t******n
发帖数: 2939 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
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j*****e
发帖数: 11116 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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t*d
发帖数: 3386 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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f*********r
发帖数: 175 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 5 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 6 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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D***n
发帖数: 6804 | 7 为啥买菜车要追求性能？0-60再快去宜家搬不了床，叫毛菜车。
可靠性我不多说，但是工业领域大公司的质量都是部署都是6个Sigma，就是99.9后面几
个9的问题... 2%是一个很吓人的区别了。
连主动安全系统都不要，那IIHS safety pick的要求有屁用啊。菜车既然经常要开，当
然主动安全性要做足。 |
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p*****e
发帖数: 537 | 8 在超市里，油麦菜一会儿叫鸡毛菜，一会儿叫鸭毛菜 :) |
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n*******2
发帖数: 837 | 13 原來雞毛菜就是沒長大的小白菜～～
這要很多小白菜種子吧。。。 |
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n*******2
发帖数: 837 | 14 呵呵～～ 偶現在留了三四棵想收種子呢。。
等明年偶變成種子富裕戶的時候就捨得吃雞毛菜啦～
現在都是粒粒矜貴啊。。。呵呵～～ |
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h***i
发帖数: 89031 | 15 穷光蛋也不丢人啊
穷光蛋就要去批斗贪官
穷光蛋当贪官的5毛菜丢人 |
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发帖数: 1 | 16 【紅色菜譜】三年大饑荒，毛主席確實不吃紅燒肉了！改吃西式大餐。有書為證！
某論壇上有板油在詢問：「聽隔壁退休老工人說，三年自然災害的時候，毛主席想吃頓
喜歡的紅燒肉都困難，這是不是真的? ”
是啊，紅燒肉是毛主席的最愛，我也聽說過，三年大饑荒時期毛主席在杭州講：「全國
人民這麼困難，我也不吃紅燒肉了。”
記得小時候聽到這個傳說時，我擔心死了，擔心會不會影響到他老人家的身體健康？
後來，在看到韶山紀念館出版的相關書籍後，才覺得當年自己的擔心是多餘的、是在杞
人憂天。
根據韶山紀念館所編《毛澤東遺物事典》（紅旗出版社1996年11月版）記載，毛不吃紅
燒肉，是因為醫生鑒於豬肉膽固醇含量高，建議他改吃牛羊肉。
毛主席六十年代初一度喜歡吃西餐。所以1961年4月26日工作人員會同廚師給他訂制的
一份西餐菜譜中，就有牛羊肉菜十多種，西餐湯十六七種。
請看三年自然災害期間毛主席的菜譜哈：
-----
《毛澤東遺物事典》 韶山毛澤東同志紀念館編
顧 問：汪東興、張玉鳳、徐 濤、吳旭君、吳連登、周福明
名譽主編：畢劍橫 主 編：劉斌珍
副主編：田餘糧、胡長明
編 委：劉斌珍、田餘糧、胡長明、吳 波、龍... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 18 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 19 ——感谢吴连登同志
http://www.wyzxsx.com/Article/Class22/201012/202615.html
陶 冶
我又看到了活着的毛主席，这可决不是说梦话，而是真真切切的，比他在世时看得还清
楚还准确。因此，我要感谢吴连登同志，他的记忆力是那么好，表达的是那么从容，语
气是那么平和，心态是那么端正！
我之所以这么看重心态，也是近来才悟到的。因为一个又一个比较要好的同志，相处的
本来很好，用现在的标准和叫法，已经堪称“朋友”了，可是，就因为我向他们宣传了
毛泽东思想，肯定老人家的功绩，痛批毛主席晚年糊涂，仍然恋政不放权必然出错论，
称道了人民公社等“三面红旗”，怀念社会主义计划经济的良好人际关系和社会平等的
氛围，对那场“浩劫”说点儿公道话，就引起了他们的反感而离我而去。我不隐讳，在
“他们”之中也不乏“她们”，可是我把她们视为朋友却不是当下所谓的“女朋友”。
在我眼里，注重的不是异性，而是“党性”。只要合乎党性的思想、行为我都赞成，自
然视其行为人为同志。在人的观念发生了颠覆性的变化的今天，不是同志的都能成其为
朋友，那么我们能够堪称同志的人为什么不能互称... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 20 ——感谢吴连登同志
http://www.wyzxsx.com/Article/Class22/201012/202615.html
陶 冶
我又看到了活着的毛主席，这可决不是说梦话，而是真真切切的，比他在世时看得还清
楚还准确。因此，我要感谢吴连登同志，他的记忆力是那么好，表达的是那么从容，语
气是那么平和，心态是那么端正！
我之所以这么看重心态，也是近来才悟到的。因为一个又一个比较要好的同志，相处的
本来很好，用现在的标准和叫法，已经堪称“朋友”了，可是，就因为我向他们宣传了
毛泽东思想，肯定老人家的功绩，痛批毛主席晚年糊涂，仍然恋政不放权必然出错论，
称道了人民公社等“三面红旗”，怀念社会主义计划经济的良好人际关系和社会平等的
氛围，对那场“浩劫”说点儿公道话，就引起了他们的反感而离我而去。我不隐讳，在
“他们”之中也不乏“她们”，可是我把她们视为朋友却不是当下所谓的“女朋友”。
在我眼里，注重的不是异性，而是“党性”。只要合乎党性的思想、行为我都赞成，自
然视其行为人为同志。在人的观念发生了颠覆性的变化的今天，不是同志的都能成其为
朋友，那么我们能够堪称同志的人为什么不能互称... 阅读全帖 |
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m***3
发帖数: 122 | 21 海南菜贵引质疑 追踪番茄如何从1.8元涨到4元
http://news.hainan.net/ 时间：2010-11-12 7:53:00 来源：南海网-南国都市报 评论
(16)
背景
菜价“涨声”频频
物价部门将开展
蔬菜成本调查
今年以来，“菜贵”已经成为海南消费者的一个共同话题，对于蔬菜成本的拷问和
质疑纷纷传来。
记者今天从省物价部门获悉，据国家发展改革委员会的通知精神，结合海南省实际，省
物价部门决定
进一步加强蔬菜成本调查工作，扩大调查范围。
国家指定海南省开展蔬菜成本调查的品种包括：露地西红柿、露地黄瓜、露地茄子
、露地菜椒、
露地大白菜。海南省确定的调查品种有：露地苦瓜、露地尖椒、露地冬瓜、露地萝卜、
露地豆角。蔬
菜成本调查核算以一年为一周期，调查对象为调查期内收获的蔬菜。
调查
“菜价越来越贵了。”今年来，这句话经常出现在海口市民的口中。有声音直指，
导致菜价高的原
因就在于蔬菜从生产到走上市民餐桌，中间的流通环节过多、不合理的涨价过多。那么
，一棵菜从田
头到走上市民的餐桌，到底要经历哪些环节，期间又包含着怎样的利润空间呢?11月11
日，记者走访... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 毛小青
一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女强人”，更像温婉的大学老师。
但她又的确有着一份成功的事业：1996年辞职下海，在北京开毛小青美食城，最高峰时有过8家连锁店，一道红烧肉远近闻名；2007年，她又在北京南郊大兴区开了建筑面积逾两万平米的红星韶膳毛小青国际养生会馆，被中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”称号，给自己“毛氏家族第一位下海者”这个身份交出了一张满意答卷。
没错，60岁的毛小青正是毛氏家族后人，毛主席的侄女。
11月18日，她到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，在会后接受了记者采访，讲述了自己从电子工程师跨界转型、从湖南到北京白手起家的创业故事。
一个电子工程师的跨界
在毛主席的老照片中，有一张是1959年回韶山看望亲属期间所摄。照片上，他亲切地抚摸着一个女孩子的头问长问短，女孩正是毛小青，时年5岁。
毛小青的父亲毛泽连是主席排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时牺牲的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习有线电载波专业。“我在部队负责... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 23 中国共产党新闻网北京7月31日电（记者 姚奕）今天上午，曾任毛主席生活管理员的
吴连登做客先锋论坛，以“我给毛主席当管家”为题与网友交流时，介绍了毛主席日常
的菜谱：四菜一汤、大蒜泥和辣椒。
吴连登说，毛主席餐桌上，经常见到是四菜一汤，并没有山珍海味。海参鱼翅都没
有，这四菜一汤就是百姓常吃的家常饭。第一个菜以鸡、肉、蛋为主。肉，或者是红烧
肉，或者是牛肉、羊肉，第二个菜是鱼，因为毛主席特别喜欢吃鱼。第三个菜就是荤素
搭配，第四个是素菜，比如说空心菜、木耳菜什么的。汤有时就是简单的西红柿鸡蛋汤
，有时也吃一些西餐汤。
毛主席在生活上，自己也讲一些有关饮食方面的东西。比如说吃油，要三斤植物油
，一斤猪肉的比例。做汤和做菜都这样，毛主席晚年也都这样吃，他说，这样做的菜好
吃，又软又滑。
毛主席餐桌上还有两样东西，一个是大蒜泥，还有就是辣椒。
菜做多了不行，有时工作人员没有把握时，就加上一两个小盘子做一点点菜放里面
。如果他想吃，老人家会非常高兴把这个菜拽过来，先吃，我们下一次就把这个菜作为
主菜。有人说毛主席是不是每天都吃红烧肉，一般是一个月吃两至三次，因为吃多对健
康不好，毛主席每次吃的... 阅读全帖 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 24 zt
“红墙御厨”回忆中南海往事：红烧肉是毛主席的补品水调歌头•游泳》跟一道
菜有关
刘键口述
北京紫禁城西墙外,南长街38号,一座古朴的四合院,院中“程府宴”三个大字格外
醒目｡这里的主人,是毛泽东的厨师——程汝明大师的传人刘键｡如今,很
多慕名而来的食客需要提前三天预订,才能品尝到曾经红墙中的美食｡
说起程汝明那段“红墙御厨”的往事,刘键侃侃而谈｡毛泽东当年很多鲜为
人知的饮食习惯,发生在毛泽东与程汝明之间的诸多故事一一呈现在我们眼前｡
程汝明是我外公,他1954年来到铁道部专运处工作,1956年被分配到毛泽东专列上&#
65377;那时,毛泽东经常乘坐专务列车到各地视察,如果在一个地方停留时间不长,毛泽
东不大喜欢下火车,总是住在车上,吃在车上｡因此,毛泽东专列也被称为“流动
的中南海”｡
在毛泽东专列上,程汝明第一次见到了毛泽东,和他想象中的一样:毛泽东高大魁梧,
神采奕奕,有着与常人相比不同凡响的魅力｡那一刻,程汝... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 25 五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人，世居湖北通城之马港，虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝，先高祖盛周公，高祖妣张太夫人，金太夫人均在堂，时甫三十二岁，
守节抚孤，以母兼父，孝养翁姑，以媳代子，周旋于两姑之间，曲尽孝道。且豪侠好义
，有丈夫气，急人之难，抚人之儿，亦劳怨不辞。清末洪杨之乱，湘军屡战于此，某日
闻寇警，急奉翁姑奔于前，襁负三子随于后，仓皇逃避，见侄被弃哀号，即禀翁姑：‘
媳有三子，弃一可也，兄惟此子，忍令绝嗣耶？’乃弃长子于途，携侄同逃。子追不及
，寇至欲兵之，询知其情，义而舍之，寇退，仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养，家虽中落
，皆葬祭尽礼。而哀毁过甚，及次子先逝，孙曾多夭，积忧愁而生乳癌，溃痛甚剧，医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前，忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈，延寿两纪
。四代同堂，晚景欢娱，精神矍铄，无疾而终，享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传，刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生，岳母吴太夫人，世居湖北通城南区郑家岭，迁
何婆桥之何家垄。佛神并信，尤敬奉观音菩萨。父早死，事母极孝，定省必敬，葬祭尽
礼。性均仁慈，无所矜饰，好善乐施，不使... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 王先生带着爱犬“毛毛”散步
最近，温州市区帆影广场一条金毛犬“走红”啦。它10以内的数字加减能轻松算出。因为可爱聪明引得路人围观，有人还把它的照片发到了网络上。昨天，老师伯找到了这条金毛的主人，见到了传说中的“天才狗”。它究竟是否有如传说中那么厉害？且听老师伯慢慢道来。
主人赏罚分明，提升毛毛“加减”能力
金毛的主人老王，是一位自由职业者，目前养了3条狗。他告诉老师伯，这条金毛犬名叫毛毛，出生3个月后，就来到他身边。今年3岁的毛毛，以狗的年纪来说是壮小伙了。
老王自豪地对老师伯说，他家毛毛数学特好，一个月有几个星期、一个星期有几天都知道。今年几岁、去年几岁之类的问题，也都能对答如流。一开始围观的人听说狗会算数，总带怀疑的眼光。“1+8等于几？”、“3+4等于几”……都说耳听为虚，眼见为实，有人不相信，就来了个现场问答。结果毛毛都能用“叫声数”给出答案，10以内的加减轻松搞定。
为什么毛毛会算数？老王说，多亏他“棍棒底下出聪明的毛毛”。原来，老王的教育方法很直接，赏罚分明。每次毛毛算对了，他就给它香肠鼓励；算错了，那就是要“打屁屁”。连续学了2个多月，每天10多分钟，毛毛终于练成这番“算... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 27 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 膛目结舌！毛时代最高级别的腐败(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 20:10:24 2015, 美东)
毛泽东住过的别墅--韶山滴水洞。（网络图片）
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活
鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活鱼
。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三代出身贫下中农的
农场农民组成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。往返数千公里，
用国家专机为个人运送活鱼，在上世纪六、七十年，广大农民被要求“糠菜半年粮”的
悲惨时代，这不算特权算什么？不知何青青或其父母在上世纪六、七十年代是否也享有
专机为他们运送活鱼的这个权力？
毛喜欢别墅。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些别墅
往往地处优美的风景区，一... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 28 毛主席的艰苦生活令人感叹
在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。有关部
门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活鱼。为防止阶
级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三代出身贫下中农的农场农民组
成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。
毛喜欢“别墅”。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些
别墅往往地处优美的风景区，一旦中选，整座山或整片湖岸、海岸便被封闭起来，专供
毛享用。看看韶山滴水洞毛的别墅，宽阔、高大，经过特别的设计，就是在炎炎酷暑，
不用空调，也很凉快，连洗手间也是特别设计的，宽敞的走廊，比小老百姓住房的客厅
还要宽大得多，房间内高耸的天花板和高高的空间，一层相当于老百姓三层住房高度之
和，室内豪华的游泳池......在那个“饿死了几千万人”的年代里，这一别墅总计花了
2亿元。
毛喜欢“游泳”。那个游泳池极为罕见的贫穷年代里，他为自己造了不少游泳池。第一
个在玉泉山，建于“三反”中，根据毛自己的数字，“建造费五亿（旧币）”。“三反
”中私用公款一亿就算“大老虎”，要判死刑。毛后... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 29 毛主席的艰苦生活令人感叹
在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。有关部
门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活鱼。为防止阶
级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三代出身贫下中农的农场农民组
成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。
毛喜欢“别墅”。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些
别墅往往地处优美的风景区，一旦中选，整座山或整片湖岸、海岸便被封闭起来，专供
毛享用。看看韶山滴水洞毛的别墅，宽阔、高大，经过特别的设计，就是在炎炎酷暑，
不用空调，也很凉快，连洗手间也是特别设计的，宽敞的走廊，比小老百姓住房的客厅
还要宽大得多，房间内高耸的天花板和高高的空间，一层相当于老百姓三层住房高度之
和，室内豪华的游泳池......在那个“饿死了几千万人”的年代里，这一别墅总计花了
2亿元。
毛喜欢“游泳”。那个游泳池极为罕见的贫穷年代里，他为自己造了不少游泳池。第一
个在玉泉山，建于“三反”中，根据毛自己的数字，“建造费五亿（旧币）”。“三反
”中私用公款一亿就算“大老虎”，要判死刑。毛后... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 30 毛主席的艰苦生活令人感叹
在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。有关部
门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活鱼。为防止阶
级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三代出身贫下中农的农场农民组
成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。
毛喜欢“别墅”。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些
别墅往往地处优美的风景区，一旦中选，整座山或整片湖岸、海岸便被封闭起来，专供
毛享用。看看韶山滴水洞毛的别墅，宽阔、高大，经过特别的设计，就是在炎炎酷暑，
不用空调，也很凉快，连洗手间也是特别设计的，宽敞的走廊，比小老百姓住房的客厅
还要宽大得多，房间内高耸的天花板和高高的空间，一层相当于老百姓三层住房高度之
和，室内豪华的游泳池......在那个“饿死了几千万人”的年代里，这一别墅总计花了
2亿元。
毛喜欢“游泳”。那个游泳池极为罕见的贫穷年代里，他为自己造了不少游泳池。第一
个在玉泉山，建于“三反”中，根据毛自己的数字，“建造费五亿（旧币）”。“三反
”中私用公款一亿就算“大老虎”，要判死刑。毛后... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 31 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 膛目结舌！毛时代最高级别的腐败(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 20:10:24 2015, 美东)
毛泽东住过的别墅--韶山滴水洞。（网络图片）
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活
鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活鱼
。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三代出身贫下中农的
农场农民组成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。往返数千公里，
用国家专机为个人运送活鱼，在上世纪六、七十年，广大农民被要求“糠菜半年粮”的
悲惨时代，这不算特权算什么？不知何青青或其父母在上世纪六、七十年代是否也享有
专机为他们运送活鱼的这个权力？
毛喜欢别墅。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些别墅
往往地处优美的风景区，一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开……
65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 毛坦厂中学也许是中国独一无二的、被称为“亚洲最大高考工厂”的中学了。这所地处大别山下的偏僻学校，除了学习似乎一无所有，就像生产流水线一般心无旁骛。
来毛坦厂中学复读的学生大部分来自农村，或是三本以下学生。在第一次高考失利后，这些孩子及家长孤注一掷般，来到这所升本率极高的中学进行最后一搏。
今天，毛坦厂中学的万名复读生，将离开这所他们挣扎了一年、爱恨交织的学校，奔赴高考之路。
考生和家长组成的城：10平米单间 房租一学期1万元
这是一栋三层小楼房，就在出校门不远的小街上。这是一条复读生聚居的街道，为了增加房间，这些小楼的楼顶还搭建了一层。
复读生家长杨英和儿子王威住在底楼。一间用板子隔出的小隔间里，一张小床、一张写字桌一摆，屋里便迈不开步子了。这样一个不足十平米的房间，一学期房租是一万元。
早上6点10分，杨英照顾儿子吃完早餐，又赶到集市上去买菜。“早点去菜新鲜。”杨英说，镇上卖菜的就那么两家，上万考生的家长，去晚了只能买别人挑剩下的。因为奇货可居，这里的菜卖得并不便宜。青菜要卖到一元多一斤，肉就更贵，十八元一斤。杨英说，不只吃的，用的也贵，“物价就是小上海，还经常买到假货。”
在大别山... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
ne0987 (n/a) 于 (Sat Apr 14 18:36:04 2012, 美东) 提到:
野生薇菜
洗了， 是不是更象啦?
攀岩
象木耳吗？
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sonofagun (止戈为武) 于 (Sat Apr 14 20:16:17 2012, 美东) 提到:
如何吃法？凉拌？
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ne0987 (n/a) 于 (Sat Apr 14 20:25:51 2012, 美东) 提到:
也是第一次，正在找做法
☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Sat Apr 14 20:28:36 2012, 美东) 提到:
大叔，你在哪里，哪里，哪里，里，里。。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
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n***a
发帖数: 46 | 35 复旦十年之吃在复旦之复旦菜票
中国特色，不能不谈吃。这里，想写写复旦的菜票。
之所以叫菜票，是因为大家叫习惯了。以至于我向外校的同学朋友说起来的时候，他们
都问：难道你们复旦还有单独的饭票么？确实是个有趣的问题，因为大多数单位都把自
行发行的食堂用的纸片叫饭票，为什么复旦叫菜票，我也不知道。
初入复旦时，不知一个月究竟能吃多少，于是，报道的时候问一师兄，伊告诉我一
个月180块吧。我当时的感觉就是比我预计的要低。后来第一个月下来，开销是210元，
看来还差不多。那时一直在想，上海的消费水平比东北高很多，以为怎么着也要500元呢
。现在看来，自己对物价的感知力还是差了点。
当时复旦食堂结算都用菜票。菜票每张4毛，十张连成一条，角下有个印刷号，一百
条订在一起。通常我会一次购买60块，因为这样用百元大钞购买时会找会40元，做零花
钱。复旦菜票为什么是4毛一张对于我来说就是史前的事情了，也不得考证。至于菜价，
基本上是从8毛到4块一份，价格是4毛4毛的跳动。究竟是菜票影响菜价还是菜价影响菜
票，我不清楚。至于米饭，是一毛一两。4毛钱一下的，用一种粉色的 |
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k******k
发帖数: 6800 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: redangry (郁闷的愤怒), 信区: Military
标 题: 腐败的腊肉！- 赠herzog 等毛轮！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 17:39:30 2012, 美东)
据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，"专机为毛泽东空运活鱼"：在上世纪六、七
十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。 1961 年4月制订的西
餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、软炸桂
鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠 兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭
、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方 红渔场的
活鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活
鱼。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗 三代出身贫下中
农的农场农民组成基干民兵连，... 阅读全帖 |
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r******y
发帖数: 763 | 37 毛时代的高级腐败！
据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，"专机为毛泽东空运活鱼"：在上世纪六、七
十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。 1961 年4月制订的西
餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、软炸桂
鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠 兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭
、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方 红渔场的
活鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活
鱼。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗 三代出身贫下中
农的农场农民组成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。往返数千公
里，用国家专机为个人运送活鱼，在上世纪六、七十年，广大 农民被要求“糠菜半年
粮”的悲惨时代，这不算特权算什么？不知何青青或其父母在上世纪六、七十年代是否
也享有专机为他们运送活鱼的这个权力？
毛喜... 阅读全帖 |
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r******y
发帖数: 763 | 38 据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，"专机为毛泽东空运活鱼"：在上世纪六、七
十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。 1961 年4月制订的西
餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、软炸桂
鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠 兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭
、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方 红渔场的
活鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活
鱼。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗 三代出身贫下中
农的农场农民组成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。往返数千公
里，用国家专机为个人运送活鱼，在上世纪六、七十年，广大 农民被要求“糠菜半年
粮”的悲惨时代，这不算特权算什么？不知何青青或其父母在上世纪六、七十年代是否
也享有专机为他们运送活鱼的这个权力？
毛喜欢别墅。起码有五十多... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 39 芦笛/文
毛社会乃是中国历史上最不平等的社会
最近和网友谈论毛时代工人阶级的社会地位问题，我再次强烈感到，其实大多数
国产知识分子连起码政治学常识都没有，以致许多人至今以为毛时代乃是平等社会，而
今日的社会危机就是因为走资派颠覆了毛创造出来的平等造成的。不但我那些工厂的铁
哥儿们是这么想的，就连某些海外“自由知识分子”也这么看。
这只说明国民普遍愚昧到了何等严重地步，以致无论赞毛还是反毛者，至今都看不
出毛社会的实质来。他们统统没有看到，毛社会乃是中国历史上最不平等最反动的社会
，那还不光是它强占了全部国家和民间资源，剥夺了人民的一切自由，还在于它是一个
等级无比森严、繁苛、绝对不容许打破的等级社会。中国历史上还从未有过这种反动社
会，哪怕是发匪缔造出来的太平天国都要瞠乎其后。
可笑的是，毛中国乃是世上最爱讲“阶级斗争”的国家，却也是社会科学最不发达
甚至彻底阙如的国家（记得故刘宾雁老首次指出这一事实，当然原话说得很婉转，不敢
像我这样一针见血），所以许多人到现在还弄不清什么是“等级”，什么是“阶级”，
什么是“等级社会”，什么是“阶级社会”。举国昏昏若此，殊难怪... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 雨连连，菜价上涨。10块钱在菜市场转一圈，买不回来几样菜。就在老百姓都在抱怨菜价上涨得厉害时，卖菜的人其实也挺苦逼（注：网络上指痛苦、烦恼），这不，有人就在网络上吐槽了（注：网络上指发牢骚、抱怨）。
吐槽
为卖个菜我容易吗？
“我，一个生活在不知道第几线城市的农民，以卖菜为生。生活真是很无奈。”19日，网友“社会游民”在华商论坛群众呼声版块发帖《无奈的菜贩子》，记录了卖菜的点滴场景，和买主的讨价还价，以及自身的真实想法。
场景一
有一中年妇女来买菜花，在那扒菜花叶。我：那叶不能扒。她：这叶能吃吗？我（正好在吃香蕉）：这香蕉皮不能吃，我不也买了吗？她没说过我，气呼呼地走了，扔下一句：这生意让你做的。
吐槽：无奈啊，非要不挣钱才算会做生意。做生意就是为了挣钱，虽然难听，但这就是事实。
场景二
前两天有人买黄瓜。问：多少钱？答：两块钱一斤。问：这么贵？
吐槽：我勒个去，去年同期是4块一斤。我深深地知道了，在他们心里，收入永远没上限，支出永远没下限。工资月薪一亿都不嫌多。就算黄瓜1毛钱一斤，也会有人说贵。
场景三
问：这个多少钱一斤。答：3块2。问：这么贵？超市只要2.99，3块都不到。
吐槽... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 41 芦笛-毛时代乃是中国历史上最不平等的社会
2012-06-04
最近和网友谈论毛时代工人阶级的社会地位问题，我再次强烈感到，其实大多数国
产知识分子连起码政治学常识都没有，以致许多人至今以为毛时代乃是平等社会，而今
日的社会危机就是因为走资派颠覆了毛创造出来的平等造成的。不但我那些工厂的铁哥
儿们是这么想的，就连某些海外“自由知识分子”也这么看。
这只说明国民普遍愚昧到了何等严重地步，以致无论赞毛还是反毛者，至今都看不
出毛社会的实质来。他们统统没有看到，毛社会乃是中国历史上最不平等最反动的社会
，那还不光是它强占了全部国家和民间资源，剥夺了人民的一切自由，还在于它是一个
等级无比森严、繁苛、绝对不容许打破的等级社会。中国历史上还从未有过这种反动社
会，哪怕是发匪缔造出来的太平天国都要瞠乎其后。
可笑的是，毛中国乃是世上最爱讲“阶级斗争”的国家，却也是社会科学最不发达
甚至彻底阙如的国家（记得故刘宾雁老首次指出这一事实，当然原话说得很婉转，不敢
像我这样一针见血），所以许多人到现在还弄不清什么是“等级”，什么是“阶级”，
什么是“等级社会”，什么是“阶级社会”。举国昏昏若此，殊难怪要出... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 42 芦笛-毛时代乃是中国历史上最不平等的社会
2012-06-04
最近和网友谈论毛时代工人阶级的社会地位问题，我再次强烈感到，其实大多数国
产知识分子连起码政治学常识都没有，以致许多人至今以为毛时代乃是平等社会，而今
日的社会危机就是因为走资派颠覆了毛创造出来的平等造成的。不但我那些工厂的铁哥
儿们是这么想的，就连某些海外“自由知识分子”也这么看。
这只说明国民普遍愚昧到了何等严重地步，以致无论赞毛还是反毛者，至今都看不
出毛社会的实质来。他们统统没有看到，毛社会乃是中国历史上最不平等最反动的社会
，那还不光是它强占了全部国家和民间资源，剥夺了人民的一切自由，还在于它是一个
等级无比森严、繁苛、绝对不容许打破的等级社会。中国历史上还从未有过这种反动社
会，哪怕是发匪缔造出来的太平天国都要瞠乎其后。
可笑的是，毛中国乃是世上最爱讲“阶级斗争”的国家，却也是社会科学最不发达
甚至彻底阙如的国家（记得故刘宾雁老首次指出这一事实，当然原话说得很婉转，不敢
像我这样一针见血），所以许多人到现在还弄不清什么是“等级”，什么是“阶级”，
什么是“等级社会”，什么是“阶级社会”。举国昏昏若此，殊难怪要出... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 43 本文摘自《领导文萃》2007年01期 作者：马社香 原题为：《骨子里的疼爱：毛泽东
与青年毛远新》
彭德怀感叹地说：“一看见你那双大眼睛，就知道你是毛泽民的儿子。你父亲是一个很
憨厚真诚的人。乖儿子……”彭德怀不知道怎么表示对毛远新的疼爱，他拽起自己油腻
腻的衣袋，从里面拿出了一把花生米，彭德怀笑着说：“这可是我从朝鲜战场带回来的
。”
毛远新是毛泽民惟一的儿子，也是毛泽东认为毛氏三兄弟在世的惟一侄儿。1946年7月
11日，朱旦华带着儿子毛远新和新疆监狱的共产党人一起回到延安。数日后，毛泽东邀
请朱旦华母子到杨家岭家中做客。朱旦华曾回忆，毛泽东在杨家岭窑洞前，第一次看见
她牵着的毛远新愣了好一会儿。当年毛远新只有5岁，圆圆的脸蛋，一双大眼睛和毛泽
民长得一模一样。直至朱旦华叫毛远新喊“大伯”，毛泽东才一把抱起侄儿，说：“让
我好好看看润莲的儿子。”看着毛远新。远新一点儿不怯生，问：“大伯，你怎么有毛
泽东和毛主席两个名字呢？”毛泽东大笑，把侄儿举了起来，说：“你怎么也有两个名
字呵？”小远新的头摇得像拨浪鼓，说：“我只有远新一个名字。妈妈，是不是？”毛
泽东点着毛远新的小鼻子说：... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 图为早市上正在选购“1元菜”的大妈。
李清新摄
1月13日的北京，早晨7点，气温零下4度。海淀区明光西路北侧的早市，每到这样寒冷的季节，人都会比平时少很多。
63岁的董大妈，仍然坚持一大早到这里来买菜。“赶早来，能捡上‘1元菜’。”
董大妈裹着厚厚的衣服，低着头一个摊位一个摊位仔细看，在一个柿子摊前停下来。好的柿子一斤3元，但是那些有点发黑、快要坏掉的柿子，被摊主六七个堆放成一堆，不过秤，“一口价”1元钱。“你看看，回去把坏的切掉，大部分还可以吃的。”董大妈一边翻看几个柿子，一边果断地掏出1元钱将其买下。
“捡”到了便宜的柿子，董大妈觉得今天的早市挺有收获。董大妈和老伴儿退休前都是北京明光村一家服装厂的工人，现在两人月收入总共近3000元，孙子也和他们住在一起。每天，李大爷负责接送孙子上下学，董大妈则会早起赶着早市买菜后回家做饭。
“孙子正在长身体的时候，蔬菜、鸡蛋、肉都不能少。我们就这点收入，能怎么省就怎么省，早市冷一点不算什么，我多穿几件衣服、戴上手套就好了。”董大妈算了算经济账，早市的大白菜才5毛7一斤，比超市便宜1块3，鸡蛋一斤4.2元，比超市便宜5毛钱。一棵大白菜3斤左右，能... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 45 杨沫（青春之歌作者）的儿子马清波 （笔名老鬼）写的回忆，这还是北京干部家庭，
比外地农村强百倍不止了
到了1961年初，最严酷的时刻来临。
真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道。聊哪个饭馆馒头个儿大，哪个饭馆
面条给得多；聊煮饭的技巧，怎么用三两大米做出两斤干饭。
可是在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍……表面上远
没有苏联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序也好的出奇。
然而，为一个馒头，二两粮票，人们可以机关算尽，绞尽脑汁。
商店里卖食物的柜台一空如洗，连糖块都很少。往日从没人买的糠萝卜，沾着好些
泥巴的干藕全都消失。以前堆积如山的大白菜，这年按本定量供应，每户只卖几棵，多
烂的菜帮子都有人抢着捡。每人凭本一个月能买二两白糖。猪肉、盐、淀粉、肥皂、芝
麻酱、粉丝……全要购货本，限量供应。过春节时，为体现党的关怀，每人凭本可买三
两瓜子，不要粮票。花生根本见不着，据说全出口换了外汇。
晚上六七点钟，西单大街上就冷冷清清，行人寥寥无几。饿着肚子，谁有精神逛街
？为贯彻市委劳逸结合的指示，学校体育课、生产劳动课全部停上，老师什么作业也不
留，并取消一切课外活动，... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 46 头一两年中餐晚餐都是4毛钱饭+6毛钱菜. 早餐2x2毛的包子, 1毛稀饭, 1毛咸菜, 有时
候加个3毛的茶蛋.
很快就涨成6毛饭+8毛菜. 毕业的时候好点的菜要12大毛了, 饭应该是8毛了.
不过那时候进实验室有了外块, 基本都外面花差了. 清真馆一个菜7,8块算贵的,
普通排档一个炒菜3块, 一个蒜泥白肉5块. |
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c*********d
发帖数: 9770 | 47 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 彭真为何因吴晗在小灶吃了“两菜一汤”而公开道歉？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 9 07:58:13 2015, 美东)
http://club.mil.news.sohu.com/shilin/thread/37x2w2kw3eq
本文摘自：《中老年时报》2012年12月14日第07版，作者：郝建国，原题为：《彭真餐
厅讲“大事”》
1949年5月，中央调整了北平市的领导班子。当时，北平市委书记是彭真，市委副书记
兼常务副市长是张友渔，市政府秘书长是薛子正。还有一位副市长就是吴晗先生。吴晗
时任民盟中央常务副主席，是毛泽东、周恩来从西柏坡带进北平城的15位民主人士之一
。他才华横溢，学识渊博，是一位资深的历史学家。
北平刚解放时，市政府设在府右街南口路西的一座大院里。当时机关干部实行的是“供
给制”，机关食堂分大、小灶，规定市级领导吃小灶，每餐标准“四菜一汤”。彭真在
市委机关工作，一般不在市政府用餐。正常情况... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 48 高考倒计时：毛坦厂镇的陪读父母蜗居生活
分享到：335
2017-04-09 14:14:58字号：A- A A+来源：红星新闻
关键字: 高考高考倒计时毛坦厂毛坦厂镇毛坦厂中学
高考倒计时60天。
毛坦厂镇，这个位于中国安徽六安市的小镇，大部分时间都像是在沉睡中。
只在每天早上7点、中午12点、下午5点以及深夜11点的时候，这个小镇上的一切才会忽
然苏醒过来：各种小吃摊支在路边，学生们把街道挤得水泄不通，一片生机盎然。
这些学生来自镇上的毛坦厂中学，这是中国最神秘的“备考学校”之一，被称为“亚洲
最大高考工厂”。如今，毛坦厂中学名气大了，就把自己的复读区设置在了金安中学里。
而当学生们返回学校后，刚刚还喧闹的商贩、鼎沸的人声，犹如潮汐般迅速退去，小镇
在一瞬间又恢复了沉寂。
近日，红星新闻走进这个神秘之地，走进毛坦厂镇陪读父母们的生活中。
整个毛坦厂镇的学子们、父母们，还有这个小镇的经济，全部围绕着一年一度的重大事
件而忙碌、兴盛，那就是——高考。
陪读父母 ：再熬60天，儿子解放，我也解放了
清晨：五点半起床做饭
清晨五点半，整个毛坦厂镇还一抹漆黑，吴阿姨悄悄从床上起来，伸了个懒腰... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 49 其实有一样东西我一直耿耿于怀，因为是家乡的特产我却从来没吃到过，那就是骆驼毛
包子，在网上看到后就一直放不下，每次回去到餐馆吃饭都会留心，却从没发现过，估
计是因为我有15年没在冬天回过家了。
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萱菜，威海人称之为为“骆驼毛”，属绿藻门，生于海中的岩石上，深褐色，纤细状，
非常柔嫩光滑。在威海上，入冬后清明前是骆驼毛菜“上市”的佳季。因巨大的岩石上
长满褐色的纤维状海藻，其形色酷似骆驼，故有此名。
俗语说，“数九寒天，骆驼毛鲜”。这时节的菜呈土褐色，纤细、柔嫩、光滑，见火易
烂。一般在清明前，渔家多在风后大退潮时，在礁上剪取。骆驼毛长到2至3寸是采集的
好时机，越是浸在水深的地方，骆驼毛颜色越深，越嫩。待到开春之后，天气一天天变
暖，骆驼毛越来越长，口感变差，直至不能食用了。
用骆驼毛包成烫面包（称菜夹子），上口、滑润、鲜溜。往往包子还没出锅，远远即可
辨出其味道，也可做成饺子。外地人说：“吃了威海的骆驼毛包子，天津的‘狗不理’
、烟台的小屉包都显得... 阅读全帖 |
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