由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 肠有
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
v******6
发帖数: 796
1
来自主题: Cantonese版 - 拉肠去哪了?
2013年12月20日02:39 南方都市报 我有话说
陈S ir扬言(第12 86期)
其实老广州都知道大米的香味是怎么样的,米粉制品的口感是怎么样的。只是我们
无可选择,只好懵懵懂懂吃下去。
广州人民酷爱的拉肠拉响了警报!广州市质监局官网公布,海珠区洲建面粉加工场
生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫!各位街坊,以后你还吃拉肠吗?
拉肠在广州是寻常小食,早餐也好,宵夜也好,甚至正餐都有很多人是一碟拉肠一
碗粥。和粥一样,拉肠的内容千变万化,无论怎么吃都吃不厌。有人以为拉肠顾名思义
就是从四四方方的蒸笼里拉出一屉屉的肠粉,其实现在这种星铁皮做的抽屉式蒸笼蒸出
来的拉肠已经是改良型的拉肠了。我们小时候吃的拉肠是用竹编圆屉蒸出来的,在竹器
和拉肠之间垫有白布,据说拉肠爽滑不烂的秘密全在于这块白布的吸水。这也是传统布
拉肠粉和改良型拉肠的最大区别。
拉肠包含五花八门的内容是改革开放后人民群众生活水平大大提高之后的事情。我
小时候的拉肠都是斋肠为主,吃一次猪肉肠就算很奢侈了。那时候吃拉肠吃的就是米粉
的原味。拉肠之香就是大米的芳香。
我一直都是拉肠的粉丝。只要走进小食店,拉肠总是首选。以前... 阅读全帖
a*********9
发帖数: 767
2
来自主题: NextGeneration版 - 转发:帮助宝宝安然度过肠绞痛(Colic)
原文链接在这里:
http://xinshenger.pckids.com.cn/jibing/0801/207988_3.html
有些新生儿回家一、二週后,会开始戏剧性的在每天固定的时间「大哭大闹」;惊声尖
叫、脸儿胀红(或泛白)、四肢僵直(甚至冰冷),而且时间往往超出您的耐性上限…
…。
这种现象通常是「婴儿肠绞症」,面对婴儿肠绞痛,父母可别只当婴儿是「磨娘精
」,听阿嬷指示的写张纸条贴到门上:「天皇皇、地皇皇,我家有个夜哭郎,来往君子
唸叁遍,保佑平安到天亮」……等待奇蹟?最好还是让本文小儿科医师教您正确认识与
处理方法。
婴儿肠绞症常见于出生2个星期至3个月的婴幼儿,在出生4~6星期达到高峰,通常
最迟到4到6个月大左右会自动改善。依程度轻重不同,有的几个礼拜后就自然解除,但
有的必须奋斗到6个月大。据统计有8%~45%的婴儿都曾有得过婴儿肠绞症。
原因:至今仍是一个谜
其实,「婴儿肠腹绞症」并非是病名,只是一个「徵候群」,虽然医学的进展以及
诊断工具的进步,但是对于这个婴幼儿肠绞症的了解仍然是片面以及有限的。有学者认
为,这是一个多重因素、彼此互动的结果,可能的致因包括:
... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
3
☆─────────────────────────────────────☆
bjjasmine (茉莉) 于 (Tue Dec 13 10:20:04 2011, 美东) 提到:
我觉得配方二靠谱吧
标  题: 哈尔滨红肠方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 09:56:49 2011, 美东)
红肠配方
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精
300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。
配方二
精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣
用牛大肠。
加工工艺
腌制
将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉
重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀
后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
绞拌
将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌
匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的3... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
4
来自主题: LeisureTime版 - 哈红肠和上海红肠的关系?
最近群里有送法拉盛新世界超市的哈肉联红肠,说是正厂出品:
每包1.8-1.9磅,17.99美元。
买了一包尝试,包装是这样的:
切开是这样的:
娃非常喜欢,还没开饭就先一人抓一片、一片接一片地吃,眨眼扫光。我在哈尔滨住过
十来天,哈肉联和秋林红肠都吃过,不过还是分不出正不正宗。东北的朋友看着怎样?
吃上去还挺筋道有弹性,没有淀粉感。
然后我又想起来,娃在上海时也特别喜欢吃我小姨买的红肠。上海的红肠是这样的:
这种斜刀切的大片最常见。这个红肠口味也很鲜嫩,淀粉感更明显,西式风味更足,小
时候吃就觉得和一般的肉味不同。
两种红肠味道不同,不过都叫红肠,都是大红的肠衣,看着很喜庆。有没有什么渊源传
承关系?查到一种说法是上海红肠源于哈尔滨源于立陶宛:
“哈尔滨红肠,英文也称里道斯,是一种原产于立陶宛,用猪肉和淀粉等材料加工制作
的香肠。20世纪初,红肠进入哈尔滨,後传入香港,上海和其他城市。香港的烧味店均
有提供。”
但另一种说法是上海山林大红肠是维也纳厨师传授的:
“二战末期,盟国对日管制委员会成立后,山林大红肠发明人饶甲中跟随其父饶弟锽(
黄埔军校第七期、国民革命军荣誉第二师副师长)自越... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
5
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 哈红肠和上海红肠的关系?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 14 20:14:35 2017, 美东)
最近群里有送法拉盛新世界超市的哈肉联红肠,说是正厂出品:
每包1.8-1.9磅,17.99美元。
买了一包尝试,包装是这样的:
切开是这样的:
娃非常喜欢,还没开饭就先一人抓一片、一片接一片地吃,眨眼扫光。我在哈尔滨住过
十来天,哈肉联和秋林红肠都吃过,不过还是分不出正不正宗。东北的朋友看着怎样?
吃上去还挺筋道有弹性,没有淀粉感。
然后我又想起来,娃在上海时也特别喜欢吃我小姨买的红肠。上海的红肠是这样的:
这种斜刀切的大片最常见。这个红肠口味也很鲜嫩,淀粉感更明显,西式风味更足,小
时候吃就觉得和一般的肉味不同。
两种红肠味道不同,不过都叫红肠,都是大红的肠衣,看着很喜庆。有没有什么渊源传
承关系?查到一种说法是上海红肠源于哈尔滨源于立陶宛:
“哈尔滨红肠,英文也称里道斯,是一种原产于立陶宛,用猪肉和淀粉等材料加工制作
的香肠。20世纪初,红... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
6
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Nov 28 23:43:53 2011, 美东) 提到:
超想吃啊,中国店或者老美店只要有接近哈尔滨红肠口味的就行,那种带点蒜味道的。
太想念了。谢谢大家,有包子感谢啊
☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Mon Nov 28 23:57:27 2011, 美东) 提到:
你问对了,costco有波兰红肠,味道跟哈尔滨红肠非常接近。
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Nov 28 23:58:45 2011, 美东) 提到:
太好了!谢谢菊姐,全名叫什么啊?在哪里放着啊?我周末去看看

☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Nov 29 00:13:33 2011, 美东) 提到:
记不... 阅读全帖
p****t
发帖数: 1789
7
来自主题: Cantonese版 - 好想吃拉肠。。。。
口水流了。。。
拉肠
拉肠是一种使用米浆作成的广东小吃,又称布拉肠,肠粉,猪肠粉。
中国广东小吃,传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心,一般常见的
以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。
拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,传统分别放
上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料,蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,
与猪肠相似,故取名拉肠。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(
仁)肠或炸面肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
现在拉肠是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的拉肠与广州地区的拉肠制
作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。
传统的肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的有
"银记"、“大可以”肠粉等。
在香港,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的
斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,
近年已大部份转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
m****2
发帖数: 11
8
居然图片超过1.00M就不能发……那就只压缩一张成品,想家的各位,旁边排队先拿张
纸巾吧~
对于一个贵阳人来说,没有什么比大冬天早上爬起来,一干而净的肠旺面(其实牛肉粉
也不错哈)更爽的了。来美帝这么久,去年暑假回国一次吃到了,平时都没有机会吃。
对了我在扭腰,不过扭腰据我所知是没有这个东西的,毕竟贵州菜不像川菜那么出名,
想要自己做又很麻烦——肠旺面的副产品特别的多,所以今天其实做了不止两样东西。
洗锅都洗了快十次。
这次是我事先谋划好的。下周末又是春节但那时会很忙,估计就没有时间好好过,于是
这周末干脆把年先过了。既然节日氛围来自于在家做一整天吃的,便中午爬起来去超市
买了材料,然后回来就搞起~ 天黑吃上。然后洗碗打扫厨房,倒垃圾。这一天就度过了。
-----------------------------------------------------
材料:
超市买的老母鸡(此处应选童子鸡,但是都卖完了,只好用老母鸡代替了),绿豆芽,
五花肉,猪血,肥肠,港式熟炒面,新鲜小红椒,其它需要的东西家里有。
辣子鸡:
先剁小鸡鸡~这个母鸡真的是很小只,大砍刀上。
--副产品1:鸡腿。... 阅读全帖
g*****A
发帖数: 14950
9
来自主题: Seattle版 - 还有要海参肠的没?
海参肠  【海参肠的功效介绍】: 海参肠
海参肠 (旅大《中草药新医疗法资料选编》)   【来源】为刺参科动物刺参或其
他种海参的肠。   动物形态详海参条。   【采集】将海参肠洗净,阴干。
【化学成分】干肠含钒率为百万份之12份,比其躯壳中含钒率约高3倍,此是海参的一
特点,因为其他一些同属动物常不含钒。   内脏含一种硫酸多糖,中含氨基葡萄糖
,葡萄糖醛酸及硫酸酯。   食用海参肠含水分72.490%,粗蛋白质8.836%,粗脂肪2.
687%,灰分15.987%。   【功用主治-海参肠的功效】旅大《中草药新医疗法资料选
编》:治胃及十二指肠溃疡。   海参肠置瓦上焙干研末。   每次服1~2分,一日
三次。   海参肠对治疗肠胃疾病的效果尤为明显,小孩拉肚子,吃上几根海参肠便
可以有效缓解症状,另外,对常见的胃病和十二指肠溃疡也有很好的治疗功效。可以说
,海参肠既养胃又治胃,绿色保健,没有任何的副作用。
X********7
发帖数: 483
10
周星驰饰演的唐伯虎和宁王的手下号称对穿肠的进行了一场对联大PK,结果对穿肠被华
安暴击至吐血。
咱们一起回味下当时唐伯虎和对穿肠的对联内容!
第一联:
对穿肠: 一乡二里共三夫子,不识四书五经六义,竟敢教七八九子,十分大胆!
唐伯虎:十室九贫,凑得八两七钱六分五毫四厘,尚且三心二意一等下流!
赏析:这上联是一副难度极高的数字对联,从一到十都有,而且意思直指华府的人没文
化,不要太嚣张。但是毕竟对学富五车的唐伯虎来说,这样难度的对联简直就是小儿科
。下联也是极其工整的数字联,而且意思上对宁王直接表明,你们这些权贵们不要太无
耻,把百姓的民脂民膏搜刮殆尽,还不知道满足,简直下流啊!
第一回合过后,两个人开始惺惺相惜,互相情不自禁的来了个飞吻,当然我们也可以理
解为这是在先礼后兵而已。
第二联:
对穿肠:图画里,龙不吟虎不啸,小小书僮可笑可笑!
唐伯虎:棋盘里,车无轮马无缰,叫声将军提防提防!
赏析:上联对穿肠嘲笑华太师一家就像纸里面的虎一样,看似威风,其实没多大暖用,
更何况你这个不知道天高地厚的小书童,简直就是要自取其辱。而唐伯虎的下联巧妙还
击到你来到我们的地面上,强龙不压地头蛇,你再... 阅读全帖
a******r
发帖数: 1464
11
呵呵,刚刚发了一篇大小便重于泰山,又发这么一篇。
这是民间中医网上摘下来的。
不管是什么药,都是药。中医重在治未病,这话不是随口说说的。
http://www.ngotcm.com/forum/article-19414-1.html
“快给你的肠子洗洗澡吧……”您一定听过这句“经典”的广告词吧?不知道从何时开
始,便秘成了困扰上至老人下至小孩的大事,而“清肠”就成了许多人的口头禅,于是
,各种排毒胶囊、清肠茶、清肠药等也备受青睐。那么,肠子应该经常清理吗,清肠药
可以经常吃吗?记者带着这些问题采访了北京大学第三医院消化科副主任医师姚炜。
姚炜说,是药三分毒。虽然市面上的大部分清肠药宣称纯天然,但大多都含有泻药
,主要成分有大黄、番泻叶、芦荟等中药,对于便秘患者的确会起到一定作用,但对减
肥毫无效果,因为靠清肠药减下来的,仅仅是身体的水分,达不到真正减肥的目的。
如果确有便秘,服用清肠药起效后也应该立即停服,不建议长期服用。因为大黄、
番泻叶、芦荟等中药含有蒽醌类物质,长期大量服用不仅对治疗便秘不会有好效果,还
会产生一些不良影响,最常见的有以下几个方面。
1.导致结肠黑变病。近年来,... 阅读全帖
m********b
发帖数: 7
12
来自主题: ChineseMed版 - “清肠”乳饮品真相(ZT)
“清肠”乳饮品真相
记者/曾鼎
本文刊载于《凤凰周刊》2013年第2期 1月15日刊
“吃饱了,来一瓶。”“来帮你的肠道做做运动吧!”
今天,宣传“促消化”、“改善肠道”等理念的“清肠”乳饮品的广告已深
入人心。“清肠”概念走红的背后,是国内相关乳饮品的激烈厮杀。早期瓜分这
块市场的食品商有养乐多、味全、喜乐等,后入市场力图分羹的企业则有蒙牛、
伊利等乳业豪强。
国内“清肠”饮品,多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌,
属于食品工业定义中的益生菌,即有益人体健康。在各家产品的外包装醒目位置
上,品牌们争相标注所含活性乳酸菌数量,100亿、300亿;兜售的益生菌名称也
愈发复杂,干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌……
各项有关乳酸菌、益生菌市场的调研表明,中国拥有数百亿之巨的市场规模。
这显然是养乐多、达能等国际乳酸菌饮品或益生菌企业眼中的福地。财报数据显
示,养乐多在中国市场的年销量增长现已超过40%。
“对益生菌生产厂商来说,亚洲正日益成为风水宝地,这里的监管环境比欧
洲要有利得多。”苏黎世永续资产管理集团(SAM)高级经理马丁·约胡姆接受彭
博社采访时提到。
“清肠”... 阅读全帖
q****i
发帖数: 6923
13
来自主题: ChineseMed版 - 脾、肠、胃
http://f1.net4p.com/gate/gb/www.relativehumanity.com.tw/cm/zhangbutao/prescription/other9.htm
中医世界│首页
作者:张步桃
肠胃系统就像联勤总部,供应所有营养,是营养物质的供应站,这里面涵盖运褕。运输
包括所有消化吸收的营养,全都交给脾脏统筹分配。因此血液里面的血红素、血小板,
太高、太低都不行,白血球也是如此,如果量太高太多,脾脏就会把它吞噬掉。
脾主运化
什么叫“运化”?就是包括营养的消化、吸收还负责运送,所有血液都是由脾统筹分配
。脾脏统筹分配血液,如果临床上常常出现异常出血的现象,尤其是女性,在非生理周
期出现功能失调异常出血的现象,用归脾汤给她吃,就会改善了,那是因为“血不归经
”,不归到正常的血管,乱跑了,才会出现异常出血的现象。
引血归脾就用归脾汤,里面有当归、黄耆用来补血,也用四君子汤来补脾胃。所以有些
睡眠不好的病患,吃了归脾汤后就会睡得很好。又有一说“思虑伤心脾”,因为脾主忧
思,也就是思考,如果没有营养供应,大脑的脑细胞就会缺氧。除非是天生智能很高,
否则一定要有足够的营... 阅读全帖
g*******a
发帖数: 31586
14
深圳华大基因研究院与德国科学家连手对“肠出血性大肠杆菌”进行了全基因组测序。
中新网6月4日电据香港《文汇报》4日报道,肆虐欧洲的肠出血性大肠杆菌(EHEC)
疫情持续蔓延,更有向全球扩散迹象。世界卫生组织(WHO)表示,美国与捷克也相继传
出确诊病例,现时疫情已蔓延至13个国家。中国深圳华大基因研究院和德国一家大学昨
日宣布,中德科学家联合对本次流行的病菌进行了全基因组测序,结果显示,该病菌与
艾滋病患者腹泻标本中的大肠杆菌同源性超过93%,兼具侵袭、产毒、抗药等多种“凶
性”,难以治疗,死亡率偏高。
深圳华大的初步分析结果显示,这次肆虐欧洲的血清型0104大肠杆菌,该病菌带有
新型特异基因,与2002年从中非共和国艾滋病患者腹泻标本中分离的肠聚集性大肠杆菌
55989菌株,同源性超过93%,同时它还通过基因水平转移,获得肠出血性大肠杆菌的毒
力基因和毒力相关质粒,这可能与该菌株强毒性和重症感染有关。
变种新基因 夺18人命
同日德国明斯特大学医学院卫生研究所表示,造成本次疫情的菌株是0104:H4大肠
杆菌的一个变种。然而世卫发言人表示,是次导致多人死亡的大肠杆菌,过往曾在人类
身... 阅读全帖
b*******e
发帖数: 6920
15
我觉得配方二靠谱吧
标  题: 哈尔滨红肠方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 09:56:49 2011, 美东)
红肠配方
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精
300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。
配方二
精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣
用牛大肠。
加工工艺
腌制
将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉
重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀
后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
绞拌
将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌
匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~
40%,以肉馅带粘性为准。
灌肠
用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。
烘烤
将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为... 阅读全帖
f****i
发帖数: 9419
16
吃过,没凭空说,和哈尔滨红肠比,波兰红肠肉质就是松碎不紧的,什么东西都要有个
比较对象。无论味道,肉的松紧度等方面,波兰红肠都赶不上哈尔滨红肠。当然这是指
两者最好吃的产品品牌的香肠对比,另外俺要反问你一句,你吃过正宗的哈尔滨红肠么
?起源于欧洲或者别的地区的东西多了,很多到了中国改良后比当初好吃,或者说更符
合中国人口味的东西更多了。蛋挞面包什么的还起源于西方呢,中式改良的这些追本溯
源你说西方的东西还成,但是味道口感你说是西方的你认为这么说合适么?
另:哈尔滨红肠很多质量不是那么好的产品也切开都是松碎不紧的,是不是也说我没吃
过哈尔滨红肠呀?

发帖数: 1
17
因为真的是不能总是亲自去东北,家是在华北这一代,很多打着哈红肠旗号的小店,但
是买到手的哈红肠跟真正在东北吃过的根本不能比,
冒牌的太多了,很多超市里面也都有,但是味道也不行,差得太远了,
我看在华北这边,很多“一手店”的专卖店,里面的哈红肠据说是正宗的,买过很多次
,确实比超市里面的味道强很多,
但是也有人说“一手店”这个也是冒牌,我也蒙了,到底还有没有正宗的哈红肠在其他
城市卖的呢?沟帮子熏鸡,我是买到过正宗的,就是几个东北人开的一个专柜吧,就在
一家大超市的出口,70元一只,回家吃着还不错,
但是哈红肠就这么难买到正宗的,真的很喜欢吃,
全国各地很多地方都有香肠和火腿这一类的食品,但是就觉得哈红肠最好吃最合胃口,
然后却很难买到正宗的,
如果这个“一手店”也并不是正宗的哈红肠,那其他的更不可能了,一手店吃着还可以
,但是很久没吃正宗的了,没有对比,也搞不清楚究竟是不是,
这年头买个正宗的名吃都很难,
其他名吃也一样,都是只有去本地才能买到正宗的,好郁闷。
l****r
发帖数: 5317
18
来自主题: Southwest版 - 贵阳肠旺面评测zz
you are right, here--
肠旺面是男的zz
写下这个题目的时候自己都觉得有点哗众取宠。但是这是事实:肠旺面是属于贵阳
男人的,就像丝娃娃是属于贵阳女人的。
那天和lp去吃杨姨妈,里面坐满了琳琅满目的美女,男人只是作为陪护点缀在其中
。吃得爽歪歪的时候,lp说:要不是我带你来你自己肯定不好意思来吧。我把游移的目
光收回来,低着头,说:恩。
或许肠旺面的男性属性不像丝娃娃的女性属性那样突出,但是我们稍微留意就会发
现很多贵阳mm对肠旺面是不感兴趣的,因为它太油腻,而且“出身”贫寒。
在以前,穷人平时是吃不起肉的。只有逢年过节的时候打打牙祭。那么猪血旺和猪
肠这类有钱人不吃的动物内脏便成为劳苦大众的佳肴。这些内脏不仅可以补充动物蛋白
而且热量高。需要干体力活的男人特别需要这样的补充。很多地方都有这样的东西,比
如北京的卤煮火烧,猪肠猪血等各种猪内脏放进大锅里面来一个乱炖,便宜但很不好吃
。相比之下,肠旺面可以说是粗粮细做的典范。其精致程度是卤煮火烧之流所无法比拟
的。现在肠旺面早已成为一种大众喜爱的小吃,忘却了它的出身。而像卤煮火烧却无法
成为北京的著名小吃,而且我想如果在
S*******i
发帖数: 2018
19
据韩国《亚洲经济》报道,米肠是韩国小吃的一种,但世界最长的米肠您见过么?近日
,在韩国某知名在线论坛上,一则题为“这样长的米肠,你敢吃吗?”的帖子引发网友
的高度关注并疯狂留言转发。
在公开的照片中,有超过400多名工作人员才能抬起的米肠长约175米。不仅如此,
作料量也是相当惊人。牛小肠220米、洋葱130公斤、大米50公斤、猪油40公斤以及咸盐
3公斤。不愧是米肠中的“战斗机”。
根据吉尼斯世界纪录组委会规定,如果想打破世界纪录,就必须要长于此前记录的
150米。所以本次挑战大获成功。
网友们纷纷表示:“这个是不是有点太恶心了呢?我看了一点食欲都没有了”“那
么长的米肠,不会没有味道吧?工作人员真是不容易,辛苦你们了”。(

发帖数: 1
20
都知道拉肠是我们广州的特产,每次看到做拉肠的,都觉得好简单,就是用面粉搞的很
薄,用什么刷子刷一下,加点鸡蛋,然后放到专用的厨具里,估计一分钟就搞定。
拉肠吃起来特别细腻。
偶尔加一根青菜,几块肉,就是一盘拉肠了,价格是五六块。
很多人都是这么吃早餐的。
早上去到一个新开的拉肠店,无语,里面加了辣椒,这真是广州人也慢慢被外地人同化
了,来广州的其他吃辣椒的人慢慢不那么能吃辣椒了,而广州人是慢慢变得也可以吃一
点辣椒。
可是这广州的辣椒除了菜辣椒外,有些辣椒辣死了。干辣的那种。
今天吃的就是这种,今天加了一点辣椒,完全是拉的脸上疼,还出了很多汗。
实在受不了。
好像辣椒拉肠完全不行,还是喜欢放酱油,这才是正宗的广州味道。

发帖数: 1
21
都知道拉肠是我们广州的特产,每次看到做拉肠的,都觉得好简单,就是用面粉搞的很
薄,用什么刷子刷一下,加点鸡蛋,然后放到专用的厨具里,估计一分钟就搞定。
拉肠吃起来特别细腻。
偶尔加一根青菜,几块肉,就是一盘拉肠了,价格是五六块。
很多人都是这么吃早餐的。
早上去到一个新开的拉肠店,无语,里面加了辣椒,这真是广州人也慢慢被外地人同化
了,来广州的其他吃辣椒的人慢慢不那么能吃辣椒了,而广州人是慢慢变得也可以吃一
点辣椒。
可是这广州的辣椒除了菜辣椒外,有些辣椒辣死了。干辣的那种。
今天吃的就是这种,今天加了一点辣椒,完全是拉的脸上疼,还出了很多汗。
实在受不了。
好像辣椒拉肠完全不行,还是喜欢放酱油,这才是正宗的广州味道。

发帖数: 1
22
来自主题: NorthEast版 - 哈红肠是中西结合最成功的香肠
哈红肠我以前一直以为就是哈尔滨本地的流传下来的美食,但是吃起来确实风味独特,
又有点像欧洲国家比如意大利的“萨拉米”那种有点干但是很有嚼劲的美味。
现在才知道原来这种香肠最早是东欧的立陶宛的,后来有了中东铁路才传过来,红肠工
艺等于是外国人带到了哈尔滨的,但是经过了哈尔滨本地的一些改良,变得更加美味了
,吃起来一点都不腻,而且嚼劲很适中,比欧洲的那种很干的香肠更软一点点,但是保
留了肉的美味和柔软,果然经过中国人这么一改良,变得好吃多了。
现在吃过德国的一款香肠,真的跟哈尔滨红肠比起来差远了,现在最爱吃的这种香肠就
是哈红肠,绝好的下酒菜,但是也不容易买到,现在国内的互联网很发达,可以直接通
过网络买,但是想买现做的就得去找店面。
北京的“一手店”里卖的哈红肠说是正宗的,我吃着还可以,但是我也不知道究竟是不
是正宗的,版上有谁了解北京的“一手店”吗,这个店的老板是不是哈尔滨的,红肠正
宗不,我还想在北京买点送礼用呢,希望是正宗的呢。
m*********e
发帖数: 804
23
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】3大类食品助你节食清肠
-----------------枯萎
节食清肠是不错的排毒减肥方法,但是节食清肠期间并不是说什么食物都不能,相反,
科学选择食用减肥食物更能提高排毒减肥效果。
第一大类:蔬菜
所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的,因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性
,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从
而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝
卜、菜花、甘蓝等。
重点介绍一下芹菜:
1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内
脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还
可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目
的。
2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免
皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,有辅助治疗作用。
4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作
用。经常吃些芹菜... 阅读全帖
m****g
发帖数: 530
24
来自主题: _Harvard_Medical_School版 - 部分肠菌类细菌能引发结肠癌
研究人员发现,部分肠菌类细菌能引发结肠癌,这一揭示出这种疾病的一种分子机理的
新成果发表在8月在线出版的《自然
—医学》期刊上。
Cynthia Sears和同事研究了这样的问题:由产肠毒素脆弱类杆菌(ETBF)导致的肠道
定殖如何引发了结肠癌。他们发
现,产肠毒素脆弱类杆菌和无毒素脆弱类杆菌都会在小鼠肠道内定殖,但只有产肠毒素
脆弱类杆菌会诱发结肠炎症和肿
瘤。这些症状与白细胞介素17(IL—17)发出的细胞信号的增加有关。关键是,阻断IL
—17或IL—23调节的信号,可抑制
产肠毒素脆弱类杆菌诱导的炎症和肿瘤形成。
新发现显示,一种依赖于IL—17的通道与炎症引发型癌症有关,而这种癌症则是由一种
普通的肠菌类所致。这一新发现揭
示出人类结肠类癌症的一种分子机制,从而打开了一扇治疗这种疾病的大门。
w*******s
发帖数: 3417
25
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:

挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。

写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的... 阅读全帖
w*******s
发帖数: 3417
26
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:

挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。

写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的... 阅读全帖
w*******s
发帖数: 3417
27
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:

挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。

写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的... 阅读全帖
v**e
发帖数: 8422
28
德国肠出血性大肠杆菌疫情结束 共致50人死亡
http://www.sina.com.cn 2011年07月27日05:10 中国新闻网
中新社柏林7月26日电 (记者黄霜红) 德国负责传染病监督及预防的罗伯特-考赫
学院26日宣布,感染肠出血性大肠杆菌的最后一位病人出现在三周前,计入病情潜伏期
、诊断期以及病源调查所需时间之后,可以肯定地认为该病菌已不再具备传染性,表明
这场在德国持续了月余的疫情已经结束。
肠出血性大肠杆菌传染病于今年5月中旬首先在德国北部地区爆发,仅汉堡医院就
有3496名病人被诊断为感染肠出血性大肠杆菌,其中852人发展为血溶性尿毒症,肾脏
受到损害。这场疫情最终导致德国范围内50人死亡,在德国以外的欧洲地区也发现了76
名患者。
罗伯特-考赫学院确定传染病菌型号为O104:H4。最初该病菌被认为来源于西班牙
产黄瓜,后经严密调查最终锁定传染源为下萨克森一家工厂生产的豆芽。德国政府有关
部门追踪朔源之后,发现该工厂从埃及进口的葫芦巴种子遭受污染。目前德国除禁止进
口埃及葫芦巴种子之外,仍未取消对食用豆芽的警告。
医学专家认为,由于对肠出血性大肠杆菌加强监督观... 阅读全帖
D*V
发帖数: 3096
29
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:
挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。
写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的心情:
感情上憎恨离别, 理智上支持丈夫的事业, 而且是冒死的事业。对于一个... 阅读全帖
c*********d
发帖数: 9770
30
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: WaterWorld
标 题: 人体宿便有10斤?教你1分钱都不用花就能清肠排宿便!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 10 02:45:39 2015, 美东)
来源:ShareBa!|日期:2015-05-10|网址:http://www.aboluowang.com
最近新发现一种简便、经济又有效的清除方法,发给大家,感兴趣的朋友可以一试。
准备:清肠前一天要吃清淡一点,不要大鱼大肉,不吃不易消化的纤维,心情愉悦。准
备好一壶开水,大概有六瓶矿泉水的量,放入两勺盐(汤勺平平的为一勺),搅拌均匀
。十点左右睡觉,上好闹钟,定在五点五十,保证第二天早上能起得来。
过程:早上五点五十起床,喝一杯温开水,活动一下,另外烧一壶开水用来兑盐水。记
得衣服穿宽松,冬季要注意保暖。
准备就诸,在凌晨六点,身体排毒的最佳时间开始喝第一杯盐水:用昨晚准备好的盐水
兑早上烧开的白水,600ML(相当于一瓶矿泉水的量),温热,盐味和稍微咸一点的菜
汤差不多。
因此,喝水应该讲... 阅读全帖
w*******s
发帖数: 3417
31
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:

挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。

写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的... 阅读全帖
b*****p
发帖数: 9649
32
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: WaterWorld
标 题: 人体宿便有10斤?教你1分钱都不用花就能清肠排宿便!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 10 02:45:39 2015, 美东)
来源:ShareBa!|日期:2015-05-10|网址:http://www.aboluowang.com
最近新发现一种简便、经济又有效的清除方法,发给大家,感兴趣的朋友可以一试。
准备:清肠前一天要吃清淡一点,不要大鱼大肉,不吃不易消化的纤维,心情愉悦。准
备好一壶开水,大概有六瓶矿泉水的量,放入两勺盐(汤勺平平的为一勺),搅拌均匀
。十点左右睡觉,上好闹钟,定在五点五十,保证第二天早上能起得来。
过程:早上五点五十起床,喝一杯温开水,活动一下,另外烧一壶开水用来兑盐水。记
得衣服穿宽松,冬季要注意保暖。
准备就诸,在凌晨六点,身体排毒的最佳时间开始喝第一杯盐水:用昨晚准备好的盐水
兑早上烧开的白水,600ML(相当于一瓶矿泉水的量),温热,盐味和稍微咸一点的菜
汤差不多。
因此,喝水应该讲... 阅读全帖
l*****k
发帖数: 5933
33
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (腰缠十五贯,骑鹤上扬州。), 信区: LeisureTime
标 题: 明安岭 第二十章 肠无便 心有血
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 17:18:38 2013, 美东)
×××××××××××××××××××××××××××××××××
第二十章《肠无便 心有血》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
那年冬天,范老铲一下生就死了娘。他爹拿着他的八字找了个先生算命,先生只写了一
个字条便出门而去。字条上书:“卯酉相冲克自身,刑夫克母病缠身,若然三岁无灾难
,七岁十三怕丧门。”
这范老铲从小却是被杨家和刘家的媳妇两个一手拉巴大的。打小就跟着杨家的两个儿子
杨殿魁、杨殿元和刘家的儿子刘占福屁股后头跑。三岁那年,范老铲就来了灾了,连着
几天人事不省、高烧不退,又连找了几个大夫,下了好几副猛药也是不见好。最后没办
法,请了个老道来做法,这老道捣鼓了半天,只说是请了范老铲娘亲的鬼魂亲自到阎罗
殿里去说了情,又烧了一大堆的符纸,冲着天空说了无数的好话,又给... 阅读全帖
l*****k
发帖数: 5933
34
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (腰缠十五贯,骑鹤上扬州。), 信区: LeisureTime
标 题: 明安岭 第二十章 肠无便 心有血
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 17:18:38 2013, 美东)
×××××××××××××××××××××××××××××××××
第二十章《肠无便 心有血》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
那年冬天,范老铲一下生就死了娘。他爹拿着他的八字找了个先生算命,先生只写了一
个字条便出门而去。字条上书:“卯酉相冲克自身,刑夫克母病缠身,若然三岁无灾难
,七岁十三怕丧门。”
这范老铲从小却是被杨家和刘家的媳妇两个一手拉巴大的。打小就跟着杨家的两个儿子
杨殿魁、杨殿元和刘家的儿子刘占福屁股后头跑。三岁那年,范老铲就来了灾了,连着
几天人事不省、高烧不退,又连找了几个大夫,下了好几副猛药也是不见好。最后没办
法,请了个老道来做法,这老道捣鼓了半天,只说是请了范老铲娘亲的鬼魂亲自到阎罗
殿里去说了情,又烧了一大堆的符纸,冲着天空说了无数的好话,又给... 阅读全帖
k****i
发帖数: 1504
35
来自主题: BUAA版 - 贵州小吃(一) 肠旺面
说到贵州的小吃,自然要首推肠旺面。肠旺面始于晚清,已有一百二
十余年的历史了。但至今肠旺面由何人创制,至今无法考证。
主料:人工鸡蛋面条、猪大肠猪槽头肉或者五花肉。
配料:猪旺子(即用新鲜生猪血凝结而成),猪板油与大肠油合
炼的混合熟猪油,手包豆腐干。
调料:糍粑辣椒、姜、葱、蒜泥、花椒、八角、山奈、酱油、醋
、盐、味精、甜酒酿豆腐乳、鸡汤或者黄豆芽与猪筒子骨一起熬的骨
头汤、料酒。
(1)面条加工:正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条。面
条制成就立即分团,一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘,用湿纱布
覆盖,以防表面脱水,煮出后夹心不透。
(2)猪肠加工:洗净的猪肠切成一尺左右的长段,和花椒、八
角、山奈入锅,煮至六分熟,捞出改刀,切成宽一寸,长一寸二的片
子,再和山奈、八角、老姜、葱一齐放入砂锅用文火炖熟,待用。肠
不能炖到粑烂,否则就没有嚼头。
(3)脆臊加工:槽头肉或五花肉去肉皮,再将肥瘦肉分开切成
丁。油锅洗净倒进肥肉丁,加盐、甜酒水、上大火反复翻炒,至金黄
色时再下瘦肉丁合炒,炸出油后用冷水激一下,将锅抬起,下少量的
醋及适量的甜酒酿入锅转炒,用文火炒十至十五分钟,起锅滤油待
p****t
发帖数: 1789
36
来自主题: Cantonese版 - 好想吃拉肠。。。。
拉肠的皮明显薄很多。皱褶也多。做的时候是肉和糊一起拉的。茶楼点心肠
粉有的是用粉皮包起来再蒸的,口感差很多。
肠粉有不同种类,有拉肠,有珍珠肠,有陈村肠。广东多街边小贩有卖不同肠粉的。珍
珠肠是另外一种很多广东人喜欢的肠粉,就是一般酒楼的那些排骨珍珠粉那种,最
popular的就是牛腩粉,所有广州人一般都吃过牛腩粉做早餐。
v******6
发帖数: 796
37
羊城晚报讯 记者刘珊报道:广州市质监局前日在官网公布了2013年广州市生产领域食
品质量监督抽查第十一批公告。本次抽检中情况较严重的有,广州市海珠区洲建面粉加
工场生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫。
公告称广州市质监局对市内生产领域的肉制品、食用油等15大类食品进行了日常抽样检
验,共抽取样品879批次,经检验实物质量不合格47批次,实物质量不合格产品发现率
为5.3%,其中肉制品、水产制品、薯类和膨化食品、其他食品等4大类产品的实物质量
不合格产品发现率大于8%,其中散装或称重销售的烧腊、卤水类食品所占不合格产品比
例最大。
早餐食材检出强致癌物
海珠区洲建面粉加工场生产的拉肠专用粉二氧化硫严重超标,超过国家标准6倍多。据
羊城晚报记者了解,这家公司主要经营拉肠粉、肠粉、拉肠专用粉、晨爽拉肠专用粉、
宝利拉肠粉等。洲建面粉创办于2000年,日产量达30多吨,其产品主要供应广州市民的
早餐。
广州市质监局相关人员介绍,拉肠专用粉检出二氧化硫残留可能是在制作过程中使用了
漂白剂(如焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等)。这些漂白剂对食品有漂白和防腐作用,增加卖
相和延长货架期,但使用后均可能造成二... 阅读全帖
s*****n
发帖数: 36
38
这个红肠看上去真不是哈尔滨红肠。里道思的颜色比这个深,而且一般没有牛肉配料的
。哈尔滨红肠据说源自立陶宛,味道蒜味较大。我在芝加哥的波兰deli里面买到过味道
比红肠还好的波兰香肠,种类相当丰富。
s****e
发帖数: 63
39
来自主题: _STUN版 - 肠旺面
一想到贵阳风味,头一个浮出脑海的就是“肠旺面”。据
说已经有一百多年的历史——把它当作当地小吃的代表,相信
没有人会反对。
先解释一下名字:“肠”自然就是猪大肠了,“旺”指的
则是猪血(不单单是贵阳话,至少川语系中都把猪血称作“旺
子”),再加上面条,就是主料了。听起来就是个红红火火的
名字,正谐了“长旺/常旺”的音,很符合生意人讨吉利的心
理。不过,贵阳人说到没什么希望的事情,也会开玩笑地说是
“肠旺面”——“让人长(chang二声)起眼睛望”。
我对肠旺面的刻骨铭心有个很丢脸、很让人不可置信的原
因——这样食物可能是唯一的一样让我吃到哭的东西。但如此
让人不可置信的事情就发生在我身上……当然,那是在很多年
以前,我还是小孩子的时候。
那一天大概是跟了大人出去玩(很有可能是去黔灵公园),
路上到一家据说是肠旺面做得最好的小店(关于这个“做得最
好”,大人们还小小地争执了一阵子)去吃中饭。印象中那家
店真是小啊,满满地排了三两张桌子,然后就是一大堆人……
从里站到外地等。
餐馆的师傅一头汗,站在灶边,手快如飞地煮面、捞面、
放佐料。黄黄硬硬的细面
c****s
发帖数: 5892
40
昨日下午,多伦多警方在Bloor 夹Dundas West附近的一家Loblaws超市内拘捕1名老妇,她涉嫌与市内多宗热狗肠内插针案有关。警方没有公开她的姓名,不过她会在今晨10点出庭受审。
昨日下午,警方在Bloor 夹Dundas West附近的一家Loblaws超市内拘捕1名老妇,她涉嫌与市内多宗热狗肠内插针案有关。警方没有公开她的姓名,不过她会在今晨10点出庭受审。
警方表示,今年6月至少收到5宗在波兰热狗肠内放入车衣针的报案,包括3间No Frills超市的分店,分别为Dufferin St 900号、Pacific Ave 372号以及Bloor St 2187号;1间位于2440 Dundas St West的Price Chopper以及上述Loblaws超市。被插入车衣针的热狗肠品牌有好几个,其中包括Piller's,该公司总部设在安省的滑铁卢 (Waterloo)。
w*******s
发帖数: 3417
41
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流,
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅, 估计杨开慧拿到这首诗, 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词, 有木有?啊, 有木有?
《贺新郎》写道:

挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。

写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词, 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的心情:
感情上憎恨离别, 理智上支持丈夫的事业, 而且是冒死的事业。对于一个结婚二、三年
的年轻女人, 这是多么难以忍受的沉重的负担。这一切的愁云惨雾, 一切的误会, 都由
作者一句"过眼滔滔云共雾, 算人间知己吾与汝。" 扫荡开去了。多少信任, 多少托付,
多少安慰, 全包含在这一声 "知己... 阅读全帖
q**********n
发帖数: 4160
42
来自主题: Food版 - 【秋水】白油肠卷
周末借了某童鞋的costco卡去买了传说中的白油肠,价格真是不赖哈~ 内心开始仰慕
这个地方鸟~
发面,做了白油肠卷,给小盆友们做snack。
面:普通面粉,糖,baking power, 酵母,和匀,加一大勺花生油,面包机发好。
白油肠一切为二,葱花,garlic salt.
面发好之后,均匀的分成小份,擀成牛舌状,撒上葱花,garlic slat, 油肠,卷起来
,二次发酵,冷水装锅,开气后12分钟。
离火后2分钟再打开。
x*****i
发帖数: 5035
43
来自主题: Food版 - 美国有红肠卖么?
我吃过的是上海红肠,不知道和哈尔滨红肠有啥区别没有。上海红肠里面是加了粉的(
面粉OR淀粉),我还以为这个也就是面肠。
c********e
发帖数: 446
44
来自主题: NextGeneration版 - 新妈 问题求助, 宝宝是不是肠绞痛
你那都不哭的,肯定不是肠绞疼,你那看着像胀气或拉popo吧。
肠绞疼很疼很疼的,宝宝一般会尖声哭闹,哭声音很大宝宝很痛苦,而且即使安慰,抱
起来也不会停止哭的。我家宝宝小时候肠绞疼,那真的是噩梦一样的。。。肠绞疼发生
概率没那么高的。
q***6
发帖数: 5654
45
patpat, 鹅肠会有的, 黄喉也会有的。。。黄喉没吃过,但我们南京吃鸭肠, 鸭血鸭
肠汤,青椒爆炒鸭肠。。。。雅蜜。。。
H****H
发帖数: 11039
46
吃过波兰红肠么?凭空说肉质不紧、切开都是碎的,不太合适吧?
哈尔滨红肠起源于东欧,也算是西方香肠支脉了。
不否认正宗哈尔滨红肠比costco卖的波兰红肠味道好吃倒是真的。
p*********y
发帖数: 2741
47
来自主题: loseweight版 - 四大清肠妙方 排毒又养颜
四、一天酸奶清肠
具体方法是这样的:一天七八盒酸奶清肠,每盒125ML,大概两斤,其它什么也不吃。
但可以喝水。
早上:三盒脱脂酸奶
中午:三盒脱脂酸奶
晚上:两盒脱脂酸奶。
本人建议先找脱脂的,实在没有再要无糖。如果无糖的也没有,那只有买原味的,千万
别买果味的。
注意:酸奶一定要是乳酸菌发酵的,像那种优酸乳啊,还有什么袋装的酸奶不要买,那
不是纯粹的酸奶。
纯的酸奶,说白了是那种塑料小盒装的,每盒应该是125ML。当然那种也行。浓度厚点
儿到没关系。
注意事项:清肠不需要太勤,最理想的时间是半个月一次,如果能够隔两三个月就清一
次的话,也比不清肠的人健康。


评分 报告 使用道具 TOP
l*****k
发帖数: 5933
48
来自主题: LeisureTime版 - 明安岭 第二十章 肠无便 心有血
×××××××××××××××××××××××××××××××××
第二十章《肠无便 心有血》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
那年冬天,范老铲一下生就死了娘。他爹拿着他的八字找了个先生算命,先生只写了一
个字条便出门而去。字条上书:“卯酉相冲克自身,刑夫克母病缠身,若然三岁无灾难
,七岁十三怕丧门。”
这范老铲从小却是被杨家和刘家的媳妇两个一手拉巴大的。打小就跟着杨家的两个儿子
杨殿魁、杨殿元和刘家的儿子刘占福屁股后头跑。三岁那年,范老铲就来了灾了,连着
几天人事不省、高烧不退,又连找了几个大夫,下了好几副猛药也是不见好。最后没办
法,请了个老道来做法,这老道捣鼓了半天,只说是请了范老铲娘亲的鬼魂亲自到阎罗
殿里去说了情,又烧了一大堆的符纸,冲着天空说了无数的好话,又给范老铲灌了三大
碗的符水。说神也是真神,这范老铲三岁的孩子经这老道这么连吓唬带折腾就出了一身
大汗,结果这烧居然就退了。不光烧退了,还因祸得了福。连范老铲他爹都没有继承下
来的范家“地听”的异能居然就落在了范老铲身上。连老道和这几家的大人都不由得连
声感叹:“造化,造化。”
话说这杨... 阅读全帖
T********N
发帖数: 1507
49
来自主题: LeisureTime版 - 哈红肠和上海红肠的关系?
哈尔滨红肠蒜味大,上海红肠没蒜味
两种红肠美国都有卖的,不用买哈尔滨和上海产的。
wh
发帖数: 141625
50
来自主题: LeisureTime版 - 哈红肠和上海红肠的关系?
哇,惊动贵驾。:D 上海的红肠是不是都是山林大红肠?我对上海红肠一般,更喜欢吃
火腿肉罐头……
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)