由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 卖食
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c***s
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1
红腹食人鲳资料图
柳州市民张先生在柳江河被3条食人鲳攻击,手掌几乎被啃掉一块肉,随后,柳州市水产畜牧兽医局发动了官民联动的“追缉食人鲳”诱捕行动。此事过去仅1个多月,在58同城上却有一重庆卖家以每条15元的价格出售食人鲳。昨日,农业部渔业局政策法规处则称,食人鱼作为一种外来物种,即使是在网上作为观赏鱼进行售卖也是被禁止的。
网上叫卖食人鱼
8月21日,网友“串串香”发帖称,发现有人在网上批发食人鱼,并上传图片为证。图片中,联系人为苏苏的卖家公布了手机号和QQ号,并表示“特进一批红腹,另有各类水虎出售,量大特优”。
记者随即通过QQ号联系上信息发布者苏苏,她告诉记者,自己所出售的红腹就是红腹食人鲳,也称作“水虎”,此类鱼是水中的狼族,小的时候可以用手去捉,但长大了千万别去,“只要是肉,它都会吃的,而且根据鱼缸的大小和饲养的方法,这种鱼最大能长到20厘米长”。她表示,如果需要购买,卖家会送货上门。
鱼缸养了上千条
昨日下午,记者对销售点进行了暗访,见面前对方一再声称如发现是记者暗访就“弄死”。记者以买家身份,在离石油路车站不远的老式居民区内见到了销售鱼苗的廖先生。他自称家里是养鱼世家,目前... 阅读全帖
m******i
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2
想自己做海鲜饭,但是还不太熟悉这里卖食材的地方,先谢过了~~~
c***s
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3
昨日上海食药监官微回应方舟子质疑林志颖造假事件
食药监官微致歉,称在未查明含义的情况下对方舟子的称谓误用
上海市食品药品监督管理局(简称市食药监)昨日一条正常的工作通报微博意外成为网上热点。
热点之一是,昨日上午,就近期各界关注的“台湾明星林志颖公司销售爱碧丽胶原蛋白饮料,被打假斗士方舟子指责涉嫌虚假宣传和无证经营”一事,市食药监在其官方微博发布消息,称这款产品是普通食品,产品本身无害,但普通食品不应宣传具有美容功效。
热点之二是,这条微博中将方舟子写成“方肘子”,在此前市食药监发出的两条微博中,还将林志颖称为“小林”、“小志”。对此,网友纷纷指责这条微博不分善恶,对打假的方舟子不尊敬,而对“作假”的林志颖充满“感情”。
热点之三是,市食药监昨日下午又发表微博致歉说,今后“涉及相关公众人物的称谓将一概采用XX先生、XX女士”。然而,这条微博虽得到一些网友赞同,同时也得到另一些人的反对,认为该条微博有“赌气”、“不冷静”之嫌,一名网友问:“难道某明星涉嫌食品安全犯罪,市食药监也要尊称其为先生或女士?”约一小时之后,这条致歉微博又被删掉。
至此,本来是一次正常的工作通报,最后演变成一场不完... 阅读全帖
R******d
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4
【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 上海食药监官微称方舟子为"方肘子"引争议(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 19 20:32:26 2013, 美东)
昨日上海食药监官微回应方舟子质疑林志颖造假事件
食药监官微致歉,称在未查明含义的情况下对方舟子的称谓误用
上海市食品药品监督管理局(简称市食药监)昨日一条正常的工作通报微博意外成为网上热点。
热点之一是,昨日上午,就近期各界关注的“台湾明星林志颖公司销售爱碧丽胶原蛋白饮料,被打假斗士方舟子指责涉嫌虚假宣传和无证经营”一事,市食药监在其官方微博发布消息,称这款产品是普通食品,产品本身无害,但普通食品不应宣传具有美容功效。
热点之二是,这条微博中将方舟子写成“方肘子”,在此前市食药监发出的两条微博中,还将林志颖称为“小林”、“小志”。对此,网友纷纷指责这条微博不分善恶,对打假的方舟子不尊敬,而对“作假”的林志颖充满“感情”。
热点之三是,市食药监昨日下午又发表微博致歉说,今后“涉及相关公众人物的称谓将一概采用XX先生、... 阅读全帖
c***s
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5
红腹食人鲳(资料图)
柳州市民张先生在柳江河被3条食人鲳攻击,手掌几乎被啃掉一块肉,随后,柳州市水产畜牧兽医局发动了官民联动的“追缉食人鲳”诱捕行动。此事过去仅1个多月,在58同城上却有一重庆卖家以每条15元的价格出售食人鲳。昨日,农业部渔业局政策法规处则称,食人鱼作为一种外来物种,即使是在网上作为观赏鱼进行售卖也是被禁止的。
网上叫卖食人鱼
8月21日,网友“串串香”发帖称,发现有人在网上批发食人鱼,并上传图片为证。图片中,联系人为苏苏的卖家公布了手机号和QQ号,并表示“特进一批红腹,另有各类水虎出售,量大特优”。
记者随即通过QQ号联系上信息发布者苏苏,她告诉记者,自己所出售的红腹就是红腹食人鲳,也称作“水虎”,此类鱼是水中的狼族,小的时候可以用手去捉,但长大了千万别去,“只要是肉,它都会吃的,而且根据鱼缸的大小和饲养的方法,这种鱼最大能长到20厘米长”。她表示,如果需要购买,卖家会送货上门。
鱼缸养了上千条
昨日下午,记者对销售点进行了暗访,见面前对方一再声称如发现是记者暗访就“弄死”。记者以买家身份,在离石油路车站不远的老式居民区内见到了销售鱼苗的廖先生。他自称家里是养鱼世家,... 阅读全帖
c***s
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6
据1936年5月4日《天津日报》所载《成都通讯》的一则惊悚消息:……死尸的肉每斤卖五百文,活人肉每斤卖一千二百文!
(1930年代四川饥荒旧照 资料图)
1936年,四川靖化县长于竹君疯了,他是被吓疯的!
他每天都在断“人吃人”的惨案,当这些惨不忍睹、悖逆人伦的桩桩血案,最终竟演变为生活常态时,在一个阴风怒号的凄厉夜晚,饱读诗书、倾心教化的于竹君终于精神崩溃了!
地里的玉米烧成一片大火
造成这人间惨剧的元凶,是从1930年起开始蔓延、至1936年进入高潮的川甘大饥荒。仅就四川地区而言,除成都盆地各县外都是灾区,受灾人口约3700余万。
有人说,1927年北伐成功到1937年日军侵华这十年间,是中国经济高速发展的“黄金十年”,而真实的情况却与“黄金十年”的美誉截然相反。美国前驻华大使司徒雷登说过,1949年以前,中国平均每年有300-700万人死于饥饿。更有人大胆推断,民国时代,累计饿死的人口突破两亿大关!而爆发于 1936-1937年,导致3700万人受灾的川甘大饥荒,仅是民国灾荒岁月的一个凄惨片段而已。
1936年,四川旱灾进入高潮,土地龟裂,沟渠干涸,炎炎烈日下,连耐旱的玉米也叶卷... 阅读全帖
o*****e
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7
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数年,人或相食,方二三千里。(武帝)
元帝即位,天下大水,关东郡十一尤甚。二年,齐地饥,谷石三百余,民多饿死,琅邪
郡人相食(第
二年,同样发生人相食的事,汉元帝初元二年(前47年)六月,“关东饥,... 阅读全帖
R*****d
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8
☆─────────────────────────────────────☆
outside (湿透的翅膀) 于 (Tue Apr 12 06:24:34 2011, 美东) 提到:
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数... 阅读全帖
I********l
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9
刘少奇的‘人相食要上书’证明了饿死的人数绝对不超过50万
刘少奇曾经在三年自然灾害期间对毛泽东说了一句话,“人相食,是要上书的”。
这句话实际上充分表明了所有饿死上千万的说法是谣言。
如果刘少奇确实说过这句话,而刘作为国家最高领导人(之一),确实掌握了当时饿死人的实情,也可以基于下面的理由推论出,当时全国饿死人的数量绝对不会超过五十万。
理由很简单,因为如果我是刘少奇,向不了解内情的领导汇报工作,要强调当时情况的严重性,是不是一定会拿最严重的事情来说?
比如说,全国饿死了一百万人,和全国有人吃人肉,两个事情,哪一个更严重?这个就需要放在历史的框架里来比较了。
比如说解放前最近的一次大饥荒是在民国三十一年,十分惨烈,当时很多记者有报道,有照片,还刊登到了时代周刊上,描绘了当时饥民的惨状,不但是人相食,而且卖儿卖女,街头也有很多死尸。直到解放后很多年,说起那场饥荒,还有很多人都有记忆,刘震云的一部类似纪实文学的小说就说了这件事。
而那场饥荒,不但到了人相食的地步,而且卖儿卖女,饿殍遍野,最后“只”饿死了50万人。
要知道,毛泽东和刘少奇都是那个时代过来的人,都知道那次饥荒。如果刘少奇的确了... 阅读全帖

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10
近日,网传北京因水体污染造成淡水活鱼大量下架。昨日,新京报记者探访多家超市和
大型水产市场发现,多家超市生鲜区活鱼下架,水产市场商铺仍在正常售卖。对此,北
京食品药品监督管理局回应称,目前并未下达统一的禁止销售淡水活鱼的规定。北京市
水产品抽检合格率常年达9成以上,网传水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信,部分
超市停售淡水活鱼属于企业自主行为。
事件
多家超市活鱼下架
“连续好几天了,都没有看到超市有销售活鱼。”有消费者提出。
昨日,新京报记者探访通州、朝阳多家大型超市发现,超市内生鲜区活鱼出现下架情况
,冻鱼和鱼虾种类的水产仍在正常售卖。
卜蜂莲花(通州店)超市工作人员称,活鱼已全部下架,有一个月之久,何时再卖目前还
不清楚。
八里桥水产市场有33家店铺仍在售卖活鱼。商铺老板称,每天早上都有人来检查,鱼的
质量没有问题,进货渠道都来自朝阳区的大洋路海鲜批发市场。售卖的活鱼种类包括草
鱼、鲇鱼、鲫鱼等。
回应
下架系企业自主行为
记者从北京商务委、北京市食药监局了解到,网传北京水体污染导致淡水鱼污染的传闻
不可信,部分超市活鱼下架属企业自主行为。
“活鱼下架的原因并非水产品抽检不合格,... 阅读全帖
c***s
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11
“挂面爷爷”温暖的笑脸
养蜂人
片红是非多,《舌尖上的中国2》播出以来,节目收视节节飘红,但同时每期都诞生新的争议。继《脚步》采蜂蜜段落涉嫌抄袭BBC纪录片《人类星球》,《心传》将淮扬菜“移花接木”至本帮菜后,《时节》再被指“抄袭BBC”,节目组赶紧灭火,解释说网友指出的“抄袭镜头”都有授权,“无论在流程上还是法律上都不存在问题”。
《舌尖2》首集《脚步》播出后,就有网友指出,藏族小伙爬树采野蜂蜜的段落与BBC《人类星球》中非洲土著采蜜的镜头如出一辙,当时主创的回应是“向经典致敬”。《时节》播出后,又有观众发现其中飞鱼的镜头完全照搬了BBC的纪录片《生命》。当媒体向该集导演胡博询问此事,她显然有所准备地回应:“这五个镜头都有BBC授权的,无论在流程上还是法律上都不存在问题。”胡博还表示之所以用这些镜头,是“由于时间有限,缺乏专业设备”,但观众如果因为这几个镜头就否认了《时节》的原创,未免有点以偏概全。
《舌尖》系列已经被认为是国产纪录片的“标杆性作品”,正因如此,观众对其的要求格外严格。有网友指出:“频发‘借鉴’问题不及早说明,这么多来几次太倒胃口。美食固然是美的,但吃货不是那么好忽悠... 阅读全帖
c***s
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12
马金瑜和丈夫扎西。
马金瑜成了媒体圈一个传奇。
熟悉她的人都叫她“金鱼”。她曾在北京、广州当了14年记者。她采访执着,有股不管不顾的劲儿,她的文字细腻绵密,打动着许多人的心。
几年前,一次采访之后,她嫁给了扎西,一位青海的藏族牧民。养蜂、收花椒、拉运黄菇,过上了没有红绿灯的生活。
回归了自然,这个跑遍全国的记者也把更广阔的视野带到了那里。在微博和微信上,她为高寒偏远牧区和山区的农牧民寻找销路,把天然的食材送达内地;在力所能及的情况下,帮助农牧区的贫困家庭和福利院。
她寻求一种信任。信任那些牧民,信任远方的客人。她愿意先发货,再收钱。用有藏族气息的信纸给每个人手写祝福。
她希望把在文字上使的拙劲放在生意上。每一个包装,每一个回答,都下意识地把所有心思都献出去。或者说,那不是生意,是她的一种生命的新尝试。
马金瑜需要学会适应。适应藏区的慢,和天南海北的快。她也在改变,改变这慢与快。她记得牧民们的等待和期盼的眼神,也被远方买她蜂蜜黄菇人的信任所感动。
我们决定请马金瑜自己写下这段经历,没人比她更了解那里的生活。她也怀念写文字的时光,如今这时光只能被压缩到后半夜,当一切忙碌结束之后。“写文字(... 阅读全帖
y****r
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13
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areyoueye (关注食事,了解食尚) 于 (Tue Jun 4 14:10:31 2013, 美东) 提到:
消息称,“敏感词”餐馆准备在downtown crossing附近开分店了,估计这一两个月能
完成。
这对于城里想吃面和cool skin的童鞋们会方便很多
P.S. wifi服务一事暂时还是未知数
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fengweiwei (风微微) 于 (Tue Jun 4 14:13:25 2013, 美东) 提到:
太好了
也赞一下消息灵通人士
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yunner (晕着呢~) 于 (Tue Jun 4 14:21:56 2013, 美东) 提到:
但愿不要影响他们老店的水平

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ZZzzz55 (爱生活爱猪头~) 于 (Tue Ju... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
14
11月20日晚上,广州大学大学城校区,广大毕业生谢水林回到母校男生宿舍楼外卖起麻辣烫。
近一个月的每天晚上,在广州大学大学城校区门口的中环西路消夜街,两名广大化学化工学院毕业的学生摆摊卖起了麻辣烫。他们大打“师兄牌”,赢得不少学生特意光顾。他们并非无业人员,白天都要正常上班工作,只是想空闲时间多赚点钱、多点经历,以及延续在学校时的友情。
23岁的谢水林,去年毕业于广州大学化学化工学院,毕业后,在一间证券公司做客户经理。下午三点过后,就是自由支配的时间,回到大学城北亭村的出租屋,对着白花花的天花板,水林心里憋得慌:“还有半天流流长,就这样浪费时间也不是个道。”弟弟正好在饮食店做过糖水工,不如做做饮食生意?寻铺位自己创业的想法渐渐成形,其中两个舍友直接冷水一泼“别傻了,做不成的”,只有舍友刘小勇回了一句“一起干,没问题”,虽六字片语,但笃定而自有万钧之力。
创业的想法敲定后,几人便在大学城四处寻找铺位,可是一圈下来,发现开铺做生意成本太高。一次偶然的机会,得知北亭村一位摆摊卖麻辣烫的阿姨,要转让自己的小摊,两人辗转找到这位四川阿姨,交上四千元的转手费,费用包括摊位车、食物原料、烹饪技巧的教... 阅读全帖
c***s
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15
临近夏至,网络上围绕广西玉林“夏至荔枝狗肉节”的争论日益增多,部分明星倡议抵制吃狗肉、取消“狗肉节”,但也遭到玉林当地网民针锋相对的辩驳。
吃狗肉究竟是习俗还是节日?狗肉从哪里来?吃还是不吃?记者对此进行了独家调查。
夏至吃荔枝狗肉是玉林的“节日”吗?
“狗对人忠诚,我把狗当作朋友,不食狗肉,反对以狗肉为食。为此,反对广西玉林夏至荔枝狗肉节!”这是近期论坛、微博、微信里抵制玉林“荔枝狗肉节”的主要内容。玉林究竟有没有所谓的“荔枝狗肉节”?记者走访了当地狗肉市场和当地市民。
今年已经63岁的玉林市民钟光海告诉记者,玉林当地人多年来就有吃狗肉的习俗,他从小就知道这一习俗。每年夏至日,当地众多家庭都会在这天聚会,吃狗肉,品荔枝,喝荔枝酒,“可以说,这在当地已经是一种习惯。”钟光海说。
记者了解到,经过民间多年的发展,当地吃狗肉的习惯沿袭至今。针对网络上所说的“荔枝狗肉节”,钟光海告诉记者,荔枝和狗肉其实没有特殊的联系,唯一的联系都是热性食物,当地民间盛传一种“以热攻热”的说法。夏至期间鲜荔枝上市,“荔枝就狗,越吃越有”,但“荔枝狗肉节”只是民间的一种说法,并不是正式的节日。
即便如此,玉林夏... 阅读全帖
M********t
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16
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Irrational (Herzog), 信区: Military
标 题: 刘少奇的‘人相食要上书’证明了饿死的人数不超过50万
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 22:22:17 2011, 美东)
刘少奇的‘人相食要上书’证明了饿死的人数绝对不超过50万
刘少奇曾经在三年自然灾害期间对毛泽东说了一句话,“人相食,是要上书的”。
这句话实际上充分表明了所有饿死上千万的说法是谣言。
而且,如果刘少奇确实说过这句话,而且刘少奇作为国家最高领导人(之一),确实掌
握了当时饿死人的实情,也可以推论出,当时全国饿死人的数量绝对不会超过五十万。
理由很简单,因为如果我是刘少奇,向不了解内情的领导汇报工作,要强调当时情况的
严重性,是不是一定会拿最严重的事情来说?
比如说,全国饿死了一百万人,和全国有人吃人肉,两个事情,哪一个更严重?
这个就需要放在历史的框架里来比较了。
比如说在民国三十一年,中国有过大饥荒,十分惨烈,当时很多记者有报道,有照片,
还刊登到了时代周刊上,描绘了当时饥民的惨状,不但是人相食,而且卖儿... 阅读全帖
i***s
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近日网帖曝温州动物园私设摊位租给饲养员,饲养员卖给游客动物食物,不少动物因此被喂食过多撑死。对此,园方承认收钱出租摊位,但否认动物因游客过度投食而撑死。
网曝动物园私设摊位大卖饲料
游客投食太多撑死一批动物
事涉温州动物园,网帖12日出现,所有摊位14日突然消失
网络传言:
温州各大论坛上近日出现热帖,称温州动物园私设摊位租给饲养员,大卖动物食物,不少动物因被游客喂食过多撑死,其中包括1只长颈鹿、1只棕熊、6只海豹、多只猴子。
帖中写道,动物园一位“冷漠”科长对此表示:“死了没关系,政府会拨钱,只要不让动物逃出什么事都没有!”
网曝动物园有动物吃到撑死
网友“789yang”自称是温州动物园的工作人员,本月12日他在各论坛发帖称,温州动物园私自设摊出租,猴山的摊位租金高达每年26000元;长颈鹿馆舍摊位租金为每年5000元等。
这些租金,全都进了动物园领导的“小金库”。
租摊位的都是饲养员,摊位上卖的食物全部由动物园提供,平时有定量,节日再增加胡萝卜、苹果、带鱼、地瓜、南瓜等品种。食物卖完了,饲养员直接到饲料房再拿。
游客争相购买食品喂食动物,饲养员也不加限制,结果一天下来,动物大多会... 阅读全帖
m*******3
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来自主题: History版 - 中国食人史 (中编)
大明:
正德
正德三年(1508年),大旱、蝗災,民大饑,疫病流行,人相食。
正德五年(1510年)八月,刘瑾被磔死,凌迟三日,共剐3300余刀。行刑之日,北京鼎
沸,百姓相爭以一钱买刘瑾一塊肉,生吞以泄恨。
正德十四年(1519年):“是岁,淮扬饥,人相食。”《明史·武宗纪》
嘉靖[编辑]
嘉靖元年(1522年),韩邦靖“起山西左参政,分守大同。岁饥,人相食,奏请发帑,
不许。复抗疏千餘言,不报。乞归,不待命辄行。军民遮道泣留,抵家病卒,年三十六
。”(明史卷201)
嘉靖三年(1524年)“湖广、河南、大名、临清饥。南畿诸郡大饥,父子相食,道殣相
望,臭弥千里。”(《明史·五行志》)
嘉靖四年(1525年)三月,余珊应诏陈言曰:“自逆瑾(刘瑾)以来,尽天下之脂膏,
输入权贵之室。近年以来,黄纸蠲放,白纸催缴;额外之敛,下及鸡豚;织造之需,自
为商贾;江淮母子相食,兖豫盗贼横行,川陕湖贵疲于供饷:田野嗷嗷,无乐生之心。
”(明史卷208)
嘉靖九年(1530年):“畿内、河南、湖广、山东、山西大饥。十五年(1536)湖广大
饥。”(明史卷30·五行志)
嘉靖三十一年(1552年)(二... 阅读全帖
R***r
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20
诸葛亮:「庙堂之上,朽木为官,殿陛之间,禽兽食禄;狼心狗行之辈,滚滚当朝,奴颜婢膝之徒,纷
纷秉政。」
中华人民共和国国歌中唱到「中华民族到了最危险的时候,每个人被迫发出最后的吼声」,但现在的
中国却是中华民族到了最缺德的时候,每个人都发出无奈的叹息。
当代的中国商人,已成为最无道德的一群,卖木耳的用福尔马林浸泡,卖火腿的用敌敌畏熏製,卖食
盐的用工业盐充数,卖黄鳝的给黄鳝喂避孕药,水银鱼、三聚氰胺奶粉、石灰麵粉、神奇牛肉、坑渠
油、涂色馒头,这些化学食品接二连三出现,使中国人再度成为新时代东亚病夫。
中国地产开发商则见钱眼开,既哄抬房价,欺行霸市,让一代代的中国人成为房奴,同时又偷工减
料,炮製大量豆腐渣工程,草菅人命,而黑矿主只要有利可图,哪管他人死活!至于救死扶伤的医
院,早就成了索命的阎王殿,而白衣天使则成为黑白无常。作为人类灵魂工程师的教师,已堕落成误
人子弟、道德败坏的元凶。
殿陛之间 禽兽食禄
至于升斗小民,也是笑贫不笑娼,见利忘义,见钱眼开。你要问个路吗?对不起,拿「好处费」来!
人与人变成了冷冰冰的铜板关係。甚至在目睹有人落水之时,竟然毫不掩饰地大叫:「拿钱来就
救!... 阅读全帖
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市民救猫时,食店老板用铁钳将猫咪夹住拖拽出笼。(图片由市民提供)
救出的猫咪寄养在宠物医院 希望能有市民领养
“可怜的猫猫被关着等待处决,救救这些可怜的猫猫!” 珠江新城出现一家火锅店,所卖猫咪中竟然还包括已怀孕的母猫,该店近日被市民发现后写在微博,迅即引起广大爱心市民的强烈关注,有爱心市民自发组织起来,先后两次到现场掏钱救猫,共成功解救猫咪十只,猫咪获救后被寄养在宠物医院,每日寄养治疗费用都由几位救猫市民承担,他们希望更多人能伸出援手,愿意领养猫咪就更好,目前已有市民有领养意向。
救猫:
市民自掏腰包买下10只猫
“猎德村北牌坊开了一间火锅店,大家救救这些可怜的猫猫。”近日,一条呼吁救猫的微博被转载上千次,微博中附上了一段简短视频,视频中一家大排档的门口,至少有七只猫放在笼中公然售卖。
这条微博很快促成了市民的行动。4月8日,一位女生和一位阿姨找到该大排档,一番交涉后,她们用身上全部350元买下了七只猫,包括1只三花猫和其刚生下的3只小猫,1只怀孕的玳瑁,1只黄虎斑,1只长毛狸花。
4月10日,旋旋流浪动物救助协会、广州猫网的成员、还有其他市民一行六人再次赶到食猫店,用250元将所见... 阅读全帖
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在唐山255医院,帅帅在接受治疗。 本报记者李靖摄
财政所门口,一名知情者在指认投放有毒食物的地点。本报记者张剑摄
自11 月1日到11月7日,河北省唐山市滦南县多个乡镇中,多名村民在食用来源不明的果丹皮后,引发食物中毒症状,其中5个为未成年人。截至昨天,事件共造成3 人死亡5人受伤。事发后,唐山市、滦南县警方立即组织警力全力侦破,于11月8日晚,将犯罪嫌疑人涂某抓获。据涂某交代,他与同行裴某发生生意纠纷后相互殴打,为报复裴某并转移警方视线,他将抹有鼠药的果丹皮四处投放在多个村落中。
■事件
数日内8人中毒3人亡
昨日上午,唐山滦南县公安局政工监督办公室刘焕明向记者证实,滦南县确实发生了投毒事件。从11月1日至6日,共有8人吃了来路不明的果丹皮后中毒,其中3 人死亡。据悉,11月3日上午,滦南县涂庄村于某与母亲、儿子一起分食一根果丹皮,大约5分钟后口吐白沫,送到医院抢救,2岁的儿子已经死亡。11月6 日,滦南县司各庄村3名小孩在地上捡到一根果丹皮后分食,随即出现异常,其中一名6岁男孩抢救无效,于9日上午死亡。第二天,滦南县李家寺村一名17岁少年,也吃了一根来路不明的果丹皮后中毒,抢救无... 阅读全帖
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唐:
唐高祖武德四年(621年)二月,秦王李世民大败王世充,军傅洛阳城,堑而守之。王
世充粮且尽,人相食,至以水汩泥去砾,取浮土糅屑为饼。民病肿股弱,相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠,世充恶其言,杀之。(《新
唐书卷85 王世充传》)
唐太宗贞观十七年(643年)一月,鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反,一月戊申,
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭,探兰成心肝食之。上(唐太宗)闻而让之曰:兰成谋
反,国有常刑,何至如此!若以为忠孝,则太子诸王先食之矣,岂至卿耶?行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年(682年)“四月,关中饥馑,斗米三百,将幸东都(洛阳),留太子
监国。”“五月,东都霖雨,乙卯,洛水溢,溺居民千余家。关中先水后早蝗,继以疾
疫,米斗四百,两京间死者相枕于路,人相食。”(《资治通鉴》)
武則天時期,杭州臨安縣尉薛震好吃人肉,“有債主及奴詣臨安,于客舍,遂飲之醉。
殺而臠之,以水銀和煎,并骨消盡。后又欲食其婦,婦覺而遁。縣令詰得其情,申州,
錄事奏,奉敕杖殺之。”(《朝野僉載》)
武則天時期,“周岭南首陳元光設客,令一袍褲行酒。光怒,令曳出,遂殺之。須臾... 阅读全帖
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唐:
唐高祖武德四年(621年)二月,秦王李世民大败王世充,军傅洛阳城,堑而守之。王
世充粮且尽,人相食,至以水汩泥去砾,取浮土糅屑为饼。民病肿股弱,相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠,世充恶其言,杀之。(《新
唐书卷85 王世充传》)
唐太宗贞观十七年(643年)一月,鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反,一月戊申,
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭,探兰成心肝食之。上(唐太宗)闻而让之曰:兰成谋
反,国有常刑,何至如此!若以为忠孝,则太子诸王先食之矣,岂至卿耶?行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年(682年)“四月,关中饥馑,斗米三百,将幸东都(洛阳),留太子
监国。”“五月,东都霖雨,乙卯,洛水溢,溺居民千余家。关中先水后早蝗,继以疾
疫,米斗四百,两京间死者相枕于路,人相食。”(《资治通鉴》)
武則天時期,杭州臨安縣尉薛震好吃人肉,“有債主及奴詣臨安,于客舍,遂飲之醉。
殺而臠之,以水銀和煎,并骨消盡。后又欲食其婦,婦覺而遁。縣令詰得其情,申州,
錄事奏,奉敕杖殺之。”(《朝野僉載》)
武則天時期,“周岭南首陳元光設客,令一袍褲行酒。光怒,令曳出,遂殺之。須臾... 阅读全帖
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刘少奇曾经在三年自然灾害期间对毛泽东说了一句话,“人相食,是要上书的”。
这句话实际上充分表明了所有饿死上千万的说法是谣言。
而且,如果刘少奇确实说过这句话,而且刘少奇作为国家最高领导人(之一),确实掌
握了当时饿死人的实情,也可以推论出,当时全国饿死人的数量绝对不会超过五十万。
理由很简单,因为如果我是刘少奇,向不了解内情的领导汇报工作,要强调当时情况的
严重性,是不是一定会拿最严重的事情来说?
比如说,全国饿死了一百万人,和全国有人吃人肉,两个事情,哪一个更严重?
这个就需要放在历史的框架里来比较了。
比如说在民国三十一年,中国有过大饥荒,十分惨烈,当时很多记者有报道,有照片,
还刊登到了时代周刊上,描绘了当时饥民的惨状,不但是人相食,而且卖儿卖女,街头
也有很多死尸。直到解放后很多年,说起那场饥荒,还有很多人都有记忆,刘震云的一
部类似纪实文学的小说就说了这件事。
而那场饥荒,到了人相食的底部,“只”饿死了50万人。
要知道,毛泽东和刘少奇都是那个时代过来的人,都知道那次饥荒。如果刘少奇的确了
解到当时饿死了很多人,超过了43年的饥荒,要向糊里糊涂不知道内情的毛泽东强调指
出灾情... 阅读全帖
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汉:
《汉书·食货志》记载“汉兴,接秦之弊,诸侯并起,民失作业,而大饥谨。凡米石五
千,人相食,死者过半。高祖乃令民得卖子 ,就食蜀汉。天下既定,民亡盖藏。自天
子不能具醇驷,而将相或乘牛车。”(《漢書》卷二十四上《食貨志》 )
高祖二年(前205年),七月左右“關中大饑,米斛萬錢,人相食。令民就食蜀、漢。”
《史記·黥布列傳》記載:“漢誅梁王彭越,醢之。盛其醢,遍賜諸侯。”
前138年平原地区“河水溢于平原(今山东省平原县)。大饥,人相食”[8]
公元前135年“河南贫人伤水旱万馀家,或父子相食。”[8]
漢武帝元鼎三年(前114年),“四月,關東旱,郡國四十餘饑,人相食”。(《前漢
書·武帝本紀》)
夏侯胜曾描述前114年的经济状况:“武帝虽有攘四夷广土斥境之功,………然多杀士
众,竭民财力,奢泰亡度,天下虚耗,百姓流离,物故者半。蝗虫大起,赤地数千里,
或人民相食,畜积至今未复。”(《汉书》卷七十五)
漢元帝初元元年(前48年),“九月,關東郡國十一大水,饑,或人相食,轉旁郡錢、
穀以相救。”[9]
漢元帝初元二年(前47年)六月,“關東饑,齊地人相食。”
汉成帝永始二年(前15... 阅读全帖
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来自主题: History版 - 中国食人史 (前编)
汉:
《汉书·食货志》记载“汉兴,接秦之弊,诸侯并起,民失作业,而大饥谨。凡米石五
千,人相食,死者过半。高祖乃令民得卖子 ,就食蜀汉。天下既定,民亡盖藏。自天
子不能具醇驷,而将相或乘牛车。”(《漢書》卷二十四上《食貨志》 )
高祖二年(前205年),七月左右“關中大饑,米斛萬錢,人相食。令民就食蜀、漢。”
《史記·黥布列傳》記載:“漢誅梁王彭越,醢之。盛其醢,遍賜諸侯。”
前138年平原地区“河水溢于平原(今山东省平原县)。大饥,人相食”[8]
公元前135年“河南贫人伤水旱万馀家,或父子相食。”[8]
漢武帝元鼎三年(前114年),“四月,關東旱,郡國四十餘饑,人相食”。(《前漢
書·武帝本紀》)
夏侯胜曾描述前114年的经济状况:“武帝虽有攘四夷广土斥境之功,………然多杀士
众,竭民财力,奢泰亡度,天下虚耗,百姓流离,物故者半。蝗虫大起,赤地数千里,
或人民相食,畜积至今未复。”(《汉书》卷七十五)
漢元帝初元元年(前48年),“九月,關東郡國十一大水,饑,或人相食,轉旁郡錢、
穀以相救。”[9]
漢元帝初元二年(前47年)六月,“關東饑,齊地人相食。”
汉成帝永始二年(前15... 阅读全帖
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两名外国友人品尝狗肉后,当地市民围观欢送。
当夏至遇上玉林,却造就了这个夏天最“火”的话题——玉林狗肉节。这是一场包含了“价值观”与“文化”的混战,民主在狗肉问题上似乎难有出路——迄今为止,还没人能说服对方,哪怕是用谩骂与拳头。在这个关于食狗之争的全民论战中,玉林公安的思路很明确:吃肉,我不管;吵架,别扰民;动手,请跟我走。
现场火爆
警察安保人员大排档“巡逻”
在夏至前后,爱狗的、卖狗的、怕狗的、吃狗肉的、不吃狗肉的、超度的和尚、行为艺术家、媒体记者集结在玉林这个小地方,中外看客们则在网络上吵得翻天覆地。
昨天的玉林城区,江滨路路口商家打出的两条红底白字的大横幅通过网络传遍全国。上面写着:“感谢您让国人看到了我们玉林人的团结精神”、“我们爱戴荔枝狗肉文化,更爱戴法律”。通过这两条横幅,人们看到,玉林夏至食狗肉的习俗,已经进阶为“国人”和“玉林人”之间的“人民内部矛盾”级别。
玉林当地人小韩告诉北京晨报记者,玉林有多条街卖大排档,包括江滨路、垌口市场、文化广场、江岸开发区。打出“团结和法律”旗号的江滨路大排档,吸引了支持动物保护人士的行为艺术家片山空。去年此时,片山空曾当街向一批已被宰... 阅读全帖
C*******1
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湛江何时有狗,无法考究,但狗人共存,不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测,
狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊,鸡犬东,此六畜,人所饲’,古代启蒙教育,已向
孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’,人们称誉的太平盛世,狗也名列其中。
皮薄呈现金黄色的为之上品狗;而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩,吃狗肉还
必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
肉,赞不绝口,并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
可见狗与人息息相关,源远流长。湛江人对狗具有两重性,一方面图腾崇拜狗,农
村乡野,村头巷口,门前塘边,到处都有石狗蹲立,石狗作护神,保佑平安,辟邪避灾
,受香拜祭。根据湛江市博物馆统计,湛江遗留的石狗有近万只,林林总总,仪态万千
,是湛江独有的一大景观——石狗文化。另一方面,喜欢食狗,蔚然成风。大小乡镇,
街头巷尾,狗肉食肆,比比皆是。狗肉档内,光鲜发亮的熟狗,数条挂在显眼之处招徕
顾客,尽管狗头狰狞,狗牙列露,并不影响人们食欲。食客三五成群,围在小桌,一盘
狗肉,半瓶米酒,慢斟细酌,谈天说地,别有风味。吃得兴... 阅读全帖
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昨天,上海市政府新闻发言人徐威就上海福喜大量采用过期变质肉类原料的调查情况表
示,上海公安局已介入对福喜的调查,同时上海食药监局也对22家下游食品流通和快餐
连锁企业进行紧急约谈。而记者注意到,此次涉事的麦当劳、肯德基等餐饮企业至今未
就其采购问题产品而致歉。
上海应对
封存福喜产品约100吨
上海市食药监局22日表示,初步调查表明,上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法
生产经营食品行为,并查实了5批次问题产品,涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉
饼、猪肉饼,共5108箱。
食药监局还通报,初步查明,麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连
锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品
销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品,目前已封存相关产品总计
约100吨。
警方介入22家餐企被约谈
22日下午举行的上海市政府新闻发布会上,新闻发言人徐威表示,上海食药监等部门已
经连夜行动对上海福喜有限公司及相关企业采取彻查措施,目前上海公安局已经介入调
查,对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈。
上海市检察院22日表示,上海三... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 台湾爆发首宗"地沟油"食安危机
www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2014/09/140904_tw_gutter_oil.shtml
警方破获馊水油制成食用油的重大民生案件,流入市面劣质油高达数百吨(图片来源:
中央社)
警方破获馊水油制成食用油的重大民生案件,流入市面劣质油高达数百吨,食品安全再
度拉警报。
台湾刑事警察局南部打击犯罪中心周四(4日)查获不良业者以回收馊水油制成食用油
贩卖,估算有数百吨劣质油流入市面,部分可能已被不知情的消费者吃下肚。
警方查获屏东郭姓男子等6人涉嫌经营地下油厂,以回收油炼制成劣质食用油等多种油
品贩卖,牟取暴利,时间超过1年以上。
警方表示,郭男等人经营无照的废弃物处理厂,非法收取上游回收业者回收油,甚至是
俗称“地沟油”的馊水油、皮革厂废弃皮脂油和禽畜屠宰场的皮肉下脚料等事业废弃物
后,再加以混掺与燃煮后制成劣质食用油品。
查缉人员指出,地下油厂环境脏乱,极不卫生,尤其回收自皮革厂的皮脂油疑有掺杂化
学品等成分,有害人体健康。
警方已逮捕郭姓主嫌,查扣地下油厂相关设备、回收油和账册,移送屏东地检署侦办。
检察官以《刑法》诈欺罪和违反《食品安全... 阅读全帖
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http://news.qq.com/a/20150813/051585.htm
法制晚报 [微博] 毛占宇2015-08-13 17:17
宜宾江安县食药监局副局长被捉奸现场
四川一官员包养情妇被逮承认关系视频曝光时长:2'57''
法制晚报讯(记者 毛占宇 实习生 刘书岑) 去年夏天,“四川江安县食药监局副
局长被捉奸”的视频在网上疯传。当地纪委介入调查后发现,这位叫余华 (微博)的副
局长不但和“被捉奸”的女方有染,还和该女子的老板、一家连锁药店的经理也是情人
关系,且在帮后者推销感冒药的过程中受贿。
为帮情人推销药品,这位副局长利用周末时间亲自下乡走访各家药店。但情人承诺
的5万元返点费还没完全到手,就被对方以“买情人节礼物”等理由拿走3万,另有1万
元始终没给。
江安县法院认定,余华受贿4万元,最终以犯受贿罪,判处其有期徒刑3年。
《法制晚报》记者从余华家人处了解到,一审判决后,余华上诉。近日,二审法院
维持原判,目前余华已经开始服刑。
食药监局副局长 被人捉奸
2014年6月,有人发帖称宜宾市江安县食品药品监督局副局长余华包养情妇,“捉
奸”视频也在网上流出。
发布视频的网... 阅读全帖
D*V
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来自主题: WorldNews版 - 护士教病人生食泥鳅治绝症顿成
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 护士教病人生食泥鳅治绝症顿成"养生专家"
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 15:47:04 2011, 美东)
核心提示:“养生专家”马悦凌以前是护士,因上电视、写畅销养生书出名。她声称全
身穴位注射当归液、吃生泥鳅可以治疗世界三大绝症之一的渐冻人症。她并称自己治愈
过多例癌症患者。她的生意合作伙伴称,“马悦凌牌正品固元膏”仅在广州销售利润都
能达到几个亿。
5月5日,在渐冻人症患者李凯(化名)的家中,几个人扶着他,注射当归注射液。
李凯(化名)家中养有活泥鳅,供生食“治病”。本报记者 黄玉浩 摄
【上篇】
养生畅销书作家马悦凌说,“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。
事实上,渐冻人症是世界难题,患此病的科学家霍金还坐在他的轮椅上。
以泥鳅、当归配合“高热量食物”,除了治疗“渐冻人”,马悦凌还称她治好了肝癌、
乳腺癌、肺癌患者,让高位截瘫的人恢复了知觉。
不过这一切,她都称涉及病人隐私,未提供具体事例。
马悦凌曾是一名护士,没有医师资格证。相关医学专家认为她事实上是在行医,但她的
治疗方法... 阅读全帖
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来自主题: BUAA版 - 忆北京(4)-食色性也(上) ZZ
忆北京(4)-食色性也(上)
文章来源: BJTD 于 2002-12-12 7:38:00:
大学时每月有17块钱的副食补贴,有时候发了钱哥儿几个就找个小饭馆儿,弄点啤酒撮一
顿。剩几块钱够买几包长乐,中南海什么的。快毕业了,因哥们儿里有回民,去了次烤肉
季。东单北面路西原来有家卖西点的小店,还能上二楼,大学时老去,可惜把名字忘了。
花市有家卖奶油炸糕的,很不错。
上班就在金鱼胡同里。八面槽有馄饨侯,当时两毛一碗。再往西快到东华门了,有一门丁
肉饼,另外在小街路口东南角儿原来也有一个。台湾饭店里有一食街,皮蛋粥很好,就是
TM太贵了,40块一碗。90年代初时,东来顺还在东风市场北门,冬天去过几次,还到吉祥
戏院看过戏。美术馆南面胡同里有家做“五丝筒”。人艺北面的胡同里有家“汤王”。原
来东四的加州牛肉面人山人海,我记得是两块八一晚,再来盘红油肚丝什么的。隆福寺改
造前有家小吃店,卖羊杂,卤煮什么的。东四北面原来有“阿静粤菜馆”,那时也常去,
最喜欢猪手煲。香港美食城,八面草一家,亮马对面一家。“老和一的”原来是《香港美
食城》的“厨头儿”。
烤鸭去的就比较多了。和平门,王府井,前门,
i***s
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35
田女士购买的假鸡蛋
假鸡蛋的庐山真面目
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?”近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点,并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱,买回一堆假鸡蛋
据田女士说,11月4日上午,在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问,每斤比市场上便宜4毛钱,以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多,觉得挺便宜的,就买了5斤。”
回到家后,田女士把新买的鸡蛋煮了几个,吃到嘴里后,却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样,怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来,磕开后,发现“蛋黄”里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一名自称会制作假鸡蛋... 阅读全帖
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主持人 侯丰:
观众朋友大家好,欢迎收看今天的《焦点访谈》。
去年夏天在江苏常州,有一个28岁的姑娘即将披上婚纱,就要成为新娘,可就在这个时候,她却在自己家里意外猝死、离奇身亡,就连紧急赶来抢救的医生在现场给出的意见都是死因不明。
一个人如此年轻,还这么幸福,怎么会无缘无故地死去呢?这个谜团终于在近日揭开了。
解说:
2013年8月13日,下午4点多钟,江苏省常州市120接到一个不寻常的求救电话。
求救者:
小姑娘老是晕过去,可能不吃饭、要减肥的。
120急救医生 李聃:
我看到病人呼吸心跳都没有了,当时就考虑是一个猝死。
解说:
死者小李时年28岁,这是当时120急救病例记录,上面写到“患者半小时前突发意识丧失、无明显诱因”。思来想去,小李母亲开始怀疑,女儿正在服用的这款名叫“绿S减肥胶囊”的保健食品。
事发一个月前,小李花了243元从网上购买了3盒这个产品,整整吃了一个月,事发前一天小李在微博中写到“太恐怖了,直接吧台倒地”,而事发当天,她的微博最后留言是“我不行了,又晕过去一个小时”。
那么小李为什么会一再晕倒,难道真的跟服用这种叫绿S的减肥胶囊有关吗?
常州市公安局五星派出所副... 阅读全帖
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舒淇通过微博晒出一张与友人的合照,并留言称,“以后食量减半,四点后不食(吃)”。照片中,舒淇戴着可爱帽子,闭着一只眼对镜头卖萌。
舒淇晒出与友人的合照
昨晚,舒淇通过微博晒出一张与友人的合照,并留言称,“以后食量减半,四点后不食(吃)”。照片中,舒淇戴着可爱帽子,闭着一只眼对镜头卖萌。
网友看到微博后纷纷留言,有网友称其不需要减肥,“我觉得你太瘦了”、“都这么瘦了,还想怎样啊女神”。还有网友调侃道,“那样得从起床一直吃到四点半,嘴巴不酸吗”、“是凌晨四点后不食吧”。
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38
先请看甘肃省通渭县襄南乡黑石头村劫后余生的巧儿女士的一段讲述:
掐苜蓿的人多得很,在我爬到最高的一块苜蓿地的路上,我看见所有的苜蓿地里都有人
,长得好的地里有十几个人。经
过严寒和饥饿,吃了一冬荞皮和谷衣的人们看见了苜蓿,就像春天赶到绿草地上抢青的
羊群,抢着掐嫩芽芽。有的人掐
下苜蓿就往嘴里塞,嚼得牙都绿了。
可是,我再也看不见庆祥和吉祥了,也看不见扣儿了。吉祥和庆祥去福利院了,扣儿早
就没了。
扣儿殁得太惨了。
那还是我和我娘拆房子卖椽子的时候,庆祥和吉祥到家里来找我,说是拾地软儿去。那
些天我们几乎天天拾地软儿(生
长在高寒阴湿地区的一种菌类植物,生长在地面上,貌似木耳,但形体小,薄),还叫
着扣儿。所以那天我们路过扣儿
家的大门,庆祥和吉祥又跑进去叫扣儿了。
我没进去,自从扣儿娘拿灰爪打了我和我娘以后(扣儿娘想打死巧儿或巧儿她娘,然后
吃人肉,没有得逞),我再也没
进过她家的院子。我害怕扣儿娘。扣儿娘的眼睛红红的,水汪汪的发着亮光。人们都说
,吃过人肉的就是那个样子。人
们还都说,扣儿兄妹五个人,两个哥哥跟他爸讨饭去了,一个哥哥和一个妹妹死了,白
天扔到山沟里了,晚上她娘又抱
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核心提示:“养生专家”马悦凌以前是护士,因上电视、写畅销养生书出名。她声称全
身穴位注射当归液、吃生泥鳅可以治疗世界三大绝症之一的渐冻人症。她并称自己治愈
过多例癌症患者。她的生意合作伙伴称,“马悦凌牌正品固元膏”仅在广州销售利润都
能达到几个亿。
5月5日,在渐冻人症患者李凯(化名)的家中,几个人扶着他,注射当归注射液。
李凯(化名)家中养有活泥鳅,供生食“治病”。本报记者 黄玉浩 摄
【上篇】
养生畅销书作家马悦凌说,“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。
事实上,渐冻人症是世界难题,患此病的科学家霍金还坐在他的轮椅上。
以泥鳅、当归配合“高热量食物”,除了治疗“渐冻人”,马悦凌还称她治好了肝癌、
乳腺癌、肺癌患者,让高位截瘫的人恢复了知觉。
不过这一切,她都称涉及病人隐私,未提供具体事例。
马悦凌曾是一名护士,没有医师资格证。相关医学专家认为她事实上是在行医,但她的
治疗方法,没有任何科学依据,并且可能危害身体。
调查显示,畅销养生书作家马悦凌除了是“健康教母”,背后还有一个巨大的商业世界。
针尖沿着脊椎两侧的穴位不停扎入,李凯(化名)的表情因痛苦而扭曲,密密麻麻的针
眼不停向外渗着... 阅读全帖
C****o
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来自主题: Military版 - 70岁的白人奶奶竟然是食人魔...

2017年05月30日 07:52:43

来源:英国报姐

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18人参与 2评论

塔玛拉·萨姆索诺娃(Tamara Samsonova)今年70岁,来自俄罗斯的圣彼得堡,她看上
去与普通的老奶奶没什么不同,满脸慈爱和蔼可亲。

可谁也想不到,她竟然是隐藏几十年之久的食人魔,从闺蜜到丈夫,谁都没能从她的手
里逃脱。

2015年8月的一个清晨,有人在圣彼得堡南部居住区发现了一袋被肢解的尸体,随后警

介入调查,他们发现这个袋子里的肢体是不完整的,不仅缺少了一些器官,还没有头部


经过查看监控录像,他们发现丢弃这个袋子的正是 Samsonova,而这个被分尸的受害者
名叫Valentina Ulanova(瓦伦蒂娜·乌兰诺娃),79岁。她不仅是Samsonova的看护,
也是她的好闺蜜。

Samsonova平时与Valentina关系非常好,两个人经常一起逛街买菜,而且还是Samsonov
a主动邀请Valentina来自己家里住的,平时Valentina还会负责处理一些家务事。

但是有一天,因为Valentin... 阅读全帖
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来自主题: Ohio版 - 食在哥伦布-Columbus, OH
zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子,好几年前的,不知道还有没有用,大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔-yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布-Columbus, OH (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布-Columbus, OH 食在哥伦布-Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市,好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的,
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查,查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了,从天府之国重庆过来的我,对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年,还是是时常馋的不行,时常抱怨那里的餐馆的味
道,但现在搬家搬到了一个较小的地方,才觉得那里真是比现在这里好很多了,现在这
里也有好点的餐馆,但都离我们住的地方比较远,都是在领近的另一个城市,太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多,但我是对... 阅读全帖
N*****e
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2012年,复旦大学硕士生吴恒建立了《抛出窗外》网站,呈现了《中国食品安全问题新
闻数据库(2004-2011)》。(网络截图)
编者按:美丽的神州,承传了五千年的文明,演绎出无数绚丽神奇。然而,西来幽灵,
卷起红祸。无神论、党文化,破坏传统,扭曲心灵。今日大陆,道德急剧下滑,乱象丛
生,危机四伏。诚信缺失,安全感何在?阴霾迷雾中,亟待厘清事实,探究溯源,剖析
中共之祸。正本清源,去除毒害,方获新生。
***
春秋时期,齐国管仲曰:“王者以民为天,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。”
2011年6月17日,厦门大学研究生吴恒联合33名志愿者,发布了《中国食品安全问题新
闻数据库》(2004-2011)。2012年4月,吴恒创立“掷出窗外”网站,收集了自2004年
起,全国各地3000多条有毒有害食品的记录。《缘起》一诗,道出了建立网站的起因。
“起初他们在婴儿奶粉里掺三聚氰胺,
我还没有养孩子,我不说话;
接着他们在火腿肠里掺瘦肉精,
我不怎么吃火腿肠,我仍不说话;
此后他们使用地沟油,
我很少在外吃饭,我继续不说话;
再后来他们使用牛肉膏,
我决定不吃牛肉了,但还是不说话;
最后,我... 阅读全帖
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月饼也卖萌?多啦A梦跟愤怒的小鸟也投身了月饼界?还有哈根达斯不务正业,跨界卖起月饼来?走亲民路线的“小清新”,今年还完胜了包装过度的“白富美”?
《南方都市报》报道,离中秋还有不到一个月的时间,月饼市场已开始“躁动不安”了。今年的月饼,一扫传统月饼沉闷的面孔。卖萌、小清新、养生、跨界等创新元素,让消费者目不暇接。到底哪些月饼最抢眼球,哪些月饼最受网民以及消费者欢迎,我们为你一 一解密。
萌点1:小清新 低价健康月饼热卖,高价月饼遇冷
前几年,月饼一度被过度包装,冠以“白富美”的名头,搭上红酒、茶叶等包装,就被售出天价,东莞某五星级酒店曾推出一款售价为9999元的月饼礼盒,让消费者望而却步。而今年的月饼市场,已经很难见到“高不可攀”的天价月饼,而过度包装的“白富美”,也纷纷改为走低碳、环保的“小清新”路线。
据淘宝网介绍,今年东莞网民在淘宝上购买的月饼,多集中在0~28元每个的价格区间里,30~150元间的月饼其次。蛋黄月、荞麦月、豆沙月、抹茶月、莲蓉月、紫薯月等“小清新”月饼都是销量最好的种类。最受欢迎的一款“荣庆和50g蛋黄豆沙月饼”价格为4 .4元一个,已经有一万五千多人购买了过2... 阅读全帖
s***e
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44
来自主题: Fishing版 - 食神

说到鱼,鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液,再者白酒黄酒
皆能去腥,味重时可以用酒腌片刻,还有方子用橘皮去腥,其次,便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼,蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳,若是鱼片,生粉,蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道,关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。

"不过手艺真是不精。
点评一下:
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡,什么大碗小碗,完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿,必有他的道理。
回锅鱼的卖相,完全像裹着蛋黄,我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说,达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁,虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了,没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁,外观上有亮泽的颜,可参考玻璃虾仁的做法,这道菜你要说虾仁只是凉
拌,那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花,真的懒得提了,番茄炒出这么多汤汁,鸡蛋都老成奶奶级别
了,这种食堂大锅菜水准真的不想说了,西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动,LZ大把时
间拍照,构图,用光,却舍不得勾个芡,败笔。
那个鱼骨青菜,看起来一派惨象,用萝卜做个醋鱼鱼骨羹,该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖
G***Y
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来自主题: Cantonese版 - 揾食广东----岭南食鹅派的四门第
炫技四派鹅 炫爆你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍,今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”,你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种,在厨师炉火纯青的加工
技艺之下,“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂:瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里,用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅,这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮,皮脆肉酥、饱满多汁,皮骨肉相连而不脱,但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚,本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想,经不断
向老厨人“取经”和摸索,曾经的奢望成为现实,并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下,鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴,将瓦缸温度烧热至250℃左右时,用铁钩挂鹅入缸,
一次可摆放10... 阅读全帖
e*****e
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你说到这里, 我胡说两句:
我觉得中国有个中高端市场是卖美国货架上的东西. 老百姓对中国食品安全已经
接近崩溃, 而现在在中国卖的国外品牌都是本土化的, 贵不说, 总是不信任. 你要是
能够把美国货架上的东西(全英文包装, 通过FDA管制的, 直接卖给美国老百姓的东西)
摆到中国货架上去卖, 并且让老百姓相信这是美国人民用的东西, 可以吸引高端用户,
甚至可以象保健品一样搞成一个fashion你就发达了. 简单说就是把很多小网上代购公司
规模化.
就说蛋白粉, 北京任何像样点的健身房入口处都摆满了卖. 都都是国外的牌子但是翻译
成中文了. 价格是这边的两倍左右. 很久以前帮北京的PT带过蛋白粉
这里面的问题是关税和如何打通可能的进口管制问题. 还有这些美国品牌大多已经
在中国有代理关系, 你如何挤进去?
价格问题倒是次要的, 你的卖点是让人买到美国货架上的东西. 老百姓不相信中国政府,
倒是很相信FDA. 这也没办法, 事实说话. 比如三聚请安奶事件爆发1年前, FDA就检测出
中国进口的狗食里面三聚请安超标, 被下架. 每次说起这件事情, 我就说美国的狗食都
比中国饭桌上的食物安全,... 阅读全帖
i***s
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前不久美国“食脸男”因吸食一种外号“浴盐”的毒品,在街头啃食人脸,酿成惨案。今日,警方通报,今年3月,长沙禁毒支队捣毁一个制造、贩卖“浴盐”的团伙,缴获“浴盐”650公斤。这种有“丧尸药”之称的新型毒品,一旦流入市场,可以让数万瘾君子变身恐怖的“食脸男”。
据悉,这是长沙迄今为止缴毒量最大的毒品案件。
“化工”博客里商谈制毒
2011年底,毕业于沈阳某工业学院化工专业的犯罪嫌疑人刘某在网上认识了沈阳的犯罪嫌疑人张某,在一个披着“化工”名头的博客里,几个人讨论如何制造一种新型毒品----甲卡西酮(“浴盐”的学名)。
有人提供原材料,有专人负责实验,几名犯罪嫌疑人还常在网上交流经验。不久,他们找出了生产“浴盐”的方法。配方研制出来后,刘某和张某商定,刘负责在网上购买原材料、设备,并找人生产“浴盐”,张某负责收购,并把毒品销往辽宁、山东、河南等省。
2012年11月,刘某又把生产毒品的方法教给了另一犯罪嫌疑人冯某,并提供原材料,让冯某在长沙县的另一村组开厂制毒。此时,几个人都没看到,这条“财路”的尽头是死路。
捣毁新型毒品地下工厂
今年年初,长沙禁毒支队收到了这条来自辽宁的制贩毒案件线索,迅... 阅读全帖
t*******y
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经历过“文革”,岁月的老人们,大概都不会忘记那个从卖菜起步,竟然走进中南海、
走进联合会、走着走着走进一片落日余晖之中,最后销声匿迹了的大名人李素文。
劳模从政,她担任了全国人大常委会副委员长
青年时代的李素文就是一个心灵手巧、作风利落、很有志向的姑娘,21岁加入了中国共
产党。1956年,她投奔爱人从河北农村老家来到沈阳,在沈、阳南塔第二副食门市部卖
菜。平凡的工作,竟让她干得风生水起。
李素文被评为各级劳动模范,多次见到毛主席。1959年,她出席了全国群英会;1963年
,她光荣地出席了第三届全国人民代表大会。她那篇以《为革命卖菜》为题的发言,朴
实之处见思想,让人们看到了卖菜之外的东西,看到了为人民服务的可贵精神。这不仅
感染了在座的普通听众,也深深地感染了中央高层领导,周总理7次带头鼓掌。
1968年5月,沈阳市革委会诞生,李素文被结合进领导班子。1973年3月,李素文担任共
青团辽宁省委书记。1975年3月,李素文被选为全国人大常委会副委员长。
那时,她身居高位,却非常严格要求自己,没有带家属,每天只有工作的权利,必须把
思念之苦与七情六欲埋在心底;那时,她每月工资62元,是... 阅读全帖
G***Y
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米粉店竞得高档会所经营权
日期:[ 2015-03-24 ] 来源:[信息时报]
□本版撰文 信息时报记者 黄熙灯 本版摄影 信息时报记者 叶伟报

经过一轮轮竞拍,越秀区金联桂林米粉店最终以1005000元/首年的最高报价,成功竞
得白云山摩星岭游览区管理处内望景经营点(原品云观景餐厅所在地)五年租赁权。这
就意味着在经历一番“人为”的风波,这家曾被中纪委曝光有官员出入的高档会所,最
快将在今年5月初以崭新的面貌重新开门迎客。
虽然竞拍获得最终经营权的是一家米粉店,但其能卖的不只米粉,因为经营范围为食
品。也就是说,届时,可能既有中餐也有西餐,类似一间茶餐厅。当然,其前提是走大
众化路线。但有业内人士直言,要想完成一年高达100万以上的租金的任务,以平民价
格经营定然“困难重重”。
现状:“高档会所”曝光后提前结业
昨日下午,当记者冒雨登上白云山来到品云观景餐厅时,发现这里已人去楼空:餐厅
牌子已摘,整个餐厅,无论室外还是室内,都难见一桌一椅。如果不是工作人员告诉记
者这就是所谓的品云观景餐厅,记者还真的怀疑走错了地方。
据了解,品云观景餐厅共有六个包... 阅读全帖
c***s
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“也怕被查,但老板上面有人”
据餐馆服务员称,笼子上的名牌都是“货不对板”的,实际上“大土鸡就是红龙,小土鸡就是飞龙”。
新快报记者暗访“烹鸟专门店”,服务员力荐夜游鹤称“是野生的”——
“也怕被查,但老板上面有人”
接到市民报料后,新快报记者近日对雀鸟轩食府在广州天河区科新路和黄埔区护林路的两家分店进行暗访调查。对话中,科新路店的多名餐馆服务员均毫不讳言该店有“野生夜游鹤”出售,虽然也会怕被查,但老板“上面有人”,因此餐馆开了这么多年都没出事,而且还多开了两家分店。
科新路店
服务员力推“野生夜游鹤”
“我们这有夜游鹤,花斑(音),斑鸠,红嘴(音),飞龙,红龙(音)……”1月16日,新快报记者来到雀鸟轩食府科新路总店,刚到大厅坐下,便有服务员上前推荐一些特色菜式。
当记者问这些鸟类是否野生时,对方不假思索地回答:“对,夜游鹤是野生的。”记者继续翻看菜牌,该服务员又推销起来:“吃这个鸟是不分季节的,冬天、夏天都有。”
看到记者迟迟没有下单,服务员主动提出到餐馆的鸟类饲养区,“看过以后再挑选”。新快报记者随服务员来到餐馆后方停车场的一角,只见在一个大约10平方米的区域上放着一个长10米左... 阅读全帖
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