r***u
发帖数: 1272 | 1 在孕期里，总会有这样或者是那样的事情是不允许做的，下面我们来一起看看那些事情
孕妈咪一定不能做……
准妈不能犯的傻事一：带戴隐形眼镜
孕妇角膜的含水量比常人高，若戴隐形眼镜，容易因为缺氧导致角膜水肿，从而引
发角膜发炎、溃疡，甚至最终导致失明。同时，孕妇的角膜曲度也会随着怀孕周期及个
人体质而改变，使近视的度数增加或减少。
如果勉强戴隐形眼镜，容易因为不适而造成眼球新生血管明显损伤，甚至导致角膜
上皮剥落。另外，一旦隐形眼镜不洁，极易滋生细菌，造成角膜发炎、溃疡，甚至失明。
准妈不能犯的傻事二：吃嫩火锅
据有关部门检查测定，羊群中弓形虫的感染率为61.4%。弓形虫的幼虫往往藏匿在
受感染的羊肉细胞中，而吃火锅时的短时加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼
虫，进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身，并通过胎盘传染给胎儿，严重
者可发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。
准妈不能犯的傻事三：洗热水澡
高热可造成胎儿神经细胞死亡，使脑神经细胞数目减少，而脑神经细胞死亡后是不
能再生的，只能靠一些胶质细胞来代替。这些胶质细胞缺乏神经细胞的生理机能... 阅读全帖 |
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b**g
发帖数: 2813 | 2 宫保鸡丁这种菜放在鲁菜里面根本不值一提，只有川菜才引以为豪。之所以没有争论是
因为鲁菜多是宫廷孔府海鲜等高档菜，还不好意思拿个宫保鸡丁来争
科普一下：
丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任4年山东按察使，10年山东巡抚，后任四川总
督，死后归葬济南。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时
，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督
后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人
欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹
制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
论。即使宫保在四川做官时从民间搜集的此菜也是川菜。即使宫宝从老家贵州 |
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g******6
发帖数: 942 | 3 果然是贵州菜。
http://baike.baidu.com/view/4958.htm
宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡
肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成
灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。
川菜得了太多的credit. |
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t****z
发帖数: 8931 | 4 美国人欧洲人肠癌世界最高得病率
就是生沙拉孩子成人不爱吃，导致纤维摄入严重不足
许多蔬菜要煮熟吃的
比如四季豆大豆有皂素，不煮熟会中毒
烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质只
喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。
烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，它不利于钙和
镁的吸收。然而，在烹调加工当中，只要经过焯烫步骤，再行炒制或凉拌，即可除去绝
大部分草酸。
生菜有大肠杆菌，沙门氏伤寒菌和甲肝，就像最近德国死了几十人
中国快炒是最好食用蔬菜方法
在中国卫生环境里更不适合生吃蔬菜
那些装B的不要误导祸害中国人民 |
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z***t
发帖数: 2261 | 7 网上说，有人挖出了人形的太岁，还上了图，除了没有头，身体是俱全的。还好女太岁
。样子好像是植物的块根，世界之大，无奇不生，摄影设备又泛蓝成灾，真假难辨。还
记得小时候上学，有鲁夫子写的百草园，说何首乌的根如果是人形的，吃了就可以成仙
。有灵性的植物，修炼五百一千年，就成了人形。但是据说要遭劫难，快成未成的时候
，被人挖出来，变不了蒲松龄说的那种花仙。
因就想到，茶树生了千年，也能有灵性，化成人，于是就有了奶茶女，绿茶女。奇怪的
是为什么还没有红茶女。也许是红茶是经过炒制的，失去里灵性。而且，不像绿茶，放
到第二天，水还是清的，红茶就成了酱紫色。所以，西方人不叫红茶，就直接叫黑茶。
还有乌龙茶，也不适合变成美女。如果变了，肯定是很吓人。 |
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发帖数: 1 | 8 1.今天的母亲节，其实是个美国节
谁规定5月的第二个星期天是母亲节？美国人。所以，严格说来，今天你们祝来祝去的
，既不是我们中国人的母亲节，也不是欧洲人的母亲节，其实是一个地地道道的美国人
的节。
母亲节的传统起源于古希腊。但古希腊的母亲节并不是5月的第二个星期天，而是在1月
8日这天，古希腊人向希腊众神之母瑞亚致敬。到古罗马时，这些活动的规模就变得更
大，庆祝盛况往往持续达三天之久。当然，古时人们对女神的崇拜只不过是一种迷信，
它同今天人们对母性的尊敬是大不相同的。
17世纪中叶，母亲节流传到英国，英国人的母亲节同样不是5月的第二个星期天，面是
把封斋期的第四个星期天作为母亲节。在这一天里，出门在外的年轻人将回到家中，给
他们的母亲带上一些小礼物。
世界上许多国家有母亲节，许多国家的母亲节也不是5月的第二个星期天：
挪威：母亲节定于2月的第二个星期天。
阿根廷：则在10月的第二个星期天庆祝母亲节。
黎巴嫩：在春天的第一天庆祝母亲节。
南非：母亲节则定于5月的第一个星期天。
埃及：每年3月的最后一个星期五是母亲节。
法国：每年5月29日是法国的母亲节。
泰国：每年的8月12日是母亲节。... 阅读全帖 |
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a***y
发帖数: 50 | 9 茶的自白──唐代元稹《茶》诗赏析
茶
香叶，嫩茶。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转鞠尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
这首诗是一首宝塔形送别诗，因为白居易要升任东都洛阳，作者与王起诸公举行欢送
会。宴席上各以一字至七字作一首咏物诗，标题限用一个字。白居易本人也当场写了一首
《竹》诗作答。
《茶诗》作者从自然可见的茶叶外形描写起，生发到茶道的意境和诗人的心态，从茶
自身视角以拟人化手法写它与外界关系：
香叶嫩芽又专爱与诗客僧家为伴，让他们在品尝的过程中，忘却尘世的烦恼，达到超
然物外的境界。
根雕与罗织则写茶叶的炒制与筛选步骤，铫煎与碗转两句，写出铫子煮茶、用碗转动
漂去水面上的茶沫尘花之类。
末四句是全诗题旨所在，夜后与晨前说茶与晨昏相伴，与朝霞明月相处，夸张手法运
用恰到好处。最后两句，点出茶道最高理想境界是：既能够洗尽古今，又能展望醉后的未
来；既能拂去过去的不称心事，又会在忘却中人不倦，醉中有醒，警觉日后行为的指向，
鞭策前进。 |
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n**e
发帖数: 2026 | 10 云南是我出生的地方。我很小就随父母离开，直到我读完学位正式工作父母才重返云南
，所以只有探亲度假才会回去小住。我与云南偶聚长离，但是云南却给我留下一样物件
不离不弃，这就是普洱茶。
从宋朝起，普洱州也就是如今的普洱市就是普洱茶加工和集散基地，普洱茶因此得名。
要知道为什么普洱茶能在茶王国里独树一帜，最重要原因是唯有普洱茶到今天仍然拥有
大量的乔木茶树成为取之不尽的茶叶之源。中国很多名茶都有几颗古乔木，但是这些乔
木树上的叶子肯定不会落在寻常百姓家。普洱茶树生长在在云南南部澜沧江东西两岸的
丛山峻岭。树龄从几十年到几百年不等。那里终年气候温暖，雨水充足、云雾弥漫、土
层深厚。古有六大茶山。如今去打听云南茶市，老板们张口闭口就是易武，哀牢，无量
，和景迈所谓四大新茶山。其实所谓茶山早就遍布人工栽培的生态茶园。反倒是那些无
名的澜沧江流域的山民，很多人家家都有属于他们自己的几颗乔木茶树。如果有机会到
他们寨子里做客，就可以从他们手中直接买到乔木树上的生晒茶。
普洱茶特立独行的另一个重要因素是它独特的加工过程。绿茶如龙井毛峰都是炒制而成
。红茶和乌龙都是发酵而成。普洱茶是后发酵茶。茶叶先经过自... 阅读全帖 |
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l*******6
发帖数: 1436 | 11 新疆美食——新疆炒米粉（转载）
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡
肉炒米粉、牛肉炒米粉等，每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几
乎爆满，为的都是吃一碗炒米粉，其中卓记米粉店最受顾客喜欢，每天都爆满，而且分
店也很多。
呵呵，我最喜欢吃新疆的香辣炒米粉了，所以第一道新疆的美食就介绍炒米粉，那
个辣味啊，吃到嘴里，余味无穷啊！也让远在他乡的老乡们回味回味我们新疆的美食！
如果还没有尝过新疆的炒米粉的话，今天我就附上新疆的炒米粉的做法，味道香辣而且
做法很简单。
制作新疆炒米粉的材料：
主料：米粉200-300克；
配料：青菜一根、油白菜2片、鸡肉（或牛肉）、西红柿一个；
调料：大葱、豆瓣酱、甜面酱；
新疆炒米粉做法 名小吃香辣新疆炒米粉制作步骤：
1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里
2、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。
3、将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。
4、在锅里加入油烧热后倒入肉片 |
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m**d
发帖数: 21441 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bullmoney (Monk Tang of Stock Market), 信区: Military
标 题: 火锅底料国家标准有望出台 麻辣度将分等级
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 19:53:32 2009, 美东)
本报讯 记者昨日获悉，由国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心(以下简称
“调味品中心”)负责起草的《火锅底料国家标准》有望年内出台。该《标准》由重庆
主导，目前已通过国内40余位专家审查，报批稿现已报国家标准化委员会审批。
未涉及火锅老油
据记者了解，起草《标准》的“调味品中心”是重庆市技术监督局的下设机构，其
所采样的火锅底料也大多来自重庆。
据领衔起草《标准》的“调味品中心”副主任李沿飞介绍，《标准》报批稿对麻辣
火锅底料的定义是以动植物油脂、食盐、豆瓣、辣椒、花椒等香辛料等为主要原料，经
炒制加工或部分熬制，配装或不配装其他辅料包装而成，并未涉及长期处于争议的火锅
老油。
重庆火锅协会称，我市对火锅老油标准的起草已开展了多年，今年还将扩大样本的
采集，一旦具有传统工艺的老 |
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H********g
发帖数: 43926 | 14 苏式月饼对饼皮的要求很高，皮要酥不可硬，入口要香，因此要做出好吃的苏式月饼是
机器无法完成的。此外，传统的苏式月饼不会选用高档食材，这就是为什么苏式月饼过
去大多只能在淮扬一带小巷里遇见，毕竟这种月饼费时、费力、费工，外观看上去又不
华丽，于是苏氏月饼在浩如烟海的月饼世界里十分少见。
月饼取自天然农作，黑芝麻、枣泥、豆沙、蔓越莓做馅，小麦粉做皮，甜味月饼是苏式
月饼的典范。这些看上去平凡单一的馅料，做出如此美味的月饼并非简单易事。以黑芝
麻馅月饼为例，选用最上乘的河南黑芝麻经研磨炒制等二十多道工序后才能呈现，而非
靠工业添加剂完成，除技法外，还要倚仗黑芝麻本身的优质，技法只是让 这优质得以
充分的展现。入口酥香，黑芝麻馅润滑柔和，似固非液，细细品味，香甜浸齿。从黝黝
黑芝麻到香香黑芝麻馅，至少能见证到它的由来。
此外，和其他月饼不同，苏式月饼不是冷吃，而是热吃。虽然说冷吃不是不可以，但是
无法充分体会它的美。就鼎泰丰自己的月饼而言，属于非高糖非高油月饼，而且因为不
加防腐剂，因此要冷藏保存，放入平底锅或烤箱正背加热，热透了后再享用，外皮香酥
，内馅柔美。
其实，中秋前后的那几天已经到了... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 15 我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老
张。老张带我走进后厨，那是一个10米见方，简陋而整洁的房间，和普通三线城市餐厅
厨房不同的是，他的灶台上贴着一张毛主席像。
我问老张，为什么要贴毛主席像？他说他刚开始时做毛氏红烧肉的时候，总是心不在焉
，不是糖色炒糊，就是肉煸得太干... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 16 儿子的数学老师说最近班上有早恋现象，她说女生一般懂事早。男生蒙蒙懂懂的，她问
一个女生喜欢这个男生什么，成绩又不好！又脏，还好打架？女生说他一只耳朵长得好。
回应：左耳
刚写了封coverletter落款把best regards写成了best retards， 我要是能找到工作那
也叫三生有幸…………
刚刚在下厨房发现了一段特别魔性的话，截出来给大家看：“炒米粥减肥清肠刮油的原
因是在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重
大的破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。 活性炭可以
把附在胃里、肠里的脂肪吸走，排除体外。因此，它特别的‘刮肠、刮油’，消暑解渴
，而且保护胃，这个东西想吃多少就吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，这个东西特别
的刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救！”
说起来，这次搂了一眼陈绮贞，觉得陈老师，大概是我这辈子见过最做作的艺人了:)（
戳回复
回应：
你熟悉的小葉哥：陈老师上台打招呼的方式是：大家好，我是陈绮贞，你们今天好吗，
有觉得比昨天的自己更聪明一点吗？有觉得比曾经的自己，更自由吗？
你熟悉的小... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 17 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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A**********e
发帖数: 3102 | 18 来自主题: ChineseClassics版 - 茶 好，俺给个摘要：
发酵度增加的次序：青茶（蒸青，炒青），花茶；乌龙茶；红茶，沱茶
器皿的密度：玻璃，瓷；砂；泥，陶；竹，木
水温：低；高；沸；煮
道数：三；五；七；九
其它：后投茶（这个和茶的炒制方式有关，看茶的松紧），敞口儿；先冲后打，盖
盖子。
茶根：三分之一；没住茶；沥尽（乌龙茶的韩信点兵）
这个各类的顺序大致是搭配的。比如说碧螺春，一般用玻璃杯，水温低，茶后投，
三道，每道留三分之一的茶根。
这个大约是现在拍脑袋能想出来的一些茶和冲泡方式的粗略列表。 |
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s********r
发帖数: 282 | 19 老柳头把手里的加长手电筒平端在胸前，然后把身后背的兔子枪递给我：“会玩么？”
我有点激动地点点头，摸了摸贴身携带的“辟邪”，心里一阵忐忑，看老柳头的架势他
要跟进去。可是，我的心里还真是没底，因为这次跟上次的韩王陵历险真是差远了，这
次跟上次不一样的地方太多了，上次是有备而去，而且装备一流，设备先进，而这次我
们是为了打猎而来，除了一把散子儿的长杆兔子枪，身上就只有狗皮袋子里自己炒制的
黑火药以外就是一些零碎的打猎用的小东西。我忙着收拾手里的东西，在检点东西的同
时把手里抱的那团东西滚进红薯窖深处，并用红薯小心的掩盖起来。就在我忙活的时候
，老头开始耐不住了。
老柳头推上了长杆电筒开关，和我手里拿的微型手电不一样的是，这种手电筒是打
兔子特制的，十五节二号金钟电池用铁皮仔细的裹好，大功率的灯泡照的前面顿时一片
雪亮，从那个黑洞口照进去，里面一阵透亮。
里面的情况让我们吃了一惊，下面不是张老娃曾经向我们描述的那个藏满了珍奇异
品的墓室，倒像是一个空落落的旧储藏室，要不是灯光笼罩住正中间的那具石棺，我们
肯定会以为来到了谁家废弃的旧地下室。
“这个矮子，现在说瞎话都不眨眼了，里面哪里有东西 |
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N****f
发帖数: 25759 | 20 说的就是不毛啊。请参考茉莉兄《金莲》原文：
“下雨天
，我们会共用一把伞。她有一把很大的花雨伞，我和她轮流撑着伞，一左一右地走着，
身体尽量不碰在一起。有时我会悄悄地塞给她几颗我在上海工作的父亲带回来的奶糖，
她会偷偷地在我的口袋里放上一把她妈炒制的脆香的蚕豆。”
何毛之有？:-) |
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h*********n
发帖数: 5789 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 22:07:35 2010, 美东) 提到:
第一章 本命符球（上）
李然说道：“这是一枚可以瞬间移动的古符，即使在我们那里，也是非常珍贵的，
因为它是一种很罕见的辅助性古符，比攻击性古符要珍贵得多。”
“瞬间移动！”
罗桀见多识广，也从来没有见过这种古符，竟然可以瞬间移动，要是在战斗中被包
围，用它瞬间就可以逃脱，对于符咒师职业的人而言，这是无价之宝。他开心地哈哈大
笑，说道：“十二的手气真是好！”
郭十二苦着脸，说道：“手气哪有脚气好……唉，师傅，你得到满意的古符了，弟
子还在争取中。”
李然笑着收起玉案上的古符，说道：“手气哪有脚气好？哈哈，你怎么没有用脚丫
子来挑选？哈哈……”
郭十二嘀咕了一句：“我刚才抠脚的……”
李然顿时噎住了，他咳嗽了一声说道：“你这小子！咳咳……还真敢说！”
郭十二道：“对了，符门是什么样子的？”
李然说道：“哎呀，差点忘记了……这是两枚... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 22 第二十一集
第一章
洛都金市位于城西，南接雍门，北临上西门，面积超过二百亩。市内一条二
十丈宽的大街纵贯南北，连接两端的坊门，规模比城中的主路也不遑多让。大街
两旁分出三条横街，将整个金市划分为八个区域。里面店铺林立，充斥着来自异
域的奇珍异宝。
乐行的胡商白白胖胖，唇上留着两撇漂亮的小胡子，笑容可掬。他飞快地用
大拇指抹了抹胡须，一边道：「胡琴？当然是我这里最好！客官请看，敝行胡琴
有三弦的，两弦的，还有马头的……」
对面的商人态度傲慢地说道：「不光要琴，乐工有吗？」
「有！洛都能歌善舞的胡姬，全都是在小店买的琴，学的曲。客官问问周围
的人就知道，昨天好几位公卿派人来召敝行的乐师过去演奏，敝行因此还歇业一
天。敝行的胡乐姬更是名震洛都！可谓是歌如裂帛，舞如天魔……」
商人摇了摇手，「不要年轻的。太不安分。」
胡商竖起大拇指，「行家！」
那商人道：「在洛都待得太久也不成。本店在舞都，习惯了洛都的繁华，只
怕看不上我们那穷乡僻壤。」
「舞都哪里是穷乡僻壤？」胡商道：「我听说舞都七里坊有个游春台，里面
的歌舞堪称绝妙！」
程宗扬道：「是游冶台。而且游冶台里面没什么歌舞，就是些奇装异服。」
... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 23 第七章 搭档
宋阳咳了一声：“我能想到的也就这么多，剩下的我也想不通，说了也没用。”
小捕快一下子来了精神：“就是想不通才更要说出来，没准我能想出来呢，快些说
，等回到镇上我请你吃面！”
宋阳呵呵一笑：“那敢情好。”
暴雨封路，回不去镇里，反正都是靠闲聊打发时间，说说案子倒也无妨，宋阳没矫
情什么，继续开口：“我最想不通的有两个，第一个是…赶尸匠太多了些吧？”赶尸不
是放牛牧马，赶尸匠干活大都是单独行动，至多两三人凑一起，从没听说过一群赶尸匠
同时行动的，这里又不是枢纽地段，而这一座阴家栈里聚集了十几个，开会么？
“另个不解之处，赶尸匠死在这里了，他们带着的尸体哪去了？”
小捕快手一挥，大包大揽：“说不定只有赶尸匠呢。这次他们出来就没带尸体，约
定好在客栈碰头…结果出事了。”
宋阳摇头：“你当阴家栈是什么好地方么。赶尸匠会来此投宿，纯粹是为了停尸。
明白了？除非是干活时迫不得已，如果没带尸体，赶尸匠自己行路，宁可露宿荒野，也
不会住进这种阴气极重的地方。”
小捕快听明白了：“就是说这些赶尸匠，肯定都是赶着尸来的，结果他们全死了，
尸体却不见了。十二个赶尸匠，最少也会带着十二具尸体……尸... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 24 第八十八章 任性
乱花渐欲迷人眼，七位最普通不过的药材，各自经过不同的炒制，再组合起来就会变成
致命剧毒，其中也只有眼儿桐的飞絮不用炼化。
这剂致幻发疯奇药，在‘施展’中也有严格的顺序，如果有人心甘情愿来试药的话
，宋阳会先让此人在眼儿桐的飞絮气味中待足三天以上；
三天后，对其散布经过秘制的‘紫欲尺’药粉；
再之后便是乱石果、花荷根、渐寒衣，这三味药彼此不分先后，但一定要在‘眼’
、‘欲’之后。
最后播散迷方草籽和水人丹两位药。
这个顺序决不能错，宋阳金殿投毒的安排，也紧紧扣住了这个顺序。
要先以‘眼’为引，这一点全不用说，初春时节，皇宫内外漫天飞絮，眼儿桐飞絮
特有的香气弥漫四处。凤凰城独有的景致、提神醒脑的气息，南理引以为豪的风情，在
用毒大家的眼中却是黑白无常的拘命锁。
炼制过的紫欲尺药粉，被涂抹到南荣右荃的舞衣上，南荣先于洪、宋等人上殿，她
的献艺是舞蹈，身姿展开霓裳翻舞之际，药粉随之播散；
接下来的三味药则由洪家兄弟带到殿上，三兄弟在讲学时都有甩肩挥袖的臭毛病，
虽然不如南荣舞蹈动作大，但用来散毒已经足够了；
... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 25 第七章 搭档
宋阳咳了一声：“我能想到的也就这么多，剩下的我也想不通，说了也没用。”
小捕快一下子来了精神：“就是想不通才更要说出来，没准我能想出来呢，快些说
，等回到镇上我请你吃面！”
宋阳呵呵一笑：“那敢情好。”
暴雨封路，回不去镇里，反正都是靠闲聊打发时间，说说案子倒也无妨，宋阳没矫
情什么，继续开口：“我最想不通的有两个，第一个是…赶尸匠太多了些吧？”赶尸不
是放牛牧马，赶尸匠干活大都是单独行动，至多两三人凑一起，从没听说过一群赶尸匠
同时行动的，这里又不是枢纽地段，而这一座阴家栈里聚集了十几个，开会么？
“另个不解之处，赶尸匠死在这里了，他们带着的尸体哪去了？”
小捕快手一挥，大包大揽：“说不定只有赶尸匠呢。这次他们出来就没带尸体，约
定好在客栈碰头…结果出事了。”
宋阳摇头：“你当阴家栈是什么好地方么。赶尸匠会来此投宿，纯粹是为了停尸。
明白了？除非是干活时迫不得已，如果没带尸体，赶尸匠自己行路，宁可露宿荒野，也
不会住进这种阴气极重的地方。”
小捕快听明白了：“就是说这些赶尸匠，肯定都是赶着尸来的，结果他们全死了，
尸体却不见了。十二个赶尸匠，最少也会带着十二具尸体……尸... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 26 第八十八章 任性
乱花渐欲迷人眼，七位最普通不过的药材，各自经过不同的炒制，再组合起来就会变成
致命剧毒，其中也只有眼儿桐的飞絮不用炼化。
这剂致幻发疯奇药，在‘施展’中也有严格的顺序，如果有人心甘情愿来试药的话
，宋阳会先让此人在眼儿桐的飞絮气味中待足三天以上；
三天后，对其散布经过秘制的‘紫欲尺’药粉；
再之后便是乱石果、花荷根、渐寒衣，这三味药彼此不分先后，但一定要在‘眼’
、‘欲’之后。
最后播散迷方草籽和水人丹两位药。
这个顺序决不能错，宋阳金殿投毒的安排，也紧紧扣住了这个顺序。
要先以‘眼’为引，这一点全不用说，初春时节，皇宫内外漫天飞絮，眼儿桐飞絮
特有的香气弥漫四处。凤凰城独有的景致、提神醒脑的气息，南理引以为豪的风情，在
用毒大家的眼中却是黑白无常的拘命锁。
炼制过的紫欲尺药粉，被涂抹到南荣右荃的舞衣上，南荣先于洪、宋等人上殿，她
的献艺是舞蹈，身姿展开霓裳翻舞之际，药粉随之播散；
接下来的三味药则由洪家兄弟带到殿上，三兄弟在讲学时都有甩肩挥袖的臭毛病，
虽然不如南荣舞蹈动作大，但用来散毒已经足够了；
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c****t
发帖数: 19049 | 27 第二卷 奏鸣曲：向南之疾风 第27章 虚无之影（上）
用轻质反光板从头武装到脚的三桅帆船驶入纯白的光柱，喳喳并未发出恐惧的颤抖，显
然噬沙虫不认为光明之井会对它造成任何伤害，残唐涅盘最新章节。丹尼瞧着表情阴晴
不定的货物朋友，奇怪地问：“你没事吧？觉得刺眼的话，到船舱里坐一会儿就好了。”
约纳不置可否地摇摇头，站在甲板上望着前方。
黑暗完全被光明吞噬，“巴克特里亚的疾风”船舷外笼罩着炫目白光，正如丹尼所
说，这里的光是从正上方照耀大地的，任何物体都不会留下影子，只有反光板的垂直投
影将整条帆船遮蔽起来。甲板上显得异常黑暗，而几码外就是无穷的光明，这种超出常
识的光暗对比让人感觉头晕目眩。
丹尼抬头看一眼风帆，经过无风期的短暂修整后，主桅与后桅杆已经可以满负荷升
帆，就连只剩半截的前桅杆也挂上一面小小的三角帆，此刻无尽沙海的夜风将每一面船
帆吹得饱满，“以现在的航速，不到半个小时就可以离开光明之井了。”他心算一下，
说，“运气好的话，你有半个小时同主神对话的时间。”
占星术士学徒明白他的话是一种揶揄，可心脏不由自主砰砰跳动，预言指示的分明
就是这个地点，半... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 五花肉两吃： 金牌红烧肉，川味咸烧白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 23:05:24 2011, 美东)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时... 阅读全帖 |
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x*n
发帖数: 305 | 29 【 以下文字转载自 Banquet 讨论区 】
【 原文由 Ufoermann 所发表 】
汲虎跑水，品龙井茶，乘木兰舟，观西湖景，可谓人生一大
快事。
西湖龙井茶产于西湖四周的山中，其特点是：外形扁平挺秀，
色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，似那出水芙蓉，
故而，西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。
龙井茶的制作是非常考究的，需采摘1芽1叶和1芽2叶初展的
芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理
(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复
杂，有“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、
磨”十大手法。
品饮龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，则可闻其香，观其色，品其
味，鼻眼舌均能饱餐秀色。
西湖龙井茶,分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”
字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、 翁家山一带所产，
“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，
“梅”字号为梅家坞一带所产。现如今，以狮峰所出为龙井之冠。 |
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A*******G
发帖数: 47 | 30 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 31 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 外国人是怎么看大闸蟹的?美国对它恨之入骨
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 00:50:56 2014, 美东)
来自中国的大闸蟹横行肆虐欧洲的河流已经是旧闻了。最新的消息是，就算是在大闸 蟹交易最为开放活跃的荷兰，当地华人也很难在渔市上再购得新鲜的螃蟹。（本文来源：经济观察报）
大闸蟹
欧洲人发达的商业头脑早就发觉了这种可恶的小生物在遥远中国的奇货可居，再加上精明 中国商人的推波助澜，数量众多的大闸蟹被直接卖到了中餐厅，还有一大部分带着“留洋”之后的光环，返销回中国。
还是需要回顾一下，这种中国的螃蟹如何通过通商贸易入侵欧洲和北美，并且迅速扩大自己的群种优势。1912年，在德国北部的一个河畔，一只长着毛茸 茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它，把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆，这是大闸蟹最早在欧洲亮相时的情景。
1920年至1930年，大闸蟹在欧洲迅速蔓延，占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。在荷兰的一个海... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 “粽”能让你心动
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 实习生孔雪婷
“粽”出新
妙想新派粽 换个口味过端午
端午节将至，粽子在广大吃货的美食清单中闪亮登场。作为端午节的传统食品，粽
子在历朝历代不断积淀自身的美食文化。“四时花竞巧，九子粽争新”，这是盛唐时期
唐玄宗李隆基品尝过京城长安流行的“九子粽”后感叹而出的诗句。
时光流逝，至2018年的端午节，紧跟潮流的粽子同样“争新”出奇。本期，我们搜
罗了几款新派粽子，让吃多了传统粽子的食客可以换个口味，令这个端午节与众不同！
元素一 甜品
莲心百合糖水是不少广东人喜爱的传统粤式甜点。太古汇的PCC为粽子注入这份糖
水回忆，形成冰糖莲心百合粽。店家选用粉糯可口的百合，搭配皮薄肉厚的莲子，口感
甜糯，入口即化。而紫米南瓜粽则如邻家妹妹一般清新单纯，金灿灿的清甜南瓜点缀在
素有“黑珍珠”之称的紫红糯米中，食材朴素，却胜在健康。
如果说前两款的甜味是慢慢融入口齿。那么，广州酒家的核桃黑芝麻流心粽的甜味
则是爆浆而来。制作内馅时，师傅选用云南大颗核桃，将核桃炸后再切碎切粒，混入进
口黑芝麻，再运用独家工艺制成黑芝麻酱，最大程度保留核桃的口感与黑芝麻馅的... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 五花肉两吃： 金牌红烧肉，川味咸烧白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 23:05:24 2011, 美东)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 36 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
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标 题: 外国人是怎么看大闸蟹的?美国对它恨之入骨
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 00:50:56 2014, 美东)
来自中国的大闸蟹横行肆虐欧洲的河流已经是旧闻了。最新的消息是，就算是在大闸 蟹交易最为开放活跃的荷兰，当地华人也很难在渔市上再购得新鲜的螃蟹。（本文来源：经济观察报）
大闸蟹
欧洲人发达的商业头脑早就发觉了这种可恶的小生物在遥远中国的奇货可居，再加上精明 中国商人的推波助澜，数量众多的大闸蟹被直接卖到了中餐厅，还有一大部分带着“留洋”之后的光环，返销回中国。
还是需要回顾一下，这种中国的螃蟹如何通过通商贸易入侵欧洲和北美，并且迅速扩大自己的群种优势。1912年，在德国北部的一个河畔，一只长着毛茸 茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它，把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆，这是大闸蟹最早在欧洲亮相时的情景。
1920年至1930年，大闸蟹在欧洲迅速蔓延，占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。在荷兰的一个海... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 37 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 42 | 39 话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄
榄加梨子，突然悲从中来：nnd
我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了
，让师太我也画饼充饥则个，阿
弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有
很多相同的。梁实秋先生写的虽
好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃
过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨
菜下饭的，哼！不要跌架子啦～
从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有
：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝
肉，等等。
今天讲一个特殊的，特殊到我从小到大和身边的人说起，无论是家乡的同学，或者大叔
大妈，或者上大学以后五湖四海
的朋友，从来没有人听说过的！
最相似的，应该是红楼梦里写宝玉吃饭，第49回「琉璃世界白雪紅梅，脂粉香娃割腥啖
羶」，赶着去吃鹿肉bbq，“连... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 40 民以食为天，无论我们住家或是旅行，美食，终久是挥之不去的快乐
第一道菜：三杯鸡
所谓三杯鸡，鸡是半只，调料三杯，谓之三杯鸡。
三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋，少许麻油、白糖及其他调料。
做法：
将鸡肉放入少许的盐和酱油阉制十五至二十分钟。
将调料大火爆炒。起锅待用。
鸡肉也要大火炒。炒的时候放入三杯准备好的调料。
炒制大约五分钟以后放入半碗水，盖上锅盖，调小火，让鸡肉焖熟入味。
起锅前把先前炒好的姜葱蒜倒入。再调一点生粉。
就可以香喷喷地上桌了。三杯鸡颜色金黄，味香骨酥，油而不腻。
第二道菜：荷包肉
荷包肉是赣州的一道名菜，各地制作大同小异，我们这次赣州之行，总共过两次，一次是在赣州灶儿巷董府，第二次是在大余丫山乡村食府。食材是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。
作法上讲究色、香、味、形，制作时注意把这些搅拌均匀，再腌上1个小时左右，用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸3小时左右即成。
第三道菜：小炒鱼。
小炒鱼是赣南的名菜，其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。
小炒鱼选用鲜草鱼... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 41 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 外国人是怎么看大闸蟹的?美国对它恨之入骨
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 00:50:56 2014, 美东)
来自中国的大闸蟹横行肆虐欧洲的河流已经是旧闻了。最新的消息是，就算是在大闸 蟹交易最为开放活跃的荷兰，当地华人也很难在渔市上再购得新鲜的螃蟹。（本文来源：经济观察报）
大闸蟹
欧洲人发达的商业头脑早就发觉了这种可恶的小生物在遥远中国的奇货可居，再加上精明 中国商人的推波助澜，数量众多的大闸蟹被直接卖到了中餐厅，还有一大部分带着“留洋”之后的光环，返销回中国。
还是需要回顾一下，这种中国的螃蟹如何通过通商贸易入侵欧洲和北美，并且迅速扩大自己的群种优势。1912年，在德国北部的一个河畔，一只长着毛茸 茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它，把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆，这是大闸蟹最早在欧洲亮相时的情景。
1920年至1930年，大闸蟹在欧洲迅速蔓延，占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。在荷兰的一个海... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 42 小时候我也爱吃零食，特别是过年的时候，很多零食都是炒制的，吃多了很容易上火，
舌头上会起泡，但那时候哪抵挡得住零食的诱惑，总觉得不过瘾。现在吃零食，完全是
另一种感觉了，就是磕磕瓜子，喝口茶，逛逛网，就觉着特别放松。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 43 确实现在吃零食和小时候感觉完全不一样了 记忆中的比吃到嘴巴里的好吃多了。
现在吃什么都觉得不过尔尔，当真是老了。
小时候我也爱吃零食，特别是过年的时候，很多零食都是炒制的，吃多了很容易上火，
舌头上会起泡，但那时候哪抵挡得住零食的诱惑，总觉得不过瘾。现在吃零食，完全是
另一种感觉了，就是磕磕瓜子，喝口茶，逛逛网，就觉着特别放松。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 45 发信人: lafemme (快雪时晴), 信区: Jiangsu
标 题: 野鸡瓜子－－－冬日暖阳
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 19:49:20 2011, 美东)
话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄榄加梨子，突然悲从中来：nnd我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了，让师太我也画饼充饥则个，阿弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有很多相同的。梁实秋先生写的虽好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨菜下饭的，哼！不要跌架子啦～从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝肉，等等。
今天讲一个特殊的，特殊到我从小到大和身边的人说起，无论是家乡的同学，或者大叔... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 234 | 46 中国人品茶就相当于西方人喝咖啡，西湖龙井绿茶是当之无愧的中国No.1.只是由于后
来浙江龙井的泛滥，给龙井茶带来了负面影响(浙江龙井就是用龙井的炒制方法但不是
杭州的茶叶），更由于农药的滥用，品质下降明显，真货基本上买不到的除非你know
somebody。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 47 浙江在线3月18日讯 昨天，杭州满觉陇村白鹤峰新茶零星开采，3亩茶园，共采下两三
斤青叶儿，炒制成了半斤多干茶。
龙井村、梅家坞村、翁家山村、杨梅岭村等村的茶农们告诉记者，如果天气好，较
早开采的品种西湖龙井43号，可能本月20日、21日左右，可以少量开采。
连续6个温暖好日子的积温
促成满觉陇新茶少量开采
昨晚20:00，中国茶叶博物馆茶友会工作人员在满觉陇村茶农家采集新茶开采和炒
制的图片，并进行科学记录。
“满觉陇村白鹤峰，阳光足、地气热，所以开采比较早一点。”茶农小唐告诉记者
，家里的龙井43号，初步零星开摘，而雇佣的20多位采茶工，19日到杭州，20日正式上
山采茶。
那昨天的半斤干茶卖给谁？多少一斤？小唐笑笑说，保密。
前几日，西湖景区茶农们的微信朋友圈中已经开始晒自家茶地新芽的特写图。通常
都是一大片墨绿的茶园为背景，特写镜头则对牢叶心中那米粒大小的浅绿小芽头。
3月13日，翁家山茶农翁斌发微信：“一不小心，西湖龙井的芽头出来了，离开采
快了。”
3月11日，龙井村村长助理成涛发微信：“今年的龙井茶，大约20~22日之间少量开
采。”
成涛说，最适宜西湖龙井生长的气温为2... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 48 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 外国人是怎么看大闸蟹的?美国对它恨之入骨
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 00:50:56 2014, 美东)
来自中国的大闸蟹横行肆虐欧洲的河流已经是旧闻了。最新的消息是，就算是在大闸 蟹交易最为开放活跃的荷兰，当地华人也很难在渔市上再购得新鲜的螃蟹。（本文来源：经济观察报）
大闸蟹
欧洲人发达的商业头脑早就发觉了这种可恶的小生物在遥远中国的奇货可居，再加上精明 中国商人的推波助澜，数量众多的大闸蟹被直接卖到了中餐厅，还有一大部分带着“留洋”之后的光环，返销回中国。
还是需要回顾一下，这种中国的螃蟹如何通过通商贸易入侵欧洲和北美，并且迅速扩大自己的群种优势。1912年，在德国北部的一个河畔，一只长着毛茸 茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它，把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆，这是大闸蟹最早在欧洲亮相时的情景。
1920年至1930年，大闸蟹在欧洲迅速蔓延，占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。在荷兰的一个海... 阅读全帖 |
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j***g
发帖数: 11325 | 49 炙法只是辅助炮制方法之一，而且只是煮沸前的加工手段：
将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法称炙法。根据所加辅料
不同，分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙6种方法。炙法均用液体辅料，盐、
生姜等需制成盐水和姜汁方可应用。要求辅料渗入药物内部，其加热温度比炒法低，多
用文火，炒制时间较长，以药物炒干为宜。
这样做的目的是改变降低毒性等，和其他炮制方法根本没区别。
（一）酒炙目的
（1）改变药性，引药上行——大黄、黄连、黄柏等。
（2）增强活血通络作用——当归、川芎、桑枝等。
（3）矫臭去腥——乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
（二）醋炙目的
（1）引药入肝，增强活血止痛作用 ——乳香、没药、三棱、莪术等，经醋炙后可
增强活血散瘀止痛的作用；柴胡、香附、青皮、延胡索等，经醋炙后能增强疏肝止痛作
用。
（2）降低毒性，缓和泻下作用——大戟、甘遂、芫花、商陆等。
（3）矫臭矫味——五灵脂、乳香、没药等。
况且乙醇，乙酸在这个时候早就挥发了。
炮制好的药材还是拿去煮沸，水提。 |
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