l****p
发帖数: 27354 | 1 两广，贵州，湖南应该不吃。
西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
长江以北和四川基本上都吃。
南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。 |
K*****2
发帖数: 9308 | 2 四川不吃饺子吧
南方应该都不吃饺子，以秦岭淮河为界 |
l****p
发帖数: 27354 | 3 这么说，四川不是全部吃饺子？我比较确定一部分吃。
【在 K*****2 的大作中提到】
: 四川不吃饺子吧
: 南方应该都不吃饺子，以秦岭淮河为界
|
h****l
发帖数: 2993 | 4 我上大学才知道尽然还有饺子不是放在汤里吃的，十分难以接受，后来才知道我们老家
的饺子是馄饨
我家长江边的 |
l****p
发帖数: 27354 | 5 馄饨也可以，沾着酱油，醋，或者醋加大蒜泥
【在 h****l 的大作中提到】
: 我上大学才知道尽然还有饺子不是放在汤里吃的，十分难以接受，后来才知道我们老家
: 的饺子是馄饨
: 我家长江边的
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w*l
发帖数: 754 | |
g***j
发帖数: 40861 | |
f****l
发帖数: 8042 | 8 四川过年那都是讲究鸡鸭鱼肉样样都要来得，饺子一般都是家里有点北方背景的才吃。 |
o*****r
发帖数: 20 | 9 饺子四川是不吃得！！！
还有混沌一般不沾着吃，和吃面一样是和调料放一起！ |
l****p
发帖数: 27354 | 10 看来只能说是少部分，我肯定一部分四川人吃。
【在 o*****r 的大作中提到】
: 饺子四川是不吃得！！！
: 还有混沌一般不沾着吃，和吃面一样是和调料放一起！
|
|
|
l****p
发帖数: 27354 | 11 西北的汉人其实很多，多数都吃。
【在 g***j 的大作中提到】
: 西北也可以不吃
|
i*******d
发帖数: 1430 | 12 上面说的很清楚了，家里有北方背景的才把过年吃饺子当回事。别的也吃，不过不当个
什么美食，就是面食之一而已。
【在 l****p 的大作中提到】
: 看来只能说是少部分，我肯定一部分四川人吃。
|
m****s
发帖数: 10867 | 13 well, man
in 北方, we do 究鸡鸭鱼肉样样都要来得 TOO
饺子 is a sign and MUST-HAVE
we DO NOT have only 饺子 for spring festival
【在 f****l 的大作中提到】
: 四川过年那都是讲究鸡鸭鱼肉样样都要来得，饺子一般都是家里有点北方背景的才吃。
|
t*******y
发帖数: 21396 | 14 把饺子当美食，‘好吃不过饺子’，基本就是黄土高原和华北平原那块了。
【在 i*******d 的大作中提到】
: 上面说的很清楚了，家里有北方背景的才把过年吃饺子当回事。别的也吃，不过不当个
: 什么美食，就是面食之一而已。
|
l****p
发帖数: 27354 | 15 ‘好吃不过饺子’是艺术的夸张，其实还是不如北方或者南方有些菜好吃，当地的北方
人也知道，只不过饺子做好了也很好吃，作为传统属于必吃的罢了，当然了，有很多人
连续吃很多顿，还是觉得好吃。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 把饺子当美食，‘好吃不过饺子’，基本就是黄土高原和华北平原那块了。
|
g***j
发帖数: 40861 | 16 汉人也吃面条
【在 l****p 的大作中提到】
: 西北的汉人其实很多，多数都吃。
|
O*******N
发帖数: 2689 | 17 西北汉人有一多半祖籍河南
【在 g***j 的大作中提到】
: 汉人也吃面条
|
g***j
发帖数: 40861 | 18 和河南吃的不一样的面条
【在 O*******N 的大作中提到】
: 西北汉人有一多半祖籍河南
|
v********d
发帖数: 4413 | 19 四川重庆人都吃饺子，没什么北方人背景，就是普通的饮食习惯。 |
p*********n
发帖数: 3183 | |
|
|
d*********2
发帖数: 48111 | 21 四川湖北基本是北方文化风俗
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
w***u
发帖数: 17713 | 22 “我们中国人过年都吃饺子。”
不吃饺子就过年的那些人滚出中国吧。 |
d*********2
发帖数: 48111 | 23 其实鱼比饺子重要。 后来汉族扩展的地面太广， 受限当地资源。 饺子才最有代表性。
就我父母两边的老家习俗来看， 鱼和肉丸子的重要性比饺子高。
【在 m****s 的大作中提到】
: well, man
: in 北方, we do 究鸡鸭鱼肉样样都要来得 TOO
: 饺子 is a sign and MUST-HAVE
: we DO NOT have only 饺子 for spring festival
|
d*********2
发帖数: 48111 | 24 北方汉人和四川汉人90%都是洪洞老乡
【在 O*******N 的大作中提到】
: 西北汉人有一多半祖籍河南
|
v********d
发帖数: 4413 | |
i*******d
发帖数: 1430 | 26 你这么着除了显出自己的粗鲁无知没有教养还能达到什么目的？
【在 w***u 的大作中提到】
: “我们中国人过年都吃饺子。”
: 不吃饺子就过年的那些人滚出中国吧。
|
t******e
发帖数: 2504 | 27 楼上说的不错，秦岭淮河以南过年都不会把饺子当回事，即使是淮河以北，好像也不是
过年都吃饺子。 |
ay
发帖数: 2267 | 28 长江以南过年都不怎么吃饺子吧
【在 t******e 的大作中提到】
: 楼上说的不错，秦岭淮河以南过年都不会把饺子当回事，即使是淮河以北，好像也不是
: 过年都吃饺子。
|
s*****r
发帖数: 43070 | 29 和北方的饺子不一样，比较小，比馄饨差不多，还就汤吃，北方没有就汤吃的习惯
【在 v********d 的大作中提到】
: 四川重庆人都吃饺子，没什么北方人背景，就是普通的饮食习惯。
|
s*****r
发帖数: 43070 | 30 作为老家东北的四川人，差远了去了
【在 d*********2 的大作中提到】
: 四川湖北基本是北方文化风俗
|
|
|
j*******n
发帖数: 10868 | 31 除了语言还属于北方方言，其它差太远，米饭为主面食为辅，过年不必吃饺子
【在 s*****r 的大作中提到】
: 作为老家东北的四川人，差远了去了
|
D***r
发帖数: 7511 | 32 四川有饺子，但是跟过年没啥关系
我妈他们家里人以前都不会做饺子，后来逐渐学会的 |
D***r
发帖数: 7511 | 33 四川人比较杂，各种成分都有
不过“同时具备”小眼睛、大饼脸的比较少
要么是大脸、大眼睛
要么是小脸
【在 d*********2 的大作中提到】
: 北方汉人和四川汉人90%都是洪洞老乡
|
P**C
发帖数: 4333 | 34 土人，好东西就这么吃？要被南方人笑死了。
【在 l****p 的大作中提到】
: 馄饨也可以，沾着酱油，醋，或者醋加大蒜泥
|
n**s
发帖数: 646 | 35 我湖南老家是不吃饺子，都是大鱼大肉地，还不能让青菜出现在桌上。 |
b****a
发帖数: 4465 | 36 重庆人过年时汤圆， 没有饺子。
小时候专门弄了糯米，用石磨磨面。
【在 v********d 的大作中提到】
: 四川重庆人都吃饺子，没什么北方人背景，就是普通的饮食习惯。
|
h********3
发帖数: 2075 | 37 “年年有鱼”。不吃鱼，怎么能过一个好年呢。
性。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 其实鱼比饺子重要。 后来汉族扩展的地面太广， 受限当地资源。 饺子才最有代表性。
: 就我父母两边的老家习俗来看， 鱼和肉丸子的重要性比饺子高。
|
h********3
发帖数: 2075 | 38 差远了。四川是巴蜀文化风俗。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 四川湖北基本是北方文化风俗
|
l*********k
发帖数: 960 | |
m*******5
发帖数: 1794 | 40 重庆乡版在讨论过年习俗：
http://www.mitbbs.com/article_t/Chongqing/44733.html
看看有没有人提到饺子。对川渝来说，饺子只是小吃，完全没有文化意义。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 四川湖北基本是北方文化风俗
|
|
|
B********4
发帖数: 7156 | 41
江西吃饺子，但不是过年必备食品，只是当成和油条，馄饨一样的小吃。过年要吃大菜
，而饺子显然不是大菜。四川对饺子态度是一样的，不是过年必备食品。
我第一次从春晚上得知“中国人”过年必吃饺子，差点笑喷了，没想到街头小摊上的饺
子居然有如此崇高的地位。
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
c****g
发帖数: 37081 | |
g****n
发帖数: 8093 | 43 四川人不会像北方人那样，在过年的时候那么看重饺子，四川人讲究各样菜都有；但是
平时有时也吃饺子，不过感觉四川人吃饺子更看重调料。 |
I******I
发帖数: 14241 | 44 四川语言饮食都有北方风格。
湖北嘛，这地方吃甜豆腐脑。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 四川湖北基本是北方文化风俗
|
I******I
发帖数: 14241 | 45 吃甜豆腐脑的，还有苏南上海浙江福建某些地方做菜放很多糖的，估计能整出来甜馅儿
的饺子。
【在 c****g 的大作中提到】
: 擦，有木有甜馅的饺子，水果，糖啥的。
|
c***s
发帖数: 4895 | |
j*p
发帖数: 780 | 47 我第一次从春晚上得知“中国人”过年必吃饺子，差点笑喷了，没想到街头小摊上的饺
子居然有如此崇高的地位。
有同感。
在四川饺子确实在小摊上卖，后来被归为小吃，跟春节没半点关系。
现在家里北方人做饭，过年只有跟着吃饺子了。
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 江西吃饺子，但不是过年必备食品，只是当成和油条，馄饨一样的小吃。过年要吃大菜
: ，而饺子显然不是大菜。四川对饺子态度是一样的，不是过年必备食品。
: 我第一次从春晚上得知“中国人”过年必吃饺子，差点笑喷了，没想到街头小摊上的饺
: 子居然有如此崇高的地位。
|
b**g
发帖数: 2813 | 48 要说这辈子都没见过饺子才显得高大上
【在 p*********n 的大作中提到】
: 上大学才见过饺子的飘过。。。
|
l*******g
发帖数: 27064 | 49 在湖北吃过甜饺子，芝麻馅的
还挺好吃
【在 I******I 的大作中提到】
: 吃甜豆腐脑的，还有苏南上海浙江福建某些地方做菜放很多糖的，估计能整出来甜馅儿
: 的饺子。
|
d*****0
发帖数: 68029 | 50 南宋的地盘基本上不吃
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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G*******h
发帖数: 836 | 51 应该反过来问吧，过年把饺子当回事的，主要是那些个汉人居住以前冬天除了饺子没东
西吃的地儿像东北华北一带。我小时候随军在哈尔滨住了n年，冬天没吃的，只有肉白
菜胡萝卜土豆和冰冻大河鱼，那鱼也不常见还土腥味。我妈一南方嫂子被硬逼着学会了
包饺子，不过那时我家伙食算好的，老娘入冬之前整大批腊肉，腊肠，风鸡，腌各种菜
，还有老家外婆寄来的咸螃蟹咸海鱼，干海带，笋干雪里红什么的解馋，但是还是满艰
难的，想包个汤圆搞不到芝麻也叫外婆寄来。后来回到家乡，过年都是以生猛海鲜为主
，配合鸡鸭鱼肉，点心各式各样的。在冬天食材丰富的地方，饺子只是街边小吃的一种
，用料朴实过年反而上不了台面。 |
t*****r
发帖数: 627 | 52 土生土长的四川人告诉你，四川家里不会在过年时吃饺子当主食的，如果吃饺子会被亲
戚邻居认为太穷了。
【在 v********d 的大作中提到】
: 四川重庆人都吃饺子，没什么北方人背景，就是普通的饮食习惯。
|
t*****r
发帖数: 627 | 53 这个只能说小吃，你可以当北方的爆肚看吧，谁家过年吃这个，太寒碜了。凡是过年过
节连麻婆豆腐的生意都不如。
【在 c***s 的大作中提到】
: 成都不是有钟水饺么
|
t*****r
发帖数: 627 | 54 吃是要吃，过年绝对不能拿来当主食的。一大桌子菜可以加上一盘可有可无的饺子。
【在 l****p 的大作中提到】
: 这么说，四川不是全部吃饺子？我比较确定一部分吃。
|
f*******i
发帖数: 1049 | 55 成都...不吃...
讲究各种丰盛的菜品.. 鸡鸭/鱼/蔬菜/猪蹄/....... |
s******8
发帖数: 4192 | 56 如果某个地方叫这个东西是馄饨，过年是不能吃的，不吉利。 |
s**********d
发帖数: 36899 | 57 北方饺子也不是大菜而是算主食，一般要吃完大餐以后才去吃。我们那里都是午夜的时
候开始吃饺子。不过早睡的等不到通常大餐后就吃了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 江西吃饺子，但不是过年必备食品，只是当成和油条，馄饨一样的小吃。过年要吃大菜
: ，而饺子显然不是大菜。四川对饺子态度是一样的，不是过年必备食品。
: 我第一次从春晚上得知“中国人”过年必吃饺子，差点笑喷了，没想到街头小摊上的饺
: 子居然有如此崇高的地位。
|
T*********r
发帖数: 11175 | 58 这。。。看到好多把饺子和其他菜在一起比的
其实可能根本不是一顿吃的
比如我们家年夜饭是吃正规菜的，鸡鸭鱼肉之类
不能少的是鱼和狮子头（取团圆的意思）
但是年初一的早饭是吃饺子和汤圆
中午又是鸡鸭鱼肉
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
T*********r
发帖数: 11175 | 59 对啊，按照习俗是过过新年吃的
不过我们家是大年初一的早饭
也是第一顿饭
是饺子和汤圆
取顺（饺子是船形的）和团圆的意思
【在 s**********d 的大作中提到】
: 北方饺子也不是大菜而是算主食，一般要吃完大餐以后才去吃。我们那里都是午夜的时
: 候开始吃饺子。不过早睡的等不到通常大餐后就吃了。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
s******r
发帖数: 248 | 60 我老84年从四川到北京上学，头一次听说“好吃不过饺子”，当时上体育课，差点没倒。
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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g*****y
发帖数: 1120 | 61 以前过年吃的东西一般是平时吃不到或吃的少的，所以形成传统了。
小北方疙瘩人食材贫乏拿饺子过年，以为可以代表全中国了，
中部过年不吃饺子，平时经常吃。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 把饺子当美食，‘好吃不过饺子’，基本就是黄土高原和华北平原那块了。
|
n******1
发帖数: 3756 | 62 广东过年有吃馄饨的，馄饨历史比饺子早，所以为什么南方吃馄饨，不吃饺子
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
l******1
发帖数: 324 | 63 我们那都一年四季会喝混沌,加点儿盐再加点儿糖,虾米星甩放,再加个大白兔奶糖,不要
相信我发胖,我长得就像费翔,外号传说中无敌小强.
饺子真心不常吃,大娘水饺会去,自己家包饺子得你妈有空. |
m*******5
发帖数: 1794 | 64 这么一算，过年吃饺子的是少数民族。
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
B********4
发帖数: 7156 | 65
我也一直以为水饺就是泡汤里吃的，直到大学去北京旅游。我点的水饺，端上来的是盘
子不是大碗。我大呼“我点的是水饺不是蒸饺”，然后才知道北方水饺是没有汤的。
【在 h****l 的大作中提到】
: 我上大学才知道尽然还有饺子不是放在汤里吃的，十分难以接受，后来才知道我们老家
: 的饺子是馄饨
: 我家长江边的
|
a******n
发帖数: 8 | 66 福建的不吃。。
据几个江西的朋友说他们吃饺子。 |
l******e
发帖数: 956 | 67 我们广东客家人过年一定要吃酿豆腐，传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思
乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道
鲜美，于是便成了客家名菜。
正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。酿豆腐鲜嫩滑香
、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。
【在 l*********k 的大作中提到】
: 广东不吃
|
l****p
发帖数: 27354 | 68 北方也有吃汤水饺的其实。
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 我也一直以为水饺就是泡汤里吃的，直到大学去北京旅游。我点的水饺，端上来的是盘
: 子不是大碗。我大呼“我点的是水饺不是蒸饺”，然后才知道北方水饺是没有汤的。
|
p*****x
发帖数: 68 | 69 钟水饺的馅是纯肉的，没有什么韭菜，芹菜，白菜这些充数的东西。
【在 c***s 的大作中提到】
: 成都不是有钟水饺么
|
t**********g
发帖数: 920 | 70 钟水饺什么的那种和北方区别挺大的哈，讲究调料，但不讲究皮薄馅大皮有韧性什么的
，总的来说成都这吃面食都没有北方讲究。可能四川靠陕西那边吃的多点吧。
我知道成都这边过年没有吃饺子的
【在 v********d 的大作中提到】
: 四川重庆人都吃饺子，没什么北方人背景，就是普通的饮食习惯。
|
|
|
m*******5
发帖数: 1794 | 71 吃水饺和过年吃水饺完全是两件事，不要搞混了。
【在 l****p 的大作中提到】
: 北方也有吃汤水饺的其实。
|
a****o
发帖数: 423 | 72 我江北的
我那儿大过年来客人你要是给人吃饺子
基本相当于你给人大冬天的端一杯自来水喝。。。。 |
h*****6
发帖数: 591 | 73 江西过年的时候不会吃饺子
【在 s**********d 的大作中提到】
: 北方饺子也不是大菜而是算主食，一般要吃完大餐以后才去吃。我们那里都是午夜的时
: 候开始吃饺子。不过早睡的等不到通常大餐后就吃了。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
h*****6
发帖数: 591 | 74 偶尔当早餐吃一吃而已，不会说过年的时候一定要吃。过年的时候一般是一大桌子菜，
和湖南人差不多
【在 a******n 的大作中提到】
: 福建的不吃。。
: 据几个江西的朋友说他们吃饺子。
|
c********n
发帖数: 1065 | 75 一个破饺子，你想吃就吃，不想吃就不吃。各位楼主都矫情什么啊。 |
S**m
发帖数: 397 | 76 是啊，一帮人好象不吃饺子就多么高上大似的。做为地道的过年吃饺子的北方人，我来
告诉告诉感觉良好的南方人：北方过年饺子只是一种象征，年夜饭丰盛的很，不是只吃
饺子。就象有的南方人过年吃汤圆，难道你们只吃汤圆吗？而且我发现，南方人的面食
确实不行，做的饺子难吃的要命。
【在 c********n 的大作中提到】
: 一个破饺子，你想吃就吃，不想吃就不吃。各位楼主都矫情什么啊。
|
l****p
发帖数: 27354 | 77 待客当然少不了菜，但饺子可以让客人尝尝，反而是亲近的客人才可能给尝，远亲一般
只供菜。
【在 a****o 的大作中提到】
: 我江北的
: 我那儿大过年来客人你要是给人吃饺子
: 基本相当于你给人大冬天的端一杯自来水喝。。。。
|
c********n
发帖数: 1065 | 78 一帮病人，为了个破饺子在那里矫情。
【在 S**m 的大作中提到】
: 是啊，一帮人好象不吃饺子就多么高上大似的。做为地道的过年吃饺子的北方人，我来
: 告诉告诉感觉良好的南方人：北方过年饺子只是一种象征，年夜饭丰盛的很，不是只吃
: 饺子。就象有的南方人过年吃汤圆，难道你们只吃汤圆吗？而且我发现，南方人的面食
: 确实不行，做的饺子难吃的要命。
|
B********4
发帖数: 7156 | 79
钟水饺馅很少，形状一点都不饱满。皮也很薄。除了形状像饺子，其实更像馄饨多一点。
【在 p*****x 的大作中提到】
: 钟水饺的馅是纯肉的，没有什么韭菜，芹菜，白菜这些充数的东西。
|
V*H
发帖数: 1301 | |
|
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G*****h
发帖数: 33134 | 81 吃饺子的地方
偶感觉
都是因为别的好吃的太少
南方过年一大桌子菜吃都吃不完
哪有肚子留着吃饺子
【在 V*H 的大作中提到】
: 上海不吃的
|
a****o
发帖数: 423 | 82 一个bbs，人想怎么评论就怎么评论，你矫情个屌毛？
【在 c********n 的大作中提到】
: 一个破饺子，你想吃就吃，不想吃就不吃。各位楼主都矫情什么啊。
|
a****o
发帖数: 423 | 83 北方和南方比吃的就好比南方人和北方人比说相声似的
八大菜系有几个是北方的？
最多你也就把鲁菜算北方也就才一个
【在 S**m 的大作中提到】
: 是啊，一帮人好象不吃饺子就多么高上大似的。做为地道的过年吃饺子的北方人，我来
: 告诉告诉感觉良好的南方人：北方过年饺子只是一种象征，年夜饭丰盛的很，不是只吃
: 饺子。就象有的南方人过年吃汤圆，难道你们只吃汤圆吗？而且我发现，南方人的面食
: 确实不行，做的饺子难吃的要命。
|
m******9
发帖数: 103 | 84 我是土生土長的廣東人，超愛餃子的：）
两广，贵州，湖南应该不吃。西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
长江以北和四川基本上都吃。南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，
应该会继续吃。
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
r*****t
发帖数: 4793 | 85 上海人在吃上的笑话还少么？
全家一顿饭只吃一条鱼的一面
厕所里吃鸡
平时老说只吃一眼眼
有便宜饭的时候比谁吃的都多 |
S**m
发帖数: 397 | 86 又来了，建议你先到北方人家看看年夜饭都有啥再说。吃的好不好同家里的经济情况有
关，同南方北方有个屁关系。南方穷的地方抓只老鼠也能过个年，但这能代表你们南
方吗？
【在 G*****h 的大作中提到】
: 吃饺子的地方
: 偶感觉
: 都是因为别的好吃的太少
: 南方过年一大桌子菜吃都吃不完
: 哪有肚子留着吃饺子
|
c*********l
发帖数: 1065 | 87 江浙人士表示过年各种大鱼大肉哪有胃口吃饺子，
我的记忆里，苏锡常的农村，一般人家过年就桂鱼、鲈鱼、红烧羊肉、羊杂汤、排骨、
红烧肉、各种干切牛肉、各种肉圆、竹笋老鸡煲、炒青菜、水芹等等，
有时也吃馄炖，带汤的，和北方饺子区别大了去 |
p******s
发帖数: 5200 | 88 福建泉州
过年不吃饺子
一定要有的：年夜饭要有鱼
初一早饭要吃素，我家一般水煮豆腐＋稀饭
初一午饭要有长命菜，长长的绿叶菜，不切断，可以是芥菜梗，莴苣叶，甚至是长蒜
年糕一定要蒸，白粿要做
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
|
S**m
发帖数: 397 | 89 你先问问自己你家吃几种菜系？南方菜系再多，一个地方还不是只吃一种？你们家能八
大菜系天天上桌？姑且不说南方菜有几个上的了台面的，也就街头小吃的档次。
【在 a****o 的大作中提到】
: 北方和南方比吃的就好比南方人和北方人比说相声似的
: 八大菜系有几个是北方的？
: 最多你也就把鲁菜算北方也就才一个
|
r*****t
发帖数: 4793 | 90 吃的好不好，跟经济状况有关，跟地域关系不大
拿现在南方和以前北方比，有意思么？
穷的时候，哪里都没啥好吃的
随便给你举个例子吧，
看看南方人莫砺锋的《浮生琐忆》
你就会知道一个村的人，为了吃上点肉，是怎样把死人的棺木都挖出来卖钱买肉吃的了 |
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x*******g
发帖数: 377 | 91 这么给你解释吧，饺子本来叫交子，是子时敲钟时辰更替的一种象征，一种传统。
我小时候嚷嚷了好多年，不理解为什么过年必须吃饺子，理由跟你一样，年夜饭吃都吃
不过来，哪还有肚子留着敲钟的时候吃饺子，感觉在硬撑。大人对我都不置可否，该包
饺子照样包。
后来出了国，过年可以啥都不吃，唯一不能放弃的就是那盘饺子。
【在 c*********l 的大作中提到】
: 江浙人士表示过年各种大鱼大肉哪有胃口吃饺子，
: 我的记忆里，苏锡常的农村，一般人家过年就桂鱼、鲈鱼、红烧羊肉、羊杂汤、排骨、
: 红烧肉、各种干切牛肉、各种肉圆、竹笋老鸡煲、炒青菜、水芹等等，
: 有时也吃馄炖，带汤的，和北方饺子区别大了去
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s******y
发帖数: 17729 | 92 满遗跳出来说，我一个满汉全席秒杀八大菜系
【在 a****o 的大作中提到】
: 北方和南方比吃的就好比南方人和北方人比说相声似的
: 八大菜系有几个是北方的？
: 最多你也就把鲁菜算北方也就才一个
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b***y
发帖数: 14281 | 93 四川只吃汤饺，而且不常吃，过年更不吃。听说过红油炒手，听说过红油饺子吗？
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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s******y
发帖数: 17729 | 94 四川没几个人爱吃那个饺子的，跟抄手比皮太厚，跟面团差不多，吃抄手的多
不管是抄手面条饺子，逢年过节都是上不了桌子的，不过是平时的早餐或者填肚子的便餐
【在 b***y 的大作中提到】
: 四川只吃汤饺，而且不常吃，过年更不吃。听说过红油炒手，听说过红油饺子吗？
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p******s
发帖数: 5200 | 95 有没有人去考证一下，北方过年吃饺子是啥时候开始形成的风俗？
我家的老祖宗，是唐末从河南入闽南的，在那之前是唐初从关中迁到河南的，过年不吃
饺子。
我猜测过去，这个风俗是宋朝年间开始的
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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B**********y
发帖数: 3855 | 96 过年有油角！
【在 m******9 的大作中提到】
: 我是土生土長的廣東人，超愛餃子的：）
:
: 两广，贵州，湖南应该不吃。西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，
: 应该会继续吃。
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j*s
发帖数: 237 | 97 湖南农村的，不怕你笑话，上大学前都不知道有饺子这个东西。我想主要是没有面粉，
三餐都是米饭。包子只有过端午节时会买了吃。平时煮碗面搁在桌子中间当菜吃。 |
y**********2
发帖数: 28 | 98 西北吃的啊啊啊 ！！！！
【在 g***j 的大作中提到】
: 西北也可以不吃
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b***y
发帖数: 14281 | 99 你知道的那一部分人肯定压根没见过饺子，以为你说的是抄手呢。
【在 l****p 的大作中提到】
: 看来只能说是少部分，我肯定一部分四川人吃。
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p***c
发帖数: 2403 | 100 四川杂可能吃饺子哦，那么多好吃的，还有各种香肠、腊肉、酱肉等等等等
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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p***c
发帖数: 2403 | 101 我们喊那个叫抄手！
【在 o*****r 的大作中提到】
: 饺子四川是不吃得！！！
: 还有混沌一般不沾着吃，和吃面一样是和调料放一起！
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C*******f
发帖数: 13152 | 102 还真有sb觉得北方过年只吃饺子啊，年夜饭是吃席的，鸡鸭鱼肉都有，吃完年夜饭才包
饺子，过了12点或者初一早上吃。
【在 G*****h 的大作中提到】
: 吃饺子的地方
: 偶感觉
: 都是因为别的好吃的太少
: 南方过年一大桌子菜吃都吃不完
: 哪有肚子留着吃饺子
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p***c
发帖数: 2403 | 103 应该是一大桌子菜，无饺子，最多吃点米饭
【在 t*****r 的大作中提到】
: 吃是要吃，过年绝对不能拿来当主食的。一大桌子菜可以加上一盘可有可无的饺子。
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p***c
发帖数: 2403 | 104 好玩不过嫂子
倒。
【在 s******r 的大作中提到】
: 我老84年从四川到北京上学，头一次听说“好吃不过饺子”，当时上体育课，差点没倒。
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B********4
发帖数: 7156 | 105
南方过年不吃汤圆，元宵节才吃。至少我家乡是这样。我从小就不爱吃，但家里必做必
吃。可能和北方的饺子一样，不是人人爱吃，但过年必须吃。
南方人确实不会做面食。我是出国以后才学会了擀饺子皮，和面至今掌握不了软硬。但
是我看北方同学，大半会和面擀皮。而且听说北方人家里个个有面板。
其实过年吃什么都是习俗而已，吃不吃饺子都无所谓高人一等。主要是中央台被北方人
把持，坐井观天，把北方某地习俗强加在全国人民头上，惹人讨厌。
【在 S**m 的大作中提到】
: 是啊，一帮人好象不吃饺子就多么高上大似的。做为地道的过年吃饺子的北方人，我来
: 告诉告诉感觉良好的南方人：北方过年饺子只是一种象征，年夜饭丰盛的很，不是只吃
: 饺子。就象有的南方人过年吃汤圆，难道你们只吃汤圆吗？而且我发现，南方人的面食
: 确实不行，做的饺子难吃的要命。
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p***c
发帖数: 2403 | 106 其实很多川菜都是这个风格
不是特别讲究食材本身的口感和味道，而是用我们惯用的方法去烹调。
如比抄手、各类面，都不是比皮好不好，面劲不劲道，而是比调料。我出了四川不在其
它任何地方吃面，吃不惯，基本没有任何味道的白开水泡几根面。我一直认为四川面的
味道天下无敌。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 钟水饺什么的那种和北方区别挺大的哈，讲究调料，但不讲究皮薄馅大皮有韧性什么的
: ，总的来说成都这吃面食都没有北方讲究。可能四川靠陕西那边吃的多点吧。
: 我知道成都这边过年没有吃饺子的
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l****p
发帖数: 27354 | 107 没啥可嘲笑的。我们北方一带农村，在中国物流还不发达的年代，愿意拿2斤小麦换一
斤大米，吃的津津有味，不做干饭做稀米饭。
【在 j*s 的大作中提到】
: 湖南农村的，不怕你笑话，上大学前都不知道有饺子这个东西。我想主要是没有面粉，
: 三餐都是米饭。包子只有过端午节时会买了吃。平时煮碗面搁在桌子中间当菜吃。
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s******y
发帖数: 17729 | 108 我上大学之前都没见过饺子长啥样
【在 j*s 的大作中提到】
: 湖南农村的，不怕你笑话，上大学前都不知道有饺子这个东西。我想主要是没有面粉，
: 三餐都是米饭。包子只有过端午节时会买了吃。平时煮碗面搁在桌子中间当菜吃。
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q*d
发帖数: 22178 | 109 四川吃水饺,
但是你说象北方一样,年夜饭吃饺子的,
我还没见过.
【在 l****p 的大作中提到】
: 这么说，四川不是全部吃饺子？我比较确定一部分吃。
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C*******f
发帖数: 13152 | 110 乖乖，啥地方你吃的是没味道的开水泡面？自家的方便面？
【在 p***c 的大作中提到】
: 其实很多川菜都是这个风格
: 不是特别讲究食材本身的口感和味道，而是用我们惯用的方法去烹调。
: 如比抄手、各类面，都不是比皮好不好，面劲不劲道，而是比调料。我出了四川不在其
: 它任何地方吃面，吃不惯，基本没有任何味道的白开水泡几根面。我一直认为四川面的
: 味道天下无敌。
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s******y
发帖数: 17729 | 111 四川是不吃饺子的，至少逢年过节不吃的
饺子就和摊摊儿高起的面条是一样的，就是当早餐或者快餐
【在 q*d 的大作中提到】
: 四川吃水饺,
: 但是你说象北方一样,年夜饭吃饺子的,
: 我还没见过.
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q*d
发帖数: 22178 | 112 亲,钟水饺里有红油水饺
【在 b***y 的大作中提到】
: 四川只吃汤饺，而且不常吃，过年更不吃。听说过红油炒手，听说过红油饺子吗？
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s******y
发帖数: 17729 | 113 没听说过的估计不少，因为很多四川人根本就不吃面食，除了早餐在摊摊儿吃面条吃抄手
【在 q*d 的大作中提到】
: 亲,钟水饺里有红油水饺
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t******e
发帖数: 2504 | 114
你那闽南好像也不种小麦，你家的老祖宗想吃也吃不到啊。
小麦本来就是西域引进的，更老的祖宗连面都没有，更不提饺子了。
饺子现在是南北都吃，但似乎淮河以南过年不把饺子当回事。我老家安徽江淮之间，历
史上北方移民也很多，但记得小时候家里从不吃饺子，也不会包饺子，平时外面摊子有
卖水饺，连汤带水的那种，可是过年从来不吃饺子， 除了大鱼大肉，还吃挂面（长寿
），年糕（年年高）之类的。
就是一种习俗，没有谁好谁不好的意思，更没有贬北方的，我们拿本来就是北方的南方
，南方的北方， 不南不北的。
【在 p******s 的大作中提到】
: 有没有人去考证一下，北方过年吃饺子是啥时候开始形成的风俗？
: 我家的老祖宗，是唐末从河南入闽南的，在那之前是唐初从关中迁到河南的，过年不吃
: 饺子。
: 我猜测过去，这个风俗是宋朝年间开始的
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l**a
发帖数: 12455 | 115 正解，还竟然有人以为北方人年夜饭就是吃一顿饺子的？
【在 C*******f 的大作中提到】
: 还真有sb觉得北方过年只吃饺子啊，年夜饭是吃席的，鸡鸭鱼肉都有，吃完年夜饭才包
: 饺子，过了12点或者初一早上吃。
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q*d
发帖数: 22178 | 116 看地方了,川东山村的外婆家过年,
就吃挂面--因为本地常年吃大米.
成都面就很常见了吧,炸酱面,排骨面,肥肠面等等,
可以一样点一两,一顿饭吃三碗不同的.
重庆小面--据说孟非要开家面馆,专卖这个,
去了几次重庆,没去吃一次.
抄手
【在 s******y 的大作中提到】
: 没听说过的估计不少，因为很多四川人根本就不吃面食，除了早餐在摊摊儿吃面条吃抄手
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s******y
发帖数: 17729 | 117 你说那个是摊摊儿高起或者小馆馆儿吃填肚子
饭店头吃饭哪有坐下去点面的
或者说吃面食的在成都重庆就没有算得上真宗馆子的
钟水饺不过一快餐店
你看看北方就不一样
东方饺子王，至少在长春还算的上个饭店
【在 q*d 的大作中提到】
: 看地方了,川东山村的外婆家过年,
: 就吃挂面--因为本地常年吃大米.
: 成都面就很常见了吧,炸酱面,排骨面,肥肠面等等,
: 可以一样点一两,一顿饭吃三碗不同的.
: 重庆小面--据说孟非要开家面馆,专卖这个,
: 去了几次重庆,没去吃一次.
:
: 抄手
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q*d
发帖数: 22178 | 118 那些面馆和点菜吃的苍蝇馆子,
没啥本质区别吧?
【在 s******y 的大作中提到】
: 你说那个是摊摊儿高起或者小馆馆儿吃填肚子
: 饭店头吃饭哪有坐下去点面的
: 或者说吃面食的在成都重庆就没有算得上真宗馆子的
: 钟水饺不过一快餐店
: 你看看北方就不一样
: 东方饺子王，至少在长春还算的上个饭店
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s******y
发帖数: 17729 | 119 东方饺子王，不是苍蝇馆子，已经脱离了摊摊儿了
【在 q*d 的大作中提到】
: 那些面馆和点菜吃的苍蝇馆子,
: 没啥本质区别吧?
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ay
发帖数: 2267 | 120 北京大学东门那里曾经有老大一棵树
树底下有四川人拿帐篷支的一个小馆子
小馆子里最好吃的就是麻辣面
你说那个是摊摊儿高起或者小馆馆儿吃填肚子
饭店头吃饭哪有坐下去点面的
或者说吃面食的在成都重庆就没有算得上真宗馆子的
钟水饺不过一快餐店
你看看北方就不一样
东方饺子王，至少在长春还算的上个饭店
【在 s******y 的大作中提到】
: 你说那个是摊摊儿高起或者小馆馆儿吃填肚子
: 饭店头吃饭哪有坐下去点面的
: 或者说吃面食的在成都重庆就没有算得上真宗馆子的
: 钟水饺不过一快餐店
: 你看看北方就不一样
: 东方饺子王，至少在长春还算的上个饭店
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n*****e
发帖数: 3069 | 121 长江以南的好像都不吃，平时吃的饺子也是带水的
【在 l****p 的大作中提到】
: 两广，贵州，湖南应该不吃。
: 西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。我不确定江西如何。
: 长江以北和四川基本上都吃。
: 南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。
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ay
发帖数: 2267 | 122 呵呵
北方客人来我家吃饭，看到泡汤里的饺子那是啧啧称奇
【在 n*****e 的大作中提到】
: 长江以南的好像都不吃，平时吃的饺子也是带水的
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p***w
发帖数: 1906 | 123 谁说四川人不吃饺子？！成都名小吃不是有钟水饺么？我们家有北方血统，姥姥姥爷是
河北人，年年过年都要吃饺子的。 |
l****p
发帖数: 27354 | 124 如果小麦是西域引进，四川的面食本来就不少。华北只有面食，江浙只有大米，天府之
国既有小麦，又有大米。记得三国演义里面，诸葛亮打仗之余，还要到陇西抢收小麦。
【在 p***w 的大作中提到】
: 谁说四川人不吃饺子？！成都名小吃不是有钟水饺么？我们家有北方血统，姥姥姥爷是
: 河北人，年年过年都要吃饺子的。
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l****p
发帖数: 27354 | 125 三国时期，魏國人張揖《广雅》提到饺子这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期
“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的。
中国北方人有冬至吃饺子的习惯[3]。在除夕包饺子，午夜12点开始吃，取谐音“更岁
交子”。农历正月十五為新年后第一个满月，的饺子叫「团圆饺子」。
中国南方地区的饺子是一种日常食品。
其他地区的饺子
日本
日本「浜松餃子」
在日本餃子以烧餃子（煎饺）为主，水饺比较少。在馅裡有猪肉，大蒜，白菜。佐以酱
油、醋和辣油。
韓國
韓國語把餃子稱作饅頭（만두 mandu），以牛肉为馅，并在牛肉馅里加上
大量的辣椒，包的饺子是半月形站着。
越南
以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋。
中亞和西亞
中西亞諸語言，如土耳其語，把餃子稱作Mantı，近似漢語“饅頭”。在蒙古帝國
和帖木兒帝國時期，餃子從東亞傳到了中亞和西亞。這種餃子，流行於烏茲別克、土耳
其、阿富汗、亞美尼亞等國家，多以羊肉为馅，用加拌碎蔥的酸奶煮熟後，澆上黃油，
噴上紅辣椒粉。
俄罗斯
主条目：俄國餃子
馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐、辣椒末，份量較大，湯低為牛骨熬成的清汤，也
有用奶油等其他汤。俄國饺子汤是第一道菜，饺子是第二道菜。
印度
用料、做法与俄罗斯饺子近似，份量更大，烤熟而成。
墨西哥
洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮是用手压成长方形。饺子以番茄、辣椒、洋
葱煮成的汤煮，吃罢饺子再喝汤。
南美洲
南美洲國家如阿根廷、巴拉圭等也有類似餃子之食物empanada，但體積稍大，一般約為
中國餃子的四、五倍大。內餡以牛肉、洋蔥、水煮蛋炒過後以面皮包覆，在經油炸後食
用。
意大利
主条目：意大利餃
餡料以乾酪、洋葱、蛋黄為主，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、乾
酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。包饺子的方法是，把麵压成一塊
长条，一勺勺放好馅，在麵的边缘沾上水，再用同样的一条麵皮合在一起压好，然后用
刀切开。
匈牙利
以腌製李子、杏、乌梅等煮成果醬做馅。饺子皮有大量猪油和两倍於麵粉的土豆泥、鸡
蛋、糖和盐，有时會裹上炸好的麵包茸。 |
l****p
发帖数: 27354 | 126 小麥可能是起源於西亚北非的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老的小麥，
有八千年歷史。自五千年前起小麥就已經在印度、英國、西班牙等地栽培。
小麥的栽種在中國現今所知有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬
小麥。 |
k*******i
发帖数: 5067 | 127 我也是上了大学才知道， 原来包子和馒头是有区别的。 我家乡的一律叫馒头。 肉馒
头， 豆沙馒头， 菜馒头和白馒头。
大学第二天上食堂， 要求买一个肉馒头， 结果大师傅直接说： 馒头就是馒头， 肉包
子就是肉包， 你要肉包子还是要馒头， 你给我说说清楚！！！！！！
我也是长江边上的。 我是无锡人。
【在 h****l 的大作中提到】
: 我上大学才知道尽然还有饺子不是放在汤里吃的，十分难以接受，后来才知道我们老家
: 的饺子是馄饨
: 我家长江边的
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S*******D
发帖数: 12188 | 128 哪个学校？
【在 k*******i 的大作中提到】
: 我也是上了大学才知道， 原来包子和馒头是有区别的。 我家乡的一律叫馒头。 肉馒
: 头， 豆沙馒头， 菜馒头和白馒头。
: 大学第二天上食堂， 要求买一个肉馒头， 结果大师傅直接说： 馒头就是馒头， 肉包
: 子就是肉包， 你要肉包子还是要馒头， 你给我说说清楚！！！！！！
: 我也是长江边上的。 我是无锡人。
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b****u
发帖数: 1654 | 129 看了半天，终于来了个明白人~
【在 x*******g 的大作中提到】
: 这么给你解释吧，饺子本来叫交子，是子时敲钟时辰更替的一种象征，一种传统。
: 我小时候嚷嚷了好多年，不理解为什么过年必须吃饺子，理由跟你一样，年夜饭吃都吃
: 不过来，哪还有肚子留着敲钟的时候吃饺子，感觉在硬撑。大人对我都不置可否，该包
: 饺子照样包。
: 后来出了国，过年可以啥都不吃，唯一不能放弃的就是那盘饺子。
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F*********u
发帖数: 12190 | 130 长得明显不一样
说起叫法不一样，想起我大学一个同学说管喝水叫吃茶
我问那你们喝茶怎么说，他说叫吃茶叶茶
这是哪里人，大家给鉴定一下
【在 k*******i 的大作中提到】
: 我也是上了大学才知道， 原来包子和馒头是有区别的。 我家乡的一律叫馒头。 肉馒
: 头， 豆沙馒头， 菜馒头和白馒头。
: 大学第二天上食堂， 要求买一个肉馒头， 结果大师傅直接说： 馒头就是馒头， 肉包
: 子就是肉包， 你要肉包子还是要馒头， 你给我说说清楚！！！！！！
: 我也是长江边上的。 我是无锡人。
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a******s
发帖数: 821 | 131 馅少是因为它是全肉馅，不象北方水饺菜很多。纯肉馅太大就太腻了。钟水饺包括四川
面食，主要是重作料轻面食本身
点。
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 南方过年不吃汤圆，元宵节才吃。至少我家乡是这样。我从小就不爱吃，但家里必做必
: 吃。可能和北方的饺子一样，不是人人爱吃，但过年必须吃。
: 南方人确实不会做面食。我是出国以后才学会了擀饺子皮，和面至今掌握不了软硬。但
: 是我看北方同学，大半会和面擀皮。而且听说北方人家里个个有面板。
: 其实过年吃什么都是习俗而已，吃不吃饺子都无所谓高人一等。主要是中央台被北方人
: 把持，坐井观天，把北方某地习俗强加在全国人民头上，惹人讨厌。
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a******s
发帖数: 821 | 132 我一中原朋友做的水饺，菜多肉少水多。不知道北方正宗饺子馅要不要加水的？
【在 p*****x 的大作中提到】
: 钟水饺的馅是纯肉的，没有什么韭菜，芹菜，白菜这些充数的东西。
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t******e
发帖数: 2504 | 133
吃茶好像是中古汉语说法， 我记得我外婆说过， 不说喝茶说chi茶, 但从我父母开始
都说喝茶了， 我处是江淮官话区。
【在 F*********u 的大作中提到】
: 长得明显不一样
: 说起叫法不一样，想起我大学一个同学说管喝水叫吃茶
: 我问那你们喝茶怎么说，他说叫吃茶叶茶
: 这是哪里人，大家给鉴定一下
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A****e
发帖数: 1165 | 134 不光听过，还吃过。四川吃啥都放油辣椒，饺子就着辣椒和醋吃。
【在 b***y 的大作中提到】
: 四川只吃汤饺，而且不常吃，过年更不吃。听说过红油炒手，听说过红油饺子吗？
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t******e
发帖数: 2504 | 135
另外， 喝酒我处过去也叫吃酒。
【在 t******e 的大作中提到】
:
: 吃茶好像是中古汉语说法， 我记得我外婆说过， 不说喝茶说chi茶, 但从我父母开始
: 都说喝茶了， 我处是江淮官话区。
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A****e
发帖数: 1165 | 136 小年也要吃。不过没谁只吃饺子，又不是杨白劳
【在 C*******f 的大作中提到】
: 还真有sb觉得北方过年只吃饺子啊，年夜饭是吃席的，鸡鸭鱼肉都有，吃完年夜饭才包
: 饺子，过了12点或者初一早上吃。
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A****e
发帖数: 1165 | 137 年初一吧，南方就要吃汤圆，也是传统。 谁吃过肉汤圆？
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 南方过年不吃汤圆，元宵节才吃。至少我家乡是这样。我从小就不爱吃，但家里必做必
: 吃。可能和北方的饺子一样，不是人人爱吃，但过年必须吃。
: 南方人确实不会做面食。我是出国以后才学会了擀饺子皮，和面至今掌握不了软硬。但
: 是我看北方同学，大半会和面擀皮。而且听说北方人家里个个有面板。
: 其实过年吃什么都是习俗而已，吃不吃饺子都无所谓高人一等。主要是中央台被北方人
: 把持，坐井观天，把北方某地习俗强加在全国人民头上，惹人讨厌。
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A****e
发帖数: 1165 | 138 你也是胡说。锅盔听过没，成都的很好吃，很多做法
抄手
【在 s******y 的大作中提到】
: 没听说过的估计不少，因为很多四川人根本就不吃面食，除了早餐在摊摊儿吃面条吃抄手
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q*d
发帖数: 22178 | 139 我认识一个常州的土鳖也是这样的,
哈哈
老家
【在 k*******i 的大作中提到】
: 我也是上了大学才知道， 原来包子和馒头是有区别的。 我家乡的一律叫馒头。 肉馒
: 头， 豆沙馒头， 菜馒头和白馒头。
: 大学第二天上食堂， 要求买一个肉馒头， 结果大师傅直接说： 馒头就是馒头， 肉包
: 子就是肉包， 你要肉包子还是要馒头， 你给我说说清楚！！！！！！
: 我也是长江边上的。 我是无锡人。
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a******s
发帖数: 821 | 140 其实是放油辣椒和酱油，醋会少些或不加。还有一味：花椒面（粉），等等，作料很多
也很关键
我第一次听说北方饺沾水是蒜瓣和醋，很惊讶。不知是不是？
【在 A****e 的大作中提到】
: 不光听过，还吃过。四川吃啥都放油辣椒，饺子就着辣椒和醋吃。
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a******s
发帖数: 821 | 141 酥肉锅盔最好吃了
【在 A****e 的大作中提到】
: 你也是胡说。锅盔听过没，成都的很好吃，很多做法
:
: 抄手
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A****e
发帖数: 1165 | 142 放醋是必须的。加蒜是大鲁国的吃法？
【在 a******s 的大作中提到】
: 其实是放油辣椒和酱油，醋会少些或不加。还有一味：花椒面（粉），等等，作料很多
: 也很关键
: 我第一次听说北方饺沾水是蒜瓣和醋，很惊讶。不知是不是？
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m**5
发帖数: 729 | 143 湖南的？我老家湘东跟江西交界，吃饭吃酒吃茶(只是读qia),顺便说一句，老家人还真
的嚼茶叶吃。
【在 F*********u 的大作中提到】
: 长得明显不一样
: 说起叫法不一样，想起我大学一个同学说管喝水叫吃茶
: 我问那你们喝茶怎么说，他说叫吃茶叶茶
: 这是哪里人，大家给鉴定一下
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n*****e
发帖数: 3069 | 144 我第一次看到北方的饺子以为是蒸的，不然怎么没水呢
【在 ay 的大作中提到】
: 呵呵
: 北方客人来我家吃饭，看到泡汤里的饺子那是啧啧称奇
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t******e
发帖数: 2504 | 145
吴语区这个词还是存古的， 古时馒头就是有馅的， 后来包子成了馒头的别名， 而馒
头演化成无馅了。
【在 k*******i 的大作中提到】
: 我也是上了大学才知道， 原来包子和馒头是有区别的。 我家乡的一律叫馒头。 肉馒
: 头， 豆沙馒头， 菜馒头和白馒头。
: 大学第二天上食堂， 要求买一个肉馒头， 结果大师傅直接说： 馒头就是馒头， 肉包
: 子就是肉包， 你要肉包子还是要馒头， 你给我说说清楚！！！！！！
: 我也是长江边上的。 我是无锡人。
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s*****r
发帖数: 43070 | 146 俺这个南北方人来解释一下
红油水饺的汤是红的，饺子放汤里面
北方水饺用水煮熟，不是馅里面水多，馅里水多没法煮，会破皮。北方水饺捞到盘里吃
，蘸料在一个碟子里面，根据喜好随便放。
吃蒜不是蘸料，蒜单独放，吃口饺子再就瓣蒜，又香又辣，舒服极了
【在 a******s 的大作中提到】
: 其实是放油辣椒和酱油，醋会少些或不加。还有一味：花椒面（粉），等等，作料很多
: 也很关键
: 我第一次听说北方饺沾水是蒜瓣和醋，很惊讶。不知是不是？
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j**********5
发帖数: 5878 | |
k*******i
发帖数: 5067 | 148 我家也这么说。 喝茶叫吃茶叶茶。
【在 F*********u 的大作中提到】
: 长得明显不一样
: 说起叫法不一样，想起我大学一个同学说管喝水叫吃茶
: 我问那你们喝茶怎么说，他说叫吃茶叶茶
: 这是哪里人，大家给鉴定一下
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k*******i
发帖数: 5067 | 149 在南京。
【在 S*******D 的大作中提到】
: 哪个学校？
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k*******i
发帖数: 5067 | 150 谢谢解释和理解。 我大学宿舍的时候， 为了这个包子馒头的事情， 没有少被宿舍的
笑话过， 因为早上很多时候叫人家带早饭。有的时候宿舍打牌的时候， 或者一起玩的
时候， 还要来笑话我几次： 别把小丫头弄糊涂了， 明天早上又包子馒头不分！
然后我还总是抱怨食堂怎么卖饺子， 就不卖皮薄肉大的馄饨呢？ 班级开展活动的时候
， 说要一起包饺子， 我就每次都说:为什么大家不包馄饨呢?
【在 t******e 的大作中提到】
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: 吴语区这个词还是存古的， 古时馒头就是有馅的， 后来包子成了馒头的别名， 而馒
: 头演化成无馅了。
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t******e
发帖数: 2504 | 151
习俗没有什么对不对，谁高谁低，有的只是相互尊重吧。
人类是爱划各种圈子的，对圈内认同，对圈外排斥嘲笑，民族国家地域宗教文化习惯等
等。。。的认同都是圈子，能尽量跳出圈子客观观察思考， 应该是受到较合格教育的
标志之一吧。
【在 k*******i 的大作中提到】
: 谢谢解释和理解。 我大学宿舍的时候， 为了这个包子馒头的事情， 没有少被宿舍的
: 笑话过， 因为早上很多时候叫人家带早饭。有的时候宿舍打牌的时候， 或者一起玩的
: 时候， 还要来笑话我几次： 别把小丫头弄糊涂了， 明天早上又包子馒头不分！
: 然后我还总是抱怨食堂怎么卖饺子， 就不卖皮薄肉大的馄饨呢？ 班级开展活动的时候
: ， 说要一起包饺子， 我就每次都说:为什么大家不包馄饨呢?
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c***s
发帖数: 4895 | |
y*****f
发帖数: 1073 | 153 顶这个，很理性。
中国这么大，民族这么多，历史又这么悠久，各地形成的文化差异太大了，就是个习惯
和风俗，谈不上谁优谁劣。
请不要贬低对方，同时也别轻率的以自己地方习惯来代表全中国。
以吃饺子为例，既不能说过年吃饺子就是穷或饮食文化不丰富，也别说中国人过年就要
吃饺子这种话。
【在 t******e 的大作中提到】
:
: 习俗没有什么对不对，谁高谁低，有的只是相互尊重吧。
: 人类是爱划各种圈子的，对圈内认同，对圈外排斥嘲笑，民族国家地域宗教文化习惯等
: 等。。。的认同都是圈子，能尽量跳出圈子客观观察思考， 应该是受到较合格教育的
: 标志之一吧。
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l******0
发帖数: 280 | 154 the same
【在 h****l 的大作中提到】
: 我上大学才知道尽然还有饺子不是放在汤里吃的，十分难以接受，后来才知道我们老家
: 的饺子是馄饨
: 我家长江边的
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t*****r
发帖数: 627 | 155 这种家庭背景能够代表普通四川人吗？我叔叔四川的，到北京后天天做川菜，按照你的
逻辑可以说谁说北京人不是天天坐川菜？
【在 p***w 的大作中提到】
: 谁说四川人不吃饺子？！成都名小吃不是有钟水饺么？我们家有北方血统，姥姥姥爷是
: 河北人，年年过年都要吃饺子的。
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w*******e
发帖数: 15912 | 156 没错，东北内嘎达吃饺子，蒜瓣和醋（白醋，香醋均可）是必须滴，酱油，辣椒油，香
油是可选滴。
【在 a******s 的大作中提到】
: 其实是放油辣椒和酱油，醋会少些或不加。还有一味：花椒面（粉），等等，作料很多
: 也很关键
: 我第一次听说北方饺沾水是蒜瓣和醋，很惊讶。不知是不是？
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z****e
发帖数: 54598 | 157 福州人过年要吃一种类似饺子的扁肉燕
可以认为是饺子的变种 |
z****e
发帖数: 54598 | |
o******r
发帖数: 1378 | 159 陝西的酸湯水餃
【在 B********4 的大作中提到】
:
: 南方过年不吃汤圆，元宵节才吃。至少我家乡是这样。我从小就不爱吃，但家里必做必
: 吃。可能和北方的饺子一样，不是人人爱吃，但过年必须吃。
: 南方人确实不会做面食。我是出国以后才学会了擀饺子皮，和面至今掌握不了软硬。但
: 是我看北方同学，大半会和面擀皮。而且听说北方人家里个个有面板。
: 其实过年吃什么都是习俗而已，吃不吃饺子都无所谓高人一等。主要是中央台被北方人
: 把持，坐井观天，把北方某地习俗强加在全国人民头上，惹人讨厌。
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o******r
发帖数: 1378 | 160 說實話你說的這些所謂的美食沒有讓我覺得不吃我媽包的餃子。這些平時都可以在飯店
吃到
【在 c*********l 的大作中提到】
: 江浙人士表示过年各种大鱼大肉哪有胃口吃饺子，
: 我的记忆里，苏锡常的农村，一般人家过年就桂鱼、鲈鱼、红烧羊肉、羊杂汤、排骨、
: 红烧肉、各种干切牛肉、各种肉圆、竹笋老鸡煲、炒青菜、水芹等等，
: 有时也吃馄炖，带汤的，和北方饺子区别大了去
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o******r
发帖数: 1378 | 161 還有西安的餃子宴。20年前吃的每人50元
【在 s******y 的大作中提到】
: 你说那个是摊摊儿高起或者小馆馆儿吃填肚子
: 饭店头吃饭哪有坐下去点面的
: 或者说吃面食的在成都重庆就没有算得上真宗馆子的
: 钟水饺不过一快餐店
: 你看看北方就不一样
: 东方饺子王，至少在长春还算的上个饭店
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