g*****i
发帖数: 1236 | 1 节选一些我思维有停顿咀嚼过的段落。
1
她母亲不作声；她外公又言道：
"你听我说：女儿不比儿子，女道不同男纲；识
者都知，闺女是世界的源头，未来树国民之母，要她
们读书，识字，原为的明理。本来是好的，可是现时
不少学校课业出众的，依我看，却是一点做人的道理
也不懂，若为了念出成绩，只教她争头抢前，一旦失
去做姑娘的许多本份，这就因小失大了--"
2
阿启伯摘瓜，乃她亲眼所见；今早，她突发奇想，
陪着外公去巡鱼坳，回来时，祖孙二人，都在门口停
住了，因为后门虚掩，阿启伯拿着菜刀，正在棚下割
着--
摘瓜的人，并未发觉他们，因为祖孙二个都闪到
门背后。贞观当时是真愣住了，因为在那种状况下，
是前进呢？抑是后退？她不能很快作选择--
然而这种迟疑也只有几秒钟，她一下就被外公拉
到门后，正是屏息静气时，老人家又带了她拐出小巷
口，走到前街来。
贞观人到了大路上，心下才逐渐明白：外公躲那
人的心。竟比那摘瓜的人所做的遮遮掩掩更甚！
贞观自以为懂得了外公包容的心意：他怕阿启伯
当下撞见自己的那种难堪。
可是，除此之外，他应该还有另一层深意，是她
尚未懂过来的；因为老人家说过；他们那一辈份的人，
乃... 阅读全帖 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 2 刚刚腌上了
盐没量化，不知道咸还是淡。。。
美妈的腊肉怎么样了？啥时候来show一下？ |
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C******e
发帖数: 11790 | 3 新年放假就忙活这个了，做了快30磅肉，广味的，只加了盐，糖和酒。
看着挂的满满的腊肠，红彤彤的，觉得有点要过中国新年的感觉，挺高兴的。 |
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C******e
发帖数: 11790 | 4 就老美超市里面的pork shoulder,买的时候挑肥肉多一点的。
另外还有个办法，就是你多买一盒，多用里面的肥肉。剩下的瘦肉，也用同样比例的盐
糖酒腌渍，但是不灌肠，直接装冷冻袋子，扔冰箱冷冻室，过10天以后炒菜吃，很好吃
的。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 6 晒盐也是个技术活。要分离NaCl和MgCl，否则会比较苦。记得主要是利用饱和溶液溶解
度不同来分离。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 7 对。所以晒盐的事情可以推后。不过找一个地方暂时安定下来，确实就要开始拾柴，挖
土，烧砖，烧陶器了。咱们那个洞看来不靠谱，要找离海至少有个几百米的地方。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 9 自从会师之后，种地，晒盐这些活好象你都包了。我还真不舍得你去＂合＂亲！ |
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ot
发帖数: 4549 | 11 求打赏
1． White Coat, Black Hat, 这是一本关于现代医学伦理的书，作者从human
guinea pig谈起，揭露了制药工业在打造亿万美元的blockbuster药物的时候，如何系
统化的利用医生，学术界，新闻，甚至患者群来推波助澜。 书中对几个著名的大丑闻
事件，比如Vioxx,雌激素置换，Fen-phen都无情爆料。还找了几个reps现身说法。读起
来很有意思。
2． On Strategy，HBR的经典论文集，以前很多读过了， 算是复习。在自己目前的
职业阶段，还是相当有启发性。不管是自己的人生还是Business, 都需要有所为，有所
不为，围绕策略构建独特的行为，并通过不断返顾来确保执行的有效性。
3． Applied Minds, 在我们的生活中工程无处不在。但是一般来说人们只有在出
了问题的时候才注意到工程的重要性。本书通过了一些大家所熟知的例子比如ATM,
piggly-wiggly,登月计划，环境工程，土木工程，探讨了卓越工程师们思维的共性和他
们如何解决那些看起来不可能的问题。
4． The Idea Factory... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 8800 | 12 我认为甜粽要粘盐配火腿，肉粽要撒蜂蜜配枣糕。
我支持2nd修正案 |
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g****n
发帖数: 2324 | 14 来自主题: WaterWorld版 - 疯了 ：） 谣言说了～怕以后海水被辐射了，不能晒盐了 |
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p****s
发帖数: 32405 | 16 满版的4和12中，总觉得要掺一个8进来，我们广东盐才觉得比较顺眼。。。 |
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p****s
发帖数: 32405 | 17 满版的4和12中，总觉得要掺一个8进来，我们广东盐才觉得比较顺眼。。。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 18 可以熬龙虾粥：
取碎米半碗，和龙虾头一起放在砂锅里煮，煮上个3小时，注意加水。
出锅随意撒盐撒姜丝葱花调味。 有兴趣也可以多放半个咸鸭蛋黄。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 19 还真有用啊？
可以熬龙虾粥：
取碎米半碗，和龙虾头一起放在砂锅里煮，煮上个3小时，注意加水。
出锅随意撒盐撒姜丝葱花调味。 有兴趣也可以多放半个咸鸭蛋黄。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 20 还得自己种花椒大料、自己晒盐、自己砍柴......这一天就不干别的了，就忙活一个茶
叶蛋了。
很多小白就是顽固的认为，商品其实就应该只值几个原料钱，就是不承认商品流通和人
的劳动赋予商品的价值。
一个人的一天收入如果只能买10个茶叶蛋，他要是全都自己来的话，干一天肯定是弄不
出来10个茶叶蛋的。 |
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d****z
发帖数: 9503 | 21 难道卖茶叶蛋的老太太自己种花椒大料，自己晒盐，自己砍柴？而且每天整不出十个茶
叶蛋？ |
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h*h
发帖数: 27852 | 22 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military2
标 题: 填海攻台的可行性
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 09:54:37 2014, 美东)
这几天大家对TG在南海填岛礁的事情议论纷纷。老牛我想起了十几年前有填海攻台的帖
子。我特意找了一下，没找到，找到了这个：
http://www.360doc.com/content/07/0331/09/22501_422732.shtml
他的计算是修成100米宽的公路，水深100米，修130公里，需挖土方13亿立方，三年完
成。
他的计算问题很多。第一，他要修的路是三条。第二，130公里仅仅是台湾海峡最窄处
的距离。第三，不可能上下一样宽。公路100米宽，100米深的地方，底部可能需要达到
500米才能比较稳定。
这样校正后大约需要至少180亿土方。假定共军的人力还是相当于原作者方案里的每年
十公里的工程进度的水平，那么校正后变成至少60年，完全不现实。
即使修成了，这样的公路也没法防守，一字长蛇状，国军随便派个飞机或者发个导弹把
某处公路一... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 23 印度饭的第一特征是味道极重，重得不行。我估计三哥比老中盐的摄入量要大到三倍以上
- |
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n****4
发帖数: 12553 | 24 你没吃过吧。由于我的长官是老印，和他吃了几次，盐得要死，所以老印要不是汗腺发
达，绝对死得早。老中千万不能跟老印常吃饭 |
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w**********n
发帖数: 3624 | 27 俺现在看到辣的就流口水
晒个偶的油泼辣子面
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.28 |
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c*l
发帖数: 1433 | 28 貌似制盐分海盐和井盐，海盐是晒出来的，井盐是煮出来的。所以煮沧海似乎子虚乌有
。不过mj一向不重视细节。俺也不用这个砸她了。 |
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h*h
发帖数: 27852 | 29 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military2
标 题: 填海攻台的可行性
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 09:54:37 2014, 美东)
这几天大家对TG在南海填岛礁的事情议论纷纷。老牛我想起了十几年前有填海攻台的帖
子。我特意找了一下，没找到，找到了这个：
http://www.360doc.com/content/07/0331/09/22501_422732.shtml
他的计算是修成100米宽的公路，水深100米，修130公里，需挖土方13亿立方，三年完
成。
他的计算问题很多。第一，他要修的路是三条。第二，130公里仅仅是台湾海峡最窄处
的距离。第三，不可能上下一样宽。公路100米宽，100米深的地方，底部可能需要达到
500米才能比较稳定。
这样校正后大约需要至少180亿土方。假定共军的人力还是相当于原作者方案里的每年
十公里的工程进度的水平，那么校正后变成至少60年，完全不现实。
即使修成了，这样的公路也没法防守，一字长蛇状，国军随便派个飞机或者发个导弹把
某处公路一... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： glory0607(without), 信区： Beijing
标题： 碧海蓝天，真的是每个人都想要么？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 17 07:58:32 2017,GMT)
清早，我到院子里望了望天，觉得跟平时大不一样，有点像从前课本里学的“天那
么蓝，那么高”。我放心地深吸了一口气，久违了，蓝天白云清新的空气!我高兴地对
妻说：“快看，今天的天变蓝了！是因为附近化工厂停了吧。”
一会儿，妻的儿时伙伴三凤突然造访。这个三凤长相不错，说话大声大气，有便宜
就占，无论哪方面，都很像鲁迅先生笔下那个细脚伶仃的豆腐西施。
三凤可好久没来了，这次当然无事不登三宝殿。正事谈完，便开始闲聊。我问起她
的对象大军近况，她一脸无奈地说：
“早失业了，最近全面整治污染型企业嘛”。
“怎么，装载机厂子也停了？那也不是化工厂”我问。
“可不，这次严，有一点污染也不行，连理石板厂都停了。你们没看见朋友圈发图
中说‘天都蓝了！’呵呵!”
妻听了三凤的话，说：“天蓝了不好么？空气好，多活两年。”
没想到三凤很不以为然，杏眼... 阅读全帖 |
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m*******u
发帖数: 1821 | 31 第一个是在西北湖红色恋人四季餐厅，六个同学聚会，当时我和另一个比较土，上去后
点了几个菜后，小姐进来说你们点的加起来才一百多，这个包房最低消费598，我俩当
时就开始冒汗……后来组织聚会的朋友说她特意挑的包房，可以看到后面的湖，说她点
，上来就点了条三百块的鱼，菜还行，比较精致。
后面两张是在徐东销品茂楼上的三十三间堂拍的，湘菜，味道还不错，就是盐似乎不要
钱，咸的要命。点个水煮鱼吧，给我们一人上了片面包，我不知道干啥的，朋友说是吸
油的，笑我土。就是普通白面包一片2块钱，汗…… |
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w***n
发帖数: 4358 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
maidoudou (麦兜兜) 于 (Wed Oct 6 15:16:43 2010, 美东) 提到:
第一个是在西北湖红色恋人四季餐厅，六个同学聚会，当时我和另一个比较土，上去后
点了几个菜后，小姐进来说你们点的加起来才一百多，这个包房最低消费598，我俩当
时就开始冒汗……后来组织聚会的朋友说她特意挑的包房，可以看到后面的湖，说她点
，上来就点了条三百块的鱼，菜还行，比较精致。
后面两张是在徐东销品茂楼上的三十三间堂拍的，湘菜，味道还不错，就是盐似乎不要
钱，咸的要命。点个水煮鱼吧，给我们一人上了片面包，我不知道干啥的，朋友说是吸
油的，笑我土。就是普通白面包一片2块钱，汗……
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (可持续发展) 于 (Wed Oct 6 15:18:08 2010, 美东) 提到:
zhan~
☆─────────────────────────────────────☆
serena28 (... 阅读全帖 |
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T*********r
发帖数: 11175 | 33 还是那句话
这事如果你是看个题目就急着来反对
希望深呼吸几次，静下心来，回头想下，或以平和心态读下别人的帖子，再来回帖
头脑发热发的帖子，经常会不得要点，也会误解别人的意思
至于气氛怎么样
苏南苏北的网友看同一个帖子感觉当然不一样
你也可以直接理解成我们敏感
我个人确实没那么阿Q，我确实不爽
举例说下，上次南京苏州吵那次，
有人出来说苏州养活了苏北
苏南网友看了，同意的或者不同意的，觉得这人说的不对
不过感情上没什么感觉吧
我们苏北网友，明明个人都是父母辛辛苦苦养大的，
苏北从省能拿的投资又少得可怜，过去的交通就看得出来吧
苏北人自己产粮，晒盐，发电，挖煤，造碱的
回头被人说是被苏州养活的，这都什么事，我们当然不爽
再说三番五次有人说苏北人穷，人懒
苏南人看到这帖子，最多觉得这么说别人不好
苏北人看到这个，明明自己活的好好的，要被别人说穷
大家辛苦干活，要被说懒，这不莫名其妙嘛
既然都出国了，条件都不差了，就更不存在谁穷谁懒了 |
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c******x
发帖数: 1197 | 34 【网络热帖】我们天津没什么可牛的，就是……
2014-01-21看天津
我们天津没什么可牛的，只有600年的历史，
和那些古城，古省比不了。600年间，有400年是中国北方的农业，工业，金融业的中心
。100年为了保卫北京我们浴血奋战。明知不敌也敢亮剑。70年是中国第二大城市40年
是中国前五。
我们天津没什么可牛的，就是中国第3个年人均GDP超4000美圆的省。
我们天津没什么可牛的，就是人称“津门虎”明朝缴倭寇，清朝战日本几乎都是我
们这个仅1万平方千米的地方造大炮，种粮食。
我们天津没什么可牛的，就是洋务
运动在这实行，当时是中国第3繁华的城市，所以北洋水师学堂，北洋大学堂，还有著
名的北洋海军和北洋学堂等。是见过最多军队的城市，是为中国贡献最多的城市之一。
我们天津没什么可牛的，就是民国初期已经是全国第2繁华城市。“京南花月
无双地，蓟北繁华第一城”说的就是天津。所以当时南开大学，南开中学，南开女子中
学，都设在天津。南开大学在外国的名气仅此于清华，北大，人称“学府北辰”
我们天津没什么可牛的，就是公认治安全国第一，比北京还要好。
我们天津没什么可牛的，就是有一条河的前段在我们... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 35 “你还是这么喜欢把谣言当事实呀”中央台地理频道也散布谣言？你认为什么不是谣言
？金字塔的山寨制造假说？
三国一百多年也只有一次.
三国下来人口灭绝95％，人都死绝了，散着呆着，哪有什么瘟疫？
"在北宋那一亿人30％扎堆在城市" -- 你以为发病的河北 有一亿人30％? 你怎么知道
发病的是不是城市?
——瘟疫大规模爆发都是祸根在城市，别无知了。传染病第一要素，要人口密集便于传
染。人散着呆着感冒就是感冒，最多死了，人呆着密，一不小心就搞成流感。（当然您
说流感是病毒，和感冒细菌不一样的。可细菌性感冒传几个，哪个不幸再感染上点病毒
，就发起流感了）
要说中医有功劳, 给点证据.
——隋末孙思邈名号都是靠治疗瘟疫打出来的。当初河南发生大瘟疫，他特地从陕西赶
到，教百姓上山采药熬药，治疗诸多病人，被赞为活神仙。就中国百姓对医生的态度，
你当这种称呼随便叫的？谁服谁啊？
宋代医疗是有记载的，国家都有分级医疗机构。当然控制了。具体医案我是没去找。但
是可以告诉你，《梦溪笔谈》专门记录了几个治瘟疫的方子，与晒盐啊炼石灰一起记的
。《梦溪笔谈》的严谨精神你不用怀疑吧？它可没记录什么如何驱鬼之类的。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 36 我老发现
做饭这事绝对是有天赋的
我家一个90后小留
离家后开始做
一上手就基本是专业厨师水平
facebook上晒的基本跟菜谱一样
中西菜式+中西点。。。
我老基本就是做熟了能吃
但是清蒸鱼还是不会失败的说：） |
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g*****A
发帖数: 14950 | 37 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 38 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 39 据说（一）的做法比较正宗，自己试试吧
（一），原料：新鲜、完整、干净的辣椒，（注意：不能破皮），食盐
步骤：
1，等待夏天，太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。
2，洗净的辣椒（要用青椒，红椒不易褪色），在平板（最好是竹编）上均匀铺开，
单层。无平板时可以直接在地上铺东西后摊开。
3，在辣椒上盖一层薄膜。
4，晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。辣椒晒白一面后要翻另一面晒白。
5，收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法，随你选。
1）剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒
好保存，盐的量可以自己随意）
2）剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐）
3）不剪，直接拌盐，放到坛子里。（必须放大量的食盐）
6，几天后就可以入菜了。
**正宗的白辣椒(一定要加盖一层透光的塑料膜,晒出来才好看),第2,3种加盐
入坛这种方法做出的辣椒,颜色白,圆润,饱满,好看,味道酸辣脆爽可口,炒一
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 40 每天睡前6分钟，2个月后再看你的身材和容颜！
懒美人们都是花费每天睡前的短短6分钟，用很简单的轻度运动，来让腿部的多余脂肪
去无踪！因为只有缓和温婉的动作，无需任何器械辅助，腿部完全不会负重，做运动才
能避免大腿肌肉突出破坏腿形，长期练习，还能拉长腿部5CM！还等什么
动作一： 双手叉腰，向前踢小腿。 细节：伸直腿并且绷紧脚部。
动作二： 右腿弯曲，双手扶住右膝，左腿伸直，钩脚。 细节：脚部尽量上钩。
动作三： 前跨步，双手扶稳迈出的大腿，下压后腿。 细节：后腿尽量拉长。
动作四： 双手扶地，头朝下，脚部向上伸展。 细节：脚尖尽量指向天空。
动作五： 双手叉腰，踮高脚跟走路。 细节：收紧臀部直达双腿。
动作六： 一腿持重，另一条腿伸直并脚尖点地，同时双臂沿脚尖点出方向打开。 细节
：腰部平直下压。
下面是皮肤篇：
牛奶洗面－－对付脸色暗沉
速度：5天
用牛奶洗面可以帮你在5日内“换肤”！你相信吗？贵的护肤品自然有其价值，天然用
品却非平货无好，两者Mix＆Match，一样有杰作产生！
上妆前，可以先用牛奶洗面。牛奶有美白嫩滑的作用，好多人洗完后脸部立即变得顺滑
，让上粉更容易。但用牛奶... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 http://www.wenxuecity.com/blog/201509/25182/15075.html
终于吃到了上海的水笋烧肉，也谈笋干的工艺
2015-09-14 05:04:24
菲儿天地
上次在写弄堂隔壁（2）-----“患抑郁症的芸和酿辣椒”里面提到我小时候最喜欢吃芸
做的水笋烧肉，只是我们这里没有卖正宗的水笋，都是那种酸酸的台湾品种，因此我一
直只能是在梦里回味，那晓得美国的闺蜜这次替我圆了这个梦。
这个闺蜜就是那个教会我游泳，带我去坐船，又天天和我一起游泳走路的闺蜜。我们两
家离得不近，不过我们餐桌上的菜基本上是重叠的，就是我的会跑到她那儿去，她的会
跑到我家来。两家的老公都说你们两个好麻烦啊！：）
她先生喜欢字画，每隔一段时间会去中国的字画拍卖行走走。这次特意去了南京路的邵
万生南货店带回来了这个干水笋，美国闺蜜又按照老上海的妈妈发了这水笋，她妈妈解
放前去的香港，会做很多老上海的东西，闺蜜承袭了她妈妈做饭的天赋，做的上海熏鱼
，油爆虾非常好吃，她妈妈九十几岁前段时间刚刚离开这个世界。
笋干
我原来回去从来没有带回来过干水笋，太麻烦了！闺蜜泡泠水，軟后煮，再泡在水... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 42 http://www.wenxuecity.com/blog/201509/25182/15075.html
终于吃到了上海的水笋烧肉，也谈笋干的工艺
2015-09-14 05:04:24
菲儿天地
上次在写弄堂隔壁（2）-----“患抑郁症的芸和酿辣椒”里面提到我小时候最喜欢吃芸
做的水笋烧肉，只是我们这里没有卖正宗的水笋，都是那种酸酸的台湾品种，因此我一
直只能是在梦里回味，那晓得美国的闺蜜这次替我圆了这个梦。
这个闺蜜就是那个教会我游泳，带我去坐船，又天天和我一起游泳走路的闺蜜。我们两
家离得不近，不过我们餐桌上的菜基本上是重叠的，就是我的会跑到她那儿去，她的会
跑到我家来。两家的老公都说你们两个好麻烦啊！：）
她先生喜欢字画，每隔一段时间会去中国的字画拍卖行走走。这次特意去了南京路的邵
万生南货店带回来了这个干水笋，美国闺蜜又按照老上海的妈妈发了这水笋，她妈妈解
放前去的香港，会做很多老上海的东西，闺蜜承袭了她妈妈做饭的天赋，做的上海熏鱼
，油爆虾非常好吃，她妈妈九十几岁前段时间刚刚离开这个世界。
笋干
我原来回去从来没有带回来过干水笋，太麻烦了！闺蜜泡泠水，軟后煮，再泡在水... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 43 偷个帖子来歪楼：
山里腊肉 by 老光
http://tongbao.talkcc.com/topic/2916002#C2916002
湖南人爱吃腊肉。尤其是湘西北一带，一到冬至边，就开始忙着杀年猪，腌腊肉，准备
年货了。
特别是在乡下，农村里头，年节边，最看重，最讲究的，就是杀年猪。乡下人一年到头
，辛辛苦苦，舍不得吃，舍不得穿，唯独对这过年，却是十二分的看重。
家家户户，都得喂个一头或两头年猪的。等到把早稻割完，晚稻插清白，一过八月中秋
节，山坡上，地头边，收了红蓍，有藤蔓，摘了包谷，有秸杆，拖回来放肆地给猪胀饱
起，尽它吃，让猪长满膘，长肥哒，到了冬至节边，好杀年猪哟！
杀了年猪，有好多的肉哦！这肉，一般，都是不卖的，全数留起，统统腌了做腊肉哟！
家里人少的，至少也是卖一边边，留下一边边腌腊肉。
剩下的猪肚货，譬如这心肺下水，也是留起个人享用的，还哪里有得卖的沙？一个猪脑
壳更是不卖了，那东西要留起敬菩萨呢，敬祖宗，敬先人。非但是不卖，这猪脑壳还得
从颈项边下刀，多切点肉下来，留个完整的呢。
完整的一个猪头，这会儿便不叫作猪脑壳肉哒，叫作“神福”呢。
为何叫‘神福’呢！因为，这... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 1905 | 44 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 45 跟着首页推荐看到的，写的真好啊，虽然大多数都没见过吃过，可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了，食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法，老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊？
[经楼主mm(也是花版常客)同意，转载过来，好东西大家一起分享]
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发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 46 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 47 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 65 | 48 民间实用土方
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说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
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一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
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