由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 水煎包
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a****h
发帖数: 391
1
想起我妈用高压锅做的水煎包了
q**********n
发帖数: 4160
2
高压锅还可以做水煎包呢? 你知道怎么弄吗?
A********0
发帖数: 3310
3
请问秋水神厨,要像煎水煎包那样加水煎吗?
q**********n
发帖数: 4160
4
来自主题: Food版 - 临时抱佛脚的一顿晚餐
有朋自远方来,叫了几个死党,临时凑合了一顿~
沙拉
卤鸭翅
蒜泥红苋菜
铁板鸡
甜不辣龙利鱼
韭菜水煎包
五仁粥
开吃~
q**********n
发帖数: 4160
5
来自主题: Food版 - 【秋水】以夏的名义,相聚
相约一帮要好的朋友,以夏的名义,相聚。
前菜:
蔬菜沙拉
麻汁红薯粉
苹果土豆沙拉
海米木耳西芹
白菜芥末凉拌鸡丝
主菜:
白斩鸡
一品锅
水煮鱼
红烧鱼
糯米鸡
京酱肉丝
沙茶牛肉 / 杏仁芦笋
慢锅烧小排
海鲜虾仁豆腐煲
百合炒日本南瓜
好吃的牛大排
主食:
水煎包
甜点:
Raspberry/Blue Barry Brownie
q**********n
发帖数: 4160
6
来自主题: Food版 - 【秋水】11月的小聚
矮油,11月了呀,赶脚快吗? 不是刚刚过了什么什么节嘛,怎么又快年底了呢...嘿嘿
!是啊,不管我们怎样念叨,日子都是在不知觉中飞逝。
11月是自己很喜欢的一个月份,约着几个朋友小聚,一起吃顿饭,唠唠嗑,开心就是这
么简单。
桂花糯米莲藕 :今晚有几个南方银,不知道他们稀饭吗?
伤心凉粉:完全为了应景滴~11/11
韩式海鲜饼
湖南家常豆腐
回锅肉
糯米鸡
百合西芹
香菇蠔油青菜
韭菜水煎包
开吃喽~ 很开心的一顿晚餐!:-)
f*********s
发帖数: 639
7
来自主题: Food版 - 【秋水】11月的小聚
天啊!!!我要是住你家附近该多好啊!!!最馋糯米莲藕还有水煎包!
q**********n
发帖数: 4160
8
终于还是做了腊八粥,谁让今天冷的出奇呐~
顺便今年的腊八蒜,并不是这东西有多好吃,这绝对是种记忆里的习惯,每年的腊八像
模像样的在没有忘记之前做腊八粥,腊八蒜。
水煎包:韭菜猪肉馅的,香其实一个字就可以说明白的了呢~~~
arugula salad
与白菜心,粉丝,彩椒丝,香菜,arugula ,酱汁调匀。
酱汁:蒜蓉,生抽,米醋,香油,盐,黑胡椒,海盐。
某些小同学们的午餐,孜然烤鸡胸
m*****i
发帖数: 1829
9
来自主题: Food版 - 生日party菜?
zan super mom's super detailed instruction!
Here is my updated plan -
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虾仁芒果沙拉 http://www.mitbbs.com/article/Food/31741675_3.html
凉拌海带
红油牛腱
凉面
小娃爱吃的Mac&Cheese
Costco: 虾盘,烤鸡
大华: 鸡肉卷 芝麻球 水煎包子
水果,酒水, cake
B********n
发帖数: 12753
10
来自主题: Food版 - 回国之饕餮之旅 (转载)
诶,那不是上海生煎,上海生煎应该是开口向上的,现在都成了苏北水煎包了
B********n
发帖数: 12753
11
我从不会说话就开始吃大壶春啦
它家是全上海最正宗的生煎馒头
而且本帮做法是开口朝上,那些口朝下的,是苏北水煎包的形式
不是我一个人说哦
http://www.douban.com/group/topic/3825858/
o****p
发帖数: 9785
12
大壶春现在也改了底朝上。
考虑到生煎包发明的时候人民群众还处于水深火热之中,这种点心都是高档人士吃的,
老百姓吃吃大饼油条很好了。那时候连肉都要凭肉票,买油要油票,注定这东西不会大
批量生产的。所以刚开始人家都做褶子朝上慢工出细活是可以理解的,谁家的高级点心
不做漂亮点呢?
我小时候刚开始吃生煎包的时候确实也是朝上放,后来慢慢的变成了朝下。这个跟肉制
品油类放开计划也有关的,原料不成问题了,大家就都能放开吃了。外面排队的人老长
老长,你还慢条斯理捏18个褶子,那生意早被人抢光了,所以捏上12个褶子反过来扣我
觉得很正常。不过真心的,底朝上的比朝下的好吃多了。我看过人家做生煎,其实真的
包得挺好看,不是因为做不好才扣起来的。
什么时候开始慢慢变底朝上的我不记得了,反正初中的时候吃大壶春好像还是朝上,后
来慢慢的就都变了。
这个水煎包的说法我觉得人家也是猜猜呗,没必要网上号称考证过的人发言就当他是真
的,咱们都用逻辑推理一下就可以了。
w*****4
发帖数: 3902
13
谢谢黑桃mm的回帖,你真有科研精神啊,呵呵,回头我在仔细研究研究你的帖子:)我
觉得我的情况应该是回缩,是整个外皮都缩回去,所以开始的时候看着皱皱的,颜色也
从白变成发暗。回缩我觉得应该不正常吧,以前还看过一次水煎包的视频,别人打开锅
,包子好好的,实在想不明白啊。。。
我同样的面水比例,水温,发面效果,馅的量,蒸的包子就好好的,白白的,宣宣的,
软软的,就是煎就不行,难看死了,还招待了一次客人,真丢脸啊。。。我先试试少点
馅,水稍微少放点看效果会不会好些
s****l
发帖数: 16457
14
水煎包不知道,但是如果是蒸馒头或者包子,一定记得馒头揉好或包子包好后,放足够
的时间让它们重新发酵膨胀起来再凉水上屉。我这么做从来没失败过。
揭锅后有的缩有的不缩我怀疑是先揉好的没缩,因为之后放够了足够的时间,而后揉的
因为揉完直接进锅所以后来就塌了。
M******8
发帖数: 10589
15
来自主题: Food版 - 包子:朴实无华的美味
http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源:人民日报
图①:肉包。
图②:一家人在一起包包子。
图③:宜春大包子。
图④:山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪,受近期大热的庆丰包子诱惑,跑去店里一解思乡之情。包子上桌
,人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对,这就是上海的包
子,同样名声在外的南翔小笼!
说起来,上海不是没有发面大包,不过,那大多分布于便利店、路边摊,供人拿在手头
快速填饱肚子,真正能“登堂入殿”的包子,唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符,上海的小笼包同样精致,小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成,馅料更
花工夫,上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议,馅心看上去比
面皮还要大上一倍,讲究的人家,还会细细捏出16个褶子,个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术,新鲜的汁水是其精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅,你可以先
蘸点姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,再小心地在... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
16
来自主题: Food版 - 【正宗]传统美食大奖赛
【正宗】美食统计结果:
catrat标题:【油泼扯面】:70伪币。
sphinxme标 题: 【正宗】山东风味水煎包:50伪币
yangjin标 题: 【正宗】韭菜盒子:100 伪币
se que l:20反对奖励
w********g
发帖数: 228
17
来自主题: Food版 - 西安人最爱的十大经典早餐
油茶麻花
四处都有油茶,各地都有麻花,但把两个捏合在一起的,似乎只有西安。油茶麻花,西安人没几个不知道不熟悉,但向外地朋友数说起西安美食小吃的时候,却没几个人能想到它。
肉丸胡辣汤
糊辣汤在西安这地方呢,分为两种,一种是河南人做的,陕西人一概称之为河南糊辣汤,也有叫肉丁糊辣汤的。一种是本地回民做的,称之为肉丸糊辣汤。
蜜枣甑糕
甑糕这个甑字,读音如“增糕”。但是,陕西人却读为“劲糕”。你在西安和关中的县城、小镇,能看见这个小吃的许多写法,有的写“晶糕”、有的写米字边一个晋字,也有的写米自边一个进字……因为这个小吃似乎有音无字,就由着民间随便创造,好在无论你怎么写,人都会知道卖的是啥。
包子
包子铺子分布在西安的大街小巷,门口时常排着长长的队伍。包子种类挺多,馅料鲜香、美味,喜欢梅干菜口味,吃起来满嘴流油;鲜肉的也香;鸟蛋包还能吃出一整颗鹌鹑蛋。
豆腐脑
陕西的豆腐脑,以西府乾州的最为有名,豆腐脑也是乾州传统小吃四宝之一(另外三个是乾县挂面、锅盔和馇酥),以致有“要吃豆腐脑,惟有乾州好”一说。乾州豆腐脑系用黄豆磨浆点制而成,其基本制作工艺是:将黄豆去皮放入清水,泡至发白时捞出,磨成细浆,... 阅读全帖
m*****o
发帖数: 408
18
来自主题: Food版 - 杂感
小学的时候,家里很少有人,老爸在外上班,姐姐在外读书,家里最多的还是我和老妈
。后来,老妈得了腰椎间盘突出、类风湿,一场手术之后,她就不能再干任何重活,只
是闲时,去邻居家串个门,打打牌,打发日子。那时候,由于老妈的缘故,我的印象中
都没吃过几顿好饭,跟着奶奶,她一天只吃两顿饭,大多时候我要不饿着肚子,要不整
日以方便面过活。老妈出院了,但身子大不如前,很多时候,我还要照顾她。那时候,
我还不会做饭,秋日的连雨一直没日没夜的下,院子里长了荒草,庄稼在地里没人管。
初中的时候,我们家盖了院墙,安上了大门,老妈很高兴,以为这样,就算是她一个人
在家也安全了多。我记得有一次,家里的鸡窝一夜之间,里面所有的鸡都不见了,妈为
此不知哭了多少场,骂也骂不出来,只能干生气,还生了场病。我住校,只在中午回家
吃顿午饭,从家走的时候,往往是带着妈蒸的馒头,做的菜,在校就买一碗稀汤。虽然
只是吃着再也简单不过的家常菜,却委实让那些真正的住校生羡慕不已。
上了高中,到了县城,我不再特殊,也成了众多住校生中的普通一员。学校的伙食确实
差劲的很,并且还不便宜。这时,姐正上大学,一家人的生活负担全部落在了我爸一个... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
19
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: Damieon(快乐大男孩), 信区: Food
标题: 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站: BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜,但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念,很多地方的三鲜,都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法:
1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤,小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
20
来自主题: Living版 - 有人能推荐套锅吗?
这是普通的不锈钢,
会非常容易粘。
比如炒青椒土豆丝之类的,
会有不方便的感觉。
五层锅还是好些,
我做水煎包,炒鸡蛋,肉,都没问题。
鱼,先挂汁的差些,
所以我lg就后勾芡。
还有,我不是版主,
那些贴子里,
都是些老id,
明明知道的,
还讲。
我也就随着说而已。
c****i
发帖数: 921
21
来自主题: Living版 - 电饼铛问题
这种是不是浅了点儿?做水煎包的话是不是不行?
p*********s
发帖数: 1229
22
来自主题: NextGeneration版 - 从今天开始每天扎八次手指了
mm真是有心人。我今早没吃carb,两个鸡蛋,一个小西红柿,两个水煎包里的肉馅,然
后走了10多分钟,然后血糖也终于少于120了。我暂时还是早餐里别吃carb了,分散在
snack和午餐里就不会那么敏感。
v********0
发帖数: 3010
23
来自主题: NextGeneration版 - [bssd]一个孕妇也来说说自家的wsn..
汇报下情况: 陪lg下午去理发了,但是他理发时,我逛街了,然后我lg理完发,我还没购完
物,结果又让lg在车里等了俺半个多小时...哈哈.lg没发脾气..接着回家, 我们一起做
水煎包吃了..
他的干净衣服我都给他放在dresser里, 但我真做不到每天给他拿到床边,让他换...没
那么贤惠, 也不想那么惯着他...
x*******a
发帖数: 11067
24
看这里吧。http://www.mitbbs.com/clubarticle_t2/DC/129945.html
俺也在HERNDON,但是HERNDON附近好吃的不多,个人口味啊:
沿着50号路,
吃早点的有一家叫八福,周末早上11点以后开,可以点他们家的水煎包,韭菜盒子,稀饭
,油条,豆浆。俺周末去LOTTE买菜的时候顺便去吃,如果想买些零食啥的可以去。
很近的地方有一家川菜香,可以吃他们家的夫妻肺片,孜然鸡,还有七七八八辣的菜,
味道一般吧。
再往东跑跑有家百川味,我觉得比川菜香好。推荐排骨汤,樟茶鸭,水煮毛血旺,烤鲫鱼,其他的菜也都还不错,什么鱼香肉丝之类的家常菜做得也蛮好吃。如果你想辣到死的话可以点野山椒炒牛肉,但实在不建议孕妇吃这个。
附近有家BUFFET店叫PETER PAN 必达,还可以,很多年味道不变的。广东福建那边口味的。
再向东,不怕跑远路的话吃早点可以去ANNADALE的半亩园,不是马州的那个。小米稀饭
,甜/咸豆浆,小菜,面条都不错。推荐:耳丝,拉皮,排骨面、珍珠奶茶。
还有成都小馆,还不错,很多人。
大中华门口的老刘火锅也不错,BUFFET和火锅都还可以。也... 阅读全帖
c******e
发帖数: 3843
25
来自主题: NextGeneration版 - 被保姆骗,提醒大家注意!
有水煎包啊,哈哈
l*****z
发帖数: 13617
26
来自主题: NextGeneration版 - 被保姆骗,提醒大家注意!
???
韭菜盒子,水煎包,山东馅饼,做法都和生煎差不多,算标准的北方面食啊~~~俺姥俺
妈最擅长做这些了,他们可是纯的北方人啊~~~
y******o
发帖数: 652
27
来自主题: NextGeneration版 - 湾区生活好幸福啊。
本来最近吐的成天颠三倒四的, 每天都在强迫自己吞东西, 当吃这件事情不再是件很
有乐趣的事, 而成了不得不完成的任务,那人 每天都很郁闷, 感觉毫无life, 心情
也不好, 天空都是黑白的。今天出去吃早饭, 那家餐馆居然有冰糖葫芦的买啊,早晨
吃了蛋羹一碗。豆腐脑一碗, 芹菜猪肉水煎包3个, 往常吃这么多东西一定会吐的昏
天黑地。 可饭后这串冰糖葫芦让我顿时心情大好, 感觉又有了life, 回家非但不感觉
想吐, 还很有心情的做了面膜,哈哈哈哈, 人在这时候是多么的容易满足啊, 一串
只有4个山楂的小小冰糖葫芦 :-D
y********o
发帖数: 3178
28
来自主题: NextGeneration版 - 微信上的,转一下
子欲养而亲不在,看完我哭了…
2013-12-30 爱分享
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母亲真的老了,变得孩子般缠人,
每次打电话来,总是满怀热忱地问:你什么时候回家?
且不说相隔一千多里路,要转三次车,光是工作、孩子已经让我分身无术,哪里还抽得
出时间回家。
母亲的耳朵不好,我解释了半天,
她仍旧热切地问:你什么时候能回来?
几次三番,我终于没有了耐心,在电话里大声嚷嚷,
她终于听明白,默默挂了电话。
隔几天,母亲又问同样的问题,只是那语调怯怯地,没有了底气。
像个不甘心的孩子,明知问了也是白问,可就是忍不住。
我心一软,沉吟了一下。 母亲见我没有烦,立刻开心起来。
她欣喜地向我描述:后院的石榴都开花了,西瓜快熟了,你回来吧。我为难地说:那么
忙,怎么能请得上假呢!
她急急地说:你就说妈妈得了癌,只有半年的活头了!
我立刻责怪她胡说,她呵呵地笑了。
小时候,每逢刮风下雨,我不想去上学,便装肚子疼,被母识破,挨了一顿好骂。
现在老了,她反而教着女儿说谎了,我又好气又好笑。
这样的问答不停地重复着,我终于不忍心,告诉她下个月一定回去,母亲竟高兴得哽咽
起来。
可不... 阅读全帖
az
发帖数: 16686
29
来自主题: Parenting版 - When Toddlers Refuse to Eat
我家的最近几个月不怎么吃肉啊,带肉的菜就不肯吃,连垃圾炸鸡条,鸡肉牛肉猪肉汉
堡碰都不碰,各个快餐店,面包店都试了。他爸给做的红烧鸡翅,还得搭两条红罗卜丝
哄着吃,结果人家小人能准确的把红萝卜丝吃进去,把鸡肉吐出来,里面的蘑菇到能吃
两片,外公给做的包子饺子水煎包面条都不怎么吃,咋办呢,娃吃素食行不行啊。如果
不吃肉,每天喝15盎司全脂奶,吃些豆腐,一个鸡蛋是不是营养也差不多了呢,他也不
肯吃cheese,会不会营养不良呢
要不要看看医生,小人吃啥要么一口不吃,要么吃一两次,第三次绝口不吃,sams, 缺
德舅的试吃,只要他吃的,都买回去,最多赏脸吃一两次。唉,所谓的吃也就是吃个3
,5,7口
正经专心吃饭不行,看电视听音乐玩玩具吃还是不行,总之见了吃的就用手推,特别是
肉,最近快要丁点肉不进了,这到底是心理问题还是生理问题还是根本没问题啊,我们
真的是拿他没办法了,他只要吐就不给吃了,人家就能一天不怎么吃,也不喊叫饿啊,
好像从来不知道饿似的。这小家伙最绝的是,垃圾食品都不吃啊,薯条洋葱圈已经不吃
了,沾甜酸浆也不吃,好吃的小饼干小糖果什么的也不例外,吃上几天就失去兴趣,一
旦不吃之... 阅读全帖
y****u
发帖数: 3
30
来自主题: Parenting版 - 愁死了,早餐吃啥?
以前我有个好朋友的公婆来家里住,她让我帮她琢磨早晨给老人做比较合适的东西吃,
都写了出来。我觉得可以往孩子这儿发展。
主食
蒸白薯 蒸玉米 玉米发糕 水煎包 素包 豆沙包 葱油花卷 果子面包 手指蛋糕 蒜香面
包 卷心菜培根饼 鸡蛋饼 葱油饼 葫芦饼 土豆饼
小菜
酱牛肉 卤肉 黄瓜叉烧肉片 甘蓝玉米沙拉 金枪鱼沙拉 甘蓝松子沙拉 黄瓜玉米奶酪沙
拉 各种香肠 葫芦碎虾仁 黄瓜咸蛋 橄榄菜豌豆 四喜烤麸 腐竹黄瓜 凉拌海带丝 皮蛋
白菜心

玉米碴粥 白米粥 薏米粥 玉米面粥 黑米粥 黑芝麻枸杞粥 红豆粥 瘦肉皮蛋粥 红薯粥
燕麦红薯粥 芋头粥 南瓜粥 蔬菜粥 香菇青豆虾仁粥
其他
玉米汁 鱼汤 鸭汤 鸡汤蔬菜泡饭 小馄饨 疙瘩汤 汤面条 汤圆 酸奶 豆浆 果汁 牛奶
另外我觉得小朋友可以再早一点儿起活动活动。有时候刚起来就是什么都不愿意吃
j*****y
发帖数: 1408
31
呵呵,肉夹馍没做过,做过葱油饼、锅盔、煎饼、水煎包之类的
D******e
发帖数: 11265
32
来自主题: Stock版 - 赌cmg的ER
这破店就在公司附近有一个
没多少人吃。
这数据都tm瞎cook出来的
现在物价真涨那么多
吃一顿这玩意还不如去山东面馆
吃一顿香菇韭菜粉丝水煎包子。
或者6刀一大盘子猪肉白菜水饺
B***s
发帖数: 41
33
来自主题: Working版 - 又闻到了熟悉的味道
我是一个恋旧的人,但迫于生活的压力,我不得不为了适应这个社会而不断的调整
变化以至于不被社会抛弃。
我总是过的很不开心,因为工作了几年了,为了不受办公室同事的排挤我只好拼命
的融合和讨好她们,她们不满公司的福利和待遇,虽然我觉得很好,但我还是会违背自
己的心去配合着他们一起骂。我不喜欢泡吧和参加遇无聊的聚会,但为了不被她们排挤
,我违背自己去了,我从来没有敢按照自己的想法活着,总是像被无形的人控制着。
直到那一天,由于妈妈生病要陪她做一个大手术,我只好请假回去照看妈妈。回到
家乡的摆脱了那个无形人的控制,感觉十分自由,路过一家水煎包的店时,忍不住过去
买了几个,因为这是我小时候最喜欢的美味,老板还是那个老板,味道还是那个味道,
那么亲切,那么好吃。    
 时间流逝了这么久,老板和他的包子店从未因为时光和社会的压力去做什么调整
和改变,如今的他们依旧那么质朴,反而更显得珍贵了。而我做了那么多改变和调整却
并没变得多么快乐和幸福。那熟悉的味道让我明白了,过得幸福并不是一味的改变自己
来适应别人,而是应该坚守住自己的本真... 阅读全帖
p*******g
发帖数: 157
34
来自主题: Immigration版 - **自嘲一下**
包的不错的说,比我们刚包时包的好多了,都是来了这里被逼的,等有空奔一下我们家
LD做的水煎包,呵呵
你其实心态不错了,淡定淡定,you'll get it.
good luck!
l*****g
发帖数: 740
35
来自主题: Immigration版 - **自嘲一下**
谢谢夸奖,期待你的水煎包!
我心态不好也不行啊,小郁闷总是有的,但还不至于为了这个寻死觅活的,谢谢祝福!
A*******d
发帖数: 1799
36
来自主题: Immigration版 - **自嘲一下**
不难看,那是自己的劳动成果。我一直发不好面,所以现在更多的是做水煎包了。
l***o
发帖数: 5337
37
来自主题: EB23版 - 有没有人出来
有没有人发 小笼包,水煎包,叉烧包,奶油包,coach包, LV包?

发帖数: 1
38
来自主题: Chinese版 - 【美味】金黄水煎包来袭
这个我也会做。嗯,好吃
u***************r
发帖数: 11227
39
来自主题: Japan版 - unidentified_title
发信人: hyandji(小黄牛), 信区: Japan
标题: 聊聊尊严
发信站: BBS未名空间站(Fri Aug 4 10:01:07 2017,GMT)
十多年前,我还是个路边给乞丐丢个钢镚都能感动自己的二逼青年,有一天在某商
场的地下一层吃快餐,旁边有人剩了半碗炒饭走了,另一个人忽地走过来坐下开始吃,
五十多岁,干硬瘦,蓝布衫很旧,但不破也不脏,是那种乡村里常能见到的老汉。一定
是饿狠了窘迫狠了才这样的吧,我楞了下,然后把我那份还没开封的水煎包也推到了他
手边,看着他,眼神温暖悲悯像画儿里的菩萨。他没看我,把刚吃几口的炒饭丢开,起
身慢慢走了。
二十多年前,大概小学三年级的时候,我是个惯于,也善于服从权威或者说威权的
小狗腿儿,这一点我到现在想起也不觉着丢人,起码在中国不算丢人,同学几乎全是狗
腿儿,从小受的教育是听老师话,没人告诉过我老师也会错,错了该如何。
有个女同学,名字忘了,长相也模糊了,就记得扎个马尾巴辫儿,头发有点黄,爱
叉着腰笑着说话,准确的说,爱叉着腰,爱笑,爱说话。真的特别爱,因为上课说话被
老师罚站,在讲台上面对同学站着,其它倒霉孩... 阅读全帖
J*C
发帖数: 4579
40
来自主题: Taiwan版 - 刷屏了刷屏了!!!
这是水煎包吧
p***y
发帖数: 18037
41
来自主题: Taiwan版 - 刷屏了刷屏了!!!
的确看起来像水煎包。
b********n
发帖数: 4256
42
来自主题: Taiwan版 - 刷屏了刷屏了!!!

上海生煎包,呵呵。
台湾叫水煎包?
l***5
发帖数: 3433
43
来自主题: Taiwan版 - 刷屏了刷屏了!!!
對哦
真是白吃了水煎包...呵呵
m*******n
发帖数: 5103
44
来自主题: Taiwan版 - 终于有机会来台湾啦
那是我前几天给别人的回帖,随手抓过来用的,淡水一事是他不是你。:-)
台北众多夜市里当然是士林夜市出名了,但是通化街夜市的乙位屋日本料理的寿司独霸
宇宙,很贵,但如果你喜欢日本料理的话,必须一试。
乙味屋:
http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/216948257-%E3%80%90%E
台式早餐最出名的餐厅是永和豆浆,但我不是很喜欢他们的东西,连锁店,能好到哪里
去?我最喜欢的是那种黑黑脏脏破破旧旧的巷子里的小店,老板是几个满身大汗的外省
老伯伯,操着浓厚的乡音,脾气还特坏!但做出来的煎包烧饼却是超级好吃,店外头一
大清早就排了一条长龙,等着刚出炉的包子馒头。
不过这种地方现在越来越少了,老兵凋零!以前大直北安街上有那么一家,排了个长龙
只为等一炉水煎包。游客就不用费劲找了,永和豆浆将就一下就是了。
姜母鸭,是,哪里都能问到,上网查当然更多了。如果天冷下雨去吃会比较好,里面有
酒有中药,吃了浑身热烘烘的。
延伸阅读,令台湾人汗颜的网上奇文:“撑死在台湾”:
http://qing.blog.sina.com.cn/tj/6d0ca4483... 阅读全帖
c****0
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来自主题: Arizona版 - 吃喝团的第一站
图来了~
1.菠萝饭
和吃货室友一起做的
2.皮蛋瘦肉粥
自己做的,卖相不好╮(╯﹏╰)╭
3.水煎包
照例,是和吃货室友一起做的
4.糖醋排骨
自己做的,继续卖相不好╮(╯﹏╰)╭
5.卤鸭子还是红烧鸭子,忘记了
和室友一起做的,前面很搞笑地把鸭子挂起来晾,咳咳
暂时就这些了,其他的要回去翻电脑~~~~~
C***s
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46
来自主题: Boston版 - 做饺子皮的面粉哪里有买的
costco的all purpose没问题啦,我们都用了50磅了,我妈包饺子\包子,做水煎包\锅贴\
馄钝都用它.
你要是嫌多,去shaws什么的2\3块钱可以买5磅的.
q**********n
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来自主题: Carolinas版 - 吃包子喽,吃包子喽~~
刚把标题打进去,自己就笑起来了,这个包子可不是咱版大发的包子哈~
昨天包馄饨剩下的肉馅,加了一些去过水的白菜,做成了水煎包子,香喷喷滴~~
肉馅:猪肉,虾仁,白菜,香菇,葱姜末,生抽,白胡椒,花椒油,色拉油。
皮: 发面。
做法: 热锅,上少些油,码上包子,一杯水,熟了就好。
q**********n
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来自主题: Carolinas版 - 孩子们的晚餐之【韭菜煎包】
最近变懒很多
很久没做面食
冰箱有韭菜
发上面
水煎包
发面
馅: 肉末炒熟,鸡蛋炒碎,放凉,加入豆干末,韭菜丁,香油,橄榄油,盐,白胡椒
,调匀。
平锅,少油,放入包子,加上水,撒入芝麻,盖锅,中火,小火,面熟就好。
h**********9
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请各位品尝。
猪肉白菜馅,水煎包。
做法很简单,就不罗嗦了。如果有需要的同学,我再补充哈
m******t
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50
水煎包吗。我们家山东人, 小时候老妈经常给我做这个吃。
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