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c*********e
发帖数: 16335 | 2 照片是蒸之前照的?照片里的窗外让我想起大农村。
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d****k
发帖数: 2738 | 4 对我来说两个原因可能导致这个问题
面太软
二次发酵不够 |
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c******x
发帖数: 1197 | 6 天津人表示我就喜欢吃软榻榻的包子。关火等3-5分钟再开盖，且不要用大火。 |
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a********a
发帖数: 3176 | 8 我是擀好后在铁锅上烙一下，趁着饼膨胀鼓起时，把两张分开。然后把烙好的一摞上锅
蒸软。 |
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g**7
发帖数: 291 | 9 关键在于揉好一个一个的馒头坯子后，要“醒”面，就是让面再发一会。因为你做馒头
的时候揉进了不少面粉而且把面揉紧了。醒好了蒸出来的馒头就喧了（还有就是关火后
不要立即打开锅盖，要“回回气”，大概几分钟时间）。 |
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t********9
发帖数: 1601 | 10 第一水多放点，大概4杯面2杯水放在面包机里揉好，酵母不要放太少。揉好后，放到大
一点的容器里。用保鲜膜密封。开烤箱，bake350度预热2分钟关掉烤箱把 面团放在烤
箱里保温，总共的发酵时长是4个小时，然后拿出来加碱水，加面粉。揉小团，接着放
烤箱醒大大约20分钟，然后入冷水锅蒸，大火，30-40分钟，出锅前先关火，等一下再
拿出来。如果还不行换酵母，也许一下就发的松软了 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 11
高压锅估计把时间设久点骨头可以压软。
话说吃钙片比吃骨头省事多了。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 12 好奇很多人都说鸡蛋和水量一样，我是吃不了那么硬的，我做的水量是鸡蛋量的2.5倍
，做出来像豆腐脑一样细滑软嫩，而且微波炉每次做出来都是疙疙瘩瘩的，不细滑，怎
样才能用微波炉做出豆腐脑一样的？ |
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w***7
发帖数: 5568 | 13 象印的饭软黏，也许老年人喜欢，其实米饭的口感还是高压锅做出来的好 |
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w***7
发帖数: 5568 | 14 象印的饭软黏，也许老年人喜欢，其实米饭的口感还是高压锅做出来的好 |
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a********a
发帖数: 3082 | 15 看过how its made, 好像要蒸软了再上模具定型 |
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w**j
发帖数: 2046 | 17 买短粗的就可以了，自己蒸软了切片，放冰箱freezer，可以放好几年。自己吃，反正
也不需要切片很薄很好看。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 18 sun maid葡萄干，不过要看着点，怕呛着。如果觉得硬，也可以蒸软了先。
完全天然。
类似的有ocean spray的cranberries，不过有加糖。
还有general mills出的whole wheat plain cheerios，就是有点占地方。
这里的饼干可以考虑gold fish crackers，还有teddy bear grahams cookies，
小孩自己拿着吃都非常方便，口味也不重。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 19 好奇,你怎么选择的这两种?按店里的
first stage baby food来，立刻就知道什么最合适吧。
上tomato太早了。pear最好切小块蒸软先. |
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l*****e
发帖数: 8596 | 21 宝宝已经长了几颗牙，对糊糊已经不怎么感兴趣了，而且不喜欢人喂，喜欢自己吃
对大人吃的反倒是看看就要来拿，可是他又没几种能吃的。
所以需要可以拿手拿着吃他又能用他的六颗小牙搞定的食物
于是这两天我给人家尝试做饭，可是费了半天劲，娃又不吃真没面子
用蛋黄和面，虾和白菜煮了个疙瘩汤。吃了两块面两只虾，再给就不吃了
做了红枣大米稀饭，新鲜的那顿只吃红枣不吃米，下一顿啥也不吃了
做了butternut squash蒸软加个蛋黄煎成pacake状，自己尝了尝觉得很不错，但是娃只
吃了一口就不吃了
火鸡肉末加squash,煎成饼状，还是只吃了一口
倒是半成品的他还可以吃点，hotdog,鱼丸，一次吃个蛋黄大小的量，馄饨也可以吃一
个（中国店的冻馄饨）
灰心了，来树洞。 |
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r******i
发帖数: 2662 | 22 要我说，喝了整整一年奶，胃口怎么也得喝倒了。
我们家也是reflux过来的，厌奶厌食，折磨了我一年多，早就淡定了。
才11个月就着急给她上2段了，2段口味好，确实没有1段那么抗拒，上了二段之后偶尔
尝尝1段，跟要她命一样，可以想象一段奶多难喝。
因为吃饭少，儿医也说要尽量多喝奶，辅食什么的看着办。不过后来发现这事真的强求
不来，人家今天想吃饭，奶根本就不喝几口；改明天嘟嘟的喝奶了，饭又吃不下了，基
本上每天总量还算平衡，跟猫吃食一样的小胃口。
这么大的娃，可以吃很多东西了，我们家从不到一岁，4颗牙就开始吃table food,主要
是糊糊什么的都吃腻了喂不进去。瘦娃可以多补充高蛋白高脂肪的食品，比如鸡蛋，牛
油果，奶酪，酸奶，全麦面包，等等。
我跟爷爷奶奶在喂娃上面有很多不同的理念，我特别反感每天敲敲打打吵吵闹闹哄着逼
着娃吃饭，看得我头都疼，娃本身也很抗拒。我比较喜欢尝试让娃建立起对食物的兴趣
，让她self-feed,虽然吃得乱七八糟，但是这个学习的过程很重要。娃一直不喜欢吃香
蕉以外的任何水果，切小粒，蒸软，怎么都不吃。后来某天我给她个苹果抓着玩，然后
我假装去咬苹果，娃也学着咬... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 是的，我是很追求完美的那种人，而且自己身体不好，家里做东西都很讲究。我自己是
做合成的，动手能力也强，所以对阿姨要求很高。我们阿姨人是蛮好，基本按我们的要
求做，就是很莽。比如宝宝的碗有个专门的洗碗布，她经常一抓起来就用油乎乎的我们
大人的洗碗布给宝宝洗碗。比如我要求洗不粘锅要用洗碗布软的那面不要用粗糙的那面
，她经常用粗糙的那面把我家的不粘锅都洗坏了，还没洗干净我每次看都是油乎乎的锅。
比如宝宝换尿布，我要求她用wipe后用纸巾，纸巾后晾晾，用手摸到光滑了（她看不清
）才穿尿布，花了很久时间才做到的。所以如果要换阿姨，又要重新train。我们宝宝
如果不这样皮肤就会溃烂红肿。
阿姨现在好像是相当的烦躁，每次要改一个什么做法她都不愿意，后来改了发现省事了
她不说，让她往回改她又不愿意了。我现在都很怕和她说宝宝的事情，但是宝宝现在状
况不好，不说又不行。比如我说过不要让宝宝带着一肚子食物去睡觉，今天又是看到宝
宝困了就喂午饭，然后去睡午觉，我都不敢说了。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 25 这么说吧。
比如，如果我有一个很宽厚的老板，那我可能工作开心，工作积极性也高，老板在和不
在都好好工作。
如果有一个很挑剔的老板，我做什么都提心吊胆，那我可能就会在ta不在的时候想办法
偷懒，因为ta在的时候压力太大。
洗碗要用软面，没什么错，我家月嫂比我还爱惜我家不粘锅，炒菜都用铲子，用筷子拨
。可能你之前横竖不满意，阿姨烦躁了，就不给你好好弄。
还有一条，我觉得过于讲究，反而对身体健康没什么好处。
锅。 |
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j*t
发帖数: 135 | 26 我们也快9个月了，现在一天2顿，中午那顿比较糊糊，大人拿勺喂，晚上那顿跟大人一
起上桌，在highchair上扔些蒸软的土豆地瓜南瓜馒头苹果什么的，让他自己吃，反正
一半吃一半玩的。那个小星星饼干也不错，平时当零食吃，我们练了好久，终于会自己
吃了。
再多唠叨几句，其实关键是大人不能怕麻烦，每次让他自己吃饭，要穿好防水的带袖子
的小围嘴
，吃完了满地狼籍要打扫，真心觉得喂更快更方便些，但是不能剥夺小朋友自己娱乐的
权利不是？6－12个月这段时间挺好的，反正主要是喝奶，不怕他不会吃而吃的少，等
把这个自己吃饭的习惯和本领练好了，大了就好带了。国内的传统带法真的是很费力，
其实教小孩自己吃饭自己睡觉以后，真心会轻松很多。 |
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m******t
发帖数: 514 | 27 隔壁贴里有个mm提到用胡萝卜，菠菜 等高硝酸盐的蔬菜做辅食要格外小心。不知道大
家都买些什么蔬菜来做辅食呢？煮又或蒸软？怎么处理比较好啊？ |
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x****m
发帖数: 128 | 28 我娃一岁的时候，我是买的牛肉末，蒸了以后给娃吃。 |
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r*****y
发帖数: 3406 | 29 我家的不到9个月的4颗牙
平时拿大人吃的酱牛肉烤鸡苹果梨生胡萝卜什么嚼着玩
蒸软的蔬菜面包芯也能自己边玩边吃
先捏成豆子大小的粒，再玩着吃下去 |
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c**3
发帖数: 53 | 30 宝宝七个月了，现在想给宝宝加些鱼和肉了。试了几次蒸鱼，但每次都做的很老，宝宝
咽不下去。做肉还有开始尝试。各位妈妈们，有什么高招可以分享一下？ |
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c**3
发帖数: 53 | 31 我就是买的tilapia,蒸15分钟就硬了，时间短了又怕不熟 |
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a******2
发帖数: 603 | 32 各种蔬菜蒸软，上面沾上各种dip，宝宝才爱吃。我家爱吃西红柿酱. |
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x**r
发帖数: 1050 | 33 包点饺子或者馄炖，蒸好放保温盒里。或者自己烙点鸡蛋煎饼，切成条。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 34 坚持就好了。黑点是不是吃的东西有颜色的缘故。我家有阵子吃蒸软的葡萄干，
门牙有褐色斑，后来好好刷了就没了。我那时候都是一边唱歌一边撬开小朋友
的嘴，呵呵 |
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r*f
发帖数: 39119 | 35 很多零嘴挺好的,比如葡萄干(怕硬就蒸软), plain cheerios，酸奶等。
呵呵，就算少吃多餐吧。
我家老大小时候葡萄干和cheerios敞开供应，从来没耽误正餐。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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s***k
发帖数: 2117 | 38 功能是多,可关键是煮的饭好吃吗?和象印比.
以前用普通高压锅煮饭,煮出的米饭太软,没有韧劲.
好象要想饭煮的好吃,就要慢火长时间煮. |
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o****n
发帖数: 9475 | 40 才看到你的帖子，你带大萌来我家，让我妈给她做蛋蛋吃，呵呵
我妈在微波炉里转的，很嫩很软 |
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e****y
发帖数: 6546 | 41 我婶婶能干，会做包子
她喜欢在馅里加点榨菜和泡软的小粉丝
可好吃了 |
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p****r
发帖数: 9164 | 42 这个是用什么类型的豆腐啊？ 软的还是硬的？
美国的grocery store 就能买到很多不同类型的豆腐。 |
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a***a
发帖数: 4195 | 43 昨天傍晚，顶着金色的夕阳，沐浴着腾腾的热气，我怀着激动的心情奔向体育馆。
多么好的天气啊，风和日烈，树叶甚至都懒得动一下。
推开体育馆大门，一股嘈杂的喊声夹杂着酸酸湿湿的蒸汽扑面而来，钻进了猪鼻里，猪
耳里。放下破了一个洞的球包，换上了缝了一排针的球鞋，拿出缠着磨光了皮的手胶磕
光了漆的正宗李宁，开始准备活动。刚把拍子以标准高远球架势架好，还没有挥一下，
豌豆大的汗珠已经从脑门流了下来，颇有黄河之水头上来，奔流到地不复回的气势。挥
了三下，顿时觉得通体发热，汗流浃背，看来已经热身好了，可以正式上场了。找了三
个软柿子，凑齐了一桌。把球拿出来，和麻将牌似的，推来推去三四下，开始正式开打。
比赛很激烈，因为地板上留下的汗水很多。比赛很艰苦，每得一分，都要伸出舌头用球
拍扇一扇，凉快一下；每一次扣杀，都连球带汗，直扑对方而去；每一次接球都溅射出
咸咸的水花；每一次倒地救球，都在地板上刷上了张牙舞爪的身影。
俗话说，一份汗水一份收获，每局比赛，都是最胖，冒汗最多那方的占明显优势。终于
，经过艰苦的流汗拉锯战，我方坦然得接受了对方的胜利，站在汗流成河的小溪里，我
们很有风度得张着嘴，大口大口和对... 阅读全帖 |
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w***r
发帖数: 702 | 44 同感。
个人认为，Youhe 的做工，除了球头较硬和羽毛稍粗壮外，其余比黑航空差，尤其是胶
水粘接等处。但黑航空很软的拼装球头，严重影响我的打法；再者，它的羽毛也要薄一
些。
个人看法，仅供参考。 |
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w*****y
发帖数: 760 | 45 红薯蒸软，和玉米面混合，适当加点水，揉成图片上的团子
主要是要新鲜，我们都早上做，那个香味比较吸引吧。再有就是哪怕没有钓上，被吃了
一点的饵拖上来就最好换换，水泡一会香味就不咋好了~~~~其实刚开始俺还以为可以接
着用
俺们的钩子是可以放3个饵的那种，有时候钓上了还有没有吃掉的，也不用继续用了，
得换 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 46 我其实也觉得不好吃，肉太柴。 不过我从小就被我爸说我是老太太牙口， 喜欢吃软的
东西。 牛排我也觉得硬，所以牛肉我都做肉丸子吃了（这个更像是穷命，哈哈）。我
更喜欢吃鱼，出去玩的时候， LD吃龙虾虾， 我吃鱼。我觉得grill的鱼做fish burger
特好吃，非常的juicy |
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W*****P
发帖数: 1778 | 47 Sophix Max。不是名品，就在Belk淘的。料子挺好，雪纺很软很薄。
光线好点找出来自然白了呵呵 |
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f*********r
发帖数: 175 | 48 不知道你说的那个品种。 我昨天在walmart买了一个4磅多重的木瓜， 算青皮？88分
一磅，也是挑的那里最黄的，拿回家一破两半，放上冰糖，然后蒸软烂了，昨晚趁热吃
了一半，今天早上吃了个冰镇的，感觉热的口感更好。 |
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m***h
发帖数: 23691 | 49 我这里太干了。去年晾的时间久了点，结果干得都切不动了。。。每次得先蒸软了再切。 |
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m***h
发帖数: 23691 | 50 我这里太干了。去年晾的时间久了点，结果干得都切不动了。。。每次得先蒸软了再切。 |
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