l********3
发帖数: 7367 | 1 还是上次做月饼泡的红豆，后来不想做了，就把红豆冷藏了，今天想怎么消灭了，最简
单的，做蜜豆
泡过的红豆，加水（不要加太多，高于豆子一点即可），加红糖小伙煮煮，最后大火收
汁，然后我又加了点黄油，，冷藏即可。但是肯定放不了太久。
双皮奶做法：
全职牛奶200ml，蛋清一个，糖适量。
1.牛奶煮，不需要煮沸，倒进碗里，冷凉，上面结了一层奶皮。轻轻的用筷子挑起来一点奶
皮，把牛奶倒出来。
2.蛋清加糖，打均匀，再和上面的牛奶或均匀。
3.然后轻轻的靠着碗边导进去牛奶，奶皮自然扶起，盖上保鲜膜，上火蒸。我用了大概
15分钟，可能我家电饭锅不给力。
拿出来，点缀上蜜豆。开吃
很好吃，浓郁的奶味，很细滑，上面的奶皮又可以在嘴里停留很久。很不错的一款甜点
。。 |
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f**e
发帖数: 2160 | 2 如何产奶但是自己不发胖：
多吃蛋白质高的食物，比如脱脂牛奶，geek脱脂酸奶，排骨，鱼，鸡肉等
每天吃维生素，prenatal vitamin或postnatal vitamin
多吃纤维质食物，比如青菜，全麦面包
（少量的）吃些水果、纯果汁，比如猕猴桃，橙子。吃水果比纯果汁好
避免吃油、糖含量高的，避免热量高的，比如兑了糖的假果汁，汽水，冰淇淋，薯片，
曲奇，蛋糕，炸鸡翅，巧克力等
另外不要想一下子减下来，会影响产奶，缓慢减肥不容易反弹而且有益健康
我的经验是如果正常产奶的话，吃点垃圾食品也长不胖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 3 好久不做饭，体重搜搜的下降呀，，我得意的笑儿，晚上想想做点什么，还是上次做月饼泡的红豆，后来不想做了，就把红豆冷藏了，今天想怎么消灭了，最简单的，做蜜豆
泡过的红豆，加水（不要加太多，高于豆子一点即可），加红糖小伙煮煮，最后大火收
汁，然后我又加了点黄油，，冷藏即可。但是肯定放不了太久。
双皮奶做法：
全职牛奶200ml，蛋清一个，糖适量。
1.牛奶煮，不需要煮沸，倒进碗里，冷凉，上面结了一层奶皮。轻轻的用筷子挑起来奶
皮，把牛奶倒出来。
2.蛋清加糖，打均匀，再和上面的牛奶或均匀。
3.然后轻轻的靠着碗边导进去牛奶，奶皮自然扶起，盖上保鲜膜，上火蒸。我用了大概
15分钟，可能我家电饭锅不给力。
拿出来，点缀上蜜豆。开吃
很好吃，浓郁的奶味，很细滑，上面的奶皮又可以在嘴里停留很久。很不错的一款甜点
。。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 市参事马兆光于周四的社区服务及安全委员会上，就含糖饮料如何影响亚裔社区，再度召开公听会。两名医学专家一致指出，饮用含糖饮料对亚裔青年影响尤为大。三藩市医疗协会主席张智川指出，两名体重指数(BMI)一样的人，亚裔患上糖尿病的风险比白人高出六成。
三藩市医疗协会主席张智川指出，华裔糖尿病患有上升的趋势，而中国的糖尿病患数字及人口比率都远比美国的情况严重，目前在中国有9840万人患有糖尿病，占人口的11%，而美国只有4440万人，占人口的8.3%。
至于在美国，含糖饮料尤其影响11岁到17岁的青少年。虽然于过往7年，饮用含糖饮料普遍有下降的现象，但只有青年人的饮用量有上升趋势，而当中只有白人的饮用量有所下降，而亚裔青年的饮用量明显上升。当中，与广告宣传有莫大关系，于三藩市更有速食快餐连锁店推出中文广告，吸引华裔青年饮用含糖饮料。
他指出，每天只需饮用一罐汽水，便能够增加患上糖尿病的风险两倍之多。
虽然含糖饮料对健康造成的祸害显然，但并非每人均同意以加税的形式改善问题。新景企业旗下的饮料产品大多数是受华裔社区欢迎的饮料，更是加州内「维他」品牌系列的唯一经销商，三藩市的客户主要为华埠的小商业。
... 阅读全帖 |
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j**********5
发帖数: 5878 | 5 我喜欢闻black coffee刚泡出来的那个味道，但喝的时候必须要加奶，但不加糖，含糖
饮料都不喝， |
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E*******1
发帖数: 84 | 6 药其实是替代糖， 奶还是乳糖， 所以归根结底就是美国人爱吃糖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 7 一直以为高筋面粉没法做戚风，因为高筋面粉做得蛋糕更容易回缩，，
前几天家里没有早餐了，也没有低筋面粉，就顺手用了高筋面粉，比想象的好很多，，
今天再战，，
我的简易配方，，
面粉，三分之二cup（我用的是高筋面粉，过筛）
鸡蛋，四个
糖 3T
油 3T
其他液体（奶，橙汁等） 3T
看图说话
四个蛋分蛋白蛋黄
蛋白加2T糖打成硬性发泡，仔细看这个尖尖是硬硬的，没有钩
带黄，油，奶，1T糖，混合。
加面粉，轻轻搅拌，千万不要过度，否则容易回缩
蛋白和面糊，混合，，
倒入模具，最好用铝制的
330°35分钟，冷凉的时候要倒扣，，也是为了防止回缩，，
捏一下
放开
弹性不错
原来高筋面粉也可以做蛋糕地，，， |
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n********a
发帖数: 389 | 8 其实很可能不是酸奶的问题啦，有时候血糖就是会呼高忽低的，没事。如果实在想喝酸
奶，可以自己做，完全不放糖，就奶本身一些carb而已，可以跟水果一起吃，呵呵。想
想你不错了，好赖还想吃呢，我这不能吃也不想吃，想吃块糖巧克力还不敢，有时候也
放纵下自己的，安慰自己能吃下就好，呵呵 |
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p********0
发帖数: 6313 | 9 你去超市买豆奶，还有杏仁奶，，豆奶的一个serving的CARB都比牛奶低一半。（有低
糖的）还有豆奶是黄豆是没有CARB的，你营养师应该给你说才是。
别的豆类都有CARB。
如果你能买到不加糖的杏仁奶，，都没CARB，，我是轮着喝的，，
不是每天喝牛奶，，， |
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R***a
发帖数: 41892 | 10 不都这样么，自己加奶加糖，俺们wsn都是
拿个杯子，不买咖啡，自己去倒奶倒糖，临走再揣几包糖走当点心 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 南京专家：中国人的饮食当中缺钙，每天需要300克的奶制品并配合负重运动
最近，一个由美国外科医生组成的团体表示，是时候从孩子的学校午餐计划中剔除牛奶这个食物。“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂。”他们在给美国政府的请愿书中这样写道。美国的专家认为，尽管“牛奶战争”暂没有定论，但已有研究提醒人们，对待习以为常的营养品，要有更谨慎的态度。
南京的骨科和营养科专家指出，中外饮食习惯不同，中国人的饮食中普遍缺钙，牛奶补钙的功效是其他食物不可替代的，但是建议儿童喝全脂奶，老年人或者胆固醇偏高人群喝脱脂奶。
来自美国的建议
牛奶无助于孩子的骨骼成长与发育
据环球时报此前报道，最近，一个由美国外科医生组成的团体表示，是时候从孩子的“学校午餐计划”中剔除牛奶这个食物。全美学校午餐计划，是由联邦政府资助的计划，它从1946年开始向全美上亿公立学校的孩子们提供午餐，而牛奶是其中一款必选食物。医生此次请愿的理由是：牛奶无助于帮助孩子们的骨骼成长与发育。
“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂，”美国良心医学外科医生委员会(PCRM)在他们的请愿书中这样写道。牛... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 徐师傅正在大棚里照看他的“牛奶甜瓜”
原题：牛奶浇瓜 瓜出奶香味？
专家:吃西红柿后脸会红吗？这是噱头,是商业炒作
为了使甜瓜口感更好,奶香味更浓,有人“对症下药”使出绝招,用鲜奶浇灌瓜地。
这不是农科院在做试验，北仑一位农户就是这么做的。他说，给甜瓜浇灌牛奶后，甜瓜的奶香味肯定会更香浓，口感也会变好，等月底投放市场时，一斤可卖40元。然而，甜瓜喝奶后真的能如农户所说，会增加奶香味吗?昨天，记者前往甜瓜大棚一探究竟。记者 孙波 文/摄
创新种植
牛奶浇甜瓜，瓜农说会增加奶香味
徐师傅今年44岁，北仑新棉村人，以前是做蔬菜生意的，一次偶然机会，他接触了大棚种植，从此一心想往这方面发展。
2008年，徐师傅果断转行，在村里承包了130亩地做起大棚种植。
虽然只读到小学三年级，但徐师傅头脑灵活，敢于创新。为学习大棚种植技术，他去农科院进行学习，有一次学习时看到牛奶浇灌种植这一内容，他当即决定试试。
近两年，徐师傅用草莓进行试验，觉得效果还不错，奶香味的确有所增加。这让他信心大增，今年，徐师傅对7亩地的甜瓜进行了试验。
由于只是尝试，徐师傅还是比较谨慎的，7亩做试验的甜瓜地里，有的浇了两次，有... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 13 姜汁撞奶是典型的广式小甜点，不过当年我在广东居然从来没有吃过。今天做了两碗，
味道很有趣，甜中微辣，家里其他吃货纷纷表示吃不惯，所以，两碗都被豆豆猫喝了。
做法很简单，不外乎姜磨成茸，挤出姜汁，然后烧开牛奶，将温奶冲入姜汁即成。
具体看番番猫的图文并茂吧：
我用了2 cup全脂牛奶，姜一大块（没称具体多重，大约有100来克的样子），糖1tbsp
姜去皮切小块，然后用chopper打碎，挤出姜汁，分在两个小碗里，每个小碗大约有
1tbsp。姜茸别扔，拌饺子馅儿的时候放一点提味去腥。
牛奶+糖烧开，放到不烫手的程度，（60～70C）的样子，冲到放好姜汁的小碗里，等几
分钟就行了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 姜汁撞奶是典型的广式小甜点，不过当年我在广东居然从来没有吃过。今天做了两碗，
味道很有趣，甜中微辣，家里其他吃货纷纷表示吃不惯，所以，两碗都被豆豆猫喝了。
做法很简单，不外乎姜磨成茸，挤出姜汁，然后烧开牛奶，将温奶冲入姜汁即成。
具体看番番猫的图文并茂吧：
我用了2 cup全脂牛奶，姜一大块（没称具体多重，大约有100来克的样子），糖1tbsp
姜去皮切小块，然后用chopper打碎，挤出姜汁，分在两个小碗里，每个小碗大约有
1tbsp。姜茸别扔，拌饺子馅儿的时候放一点提味去腥。
牛奶+糖烧开，放到不烫手的程度，（60～70C）的样子，冲到放好姜汁的小碗里，等几
分钟就行了 |
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A*******1
发帖数: 985 | 15 这个是我参考的配方，我把配方里的qq糖都改成果冻粉了。
按操作顺序：
一、戚风蛋糕（6寸）
蛋黄糊：蛋黄2个、油25ML、奶35ML、糖10克、低粉50克。我加了少许可可粉，这
样制作的蛋糕片与芒果色差较大，较美观。
蛋白：蛋白2个、醋几滴、玉米淀粉10克（用于巩固蛋白打发效果，可不加）、糖
30克（我以为太甜，可视口味减少）
（做法略），110度烤60分钟，基本不回缩。
戚风切片并且沿边缘剪去一小圈（略小于6寸模底的大小），预先铺1片在6寸活底
模底备用。因为慕斯蛋糕中间要加馅，所以只能用两片蛋糕片，而且不能太厚。大约一
个6寸的戚风切成3-4片比较合适。用2片，余下的当零食吃掉 （切片时用牙签定位，
比较不易切歪）。
二、准备慕斯馅
原料：QQ糖75克（菠萝味，取其色彩）+15ML清水（隔水加热，融化）、动物性淡
奶油250克（我买的总统小只装只有200克）、芒果肉泥200克
过程：淡奶油打至七分发---加入芒果泥拌匀---趁热加入融化的QQ糖液拌匀（到此慕
斯馅做好了）。
三、开始制作慕斯蛋糕
倒一半慕斯馅至已铺好1片蛋... 阅读全帖 |
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v********y
发帖数: 822 | 16 我做的东西都算不上美食，全是以迅速喂饱一家人为目的。时间成本是第一优先考虑的
，跟高大上的“家乡”“手工”“传统”差距较远，仅供新手参考。
从去年年底买了KA和俩配件，最近做的东西都跟它有关，比如香肠、面食、猪肝酱。
奶馒头是下厨房上面的方子，具体忘了作者是谁了。
原料简单，就四种：
1，普通面粉
2，牛奶 面粉重量的六成
3，酵母粉 面粉重量1.2%
4，糖 面粉重量4%
我一般做两斤面，各种重量好算，大蒸锅两屉，每屉16个馒头，没蒸前还有些距离，蒸
好了非常挤，都连起来了。
做法步骤：
1，牛奶微波炉加热到摸着是温的，放进酵母搅一搅。
2，面粉和糖放进KA大盆，等牛奶上面冒泡了，钩子开一档，慢慢倒进牛奶。
3，面和到光滑，把大盆拿下来，钩子拆了。盆上盖保鲜膜（不要盖面团上）放一个小
时到一个半小时。（我经常就去干别的了，时间不用很准，看它发大了不少，拽一下里
面都是孔就行了。）
4，放回KA，再搅到原来光滑状态，个头跟原来差不多大。
5，面分两半，擀薄，卷起，切段。
6，蒸锅直接在龙头接最热的水，馒头上屉，盖锅盖放15分钟。
7，开火，上汽后15分钟，关火后5分钟可以开盖。
没有实... 阅读全帖 |
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b******o
发帖数: 141 | 17 我是糖妈,肚子里的宝宝是第一胎,医生安排明天去医院,明日或者后日催产.特在此求祝
福.希望生产过程一切顺利,也希望宝
宝健康.
怀孕以来,一直在mit和华人上面看jms的经验.收益很多.今天想关于糖妈的饮食问题说
一些经验,希望对板上其他糖妈妈有
所帮助.
我的diabetes educator给我的标准是fasting 90,餐后一小时120.经过十几周的diet,
我的血糖水平大概控制在正常范围
内,没有使用胰岛素.
一下是我的饮食情况
早餐我几乎都是吃鸡蛋.煮鸡蛋,煎鸡蛋+spam,或者是omelets,里面加很多cheese.
早餐的饮料差不多就是白水,菊花茶和无糖的silk豆奶(好像碳水化合物是6g).不过在
fasting的检查之后和早餐之前,我会加
一碗脱脂奶燕窝(加带糖炖的).吃完燕窝后再做早餐.这样我的早餐后一小时血糖通常都
是100一下.
午餐和晚餐,主要就是蔬菜,肉类,豆制品和brown rice.
有时候做菜的时候加了一些糖,似乎问题也不大.在外面吃饭,中国菜,韩国菜,法国菜,意
大利菜等等都试过,只要不加入主食,
几乎就没问题,但是吃泰国菜,血糖就会很高.可能 |
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J*****8
发帖数: 53 | 18 从刚怀孕到生之前都一直在这里潜水学习， 非常感谢姐妹们一起分享经验， 真是受益
匪浅。现在孩子已经过100天了， 感觉各方面也都恢复的很好， 我也来讲讲我的经验。
我是17周被确认为孕期糖尿病的。 可以说是非常早的， 16周产检，尿检被医生怀疑，
就让我提前做了唐筛， 结果还真是。 刚刚知道的时候觉得非常郁闷， 难过极了，
就是想不通， 我家没有任何人有糖尿病， 我本人也不爱吃糖，本人也就110 lbs的标
准体型，怎么就会糖尿病了呢， 回来看了很多关于孕期糖尿病的知识， 有可能还是因
为我年龄大的缘故吧， 据说30岁以上患这个的比例比较高。 心情一度非常不好， 主
要是担心生完以后也好不了了。 从那开始就没吃过糖了， 严格规定每餐的摄入量，
也不能吃白米白面了， 曾经太馋了， 试着跟以前似的吃了半碗白饭， 之后测血糖就
大大的超标了， 就再也没敢吃， 一直到生完。只能吃全麦的面包， 米吃brown rice
。 水果也不怎么敢吃， 也就青苹果，猕猴桃。但是临近产前一个月的时候发现， 也
没那么可怕， 水果除了香蕉， 葡萄， 菠萝这类高塘的不能吃以外， 别的都可以吃，
苹果一次可以吃一... 阅读全帖 |
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r*******t
发帖数: 165 | 19 做一个小时糖检时，早上九点多吃了3片waffle，一杯奶，十点在医院和那个糖检饮料
，139，没过
做3小时糖检时，医生要求前一天晚上不能吃米饭，土豆红薯等食物，也不要吃炸的，
可以吃grill chicken 和沙拉，12点后不能吃任何东西，包括水，我是十点后开始没有
喝水，第二天8点测的，医生要求只能在客厅里坐着，不能走，也不能出医院，说怕喝
了糖饮料，出了医院，万一有什么异常。。。
3个小时还是挺无聊遭罪的，渴，饿。最后都过了，比标准低很多。。
建议准妈做一个小时糖检时，早餐时间和检查时间隔的长一些，少吃一些，含淀粉的更
少吃。。。。这样过的可能性大一些。就不用测3小时了， |
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v********0
发帖数: 3010 | 20 我家10个月了,一直也厌奶, 最近我发现一种办法能让他喝奶粉, 就是蒸鸡蛋,碗里打个
鸡蛋,然后再放水,搅匀, 然后放锅里蒸,蒸上10-15分钟后, 拿出来碗, 再加点水(主要
是不让水温烫,你们也可以等着自然凉), 用这样的鸡蛋水给宝宝冲奶, 我又给他放了一
点点糖, (介意的可以不加糖), 然后我家不到两分钟喝完了4oz. 他平时都是一口不喝
的..
不妨试一下. 谢谢大家. |
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f******e
发帖数: 1459 | 21 草牛妈现在仍然是草牛，但也从月子里刚开始奶填不满瓶底，到出月子才3个小时30ml,
到现在（两个月）3小时有90-120ml了。现在回想起来，如果能及早用现在采取的方法
，月子里其实奶量是可以大增的。那个时候一个是没有经验，一个是刚生完，元气大伤
，再加上饮食没有注意，就算每天把娃娃挂在身上吸，奶量也是有限的。特此总结一下
，希望对版上的新妈有帮助。
top 5 things that would increase milk supply:
其实这些，尤其是食物都是因人而异。每个人体质不同，再加上心理作用，对有的人有
用的食物，对有的人未必有用。比如mother's milk tea 我一直好象都每什么感觉。催
奶最重要的其实是吃自己觉得有效的东西，自己觉得能吃的进的东西，才能催，至少让
大脑产生一种幻觉自己的奶要增加了。另外一个是奶其实是温和的东西，所以一切性寒
（比如螃蟹，西洋森) 性热的东西（比如花椒橘子）都不宜吃。相反的温良的食物都可
以。另外就是奶其实是水，所以一切促进水循环跟奶贴近的食物都可以（比如水，牛奶
，奶酪） 而吸水的让人口渴的比如盐糖 等都不能吃。 下面是我通过个... 阅读全帖 |
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g***a
发帖数: 3107 | 22
不是 是“大白兔糖”这几个字缺了个“奶”。。所以没奶
但是我要说的是那东西有奶。。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 23 哈哈，还有忘了说其他的了，红茶的话，就是普通的lipton black tea茶包，你煮1，2
杯的话，一包就够了，然后2倍水的量，可以在炉子上烧水煮，把茶包放进去煮，专业
一点的就可以加奶啊，糖阿一起连着红茶包煮开，不过我懒人一个，直接咖啡机烧开水
，茶包放下面，1分钟搞定，然后取杯子，放入煮好的珍珠，再根据口味，放奶和茶的
比例，我喜欢茶味多一点的，放〉2/3的红茶，然后我喜欢soy milk,要推荐一下这个，
放豆奶感觉非常非常好喝，比普通奶好。喜欢甜一点的，就可以放一点coffee mate,
糖之类的。 |
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U***5
发帖数: 2796 | 24 第六十五章 变数
梦魇空间:《最终进化》
面对方森岩的要求，帕克正了正领带：
“当然没问题，珍妮，给我的办公室送三杯咖啡来，我的不要加奶和糖，谢谢。”
帕克的办公室内陈设还是相当简单的，办公桌后面的壁架上摆放着各种缴获的纳美
人文物。而旁边的桌子上，摆放着一块悬浮在永磁铁上的超导矿石，一张大学时候橄榄
球队的合照挂在了旁边的墙壁上。等到秘书将咖啡送了进来退出去关上了门以后，方森
岩便很认真的道：
“我是来说服你的，帕克先生。我目前受雇于一位经济状况非常良好先生……请原
谅我不能说出他的名字……我的任务是来潘多拉星球捕捉一名纳美土著的女婴。所以为
了我的生命着想，我需要RDA公司目前所有关于潘多拉星球的详细资料，包括各种动植
物的习性，周围地形区域的分布图等等。”
帕克看着方森岩，扬了扬眉毛，用一种嘲弄而不以为然的语气道：
“OK，少尉先生，我对你的来意已经相当明了……不过我觉得问题的关键你还没有
提到：那就是怎么说服我。”
方森岩随之微微一笑道：
“这就是我会带大卫·贝克汉姆先生一同前来的原因，他在这方面具备非常优秀而
卓著的才能。”
帕克耸耸肩道：
“好吧，我期待着……不过很多人都叫... 阅读全帖 |
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s******d
发帖数: 2730 | 25 太爱喝奶会不会也不好
糖糖爱喝奶，酸奶，cheese
结果我觉得她个子长得太快了，不会巨人症吧 |
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m*********3
发帖数: 58 | 26 我之前在宝宝版上发过一篇五个月多的宝宝半夜老是醒来玩上两个小时怎么办，（http://www.mitbbs.com/article_t0/NextGeneration/36541787.html）那时说要进行sleep training之后回来汇报一下的，咋说呢，我没有实施training，我受不了宝宝哭，宝宝大了之后的哭声跟小时候不一样，充满了委屈，仿佛他觉得你不要他了似的。所以我下了决定，不行就熬着吧，我生的也只能我自己受着。
现在宝宝八个半月，已经连续9点到6点一周了，而且也不需要抱睡，只要抱抱他到困了
，放到他得小床上，我躺在一旁陪着他，他自己翻几下就睡了（他的crib一边的围栏没
有上，紧挨着我的床，实际上算是co-sleep）
这期间有几件事情，我觉得起了决定的作用：
1. 断夜奶
六七个月的时候，他夜奶非常频繁，明摆着白天吃的很多，睡前也是7-8个oz，睡上三
四个小时就要再起来喝奶，也就是差不多1点要醒一次，4点-5点再醒一次，弄得我跟他
爸爸都很累，后来我们下决心给他断掉夜奶，（我想说明的时我们家宝身高体重都是
100%的那种，不算胖，壮壮的，个子挺高，所以我们... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 27 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制椰奶，椰蓉和椰子油
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 15:14:42 2013, 美东)
椰奶和椰蓉是从成熟的椰子肉中榨出来的奶白色液体和固体, 可以用在饭菜、各种
汤类和甜点中。新鲜的椰子可以从各种超市里买到，怎么打开椰子那厚厚的壳呢？给大
家连接一个视频。
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wAVDxYo993M&NR
我就用最简单的办法，先用起子或者开红酒的工具，在三个眼睛的地方钻两个眼，
把椰子水倒出来，水若有渣就过滤一下，然后用榔头一敲开就OK了。
把硬壳剥掉，再削掉黄色的软皮，就成这样了
切成小块
将小块放进Blender后加水一打就好了，再过滤就得到椰奶和椰蓉。加水的量，取决于
想要椰奶的浓度。
椰蓉
... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 28 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制椰奶，椰蓉和椰子油
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 15:14:42 2013, 美东)
椰奶和椰蓉是从成熟的椰子肉中榨出来的奶白色液体和固体, 可以用在饭菜、各种
汤类和甜点中。新鲜的椰子可以从各种超市里买到，怎么打开椰子那厚厚的壳呢？给大
家连接一个视频。
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wAVDxYo993M&NR
我就用最简单的办法，先用起子或者开红酒的工具，在三个眼睛的地方钻两个眼，
把椰子水倒出来，水若有渣就过滤一下，然后用榔头一敲开就OK了。
把硬壳剥掉，再削掉黄色的软皮，就成这样了
切成小块
将小块放进Blender后加水一打就好了，再过滤就得到椰奶和椰蓉。加水的量，取决于
想要椰奶的浓度。
椰蓉
... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 29 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制椰奶，椰蓉和椰子油
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 15:14:42 2013, 美东)
椰奶和椰蓉是从成熟的椰子肉中榨出来的奶白色液体和固体, 可以用在饭菜、各种
汤类和甜点中。新鲜的椰子可以从各种超市里买到，怎么打开椰子那厚厚的壳呢？给大
家连接一个视频。
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wAVDxYo993M&NR
我就用最简单的办法，先用起子或者开红酒的工具，在三个眼睛的地方钻两个眼，
把椰子水倒出来，水若有渣就过滤一下，然后用榔头一敲开就OK了。
把硬壳剥掉，再削掉黄色的软皮，就成这样了
切成小块
将小块放进Blender后加水一打就好了，再过滤就得到椰奶和椰蓉。加水的量，取决于
想要椰奶的浓度。
椰蓉
... 阅读全帖 |
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d*****s
发帖数: 67 | 30 宝宝一岁了，渐渐不爱吃奶了。看见奶瓶就猛摇头，妈妈非要他吃，一定要把奶瓶塞进
嘴里。宝宝就会大哭。宝宝也不是不吃，一旦吸上几口后，就继续吃了能吃完6OZ。也
尝试过用碗喂，娃也就喝几口，喝不多。
婆婆认为小孩一定要吃奶，才有营养，才能长高个子。高个子这个原因对婆婆很重要。
现在既然第一口最难，婆婆就用奶嘴沾糖或蜂蜜，促使孩子长嘴。倒是很有效。
我极其反对小孩吃甜的，认为孩子长高个子可以通过其他营养和锻炼，奶不是唯一的方
法。我也不希望娃养成爱吃甜的习惯。如果现在不爱吃，停几天，在试。
我的问题是
1. 一般小孩吃奶到几岁？
2. 如果小孩不吃奶，有什么其他办法，而不是用甜的做引诱。
3. 不让小孩养成爱吃甜的习惯是否现实？
4. 如果停几天不吃，是不是娃以后就更不接受奶了。 |
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v***2
发帖数: 242 | 31 我家小宝，18个月。从小就不太爱喝奶，每3个月只有一个星期会咕嘟咕嘟一口气喝完
，其他时候都是喂迷糊奶，所以小宝体重一直在10-25%之间徘徊。哎，没办法，我也认
了。
可现在小宝大了，迷糊奶是喂不了了。高兴的时候1天喝12OZ，我就心下暗自高兴，谢
天谢地；不高兴的时候1天下来喝不了6OZ。Cheese倒是很爱吃，就是吃了就便秘。
妈妈们，你们有什么好建议吗？
1，随他去，不喝算了？
2，往奶里面加点糖，甜甜的也许能多喝点？还没有试过，不知道小宝喜不喜欢。
3，加巧克力syrup？这样倒是能多喝一点，可是也担心便秘。
4，我们宝宝现在喝organic whole milk，还有什么其他的有味道的奶吗？我看很多草
莓味或者香草奶都是2%的，有没有香草味的whole milk呀？ |
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c****c
发帖数: 17 | 32 不是泪腺堵塞，据糖爸观察确实是长睫毛造成的，糖包流眼泪一直正常。睫毛刚出来的
时候容易倒翻刺激眼睛，小宝宝又愿意用手背去揉，所以有很多眼屎。
使用“母乳天然眼药水”的最佳方法是把母乳泵出来装进奶瓶，直接像点眼药水那样点
在眼睛里就行了，其实平时喂剩的一两滴就可以了，没有完全点进去就再点一滴，小宝眨
巴眼睛的时候就会进去的。如果没有奶泵的话可以爸爸抱着小宝，妈妈直接往下滴，不
过瞄准有些难度，要两人配合好，爸爸抱着小宝尽量贴近妈妈但不要挡住妈妈视线3。
糖爸糖妈也试过，成功率50%，没有成功的话呢通常会滴到宝宝脸上，往他脸上抹一抹
就当高级洗面奶了，呵呵。母乳似乎可以溶解宝宝的眼屎，很管用。眼屎特别多的时候
先滴母乳，等它流到眼角再轻轻用棉签擦去就可以了。
这个法子是我们在一位美国生态学家写的《十月怀胎》一书中看到的，确实很灵哟！
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p******e
发帖数: 48 | 33 我也已经三周糖妈了，总是每周有几天＜９０，有几天在９０－９７之间，好象跟我睡
前吃什么没啥关系。NURSE让我吃睡前吃１５－３０CARB， １ SERV 蛋白质。我试过酸
奶，GREEK酸奶，CHEESE。
我也是有时候睡前才９２，早上空腹就９８。网上说是因为睡觉的时候肝脏会释放出储
备糖，防止身体过度低糖。睡前吃东西就是为了让肝脏不要过度释放储备糖。
我纠结要是吃药（GLYBURIDE），会通过胎盘到BABY。而且ASIAN似乎比CAUCASIAN的
FASTING SUGAR LEVEL 高些。我也是最近被这个血糖的事搞的很郁闷。据说压力大，心
情不好血糖也会高：（ |
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s******u
发帖数: 676 | 34 我昨天带了一小时的糖水回来，两周后开喝。说明上写着：喝之前不能吃碳水化合物啊
，你没过是不是因为吃waffle了啊？
做一个小时糖检时，早上九点多吃了3片waffle，一杯奶，十点在医院和那个糖检饮料
，139，没过做3小时糖检时，医生要求前一天晚上不能吃米饭，土豆红薯等食物，也不
要吃炸的，可以........
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t******y
发帖数: 526 | 35 糖妈一个，产后为了产奶，就没限制饮食，加上作息不规律，今天偶尔测了下血糖就是
107，基本上是空腹4个小时左右的结果吧。请教下其他糖妈，产后都是怎么吃饭的，吃
什么好啊，还控制饮食嘛？这个糖妈的月子餐怎么做啊？ |
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s******y
发帖数: 2361 | 36 为啥不给吃小熊的维生素糖糖 那也液体超级难喝的啊
我娃每天表现乖乖的奖励是一颗小熊的维生素糖和一颗小熊的OMEGA-3糖，他超爱吃的
，就靠这个让娃听话呢，呵呵~~ |
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S*M
发帖数: 10832 | 37 各位奶爸，或者想减肥的可以看一下
以后不能喝果汁了
【 以下文字转载自 Running 讨论区 】
发信人: moth (Flame Thrower), 信区: Running
标 题: 推荐一个Nerdy的：糖的秘密 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:09:08 2011, 美东)
发信人: moth (Flame Thrower), 信区: Fitness
标 题: 推荐一个Nerdy的：糖的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:07:50 2011, 美东)
最近Viral的很。讲糖和代谢。顺便跟减肥有点关系。
http://www.youtube.com/embed/dBnniua6-oM |
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b*s
发帖数: 82482 | 38 不要喝咖啡。咖啡里面的糖和奶都是卡路里……
。。。。。。。。。。
做红烧肉不放糖放酱油啊啊啊啊？？？？？
该放还得放啊。
咖啡上代糖。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 39 节日消费高峰来临，一位知情人向记者爆料，在河南新乡市的封丘、延津、卫辉、
辉县等地，制假售假糖酒黑作坊肆无忌惮，辐射豫北多地农村市场。记者暗访发现，这
些黑作坊生产条件落后，卫生无从谈起，“奶糖根本不含奶，葡萄酒没有一滴葡萄汁。
”由于市场监管缺失，制假售假已形成产销链条。
河南新乡市政府2日零时抽调公安、工商、质检、商务和县市区相应部门600余人，
对全市所辖县市区糖酒黑作坊进行拉网式排查。截至目前，共查处假酒400件，假饮料
24件，端掉四个制假窝点，300件酒待检，6名嫌疑人被公安机关依法控制。
假糖果：“想要啥包装都有”
1月24日，记者走进封丘县王村乡东王村西头，一户农家小院门前竖立着“糖果批
发”招牌十分醒目。
记者以糖果经营商身份进入小院看到，脏乱的窝棚下，几口大锅中盛着半透明的胶
状物。另一个房间中，十余名女工正围坐在由几块木板搭成的桌子边，徒手包装着糖果
。老板略带自得地说：“全村能做这种‘饴糖’的就我们一家，最低价3元5角一斤。”
当记者问及配料都有哪些东西时，老板说，“你想加啥就加啥，吃不死人，保证没事。
”老板还告诉记者，快到“年根儿”了，货源紧，一天只能生产1... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 40 第四季第1回《一坨屎求欢夜迎春，撸主任爱吸少妇奶》
开篇不严正声明：本系列评话乃是娱乐作品，和现实无关，若有雷同，纯属巧合。看官
切莫联想过度。本系列评书中偶有涉及成人内容，故不适合18岁以下或者法定成年人年
龄以下的人阅读。有些细节可能有令人反感之处，看官在阅读以前须有心理准备。
本系列评话无有版权问题，看官可任意处置。唯若有改写的地方，请看官记得注明乃是
自创，保护看官自身权益。切记。
闲话说过，开讲正篇：
话说这广隶之事被正式公布，大陆人习惯称之为“泡面出锅”，以后，这后续的事情就
越发的有趣起来了，因为西七帝为了北戴河会上掌控全局，出人意料地突然下令公布广
隶的事情，着实打乱了各方的步调，一时间许多诸侯也摸不着头脑，在那里不敢吱声，
看着风向。而那些原来广隶的余党，反而因为知道广隶的事情肯定无有好结果，就拼命
向西七帝表忠，看到这个机会，立刻就出头表态了。结果一时间连官媒也跟着混乱起来
，不知道如何表白了。结果半个月过去，才有一半诸侯表态，还有几个居然是等到北戴
河会议结束了才表白的。
这个其实也是水工帝势力巨大，各路诸侯也不知掉西七帝到底能撑多久，生怕万一北戴
河会议就如当初... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 41 好咖啡不需要加糖加奶，不好的才要，跟茶一样。
[在 thighhigh (Thigh High) 的大作中提到：]
：我是不是口味太重了？ |
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T******n
发帖数: 2612 | 42 我是纯黄钟,为什么只能喝黑咖啡?
加了糖奶觉得恶心. |
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N*********6
发帖数: 2302 | 43 Lol...
我几乎不喝咖啡，偶尔在什么场合喝喝，确实是喝decaf的，加奶要几乎1:1,不加糖。 |
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e******s
发帖数: 1582 | 45 昨天做的，改自毛毛妈的酥香全麦面包，免了一些料，但加上了奶黄馅。
现在一直推崇汤种面包，又软又香，都不需要bread flour，直接用
all purpose flour就可以有很好的拉丝效果。
搬原版配方：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=16942
我没有加面筋粉，只是想试试没这个东西效果怎样，事实证明，不加已经
够软了～ 也没有加鲜奶油，缺货中，简单加了一点水，其他基本无异，为
什么我做的就没原版的好看。。像是粗犷版，主要是上面的奶油酥大手笔
了一点。
奶油酥可以比原方少一点糖粉，我觉得太甜了，可能因为我天生不爱甜..
另外加了奶黄馅，我很爱这个，有的时候喜欢拿来蒸奶黄包：
鸡蛋1个，澄粉 3tbsp，吉士粉 2tsp （没有，充了点玉米淀粉），butter
2 tbsp，milk 3 tbsp，sugar 4 tbsp（较甜）
butter室温放软加糖搅匀，加鸡蛋搅匀，加牛奶搅匀，然后加粉，仍旧搅匀
至无颗粒，然后微波炉加热，每隔20s就拿出来搅一次，直到成固状。
顺便奔个前两天的chees |
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y*******o
发帖数: 396 | 46 挞皮的配方就是君之的那个,
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html
塔水的是我原来在杂志上看见一个,个人觉得比君之的那个超级推荐的好.
五个蛋黄,120g奶,80g糖,100g鲜奶油.
奶加糖加热以后不是很烫以后就可以加蛋黄和奶油了.搅拌好再过滤一下.
当时我看杂志上写的是这塔水的量大约可以做25个,不过我可能每次装的比较多,最多也
就能做14个(没有出现过溢出来的现象)
我现在每次都是double那个皮的量,一次多做一点.按照每个25g-30g计算的话,double以
后的塔皮大概能做50个左右吧. |
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h****n
发帖数: 2784 | 47 成分里不用放糖？
为啥是甜品呢？
不好意思，我只听说过，没吃过这个。。。双皮奶倒是吃过，那个肯定放糖了的 |
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w******y
发帖数: 4871 | 48 加了糖，很好吃啊，浓浓稠稠的。
巨简单，加西米，水，边煮边搅，西米都快大半透明时，加糖，加一罐椰奶。继续边煮
边搅。
然后就成功了：）。
锅底有点沾，不过泡一泡就洗掉了。 |
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r******n
发帖数: 294 | 49 估计是黄油香，吃的很淡所以不敢放多了糖.....大家酌情增减。。
1小勺糖？4克吗？这饼干岂不是淡的？另外奶香是奶油香吗？
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b******e
发帖数: 739 | 50 25周检查后。小bb 1磅9盎司。20% 了。正常 。
本人已经长了10.5 磅。
医生嘱咐很多东西少吃。
比如面食，米饭。甜的东西。奶。冰淇凌。
说多吃菜。鸡肉。鱼
28周要做血糖测试。
哎。我已经吃了好多。几乎整天吃面食。上几个星期还喝了很多巧克力奶。。
面食，米饭。甜的东西。千万不要变糖妈呀。。。 |
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