方法:
1. 等有蓝蟹的时候去,吃八个以上蓝蟹
2. 吃日式拌海带,十大盘
3. 喝10大杯西米露(这个不能从成本价赚回来)
大家自己看着办
s*******k
发帖数: 8239
38
我昨天一顿韩国烤肉把我自己吃得快爆了。。。
所以绝食三天惩罚下自己
啧啧 还有一堆西米露中么办。。。
我尝了一口 真的很好喝啊。。
加芒果木瓜绝对更好吃。。。。

誰要吃啊!!!白给!!!!!!!!!!!!!!!11111
z****y
发帖数: 529
39
来自主题: LosAngeles版 - 昨天慕名去尝了下鲜肉月饼
呵呵,人的口味真是很不一样啊。我觉得甜月饼难吃死了。最怀念小时候吃到的新鲜出
炉的热腾腾的鲜肉月饼。外面的皮和里面的陷儿都好吃,还带汁的。
估计要江南一带的同学才会喜欢鲜肉月饼。
m*****O
发帖数: 3558
40
来自主题: NewJersey版 - 大家看下这货
就算是写着“小肥羊”也不好吃
全是粉末,没有油汁
还要提醒大家的是龙口粉丝,买过几次假货(不同店里买的)
S*****i
发帖数: 2031
41
您应该试下他们的 鸭饼!
r********o
发帖数: 1423
42
给俺们这草根族提提醒,这宗大件耐用奢侈消费品需要多少钱一年才能享受得起。不包
括墨给汁,大概这保险呀,税呀,HOA啊,修缮啊,换屋顶地毯啥的,每隔多久需要折
腾一次,平均每年大概多少?
M********g
发帖数: 793
43
一个月5000折腾在房子上是很保守滴,当然是含墨给汁了。
n*******2
发帖数: 10103
44
有娃的妈都知道如果宝宝BM,就给喝PRUNE汁,呵呵
c*******a
发帖数: 71
45
来自主题: Fashion版 - 问下姐妹们醒酒的方子
西红柿汁。
F*********k
发帖数: 11739
46
哈!我就是做成了orange猪肉。。。所以失败。。。
这个外面挂的番茄酸甜的汁儿,但是咬下去是硬的有一点酥,里面是嫩的猪肉。要过油
炸两次。。。忒麻烦。还是软炸里脊容易些。。。下次那这个糊弄zt好了
m**6
发帖数: 6426
47
来自主题: gardening版 - 请大师鉴定下这是什么东西
我的桃树也淌汁了,不过没有你的那么夸张,
同等大师~~~
v********e
发帖数: 1597
48
来自主题: LeisureTime版 - 【胡说】潘金莲的汗巾儿(下)

对,我特别喜欢请胡僧吃饭那一段,活色生香啊,好像你就在看着胡僧海吃海喝
里面还写道,西门庆家杀猪之后,让应伯爵,谢希大来吃卤肉面,吃的时候倾上上蒜汁
,这种生吃蒜的方式,似乎不是南方人的习惯,山东倒是长生吃大葱大蒜
x***n
发帖数: 10764
49
来自主题: LeisureTime版 - 【胡说】潘金莲的汗巾儿(下)
口水…吃那么油腻是得蒜汁刮刮油…红楼梦里也吃得油腻,不过上上下下几乎没见谁吃
葱蒜,真不健康…高人知道只有李瓶儿会拣的泡螺是啥吗?看起来很好吃的样子…
a*o
发帖数: 25262
50
来自主题: LeisureTime版 - [蓝之旅] 夏威夷大岛[下]
除了榴莲长得太臭了,难以入口之外,其它的都吃。。哈哈。。
呵呵。。摩摩喳喳。。好像西米露。。
还有个椰汁煮的一道菜,忘了什么,非常不错。
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