q*********u
发帖数: 9501 | 1 来自主题: _Stockcafeteria版 - TA真面目 发信人: qiuyueshifu (任逍遥), 信区: Stock
标 题: 你的股市信仰是什么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 09:10:05 2010, 美东)
股市也是一种宗教，是讲信仰的地方。有人信TA，有人信FA，有人信索罗斯的反射理论，
还有人推崇随机漫步理论，还有人什么都信，什么都不信，等等。
这些都无关紧要，大家要和平相处，共同尊重彼此的信仰，不要捞过界。鱼有鱼道，虾有
虾路，大家能赚到钱就好。
有人信仰张三，然后狠批李四。有人明明水准有限，但每每把自己装扮成老大
的可恶样子，总是高屋建瓴的去点评他人，这种ID，明显是捞过界了，让人不
批很难。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 2 一份不及格的作业！
我的渔龄很长很长了， 从五岁开始就跟着爸爸去钓鱼。 爸爸是个特大的渔迷， 除了
烟酒， 就是钓鱼了。 这也怪不得他， 那个年代哪有什么其他的娱乐形式呀！
我爸爸妈妈都是军人， 妈妈在广东湛江部队医院工作， 爸爸在广西柳州服役。 记得
那时妈妈刚刚生了妹妹， 不得己让爸爸把我和弟弟接去广西柳州， 跟爸爸生活在一起
。 爸爸的同事还取笑他是“公鸡带仔”。 爸爸常常在星期天休息日带我和弟弟去柳江
钓鱼， 钓到的鱼种不少， 但是自己年纪太小， 不知道钓到的是什么鱼， 也就在那时
， 钓鱼的兴趣和爱好深深地烙在了我幼小的心灵中。
一两年后， 爸爸工作调动回到了湛江。 虽说都在湛江市， 但妈妈的医院在赤坎， 爸
爸的工作单位在遂溪县。 车程要一个小时左右。 我们上学在遂溪， 周末放学后有时
回赤坎， 有时就留在爸爸处。
部队驻地附近都是乡村， 有很多很多河流， 小溪， 水田， 水塘和鱼塘。 周边的环
境那个美呀， 不比米国差。 那时根本没有任何污染， 种菜种庄稼不用农药和化肥。
小溪里的水可以 用手直接捧起来喝， 肚子里不会生虫子， 不会得病。 小溪清清的
水里游着各种各样... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 5 http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/10/t20131010_1600127.shtml
2013年10月10日 17:45 来源：新华网
在美国有这么些中国菜，每个中国餐厅都可以点到。外国人认为它们很好吃，是正统的
中国食品；中国的学生对它们深恶痛绝，觉得是侮辱了中国菜。
从前菜开始说起吧：
Crab Rangoon (蟹角)：听起来好像是一道海鲜，可惜事实是这只是一道有奶酪炸
馄饨。
Spring Rolls(春卷)：传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干
丝等制成。而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯，受到大众
的欢迎。
Lo Mein(捞面)：捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一
般都糊成一团，而且放很多酱料，不是过甜就是过咸。
汤的话一般有三宝：
Wonton Soup(云吞汤)
Sweet &Sour Soup (酸辣汤)
Egg Drop Soup(蛋花汤) 配以Crispy Noodles(油炸干面)助你下咽。
Egg Foo-young (芙蓉蛋)：芙蓉蛋要鲜嫩蓬松才好吃，... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 6 二十年代：俺向一个老尼姑讨方儿
个人资料靳张氏，女，1896年生于安徽农村，1927年丈夫死后一直守寡。有一子，
1997年过世，享年84岁。此文发表前夕，老人去世，享年103岁。
俺才嫁到小靳庄的时候，是民国三年，俺才17岁，大姐(口述者丈夫之大老婆)没生
育，俺爹图他家那三十亩地，把俺嫁过去做填房，指望俺给他家养个一男半女。就这，
你说说，还那个啥？(避孕)嫁过去后，俺当家的摆弄了俺五六年，俺才怀上，他也老了
(过世)，连孩子的面儿都没见上。俺跟孩子守着那三十亩地过活。给俺做活的有个长工
，叫蔡声，俺就对他动了心思。有一天趁俺午觉的时候，就把俺那个了。过了没几天，
俺掐掐日子，不敢叫他上了，俺心里明白着呢，蔡声不比俺那个死鬼，说怀上就怀上了
，那可不是闹着玩儿的。蔡声说：“奶奶，东王庄头有一个念慈庵，里头有个长着大雀
子(痣)的老尼姑，懂的法子可多了，就是死要钱。”俺听了，就去那个尼姑庵找她。用
银子换回了十几个小包，老尼姑说：“用的时候送在里面，甭都抛撒了。”到黑家，俺
给蔡声在灯底下拆开小包，里面是些不知道是啥东西的黑面儿。(据笔者采访另几位同
龄人，这些极有可能是香炉灰)蔡声... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 7 周末买到毛蚶和黄酒，还有几只海参，捣鼓着吃了。
蚶据说是补血的。国内东海小蚶，上好的叫血蚶，滚水一烫即开，鲜肉金红，嫩滑
无比。不过我买到的这个，很大，就没有这种妙处。只能在锅里用水煮，煮到壳打
开就捞上来，成色也就不十分好。这个需要看着，看哪个开了就捞，捞晚了就老
了。黄酒也放在水里烫着，蚶子捞完了酒也正好。吃蚶子要用酱油的。
那几只海参，横切成圈，做一锅“十一丸海参汤”。所谓十一丸，不过是十一个虾
丸，之所以要十一个，是因为正好够我和LD吃。这个海参要事先在煮滚的姜汤里面
过一下，这才能去腥。然后坐锅烧油，冬笋切片，炒。加滚水，放进去丸子，再滚
了，放进去海参和木耳，过个五七分钟，放盐和鸡精，关火勾签，就好了。这是我
自己凭感觉做的，很不精致，不过够简单，味道还不错。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 美国人疯狂喜爱的中餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 11:53:51 2013, 美东)
http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/10/t20131010_1600127.shtml
2013年10月10日 17:45 来源：新华网
在美国有这么些中国菜，每个中国餐厅都可以点到。外国人认为它们很好吃，是正统的
中国食品；中国的学生对它们深恶痛绝，觉得是侮辱了中国菜。
从前菜开始说起吧：
Crab Rangoon (蟹角)：听起来好像是一道海鲜，可惜事实是这只是一道有奶酪炸
馄饨。
Spring Rolls(春卷)：传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干
丝等制成。而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯，受到大众
的欢迎。
Lo Mein(捞面)：捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一
般都糊成一团，而且放很多酱料，不是过甜就是... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 9 看了几圈照片，还是那个黑色的塑料袋最能引起我的注意，总觉得这样的袋子似曾相识
，却又一时想不起来。我重重地躺在床上，可能是因为最近太累了，很快就进入了梦乡。
我好像梦见了自己小时候，爷爷牵着我的小手，去市场买菜。我最爱吃爷爷做的麻
婆豆腐了，于是我吵闹着要吃豆腐。爷爷带着我来到豆腐摊面前，要了一份豆腐。老板
拿出一个黑塑料袋，在水池里一捞，一块豆腐就进了塑料袋。等塑料袋拎出水面的时候
，袋子里的水全从袋子上的小孔里流了出来。
对！装豆腐的！
我被梦惊醒了，一看已经快到八点。我一骨碌爬起床，到卫生间洗漱。比我早起的
林涛，正在洗澡。
“喂！喂！”林涛说，“我在洗澡呢！”
我说：“都是男人，怕个屁，没人看你的玉体！别搁我这儿装纯情，我要赶紧洗漱
好了，赶去专案组！”
“我也要去现场一趟。昨晚我想到，扔到井里的麦秆那么多，可麦秆堆和井之间还
有几十米呢，一个人没法抱走那么多麦秆，所以肯定有交通工具……对了，你发现什么
了？”林涛继续往身上抹沐浴露。
我一边刷牙，一边含混不清地说：“尸体运了几公里，当然会有交通工具啊。”
“嘿嘿，... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 10 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
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c****8
发帖数: 1211 | 11 福州真正好吃的秘店
1.井大路比比香对面的大食馆，水煮田鸡，拍黄瓜，酸辣粉，实在好吃。水煮田鸡一定
要沾店里特指的调料。
2、福州叫破店的吃店颇多，最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了，续而但凡
是没什么名字却有好吃的东西的店，也就冠以破店一说。朱紫坊的那家蹄膀店正是这样
没名没姓地被大家爱了很多年。找这家店，得要费点功夫，晃在美女如云的津泰路上，
小心点留意一个小岔道，转进去，那就是福州市公安局鼓楼分局哦。别心虚，过了桥看
到局子的大门，往左一拐，嘿嘿，别有洞天啊，一溜小吃店，记得眼神要拿准了，中间
那家才是正牌。估计是大家老是抱怨找不到地方，老板终于挂起了一个小招牌，上曰：
朱紫坊蹄破店，圆圆的招牌里三个大蹄膀，看得大家心领神会。
3、东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。
4、东泰路香香川菜馆的桑拿田鸡，蚂蚁上树不错，尤其蚂蚁上树印象特别深刻。
5、辣不辣酸菜鱼(总店在古田支路)，是我吃过最好吃的酸菜鱼。(淡如风:酸菜鱼我还
是喜欢毛家湘菜的呀,离那也不远,在元洪大厦后面.)
6、五一广场买电动车那条街，九频道新疆菜馆的羊肉串(已经搬到铜盘路)，红扒羊... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 142 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cooller (cooller), 信区: Military
标 题: 李承鹏：《超级更新》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 14:48:51 2011, 美东)
原贴被删 http://blog.sina.com.cn/s/blog_46e7ba410102dwpo.html
以下内容网上搜到的，若不是，请见谅，请改正
===
火车可以翻，汽车可以翻，就是网墙没法翻；脱衣能出名，犯贱能出名，就是有冤不能
鸣；杀童有续集，跳楼有续集，就是防范不积极；食品里含毒，药品里含毒，就是没人
能监督；煤矿可以塌，学校可以塌，就是没法去管“他”；房价不停涨，油价不停涨，
就是收入不见涨。
昨晚上在火车站，见一非洲黑美人买火车票，看来这丫头英语汉语都不行。只见她比划
：“呜轰隆轰隆轰隆...NO!,呜，轰、隆、轰、隆...YES!.”售票员立即明白，不要动
车而要慢车。（@爱粉吾）
基辛格的≪中国≫估计很难在国内出版了，里面有很多内容与我们所知的革
命历史有出入：1、朝鲜战争，莫斯科... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”某专家表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。
再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。
秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗？
“其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。”从事餐饮工作20多年的王志告诉记者，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他只吃了早餐，晚餐仅仅是一缸子麦片粥。早餐是和工作人员一起吃的，食谱上是这样写的：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜。这份菜谱中明显地就没有肉类，印证了毛泽东在1961年主动提出不吃猪肉、鸡肉的情况。
有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 142 | 15 原贴被删 http://blog.sina.com.cn/s/blog_46e7ba410102dwpo.html
以下内容网上搜到的，若不是，请见谅，请改正
===
火车可以翻，汽车可以翻，就是网墙没法翻；脱衣能出名，犯贱能出名，就是有冤不能
鸣；杀童有续集，跳楼有续集，就是防范不积极；食品里含毒，药品里含毒，就是没人
能监督；煤矿可以塌，学校可以塌，就是没法去管“他”；房价不停涨，油价不停涨，
就是收入不见涨。
昨晚上在火车站，见一非洲黑美人买火车票，看来这丫头英语汉语都不行。只见她比划
：“呜轰隆轰隆轰隆...NO!,呜，轰、隆、轰、隆...YES!.”售票员立即明白，不要动
车而要慢车。（@爱粉吾）
基辛格的≪中国≫估计很难在国内出版了，里面有很多内容与我们所知的革
命历史有出入：1、朝鲜战争，莫斯科的档案中留着毛泽东给苏共的信表示不得到苏联
援助绝不出兵. 2. 72年周恩来向尼克松透露1958年台湾危机，大陆并不想让国民党撤
离金门岛，并用单数日轰炸方式示意。国民党还懂了。哎，政治。(@洪晃ilook)
「我跟我太太的關係就像高鐵跟鐵道部... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 16 现在又可以养殖了，有了新的对虾品种了。
我老家80年代开始养殖，90年代养殖总闹虾疫，快20年解决不了这个瘟疫问题。
我老家养殖户的做法是：8月就捞，那时候虾没完全长大，跟美国卖的虾差不多大。
8月之后，对虾闹瘟疫，就死了。 |
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w********x
发帖数: 1732 | 17 菜名：
锅塌豆腐虾仁
材料：
嫩豆腐一盒
鸡蛋两个
costco 冷冻虾 十只
葱花，姜沫，蘑菇切沫，
料酒，盐，
西红柿 一个
asparagus 6～7根
做法/步骤：
1.嫩豆腐切片，放盐水中煮，捞出 asparagus切丁，在开水里抄一下，出锅
2.虾跺成虾茸，和蘑菇，葱花，姜沫，料酒，盐拌在一起，放一点蛋清，成陷
3.一片豆腐，上面摆上陷，再盖一片豆腐，（做成豆腐夹），鸡蛋打散
4 锅里放油，文火，把豆腐夹们一个一个沾上鸡蛋，放入油中，油温不能过热，放到锅
里应该不会彭出来才对，
5 豆腐都放进去之后，把剩下的鸡蛋倒进锅里，盖上盖子，等豆腐开始出水的时候，放
asparagus 和切成碎丁的西红柿（这个是option，我想让我家LD 多吃蔬菜，所以才这
么放的）
6， 锅抖一抖，make sure不沾锅，然后盖上盖子，再闷会，反正水挺多，也不怕糊
7，觉得差不多都熟了，就关火吧，等锅里不砰砰了，就出锅了
特点：
咸鲜，清淡，有营养
个人评价：
第一次做，做法有改良，感觉还是不错，就是最后出锅的时候没有那么大的碟子，只能
一点一点盛出来，所以就碎了。。。不过味道还是很不错滴。 |
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l***a
发帖数: 5114 | 18 1）卤猪耳朵
2）油焖茭白
3）干烧明虾
前两个傻瓜菜，没什么可说的。
干烧明虾：
1。把虾修剪好以后，背后的黑线抽掉以后，用盐腌起来。
2。用干面粉过好虾，放在热油里煎至金黄，捞出来备用。
3。把2拌蒜切成蒜末，重起有过，加少量的油，下蒜末，爆香。
4。加番茄酱，少量酱油、水和黄酒，翻炒，适量加点蔬菜洋葱丁。
5。放虾一起翻炒，汤汁稠了，就可以出锅了。
口感，肉质嫩，有茄汁的酸甜，淡淡的蒜香。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 19 莴笋去皮后切片，超市买的去头白虾挑虾线剥虾壳做成虾仁。虾仁用少许黄酒和细盐腌
一下。
锅里烧热油，放入莴笋煸炒，略熟后倒入虾仁一同煸炒，加适量的盐，虾仁变色后即可
捞出。这个菜不能炒太久，否则虾仁就老了。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 20 虾背部开刀，挖掉肠子，糖盐腌味，备用。
青红菜椒切块，洋葱切块。
冰箱里面剩了几块鸡肉，顺便也拿来。
虾跟鸡肉先炒一下，大概半熟，捞起放一旁。
洋葱爆炒一下出香味，加入菜椒和雪豆。
放点水稍微闷一下，偶不是太喜欢菜椒太生。
然后加入虾和鸡肉翻炒至熟。
上菜～～开吃～～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 21 到了周末，你会不会为了选择去哪家餐厅与家人共餐而费尽脑汁的苦想？有时候可能想
来想去也想不到什么好的主意，与其这样，不如在家小做一番，也许也会给他们带来一
个小小的惊喜哩？ 倒是也不错哈~
chicken pot pie
我的做法：鸡腿四个，葱姜八角，盐，白胡椒，煮2个小时，然后捞出所有材料，鸡腿
去骨，切丁，放回鸡汤里，加玉米粒，青豆粒，四季豆碎，开锅之后，加入一碗用面和
水调成的糊糊，再开锅加西芹丁一碗，关火。
放入杯里，用puff pastry sheet 封口，烤箱400华氏，15-20分钟就好。
黄瓜凉拌油条
油条切段，有少油小煎，然后与黄瓜，香菜，番茄与米醋，生抽，蒜泥，香油，凉拌。
进入春天，多吃些蒜的东东还是好的。
甜不辣小茄子
小茄子一切为二，在花上几刀，用盐杀水，然后冲掉盐分，抓干，用厨房纸巾擦干，蘸
这甜不辣的糊糊煎熟就好。
还剩下些甜不辣的糊糊，就煎了一些yellow zucchini，也很好吃。
鸡汤白菜
白菜心用热水煮过去水，然后鸡汤加盐，白胡椒，一点香油，调匀，倒在白菜上就好。
海盐烤虾
虾去掉虾线，用盐料酒腌上20分钟，然后串串，撒上海盐，黑胡椒，孜然粉... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 22 3个人去吃了顿火锅，我和我表妹夫妇两个人去的。话说我表妹才是真正吃货中的战斗
机，比我好（4声）吃多了，全城的馆子都吃过一遍，知道哪里的什么东西最地道，最
巴适。而且性格非常的明媚乐观，最多捏着腰上的赘肉皱皱眉毛，接着抖擞抖擞精神就
又继续吃了！和她一同吃饭非常的开心，不想减肥的烦恼，也不再惦记热量。
火锅店一进门，墙上装饰着一副大大的象棋，很独特。
蘸火锅用的麻油碟。麻油碟里面不是麻油，是炸过花椒的油
把配料码起：
里面放了芹菜末（埋住了，没拍出来），蒜蓉，葱花
锅底：我们要的是鸳鸯锅（锅中锅），看来吃清汤的人少，所以现在鸳鸯锅都是这样的
了。
这才开了眼界：居然要加一整袋油进去！人家问我们要清油还是橄榄油，我表妹毫不犹
豫得要清油，说橄榄油一股怪味。一整袋红油啊全都倒进去
我们人少，所以点的菜也少。从上往下，从左往右起：虾滑（我稍后解释），八爪鱼，
牛肉，耗儿鱼，冬瓜，莴笋，豆腐皮，藕，宽粉。
中餐还赠送免费豆浆，安逸嘞
耗儿鱼特写，别问我这到底是啥子，我也不晓得，第一次吃
宽粉特写，我最喜欢这种宽粉了，只在四川吃过，其他地方都没见过
这是后来加的香豆腐，右边那个。表妹说这个好吃。... 阅读全帖 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 23 pat ...没吃过农家乐这么高级滴。。。不知道商业大厦后面还有做这个生意 -.-
都是我爸妈出去买回来。。。河虾是我从小梅雨天主要食物了。。。
。。。
（正常）河虾鲫鱼不是人家那只大池用清水养的吗，这些水不干净不要死？白虾一般在
太湖里面捞~~~
暑假我到太湖边姑姑家（20分钟走路倒太湖。。。）玩看到那种一只一只养殖鱼塘很多
啊··· |
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i*******s
发帖数: 264 | 24 咸蛋黄凉拌西红柿，西红柿去皮去籽，切小块，蛋黄碾碎，混合，记得是菲律宾的一种
吃法。
咸蛋黄炒虾，蛋黄碾碎到粉末状，虾去壳去肠线切成凤尾状，加料酒盐淀粉，最后粘面
包粉，下油
300F度炸熟捞出；锅里下蛋黄，用少量油炒香后倒入炸好的虾，拌匀即可。 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 25 深圳不知道
在上海，如果你要买活虾
也要去菜市场的
而且上海人吃白灼虾
一定要买活虾的
超市里没有卖活的
因为卖活的要有很多水
而且要有专门帮着捞
占地空间太大
至于说活鸡活鸭活鸽子
更没见过超市里有卖的 |
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k**a
发帖数: 131 | 26 自创shrimp pasta.
dressing: 两个番茄去皮去心切小丁，用橄榄油炒一炒，加水或高汤煮开后小火simmer半
小时以上，加盐调味。
galic shrimp: 虾去皮去泥肠，在galic和butter里中火煎两分钟,一边一分钟，捞出控油
，洒些黑胡椒粉。
Spaghetti: 折半煮熟，drain。
作虾的油锅去掉蒜片留点butter油，小火加热，加spaghetti，方少许cheese,加入虾，混
合调味，乘出后浇上dressing.
配上红酒，面包，沙拉。 丰富的一餐。
吃完去楼下的公园荡秋千，看萤火虫，生活真美好阿。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 27 呵呵，包子可以给你，但打回去重写，太少字了，情节呢？
这个我也会，天冷啦！打边炉去！螃蟹、鱿鱼、蛤蜊、捞男虾/女虾....同时问问：不
知道虾也有男女吗？ |
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y***g
发帖数: 5167 | 28 今天LD在Red Apple碰到活龙虾On Sale, $8.9/lb, 一年才这一天有活海鲜Sale. 也有
段日子没吃龙虾了, 一下买了两只(还不小).
我们的方法是:
材料：
姜末，1-2 tbs
葱末 2-3 tbs
盐 少许
糖1/4 tsp
胡椒粉 少许
料酒 2 tsp
面粉
制作过程
1.先将龙虾洗干净，Tips: 用旧牙刷洗得干净。再剁块 - 这是我负责的部分
2.在虾块表面均匀的撒一层薄面粉,特别是肉露出的表面
3.将宽油烧至7成热,将裹粉的虾块炸至变红色即捞出 (不可炸久)。
4.炒锅烧热，加少许油，加入姜末和葱末炒香，加入炸好的虾块翻炒。加料酒, 盐, 糖
和胡椒粉，翻炒均匀2分钟左右起锅。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 29 海鲜海鲜，不鲜的话就没意思了。
上周末茉莉从岛上来看我，带来了刚从回港的渔船上买来的虾和蟹，到我家的时候这些
家伙还都在cooler里混战，能不鲜么？
当场就捞了几十只虾，剔了泥肠，下锅清炒，只加了一把葱段，鲜得让我家领导连壳带
头都一起吃了，说是超级补钙。
那天因为座中有一个刚从中东培训回来瘦了十七斤的家伙，这盘虾连同其他九道菜和一
盘肉松卷都被干掉了。
第二天，cooler里的梭子蟹们还是活的，在我家领导的手里不甘失败地张牙舞爪。
挣扎是徒劳地
迟早都是这个下场.........
想不到这个季节，壳下面就已经藏了如此肥膏
斩块，下锅炒炒，烹料酒，加葱段姜片，勾薄芡，连盐都不加，也是很鲜甜。
新鲜的蟹做葱姜蟹就是这么简单
有朋友说这种新鲜梭子蟹做成红膏呛蟹再好不过，我打算等到秋天去岛上钓一次，那个
时候蟹膏应该更肥美了。
每次朋友聚会，都是这么有趣，我不BSO不行啊！ |
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p******g
发帖数: 3908 | 30 超级大盘的水煮鱼 - 真的是好好好大一盘啊。鱼捞了还有满山遍野的蔬菜。。
蹄膀 - 在zheye大哥下刀前拍了
虾 - 话说大家传着虾的时候，谁说了这个鸭子，居然我们也都开始怀疑自己看到的吃
到的，表示这个鸭子做的很像虾！
苦瓜腊肉 - 737的最爱，没人抢 lol |
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s*****n
发帖数: 994 | 31 最近鱼钓的少了，连新买的杆子都懒得去开光
但是在龙虾哥的启发下开始了新的抓虾摸蟹事业，虾到处都有，还不用像钓鱼那样长途
跋涉去找点，着实清闲多了。无奈是咱这儿的小虾对鸡腿都是一点兴趣都没有，80多虾
都是抄网一只一只捞上来的啊！坑死咱的腰了 |
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b**s
发帖数: 4571 | 32 老哥，以前发过帖子和照片啊。当年我和大钓还有poof在寒风中钓smelt无意中发现的
捕虾船。这东西和缅因龙虾一样有过坎坷的命运，但比缅因龙虾好吃。我在南卡也吃过
新鲜的虾，就是阿甘捞的那种虾，但比这个差远了。poof刚刚去吃过，也得出同样结论。
不过呢，口感就是个个人感觉和人生体验，营养与卫生更重要。中华传统饮食文化重口
味轻营养与卫生，因为营养与食品卫生是最近几十年才发展起来的学科。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 33 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 34 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 2039 | 35 李大鱼现身说法，讲述在扬州如何吃早点
2014-08-08 14:28:46
早上去逛公园，看见有人喂鱼。
李大鱼（5岁锦鲤（白底黑红图案，可能是贵族后代，
李大鱼严阵以待，精神高度集中！准备百米冲刺！
开始喂了！
东南角一个阿姨率先拿出塑料袋，是馒头渣，李大鱼zi～的一下就窜出去了，高速游动
！领先第二名10名左右
这时西边一个阿姨也开始喂了，潘师傅炸鸡腿！我市名优小吃，皮薄馅大物美价廉。李
大鱼zi～一个急转弯，奔向鸡腿！速度非常快！游的很快，不愧是游泳健将！广陵区十
大杰出青年运动鱼李大鱼，（李大鱼爱吃荤菜
这时南边一个阿姨突然拿出塑料袋！是三丁包！冶春的三丁包！
扬州包子里最尊贵品种，三丁包，早点皇冠上的明珠，三丁包！
面皮洁白如雪富有弹性，下口有咬劲，好像15岁王欠男的嘴。馅料采用鸡丁、肉丁、笋
丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节
选用时令鲜笋。这三样至鲜美的食材混合在一起，加上大师调味，鲜、香、脆、嫩齐俱
，一口咬下去，一种幽深的爽滑在口中流转，高级感十足，吃完再来一口热茶润口，真
可谓早点至高享受！
炸裂！三丁包
李大猫嗷的一个急... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 19:54:39 2011, 美东) 提到:
最骗人的就是鱼翅、燕窝和鲍鱼这三样。
很多人会马上去找网上的数据证明这些里面有高蛋白一类的，问题是，你要蛋白质去吃
蛋白粉，要维生素去吃多元维生素，要补钙去吃钙片好了，饮食不是为了把这些东西吃
全，而且鱼翅、燕窝和鲍鱼的蛋白也不见得就比价格是它1/10的东西多到哪里去。说味
道，比如我用个清水煮碗鱼翅给你吃你大概要恶心死，还不是都靠鸡汤，我放粉丝在鸡
汤里味道一样鲜美。
燕窝就不谈了，居然还有白痴女人觉得吃燕窝“皮肤好”，真跟文盲一样。
还有广东的那煲汤文化更是基本等同于愚昧无知。首先煮了很久的汤很多营养其实已经
破坏了，还不如随便烧烧；其次很多药材一类的东西根本不适合乱七八糟的防着炖了吃
。大多数煲的汤还不如吃个宫保鸡丁有营养，喝一堆水下去还自我感觉良好。
没事乱炖汤，难怪广东人无论是长相还是身高都基本是全国垫底的。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 37 冻虾是捞上来直接就冻的。
：你不知道冻虾是死了多久给冻起来的。你的假设是只要被冻起来，虾是一样的。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 38 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 1142 | 39 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: 我们的勘昆2013：有情，有爱，有鱼，有水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 5 06:34:22 2013, 美东)
儿子们开学了，老二口也该轻松度蜜月了。我们这次的目的地是墨西哥的海边度假区堪
昆。俗话说一照多过千个字，现在还在度假，我就不码太多字了，简单的跟大家分享我
老二口现在进行式的快乐时光。
第一天：
我们比原定的登记时间早了三小时，一进门就被热情接待。酒店很新很新潮，我们到处
兜兜拍拍照吃点东西也不觉得时间难熬。
酒店住房
美酒任喝，可惜我们不是很好这口。
阳台外景
阳台夜景，不用下楼就可以看表演。
酒店外围和海滩地带
海滩餐厅的晚餐
第二天：
我们吃饱喝足了就要去钓鱼了
船码头到处都是沙丁鱼苗
鱼导准备出发
出发咯
钓鱼项目是内弯超浅水区钓大鹏，我这里多写一点这次飞钓的经验。鱼导提供的是9尺
上下8号级别的St。Croix飞钓杆，在拉宫飞钓或是钓鱼基本上跟钓大小嘴打边一个样，
哪里有坑，哪里有比较特别的小小弯曲岸道，哪里有突出的... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 40 第二十二回 八戒大战流沙河 木叉奉法收悟净
（1） 流沙河中的流沙 （2） 流沙河的两岸 （3） 负面情绪让霸气外漏 （4） 被执
着领进死胡同 （5） 沙悟净的修炼故事 （6） 流沙河的位置 （7） 带着嘱托 （8）
带子雄狮
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（1）流沙河中的流沙
唐三藏这走脱了妄念飞土的迷惑，按道理，这自然而然的就要落实到心性真土。这是按
照五行的说法。因为呢，不走出五行，就得符合五行生克的理。行过了八百黄风岭，进
西却是一脉平阳之地。这一脉平阳，按理说是真土了吧？不是。这土是俗世的土。真土
应该是承纳修行的立足之处，是吸纳上下循环的周转之地。可是这真土，却非常的难于
理解。
且说这师徒经过蝉儿高歌之盛夏、修行精进之盛夏，又面临大火西流的秋，蝉儿也衰了
、柳儿也败了，视野短浅的人，以为肃杀临头了，其实，是收藏积蓄的季节到了。
这河叫什么河？叫流沙河。可是同时小说也写得清清楚楚：岸上有一通石碑，上有三个
篆字，乃“流沙河”；腹上有小小的四行楷书字云：“八百流沙界，三千弱水深。鹅毛
飘不起，芦花定底沉。”您想想，认真想想，这河水儿，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 41 第四卷第十四章 越南来使
“咦，大师姐，你这碗汤面虾肉倒多。”叶昭突然指着红娘面前的蓝花白瓷小碗，大惊
小怪的。
红娘一怔，有些无奈，目光终于从陆家跟班身上收回，气氛陡然一松，刚刚那一刻，这
桌就好像有气流翻涌，薛明九等人都有些透不上气的感觉。
“给你。”红娘就将面里的虾肉挑出来一筷筷送到叶昭碗里。
叶昭很坦然的端起碗，一个吸溜，虾肉就都被他吞下了肚。阿蔡和小青都惊讶的睁大眼
睛，薛明九脸色极为难看，俗话说打狗还要看主人，可刚刚感觉得出，若不是叶阿大打
岔，阿福肯定要吃个大亏，若是在郊外无人之处，只怕舌头都保不住，嫂子这般决绝，
未免令人无趣。
再看嫂子跟叶阿大这般亲昵，薛明九更是冒火，嫂子从来对男人不假辞色，也从没有男
人敢跟她说笑，可这个叶阿大，何德何能，竟然能吃到嫂子的口水？就算江湖儿女不拘
小节，可这也是嫂子破天荒第一遭对男人好，而且好的过份。
陆阿福早就被吓傻了，他就算再迟钝刚刚也感觉到了危险，全身汗毛都竖了起来，等红
娘目光转开,他大汗淋漓，身子跟从水里捞出来一样，甚至大够吃过面结账之时，他的
腿还在瑟瑟发抖，好半天才费力起身。
出了荣福斋，红娘和叶昭到一旁叙话，薛明九等人... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 42 第四卷第十四章 越南来使
“咦，大师姐，你这碗汤面虾肉倒多。”叶昭突然指着红娘面前的蓝花白瓷小碗，大惊
小怪的。
红娘一怔，有些无奈，目光终于从陆家跟班身上收回，气氛陡然一松，刚刚那一刻，这
桌就好像有气流翻涌，薛明九等人都有些透不上气的感觉。
“给你。”红娘就将面里的虾肉挑出来一筷筷送到叶昭碗里。
叶昭很坦然的端起碗，一个吸溜，虾肉就都被他吞下了肚。阿蔡和小青都惊讶的睁大眼
睛，薛明九脸色极为难看，俗话说打狗还要看主人，可刚刚感觉得出，若不是叶阿大打
岔，阿福肯定要吃个大亏，若是在郊外无人之处，只怕舌头都保不住，嫂子这般决绝，
未免令人无趣。
再看嫂子跟叶阿大这般亲昵，薛明九更是冒火，嫂子从来对男人不假辞色，也从没有男
人敢跟她说笑，可这个叶阿大，何德何能，竟然能吃到嫂子的口水？就算江湖儿女不拘
小节，可这也是嫂子破天荒第一遭对男人好，而且好的过份。
陆阿福早就被吓傻了，他就算再迟钝刚刚也感觉到了危险，全身汗毛都竖了起来，等红
娘目光转开,他大汗淋漓，身子跟从水里捞出来一样，甚至大够吃过面结账之时，他的
腿还在瑟瑟发抖，好半天才费力起身。
出了荣福斋，红娘和叶昭到一旁叙话，薛明九等人... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 43 710 士兵的私语
“陈麻子，你上次给我们一个空欢喜，这次要是再搞砸了，你就一个人去外面闯荡，要
不然我让人将你做成肉饼……。”
胡耀文粗声粗气的教训着陈麻子，陈麻子的腰都要弓成了九十度，一直陪着小心，生怕
胡耀文再发火，如今他在队伍中的威信荡然无存，是个人都能欺负他，昨天得手的女人
也没他的份，只能蹲在一边眼巴巴的看着，心里却充满了对胡耀文的怨恨，恨胡耀文做
得太绝，要不是他想到出逃的地方，胡耀文他们早就被缴了枪到乡下去种地，哪儿来的
这么快活，但是他不知道，正是因为他失误才被胡耀文放了一马，要不让早就不知道在
那条沟坎跌死。
“是是是，连长，这一次我出的主意绝对没有问题，俗话说擒贼先擒王，我们带有大量
炸药，到时候布置一下，让他们那个叫做饶曼的女人过来用粮食换人，趁他们清点人数
的时候一下炸死他们，一旦没了头领，剩下的人就不敢再抵抗了，到时候我们先抓一些
人稳定下来，然后搜索其他人，不用一个月就能将所有人控制住，有了这几万人我们就
算正式开山头了，到时候在将县城的武装部给弄到手，说不定就有和湖北基地对抗的本
钱，到时候我们送上万把人作为赔礼，人家说不定就睁只眼闭只眼了……。”
陈麻... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 44 710 士兵的私语
“陈麻子，你上次给我们一个空欢喜，这次要是再搞砸了，你就一个人去外面闯荡，要
不然我让人将你做成肉饼……。”
胡耀文粗声粗气的教训着陈麻子，陈麻子的腰都要弓成了九十度，一直陪着小心，生怕
胡耀文再发火，如今他在队伍中的威信荡然无存，是个人都能欺负他，昨天得手的女人
也没他的份，只能蹲在一边眼巴巴的看着，心里却充满了对胡耀文的怨恨，恨胡耀文做
得太绝，要不是他想到出逃的地方，胡耀文他们早就被缴了枪到乡下去种地，哪儿来的
这么快活，但是他不知道，正是因为他失误才被胡耀文放了一马，要不让早就不知道在
那条沟坎跌死。
“是是是，连长，这一次我出的主意绝对没有问题，俗话说擒贼先擒王，我们带有大量
炸药，到时候布置一下，让他们那个叫做饶曼的女人过来用粮食换人，趁他们清点人数
的时候一下炸死他们，一旦没了头领，剩下的人就不敢再抵抗了，到时候我们先抓一些
人稳定下来，然后搜索其他人，不用一个月就能将所有人控制住，有了这几万人我们就
算正式开山头了，到时候在将县城的武装部给弄到手，说不定就有和湖北基地对抗的本
钱，到时候我们送上万把人作为赔礼，人家说不定就睁只眼闭只眼了……。”
陈麻... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 45 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 46 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
【制作过程】
1.豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。 2.笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，
下5成热油中炸至黄金色。 3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水
，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾
炒均，出锅装在燕窝内即成
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S*********4
发帖数: 5125 | 47
你要跟我讨论文明史是吧？你知道不知道古希腊人、罗马人跟今天的西方人根本不是一个种族？现代的西方人，祖先是住在森林里面的法兰克人、汪达尔人、伦巴德人和哥特人，在希腊时代和古罗马时代都是近乎于原始人的野蛮民族，直到西罗马灭亡以后，也就是公元5世纪才走出森林，自称为日耳曼尼亚人。
就算他们继承了希腊和罗马文明一部分成果，其所谓的西方文明也很难被称为人类最杰出的。闲话少说，跟你讲一讲西方历史。
（原创连载） 扯淡出来的“西方文明”
欢迎参加本文在天涯社区 > 天涯论坛 > 国际观察 的讨论，请点击：http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/281217.shtml
一、前面的话
1、谁在编织谎言
近些年来，由于一些“历史学家”、“文化学者”等专家的偏执与偏心，国内出现
了一个怪现象：某些中国学者撰写的欧洲史，比欧美学者编写的要光鲜照人，中国专家
的评价，比欧美学者的高出N倍。
古罗马，在欧洲专家笔下，美好的东西自然不会遗漏,而屠杀、战乱、夺权、饥荒
、无视科学等等，也无一漏网；到了我们的专家手中，罗马只有... 阅读全帖 |
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m********4
发帖数: 988 | 48 这楼放土豆泥和葱姜炒龙虾的做法吧！
土豆泥我也不会什么fancy的做法，就是最简单的：土豆削皮放高压锅里加水压至软烂
。取出加适量牛奶、黄油、盐、糖、和黑胡椒粉，用电动搅拌器拌匀即可。
葱姜炒龙虾垫粉丝的方子我是从网上找的(龙虾我不敢弄活的，自己下不去杀手，蒸熟
也觉得挺残忍，所以直接买了已经杀好清理干净的龙虾尾）：
葱一小把，姜一块，粉丝一小捆，料酒一大勺，淀粉适量，盐适量，糖少量。
龙虾尾洗净斩大块。
锅内水烧开，粉丝泡软后焯一分钟捞出备用
锅内放较多的油烧到6，7成热，龙虾切断面沾少量干淀粉下油锅煎炸。
至龙虾壳变色后捞起滤油。
葱切葱段，姜切片，锅内留少量底油爆香葱姜。
放入龙虾块翻炒，加料酒和少许水焖1-2分钟，加盐和糖调味。
连汁带龙虾一起浇到粉丝上即可。
Tips：
炸过虾的油可以用来炒菜，会很鲜香。
龙虾过油时注意火候，变色后立即捞出防止肉质过老。
汤汁可以多留一些，被粉丝吸收后非常美味。
龙虾本身有咸味，加盐时注意用量，糖用量也很少。
等我洗葱的时候才悲催地发现冰箱只剩一根葱了，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 50 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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