u*********r
发帖数: 7835 | 1 东莞市人力资源部门调查显示，该市企业开工率为60.81%，企业员工返岗率为77.11%，
两项数据均比去年略有上升。这也表明，珠三角、东莞的劳动力并未出现严重流失。不
过，返城农民工在重新“用脚投票”的过程中，却未必走向原先的企业，而是出现明显
的分化。
1月下旬，广东中部，被誉为“世界工厂”的城市——东莞，又迎来一波波寻找新工作
的人潮。
38岁的张华递上简历，可是由于缺乏一技之长和偏大的年龄，企业的招聘人员拒绝了他。
同龄人邓平根则比较幸运。他有2年的模具技工经验，在当天的招聘会上，多家企业给
他开出5000元以上的月薪，比他先前在无锡打工时高出约2000元。
这并非个案。在普通劳动需求减少的背景下，东莞企业对于技术工人的需求开始增加，
用一家企业的话来说：“劳动力”不值钱，值钱的是“技术”。
尽管如此，东莞对技术工人的需求是有局限性的。由于东莞企业普遍以中小型为主，且
“代工”模式下产品附加值仍然不高，许多企业“请不起”更高级技术工人。
东莞的整体转型，仍然任重而道远。
东莞：技术人才吃香
作为一个工业重镇，东莞已经习惯于人来人往。
2016年初春，尽管还没到元宵节，但前来东莞找... 阅读全帖 |
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发帖数: 22064 | 2 作者：何于清
【编者按：《为了六十一个阶级兄弟》是上个世纪60年代著名的一篇报导，入选了中学
课本，影响了几代人。但是，同年春天，也在山西发生的大同特大矿难却鲜为人知。这
场死亡684人的惨案被列为绝密，尘封了38年。作家何于清在他的《问苍茫大地》纪实
作品中有较为详细的记述，我们在下文中摘选了部分。】
轰轰烈烈的“大跃进”年代，中外采矿史上最悲惨的煤尘大爆炸在我国最大的煤炭生产
基地——大同矿务局发生了。事故死亡677人，连同被救出的228人中又死亡7人，共死
亡684人。这个死亡人数当时没有公布，矿上的人也是若干年之后才知道这一确切的数
字。这就是大同“5·9”煤尘大爆炸。这场“新中国”最大矿难披露出后，其细节和真
相才一点点地浮出水面。
1960年大同煤矿，到处是高产的标语，到处是夺煤的号于。井口高音喇叭里一遍又一遍
地播送著各区队报来的喜讯：突破500吨，突破1000吨……动员报告的嗓音由慷慨激昂
变得声嘶力竭……其实在1960年，饥饿的阴云已笼罩在中国上空。从1960年第二季度起
，许多大城市粮库挖空，全国各地普遍缺粮短布，因此口粮标准被压低，实行“低标准
”、“瓜菜代”。直... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 3 秋风萧瑟，落叶纷纷。苛岩山下，几位少年行色匆匆，正向着山中急进。看着天色渐晚
，为首的晗女侠对众人道，“这苛岩山爬起来极费功夫，今天天色已晚，恐怕走不了多
远了，我们不如早点找店住下，听说今晚诺家堡又要公布年度大奖，也好看看热闹”，
众人齐声赞同。
当年诺贝尔老堡主发明了黄色炸药这一利器，名震天下，获利极多，但到了晚年，觉得
此物杀伤生灵，罪过不少，于是乃以平生所积之财，设下五项大奖，一项奖励人类和平
，一项奖励文学，这二者此处不提，这里单说，另外三项奖，却是专门奖励攀登这苛岩
山的三座主峰的：这便是物理峰，化学峰，生物与医学峰。话说这几座峰，云笼雾罩，
不知其高究竟几许，但每上得一层，往往便能取回若干宝物，拿回世间，颇有裨益。但
这几座山极为险峻，山中云雾茫茫，歧路纷纷，又有许多关口，哪怕要上一层也极为不
易。无数英雄在其间探索攀爬，但能成功找出新路，向上进一层者亦寥寥无几。
却说众少年在山脚下住下，便来到旁边一间茶馆，但见其内早已十分热闹，几乎已座满
了，客人们也正在议论今年的大奖将给予何人。一位茶博士，一边将几位少年让进来点
茶，一边议论到，“各位想是也对登这苛岩山感兴趣的？看各... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 4 洞庭湖拆网后渔民抱头痛哭 称政府曾鼓励发展
文章来源: 新京报 于 2016-12-20 00:14:51 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 21084 次)
12月17日，刘洋听说湖南益阳沅江市要组织一次挖围网行动，他老早就起床了。阴冷的
晨雾里，四五辆挖掘机挥动着长臂，6米高的围网经历几次钩铲才倒下。透过挖开网围
的缺口，一片平静的湖面隐约可见，一群鸟，在水面上扑腾着翅膀。挖掘机旁边，围网
的主人垂手站着。
沅江市官方提供的数据显示，17日前后，总面积16.78万亩的72处矮围、网围全部拆除。
今年11月下旬，南洞庭湖大规模网围现象引起媒体关注，湖南省政府下发文件，要求治
理洞庭湖生态，洞庭湖水域归属地岳阳市、益阳市掀起了一场清网行动。
声势浩大的行动背后，是洞庭湖多年来的网围乱象：当地政府由鼓励到打击，但不彻底
的打击，导致问题积重难返。
问题并不会因为钢丝网倒下而结束，巨额补偿费用、人心安抚与渔民生计，是留给当地
政府的棘手问题。
□新京报记者 安钟汝 湖南益阳报道
“这不是洞庭湖原本的模样”
刘洋是岳阳市华容县幸福乡的渔民，他的家就... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 5 原创 2017-12-27 冯学荣 读书人冯学荣 微信号fengxuerongdushi
功能介绍
知名作家冯学荣运营的优质知识型公众号，旨在普及人文常识、经济常识、科学常识、
百科知识等。
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印度自古以来有一门丑恶的习俗，叫做“娑提”(sati)。当时的印度人相信：一个殉葬
的妇女，可以上天堂。殉葬者要穿上当新娘时的全套盛装，坐上柴堆，然后再点火，跟
死去的丈夫一起烧化。
换句话说，就是：当你的老公死了，你要跳进火坑，活活烧死你自己，。这样做是伟大
的、圣洁的。印度自古以来，每天都有妇女自焚殉夫。
印度的女人自从出了娘胎，从小所接受的教育就是：老公去世，女人要把自己活活烧死
。这是作为一个印度女人的光荣义务。
没有人怀疑这件事，直到1829年。
1829年，英国殖民者出台法令，禁止“娑提”这种野蛮丑陋的旧习俗。然而，你知道接
下来发生了什么吗？
接下来发生的一幕，使英国殖民者大跌眼镜：大批印度妇女走上街头，反对英国殖民者
，说“我们印度女人自古以来就自焚殉夫，是我们神圣的自由与权利！”
我不要你救我。我就是喜欢自焚。
在一只笼中鸟的眼中，飞翔，是一件很荒唐的事。
那么，“娑提”这种... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 身后就是莫斯科，二战中惨烈的最后一次大规模骑兵冲锋：两个苏军骑兵团进攻一个德
军炮兵连
“1941年秋季攻势”的D日定在11月19日。为了这场最后的艰苦之战，德军做好了进攻
莫斯科的一切准备。全力以赴的决心反映在第4装甲集群宣布进攻开始的日训令中。这
道训令代表了许多人的心声。
致第4装甲集群所有指挥官：
等待的日子结束了。我们将再度发起进攻。莫斯科门前，俄国人最后的防御仍有待于我
们去粉碎。我们必须遏制布尔什维克在欧洲实施抵抗的心脏，从而在年内结束这场战争。
本装甲集群幸运地得以参与这场决定性的打击。出于这个原因，我们必须投入每一盎司
的力量、每一盎司的战斗意志以及每一盎司的歼敌决心。
莫斯科战役的关键地点之一位于第4装甲集群的作战区域内，舍尔科夫卡和多罗霍沃（
Dorokhovo）之间。在那里，古老的驿道（拿破仑曾用过这条具有历史意义的道路），
现代化的公路，斯摩棱斯克—莫斯科铁路线，与从加里宁至图拉的南北向路线相交。无
论是谁，只要能占据舍尔科夫卡、多罗霍沃以及城外的高地，就能控制住这个重要的交
通中心。
德军第10装甲师在10月底便已攻占了舍尔科夫卡，但俄国人仍坚守着城外的高地... 阅读全帖 |
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发帖数: 4 | 7 同志们，朋友们：
今天，我们怀着十分崇敬的心情，在这里隆重集会，纪念刘少奇同志诞辰120周年
，缅怀他为党和人民事业建立的不朽功勋，追思他为民族独立和人民解放、国家富强和
人民幸福不懈奋斗的光辉生涯，学习和继承他的崇高精神风范，激励全党全国各族人民
为全面建成小康社会、夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利、实现中华民族伟大复兴
的中国梦而继续奋斗。
刘少奇同志是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、理论家，党
和国家主要领导人之一，中华人民共和国开国元勋，是党的第一代中央领导集体的重要
成员。
刘少奇同志的英名，同中国人民、中国共产党、中华人民共和国波澜壮阔的奋斗历
史紧密相连。他为中国革命和建设事业殚精竭虑、呕心沥血，在经济、政治、军事、文
化、教育、外交和党的建设等领域都建立了卓著功勋，受到全党全军全国各族人民衷心
爱戴。
1898年，刘少奇同志出生于湖南省宁乡县炭子冲。在他的青少年时期，中华民族正
陷入内忧外患的深重苦难之中，人民流离失所、国家山河破碎的悲惨境况令人痛彻心扉
。刘少奇同志青年时代就立下拯救民族危难的远大志向，积极投身反对袁世凯同日本帝
国主义签订“二十一... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 8 东北曾经如此富强：1945年工业规模亚洲第一，是世界四大工业区之一
东北独特的地理和地缘政治形势决定了这里自古以来就是东亚、北亚各大政治势力
的演武场，多少次文化建设在毁灭性战争后几乎要重新来做，这是东北古代文化缺少遗
存的重要原因，而东北历史的本来面目也就更加扑朔迷离，令史学家望而却步。可叹的
是，在文化纪录和传播手段日益完备的近现代，我们仍然难以知道东北的那段岁月。
零星读到过《奉天日报》和《满洲日日新闻》等张作霖时期和伪满洲国时期的报纸
，但对东北从1920年到1949年的历史一片模糊。读罢曲晓范先生的《近代东北城市的历
史变迁》，除了惊讶于东北昔日的富强，更佩服于曲先生治学的公心、魄力，悲叹于中
国的文化胸怀。在中国的历史教科书中，关于东北1949年以前的历史，讲的只是奉系军
阀和关内军阀一样压榨百姓，伪满洲国的14年就只是日本如何奴役人民。而对关内中国
工商业介绍得太多，以致于谁都知道上海、天津、青岛、武汉，知道江浙财团。关于中
国电影史则总是反复讲上海影业的繁荣，阮玲玉、胡蝶、赵丹广为人知，而对当时亚洲
最大的电影厂——株式会社满洲映画协会只字不提，总是直接跳到1945年中... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 9 帅克是捷克人
而且是小说，
匈亚利和捷克斯洛伐克不一样，它本来就有独立的贵族体系，通过婚姻和奥地利联合。
促进这一联合的，是土耳其的进攻。土耳其差点灭掉匈牙利，匈牙利贵族向奥地利求援。
（关于贵族体系，别被中国历史骗了。中国从秦朝开始，官员就不是世袭的，秦国是学
校，汉朝是察举和选举，以后是科举。而世界上大多数地区一直都是贵族世袭的官员选
拔。要理解世界历史，这一点很重要。 匈压利有自己的世袭贵族系统，其家族血缘和
传统上述到马扎尔游牧酋长们；奥地利则是德意志贵族体系的一部分，其血缘和传统来
自日尔曼征服时代的军事酋长们。
其实在中国少数民族地区，比如蒙古和西藏，一直也是贵族世袭的官员们和管理体系。
直到土共才打破。科举一般只对汉人有效）
而捷克和斯洛伐克没有独立的贵族体系，而是德意志诸候（神罗）的一部分，当地居民
也是德意志人占主体。布拉格曾是神罗的首都，开普勒在那里。
斯拉夫人在农村，不断向西移民过来，打工，定居，开荒。但是斯拉夫人生育率高，逐
渐占据了优势。腾笼换鸟。
在近代之前，布拉格和布拉迪斯拉发（斯洛伐克首府）都是德意志人占多数的城市。布
拉迪斯拉发原名普莱斯堡，在土耳其击... 阅读全帖 |
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n***j
发帖数: 1747 | 10 我们这里一般顶部是个弧形
底部是个平底而且有笼布的纹路 |
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W*******n
发帖数: 4140 | 11 点评中国国务院所发表的美国侵犯人权报告
王利民
2020年3月13日
文章开篇引用美国国务卿胖屁傲的诚实语言，然后引用了差不多全是美国媒体对美国自
身“丑事”“臭事”的报告或统计。我问中国国务院，您们发这样的《2019年美国侵犯
人权报告》能给美国受苦受难的人民什么？能给美国以外的，特别是特色中国的，受苦
受难的人民什么？中国人在国内在国外的悲惨遭遇能被特色政权关照吗？能被特色媒体
报道吗？我王利民的悲惨遭遇就能反映出特色中国政权对待“美国侵犯人权”的实际态
度：基本上不闻不问，实际上不理不睬。
新华社北京3月13日电 国务院新闻办公室13日发表《2019年美国侵犯人权报告》，全文
如下：
2019年美国侵犯人权报告
中华人民共和国
国务院新闻办公室
2020年3月
目录
序言
一、公民权利和政治权利有名无实
二、经济和社会权利缺乏基本保障
三、少数族裔饱受欺凌排斥
四、妇女面临严重歧视与暴力
五、弱势群体处境艰难
六、移民遭受非人道对待
七、肆意践踏他国人权
序言
美国国务卿蓬佩奥2019年4月15日在演讲时说：“我们撒谎，我们欺骗，我们偷窃……
这才是美国不断探索进取的荣耀。”
美... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 http://news.ifeng.com/exclusive/lecture/special/mingliang/
靳大成：“壬辰倭乱”中的李舜臣与中日韩三国历史关系
《鸣梁海战》电影中的李舜臣 图片来源：电影海报
鸣梁海战是公元1597年10月26日朝鲜王国海军将领李舜臣指挥朝军与日军在今韩国
鸣梁海峡进行的一场海战，朝军利用鸣梁海峡特殊的地理特征以十二艘板屋船击退日军
战船三百三十艘，成为海战史上以少胜多的著名战役。2014年夏，史诗大片《鸣梁海战
》在韩国上映后，观众群覆盖韩国各阶层，仅用18天就创下累计观影人次13627153的纪
录，超过了《阿凡达》当年的票房成绩。中国社会科学院靳大成研究员近年来研究兴趣
之一就是“东域研究”，近日作客京城一个年轻活跃的文化空间“一九八零学社”，结
合电影《鸣梁海战》正说海战背后中日韩三国的历史。经一九八零学社和靳先生授权，
凤凰大学问独家全文刊发演讲实录：
主持人夏雪（北京科技大学讲师）：大家也看了电影，我想很多人会突然眼前一亮
，原来当年发生了这场战争，中日韩原来那么早就打的一场国际战争，而且这场战争对
第三国，包括我们东亚地区的历史... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 13 【正见网2009年04月19日】清明又到，天空雾霭沉沉。厚而深的云雾为人们追思故人的
心境，添上了忧郁的一笔，也好像是故去的人们把他们的信息和意愿托在其中，围绕在
活着的人的周围，想让活着的人知道什么，但时空的帷幕一拉，阴阳悬隔，生死异方，
茫然不得申意。
但我坚信帷幕虽隔断阴阳，终也是块布，经纬线的交织处会有很多的间隙。某些机缘巧
合，或是尘缘未了，两界的生命会穿过间隙，传达生命的信息和意义。比如说：我的外
婆，在29年前撒手人寰后，她慈祥的微笑时常会出现在我的梦里。多年来，一直是我精
神世界里最温暖的一隅。
我出生后由外公外婆领到六岁，之后我就离开老家回到昆明的父母身边。从此再没见过
两位老人，十一岁时得知两老一年内先后离世，哭成泪人。不断涌出的泪水更多的是对
他们的想念。那时的小心眼里就知道最心疼我的人在世上没有了。太多的泪水还引来了
妈妈的斥责。是啊，母亲的离世对她是莫大的打击，她更难过。
妈妈的声音里带着疲惫和痛苦。她和我一样，明白世上最心疼她的人没有了。她的哀伤
里还有许多的无奈和抱怨：人到中年，工作压力大，家庭负担更大，她的身体状况也很
不好，爸爸又不理解她。
妈妈长得很... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 428 | 14 】2012年2月6日，现任重庆市副市长，前重庆市公安局局长王立军突然进入美国驻成都
总领馆，紧接着重庆政府宣布王立军接受“休假式治疗”。
总部设在华盛顿的网站《美国自由灯塔》星期三发表资深编辑戈茨（Bill Gertz）的长
篇文章《众议院调查被搞糟的王立军投诚案》（House Probes Botched Defection in
China），首次披露了王立军在美国驻成都总领馆停留一夜的详细情况。报导说：“据
一位了解情况的美国官员说，王立军反映的情况涉及到他的上司薄熙来的腐败还有同黑
社会勾结的问题，还谈到了中国警方镇压异议人士的问题。”
日前，《华盛顿时报》报导说，据两名美国官员透露，王立军向美国方面提供的中共高
层腐败的材料中包括有关重庆市委书记薄熙来、政治局常委周永康的贪污腐败的材料，
以及薄熙来和周永康密谋计划整垮习近平，不让他顺利接班等。
王立军事件把中共高层的权力内斗要点和核心资料向世界公开，等于公开病入膏肓的中
共的体检报告。
人算不如天算
可靠消息称，2012年元旦前，中共中纪委秘密约谈了王立军，在确凿证据前，王立军自
知厄运难逃，十分害怕。中纪委的调查人员要他交... 阅读全帖 |
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a**h
发帖数: 31 | 15 事情发生在中国大陆东北某省的一个农村，二零一一年新年前夕，几名警察突然闯入一
法轮功学员家中，在没有履行任何法律程序的情况下，非法抢走了法轮功书籍、电脑、
打印机、DVD等物品，老少三辈的五口之家，除了年少的孩子和奶奶，父亲、母亲和爷
爷都遭到绑架、非法关押。全村的百姓都联名担保，要求无罪释放法轮功。
当事的法轮功学员后来介绍当时情况说：当时我和丈夫没在家，回娘家看望重病的父亲
，警察先绑架了公公，又闯到我父亲家，绑架了丈夫和我。母亲说：你们不能带走他们
，他们又没犯法，如果带走他们，老头子病重有个三长两短怎么办？派出所长说：我们
一会儿就叫他们回去，老头出事我们负责。可是到了公安局，他们却让我们转化，不转
化就不放人，可见他们骗人的伎量。我就对他们讲：我们是信真、善、忍的，往哪转化
呀？难道让我们转化到假、恶、斗那里去吗？宪法第三十六条规定：公民有信仰宗教的
自由，我们没有触犯国家的任何法律、法规。还给警察讲了贵州省唐平县掌布乡有一块
天然大石，上面惊现着六个大字：“中国共产党亡”经过地质学家考察没有任何人工雕
凿的痕迹。国保大队副队长打开他们的办公电脑搜索一看，惊讶的说：还真有这几... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 64 | 16 请求各级领导和朋友们关注
《关于招募媒体记者和公益律师为精神控制人体实验10年受害人
王焰冤假错案彻底平反的呼吁信2007——2016》
（江苏南京73211部队退伍伤残军人王焰被锁定为精神控制人体实验牺牲品，并被公安
局多次关押精神病医院残忍虐待）
（因权力组织搞秘密精神控制人体实验，故意地制造了冤假错案，并被潜山县公安局转
化为精神病，现呼吁媒体记者和公益律师汇聚安徽省安庆市潜山县，用法律和正义的力
量为王焰彻底平反：1是精神控制实验不是精神分裂症、2是因公伤残军人不是假残疾军
人（用司法权力到部队取得原始档案或证明）、3得到应有的人身和精神损害赔偿、4向
媒介公开承诺保障王焰和家人的生命健康安全）
（中国急需要一个由第三方民间团体组成的独立的真相调查委员会和平反委员会）
中共中央、国务院、中央军委、中纪委：
尊敬的各级政府领导：
媒体记者和法律界律师及社会正义人士：
我是精神控制人体实验受害暨揭秘者安徽省安庆市潜山县王焰，1980年12月出生，1998
年12月当兵，服役于江苏南京73211部队（舟桥旅），2003年12月退伍。在我27岁的
2007年被安徽省民政厅、安庆市政法委... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
acidia (acidia) 于 (Tue Feb 5 13:40:29 2013, 美东) 提到:
你跟他讲大车，他就跟你讲defense driving,好像开大车的就没defense driving似的
婊子养的就一个论点，丫从祖上到现在一次也没犯过错，也没见过别人犯过错
丰田日托断子绝孙
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withourcar (注意不是老ｉｄ＂没有车＂) 于 (Tue Feb 5 13:45:16 2013, 美东) 提到:
话糙理不糙
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Double500 (Traveler) 于 (Tue Feb 5 13:54:23 2013, 美东) 提到:
同意，骂人没必要。
更确切讲，是一帮losers, 或loser心态。
不能正确面对别人的意见，只会断章取义，抓小辫子，好满足自己的虚容。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
acidia (acidia) 于 (Tue Feb 5 13:40:29 2013, 美东) 提到:
你跟他讲大车，他就跟你讲defense driving,好像开大车的就没defense driving似的
婊子养的就一个论点，丫从祖上到现在一次也没犯过错，也没见过别人犯过错
丰田日托断子绝孙
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withourcar (注意不是老ｉｄ＂没有车＂) 于 (Tue Feb 5 13:45:16 2013, 美东) 提到:
话糙理不糙
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Double500 (Traveler) 于 (Tue Feb 5 13:54:23 2013, 美东) 提到:
同意，骂人没必要。
更确切讲，是一帮losers, 或loser心态。
不能正确面对别人的意见，只会断章取义，抓小辫子，好满足自己的虚容。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
ElectricBro (Peace de Wars) 于 (Thu May 23 21:05:39 2013, 美东) 提到:
藏獒真有ball，直接扑上去，老虎一巴掌把藏獒打得找不着北了
老虎真的太牛逼了
狮子只能扑这一招，老虎有三招：扑，抓和甩
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beetle1986 (beetle) 于 (Thu May 23 21:23:24 2013, 美东) 提到:
狗咬老虎叫sb，不叫有ball
☆─────────────────────────────────────☆
UAA836 (未知) 于 (Thu May 23 21:31:00 2013, 美东) 提到:
我看过个视频, 有人牵条小藏獒去公园的老虎笼前, 小藏獒冲着老虎使劲叫, 别的
大狼狗夹着尾巴没一个敢吭声的.
☆─────────────────────────────────────☆
zpko123 (静芬) 于... 阅读全帖 |
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发帖数: 5245 | 20 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 21 很多人都是垫paper towel，或者蜡纸，笼布等等，俺今天突发奇想，把grill用的pam
喷了一层到蒸笼上，结果效果出奇的好啊，还省事儿 |
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f****u
发帖数: 926 | 22 恩，花卷儿现在对我已经没有什么挑战了。上次试着尝试了一次包子，主要是不会包，
所以外形有点儿像叉烧包了，但是吃着还是挺好吃的。
有一个问题，我不管是垫笼布也好垫纸也好，花卷儿包子底下都是湿湿，怎么能让下面
干爽一点儿呢：） |
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z***s
发帖数: 3241 | 23 不用豆浆机，打碎后手工挤。
现在是用笼布，很费劲，比较辛苦。
有没有更好的工具，可以挤压的？
谢谢。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 为了庆祝下雪、喝到好喝的酒，以及我纠结了几年后终于毅然放弃了正版Vista、P放弃
了自视清高的优帮兔，夫妻双双重装了盗版XP系统，于是我今晚给p做了大馒头！！！
牛奶大馒头！！！松软得像面包一样的大馒头！！！就着白米粥和榨菜、腐乳能吃下三
四个的大馒头！！！
翠花，上！
人生第一次做馒头是一个月前，为了做出正宗的北方大馒头，特意在网上找了好多北方
做法的方子。结果可能一是因为口味不习惯，二是第一次做还没找着感觉，做出来的效
果就不好。后来总结失败经验，另外搜了几个广式点心里的馒头做法，才发现自己的口味根本就不忠于正宗北方口味，还是喜欢广式点心的偏甜、奶味偏重的馒头口味~~~
不过最后终于找到了适合自己口味和段数的馒头做法——牛奶馒头！虽然外观看起来还是瑕疵很多啊，不过内部组织绝对达到了自己想要的效果！吃起来就跟在广式茶楼吃的奶油小馒头味道是一样一样儿的~~~太开心了！以后就按这个做！！！
PS.此篇日记仅供面食新手参考哈~~~北方大媳妇儿们欢迎点评指教，但千万手下留情。
。。哈哈哈
看这华丽的内部组织！！！真的跟面包一样松软啊。。。拉丝啊。。。虽然这不一定是
馒头追求的效果。。。呃。... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 为了庆祝下雪、喝到好喝的酒，以及我纠结了几年后终于毅然放弃了正版Vista、P放弃
了自视清高的优帮兔，夫妻双双重装了盗版XP系统，于是我今晚给p做了大馒头！！！
牛奶大馒头！！！松软得像面包一样的大馒头！！！就着白米粥和榨菜、腐乳能吃下三
四个的大馒头！！！
翠花，上！
人生第一次做馒头是一个月前，为了做出正宗的北方大馒头，特意在网上找了好多北方
做法的方子。结果可能一是因为口味不习惯，二是第一次做还没找着感觉，做出来的效
果就不好。后来总结失败经验，另外搜了几个广式点心里的馒头做法，才发现自己的口味根本就不忠于正宗北方口味，还是喜欢广式点心的偏甜、奶味偏重的馒头口味~~~
不过最后终于找到了适合自己口味和段数的馒头做法——牛奶馒头！虽然外观看起来还是瑕疵很多啊，不过内部组织绝对达到了自己想要的效果！吃起来就跟在广式茶楼吃的奶油小馒头味道是一样一样儿的~~~太开心了！以后就按这个做！！！
PS.此篇日记仅供面食新手参考哈~~~北方大媳妇儿们欢迎点评指教，但千万手下留情。
。。哈哈哈
看这华丽的内部组织！！！真的跟面包一样松软啊。。。拉丝啊。。。虽然这不一定是
馒头追求的效果。。。呃。... 阅读全帖 |
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a*****f
发帖数: 277 | 26 蒸了几次包子 直接放在笼屉上 发现粘的很厉害 揭下来都破的洞
国内时用“笼布” 其实就是一种白色的粗布 这边不知道用什么好？ |
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i*********1
发帖数: 592 | 27 哈哈，我没看作者前，还以为是我LG发的帖子呢，因为我们今天上午也做了一上午的包
子，我LG一直说做得太好吃了，太有成就感了~~比超市的包子又便宜又好吃。
我们用的把包子皮是那种可以烤的饼，正好是发面，馅儿是用胡萝卜，豆腐，粉条和青
椒做得，把葱姜蒜先炒一下，然后把原材料拌好。蒸的时候我们没用笼布，用的是过滤
纸，要事先湿一下水，效果很好的。
我们做完了还给楼下的老外送了几个尝鲜呢~~ |
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f********m
发帖数: 8405 | 28 我再抄袭一下：
材料：
中筋面粉（all-purpose flour）600g
牛奶500ml
糖50g
酵母 2teaspoons
泡打粉 1teaspoon
做法：
1、用1/3的牛奶用微波炉加热到与手温差不多，将酵母溶解于其中，放置5分钟左右，
至液体表面有小泡泡出现
2、将面粉、糖、baking powder混合搅拌均匀
3、将酵母液缓缓加入面粉中，一边用筷子搅拌，之后用同样方法加入剩余牛奶，搅拌
4、揉面，至面光盆光手光；盖上保鲜膜放在温暖出发酵至面团2倍大（我是放在暖气片
旁边的，发酵了大约1小时）
5、发酵好的面团取出后，揉面约5分钟，至面团中的气体基本排出。
6、把面团分成两份，分别搓成长条，用刀切成长方形馒头的形状（我用另一份揪了3个
剂子搓成了圆形，哈哈）
7、在蒸笼中铺上烘焙垫纸或者纯白色全棉的湿布，把整型好的馒头放入笼中（注意馒
头之间多留点空隙，因为蒸的时候馒头还会发很大），盖上笼盖继续醒发20分钟
8、锅中放入冷水，蒸笼架上，开大火；上汽后转中火蒸8-10分钟，关火焖5分钟后即可
取出。
Chinese Steamed Bread
Ingredients：
... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 33 主要是担心它有增白用的荧光剂。这个需要检查清楚才能用。 |
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s****h
发帖数: 770 | 34 上面有没有啥不好的物质受热10几分钟后会附着在包子上？ |
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A*****a
发帖数: 52743 | 35 没有数据，不好说，如果标有microwave-safe会安全些 |
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A*****a
发帖数: 52743 | 36 legitimate concern. 可惜USDA没有factsheet |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 我一直都这样用的
不过每个馒头或者包子底下再垫上parchment paper |
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B********n
发帖数: 12753 | 39 哦 有点不一样，她说国内有种吸油的厨房纸，用来吸汤水里油的，用着特好，还安全 |
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t***a
发帖数: 2813 | 41 我见好多人还用来吸油。把炸好的东西放厨房纸上吸油 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 42 我也用来吸油 不过感觉不是很给力 话说这个厨房纸巾的发明真是不错 |
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b*******e
发帖数: 312 | 43 不错，我一直都是用spray在锅上喷一层油。这个更简单。 |
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b******a
发帖数: 1011 | 47 用刷子刷薄薄一层油，一点也不沾，还不用浪费parchment paper。 |
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m*****t
发帖数: 697 | 49 请问蒸东西的纱布在美国去哪里买？药店吗？英文叫什么？谢谢！ |
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