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发帖数: 2025 | 1 十四
有一点，金先生和金太太获得了共识，那就是，尸体必须在这个“金”字屋子里消化
掉，任何需要让尸体出门，如抛尸这类的方案是坚决行不通的。
消化？金先生脑袋里电光一闪，这个词突然象石刻般牢牢镌刻到了他的脑子里了。他
紧张地踱着步子，脸色由青转白，再从白到慢慢泛红，脑袋一会左右摇，一会上下摆，金
先生肚子里正在打的这个主意看来是异常的大胆而富有创意，往往这样的大事情总是很难
下定决心的。
一旦下定决心，这种事情便再没有什么可以使之回头了，这便是常常被人称作“不归
路”的事情。在金先生看来，从枪响的那一刻起，便跨上了不归路，之后所做的一切，只
不过是走在路上罢了。
他拿不准，金太太是否会支持及配合，毕竟如果只靠他一个人，是需要很长时间才能
把这个身材巨大的家伙吃完的。
金先生的方案如下，先把这个家伙肢解，把软组织的东西，比如肌肉啦，五脏啦，六
腑啦，一古脑搅碎了，拌点葱姜蒜，油盐醋，也可以加点鸡蛋，料酒什么的，最后放点生
粉，意思就是，把它们通通做成馅，然后包饺子，包子，甚至月饼都行。然后吃上它一两
个月，后面如果有馊了臭了，大不了再扔出去喂狗也不会有人注意了。
至于硬组织，就是骨头，金先 |
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m**a
发帖数: 1208 | 2 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 85
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 00:59:10 2014, 美东)
我才爬了十几米，前方的管道就分岔了。一路向上，估计能通驾驶舱，一路向左。我想
，这公主同事逃出来，心急归队，一定向上了。我当然不能也向上， 引着敌人抓她吗
？我得向左，引开追兵，消灭了再说。通风管向左不远，一个出气口封盖被人踢开了。
真好，我也从那出去吧，在这管道中爬太危险了。如 果有叛军听着通风管里响，冲着
响的地方打一梭子，我不就成马蜂窝了？
我从那出气口探出头去，一看不得了，心中暗呼糟糕。这通风口出口位于货舱的天花板
角落，就在昨天救生飞船撞墙地点上方，离地十几米高，跳下去会摔断腿！
“他们向左了！快爬！”后面的叛军在管道中大叫。
“那是条死路，他没处逃了！”
是吗？看来，我只能从这货舱天花板落下去了。我从那出气口探出半个身，本想看看有
无攀爬之处，却看到这通风口下方正悬着一活物。我用手电一照，眼珠 差点掉出眼窝
，身体也差点一个栽葱掉下去，心中叫苦。
这一物正是... 阅读全帖 |
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v****p
发帖数: 1583 | 3 骄阳散发五煮先芒所照兰外，附沂虚空阵阵饭动不已，一股强大到令人震撼的能量从中
狂涌而出。
就在这时，黑色小山就带着爆鸣之音的狠狠砸到了骄阳之上。
一声钟鸣般的嗡鸣！
黑光和五色光霞一阵乱颤模糊，骄阳表面竟被黑色小山凭空击的凹进去一大块。
而几乎同一时间，三道漆黑光柱也几乎连成一线的先后击在骄阳上同一部位上。
撕裂虚空的尖鸣，骤然间爆发而出！
五色光芒纵然凝厚无比，但也无法抵挡具如此一连串的攻击。
当三道光柱一闪即逝后，骄阳表面终于被洞穿而过，直接显露出了磁光兽的晶莹身
躯。
不过，四周五色光芒连闪几下的一涌而上后，孔洞连闪几下后，就要重新的弥合如
初了。
但高空中韩立又怎会让此种事情真发生，当即肩头微微一晃，所化巨猿就直接在原
处一模糊的不见了。
下一刻，五色骄阳旁边波动一起，巨猿金色身形就诡异的闪现而出，并面无表情的
一只大手一抓而出，目标正是已经被破开的孔洞。
磁光兽虽然躲藏在骄阳中，但显然也知道此时到了自己生死存亡的关头，当即一声
怒吼，体垩内竟然一下幻化一杆晶莹长垩枪，并闪电般的从孔洞中激垩射而出，正好迎
上巨猿抓过来的毛耸耸大手。
晶垩枪不但锋利无比，而且奇寒无比，是巨兽用身... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 4 六朝云龙吟 11
第一章
夜空下，一株玉灵果从泥土中悄然钻出，蜷曲的枝叶慢慢舒展开来，嫩绿的
叶片映射出天际璀璨的星光。
远处，一只白鹿昂起头，警觉地看看四周，然后迈着优雅的步子穿过洒满月
光的树丛。
夜色下的湖泊犹如银镜，映出白鹿温柔的眼睛。白鹿低下头，鹿吻在水面上
荡起一圈涟漪。
忽然「哗啦」一声，一个男子从树林中钻出，他一手握着单刀，下巴胡子拉
茬，身上散发着浓浓的汗水和血腥气息。白鹿后退一步，接着灵巧地跃起，消失
在树丛中。
程宗扬看也不看，便一刀砍断那株拦路的玉灵果，用刀背挑着甩开，回头叫
道：「在这儿呢！」
几匹走骡从树林中鱼贯而出，清一色腿长体健，皮毛乌黑，磨得发亮的蹄铁
足有碗口大小，只不过中间夹着一头灰不拉叽的草驴，怎么看怎么猥琐。
小紫侧身坐在黑珍珠上，天真纯美的脸庞足以令星月失色。在她鞍旁挂着一
只皮囊，雪雪趴在囊口，露出圆乎乎的脑袋。后面的朱老头盘着一条腿坐在驴背
上，两手笼在袖中，一脸得意地说道：「我就说嘛，山脚有水！咋样？大爷一口
吐沫一个坑！说啥是啥！」
萧遥逸骑着他的白水驹，懒洋洋道：「老头，这一路看到野猪了吗？」
朱老头嗤了一声，「鹿台山哪儿来的野猪！... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 81 | 5 《妖刀记》卷廿八 我武维扬
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双 2
第百卅七折 血云锋起，其战玄黄 20
第百卅八折 偷龙转凤，冷鑪红釭 39
第百卅九折 群姝无首，岂子独伤 57
第百四十折 橘下相逢，江湖梦惘 74
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双
染红霞听爱郎提过廿五间园外一战，不由凛起：“原来是他！怎地又是谷中第
三人？”余光与耿照一触，忽地会意：他未必真掌握了什么线索，能将灰袍客与三
奇谷联系起来，多半是顺着适才闲聊，赌上一把而已。
此间荒僻，连兽径都不见一条，遑论人迹。此人绝非无端从天而降，能寻到这
里，纵非死魔医怪两位前辈的同修，亦与三奇谷脱不了干系。
退一万步想，这人若真如耿郎所言，以一指挑了刀侯府与奇宫新生代的四名高
手，武功之高，已到不可思议的地步，正面挑战绝无胜机，只能碰碰运气，看这天
外飞来的一问，是否能令其略生动摇，为两人制造脱身的机会。
灰袍怪客双眼微眯，似是不为所动，慢条斯理道：“典卫大人，你也称得上狡
智啦，端的是心细如发，胆大包天。干脆地闭目待死，或与心上人多温存片刻，难
道不好么？”
耿照冷道：“五阴大师有话给你。他说：‘凉风... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 6 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 7 “那报案人呢？”我问，“报案人来客厅了吗？”
“没有。”侦查员说，“报案人在院子大门口就可以看到中心现场门口小方桌上躺
着的郑金氏了，没必要走到最里面的客厅来。”
另一名在电灯开关上刷指纹的技术员说：“这里的指纹我看了，和我们刚才在尸体
上采集的指纹一致，应该是男死者自己开的。”
“哦。”我有些失望，“看来凶手进现场的时候，死者还没睡觉呢。说不准还来客
厅聊了会儿。不过，为什么不在客厅杀人，而去卧室杀人呢？如果凶手和死者一起离开
客厅，为啥死者不关闭客厅的灯呢？”
“这可就不好说了。”大宝说，“说不定，是死者睡觉忘了关灯呢？说不准是习惯
性不关客厅的灯呢？说不准死者还没睡觉的时候，凶手就进来了呢？我觉得这个对案件
分析的作用不一定有多大。”
我点点头，说：“那现场就没什么看的了，现在就是多取一些血，希望凶手自己受
伤，在现场流血了，而我们正好又取到了他的血，就好了。”
我知道这项工作就是大海捞针，所以也没抱有多大希望，只是按照惯例做一遍罢了。
“对了，屋外有个关联现场，秦科长你们不如去看看？”庆华县的后法医说。
“哦？关联... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 8 我才爬了十几米，前方的管道就分岔了。一路向上，估计能通驾驶舱，一路向左。我想
，这公主同事逃出来，心急归队，一定向上了。我当然不能也向上， 引着敌人抓她吗
？我得向左，引开追兵，消灭了再说。通风管向左不远，一个出气口封盖被人踢开了。
真好，我也从那出去吧，在这管道中爬太危险了。如 果有叛军听着通风管里响，冲着
响的地方打一梭子，我不就成马蜂窝了？
我从那出气口探出头去，一看不得了，心中暗呼糟糕。这通风口出口位于货舱的天花板
角落，就在昨天救生飞船撞墙地点上方，离地十几米高，跳下去会摔断腿！
“他们向左了！快爬！”后面的叛军在管道中大叫。
“那是条死路，他没处逃了！”
是吗？看来，我只能从这货舱天花板落下去了。我从那出气口探出半个身，本想看看有
无攀爬之处，却看到这通风口下方正悬着一活物。我用手电一照，眼珠 差点掉出眼窝
，身体也差点一个栽葱掉下去，心中叫苦。
这一物正是茹蜜妮莎公主同事。她近乎全裸，吊在半空。她把端庄长裙的领子钩在通风
管的固定杆上，内衣搓成绳，缠接着裙裾，双手拽着最末端，脚离地 还有七八米，秋
千一样地荡着，看到我用手电照她，又是惊恐又是害臊。她心一横，想松手落下去。... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 9 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 85
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 00:59:10 2014, 美东)
我才爬了十几米，前方的管道就分岔了。一路向上，估计能通驾驶舱，一路向左。我想
，这公主同事逃出来，心急归队，一定向上了。我当然不能也向上， 引着敌人抓她吗
？我得向左，引开追兵，消灭了再说。通风管向左不远，一个出气口封盖被人踢开了。
真好，我也从那出去吧，在这管道中爬太危险了。如 果有叛军听着通风管里响，冲着
响的地方打一梭子，我不就成马蜂窝了？
我从那出气口探出头去，一看不得了，心中暗呼糟糕。这通风口出口位于货舱的天花板
角落，就在昨天救生飞船撞墙地点上方，离地十几米高，跳下去会摔断腿！
“他们向左了！快爬！”后面的叛军在管道中大叫。
“那是条死路，他没处逃了！”
是吗？看来，我只能从这货舱天花板落下去了。我从那出气口探出半个身，本想看看有
无攀爬之处，却看到这通风口下方正悬着一活物。我用手电一照，眼珠 差点掉出眼窝
，身体也差点一个栽葱掉下去，心中叫苦。
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m**a
发帖数: 1208 | 10 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 85
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 00:59:10 2014, 美东)
我才爬了十几米，前方的管道就分岔了。一路向上，估计能通驾驶舱，一路向左。我想
，这公主同事逃出来，心急归队，一定向上了。我当然不能也向上， 引着敌人抓她吗
？我得向左，引开追兵，消灭了再说。通风管向左不远，一个出气口封盖被人踢开了。
真好，我也从那出去吧，在这管道中爬太危险了。如 果有叛军听着通风管里响，冲着
响的地方打一梭子，我不就成马蜂窝了？
我从那出气口探出头去，一看不得了，心中暗呼糟糕。这通风口出口位于货舱的天花板
角落，就在昨天救生飞船撞墙地点上方，离地十几米高，跳下去会摔断腿！
“他们向左了！快爬！”后面的叛军在管道中大叫。
“那是条死路，他没处逃了！”
是吗？看来，我只能从这货舱天花板落下去了。我从那出气口探出半个身，本想看看有
无攀爬之处，却看到这通风口下方正悬着一活物。我用手电一照，眼珠 差点掉出眼窝
，身体也差点一个栽葱掉下去，心中叫苦。
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w*****r
发帖数: 7106 | 11 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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l**********o
发帖数: 2758 | 12 要吃，我帮你做吧。喜欢什么式的？什么馅的？
月饼被你搅没了。。。 |
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a*i
发帖数: 1012 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Food
标 题: 小笼灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 23:38:01 2010, 美东)
一斤猪肉，半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫，小笼包得稍微有点甜味，才越
显鲜美。一点五香粉，一点盐，一点生抽，一点料酒，一个鸡蛋（为了让肉滑嫩）
可以活面了。我是用的半烫面，半死面的。把面活的硬一点，因为灌汤包嘛，肯定是有
汤汁的，如果面太软了，汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当，我的秘密武器来了！肉皮冻～～这小笼包有没有汤汁，全靠它了。
昨天炖猪蹄，留了一碗汤，当到冰箱里冻一宿，就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎，为了方便活到馅里。
可以把皮冻，和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿，让馅儿起腻，拉丝，最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼，平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了，一定要用大火，凉水的时
候就把包子放上去，等到热气上来了。就可以盖盖儿了。这个体积的小包子，大火10分
钟足够了
还是挺简单的，希望大家 |
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x*******1
发帖数: 1167 | 14 食堂是世上唯一没有悲伤的地方
作者：王路
我上班的第一家公司是民企，老板个从军队退伍的糙汉子，企业文化叫“勇于承担，突
破自我”。公司虽然只有几十个人，却也弄了个食堂。为了节省人力，饭菜都由员工自
己打，吃多少盛多少。我每次打菜之前都想着这次一定不能打太多了，但一望见菜台前
面贴的“勇于承担，突破自我”，就觉得不多来一勺实在对不起老板。
食堂的晚餐主食是韭菜馅包子，菜是山药烧肉，粥里还撒了枸杞，对于大龄单身男青年
来说，这种食谱实在很坑爹。更可恶的是我住在公司的集体宿舍，洗手间连门都没有。
接连上了一个月的火之后，我忍不住问师傅菜谱是谁定的，师傅说是老板亲自定的，老
板说这个食谱很养生。我掐指一算，想到老板是军人出身，恍然大悟，敢情军队里从来
没让大伙吃这么补的伙食。
后来我去了一家做产品的公司，企业文化叫“披沙拣金，精益求精”。我常常怀疑这个
口号的设计者是个蛮子，发不出后鼻音。这家食堂有免费的屌丝汤，半人高的桶最底下
摊着一层米，或者几片梨，上面的稀汤寡水亮堂得可以照见青春痘。尽管如此，打汤的
人还是络绎不绝，常常得排队。一开始盛汤的是小瓷碗，大家每次把汤打到与碗边平齐
，端碗的时... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 28 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bluebird 所发表 】
泡油糕
清花水一斤六两，熟猎油五两，上等面二斤，水烧开油搅匀形如乳浊
状汤火面成团。凉开水五两，掺入面团揉搓不已，使溶胶状为凝胶状，包
馅料入油锅。炸出，色泽乳白，表皮膨松，形似一堆泡沫，恰如蝉翼捏 成。
吃泡油糕，不可性急。性急者，咬一口便咽，易烫前心。糖馅溢流顺
胳膊到肘部，扬肘用舌舔之，手中油糕的糖馅则又滴下，烫痛后心。 |
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l********g
发帖数: 59 | 16 【原料】
净海鳗鱼肉……600克，香油……10克，鲜虾仁……30克，精盐……10克，干淀粉……60
克，高汤……800克，五花猪肉……60克，胡椒粉…2克，味精……5克，芥菜末…5克
【制作过程】
1． 海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒
中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏
成小丸放入水中能浮起即成。
2． 虾仁洗净利制泥，猪肉剁成茸，同放一碗中，加精盐2克、味精1.5克搅匀，分捏成一
个个1厘米的馅丸。
3． 炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左
手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸，用小匙舀入锅中，这样制
成一个个浮于水面的鱼丸。锅改用旺火烧沸，把丸氽熟捞入汤碗中。
4． 另行起锅，置旺火上，倒入高汤，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗，撒上
少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。
注意：
1． 制作鱼丸的鱼肉，一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决
定的。
2． 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少，鱼绒无粘性，汤易浑 |
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i*****n
发帖数: 406 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
er (月光) 于 (Tue Jan 27 00:43:28 2009) 提到:
主要是老爸做的, 我主要是吃. 快吃完了才照了照片, 卖象不好了, 就不上片子了.
原料:地瓜粉, 鳗鱼(越大越好), 猪肉 (不能太瘦), 盐, 糖. 鱼丸是用鳗鱼做最好
, 鲨鱼次之, 实在不行用黄瓜鱼也行. 总之, 鱼的纤维要粗些.
做法.
1. 用酱油,糖 调肉馅,加油搅. 将肉馅分份做成鱼丸馅那么大的摆在盘子上待用.
2. 将鳗鱼去皮, 去大骨. 皮和骨可留着用地瓜粉稍腌,调味后做滑汤吃.
3. 用手将鳗鱼肉揉开, 边揉边将鳗鱼小骨头挑出. 记住千万不能用刀切, 否则把鳗
鱼的纤维弄断了, 鱼丸就不精道了. 加水, 揉许久许久, 等到弄一勺子鱼肉能浮在
水上就好了.
4. 加入盐, 地瓜分. 我们那天大概是4.5斤的鳗鱼加了10克的盐, 400克左右的地瓜
粉. 最后是成浆状, 比较象打春饼壳时的稠度和状态. 要是不知道打春饼壳的, 大
概比较接近中国店里买的鱼浆那个稠度.
5. 一手抓起一把鱼浆, 把肉 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 18 【 以下文字转载自 DUT 讨论区,原文如下 】
发信人: alion (a lion), 信区: DUT
标 题: 吃在东北--俺们那疙瘩
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 6 00:10:07 2003) WWW-POST
吃在东北--俺们那疙瘩
文/睡眼猫
广东有个朋友问我：“你们那疙瘩平时都吃什么啊？是不是天天都猪肉炖粉条？”
这厮有个黑瘦的下巴，我当时很想有人一拳将之打落，看他还以后敢不敢小看俺们那
疙瘩。
东北菜口味一般都很重，浓香浓甜浓咸，吃来大有豪侠气。
现在经常会想念东北农村的铜炉火锅。冬天的夜里，窗外大雪纷飞，青山染素，天地
间鸦雀无声。如果有人从雪地里走过，就会有一行行脚印直到天边，来去茫茫，仿佛生命
中蜿蜒的叹息。
几个人盘腿坐在温热的土炕上，架起小桌，点起铜炉，水咕嘟咕嘟地开了，放进酸菜
、粉条、猪牛羊肉、冻豆腐、腐竹、血肠，端起白酒喝两盅，掰乎一会，想想自己当年的
好勇斗狠和百战生涯，也笑也烦恼。
锅开了，几个人同时举杯，滋溜一声，一股热气直通丹田，挟起一块冻豆腐，蘸着作
料，烫烫地送进口中，这豆腐在雪中埋了几天了，冻得满是... 阅读全帖 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: WinnePP (维尼胖), 信区: Food
标 题: 紫薯蛋挞——详细步骤图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 4 20:51:11 2012, 美东)
新年快乐！感谢版上各位大厨无私贡献，俺这笨媳妇也能做点像样的菜。
昨晚家笨在版上潜水，看到【老妖】【秋水】大厨的蛋挞，于是又不镇定了。
抱怨说每次做了都送人，不让他吃爽。
没天理了，有次做好晚上10点多了，人家一口气吃了7个还没吃爽？
原来不会做都挺太平，现在一个月不做两次就要翻天了。
今天立马做两盘。正好节前去MEGA MART韩国超市买了紫薯，今天就来个紫薯口味的。
一盘里面的牛奶换成了椰汁。椰汁里面本来有水，浓度不够，所以只有一点味道。
紫薯真是好吃好看。下次只好用红薯了，哎！农村的悲哀。
11月家里聚会做了两次，跨年晚会又做一次。大人都狂赞，小朋友吃到满下巴。
就写了详细步骤发给村里姐妹，行走江湖，早晚用到的嘛\(^o^)/~
原帖见【老妖】http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31509039_0_1.html
... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 20 过年了，俺做菜不行，做饺子可是家学渊源。俺就不多吹牛了，上片片，上RECIPE。
包饺子其实很容易，下面的材料适合两人小家庭，包好了可以吃2～4顿的量，看你的肚
子有多大：
---------------------------------
猪肉白菜馅饺子
材料：
1.
真味饺子皮2包
2.
肉馅2磅
3.
小葱2只
姜大拇指大小一块
香菇4朵（水发、新鲜都可）
剥皮冻虾4只
4.
大白菜半颗
5.
生鸡蛋一只，或生蛋清两个
菜油3大勺（TABLE SPOON)
盐适量(根据你的口味喽)
胡椒粉3小勺
有人还喜欢放五香粉、十三香、酱油、料酒，俺家的饺子这些都不放。俺自己觉得有虾
，姜，胡椒粉就够味了。
做法：
4洗干净，我会用纸巾把白菜叶子上的水擦擦干，晾晾。
3全剁碎，能多碎剁多碎
2+3+5在大不锈钢盆子里搅拌，注意尽量一个方向顺或逆时针。不确定咸淡的话可以取
一点点在微波炉里热熟了以后尝尝。
4剁碎，能多碎剁多碎，放在另外一个盆子里。
要包之前，剁好的白菜倒进拌好的肉馅里，快速搅匀，开始包。这一步很重要！！！不
能把白菜放早了，菜遇到盐会出水。
包好的饺子，下锅的赶快下锅，不下的... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 21 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: sheanne (紫鸢尾), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 茴香馅饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 16 02:30:30 2014, 美东)
虽然是北方妹子，但是还无法达到和面三光政策，汗一个。。。用的是white whole
flour, 量是估摸着馅的量（无法精确衡量~_~)。
茴香是自家侧院的，看到有的都结籽了，所以赶紧趁lg出差回来，剪下来吃了。
一磅多猪肉，少许五香粉，香油，盐，花椒水（用水煮的花椒除腥味）。顺着一个方向
搅，然后等面醒好了，开始包~~~~~~
话说我本来是因为公婆过来买了个lodge大炒锅，谁知这炒锅来了大家都惊呆了，沉肯
定不用说了，可是大的都快盖住俩炉头了。。。所以烙饼再合适不过了。而且还不用多
少油，只要把锅摸油了就好。
其他的是：柠檬煎鱼柳，凉拌秋葵，和红枣小米粥。
声明下：底下的两楼是因为我想把照片陪在文字下面，所以回复了原文，然后在取照片
，请忽略。 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 你说香椿我还有一样吃过的，不说香椿我就一样都没吃过了。榆钱是吃果子？google到
一篇刘绍棠的榆钱饭，说是初一课文，我咋一点不记得：
榆钱饭 [作者：刘绍棠]
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能
吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采
柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她
叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨 芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了
，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身
儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包
大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水 捞，
拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸 入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就
像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人... 阅读全帖 |
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B*M
发帖数: 1418 | 23 【 以下文字转载自 WeMic 讨论区 】
发信人: BBM (宝宝妹~Baroque), 信区: WeMic
标 题: 刚吃碗羊肉丸子豆腐汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 8 19:29:25 2007)
好吃~~~~
昨天晚上做的，今天带过来的。
一磅羊肉绞馅，加酱油，花椒油，蔬菜油酌量，鸡蛋一个，盐酌量。
搅匀，待用。
把水热开，放豆腐，白菜，粉条，约10分钟，开始放丸子，用勺子把羊肉搓成球形。。
最后撒盐，一点胡椒粉即可。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 24 虽然是北方妹子，但是还无法达到和面三光政策，汗一个。。。用的是white whole
flour, 量是估摸着馅的量（无法精确衡量~_~)。
茴香是自家侧院的，看到有的都结籽了，所以赶紧趁lg出差回来，剪下来吃了。
一磅多猪肉，少许五香粉，香油，盐，花椒水（用水煮的花椒除腥味）。顺着一个方向
搅，然后等面醒好了，开始包~~~~~~
话说我本来是因为公婆过来买了个lodge大炒锅，谁知这炒锅来了大家都惊呆了，沉肯
定不用说了，可是大的都快盖住俩炉头了。。。所以烙饼再合适不过了。而且还不用多
少油，只要把锅摸油了就好。
其他的是：柠檬煎鱼柳，凉拌秋葵，和红枣小米粥。
声明下：底下的两楼是因为我想把照片陪在文字下面，所以回复了原文，然后在取照片
，请忽略。 |
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f**d
发帖数: 1952 | 25 给嘴馋且想试试的人.
金华特产酥饼之制作方法
时间：2005-10-26
关于酥饼，流传着许多传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师；明
代朱元璋攻克金华后，曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼；太平天国时，金华民众
曾以酥饼慰劳屡败清军的李侍王等等。酥饼的历史如何悠久，现代人也早已不再深究，
最为重要的仍旧是酥饼那入口酥脆，遇湿消融的口感。浓烈的陈香，香甜的回味，酥饼
以其特有的魅力强烈地吸引着顾客，古人就有过酥饼店“闻香下马”之说。
说起金华特产，酥饼可谓最为“亲民”，茶杯口大小，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄
，加上干菜肉馅之香，说起来就会让人咽口水。金华人都可以说是咬着酥饼长大的。最
近，小奕接到了一个求助电话，一位姓顾的市民表示有个久居国外的亲戚十分想念家乡
的酥饼，于是打来电话询问酥饼的制作方法，于是小奕走访了位于市区江北五一路菜市
场附近的黄家春莲酥饼店，在这一家制作酥饼已长达15年之久的老字号酥饼店里，向面
点师傅讨教了一番：
主料及配料：面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 26 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气之－－雨水养生篇 2/18
关键字: 二十四节气 中医 养生 雨水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 14:40:26 2012, 美东)
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨... 阅读全帖 |
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a*i
发帖数: 1012 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Food
标 题: 小笼灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 23:38:01 2010, 美东)
一斤猪肉，半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫，小笼包得稍微有点甜味，才越
显鲜美。一点五香粉，一点盐，一点生抽，一点料酒，一个鸡蛋（为了让肉滑嫩）
可以活面了。我是用的半烫面，半死面的。把面活的硬一点，因为灌汤包嘛，肯定是有
汤汁的，如果面太软了，汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当，我的秘密武器来了！肉皮冻～～这小笼包有没有汤汁，全靠它了。
昨天炖猪蹄，留了一碗汤，当到冰箱里冻一宿，就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎，为了方便活到馅里。
可以把皮冻，和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿，让馅儿起腻，拉丝，最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼，平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了，一定要用大火，凉水的时
候就把包子放上去，等到热气上来了。就可以盖盖儿了。这个体积的小包子，大火10分
钟足够了
还是挺简单的，希望大家 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
aii (哎？) 于 (Sun Apr 11 21:39:05 2010, 美东) 提到:
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Food
标 题: 小笼灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 23:38:01 2010, 美东)
一斤猪肉，半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫，小笼包得稍微有点甜味，才越
显鲜美。一点五香粉，一点盐，一点生抽，一点料酒，一个鸡蛋（为了让肉滑嫩）
可以活面了。我是用的半烫面，半死面的。把面活的硬一点，因为灌汤包嘛，肯定是有
汤汁的，如果面太软了，汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当，我的秘密武器来了！肉皮冻～～这小笼包有没有汤汁，全靠它了。
昨天炖猪蹄，留了一碗汤，当到冰箱里冻一宿，就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎，为了方便活到馅里。
可以把皮冻，和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿，让馅儿起腻，拉丝，最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼，平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 来自主题: InnerMongolia版 - 说两样吃的 榆钱饭。刘绍棠写过散文。
榆钱饭
作者：刘绍棠
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗... 阅读全帖 |
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y**u
发帖数: 7459 | 30 图paste不上来。里面提到了猴子，狗和鸽子，不算太跑题。
http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/Headline/31568915.html
11月24日，陕西苹果今年出现滞销的消息，一经披露便已经引来了多方的关注。作为一
个曾经卖梨卖瓜卖白菜的和尚，延参法师希望用自己的微薄之力，来帮助陕西的果农尽
快销售掉滞销的苹果。Mitbbs.com
被誉为“中国最萌和尚”的延参法师来到礼泉县新寨村，当起了苹果推销员。面对又大
又脆的苹果，法师感叹，“入刺的耗吃”。Mitbbs.com
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峨眉山延参法师经典超萌语录Mitbbs.com
1.让绳命多一些开心，让岁月多一些回晃，让人生多一些井猜。天下奋进在峨眉，壤窝
们，巩痛嘱咐碰优，嘱咐所有滴所有……艾玛，你轻点儿！Mitbbs.com
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简单的说，是大冷天风吹的，复杂啊，难啊，一个老男人的泪水，... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 31 发信人: biliantian (碧连天), 信区: TVChinese
标 题: 【TV征文】一粥一饭里的朴素虔诚
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 18 18:36:37 2012, 美东)
PS: 严重剧透，小心小心～～～
《舌尖上的中国》第一集述说来之不易的菜中原料的故事，第二集述说五谷杂粮粒粒皆
辛苦。本是美食的节目，两个小时看过，记得的不仅仅是那些大锅里热腾腾的饭菜，还
有他们背后那些眼泪心酸，和乐观积极融为一体，让人五味杂陈。
故事从松茸开始。年轻的少数民族女孩陪着母亲，天不亮就离开村子到二十里外的原始
森林里挖松茸，因为家家户户都是如此，起得迟了，就什么都没有了。辛苦挖出来的松
茸，在原产地就分为几十个品级，八十元一只，不足几个小时，出现在餐厅的后厨房，
就是十倍价格。当地人收获的是什么呢，小女孩脸蛋冻得红扑扑，担忧地说，我真担心
妈妈一个人来挖松茸，有一天倒在山上下不来。等级制严格的市场，和看不见的底层家
庭里母女的担忧。
冬笋。柳州挖笋人家，将自家挖出来的冬笋切块，与咸肉翻炒，加入高汤炖煮，就是一
锅鲜香扑鼻的腌笃鲜。其实这道菜可以用价格仅仅为柳州冬... 阅读全帖 |
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h*****z
发帖数: 4732 | 32 周日下午，花了6个小时，做了一顿手工火锅
手切了一大盘猪肉，一盘羊肉。
有壳虾，大块猪肉，搅泥，成丸。
多的肉馅，蝦馅，包了100个小混沌，一些蛋饺
在这个物资缺乏的地方，过年，能吃上火锅，真不容易啊。 |
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