q*******n
发帖数: 20306 | 1 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
１９９６年我在广州天河区的岗顶酒家当打荷５个月，我所知道的大致流程:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。服务员去茶水间给客人备茶水，比
如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置，这份订单比如来自第１９号
桌，就把订单挂在代表第１９号桌的位置上。
传... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 2 我９６年在广州天河区的岗顶酒家厨房打荷五个月，我知道的服务流程大致是这样的:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水，比如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置... 阅读全帖 |
|
p*******9
发帖数: 1860 | 3 老邱有篇新文很有生活，建议入选。
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 20:26:17 2016, 美东)
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水... 阅读全帖 |
|
f**********d
发帖数: 4960 | 4 丁玲写这个《梦珂》的时候才20出头。大概看看，才华是相当好。
梦珂
这是九月初的一天，几个女学生在操坪里打网球。
“看，鼻子！”其中一个这样急促的叫，脸朝着她的同伴。同伴慌了，跳过一边，
从荷包里掏出小手绢，使劲的往鼻子上去擦。
网那边正发过一个球来，恰恰打在那喊叫者的腿上。大家都瞅着她那弯着腰两手抱
住右腿直哼的样儿发笑。
“笑什么，看呀，看红鼻子先生的鼻子！”
原来那边走廊上正走来一个矮胖胖的教员。新学生进校没多久，对于教员还认识不
清。不过这一个教员，他那红得象熟透了的樱桃的鼻子却很惹人注意，于是自自然然把
他那特点代替了他的姓名。其实他不同别人的地方还够多：如同眼呢，是一个钝角的三
角形，紧紧的挤在那很浮肿的眼皮里，走起路来，常常把一只大手放到头上不住的搔那
稀稀的几根黄发，还有那咳嗽，永远的，痰是翻上翻下的在喉管里打滚，却总不见他吐
出一口或两口来的。
这时他是从第八教室出来，满脸绯红，汗珠拥挤的在xxxx中用力的榨出，右手在秃
头上使劲的乱搔，皮鞋也便在那石板上大声的响，这似乎是警告，又象是叹息：... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 5 误区一：高挡超车或爬坡高挡位扭力较小，油门反应迟钝，加速度反而减慢，用
高挡超车很危险，正确超车应该减慢一挡，自动挡则只需将油门踩到底。
高挡位爬坡同样危险，高挡位、大油门冲坡时，车辆行驶阻力大而使发动机转速
低，燃烧室内混合气扰动小，由火花塞触发的火焰速度较慢，使可燃混合气自动爆燃。
长时间强烈爆燃，会造成局部过热，相关部件熔化损坏，还可能使发动机曲轴瓦负荷过
大和曲轴扭矩过大，导致烧瓦甚至曲轴折断等恶性事故发生。
误区二：机油多些更好。发动机油底壳中的机油不足时，润滑不够、磨擦加剧、
发动机受损；但机油过多的话，发动机在工作时曲轴柄、连杆大端会产生剧烈的搅动，
使发动机工作不稳，而且还会因激溅到缸壁上的机油增多，从而产生烧排机油故障，特
定情况下还可能产生危险。因此，机油应以控制在机油标尺的高、低刻线之间为宜。
误区三：先踩离合器后刹车有的人怕刹车熄火，养成刹车前踩离合的习惯；还有
的认为切断动力后刹车会更有效，这都是错误的，任何情况下，踩离合器行驶会增加汽
车的惯性。踩下离合器后，发动机转速迅速降低到怠速，合进气管总的真空度降低，真
空助力器的辅... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 加油对车而言就像人要吃饭一样简单。营养均衡比天天大鱼大肉好得多。目前，市
场上有多种不同标号的汽油，汽油的使用是否符合标准对于汽车的保养有着密切的关系
。因此专家建议车主：不必过于追求高标号汽油。
汽油的使用是否符合标准对于汽车的保养有着密切的关系。高档轿车长期使用低标
号汽油，会造成发动机内部零件损坏等问题，严重缩短发动机的正常寿命。
一些供应商利用车主的爱车心理，吆喝“好马配好鞍、好车配好油”，宣传“出于
对汽车长期养护的考虑，应该用高标号汽油”。据统计，有65%的汽车使用高标号汽油。
特别提示：汽油标号与汽油是否清洁和是否省油没有必然的联系，并不是汽油标号
越高越好，即使是高档车也不等于该加高标号汽油。专家表示，加什么油要遵循说明书
上的用油标准，使汽车发动机压缩比系数与汽油抗爆系数相适应，不能用价格衡量(压
缩比这个指标一般可以在汽车说明书中查到，汽车生产厂家也会在油箱盖内侧标注推荐
使用的燃油标号)。
机油不是越满越好
一些车主想更好地“体谅”爱车，于是把机油加得满满的。他们认为机油加得越多
对发动机的润滑作用就越好，而且还可以减少补机油的频率，省事省钱。
对这种行为，专家表... 阅读全帖 |
|
x**z
发帖数: 56 | 7 嘻嘻，潜水的也来灌水啦。。。怎莫把照片发在正文呢？。。。
昨晚去shoprite买了几块儿很新鲜的猪排，今天难得有空，就做了猪排饭。苏大学士说
，“无肉令人瘦，无竹使人俗。”这个猪排加芦笋片，也算是又吃肉又不俗了。
煎猪排及炒芦笋
原料：猪排两块，芦笋若干，料酒，酱油，糖，盐
做法：
1 将猪排用料酒，酱油，盐，糖 腌制起来，至少半个小时（一般如果晚饭做，就早上
或中午腌上。临时腌的也做过，味道区别还是蛮大的。）
2 油比炒菜多两三倍即可。待油热至八成熟，放入猪排（小心会溅，最好用锅盖做盾牌
“掩护”）。
3 猪排两面各大火煎一分来钟，可半盖锅盖：一来挡油，二来加热快。
4 转中小火，盖锅盖，两面再煎3-5分钟，视各人爱好定。
5 最后转大火，再各煎两面一分钟或稍少些：一是收汤汁，二是使猪排表面焦糊些（个
人喜好。。。）
6 出锅谂獭?7 将笋洗净，去掉根部硬老的，其余切斜片。
8 猪排盛出后，锅里应该还有不少剩油和腌猪排的汤汁。开大火，把笋片倒入翻炒，加
少许盐，几分钟即得。
猪排，外焦里嫩，肉香十足；笋片本清淡，借了肉味，更好吃。 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 8 夏天准备一碗红油，每次拌凉菜的时候都放一些，方便又好吃。
其实好简单就是用热油泼在辣椒面上放一天就成了，为了更香我就多放了些东西，证明
确实是更好吃了。
原料： 花生 芝麻 辣椒面 花椒粉 白胡椒粉 八角 桂皮 小茴香 草果 花椒
做法： 花生炒熟了后去皮和少量芝麻混合后用搅碎机打碎（或者用擀面杖捣碎），加
入适量辣椒面，花椒粉 白胡椒粉 芝麻 搅拌均匀。如果想辣的话辣椒面就多放些，我
的辣椒面是很辣的那种就没多放。
锅内倒入适量的油（想多店红油就多放油）放入八角，花椒，桂皮，茴香，
草果，小火炸一会（一定小火，而且注意油会溅出来）。然后隔一个过滤勺将热油倒入
辣椒粉混合物中，倒入后会立即起泡沫注意离远点。
静止放一晚上，油分离出来变红了就好吃了。
前几次做放的辣椒面含量很高结果放一点就非常辣，这次就少量了点，并且用了少量的
不辣paprika 做代替，结果辣度就刚刚好。放了花生芝麻粉味道更香了，不喜欢就不用
放了。
这样做凉菜就特别方便，红油混合物再加点生抽，香醋，蒜末或者葱末伴一拌就可以立
即吃到好吃的凉菜了。
上个红油凉粉，夏天吃很 |
|
h******e
发帖数: 91 | 9 这道菜是从老爸那里学来的 记得以前上大学的时候每次回家 老爸都要亲自下厨做这道
菜给我吃
所以到现在闻到这豆腐的味道都觉得很有亲切感，现在换成我给BF做了 哈哈
1.材料 豆腐一盒切成一厘米厚的片 三角或方形 红辣椒 青辣椒斜刀切条 大蒜切薄片
青蒜切段 豆豉（自选）
2.猪肉 切片 最好是五花肉
3.第一步 上平底不粘锅下油炸豆腐 中间记得撒盐 炸豆腐之前最好把豆腐的水控干 这
样不容易溅油 刚下油之后就可以把豆腐放进去了
4. 炸到金黄色 边缘焦焦的就可以了
5.换铁锅 干炒辣椒 干炒辣椒的作用是去除辣椒多余的辣味，也让辣椒半熟，火不要太
大中火就可以，炒到辣椒香味出来了，表面水分都干了就可以盛出来。
6.下底油炒肉，因为之前干炒辣椒锅已经热了 这会下油之后马上就可以把肉放进锅里
煸炒。
7.肉飘香半熟之后 下入大蒜 小葱 豆豉炒香。
8.肉全部变色之后
9.加入之前炸好的豆腐。
10.加入少量老抽 再炒匀所有材料就可以出锅咯~~
香喷喷的家常豆腐做好咯~ |
|
h******e
发帖数: 91 | 10 这道菜是从老爸那里学来的 记得以前上大学的时候每次回家 老爸都要亲自下厨做这道
菜给我吃
所以到现在闻到这豆腐的味道都觉得很有亲切感，现在换成我给BF做了 哈哈
1.材料 豆腐一盒切成一厘米厚的片 三角或方形 红辣椒 青辣椒斜刀切条 大蒜切薄片
青蒜切段 豆豉（自选）
2.猪肉 切片 最好是五花肉
3.第一步 上平底不粘锅下油炸豆腐 中间记得撒盐 炸豆腐之前最好把豆腐的水控干 这
样不容易溅油 刚下油之后就可以把豆腐放进去了
4. 炸到金黄色 边缘焦焦的就可以了
5.换铁锅 干炒辣椒 干炒辣椒的作用是去除辣椒多余的辣味，也让辣椒半熟，火不要太
大中火就可以，炒到辣椒香味出来了，表面水分都干了就可以盛出来。
6.下底油炒肉，因为之前干炒辣椒锅已经热了 这会下油之后马上就可以把肉放进锅里
煸炒。
7.肉飘香半熟之后 下入大蒜 小葱 豆豉炒香。
8.肉全部变色之后
9.加入之前炸好的豆腐。
10.加入少量老抽 再炒匀所有材料就可以出锅咯~~
香喷喷的家常豆腐做好咯~ |
|
m*******r
发帖数: 7495 | 11 周末又试了一次，结果repeat了 我这个方子很稳定了~~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b0101aavl.html
------------------------
Update--强调几个小经验：
1. 每只鸭肥瘦不同，同一只鸭各个部分肥瘦又有差别。要多用锡箔纸及时把快烤糊
的皮盖上或者包上。不要根据皮变色最为出烤炉的判断依据。而是要根据滴油的速度，
烤到后面油出得非常慢了，才基本行了。总归，烤至少4个小时以上是基本。如果能
在保证不烤糊的基础上烤5个小时（2kg的鸭子），那皮肉分离基本就零失败了。反
正每家烤箱条件也有差别，烤的时候要根据自家的情况调整。
2. 天热的话风干这步改放冰箱里，24小时
3. 下面也提到了，再说一遍，上面下面最接近加热管的地方都放了烤盘，烤鸭架放
中间。这样，油能被下面的烤盘接住，往上溅出的油也不会污染上方的加热管。另外，
上面放个烤盘，鸭子皮更不容易被烤糊点。当然，这样不咋节能。谁有更好更节能的
烤法，期待分享~
4. 下文中的温度统统是摄氏度，如果当成华氏度理解就悲剧了。。。
----
这两年山寨北京... 阅读全帖 |
|
Y**i
发帖数: 6922 | 12 油污弄不掉，你开什么玩笑，我家用了1年多了，还没遇到过油污弄不掉的情况。爆炒
我又不是不会，一整袋的bacon煎完，整个台面溅满油，bacon的油够油了吧。先用湿抹
布抹一遍，然后用perfect granite,擦完后一点油都没有。
我没时间和你argue,我上班没你轻松，可以整天挂在mitbbs上。你要是觉得WINDEX好用
,那你就用WINDEX呗,没人拦着你.我又没有挂牌专家,我也不是你妈,没命令你不能用其
他的产品. |
|
Y**i
发帖数: 6922 | 13 油污弄不掉，你开什么玩笑，我家用了1年多了，还没遇到过油污弄不掉的情况。爆炒
我又不是不会，一整袋的bacon煎完，整个台面溅满油，bacon的油够油了吧。先用湿抹
布抹一遍，然后用perfect granite,擦完后一点油都没有。
我没时间和你argue,我上班没你轻松，可以整天挂在mitbbs上。你要是觉得WINDEX好用
,那你就用WINDEX呗,没人拦着你.我又没有挂牌专家,我也不是你妈,没命令你不能用其
他的产品. |
|
s*******w
发帖数: 2257 | 14 那些年, 我们开过的车(上)
2016-02-13 11:55:17
昭君的博客
前几天读到北雁高飞的文章"老公疯狂的开车经历"，写到她和老公刚到美国的时候寒假
打工的一段经历，文笔清新温馨，情节感人，引来众多读者朋友热烈评论。因为这篇文
章提到北雁和先生的第一辆车和伴随这辆车的许多记忆，也让我想起在美国二十多年来
开过和拥有过的那些车来。 也许是人老了，近来喜欢回忆过去的事情，很多往事，当
时也许不觉得有什么特别，现在想起，却别有情趣。 正值情人节，写下来与大家分享
分享
我和老公的第一辆车是1993年底买的， 那时老公刚来和我团聚没多久，我读书，他打
工，生活很艰难，但也充满年轻人特有的乐趣。记得那时好不容易攒够了几百块美金，
我们决定买一辆车，这样不用每个周末都搭别人的车去买东西，加上那时我们已经知道
要有小宝宝了，所以有一辆自己的车也是当务之急。当然，即便在1993年，700-800多
刀也只能买到埋数很高的老爷车。经过朋友介绍，我们如愿买到了一辆已经有十来万埋
的尼桑Stanza。这个车型后来已经不生产了，但马达是跑车型的，力量不小，而且，最
牛的是， 它... 阅读全帖 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
nuonuo12 (快哉风) 于 (Mon Dec 19 16:53:50 2011, 美东) 提到:
这是一部发生在芝加哥的修仙小说。在一栋高楼的阳台上，殷飞看到了世界末日的幻象
。他的人生从此发生了转折。通过一番扑朔迷离的经历，他发现了玛雅人关于2012预言
的真相：一个被封印了三千多年，足以毁灭天地的神秘力量，正在逐渐苏醒，而他醒来
之时，便是浩劫来临之日。而现在距这一切只有不到三年时间。殷飞这个平常吊儿郎当
，喜欢享受生活，喜欢追女孩的年轻人，将怎样在倒计时中拯救世界呢？
（一）哥品的不是红酒，是寂寞 7楼
(二）异象 8楼
(三）命犯桃花 26楼
四）旧游如梦 27楼
(五）我见犹怜 33楼
(六）仙境魔域 34楼
(七）冥海神刀 38楼
(八）办公室政治 44楼
（九）... 阅读全帖 |
|
z******i
发帖数: 59 | 16 胜 利 者
——一个菜鸟征服百公里的历程和心得
吴进聪
今天是我挑战百公里，成功完成北京户外耐力跑挑战赛，从北京回到家里的第三天
。按照我们闽南
人的习俗，五月五日，我出征北京的早上六时，善良的老婆为我挑战百公里之行向天公
伯祈福，保佑
我在百公里比赛中平安顺利。回家第三天，举行答谢天公仪式，大猪腿、佳肴、香茗、
寿金、高烛、
香火，感谢天公伯的恩赐与福气，保佑我顺利地参赛，平安地回家，并且取得男子组第
五十三名，年
龄组第十一名的好成绩，天佑我也。
回顾挑战百公里的过程，回想百公里的训练，回忆我的马拉松之路，我从一个糖尿
病人—五公里迷
你马—半马—全马—百公里超马。一路走来艰辛无数，也快乐无数。把简单的跑步，跑
呀跑，跑到不
简单的人生履历，谱写了不平凡的运动传奇。
一、关于我
我从不认为自己是运动员的料子，也从来没有参加任何体育赛事，脸色铁青，肤色
黝黑，对自己的
身体太缺乏自信心了。
1、我出生在一九五九年的“大跃进”年代，据长辈们说，1960年国家困难时期的
“渡荒”年代，
我没有饿死、病死实属不易，也是幸运。大人们在吃... 阅读全帖 |
|
y****6
发帖数: 237 | 17 国家质检总局最新发布的禁用化妆品名单——看看有没有你用的护肤品……
一、含有激素的护肤品品牌列表：
SKII 、欧莱雅美白系列 、玉兰油抗皱系列、 欧泊莱、 婵真、 雅芳、 强生（可伶可
俐清痘系列） 、自然堂、 枚林凯、 佰草集（抗衰老逆时系列）、 旁氏 （美白）、
高丝、 军献益肤霜（去痘） 、艾文莉妖精水 、 敏婷 、 显陈粉刺净、泽平 、 安安
洗面奶 、 李医生（去痘）、羽西眼霜（致敏） 、自然美铅笔水磁场A(宛如新生的那
个) 、邦定美肤霜 、 臻美的另一品牌、医之泉
（电视直销中的绝大多数美容产品、 低档美容院中的护肤产品都含有激素。）
二、铅汞含量严重超标的进口化妆品名单：
（1）产自美国的倩碧：恒彩唇膏、紧肤精华素；
（2）产自日本的资生堂：肌肤之液（不包含旗下泊美、ZA等独立品牌）
（3）产自德国的妮维雅：驻颜修复日霜、晚霜、修护眼霜；
（4）产自瑞士和法国的紫金香：脂质果酸抗皱生肌霜、白霜美白祛斑精华素；以及来
自瑞士的含有胶原的护肤品、来自德国的含有水解角蛋白的双重修护液。
三、致癌唇膏
C.D （4） 、 兰蔻 （3） 、 倩碧 （2）、 Y.S.L （5） ... 阅读全帖 |
|
g***y
发帖数: 16371 | 18 这个步骤其实是我从湖南人炒鸭那里学来得
他们在炒鸡鸭之前一般会先将桂皮丢进去干煸
我一般在进锅前会洗一下桂皮 八角什么的
刚好顺便把它烤干了倒油 油不会外溅
再者他们似乎认为桂皮干煸后再炒味道更好
不需要弄碎 我就是将整块的八角和一小块桂皮直接放进去干炸的 一点油也不放
干煸过一小会大约一分钟以后再倒油 炒牛肉／猪肉／羊肉 都可以
推荐牛肉 比猪肉好吃 又不象羊肉容易有腥味 |
|
w***s
发帖数: 15642 | 19 勤用百度！
夏日10大紫苏叶食谱
10大紫苏叶食谱吃出夏日美味
前言：紫苏叶除了药用外，还具有一定的食疗作用，下面就为大家推荐紫苏叶食谱，即
用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。在这里根据其食用方法，来推荐适合夏日
食用的紫苏叶食谱。
一、紫苏叶拌黄瓜
材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
制作：
1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀
，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
特点：清香爽口，风味独特。
二、软炸紫苏叶
材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
调料：椒盐、食用油250克。
制作：
1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。
2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘
中。
3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。
特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
三、鲜紫苏叶滚鱼头
粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温
解表类中药，而... 阅读全帖 |
|
L***a
发帖数: 3674 | 20 嘿嘿
按说的就是不锈钢锅
要不炼锅做啥
要干烧到弹几滴水可以在上面象气垫导轨一样
自由自在的滑来滑去的时候就是孔径都打开了
这时候抹姜，倒油，要多，做到鱼片周边都浸到油为妙
油热后在下鱼片，争取翻一次出锅
另外别忘了盖锅盖，否者溅的油不好收拾 |
|
g****g
发帖数: 1828 | 21
Image
７７级的故事－－不能忘却的纪念
力 刀
（一）杀回去！
下乡大半年，经历了隆冬的玩命大干水利挖河，春种及最艰苦紧张的夏收，社会上
传来要恢复高考的小道消息，又逐渐变成大道消息。家里来信，一再催促我回去复
习准备高考。我还犹豫着：这打下的粮食要晒，收的麻要沤要晾要编，很快要秋收
了可不，做为知青头儿，要考虑俺们十口人明年一年的口粮要在今年这一年挣够－
－国家只管供应知青下去的第一年口粮，以后知青就要自食其力了。犹豫了几天，
同时争取利用大好天把麦子晒透，收的麻剥出来沤好晾干编成团。副组长他决定不
考大学，想今后去参军，答应看守门户，俺几个想考大学的就收拾一番，俺把带下
去的中学数理化英语课本和那本时不时翻翻的，文革前出版的许纯坊的《代数》一
打包，到公社截了个顺风车杀回去了－－回家复习，准备十一月份的全国高考。
老爷子自打听说有高考这小道消息就按捺不住了，到处找辅导材料，好在就在大学
教书也住在校院里，找材料容易得多，再加上他当年数学根底好－－别看他后来到
部队搞文学了，当初曾一心要去清华或上海交大当数学家来着－－辅导俺和俺弟，
那是不在话下的事儿。第一天坐下... 阅读全帖 |
|
L**********y
发帖数: 2525 | 22 一
一辆崭新的红色HondaAccord准确地停在两条黄线中间，不偏不倚。赵小明把车子锁好
推开车门，一股热浪迎面扑来。他皱了皱眉，把车门碰上，抬腕一看表，蓝色的新款G-
shock指示：下午一点二十分。
走了几步，赵小明又走了回来，开了车门，在车斗里翻出一个讲义夹。匆匆关了车门，
小跑步穿过停车坪。正午的阳光下他在水泥地上身影很短，和他瘦长的身材开着玩笑，
打了发胶的短发看上去湿漉漉的。进了4号Terminal的玻璃自动门，大厅里扑面的冷气
又把他包围，赵小明才停了下来。7号门抵港出 口在陆续地往外走人。一大群阿拉伯人
戴着头巾穿着西，几个不知道日本还是香港人，还有东欧不知哪个小国的空姐穿着大红
的制服贯挺胸而出。赵小明知道坏了，他要接的人的班机已经放过站了。
十二点半的上海经东京到纽约的班机已经准时到达。 赵小明看了看荧光屏上闪过的航
班信息。“他妈的，要知道95公路受费站堵那么多人，我一定十点半出发。” 小明想
。事实上今天赵小明是十点半起的床，在周末这已是破例。赵小明是个黑皮小帅哥，头
发短短，先洗再吹，把额头前的头发吹得翘起来，然后上发胶，喷上hairspray，直到
十一点... 阅读全帖 |
|
x**z
发帖数: 56 | 23 昨晚去shoprite买了几块儿很新鲜的猪排，今天难得有空，就做了猪排饭。苏大学士说
，“无肉令人瘦，无竹使人俗。”这个猪排加笋片，也算是又吃肉又不俗了。
煎猪排及炒芦笋
原料：猪排两块，芦笋若干，料酒，酱油，糖，盐
做法：
1 将猪排用料酒，酱油，盐，糖 腌制起来，至少半个小时（一般如果晚饭做，就早上
或中午腌上。临时腌的也做过，味道区别还是蛮大的。）
2 油比炒菜多两三倍即可。待油热至八成熟，放入猪排（小心会溅，最好用锅盖做盾牌
“掩护”）。
3 猪排两面各大火煎一分来钟，可半盖锅盖：一来挡油，二来加热快。
4 转中小火，盖锅盖，两面再煎3-5分钟，视各人爱好定。
5 最后转大火，再各煎两面一分钟或稍少些：一是收汤汁，二是使猪排表面焦糊些（个
人喜好。。。）
6 出锅，摆盘。
7 将芦笋洗净，去掉根部硬老的，其余切斜片。
8 猪排盛出后，锅里应该还有不少剩油和腌猪排的汤汁。开大火，把笋片倒入翻炒，加
少许盐，几分钟即得。
猪排，外焦里嫩，肉香十足；笋片本清淡，借了肉味，更好吃。 |
|
w**w
发帖数: 5391 | 24 “头儿，要不咱们先退吧，楚贼摆明了不理会咱们了……”
“闭嘴！”那个多嘴的下属刚说到一半，便被李益民截口打断，厉声道：“快去把某家
让你准备的东西取来。00ks.com（_泡&）”
那下属闻言脸上立刻显出难色来，犹豫道：“这样不太好吧！这般做会不会过头了！”
“快去！你也算是老兵了，连军中法度都不知道了吗？”李益民的声音立刻尖利了起来
，双目微红，熟识他的人都知道这是怒气爆发的先兆，那下属无奈只得陈喏退下。不一
会儿便拖了一具尸首和一套女子裙服来，李益民将尸首横放在另外一匹马上，便一人双
马向楚军阵前奔去。
楚军的前锋部队已经在军官的指挥下组成了战斗队形，以掩护后继的主力列阵，当他们
看到几名敌军游骑又靠拢了过来，并没有太在意，这种大战前的挑衅，耀武在五代的战
争中实在是太常见了，后唐庄宗李亚子就经常就领着数十骑前出侦察甚至突阵，是以他
灭后梁后经常自诩勇武，自称“凭十指而取天下！”楚军士卒们只是用一种看热闹的心
态打量着远处的敌军游骑，有些身经百战的老兵还对敌人的骑术和马匹做出内行的评价
，督领的军官们也懒得在这个节骨眼上去约束手下，毕竟马上就要开战了，适当的放松
心情不是什么坏事情... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 夏日凉菜好帮手－红油
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 11 23:40:01 2010, 美东)
夏天准备一碗红油，每次拌凉菜的时候都放一些，方便又好吃。
其实好简单就是用热油泼在辣椒面上放一天就成了，为了更香我就多放了些东西，证明
确实是更好吃了。
原料： 花生（少量） 芝麻（少量） 辣椒面 花椒粉 白胡椒粉 八角 桂皮 小茴香 草果 花椒
做法： 花生炒熟了后去皮和少量芝麻混合后用搅碎机打碎（或者用擀面杖捣碎），加
入适量辣椒面，花椒粉 白胡椒粉 芝麻 搅拌均匀。如果想辣的话辣椒面就多放些，我
的辣椒面是很辣的那种就没多放。
锅内倒入适量的油（想多店红油就多放油）放入八角，花椒，桂皮，茴香，
草果，小火炸一会（一定小火，而且注意油会溅出来）。然后隔一个过滤勺将热油倒入
辣椒粉混合物中，倒入后会立即起泡沫注意离远点。
静止放一晚上，油分离出来变红了就好吃了。
前几次做放的辣椒面含量很高结果放一 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 26
陕西旧语（一）
刁蒲城，野渭南
不讲理的大荔县
金周至，银户县
杀人放火长安县
二球出在澄城县
土匪出在两华县
文明礼貌泾阳县
孟原的风，赤水的葱
武功县的烧鸡公。
米脂的婆姨，绥德的汉
清涧的石板，瓦窑堡的炭
三原的媳妇不能看。
陕西旧语（二）
他大舅他二舅都是他舅，
高桌子低板凳都是木头；
金疙瘩银疙瘩还嫌不够，
天在上地在下你娃嫑牛。
陕西旧语（三）
扯面宽得像裤带，男女帕帕头上戴；
四季一身黑穿戴，瞪眼锅盔像锅盖；
羊肉泡馍大碗卖，有了辣子不吃菜；
男人唱戏吼起来，女人唱戏装病态；
哭丧说唱分不开，香烟不抽耳根塞；
吃面涎水倒回来，皇上按着两行埋；
人名都被动物代，固守本土不出外；
老人都把皮影爱，手背身后走路快；
家家厢房半边盖，信教只有老太太
陕西旧语（四）
出了南门往北走，
路上碰见人咬狗。
拾起狗来砸砖头，
反被砖头咬了手。
顺手扔进河里头，
溅了一身黄干土。
蚂蚱身上害疥疮，
老牛卧在鸡架上。
蚂蚁踏的锅盖响，
老鼠骑到猫脖项。
他大十七娃十八，
月子娃娃做庄稼。
说了白话说实话，
初九过了是初八。
陕西旧语（五）
灰吴旗，愣志丹，自做聪明是延安
穷黄龙，瘦... 阅读全帖 |
|
r******y
发帖数: 21907 | 27 国家质检总局最新发布的禁用化妆品名单——看看有没有你用的护肤品……
一、含有激素的护肤品品牌列表：
SKII 、欧莱雅美白系列 、玉兰油抗皱系列、 欧泊莱、 婵真、 雅芳、 强生（可伶可
俐清痘系列） 、自然堂、 枚林凯、 佰草集（抗衰老逆时系列）、 旁氏 （美白）、
高丝、 军献益肤霜（去痘） 、艾文莉妖精水 、 敏婷 、 显陈粉刺净、泽平 、 安安
洗面奶 、 李医生（去痘）、羽西眼霜（致敏） 、自然美铅笔水磁场A(宛如新生的那个
) 、邦定美肤霜 、 臻美的另一品牌、医之泉
（电视直销中的绝大多数美容产品、 低档美容院中的护肤产品都含有激素。）
二、铅汞含量严重超标的进口化妆品名单：
（1）产自美国的倩碧：恒彩唇膏、紧肤精华素；
（2）产自日本的资生堂：肌肤之液（不包含旗下泊美、ZA等独立品牌）
（3）产自德国的妮维雅：驻颜修复日霜、晚霜、修护眼霜；
（4）产自瑞士和法国的紫金香：脂质果酸抗皱生肌霜、白霜美白祛斑精华素；以及来自
瑞士的含有胶原的护肤品、来自德国的含有水解角蛋白的双重修护液。
三、致癌唇膏
C.D （4） 、 兰蔻 （3） 、 倩碧 （2）、 Y.S.L （5） ... 阅读全帖 |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 28 反驳贴马上就来了
关注了冯唐，果然在做微商，他可真能捞钱啊；他还穿唐装褂子，估计也戴手串
-----------------------------------
1
“一个张口闭口肿胀的男人，多像一只昼夜不息发情的公猫。”我在朋友圈写下这句话。
只要是生理上正常的男人，都知道勃起带来的肿胀，是怎样的一种酸爽的感觉。但这种
感觉再酸爽，它仍然是不可描述的行为中的一种，不但不能跟那些老男人一样，在饭桌
上专门挑女同胞多的时候说，更不能张口闭口就在自己写的书里滥用。
说小了，这关乎到教养；说大了，可能还关乎到品行。
更为深层的，可能是这个人遭遇了生理危机，接下来就是心理危机。
喜欢说黄段子的，不都是那些老男人吗？十分不凑巧的是，冯唐就是一个喜欢拿肿胀说
事儿的所谓作家，他最近还对普罗大众一本正经地布道，告诉大家如何避免成为一个油
腻的中年猥琐男。
本来就岌岌可危的中年群体，一下子再度风声鹤唳起来，这个话题就像野火燎原之势，
点燃了中年男人群体的危机。
2
在那篇文章里，冯大师列举了10条中年男人不要做和应该做的事情，字里行间洋溢着职
业高中教导主任般的优越感，就像圣母玛利亚一样俯视一群脑满肠... 阅读全帖 |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 29 反驳贴马上就来了
关注了冯唐，果然在做微商，他可真能捞钱啊；他还穿唐装褂子，估计也戴手串
-----------------------------------
1
“一个张口闭口肿胀的男人，多像一只昼夜不息发情的公猫。”我在朋友圈写下这句话。
只要是生理上正常的男人，都知道勃起带来的肿胀，是怎样的一种酸爽的感觉。但这种
感觉再酸爽，它仍然是不可描述的行为中的一种，不但不能跟那些老男人一样，在饭桌
上专门挑女同胞多的时候说，更不能张口闭口就在自己写的书里滥用。
说小了，这关乎到教养；说大了，可能还关乎到品行。
更为深层的，可能是这个人遭遇了生理危机，接下来就是心理危机。
喜欢说黄段子的，不都是那些老男人吗？十分不凑巧的是，冯唐就是一个喜欢拿肿胀说
事儿的所谓作家，他最近还对普罗大众一本正经地布道，告诉大家如何避免成为一个油
腻的中年猥琐男。
本来就岌岌可危的中年群体，一下子再度风声鹤唳起来，这个话题就像野火燎原之势，
点燃了中年男人群体的危机。
2
在那篇文章里，冯大师列举了10条中年男人不要做和应该做的事情，字里行间洋溢着职
业高中教导主任般的优越感，就像圣母玛利亚一样俯视一群脑满肠... 阅读全帖 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 30 第一章
在本章里一再提到一个名称"领导上"。在一本历史小说里出现这种称呼，多少有些
古怪。作者的本意是要说明，"领导"这种身份是古而有之。
一
李靖、红拂、虬髯公世称风尘三侠，隋朝末年，他们三人都在洛阳城里住过。大隋
朝的人说，洛阳城是古往今来最伟大的城市；但唐朝的人又说，长安是古往今来最伟大
的城市；宋朝的人说，汴梁是古往今来最伟大的城市；所以很难搞清到底哪里是古往今
来最伟大的城市。洛阳城是泥土筑成的，土是用远处运来的最纯净的黄土，放到笼屉里
蒸软后，掺上小孩子屙的屎（这些孩子除了豆面什么都不吃，除了屙屎什么都不干，所
以能够屙出最纯净的屎），放进模版筑成城墙，过上一百年，那城就会变成豆青色，可
以历千年而不倒。过上一千年，那城墙就会呈古铜色，可以历万年而不倒。过上一万年
，那城就会变成黑色，永远不倒。这都是陈年老屎的作用。李靖、红拂、虬髯公住在城
里时，城墙还呈豆青色。这说明城还年轻。可惜不等那城墙变成古铜色，它就倒了，城
里的人也荡然无存。所以很难搞清城墙会不会变成黑色，也搞不清它会不会永远不倒。
洛阳城墙筑好之后，渐渐长满了常春藤。有一些好事的家伙派人把藤子从墙上扯下去，
墙... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 31 ▲孔先生耍扑克时将牌砸进锅里，油汤飞溅到邻座，两位客人遭殃。 重庆晨报记者 封璟 摄
左小姐难受地捂着眼睛。警方供图
前晚，孔先生和一帮朋友在沙滨路吃火锅，本来吃得很安逸。席间，一桌人以扑克牌猜大小，孔先生一激动摔牌，却不小心把扑克牌砸进锅里。顿时红汤飞溅，尖叫声一片……
吃火锅的客人突然尖叫
前晚9点过，沙滨路金沙港湾旁边的“坝坝老火锅”，孔先生和朋友李先生等一拨人在3号桌吃火锅。1米开外，左小姐和男友在2号桌吃火锅。小左打扮得很漂亮，一身纯白的吊带连衣裙，珍珠项链，看上去很淑女。
“啊，好痛……”突然，李先生和隔壁桌的小左同时尖叫起来。“你搞什么？”李先生对同伴大骂起来。
“对不起对不起……”孔先生的脸都绿了，连忙道歉。李先生和小左同时蹲在地上，使劲用手捂着眼睛，“眼睛……呜呜呜……”
扑克牌砸进火锅汤水四溅
到底是怎么回事？其他桌的客人一头雾水，没搞明白。服务员立马端来凉水和湿毛巾。
原来，3号桌的一桌人嫌不够尽兴，一边吃火锅，一边用扑克牌猜大小，增加吃饭气氛。“哎呀……”身穿红黑色横条纹T恤的孔先生抓到一把牌，激动地站起身，把一小摞牌砸到桌上，结果动作太大，一不小心，扑克牌砸到... 阅读全帖 |
|
G*******r
发帖数: 657 | 32 少云亲弟：看到造谣“烧烤”的人会打他
4月16日，加多宝凉茶的官方微博与大V“@作业本”互动，以感谢后者的口吻谈论“烧
烤”，将近期关于英雄邱少云的舆论场争议引向高潮。
“造谣，乱说，都是乱说！”4月21日，邱少云的弟弟、现年85岁的邱少华在得知二哥
的事迹遭遇质疑时，语调提高八度，神情激动地说。
重庆青年报：最近网络上议论您二哥邱少云的消息比较多。关于质疑邱少云被活活烧
死却一动不动“不合生理学常识”，您怎么看？
邱少华：那都是在乱说。攻打391高地前，领导都说了，为了阵地，为了胜利，要遵守
纪律，不能暴露目标，动了就取不到胜利。邱少云是牺牲个人，为了整体，只能忍受。
重庆青年报：还有一种疑问是，邱少云在战斗前被烧死，他随身携带的武器(如手榴弹
、爆破筒)在燃烧过程中为什么不爆炸？
邱少华：邱少云他们埋伏在山上，时间没有到，没开始打仗，把草引燃了，炸药包怎么
没有爆炸，那些不清楚。
重庆青年报：烈火在邱少云身上燃烧了半个多小时，周围的草烧光了，大白天，敌人为
什么没有发现邱少云？
邱少华：草烧光了，旁边有个水沟沟。(其他不清楚。)
重庆青年报：网上炒作说您二哥的事迹是伪造的，看到这些... 阅读全帖 |
|
M*******n
发帖数: 10087 | 33 来源：天涯@小鉴定师大宝
整理：无聊胶囊
大家好，我是一个DNA鉴定师，从事这个行当已经将近十年，从事这个行当的原
因很简单，算是子承母业吧，2002年5月国家将DNA亲子鉴定等项目向第三方鉴定机构开
放，第二年我母亲就从事了这个行业，是中国最早的一批DNA鉴定师。
我2007年法医学专业毕业后，也到了母亲所在鉴定机构上班，这十年里，遇到无数
匪夷所思的事情，从一开始的惊讶万分，到后来的，很多比电视剧里还精彩的情节在我
眼前上演着。
一个数据，十年里，经我手的委托有一万余件，每年“排除”结果一直都维持在26
％～29％之间。这意味着，每4个来做亲子鉴定的，就有一个是“非亲生”的鉴定结果
，可以不夸张的说，这十年里，有两千余个家庭因为我手中那小小的一纸鉴定书，濒临
破裂。
每次聚会，都会有朋友问我，那些网上流传的一个女孩子带着两个男朋友来做亲子
鉴定，最后发现都不是的，居然还有第四者的狗血情节，到底是真是假？
我笑笑说确实有，看着他们满脸不可思议的神情，我想说的是，我见到过的，还有
比这更狗血无数倍的情节。
简单说一个我认为比较奇葩的吧，那是四年的一个事情了，委托人是一个女... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 34 1766年，一群修士在修复达芬奇在1490年作的手稿的时候，发现最早的自行车雏型，但
并没有实际的制造出来，只停在想像的阶段。
法国人西夫拉克（Comte de Sivrac）在一个下雨天，在街头被经过的四轮马车溅了一
身泥，这一溅使他突发奇想：四轮马车这么宽，应当把马车顺着切掉一半，四个车轮变
成前后两个车轮……。于是在1791年，第一架代步的“木马轮”小车诞生了。这辆小车
有前后两个木质的车轮，中间连着横梁，上面安了一条板凳，像一个玩具。这辆“木马
轮”虽然既没有传动链条，又无转向装置，但一般被认为是人类最早的自行车。[1]
1817年，德国卡尔德莱斯（Karl Drais）也制做了一辆两轮车，他在前轮上加上了一个
控制方向的车把，可以改变前进的方向。但是骑车时依然要用两只脚蹬地，才能推动车
子向前滚动。1840年，苏格兰的铁匠麦克米伦（Kirkpatrick Macmillan），在德莱斯
发明的木轮车的基础上进行改进。他在后轮的车轴上装上曲柄，再用连杆把曲柄和前面
的脚蹬连接起来，并且前后轮都用铁制，前轮大，后轮小。这样人的双脚终于真正离开
地面，由双脚的交替踩动带动轮子滚动车... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 35 现实生活中，一些驾驶员在汽车保养中常常想当然，以致走进误区不能自拔，反而
得其反弄巧成拙，导致机件损坏，或酿成机械事故。
误区一：螺栓越紧越好
汽车上用螺栓、螺母联接的紧固件很多，应保证其有足够的预紧力，但也不能拧得
过紧。若拧得过紧，一方面将使联接件在外力的作用下产生永久变形；另一方面将使螺
栓产生拉伸永久变形，预紧力反而下降，甚至造成滑扣或折断现象。
误区二：机油越多越好
当发动机油底壳中的机油不足时，轴承与轴颈等摩擦会因机油的量少而润滑不良，
加剧磨损程度，甚至引发烧瓦轴事故。其实，如果机油太多，发动机在工作时曲轴柄、
连杆大端会产生剧烈的搅动，不仅仅增加了发动机内部功率损失，而且还会因激溅到缸
壁上的机油增多，从而很容易产生烧排机油故障。因此，发动机油底壳中的机油应控制
在机油尺的上、下刻线之间为好。
误区三：传动皮带越紧越好
汽车发动机的水泵、发电机都用三角皮带传动。如果把传动带调整过紧，易产生拉
伸变形，同时，皮带轮及轴承容易造成弯曲和损坏。传动带紧度一般应调整到按压皮带
中部时，其下沉量为两端带轮的中心距的3%～5%%为佳。
误区四：风扇皮带太紧
夏季气温过高，很多车主都... 阅读全帖 |
|
T*******7
发帖数: 636 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
xuanran (ranran) 于 (Sat Apr 23 13:06:10 2011, 美东) 提到:
别地儿看来的，觉得很逗就转过来了
其实想写这个故事很久了，从一开始到现在，每一天都过的那么偶像剧。。。我以为王
子公主会一起到永远。。。也许吧。。但这个世界上又有几个人是公主，就算是灰姑娘
。。。这，没看出来那是个不靠铺的童话？
先介绍一个大背景，我，20小出头美国留学女一枚。正常人，正常家庭，从小算是
无忧无虑一帆风顺长大的。
下面正式开始故事，在此保证所有内容真实，尽量写完不太监。
几个月前，很偶然的机会，遇到了现在的男朋友，J,哦，美国人。（别拍）刚认识
的时候连名字电话都没留，就给了个yahoo ID.
后来他就在yahoo上开始给我发消息约我吃饭，我那时候其实处于人生的一个小低
谷（其实现在还是）。我答应了他的邀约，但是告诉他我想不起来他长什么样子了。。
。汗自己一个。。。他就又发来了几张照片。我第一次见他是休闲装，这次发来的照片
都是赛车服。我神经比较大条，也懒得问他是干什么... 阅读全帖 |
|
w***y
发帖数: 6251 | 37 有烤盘啊
但是我发现烤的时候会 噼里啪啦 溅
烤箱还是会弄脏的。 而且那种溅上去的油点烤干了，更难擦。 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 38 第一次尝试的泡椒豆腐~
>_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~ |
|
|
m*******m
发帖数: 80 | 40 对于在美国的福州人来说，纽约就象是第二故乡．（转帖 ）
在纽约唐人街，冷不防就象置身于福州台江的中亭街一样，耳边听到的，几乎都是节奏
快得要命的福州话．福州人凑在一起时，那说话的语气就象是在吵架，音量高，唾沫飞
溅，一会儿头脸凑在一起，唧唧咕咕的，一会儿又手舞足蹈，嘎嘎地笑得乐不可支．而
且福州人聊起天来都喜欢半伸出中指戳戳点点着，既是为了让谈话内容更加生动，有时
也有对谈论中某人或某事的不屑．他们的神态往往让路人侧目．其实，福州人说话时越
象吵架，就表明他们之间的关系越深，朋友相见，先是互相对骂上几句，然后又损一下
对方，这是正常的事．这对于外地人是很难理解的．这种现象可以算是纽约唐人街的一
景.
这个世纪第二个农历七月十五的前一天，我从南方一个风景优美的小城市来到纽约．这
是我第三次到纽约唐人街．我发现这里的福州人越发多了．记得９５年我历尽千辛万苦
，九死一生偷渡到美国，从潮湿温润的西海岸来到纽约时，这里的语言还是以广东话为
主．广东人，马来亚华人，台湾人，福州人，韩国华人等，大家相聚在一起，互相依存
，又互相间瞧不起．尤其是福州人的地位最不被人看好．那时在街头上乍一听到福州话
还... 阅读全帖 |
|
L****y
发帖数: 37 | 41 厨房,dine in，family room连在一起，原来的owner铺的都是一色的地板。
但总感觉厨房铺地板不好打理，时不时的溅水溅油，对地板也不好吧。如果翘掉了重新
铺地砖是不是又会觉得跨度太大，不协调？
难不成在灶台下放块小地毯？
如果真要铺地砖，一般哪种比较容易清洁且防滑的？
谢谢额~ |
|
i***e
发帖数: 9429 | 42 HOOD 装得够大，CFM够大， 油烟扩散不用担心。 至于暖气全跑了这个其实大家都一样。
你要考虑的是炒菜时有可能会溅到地上，这个就很头痛。
我有个哥们环岛上装了3代， 每次爆炒是都会溅点油到地上， 后来就很少爆炒了。 |
|
g**********3
发帖数: 53 | 43 买新房，一楼客厅和餐厅想要铺实木地板，厨房是开放式的，因为整个一起的地板觉得
好看，但是老妈反对，觉得厨房地容易溅水溅油，瓷砖好弄卫生多了，木地板缝隙会开
裂。实木地板真的不适合吗？有经验的说说？谢谢了 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 44 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: miejuemom (灭绝), 信区: JobHunting
标 题: 福州人在纽约的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 14:15:56 2013, 美东)
对于在美国的福州人来说，纽约就象是第二故乡．（转帖 ）
在纽约唐人街，冷不防就象置身于福州台江的中亭街一样，耳边听到的，几乎都是节奏
快得要命的福州话．福州人凑在一起时，那说话的语气就象是在吵架，音量高，唾沫飞
溅，一会儿头脸凑在一起，唧唧咕咕的，一会儿又手舞足蹈，嘎嘎地笑得乐不可支．而
且福州人聊起天来都喜欢半伸出中指戳戳点点着，既是为了让谈话内容更加生动，有时
也有对谈论中某人或某事的不屑．他们的神态往往让路人侧目．其实，福州人说话时越
象吵架，就表明他们之间的关系越深，朋友相见，先是互相对骂上几句，然后又损一下
对方，这是正常的事．这对于外地人是很难理解的．这种现象可以算是纽约唐人街的一
景.
这个世纪第二个农历七月十五的前一天，我从南方一个风景优美的小城市来到纽约．这
是我第三次到纽约唐人街．我发现这里的福州人越发多了．记得９５年我... 阅读全帖 |
|
b*******0
发帖数: 1695 | 45 唐诗的心境
·图雅·
春天钓鱼，也钓山水。美国本地的早春也类似中国的江南。群莺乱啼，白鹭
翩飞。唐朝张志和曾作渔歌子，“西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。青篛笠，
绿蓑衣。斜风细雨不须归。”词中的渔翁，白鹭，鳜鱼，桃花，烟雨，构成了一
幅绝妙的江南水墨。
张词共五首，历来评价甚高。刘熙载评价是“风流千古”。又说“东坡尝以
其成句用入鹧鸪天。又用于浣沙溪。然其所足成之句，犹未若原词之妙通造化
也”。这五首词甚至在日本也广为流传，嵯蛾天皇于弘仁十四年（长庆三年）作
《和张志和〈渔歌子〉五首》，日本填词从此发端。
就钓鱼而论，词的描述相当内行。桃花开放时，果然正是钓鱼时令。整个冬
季鱼在水深处养精蓄锐。到春天已经是大腹便便，准备产卵了。张致和用一个肥
字，精确地描述了春鱼的体形。时值早春，在中国南方，正是南朝四百八十寺，
多少楼台烟雨中。此时鱼感受到水温的升高，纷纷到浅水处产卵。如遇到细雨，
钓鱼老手都不会回家，因为此时鱼最好钓。西塞山前的白鹭之所以在细雨中活跃，
也是为了吃鱼。老手知道，凡是鸥鹭活跃的水面，一般都有鱼群活动。不光在湖
中，海里... 阅读全帖 |
|
IC
发帖数: 1215 | 46 【 以下文字转载自 bagua 讨论区 】
发信人: bbcool (黑色独角兽), 信区: bagua
标 题: 我保存的上赛季的杰作
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 23:46:05 2007), 站内
发信人: chenjian (奸臣), 信区: Basketball
标 题: 我保存的上赛季的杰作
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 23:42:38 2007)
现在回味一下， 标题党们， 你们自己还记得这些吗？括号内为作者名
11/07/2006 主席单骑劫敌营,翠西扔砖戏熊兵 （protocol）
11/08/2006 翠西折鹿角怒鞭麦黑，姚明勇抹汗九扔板砖 （protocol）
11/10/2006 姚火锅只手遮天势不可挡 上海梦幻舞步痛宰纽约客 （iblicf）
姚明七记大帽盛宴尼克斯,主席终成球霸威震休斯顿 （protocol）
11/12/2006 主席力压奥肥成就第一,火箭熄灭热火直指总冠军 （Shet）
俏翠喜打铁铸剑赠烈士,猛姚明挥刃斩鲨... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 47 星期六回到家中，刚落坐，母亲说：“你马罗儿叔不在了。”
“什么时候？”我问。
“昨日夜里，还弄不清辰时卯时咽的气。”母亲叹了口气，“今日清早人才发觉。”
这也许不奇怪。一个老光棍儿，夜里独自一个人睡在窑里，死一百次，大约也不会被谁
及时发现的。尽管这样想，我的心里仍然禁不住悲哀起来了。
“啥病也没添，昨日后晌还在村里转悠。这倒好，干干脆脆，免得受罪。”母亲这样说
，言语中伴透着哀伤，“昨日后晌在街巷碰见我，还问你回家来没。回回碰见我，都要
问你回没回来。我问他有没有啥事，要帮忙，他都说没有，只是想……问问。”
他其实并不要我帮他办什么事，却总要问我回家来没有！我的心倒不是滋味了……
我记起了和马罗大叔共进的一顿晚餐！
那一年，我怀着一股疯狂般强烈的追求，企图闯进某所有名望的大学的神圣的殿堂，结
果呢？却不得不蜷缩在夏季闷热窒息而冬天四处透风的祖传的又矮又破的小屋里。一盏
必须放在眼下才能辨清字迹的煤油灯，常常烧焦我那像马的鬃毛一样贼密的头发，火苗
上卷着的黑烟熏得我总想作呕，为了省油，也为了节粮，庄稼人在天色刚一落黑就上炕
躺下了。他们几乎本能地懂得减少活动量以降低能量消耗的科学道理，... 阅读全帖 |
|
r*********n
发帖数: 13992 | 48 附录：
丧尽天良：加大便制造臭豆腐 工商人员当场吐胆汁
据深圳热线报道，以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。
据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的
豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆
汁也吐了出来”。
热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。深圳南山区
五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入
黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡
变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻
臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染
色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。
连日来，记者到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带
有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭豆腐1000余公斤。
暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创“名牌”，占领更大市场，
而他的“秘制臭豆腐”配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。
衣... 阅读全帖 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 49 第一次尝试的泡椒豆腐~
>_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~ |
|
n*****w
发帖数: 1325 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
frada (微风轻哨) 于 (Tue Feb 28 15:39:09 2012, 美东) 提到:
现在除了干活，剩下时间都奉献给帅哥们了，
然后去百度去天涯找了好多相关八卦文看
真是快乐啊
也乱写几个新水浒感想
（1）这个片确实有好多雷点，但是雷得很舒服，很恰到好处，让人哈哈一笑的雷，并
不影响对这个片子的喜爱之情。雷点之一，水浒众帅哥的围巾啊！！！！只要是属于
108将体制内部的干部，一律一条围巾。每个围巾都不一样，每款围巾都有一个特别的
围法。如果总结起来，可以也到youtube上发一个“教你围巾的108种围法”的专题视频
，并且到买卖提来推广。
但是！！！！108种围法里面，唯独唯独我爱的青面兽哥哥！！为啥就你一个人搞了个
阿拉伯妇女造型啊！！！！！让燕小乙，史进这些烫面头打扮成阿拉伯妇女不行吗？为
啥是你啊！！！
泪奔啊
☆─────────────────────────────────────☆
frada (微风轻哨) 于 (Tue Feb 28 15:39:23 2012... 阅读全帖 |
|
