l*****j 发帖数: 5163 | 1 燕菜精=洋菜=琼脂
这边中国店没有包装是琼脂的卖,都是燕菜精,一个东西 |
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s*********3 发帖数: 1012 | 2 没买过琼脂,不过我用过美国店买的gelatin做过杏仁豆腐(一般在卖baking supply的
地方,有时候离卖成品果冻儿的挺近的),没正经琼脂做出来的那正宗质感,但是也凑
合了。要注意买纯的gelatin,不要买成果味儿的就行。 |
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c**********i 发帖数: 678 | 3 我今天去的就是北大华,很多速冻在打折。但是没有琼脂,还特地问了人,大概琼脂下
架了。 |
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c********e 发帖数: 2726 | 6 琼脂天然海藻提取物很有营养的,gelatine人工的东西太多,不宜多食用啊? |
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f*******d 发帖数: 12693 | 11 琼脂到处都有卖的搜agar就可以了。吉利丁好像听别人说不是很健康? |
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l*****j 发帖数: 5163 | 12 不太一样,gelatine比较软,没有琼脂的脆一点的嚼劲 |
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s*********3 发帖数: 1012 | 13 呵呵,嘴馋就没管那个了,反正一年也不做一回,别当饭吃就成了。下回买琼脂做回正
宗的。 |
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b*****o 发帖数: 2407 | 14 琼脂吃了不会增胖,能量低,gelatine能量比较高。
我想做宁波的木莲豆腐,不知道有人喜欢不? |
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v********n 发帖数: 91 | 17 美国产琼脂糖, 质量保证,批发兼零售. 价格优惠.有意者请站内联系.在美国有注册公
司. |
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c**********i 发帖数: 678 | 18 今天在北大华没有琼脂,不知道哪里还有卖;糖桂花只有在加州见过,西雅图好像从来
没见过。 |
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E*********h 发帖数: 2848 | 19 北大华有琼脂呀,大菜~ 桂花糖呢,只在China town买到过~ 不过太和堂中药店有干桂
花卖~ 自己吧它腌渍在蜂蜜里,加一点点盐~,或者用一点点水,加一点点盐先,然后
用蜂蜜腌渍~ |
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x**i 发帖数: 63 | 20 我觉得盒装的洋菜挺好用的。和干琼脂比就是已经加糖了。不过我反正只用它来做甜品
。 |
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p******t 发帖数: 3764 | 21 琼脂是干嘛的?我知道洋菜粉就是吉利丁一样的东东 |
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c**********i 发帖数: 678 | 22 做凉糕的时候不是用琼脂的么?不过我从来没见过它长什么样子的。
吉利丁又是什么东西? |
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s*******i 发帖数: 12559 | 23 琼脂又叫洋菜(agar agar),百佳就有,我买过,$1.99/盒,在进口蔬菜区最近的那
排货架上,布丁粉红糖等附近。还有卖现成的红豆糕粉(已混好洋菜粉了)。
替代品吉利丁粉(gelatine),我在Fred Meyer买过,价格贵,不过一盒里有若干小包
装,使用起来比较方便。 |
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c**********i 发帖数: 678 | 24 多谢S MM,很详细的说明,我又掌握了一门新技术。
那我想大华也有洋菜卖,只是我不知道它就是琼脂的别名。 |
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e**r 发帖数: 1144 | 25 DNA琼脂糖电泳,有一条奇怪的带
跑了十几分钟后看了一下,发现well里有些亮的东西
又跑了一段时间,发现亮的东西跑出来变成了一条带,比最大的marker要大
奇怪的是,再跑了一段时间之后,发现那条带已经追上了大的marker, 已经和倒数4-5
的marker带齐平了
这会是什么东西呢? |
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j*********n 发帖数: 168 | 27 一个让人肃然起敬的好帖……
因为你会嫣然而笑……
挖坑技术很好,祝琼脂糖凝胶电泳成功! |
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c*******r 发帖数: 440 | 28 1. 是不是转染的外源基因片段越小越容易整合? 多大的片段不容易整合(既极限有多
大)
2. 如何筛选悬浮细胞的稳定表达系? (用G418) 要挑琼脂糖板吗? 本人只做过贴壁
细胞的筛选,方法有什么不同?
请做过该实验的多多指导,多谢! |
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t*****z 发帖数: 1598 | 29 我抽的一些质粒,尺寸在15kb以上,把它们放到一般的琼脂糖电泳(0.8-1%)上去跑,
跑出来的结果,往往不是常见的开环和超螺旋的样子,而是几条带,目前还没有找到这
几条带的分布、亮度、出现频率和电泳时间、电压、胶浓度、上样缓冲液、上样量等等
之间的关系。看上去就好像质粒自己断裂成小片段了的样子。但是酶切鉴定,却没有杂
带,说明质粒是完整的。QIAGEN的手册上说,对于像BAC这么大的质粒,开环的会跑得
比超螺旋还快。我的15kb也没到BAC的程度,难道发生了同样的现象吗?
不知谁有类似经历的,分享下经验。多谢! |
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s********n 发帖数: 342 | 30 同学们一般用哪里的琼脂糖(agarose)呀?最好能跑RNA的,
价廉又物美的,谢谢推荐! |
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e***o 发帖数: 344 | 31 最近跑DNA胶很邪门,首先是基因组DNA的条带大小在不同的胶里跑得不一样。做3C-
library,所以在提取的过程中没有除去蛋白质,用裂解液裂解细胞后,离心收集细胞
核,再分别用SDS和Triton X-100裂解细胞核后跑的琼脂糖胶。
其中2,3泳道是刚提取完时跑的电泳条带,1,4孔道是将同样的样品放置6个小时左右
后跑的电泳条带,结果条带大小就发生了改变,有15000bp左右减小到了几百bp,而且
每次跑胶,电泳条带的大小都不固定,大多都只有几百bp,和基因组大小不符!
然后是回收cDNA500-700bp的带加adapter,扩PCR也出现这种飘移现象。到别的lab也试
了,还是这样。跑别的特异PCR扩增和酶切质粒都是好好地。真是邪门了。
请大家分析下是什么原因造成的。谢谢! |
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y*********u 发帖数: 14561 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
andie2008 (andie) 于 (Sat Jul 9 13:35:34 2011, 美东) 提到:
前情提要:
我家的猫喜欢睡crib和playyard 就是婴儿床 我婆婆要过来带小孩 所以强烈要求把猫
送走, 在我反对之下 建议把猫咪declaw 因为她小时候被猫抓 我个人表示无奈 我老公
表示中立
首先要感谢大家对trillion的关心 抨击虽然多 不过都是为了trillion好 所以第一次
看见骂人的贴哭笑不得 不知道是说谢谢还是骂回去 大家不要站着说话不腰疼 家庭和
睦还是第一位的 这个版上众多id毕竟没有宝宝只有宠物 我们只有养宠物的经验 没有
同时养宝宝和猫的经验 分析看问题容易偏激 所以我专门问问家里同时有猫有婴儿的家
庭怎么处理
所以大家不要悲愤了 declaw的可能性基本很小 再一个 领养我的猫这件事情也是基本
是不可能的 当居委会大妈有瘾啊 第三 再看见骂人的贴我就骂回去了
大家要给就给点建设性意见 嗯 就这样
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a****a 发帖数: 26187 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
lonelycloud (floatingcloud) 于 (Tue Oct 18 12:29:31 2011, 美东) 提到:
唉,前些日子没事就开始捉摸着种植蘑菇,喜欢家乡的平菇,这里叫oyster mushroom
。以前在DC地区的大中华(Great Wall)经常见到,四块多钱一磅,觉得好贵,因为我
们老家很便宜,比青菜稍微贵点,现在老爸说也就2.5人民币一斤;搬到这里看到沃尔
玛更黑,一片要卖一块多,天哪,我要多少片我才能吃一顿,不过我也不能确定那是不
是oyster mushroom,因为就一片一个包装。那天转到附近的nursery 听到mushroom
compost,才激发自己探索种植蘑菇之路。
到网上找菌种,一看价钱放弃了,还不如直接买蘑菇吃呢?可还是不甘心,尤其上
次经刚刚点拨可以自己培养菌种,最近开始研究如何培养菌种。不过从蘑菇培养菌丝这
一步,因不能确认蘑菇,只能到网上购买grain spawn,然后繁殖。今天通过我免费拿
鸡粪的养鸡人找到了卖rye grain的店... 阅读全帖 |
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n******g 发帖数: 17225 | 34 good
琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业
、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显
改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一
些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂
和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制
品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作
培养基,药膏基及其他用途。 |
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p****y 发帖数: 23737 | 35 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐(bean curd,tofu)是中国老百姓最熟悉不过的食品了,但是,豆腐究竟有什么营
养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是计算机,而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,每
年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什
么不同呢?豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适... 阅读全帖 |
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x******i 发帖数: 14369 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐(bean curd,tofu)是中国老百姓最熟悉不过的食品了,但是,豆腐究竟有什么营
养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是计算机,而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,每
年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什
么不同呢?豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适... 阅读全帖 |
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p****y 发帖数: 23737 | 37 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐(bean curd,tofu)是中国老百姓最熟悉不过的食品了,但是,豆腐究竟有什么营
养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是计算机,而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,每
年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什
么不同呢?豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适合做汤,而北
豆腐,也就是我们常说的老豆腐,因为水分含量不高,更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂,做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息,从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲,产量上可能要高一点,在口
感上也更... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 38 资料图
石花菜凉粉(冻粉),是岛城市民夏日餐桌上不可缺少的一道凉菜。可是,家住单县路的盖女士最近却发现 ,市场上的凉粉越来越多 ,但是味道却越来越不纯正了,“小时候母亲熬的石花菜凉粉,凉凉的,滑滑的,入口即化,还有新鲜的海草的味道。现在市场上卖的凉粉很多 ,据说用一种石花菜粉就能熬出来,有的弹力很大像橡皮糖,摔都摔不碎”。盖女士说的石花菜粉是什么?怎么能熬出凉粉来?与传统凉粉有啥差别呢?记者对此进行了采访、调查和对比实验。
凉粉掉地下没摔碎
“天热,拌个凉粉吃着最舒坦了,可俺家买的凉粉咋跟橡皮似的摔都摔不烂?”近日,市民孔先生提着一兜凉粉向记者求助。
孔先生说,他家小区附近的农贸市场上有很多卖凉粉的,而买回家的凉粉跟他以往吃的海菜凉粉大不一样。“很筋道,一点海菜味儿都没有,吃在嘴里跟嚼蜡一样。”孔先生告诉记者,他换了两三家,都是这个状况。当着记者的面,孔先生拿起一块拳头大小的凉粉往地上摔去,掉在地上的凉粉竟然没有摔碎。“太惊人了!摔都摔不碎,这哪儿是凉粉啊,简直就是橡皮!”孔先生有些无助地说。
听了孔先生的讲述,记者7月21日走访了镇江路、大尧一路、黄岛路、南京路等多处农贸市场,卖凉粉... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 39 天然红燕出产的概率非常低,根本无法形成量产,而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成。
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕,洞燕则只有数十吨,而洞燕中的红燕更是凤毛麟角,“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血燕”,更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定,红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者,还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客,他们甚至会向客户保证染色后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕,并不是那些天然洞燕,而是人工养殖的屋燕染色而成。 (CFP/图)
2011年盛极一时的“血燕”神话,突然幻灭。
8月16日,浙江省工商局抽检发现,三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标,最高超标350倍,血燕产品不合格率高达100%。
亚硝酸盐具有很强毒性,在一定条件下可转化为致癌物质。此次抽检中,燕窝行业几遭覆巢之祸。广东的“鹰皇”、“正基”,厦门的“燕之屋”、北京“庆和堂”与杭州的“李宝赢堂”等知名品牌,无一幸免。
风暴并非止于浙江一地。同一天,国家工商总局开始部署全国工商系统开展专项执法检查。8月22日,包括李宝赢堂和燕之... 阅读全帖 |
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c*********d 发帖数: 9770 | 40 荒猫牛不耕微信号laoniu003005
功能介绍
好文分享
来源:荒猫之舞
作者:荒猫
中美贸易战告一段落,毫不意外地,咱们又赢了。不过与以往不同的是,这次美国也赢
了,是双赢。据报道,咱们答应了美国减少贸易逆差的要求,所以美国赢了;而因为要
减少贸易逆差,中方将大量增加自美购买商品和服务,这样可以满足咱们不断增长的消
费需求和促进高质量经济发展,所以咱们也赢了。
但让我感觉不可思议的是,这么好的事情,为什么一直不做呢?为什么要在美国政府的
逼迫下去做呢?是因为没有想到?那岂不是说那些人能力低下?是因为想到了而不做,
那岂不是证明了那些人很坏?
而且在美国高调启动贸易战之初,咱们是抱着多大的决心,宁为玉碎不为瓦全,一定要
打赢的,一定要粉碎美国人阻挡咱们大国崛起的阴谋的。当美国提出500亿的清单时,
咱们针锋相对;当美国提出1000亿的清单时,咱们继续应战;而当美国把清单的总价提
高到2000亿的时候,一夜之间,美国就不是阻挡咱们大国崛起,而是有利于咱们大国崛
起了。美国的要求原来是有利于咱们的发展,而不是遏制咱们的发展了。我恍然大悟:
原来以前的针锋相对,是用的激将法,是为了刺激美... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 前些天楼下几个河南老乡聚餐,我因为在平顶山上过学的缘故也被邀请了。
菜还挺丰盛的,我吃了特多。其中最好吃的就是两条新鲜大鲤鱼,每条都有7-8斤重。
他们丫做了一个酸菜红烧鱼,一个烤鱼。我很久没吃鱼了,我一个人起码吃了3斤半的
鱼,太好吃了。
然后我就问我说你们鱼哪儿买的。特新鲜特好吃。然后一个开封来的千老就说你根本买
不到这么新鲜的鱼,因为都是现钓的。我说你丫你教教我怎么钓,我也钓点儿,还能省
个肉钱。
然后丫就说你就用lab的培养基,搓个琼脂团子,往钩子上一挂,往水里一扔,就行了。
我说你丫你吹牛呢吧培养基也能钓鱼??
丫就说培养基营养巨丰富,又香,鱼特喜欢。而且搓的琼脂丸子有一定弹性,不像面粉
团子容易被小鱼偷饵。
尼玛也不知丫说的真的假的,我感觉丫们像是吹牛逼逗我玩儿。版上会钓鱼的索南说说
看。 |
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h*****g 发帖数: 58 | 42 同意,照片照得是很滥。我用的是普通相机,用闪光灯的话照出来太白,所以关了闪光
灯,看起来比较
暗,其实实物很好看,而且因为加了琼脂,表面很光滑。琼脂是在中国店买的,也叫洋
菜粉(agar
agar powder)。 |
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f******1 发帖数: 18 | 43 Nanjing biological company is looking for excellent talents to join it.
(1)微球制备工程师
工作内容:
1. 承担琼脂糖微球制备方面的研发项目,在规定时间内完成项目研发任务。
2. 优化产品生产工艺,提高产品质量。
3. 完成每个月初制定的任务计划。定期向组长汇报个人的工作情况及在工作过程中遇
到的问题,按时完成公司交给的临时任务,并且能够协助其他员工解决生产过程中遇到
的困难。
4. 遵守公司的各项规章制度。
任职资格:
1. 本科学历;
2. 具有琼脂糖微球大规模制备经验;
(2)高分子材料高级研究员
工作内容:
1、检索文献专利资料,设计实验方案,解决实验中遇到的问题,寻找新项目想法
2、按照公司和主管的要求,完成实验室的基本工作
任职资格:
1、具有硕士或者博士学位;高分子化学或者相关专业;
2、具有高分子化学、有机合成和聚合物合成(应用于生物蛋白纯化领域的微球)的研
究经验;
3、从事过聚合物微球技术开发项目者(应用于生物蛋白纯化领域的微球)优先考虑;
请将最新简历发至a******[email protected] ... 阅读全帖 |
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S********4 发帖数: 787 | 44 1岁多的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅,每天只要喝早晚两顿奶就行了。 可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量。 经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,提供足够的维生素和无机盐,以供代谢的需要,达到营养平衡的目的。 经常食用些动物血、肝类,以保证铁的供应。 烹制方法要多样化,注意色、香、味、形,且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆,以利消化。 安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配,以保证孩子生长发育的需要。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右 第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 第三顿 午饭 辅食类 午12点左右 第四顿 午点 奶粉 下午3、4点 第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作:
1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两... 阅读全帖 |
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p**********r 发帖数: 1693 | 45 Got from wiki
洋菜,亦称琼脂、石花菜、大菜,有些商品亦写作寒天,源自日文。是一种含有丰富胶
质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品,常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。
琼脂亦会于实验室使用,通常作为细菌的培养媒体。
洋菜是由红褐藻类提炼而来,生洋菜是白色半透明的,市面上可买到粉状、角状、条状
、丝状等等不同型态.在食品加工的用途上,可做布丁、果冻、茶冻、咖啡涷等等。口
感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右溶
化到看不见颗粒为止,后在其中加上想加入的甜味食材或是水果粒就可做成洋菜冻,或
是甜点表层的凝胶。日本的许多的甜点和果子就运用了许多的洋菜,由于被认为富含纤
维及吸附脂肪(事实上,并没有这种效果)的特性,受到爱美人士喜好。 |
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k********u 发帖数: 2209 | 46 琼脂自己不会发酵,琼脂是加到培养基里面的,看你用的是什么培养基,染了什么菌了。
肉汤培养基坏了还是挺臭的。。。=P |
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s******o 发帖数: 2233 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
sepharose (琼脂糖) 于 (Tue Mar 30 23:59:16 2010, 美东) 提到:
店里装璜风格跟Miramar那家差不多,waitress很客气。菜单好像跟Miramar那家差不多
,早饭也有油条豆浆之类。
waitress说跟Miramar那家比,这家多一些上海菜和台湾菜。
为了鉴定一下这里的“上海菜”正宗与否,我们点了腌笃鲜。说是要时间长一点,不过
也没有等太久就上来了,原料很正宗,味道超级好。要说有什么缺点的话,就是稍微有点咸。不过腌笃鲜的原料本来就有咸
肉和火腿,可
能是因为材料放太多了,所以有点嫌咸。
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lisaSD (深深庭院,寂寂流年) 于 (Wed Mar 31 00:02:24 2010, 美东) 提到:
赞。。。看来不是“冒牌”chins?
☆─────────────────────────────────────☆
sepharose (琼脂糖) 于 (W |
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m********a 发帖数: 1601 | 48 等不及就搜了!自问自答一个,抛砖引玉:
一直喜欢喝酸奶,无论是周末在家加水果做成smoothie,或是在办公室里对着电脑屏幕
和满桌文件直接吃,每天一瓶的酸奶,是我常年不变的美容食品。
买了豆浆机后,便有了用豆浆做酸奶的念头。自制酸奶,不仅可以保证原料的使用,还
可以控制甜度和酸度;和超市购买豆浆酸奶相比,价格也便宜了很多;而且不使用一次
性的塑料包装盒,对环保也有益。参考了一些网站(Bryanna's Vegan Feast, David B
. Fankhauser)介绍的做法, 几次实验下来,找到了最适合自己口味的配方,于是开
始了我每周一次自制酸奶的生涯。
材料:
* 自制黄豆豆浆1.5升
* 白糖20克
* 琼脂(条状,掰成小碎片)1大勺
* 菱粉2大勺
* 酸奶半杯
做法:
1. 将所有的器具用沸水消毒;
2. 将刚做好的豆浆用纱布过滤一次,倒出半碗,放入冰箱冷却;
3. 将白糖和事先用温水浸泡的琼脂加入热豆浆中;
4. 在冷却的半碗豆浆内加入菱粉,用小勺搅拌使之完全溶解;
5. 将3倒入锅内,中 |
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P****n 发帖数: 269 | 49 http://www.wenxuecity.com/news/2011/08/25/1454341.html
"血燕"背后的骗局:染色又增肥,血燕变毒燕(图)
文章来源: 南方周末 于 2011-08-25 22:32:04 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并
不代表本网立场!
打印本新闻 (被阅读 9294 次) [导读]天然红燕出产的概率非常低,根本无法形成量产
,而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕,洞燕则只有数十吨,而洞燕中的红燕更是凤毛麟
角,“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血
燕”,更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定,红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者,
还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客,他们甚至会向客户保证染色
后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕,并不是那些天然洞燕,而是人工养殖的屋燕染色而成。 (CFP/
图)
2011年盛极一时的“血燕”神话,突然幻灭。
8月16日,浙江省工商局抽检发现,三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标,最高超标3... 阅读全帖 |
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g***e 发帖数: 14217 | 50 我父母以前搞过蘑菇和菌种。如果懂简单的无菌操作技术,可以从菜店买蘑菇自己育种。
大致的步骤是:
切碎蘑菇,将小块放在琼脂培养基上,这一步要求无菌操作(酒精灯就可以);
琼脂长满菌丝后,弄碎放在育种瓶里;
育种瓶长满菌丝后,弄碎拌到培养床上。
培养床蒙上塑料薄膜保湿,菌丝长满后揭开,蘑菇就开始长出来。 |
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