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h***i
发帖数: 89031 | 2 艾魏魏有文化把
你凑不齐8个奶
奔一个一虎斯乃蒜泥有文化
要不然还是老老实实装得你不悲愤 |
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V**3
发帖数: 12756 | 4 中国超发货币远远超出世界其他主要国家（ 索马里津巴布韦之类咱不算）
而且远远超出外汇持有量
但是我共刚刚放开居民自由兑换美元（其实还是有个松散的限制）还没几年， 目前手
上持有的美元还够国内的先富
阶层兑换，暂时不会出现汇兑危机
这种汇兑危机的出现，只有国内大量城镇军民对我共经济失去信心，而都去挤兑美元时
才会出现。
而这种情况暂时是不会出现的
我国国内更可能出现（实际上正在出现的）是持续的高通货膨胀
印出来的钱总要有个地方流， 以前是房地产，现在房地产市场内容纳了海量新增发货
币，一旦房地产市场价格涨到一定程度，就会对新资本进入设置资本门槛， （俗话说
就是小户们玩不动炒房子这个游戏了，因为七大姑八大姨一起凑只能买一个厕所）
那时候游资就会转寻其他容纳途径，而现今中国除了股市和房地产没有其他容纳途径，
（股市太黑，股民不敢碰） ，于是游资只有两个途径，一个就是更基本的民生领域，
比如粮油副食品，前两年出现的蒜泥狠之类的就是一次预演。但是这个是中央最怕的，
因为可以引起民乱。
第二个途径就是人民币汇兑外币，进行海外消费， 到那个时候美元对人民币必然大幅
升值，也就是人民币贬值。 这个是... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 2764 | 7 中国现在不缺把日本轰成蒜泥的武器，缺的是按动发射按钮挑起战争的勇气，不打第一
枪的懦夫自残策略相当于自己给了自己一颗核弹。 |
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c*******n
发帖数: 2764 | 8 看来你是地道北京人！我印象里炒肝儿里面蒜泥特多，压腥味儿 |
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T**E
发帖数: 1892 | 9 京味炸灌肠主料：
成品灌肠。
调味料：
蒜、香油、凉白开水、盐。
制作方法：
1、大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了；
2、刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店
打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面后一点，一面薄一些 ，这样煎
出来的灌肠更脆更好吃。）
3、平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的
蒜汁蘸时即可（也可以浇到炸好的灌肠上面）。
味道：色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 10 六个土豆切丝怎么也要十分钟吧，然后水里起码浸十分钟吧。切辣椒，剁蒜泥，分成两
锅炒，怎么也要将近一个小时吧 |
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s****7
发帖数: 2507 | 12
@譞彧不是環或
#晒晒我家年夜饭#正宗鲁菜，胶东风味╭(╯ε╰)╮报菜名：酱猪蹄、油泼鲤鱼、葱爆
肚丝、蒜泥管蛸、鸡汁海参、清蒸鲍鱼、油焖大虾、三鲜饺子、香煎鸡翅、香菇扒油菜
、清香蹄花、油炸豆腐、自家秘制酱牛肉以及松花蛋、腊八蒜、腌榨菜、猪皮冻 |
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s**x
发帖数: 7506 | 15 蒜要弄成蒜泥才好吃， 生吃大蒜大蒜素好像不起作用。 |
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c********g
发帖数: 15629 | 16 真没听说过，是不是高温杀死痘肉中的痘啊？
我查了一下，没猜错。文章中提到肉是7毛钱一斤，所以楼主说2毛钱一斤是不对的。
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高温肉
2005年09月22日09:59 今晚报
上世纪70年代中期，我刚来到油田不久，也许是换了环境，水土不服，得了一场病
，身体十分虚弱，领导就让我回家休息一段时间。那时，我爱人还没有调来，在老家的
一个工厂工作，因此我们的家也没有安，各自在集体宿舍住着。得到休息的通知，我打
张车票就回老家了。
爱人的厂里很热情，给我们单独安排了一间宿舍，买了锅碗瓢盆，家就算安下了。那
时物资十分紧张，每个人每月三两油、半斤肉，我的户口、粮食关系在外地，爱人
的在集体食堂，因此我们连这三两油半斤肉都没有，土豆白菜放点盐煮煮就凑合吃了。
也不知是因为有病咋的，那些天我特别想吃肉，一天什么都不想，就是寻思，如果煮一
块猪肉，蘸点儿蒜泥吃，那可是神仙过的日子。可是，一家就那么一点点肉，都眼巴巴
地盯着呢，亲戚朋友倒是有几家，可是咋好意思去人家要肉吃呢？一天，我在厂外马路
上溜达，忽然闻到一股煮肉的香味儿，我用鼻子使劲儿地嗅了嗅，嗯，... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 18 买华为蒜泥有觉悟
你就不要给艾丰涂脂抹粉了
再怎么摸，还能抹成国货？ |
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c*****a
发帖数: 364 | 20 感觉越纯粹越主流的越敏感。我家那位只要我吃点沾葱姜蒜的食物，那天绝对不碰我，
严重了还要分床睡。我也自得其乐。只要哪天不想要了，就做蒜泥白肉，既饱了口福也
睡个好觉。 |
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M1
发帖数: 2038 | 21 加了蒜泥呢？
看来蒜汁可以搁冰箱，但是凉拌菠菜芹菜啥的就不行了？
蒜汁可以搁多久？ |
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a****h
发帖数: 6153 | 22 大蒜加热后效果就不好了。吃大蒜最好捣成蒜泥吃。 |
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g*******u
发帖数: 3948 | 24 1 你能活着 我不会让你死，蒜泥大命
2 我没有主动弄死人啊 别怨我
3 操
4 没有敢承担的 包括 李英语 也不是个感 担当的
5没有 10全是没得方案 就看敢不敢赌一把 。
这次的方法 责任就是 你看我努力的 确实不行啊 不能怪我。
一句话 内心还是不作为 |
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p*******e
发帖数: 286 | 25 附赠重庆火锅（含串串油碟调配比例国标：香油半斤，蒜泥三两，味精三两，香菜5克
，香醋一滴。搅匀。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 26 扯，正宗重庆火锅油碟就是香油加蒜泥，味精是看各人所需，可加可不加。 |
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r*****4
发帖数: 4016 | 28 拉到吧，吃狗肉历来都有，没有地域分别，欧洲当年也吃，鲁智深在五台山还吃狗肉蘸
蒜泥。
当年知青最爱的就是偷老乡的狗来吃解馋。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 29 花江狗肉的简介及特色
肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。
菜系及功效：云贵菜
花江狗肉的制作食材：
肥嫩狗一只，生姜，狗苦胆，砂仁，花椒粉，胡椒粉，鱼香菜，菜油，蒜头，芫荽，狗
油，葱花，味精等适量。
花江狗肉的做法详细步骤
刀工成型：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味
为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除
去泡沫、浮渣，再用小火炖至 软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮
，根据食用量切成3厘米见方的薄片。
烹调方法：煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、
蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每
人1个）放放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、
芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上来。
炖狗肉时用小火，以免汤汁稠浓。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 31 浪费时间。用微波炉加热除去大部分水分，再加盐和油拌匀。我的话还会加蒜泥。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 32 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 1742 | 33 什么噶吧奶，什么屄耨，什么摸漏，没蒜就着那都不叫酒。
大力的通心粉儿，兰西的烤大虾，哪儿盘菜不是用蒜泥往上堆？
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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z******4
发帖数: 4716 | 34 东北人的蒜泥白肉一绝 全中国第一
其他吗 酸菜好吃 其他都一般般 |
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z******4
发帖数: 4716 | 35 东北人的蒜泥白肉一绝 全中国第一
其他吗 酸菜好吃 其他都一般般 |
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v****g
发帖数: 11080 | 36 东北的酸菜白肉锅好，要说蒜泥白肉还是川式的好。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 37 没有这样讲究吧
卖的最火的是宜宾李庄白肉，就是虎肉他家那边，大肉片子上面浇上蒜泥汁
估计虎肉没少吃啊 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 39 四川菜里有很多北方的吃法，比方说凉菜，蒜泥白肉，据说是跟四川驻防八旗有关 其
他南方菜系里好像没有凉菜这么一说， |
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n******g
发帖数: 17225 | 40 其实都是山东人北上路过的地方和目的地留下来的习俗。
一般主要是吃面,包子，饺子的时候吃。北京大学面食部就提供免费生蒜瓣。
吃饺子的时候复杂一些，把蒜捣成蒜泥放到醋里蘸着吃。 |
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l****p
发帖数: 27354 | 41 熟蒜味道不同，稍好，要说没有，也不尽然。
我现在都是周末吃生蒜，蒜泥比直接吃生蒜瓣更科学。 |
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w********u
发帖数: 3048 | 44 美国的西餐馆也就牛排餐厅能凑合吃，还贵的要死，绝大多数食物，都是和屎一样的存
在，真不如国内的地沟油炒饭好吃
烤羊肉串就是苦逼，巴比抠就是高贵？老虎菜，蒜泥黄瓜，白糖西红柿是苦逼，撒拉就
高贵？广西少数民族喝牛血，藏族吃生肉苦逼，牛排带血就高贵？
如果说中餐是苦逼生活的写照。那么西餐那种牛排半生不熟，生菜拌两下就往下咽,明
显就是原始社会，茹毛饮血的写照
我爱中国，我爱我的祖国，中国万岁！ |
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xt
发帖数: 17532 | 45 我一直很注意，吃红肉比较少，主要吃白肉，比如咸烧白，白肉酸菜
火锅，蒜泥白肉等等。 |
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q**d
发帖数: 41 | 47 最后折腾了一天，没看上病。
亮点在此。这玩意能看，蒜泥胆大，不怕死。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 48 感恩节的菜式，特点为用料均为美洲物产，比如火鸡，南瓜，土豆，地瓜等。现在美国
流行的感恩节食物，都是按欧洲人口味制作的。
既然除印第安人外，各种族美国人都一样是外来移民，那么为什么感恩节食物必须做成
欧洲口味，而不是亚洲口味呢？美洲原产食材用亚洲手法烹制，会是什么样呢？
我来贡献几个自创菜谱：
1. 宫保火鸡丁
火鸡胸部白肉切丁，加青辣椒，红辣椒，花生米炒在一起
2. 火鸡地瓜咖喱
火鸡肉切块，地瓜切块，加咖喱粉调味，加少量水煮烂，质地粘稠厚重，带甜味
3. 火鸡酸辣汤
火鸡肉切细丝或小丁，西红柿，青辣椒（jalapeño)切碎，加胡椒粉，放入火鸡骨
头炖成的汤中煮，味道酸辣清爽
4. 中式南瓜饼
南瓜煮熟搅成糊状，和入面粉中做成黄色面团，擀成薄饼，放入平底锅烙熟
5. 中式烤火鸡
整只火鸡用花椒，桂皮，陈皮，八角腌制，烤熟后依个人口味切片蘸酱油，蒜泥，辣椒
酱或香油食用
6. 脆皮糖色烤火鸡
模仿北京烤鸭做法，表皮刷糖浆烤脆，切薄片，佐以甜面酱，葱丝，青辣椒丝，用薄玉
米饼（类似tortilla）卷起食用 |
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x********e
发帖数: 35261 | 49 嘴炮打得再响也没用，会做饭的自然懂怎么熬汤。
回锅肉之所以叫回锅就是因为先把五花肉整块煮熟再切片炒。如果切下来凉拌，那就是
蒜泥白肉。
东坡肉，梅菜扣肉你也先回锅再炖？
像猪蹄这种东西你能选没肥油的？猪蹄熬出来照样是奶白色的汤。 |
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