o***s
发帖数: 42149 | 1 “求问：《辣妈正传》里的婴儿车是什么牌子，多少钱？”“有没有人知道孙俪戴的墨镜哪里有卖？”……近日热播的《辣妈正传》，除了让孙俪稳坐“收视皇后”的宝座，也让剧中出现的服装、皮包等，都成了淘宝“爆款”。而剧中出现的婴儿推车、学步车等，则成为准妈妈们热捧的对象，形成一股强大的“辣妈效应”。现代快报记者 王颖菲
准妈妈四处寻觅剧中的婴儿车
“每晚都抱着iPad看，最夸张的一次看到凌晨两点才睡。”今年28岁的南京白领小蔡怀孕6个月，虽然知道怀孕了要早睡，但还是“放不下”。而剧中出现的各类宝宝用品，也成为她搜寻的对象。
“跪求《辣妈正传》里的婴儿车，哪儿有卖的？”前几天晚上，她在一个育儿论坛上发帖询问，没想到，很多“准妈妈”和她有同样的心思。剧中出现的婴儿车、学步车、玩偶，小女孩的外套、发饰，都引发大家追捧。热心网友告知，“淘宝上全有。”
现代快报记者昨天登录淘宝网，输入“辣妈正传”四个字，就出来一百多页相关链接。其中，最受关注的，是带彩格遮阳棚的婴儿推车（上图）。在一家销售同款推车的网店里，一个月的销量就超过两千辆。国庆期间，几乎每天的销量都在150辆左右。销售人员表示，电视剧热播后，他们婴儿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 旧金山,哪里最成都？看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜！
都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是
前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么？但我知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，
哪里最成都？
旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
青城山的功夫茶
青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错
过！
别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 913 | 5 我玲女神之所以能拿下“激辣”这样一个角色，完全是因为女神在《周刊AKB》中表现
出来玩命的吃辣风格。
吾辈可以看一下《马路须加学园》第一季里的角色分配：
主角前田敦子，是AKB名副其实的核心人物，第一届（和之后第三届）总选拔的第一名
。吹奏部的部长大岛优子、副部长篠田麻里子，以及“四大天王”中的两位板野友美和
小嶋阳菜，都是AKB著名的初代神七成员。另外一个“天王”的扮演者柏木由纪，也是
第一届总选排名第9的“媒体组”成员。我玲女神在AKB里的资历比这些人都浅得多，在
第一届总选中只位列29位，即圈内的倒数第二位，却能够和AKB的诸位top们有相似的戏
份，这完全是因为肥秋和运营看中了女神顽强的吃辣风格，为她量身打造了“激辣”的
角色。
事实上，女神虽然吃辣，但实际上却是一位文静羞涩的神。激辣的造型，和她本人本性
反差巨大。
这就是激辣的经典造型。激辣的马甲叫做“花龙”，背后刺绣花纹为伊达政宗之龙、富
士山和花组成。头发梳一边，脖子里挂着ROCK，歪穿裙子，咬着手指，激辣的造型已经
完全超越了中二的范畴。激辣的经典形象就是首先让人毛（极）骨（其）悚（销）然（
魂）的一阵狂笑，然后问一声... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 钢管舞辣妈晒出自己和宝贝健身的照片。
近日，微博上推出了第一届“辣妈大赛”，只要晒出你认为是辣妈的照片，就可参加比赛。没想到，多名90后辣妈亮出自己和宝贝的美照，让众多网友纷纷表示“整个人都不对了”，感慨“顿时觉得自己老了，输在了起跑线上啊！”
“辣妈大赛”的本意是晒出“你所认为的辣妈照片”，不一定是自己，可以是自己的朋友，很多网友纷纷加入晒照大队。记者看到，有位辣妈上传了一组照片，照片上擅长钢管舞的辣妈在钢管上轻松表演，萌娃在钢管底端仰头看着妈妈；还有萌娃和妈妈一起劈叉压腿的组照。辣妈厉害的舞姿和萌娃的可爱，让很多网友纷纷点赞。还有位辣妈势在必得的样子，一口气上传了近百幅照片，既有宝宝的萌照，也有自己和宝宝的合影照，从外出旅游照，到各种写真，养眼又俏皮。网友“冰蓝木兰花”说，“四年抱仨娃，在数量上取胜，勉强还是可以当个辣妈吧？！”并上传了一组三个宝宝的照片。
一群90后辣妈也纷纷上传了自己和宝贝的萌照。“居然有96年的辣妈，这个世界是要闹哪样，92年的辣妈默默飘过”，这位辣妈自信地以为自己是最年轻的辣妈，“没想到还是败了”。她所贴的照片上果然萌娃还含着安抚奶嘴，估计才一岁左右。网友“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 西安美女们吃辣的战斗力不凡（资料图）
近日，某网站发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》，同时发布了南北方人最爱的10道菜。报告称西安人爱喝酒排第四，能吃辣、爱吃醋排第十。报告发布后，引发网友热议。有网友认为，西安人喝酒比不上东北人，吃辣排第四更靠谱。
南北方人最爱的10道菜
《报告》统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤。
国人最爱的10种味道
报告评出了中国2013年度十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。
十大最能吃辣城市：成都、长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、
西安
十大最爱喝酒城市：沈阳、呼和浩特、泸州、西安
、淄博、哈尔滨、贵阳、南昌、北京、青岛。
十大最爱吃甜城市：广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐。
十大最爱吃醋城市：太原、重庆、贵阳、... 阅读全帖 |
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k**********g
发帖数: 1225 | 8 辣，
是什么？
辣是文化，
一方水土一方人，
辣是血液里流着的东西，
有多少人是喝着辣味的母乳长大？
辣是精神粮食，
据说老毛也靠辣来支持走过二万五千里啊。
辣是下饭菜，
还记得多少次靠一勺辣椒酱吃完一碗白米饭吗？
辣是兴奋剂，
一口下去保证能让你热血沸腾、心惊肉跳。
辣是胜利者的衡量筹码------看谁更能吃辣，
辣是自虐者推崇的工具-------痛并快乐着，
辣是小资们的炫耀品------吃香喝辣的，
辣是酒桌上的推托词-----我已经辣醉了，
辣是咽喉受伤者诅咒的魔物，
辣是自卫者抵御的武器，
辣是冬天驱走寒冷的一剂原生态良方，
辣，
更是乡愁，多少次魂牵梦绕的还是----
嫒姐亲手做的辣干子、辣鱼、辣萝卜......或辣猪头....肉
亲爱的干辣的、酸辣的、辛辣的、麻辣的、火辣的......
你们到底是什么？
…...
远处飘来一淡淡的声音：
“ 我们什么也不需要是，我们只是生灵界从发芽、开花、凋谢、结果、再发芽，最普
通的一物种。
不安份的人们，也许你们应该问：
人到底是什么才对！” |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 薛之谦34岁生日，他的一众圈内好友纷纷通过微博送上祝福，而方式最特别还属林更新了，他为了“送出了自己最美的祝福”，竟贴出了自己手捧99根辣条制作而成的花束照，还使用了丧心病狂级别的美颜，结果立马就遭到了薛之谦的白眼。最后，面对众人的祝福，薛之谦晒出了两张辣眼睛的照片感谢大家，真不愧是个超级段子手。
在林更新晒出的照片中，他穿着西装轻闭双眼，手捧用辣条组成的花束，似乎是在闻味道，满满都是享受。为了让自己尽可能的美，林更新还使用了超级美颜，将整个画风营造出了一种非主流风格。最后，林更新还配文解释发出此图是因为想把最美好的祝福送给薛之谦。
值得一提的是，林更新的这束辣条花是《楚乔传》发布会上赵丽颖送的，这次竟然转手就送给薛之谦了，瞬间就遭遇网友吐槽。
然而薛之谦对于林更新的这条微博祝福还“不买账”，第一时间就做出了回应，吐槽林更新的配图与自己没有一毛钱关系，还让他走心点，看起来关系相当不错。
因为收到太多的祝福，薛之谦#凌晨4点14分发布了一则打油诗统一感谢，最后还晒出了两张辣眼睛的对比照。
其中一张是薛之谦将自己P到肌肉男身上的“心愿照”，另一张则是他自己半裸上身对着镜子自拍的“现实照”。... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 10 发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 英国餐馆售最辣鸡腿酱 食客需签“生死状”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 20:24:03 2014, 美东)
厨师在烹制最辣鸡腿酱时要戴“防辣”面罩。
据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”12日报道，英国林肯 郡的疯狂厨师穆罕默
德·卡里姆调制出一款“杀伤力巨大”的“世界第一辣酱”。卡里姆在烹调该酱汁的全
程需戴上防毒面罩，以免吸入蔓延至空气中的辣味被“杀”翻在地，食客也需事先签订
“生死状”才能一试美食。
据悉，34岁的卡里姆任职于林肯郡的宾迪饭店，主管辣味菜肴。这款传说中辣遍天下无
敌手的鸡腿酱若以史高维尔辣度指标计算，其辣度竟高达1200万个单位，比警用胡椒粉
还要销魂数倍。不仅厨师在烹制过程中需戴面罩“防毒”，食客们也需戴上两副手套护
手才能抓起鸡腿大快朵颐。该辣酱入口好像疯狂爆炸的原子弹，卡里姆故美其名曰“原
子打屁屁”。他自己也表示，食用该款酱汁时“感觉像把熨斗放到嘴唇上，还一直不把
它拿走”。
毋庸置疑，身体被如此“敬业”的辣狠狠刺激一把... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 258 | 11 酸辣粉是很多朋友最喜欢的美食，它也是重庆的特产美食，重庆人都爱吃。不要小瞧这
一碗酸辣粉，排队买它的人很多，一年可以挣很多钱。今天，就给大家分享酸辣粉的配
方，自己在家也可以做来吃。
它的配料有很多，像干辣椒600克、大葱80克、香菜20克、八角和草果10克、甘草2克、
香叶3克还有其他的。这些都是配料，有了它们，酸辣粉才好吃。
做法分三步，第一步铁锅去水，炒辣椒。菜籽油倒入锅烧到七成热，加入配料，7分钟
以后捞出所有渣料。白芝麻和辣椒面倒进油缸，搅拌均匀。
第二步做高汤，猪骨头和牛棒骨洗干净放入锅里煮，鲫鱼洗干净放入汤里煮，再加上花
椒、姜、花椒、八角等配料一起煮。
第三步做酸辣粉，需要红薯粉、高汤、海带丝，花椒粉、味精、酱油、鸡精、胡椒粉、
盐、醋、辣椒油、等。调料加上高汤煮，在把红薯粉放里面烫熟，然后捞出来，加上汤
汁就可以了。
非常简单，小时候经常去吃，现在特别观念。是我最喜欢吃的美食之一，大家可以去尝
尝，一定会让你感受到舌尖的美味。 |
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c********g
发帖数: 1264 | 12 吃外卖这件事，很容易让人上瘾。比如中夜要吃东西，念头一闪，想到要下厨起火、备
饭煮菜，就懒得动弹；要披衣起身，摸黑出门找馆子，更想算了；赶上冬天，霜雪横飞
，就会告诫自己“晚上吃东西多不健康啊，不要啦。”所以出去吃东西，我和女朋友若
两个人，得彼此劝勉，才鼓得起劲来；有一个人懒，就宁可饿一阵子。可是叫外卖，那
就毫无劳动成本：身不须动，腿不须抬，只打个电话，等一会儿，寒夜叩门，一开，吃
的东西就来啦！——谁能抵抗这点诱惑呢？我在上海时，出去吃馆子若吃好了，就会得
寸进尺的问：
“有外卖送么？”
北京办奥运会那年，有个南京阿姨，带着女儿女婿，在小区对面街角开着小门面，卖鸭
血粉丝汤、汤包和三丁烧卖，只限白天，晚上铺子归另一家，换几张桌子，摆成小火锅
店。
秋冬天去吃粉丝汤时，常能见满店白气，细看，都是阿姨在给一个个碗里斟鸭汤。鸭血
放得料足，鸭肠处理得鲜脆，鸭汤鲜浓，上桌前还会问：“要不要搁香菜？”——香菜
这东西有人恨有人爱，爱的人闻见香菜味才觉得是吃饭，恨的人看了汤里泡的香菜如见
蜈蚣，是得问清楚。
她家的汤包，皮很薄，除了一个包子收口的尖儿，看去就是一叠面皮，趴在盘里，漾着
一包汁... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
happyyz (燕子) 于 (Fri Jun 25 19:31:27 2010, 美东) 提到:
晚上做了个山寨水煮鱼
由于缺乏调料,只有一点点辣味，小人吃了好几块鱼，喝了2杯水：）
☆─────────────────────────────────────☆
poolfish (没有) 于 (Fri Jun 25 19:33:15 2010, 美东) 提到:
BSO孩子可以吃鱼，还可以吃辣，太羡慕了～～～
☆─────────────────────────────────────☆
mixing (mixing) 于 (Fri Jun 25 20:26:21 2010, 美东) 提到:
co-太羡慕了
我们家俩一点辣也不沾, 今天晚上吃凉拌海带还讨伐我呢"妈妈,你放胡椒了吗?" "没放
?为什么会辣?"
☆─────────────────────────────────────☆
getty (getty) 于 (Fri Jun 25 21:51:29 20... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 生活中我们可以经常的发现一些喜欢吃辣的人最喜欢的美食之一就是辣条了，辣条这种食品虽然吃起来确实很有味道，尤其是一些小孩子的最爱，但是看完下面这个实验，你还敢吃辣条吗？
从画面中我们可以看到，一名男子将一根辣条放在了一个显微镜下面做实验，同时男子为了能够更加的清晰看到辣条中所含的东西，决定将辣条放大1000倍观察
结果在观察的过程中，男子发现毫不起眼的辣条上面有一些红色的变质物体，更让男子意想不到的是，这根辣条上面还有一些比头发丝还细小的长条形生物，顿时男子感到内心开始崩溃了起来
但是至于这个长条形黑色生物到底是什么，目前男子还不得而知，同时男子呼吁那些经常喜欢吃辣条的人们，尽量少吃辣条，尤其是小孩子，建议不要吃，喜欢吃辣条的朋友们，还敢吃辣条吗？ |
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p***n
发帖数: 17190 | 16 https://www.ettoday.net/news/20131225/310259.htm?t=%E7%83%8F%E5%85%8B%E8%98%
AD%E7%BE%8E%E5%A5%B3%E5%80%92%E5%A5%B6%E5%8C%85%E9%A4%83%E5%AD%90%E3%80%80%
E5%86%AC%E8%87%B3PO%E8%BE%A3%E5%A6%BB%E7%85%A7%E5%A4%A7%E9%99%B8%E9%AD%AF%E8
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烏克蘭美女倒奶包餃子 冬至PO辣妻照大陸魯蛇變勝利組
【最新潮】最夯高科技玩具～空拍機輕鬆GET！
▲「烏克蘭新娘」冬至倒奶包餃子，網友直呼「好羨慕！」（圖／翻攝網路，下同）
大陸中心／綜合報導
命哒娴暮芷婷睿〈箨憳I餘攝影師「愛偲」，高中畢業後考大學落榜，跑到烏克蘭念書
，未料在當地成家立業抱得美人歸，從魯蛇（Loser）搖身一變晉升「人生勝利組」。
他日前應景地分享了愛妻「達莎」在冬至時包餃子的照片，網友們看了口水直流，因為
這位美美的烏克蘭新娘... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 17 当年重庆高考第一名 伦敦创业卖重庆小面
原创： 郝树静 重庆晚报 今天
两名重庆90后女生，刘茜（左）和刘超然。
名校毕业，名企录取，高端创业——这是通常人们心目中高考第一名的人生走向。2008
级重庆文科高考第一名刘超然，却选择了一个特别接地气的创业方式——在伦敦美食市
场售卖重庆小面。
拌上新鲜麻辣的作料，再加点豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面就变成重庆人离不
开的美食。今年4月中旬，刘超然和搭档把这种美食带到了英国伦敦，开了一个重庆小
面摊，生意火爆。不但被英国美食侦探挖掘，还因此上了当地美食博主的推荐榜，让更
多外国人了解到重庆小面，了解到重庆的美食文化。
两个土生土长重庆妹无辣不欢
2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市文科总分第一名进入北大光华学院
，后来在美国哥伦比亚大学商学院硕士毕业，现居伦敦从事数据咨询工作，今年28岁。
为何要把重庆小面带到伦敦？刘超然告诉重庆晚报记者，这源于自己和搭档对家乡美食
的馋嘴，“我和搭档都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。感觉在伦敦还没有特
别正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，但没有专门的小面馆。我们就想着，... 阅读全帖 |
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d*******9
发帖数: 1894 | 18 胡辣汤是河南几乎全境最享有盛誉的传统小吃，相传起源于周口市逍遥镇，时至今日，
这一点仍是辨识胡辣汤口味是否最正宗的有力证据。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上
和全国人民熟悉的酸辣汤有近似之处，最大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠
度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的；另外胡辣汤并不在制
作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料——所以看似简单，实则制作工艺
却比较复杂。 |
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x**s
发帖数: 534 | 19 老外爱吃中餐，却有很多他们不敢碰的食物。皮蛋就曾经被称为“恶魔生的蛋”，还被CNN评选为“全球最恶心食物”。最让老外崩溃的中国美食，真的是皮蛋么？中国“黑暗料理”界那些神一样的“美食”，老外们都受得了吗？
第一道菜：耗油生菜
决定先拿这道菜热热身，之所以选这道菜，是因为生菜在西餐中是生吃的，可在中国却是烧熟吃。果然，大伙儿都觉得这个很好吃。
第二道菜：辣条
有点出乎意料，大家尝过之后都觉得，除了有点辣以外，基本上是能接受的。老外的接受程度远超的想象啊，看来，是要来点狠的了！
第三道菜：凉拌皮蛋
皮蛋被CNN评选为“全球最恶心的食物”，说它味道吓人，外型怪异，是“恶魔生的蛋”。大家难道真的会不敢动筷子么？
结果完全出乎意外，大家都吃的很欢乐，还有人说像鸡蛋果冻。
第四道菜：蒸双臭
老绍兴的臭豆腐，加上苋菜梗，闻起来臭，吃起来香，连很多国人都受不了的蒸双臭，应该能让老外们受不了了吧！
果然，很多人捂着鼻子，坚决不肯吃。
但还是有一部分人都吃了，并且觉得还不错，看来不来点硬的是不行了。
第五道菜：醉虾
醉虾做法很简单，就是把活虾放到酒中闷上15分钟，等虾醉过去之后，就马上食用。活的食物肯定能... 阅读全帖 |
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h********n
发帖数: 5148 | 20 酸奶妹妹有时间来吗？ 你回答的最接近了。现在公布答案吧。
最开始是因为HOTHOUSTON这个ID,大家就叫开了，象豪总（好肿）， 热总（热衷）和辣
总（哪儿肿？）， 后来知道我是四川人，象辣妹子， 爱吃辣， 所以辣总就延用了。
有一天爱总说就叫辣姐把， 叫这亲切，而且维多利亚叫辣妹， 多么火辣。 所以就有
了辣姐这个称呼了。 不知道，爱总是否还记得？
既然第一题答案公布了， 那就开始第二题。更新在一楼。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 21 比用辣椒便宜多拉
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B8%83%E8%90%8A%E7%9A%84%E4%B8%
布萊的一千六百萬儲備（Blair's 16 Million Reserve）是美國新澤西州的一家食品公
司布萊的醬料與小吃（Blair's Sauces and Snacks）所限量生產的辣椒醬產品，由該
公司創始人布萊·拉扎爾（Blair Lazar）所調製出，是現今世界上最辣的辣椒醬，辣
味強度相當於1600萬斯科維爾單位，此即為「一千六百萬儲備」的名字由來。此辣椒醬
比普通辣椒仔汁（Tabasco）還辣6,400倍，部分醫療專家相信，布萊的一千六百萬儲備
辣椒醬能把哮喘病人置諸死地[1]。
布萊的一千六百萬儲備辣椒醬以精緻的瓶子盛載無色辣椒素結晶，瓶口以蠟封合，瓶口
之間附有警告字句封條，看起來平平無奇，但比前世界最辣的辣椒醬：墨西哥的「沙維
那亞伯內洛紅辣椒」（Red Savina Habanero）還要辣上30倍[1]。
其實布萊的一千六百萬儲備辣椒醬主要由名為辣椒素（capsaicinoids）的植物鹼製成
，辣椒素能令腦部產生辣... 阅读全帖 |
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L*******r
发帖数: 8961 | 22 如果说辣椒到底谁做的好，那是个人口味。要是单说
辣椒的辣度，整个中国都不算吃的很辣。中国种的辣
椒虽说也可以辣得人很舒服，但整体来说不是很辣。
常见的辣椒Habanero的辣度是中国一般老干妈的上
千倍，就算泰国的辣椒也比老干妈辣很多。老印的
Naga Jolokia比Habanero又要辣好几十到100倍。
当然辣椒也不是越辣越好，还是吃的舒服最重要，韩
国人的东西做的红彤彤的，但是使用的辣椒不属于辣
度高的，所以吃起来并不辣。但有些韩国的东西还是
挺好吃的。
不知道中国这些年是不是引种了Habanero这些辣度
高的辣椒。估计就算有了可能也不一定适合中国人的
口味。
要是有人感兴趣的话，很多商店都买得到Habanero。
很多人买来喂鸟，人要是直接吃确实太辣了。 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 23 要说胡辣汤，在我国北方广大地区只不过是一种极其普通的民间小吃，在卫辉市卖胡辣
汤的也有好多家，但位于卫辉老戏院附近的“蔡记”胡辣汤却颇具特色，特别受群众欢
迎。每天从清晨到中午，来这里喝胡辣汤的人排队，好多人扶老携幼专门到这里喝老蔡
家做的胡辣汤。如若家中来了客人，也总是忘不了带领他们去品尝一下卫辉的著名小吃
——“蔡记”胡辣汤。
顾名思义，胡辣汤中最主要的调味品就是胡椒粉。据《本草纲目》记载：胡椒味辛
性热，主治胃寒吐泻、腹痛等症，并具有健脾开胃之功效。俗话说：“药疗不如食疗”
，平时胃寒，厌食者，特别是一吃凉东西就胃疼、肚疼的人，特别适宜经常食用胡辣汤
。一般人在喝过酒之后，或者在肚子受了风寒感到不舒服时，只要去弄碗“蔡记”胡辣
汤喝，出一身汗，马上就会感到浑身舒服，好多了。为什么老蔡家的胡辣汤在卫辉特别
受消费者欢迎呢？这主要就是因为“蔡记”胡辣汤至今仍旧保持着传统的制作工艺。
如若追根溯源的话，“蔡记”胡辣汤并非源于卫辉，原来也不姓蔡；其源于我国著
名的烹调之乡——长垣县。早在130多年前，长垣县遇到一次天灾，一位姓王的老人逃
荒来到卫辉时生病了，被蔡随生的岳父 |
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m***o
发帖数: 17656 | 24 这是我搜到的：
1、先买牛腿骨熬汤，然后放调料（花椒、草果、八角、桂皮、白芷、炒蔻、良姜、苦豆
等调料调和打制，我都是从家自己带，外地的调料味不对味）。
2、牛肉跟洋芋粉勾欠、加点蛋清加盐和调料做成丸子，一定要注意勾芡的比例，这是个
技术活。
3、莲花白、土豆、红白萝卜切丁下锅放入牛骨汤，放入牛肉丸，等菜和肉丸快熟的时候
勾芡，胡辣汤最关键的就在勾芡量一定要掌握好，在熬一会放入白胡椒粉，就差不多了
，吃的时候放上辣子。
勾芡是个技术活啊，包括丸子都有讲究的，这就是为啥现在在西安很多外来的甘肃人也
做肉丸胡辣汤，但怎么也做不出咱坊上的味道。
河南胡辣汤感觉和西安胡辣汤差别还是蛮大的，做法确实也比西安的简单些。
=================================================================
肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食
业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映
衬羊肉汤、牛肉汤的香味。
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 目前，沙坪坝区食药监局已对现场的食材提样并进行调查。由于这家串串是采用自助餐形式，所以包括干油碟在内的食材，店里的其他顾客也有食用，但却只有两 位当事人出现状况。目前相关部门正对提样的食材进行检验，至于到底是因为个体差异对辣椒的不耐受，还是食物本身出现问题，还需进一步调查。
两美女吃串串呕吐又抽搐 干油碟太辣？
沙区肿瘤医院三名护士去吃串串，其中两人身体出状况，怀疑干油碟不干净，店主认为可能是太辣所致“我吐了一晚上，现在还觉得肚子痛，脑袋发昏！”昨天中 午，王女士躺在沙坪坝肿瘤医院急诊科的病床上，用虚弱的声音这样说道。27日晚上7点多钟，与王女士一起吃饭的冉女士和肿瘤医院的急救医生一起，将心慌气 短、即将昏厥的她以及另一位同事马女士送进了抢救室。
吃串串20分钟后，她俩相继呕吐“当时李串串在搞活动，又离单位近，我们三个就说去试试。”冉女士和王女士、马女士都是肿瘤医院的护士，平时就挺喜欢吃串串，看见金沙港湾旁边新开了家山炮李记串串，于是就想去试试。
坐在店里角落里，三个人吃着串串，都觉得味道还不错。吃了大约20分钟后，在当晚7点20分左右，王女士觉得自己越来越热，大汗淋漓，身上也有些瘫软... 阅读全帖 |
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d*****8
发帖数: 139 | 26 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
cj1208 (cj1208) 于 (Sun Jan 29 23:16:45 2012, 美东) 提到:
请大家帮忙推荐一个饭店，老人生日，想为她庆祝一下，同时邀请两家邻居一起吃个饭
，有老有小，正好一个圆桌。苦恼的是，平时去的饭店大都没有圆桌，要不就是请人吃
饭环境太差。
请大家推荐一个价位、环境都比较适中，老少皆宜的饭店！多谢！
☆─────────────────────────────────────☆
suannai (酸奶) 于 (Sun Jan 29 23:28:52 2012, 美东) 提到:
小熊挺好的
☆─────────────────────────────────────☆
cj1208 (cj1208) 于 (Sun Jan 29 23:36:50 2012, 美东) 提到:
老人孩子都不吃辣，人数还占一半，得照顾他们的口味啊！所以说要找个老少皆宜的饭
店还真不容易。
不过还是谢谢！我个人也挺喜欢小熊的。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 28 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 29 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 30 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Texas
标 题: 小鸟鸟一鸣惊人，辣公主止步三强 （多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 14:29:08 2011, 美东)
首届休斯顿超女快男歌唱比赛在3月26日晚圆满落下帷幕，再次感谢这里所有网友童鞋
的大力支持和参予，关注！
做为主办方，组织这样一场大型活动各种的辛酸苦辣就无需再提了，因为组织过活动的
朋友们都知道，既然要组织活动，没有辛劳的付出和强大的心理承受能力那就干脆不要
去组织。
我这里只想谈一些幕后的特别是关于选手等的花絮，也算是小小爆料吧。
本身毕竟我们不可能象国内的中央电视台和湖南卫视那些大型的歌唱比赛和超级女声、
快乐男声等选秀类节目那样专业和比拼实力，咱们还是以娱乐为主，力求专业、公正。
专业的比赛是要把民族、美声、通俗、甚至原生态按类比进行单一专场比赛，连比几天
，但这对我们肯定无法做到，因此在评委的选择上，我们是煞费苦心，力求平衡，因此
就有了美声专业的评委，民族唱法的评委、通俗唱法的评委、还有考虑到音乐节奏和乐
理的合唱团团... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 31 我也喜歡大辣椒，小型的對我們家都嫌太辣。
加州特適合種辣椒，我種的兩種Jalapeno Pepper和Serrano產量很大，除非你餐餐得吃
，不然種滿一個山坡可能吃不完。不過辣椒在樹上越久越辣，乾辣椒也可久放，真正喜
歡辣椒的人種多也不怕。Jalapeno有綠黃紅三種顏色，我的Jalapeno先是綠色，不辣，
等變深紅色就變辣，但也遠不及小型辣椒。不過炒菜燒魚燒肉時放點提鮮，效果比死辣
死辣的小辣椒效果好，比較合小孩口味。中或老墨餐廳大部份用的是綠色，的應用廣度
可能比紅色更廣些。
Serrano不會變色，但也是越久越辣，辣度高於Jalapeno。
另外有種Cayenne長的也很類似Jalapeno，但更辣些。我明年會種一些。紅色同樣大小
還有種Chipotle最辣，我個人吃不消。
韓國人愛吃的Anaheim Pepper就是牛角椒，長雖像Jalapeno，但不會變紅一樣。不頂辣
，肉質厚有點像青椒，我用來做辣椒鑲肉挺好。
我的因為還沒過過冬，所以不敢開包票明年會活，但辣椒在加州不降霜的地方多年生大
概不會有問題。 |
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t*m
发帖数: 1044 | 32 我觉得从小家里饭桌上有一半不辣吧。而且每个菜辣的程度不同。要是真辣起来也会很
辣的。不过如果全都最辣的话菜就没法吃了。不是不认为辣。而是觉得大家不能因为辣
而忽视了川菜香的特点。四川人吃辣的吃惯了所以即使菜很拉也能吃出香来。不能吃辣
的同学就叫师傅少放点辣椒和花椒免得盖住了菜香。还有就是湖南明显比四川吃的还要
辣。 |
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r*******n
发帖数: 395 | 33 家里姑娘基本上小管家，临走前都列上了清单。姑娘又总是找很大的裤子给儿子穿着，
儿子走路得一边走着，一边提着裤子，以免掉下来春光外泄。到店里，把他放购物车上
，就是个百无聊奈，也不东瞅瞅，西瞅瞅的，只将两条小腿来回摇摆，希望引起别人的
注意，逗他玩，看来男生是天生的不爱购物啊。小姑娘倒是看见这个也是好CUTE， 那
个也好CUTE的，即使不买，也要拿在手上爱抚一番。姑娘就负责挑她喜欢的， 倒也兼
顾她弟弟和我喜欢的。儿子虽说不管我们买什么，但要挑了他不喜欢的，你就只能退回
去，否则那个委屈啊，可以哭得我看着就肝肠寸断。
唯一姑娘想买没有买的是那种卫星级辣的墨西哥辣椒。原来在餐馆打工被他们预谋地放
到我的菜里一点，呵呵，耳朵被辣聋了好几天。姑娘就一直央求让她尝尝那号称世界上
最辣的辣椒。甚至用了她最喜欢的一个东西来换一口，让她体验那个最辣。 但我终究
不许。 要试也得等她不需要我监督的时候再试。
姑娘是很快都不会陪我逛街了。还没姑娘的时候想着最美的，就是母女俩手牵手的逛街
购物。儿子这样子要他陪我逛街购物，可能痴心妄想了。还是乘现在能和他们多逛一回
就逛一回吧。 |
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o*********r
发帖数: 632 | 34 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Texas
标 题: 小鸟鸟一鸣惊人，辣公主止步三强 （多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 14:29:08 2011, 美东)
首届休斯顿超女快男歌唱比赛在3月26日晚圆满落下帷幕，再次感谢这里所有网友童鞋
的大力支持和参予，关注！
做为主办方，组织这样一场大型活动各种的辛酸苦辣就无需再提了，因为组织过活动的
朋友们都知道，既然要组织活动，没有辛劳的付出和强大的心理承受能力那就干脆不要
去组织。
我这里只想谈一些幕后的特别是关于选手等的花絮，也算是小小爆料吧。
本身毕竟我们不可能象国内的中央电视台和湖南卫视那些大型的歌唱比赛和超级女声、
快乐男声等选秀类节目那样专业和比拼实力，咱们还是以娱乐为主，力求专业、公正。
专业的比赛是要把民族、美声、通俗、甚至原生态按类比进行单一专场比赛，连比几天
，但这对我们肯定无法做到，因此在评委的选择上，我们是煞费苦心，力求平衡，因此
就有了美声专业的评委，民族唱法的评委、通俗唱法的评委、还有考虑到音乐节奏和乐
理的合唱团团... 阅读全帖 |
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l******k
发帖数: 27533 | 35 说起重庆的崽儿吃辣厉害，不知道大家小时候是啥时候开辣戒，吃辣椒的？
我可能是“启蒙”最晚的了
我小时候瘦高瘦高的豆芽菜一根，绝对的挑食，只吃回锅肉的瘦肉，缸缸豆炒肉末，番
茄炒蛋不吃蛋，土豆丝必须每顿有。一直这么清淡的吃到小学六年级。
每逢外出吃饭，火锅还好，点鸳鸯的吃清汤就是。其他的菜几乎都有辣椒。于是，每次
吃饭前都会要准备一碗热的白开水，把辣菜都先“洗洗”再吃，一顿饭下来，热开水还
得换几次。。。
开辣戒非常偶然，如果不是那次劳动课老师脑子坏了，我还不知道啥时候才能接受吃辣。
小学六年级，大家都要毕业分开了，劳动课的期末考试就是大家分组吃火锅。组员自带
锅，炉子，底料，油碟，和所有的菜。组员们分工合作享受劳动成果，非常符合劳动课
的主旨。因为是考试，老师到每组品尝后打分。
风风火火的准备的一个周，大家就带上家伙到教室了。现在想起来当时真是年级小不知
道害怕，老师胆子也真是大。全班50多个人，分成7，8个组，把课桌椅全部移到教室四
边，中间空出地方，就各组各占一块地儿开始放好炉子，开火煮起火锅来。
虽然室内火锅不如春游秋游外出刺激自由，大家还是兴奋得锅碗瓢盆，叽叽喳喳。最后
是几个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 贾静雯一家
5月19日，据台湾媒体报道，艺人贾静雯2015年嫁给小9岁的修杰楷， 婚后生下女儿咘咘，爱女可爱的萌样瞬间成为网友追捧的对象，母女俩更一同登上大陆真人秀节目《妈妈是超人》，逗趣的互动让节目才播出短短4集，就获得许多好评，不仅如此，她在台湾“最强巨星辣妈”的排行榜中，更夺得第一名，可见人气之高。
贾静雯19日在脸书发文，表示自己在台湾网友票选的“最强巨星辣妈”的排行榜中，获得最多人支持，踢掉小S和隋棠等辣妈，一举夺得第一名的好成绩，而她得到冠军的原因除了常常和老公晒恩爱之外，关键点还是在于最萌的女儿咘咘。
贾静雯获巨星辣妈第一名
对此，贾静雯也特地贴出一张咘咘最新的萌照，感谢所有投票粉丝的支持，只见女儿安稳地坐在床上，睁大圆滚滚的双眼并微微地张开嘴巴，伸出左手仿佛在像她讨礼物一样，可爱的模样让网友都直呼融化，而她也搞笑地模仿女儿的口吻，表示“我妈咪第一名耶！那，我会有奖品吗？” 母女俩逗趣的互动也吸引了近3万个赞。 |
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b*********n
发帖数: 13256 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: PatientGuy(灵活，不可固执), 信区: Military
标 题: 昨晚被迫给单身辣妈做龙虾
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 13 16:27:56 2015, 美东)
自从修了空调
辣妈和哥的关系一天好过一天
前天在 Club 碰面 她突然问 听说你的吮指龙虾做的不错 啥时候请我也尝尝？
哥大惊 这吮指龙虾的确是哥的绝技 但是只给几个小留嫩妹做过 她如何知道的？
看着她略显神秘的笑容 哥只好老老实实招认了 并答应昨晚请她尝尝哥的私厨手艺
华人超市一只大龙虾现在要50多块了 各种辅料必须要高级货 99分店里都没有的
哥还专门在grocery outlet买了所谓的法国高级葡萄酒 原价60 现价才16
不愧为装逼神器 小留嫩妹都好这一口 喝了后上床更加劲爆
辣妈环着哥的腰要偷师学艺 说 扎围裙的男人最性感
吮指龙虾最关键技术有两个 一是由唱后庭花 二是。。。
哥首先用一根方筷子 从活龙虾的第二节逼口+屁眼轻轻地捅进去
务必到底 基本插进去四分之三 然后轻轻捻动筷子末端
边转边慢慢抽插十下左右
大龙虾开... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 38 有时候放学早了，在回家的路上就会脚一偏，拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊，没有什么门面，拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门，偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾，上面竟然是名人的题字，名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子，一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅，咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋，香菜，蒜泥，炸得酥酥的的豌豆，熟得红红的辣油，还有肥
肥胖胖的，一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店，那种又酸又辣的味道就扑
面而来，牙尖都痒了。
“么妹，吃啥子？”店堂虽小，老板娘却从来没有含糊过，一张脸盘总是清清亮亮，白
白净净的。
“五碗酸辣粉，四碗多辣，一碗少辣，多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思，只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落，那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打，粉
就从的筛眼里漏出来，形成粉丝。稍煮一会儿捞起，加入油盐酱醋，葱花，蒜泥，豌豆
，熟油，狠狠的舀上一勺辣椒，撒点花椒面，再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫，一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 39
川味牛肉面 台湾独创
2005年 09月25日
【郑智仁／台北报导】早年台湾先民拓垦，依赖牛为主要劳动力，根本舍不得吃牛；想
不到，台湾后来竟然发明连中国四川都吃不到的川味红烧牛肉面，且成为流行食品，饮
食史专家逯耀东还为文注解：“牛肉面在台湾的发展，真是饮食文化的异数。”
烹调必用辣豆瓣酱
逯耀东曾为文指出，要烹调川味红烧牛肉面，一定要用辣豆瓣酱，而最有名的辣豆瓣酱
出自高雄冈山。冈山与四川渊源深，因设在当地的空军官校是从成都迁来，眷属多为四
川人，才有仿四川郫县豆瓣酱制成的冈山辣豆瓣酱；随着退役老兵分散各地，这美味也
随之传布出去。
成都另一知名小吃为“小碗红汤牛肉”，逯耀东分析，将牛肉加上面条，再加上辣豆瓣
酱，可能就是台湾独创的川味牛肉面起源。这股流行风潮后来从台北吹起，最早在宝宫
戏院旁的信义路旁廊下，就有几档川味红烧牛肉面。
川味红烧牛肉面曾在中华路、桃源街等地盛极一时，后来还以“桃源街”字号登陆美国
，再回流台湾、传入中国，店号也变为“加州牛肉面”，让川味牛肉面成为台湾饮食史
的一页传奇。 |
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R**********e
发帖数: 1673 | 40 恩，又快儿童节了哈，祝所有超龄儿童们节日快乐O(∩_∩)O~
zz from douban
巨蟹座
辣妈排行：第十二
蟹子们无疑都是优秀的母亲，她们最擅长的事情就是将孩子一切的生活准备得妥妥当当
的。巨蟹妈咪是所有星座中超级溺爱型妈咪，她们会尽自己所有一切的能力来保护和爱
护自己的孩子。除了照顾孩子的衣食住行，更关心孩子的内心世界，只要孩子不在身边
，她的一颗心就会悬在那里，操心这，操心那，她们无疑是最好的妈妈，却也是最容易
犯错的妈妈——过分的溺爱会让她们做出不正确的判断。
双鱼座
辣妈排行：第十一
双鱼座妈咪对于“妈妈”这个身份，其实并没有太多的想法，只是很高兴有个小娃娃可
以与她作伴。她们会尽自己的能力去保护自己的孩子，然后看着自己的孩子正常地长大
。浪漫的双鱼妈咪其实是童话梦幻型辣妈啦，最爱做的事就是把自己和小孩打扮得漂漂
亮亮的出门。大概是因为非常喜欢幻想和童话的缘故，双鱼妈咪通常喜欢把宝宝打扮成
卡通形象哦，比如HELLO KITTY，粉红色小洋装配上小红鞋，是不是很可爱呢？
天秤座
辣妈排行：第十
秤子妈咪不管何时何地，总是以美丽的形象出现在众人眼前。即使当了妈咪，提着菜 |
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e******l
发帖数: 1427 | 41 来到这穷乡僻壤可真是委屈了自己的口腹，想吃啥吃不到啥。我本是无辣不欢的人，最
喜欢红火火、辣乎乎的 饮食，但是这里的鬼子的超市里没有辣椒卖，土耳其人开的蔬
菜水果店倒是有的卖，但是辣的成绩很不稳定，也就说，同样的辣椒，有的辣有的不辣
、有的时候辣有的时候不辣。中国商店倒是有泰国的小辣椒卖，辣味是够了，但没有什
么香味也不易保藏。辣酱方面，有李锦记的诸多辣椒产品，但是它们都不辣。老干妈倒
是有些辣，但里面的味精太多、油太大。
偶然发现了来自东南亚的辣椒酱：Sambal Oelek，一下子就爱上它了。它的成份很简单
，只是辣椒和盐，没有味精更没有油。由于是发酵了的辣椒，有一股泡菜的清香。我经
常把它当作剁椒使用，以至于后来中国商店有卖剁椒的了，我反而吃不惯剁椒而更喜欢
Sambal Oelek。
1，Sambal Oelek 蒸鲈鱼，有酸味但不酸、有咸味但不咸，很是鲜嫩；
2，Sambal Oelek墨鱼，红红火火，吃着带劲；
3，Sambal Oelek萝卜条，萝卜在锅里翻个个，加入Sambal Oelek，非常简单易做，脆
脆的萝卜好似刚从泡菜坛中捞出；
4，Sambal Oelek鸭... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 1864 | 42 四川人进来说，川菜真的不怎么辣。川菜爱用泡椒和豆瓣酱，辣椒经过腌制，其实没有
那么恶辣辣了。川菜爱用花椒，花椒把嘴一麻，口腔有些麻木了，就不会觉得很辣了。
川菜的凉菜爱用糖和醋，都有缓冲辣味的作用。川菜很多食材都是不太吸收辣味的，虽
然souce很辣，但是四川人都不吃里面的souce的。例如麻婆豆腐，火锅里的鸭血，肉片
（四川火锅是肉片不是很薄的那种，是比较厚还裹了芡粉的）都是不太吸佐料的，只有
外面粘了一些。还有四川人吃火锅都是沾麻油酱，辣椒油都被麻油洗掉很多。更别说本
来就不是辣的菜很多哟。饭店里的大菜都不太辣的，最辣的还是街边的小吃，酸辣粉，
凉粉，凉面之类反而比较辣，街边的麻辣烫也比火锅店里的火锅辣很多。 |
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p*e
发帖数: 6785 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CatchGodLine (捆仙绳), 信区: Military
标 题: 昨晚被迫给单身辣妈做龙虾
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 13 16:27:56 2015, 美东)
自从修了空调
辣妈和哥的关系一天好过一天
前天在 Club 碰面 她突然问 听说你的吮指龙虾做的不错 啥时候请我也尝尝？
哥大惊 这吮指龙虾的确是哥的绝技 但是只给几个小留嫩妹做过 她如何知道的？
看着她略显神秘的笑容 哥只好老老实实招认了 并答应昨晚请她尝尝哥的私厨手艺
华人超市一只大龙虾现在要50多块了 各种辅料必须要高级货 99分店里都没有的
哥还专门在grocery outlet买了所谓的法国高级葡萄酒 原价60 现价才16
不愧为装逼神器 小留嫩妹都好这一口 喝了后上床更加劲爆
辣妈环着哥的腰要偷师学艺 说 扎围裙的男人最性感
吮指龙虾最关键技术有两个 一是由唱后庭花 二是。。。
哥首先用一根方筷子 从活龙虾的第二节逼口+屁眼轻轻地捅进去
务必到底 基本插进去四分之三 然后轻轻捻动筷子末端
边转边慢慢抽插十下左右
大龙虾开始... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CatchGodLine (捆仙绳), 信区: Military
标 题: 昨晚被迫给单身辣妈做龙虾
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 13 16:27:56 2015, 美东)
自从修了空调
辣妈和哥的关系一天好过一天
前天在 Club 碰面 她突然问 听说你的吮指龙虾做的不错 啥时候请我也尝尝？
哥大惊 这吮指龙虾的确是哥的绝技 但是只给几个小留嫩妹做过 她如何知道的？
看着她略显神秘的笑容 哥只好老老实实招认了 并答应昨晚请她尝尝哥的私厨手艺
华人超市一只大龙虾现在要50多块了 各种辅料必须要高级货 99分店里都没有的
哥还专门在grocery outlet买了所谓的法国高级葡萄酒 原价60 现价才16
不愧为装逼神器 小留嫩妹都好这一口 喝了后上床更加劲爆
辣妈环着哥的腰要偷师学艺 说 扎围裙的男人最性感
吮指龙虾最关键技术有两个 一是由唱后庭花 二是。。。
哥首先用一根方筷子 从活龙虾的第二节逼口+屁眼轻轻地捅进去
务必到底 基本插进去四分之三 然后轻轻捻动筷子末端
边转边慢慢抽插十下左右
大龙虾开始... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 红衣服拿的是鱿鱼丝的袋子啊
most popular snack for under-25s in China”。
Chinese New Year），介绍中国人过春节的风（ch ）俗（h ）习（w n）惯（l ），其
中竟提到了辣条！
一人称辣条是“most popular snack...”，广大中国网友看到这段后，立马不干了，
“辣条是最受欢迎的零食”？啥时候辣条能代表我大中华美食了？
实只想做一枚安静的美零食好伐？！
most popular snack for under-25s in China”。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 46 小龙虾去了休斯顿4次，说攻略，那是为了吸引眼球写标题
纯属一家之言，给没去过的朋友行个方便
如有不同观点的，欢迎跟帖，让大家能得到更客观的信息
从NOLA开车到休斯顿，不停的话大约5个小时
如果带着孩子，路上歇息2次，大约为6.5小时
如果运气背，象我这次周五回来，遇上堵车，费时整整8.5小时
去休斯顿干嘛？说实话，没什么著名景点也没有国家公园可玩
除了换护照，给孩子办旅行证，就是吃了
小龙虾是湖南人，可惜休斯顿没什么湘菜，那就川菜吧
说到川菜就不得不提“蜀风园”了
据说大厨原是老四川的大厨，后自立门户跟人合开了“蜀风园”
于是新的最火的川菜馆诞生了，能做红2家饭馆，厨师还是有2把刷子的
推荐菜有香水鱼，毛血旺，馋嘴鱼（最辣），豆瓣鱼（味道超赞，适合爱辣不敢吃太辣
的）
三鲜锅巴，馋嘴鸡等等
当然，它家的凉菜我也是每次必买，混3样可以任你挑选3个，牛肉干，牛百叶都很好
这个凉菜我通常不怎么吃，留着打包第二天带回来
吃得觉得好的朋友，结账时可以买它家自制的辣酱回来，2刀一盒
地址： 黄金广场 9888 Bellaire Blvd, Suite.168 Houston, TX 77036
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w********t
发帖数: 18315 | 47 小龙虾去了休斯顿4次，说攻略，那是为了吸引眼球写标题
纯属一家之言，给没去过的朋友行个方便
如有不同观点的，欢迎跟帖，让大家能得到更客观的信息
从NOLA开车到休斯顿，不停的话大约5个小时
如果带着孩子，路上歇息2次，大约为6.5小时
如果运气背，象我这次周五回来，遇上堵车，费时整整8.5小时
去休斯顿干嘛？说实话，没什么著名景点也没有国家公园可玩
除了换护照，给孩子办旅行证，就是吃了
小龙虾是湖南人，可惜休斯顿没什么湘菜，那就川菜吧
说到川菜就不得不提“蜀风园”了
据说大厨原是老四川的大厨，后自立门户跟人合开了“蜀风园”
于是新的最火的川菜馆诞生了，能做红2家饭馆，厨师还是有2把刷子的
推荐菜有香水鱼，毛血旺，馋嘴鱼（最辣），豆瓣鱼（味道超赞，适合爱辣不敢吃太辣
的）
三鲜锅巴，馋嘴鸡等等
当然，它家的凉菜我也是每次必买，混3样可以任你挑选3个，牛肉干，牛百叶都很好
这个凉菜我通常不怎么吃，留着打包第二天带回来
吃得觉得好的朋友，结账时可以买它家自制的辣酱回来，2刀一盒
地址： 黄金广场 9888 Bellaire Blvd, Suite.168 Houston, TX 77036
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b******n
发帖数: 4225 | 48 欣赏巴西球星济科 父亲给他取名“继科”
张继科夺冠后，有媒体打出“继科登科”的标题。有人说这名字起得好，这都是父
亲张传铭的功劳。乒乓球教练出身的张传铭因为喜欢巴西球星济科，而给儿子取了这个
名字。
15日下午，张继科半决赛对阵波尔，正在青岛第二体育场值班的张传铭，就着电视
转播，不知不觉干掉了半斤白酒。下酒菜是前一天打赌赢来的2只鸭头。原来，张传铭
跟自己的小队员打赌，说自己用不擅长的削球如果赢了他们，他们就要请客吃鸭头，结
果两个不服气的小伙子果然双双输掉。“知道我爱吃辣，还专门给我买了超辣口味的。
”老张说。
而比这白酒就辣鸭头更带劲的，是晚上儿子与王皓的决赛。王皓是卫冕冠军，可张
继科开局就取得了2比0的领先，此后逼得王皓只能搏杀。
当人们都在为张继科夺冠后撕衣服的庆祝动作津津乐道时，电视机前的张传铭急了
。“傻孩子，撕了这件衣服干吗，我本来打算给他挂到卧室里的。”他说，儿子参加世
界大赛的幸运服是红色，而参加队内比赛的幸运服是黑色。
童年缺少玩具 只剩乒乓球拍和足球
18年前，张传铭带着只有5岁的张继科开始打乒乓。球童的小时候，比同龄人少很
多玩的时间，更何况是在中国万里挑一... 阅读全帖 |
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