C*******g
发帖数: 1095 | 1 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 2 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 捡彩蛋！帽子游行！纽约复活节乐趣丛生
Mar 24, 2016, 13:42 PM
【侨报纽约网报道】复活节即将来临，对孩子而言最开心的庆祝复活节活动当属捡
彩蛋了。如果你计划带着宝贝们参加各种精彩有趣的复活节活动，如果你想围观五大道
热闹非凡、争奇斗艳的帽子大游行，如果你想在复活节周日吃上一顿美味的Brunch，赶
紧跟随小编提前作好攻略吧！
Part 1：纽约复活节寻彩蛋活动一览
1. Carl Schurz Park Egg Hunt
时间：3月19日周六下午1点10分至2点45分；若下雨，将改期为3月20日周天
地点：曼哈顿上东城Carl Schurz Park公园
地址：East End Avenue at East 89th Street North Lawn
New York, NY 10128
费用：免费，接受捐赠
网站：http://carlschurzparknyc.etapwss.com/index.php/events
该活动适合多个年龄层儿童，现场有音乐秀表演。
2. The Great Easter Egg Hunt
时间：3月26日周六上午11点至下午1点... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 http://bbs.chinanews.com/picview-185-5218998-1.shtml
为大家整理一些近现代灭绝生物的图文资料，希望大家记住这些曾出现在这蔚蓝星球上
的美丽生灵也希望同样的悲剧不要再继续上演，图文资料均转自网络，如有错误之处欢
迎大神们指出我会尽快予以修改！
渡渡鸟，或作嘟嘟鸟（Dodo），拉丁学名：Raphus cucullatus又称毛里求斯渡渡鸟、
愚鸠、孤鸽，是仅产于印度洋毛里求斯岛上一种不会飞的鸟。这种鸟在被人类发现后仅
仅176年的时间里，便由于人类的捕杀和人类活动的影响彻底绝灭，堪称是除恐龙之外
最著名的已灭绝动物之一。也是毛里求斯唯一被定为国鸟的已灭绝鸟类。
牛津大学自然史博物馆（Oxford University Museum of Natural History）中，曾经
陈列有渡渡鸟最后一个完整的填充标本（标本号OUM 11605），可惜在1755年由于腐烂
而被馆长下令焚毁了。侥幸保存下来的一块头骨和一块脚骨，现在仍陈列在该馆中。
在早期的图片中，渡渡鸟一直是一种肥胖，愚蠢的形象。直到2002年2月，国家地理学
会的新闻报道，苏... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 1233 | 5 大妹妹，以前没跟老妈学过做家务吧。虽然你钻研厨艺是件好事，但是出发点有些偏差
。仅仅为了男友学这些，是不会让他对你刮目相看的，反而让他觉得你掉价。其实学这
些是为了你自己，甚至是一种自身修养，可能有人觉得这个说法有点言过其实。不过女
同胞应该这样想，你自己独处的时候都可以怡然自得，从做饭这些小事中体会生活情趣
，就连泡一碗方便面都比别人有情调，那么男人才会觉得不跟你过日子是一种损失。当
你学做这些家务是为了取悦于他，他是不会领情的，你会适得其反。
你说的这些所谓“常识”，我做了些注解。
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
茄子的苦味来自于皮。长茄子（黄瓜状）和中国圆茄子（正圆，色黑亮，美国没卖的）
的皮嫩，略苦涩，带清香，是不需要去苦味的。只有美国最常见的印度茄子（如图），
皮厚，苦，才需要处理。因为它皮厚，而且坚硬，有时象冬瓜皮一样，所以多数情况下
是直接将皮削掉。
茄子吸油，是因为茄肉中有大量空隙。当烹调完毕，茄子的细胞壁被破坏，茄肉坍陷变
软，空隙消失，油会被释放出来，茄子本身带油并不多。所以不必担心摄入很多脂肪，
除非你把析出的油统统吃掉。油的一进一出，可... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 6 http://www.zaobao.com/wencui/2011/08/others110807jc.shtml
（联合早报网讯）中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
福布斯：这些都是“极端烹饪美食”
《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
福布斯所谓的十大... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 7 追女孩那是20岁之前的把戏
这说明虾蟹是个与自己老母相依为命的大“妈宝儿”，根本心智未开，别看谢顶肝臭了
42岁高龄未婚，但是妈屄的心智跟16岁的青春期发育的小巴拉子差不多
怪不得老屌多作怪呢，虾蟹这种再找人成家很难了，可以效仿愚公嫖妓约炮比较适当
当然也许当事人的虾蟹就享受追别人追不上被当成蛋子一样埋汰的感觉，这就是一种心
理不成熟的疾病了，像虾蟹这个年龄的同龄人应该孩子都快初中毕业了，而虾蟹的心智
跟初中毕业的孩子没什么两样 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=空耳&oldid=47088308
维基百科，自由的百科全书
空耳（日语：空耳／そらみみ），本意是“幻听”的意思，在流行文化中衍伸为对声音
（尤其语音）的再诠释行为。
空耳在流行用语为故意将一种语言以另一种语言的谐音重写内容，以达到恶搞或一语双
关的目的。透过谐音改写就好像可以“幻听”成自己理解的语言，故在日本戏称为“空
耳”，词汇直接沿用到华人圈。
目录
1 台湾的空耳
2 香港的空耳
3 中国大陆的空耳
4 日本的空耳
5 同一语言的空耳
5.1 Mondegreen
6 相关条目
7 参考文献
8 外部链接
台湾的空耳
著名的空耳版译唱歌曲有《唛呀嘻》，原歌词为罗马尼亚语。
其后，台湾也有网民投入制作不同地方歌曲的幻听歌词。
劲舞团-火花(超爆笑MV,感谢健康捐提供)
韩国电影《我的野蛮女友》片尾曲〈I Believe〉，就被改编为幻听歌词“阿婆你”
。此歌词不同的地方，就是同时将国语与台语的语音并进幻听歌词的版本中。[1]
印度歌手达雷尔·马哈帝的歌曲，也成为台湾网民幻听歌词的题材。最... 阅读全帖 |
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b********5
发帖数: 605 | 9 工具：电饭锅，slow cooker, oven, microwave.
操作时间<= 40 分钟
菜式：一荤一素一汤。
食谱1：小排骨2磅。前一天临睡前放入慢锅，早起取出。留汤备用。
红烧（糖醋）小排， 蚝油油菜，西红柿虾汤。
食谱2：牛肉加调料，慢锅烧熟。一半做酱牛肉。一半烧土豆，胡萝卜。
菠菜汤。
食谱3：rib（加买现成的调料演好，oven烤，最后40分钟加蔬菜同烤。
紫菜蛋花汤。
食谱4：肉馅买完后分小包包好。一小包肉馅，一小包粉丝，蚂蚁上树。
酸辣头菜。豆腐切丁作汤。
食谱5：西兰花炒虾。用煎虾的时间，准备其他的。蚝油炒西兰花，加虾出锅。
土豆微波炉6分钟至熟。mash 一下，加cheese如果愿意的话，oven烤10分钟。
总之，不要管用多少碗，之后一起放洗碗机（可以一边做饭，一边把脏碗放洗碗机），
尽量不炸保持清洁。周末用面包机发面，正包子，做水煎包。
生活好啊！！！！！ |
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a*****n
发帖数: 179 | 10 很多朋友都在不同的时间问过我，你什么时候做Nasi lemak呀？我一直说会的会的，但
都沒上帖子。其实不是不想寫，是我对Nasi Lemak的要求太高了，这个在马来西亚几乎
街头巷尾都找得到的美食，却是最难做得好的。
主要的原因是，原材料必须要新鲜，尤其是那个米饭，非要新鲜的椰浆不可，罐头和椰
漿粉都做不出那個香味。再者就是我一直很想做一次我最最最满意的Sambal，因为只有
好吃的Sambal，椰浆饭才算完整。
终于给我实验出最满意的Sambal辣椒酱，也找到该找的材料了，还给我找到了新鲜的香
蕉叶，我的椰浆饭之旅算是完美了！
材料：
椰浆饭：
2 杯 Basmati 香米
4-5 杯 新鲜老椰丝
4-5 片 香兰叶（班兰叶、screwpine leave、Pandan leave）
1 根 香茅
1 片巴掌大的 姜
4-5 瓣 蒜瓣
Sambal辣椒酱：
20只 辣椒干
6 只 红葱
4-5 瓣 蒜瓣
1 tbsp Belachan （虾酱）
1 tbsp 虾米
1/4 杯 黑葡萄干
1 tsp 冰糖或 椰糖
1 cup 罗望子汁（大约一茶匙的浓缩罗望子j酱兑水一杯）
盐适量
1... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1269 | 11 sorry,不够专业，忘了那个店叫什么名字和地址了，前面emote某篇文章里曾经
写过，大家去翻吧，嘿嘿。
查到了：
I-459 exit 13b出来以后，上150w, 开上一段
注意到路左边有一个toyota dealer，就快到了
留意右边，看到有publix那个地方，上去就是了
店名我给忘了
偶是很爱吃早茶的，感觉很像成都的小吃城，每一样东西都只是小小的一碟，
华美精致，味道可比成都小吃城的好了不知道多少倍。且说Birmingham那个早茶
店，好像就是专门卖早茶的，香港人开的店，但是非常奇怪，菜色非常少，有点
失望。菜单上按分量&价钱给分做了好几类，我们每一类点了些来尝，似乎有牛百
叶、排骨、凤爪、虾饺、一种蚌……排骨风味稍微欠点，别的都不错。可惜居然
没有河粉，虾饺叶不是传统的里面一只整虾的那种，而是很多碎虾肉裹在一起。
最后还要了份新鲜烤出来的蛋塔，味道很好，可惜那会儿已经有点撑了。
也许因为地处偏僻，这个店很大，大也就罢了，还非常奇怪。所有的桌子都排在
靠墙的一端，用玻璃跟正厅隔开来，正厅很大，却是空的。不过环境雅致，服务
态度也很好。
总的评价： |
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a*****e
发帖数: 209 | 12 吃
中餐：
----------------------------------------川菜-----------------------------
-------------
川娃儿 - 2号店
Peter Chang's Tasty 2
网址：http://www.petertasty2.com
Open Hours
Weekdays: 10:30am--10:30pm
Weekends: 11:00am--11:00pm
Adress
6450 Powers Ferry Rd,
Sandy Springs, Marietta Ga, 30339
Tel:
678-766-8765
678-766-8766
推荐人：ericl
推荐人评价：个人以为亚特兰大最好的川菜馆子，比较高档。大厨据说在DC大使馆干过很多年，给胡
总也做过饭，进门墙上贴着合影。很多老美据说都跟着这个大厨跑。我自己觉得不错的菜：竹塔烤
鱼，山城小炒蹄，牛腩煲，火爆腰花。这个馆子紧邻河边，旁边是一片新盖的TOWN HOUSE，不难
找。
-川霸王
地址是
5805 State Bridge Road # R
... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了，大家发个家乡过年年菜图吧。发个图，再加几句话，版主来发包子给个
好彩头。
☆─────────────────────────────────────☆
majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
☆─────────────────────────────────────☆
mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p， 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了
☆─────────────────────────────────────☆
usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
qinwang (ho) 于 (Fri Feb 10 15:01:46 2012, 美东) 提到:
有哪家值得去的吗？
☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Fri Feb 10 15:02:44 2012, 美东) 提到:
V-garden,MIZUKI BUFFET
☆─────────────────────────────────────☆
lihuahuhu (huhu) 于 (Fri Feb 10 15:04:05 2012, 美东) 提到:
报上政委的名号是不是能免费？
☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Fri Feb 10 15:10:40 2012, 美东) 提到:
还不够，得挎上一把王八盒子，说，“吃你几个烂西瓜。。。”
这估计就行了，而且估计可以免费好几年。。。
☆───────... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Sep 25 23:49:55 2012, 美东) 提到:
中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的... 阅读全帖 |
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l****k
发帖数: 3388 | 16 两个星期前，天气终于凉快了下来
晚上终于不用开空调了
新奥尔良的秋天终于来到了
但第二天被同事告知：
错！咱们NOLA没有秋天，只有：夏天和春天！
到NOLA也半年了
20分钟的FRENCH QUATER一次没去过
2个小时的GRAND ISLE却去了8，9次了
同事很不理解，我也说不清楚
WHAT THE HELL...
NOLA没有秋天，怎么办？
两个星期前和MD,VA的哥们回WV去送了一次爽
结果花了1个多星期才完全恢复元气
这周末，找了一圈人，还是找不到人
找个鱼友的确是很难，在鱼多人少的NOLA就更难
不是自己想钓鱼，是必须找点事情把自己搞累
周6钓鱼，周日干活...
去GI几次下来
基本上用LURE能上的，就那么三种
TROUT，FLOUNDER，RED DRUM
品种比淡水还少呢
这三种座次已经排定：
RED DRUM --> SMALLMOUTH BASS
因为FIGHT有劲，以后偶尔吃吃，以钓放为主
FLOUNDER --> WHITE BASS
钓起来比较好玩，但太难吃了，不知道怎么做，以钓放或送人为主
TROUT --> CRAPPIE
小的清蒸，大的红烧，怎么做... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 17 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、
松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿
野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝
、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀
烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥
油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子
蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾
仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花
翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚
丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、
蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉
、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜
丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 空耳
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 13 02:44:37 2017, 美东)
https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=空耳&oldid=47088308
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空耳（日语：空耳／そらみみ），本意是“幻听”的意思，在流行文化中衍伸为对声音
（尤其语音）的再诠释行为。
空耳在流行用语为故意将一种语言以另一种语言的谐音重写内容，以达到恶搞或一语双
关的目的。透过谐音改写就好像可以“幻听”成自己理解的语言，故在日本戏称为“空
耳”，词汇直接沿用到华人圈。
目录
1 台湾的空耳
2 香港的空耳
3 中国大陆的空耳
4 日本的空耳
5 同一语言的空耳
5.1 Mondegreen
6 相关条目
7 参考文献
8 外部链接
台湾的空耳
著名的空耳版译唱歌曲有《唛呀嘻》，原歌词为罗马尼亚语。
其后，台湾也有网民投入制作不同地方歌曲的幻听歌词。
劲舞团-火花(超爆笑MV,感... 阅读全帖 |
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b********5
发帖数: 605 | 19 工具：电饭锅，slow cooker, oven, microwave.
操作时间<= 40 分钟
菜式：一荤一素一汤。
食谱1：小排骨2磅。前一天临睡前放入慢锅，早起取出。留汤备用。
红烧（糖醋）小排， 蚝油油菜，西红柿虾汤。
食谱2：牛肉加调料，慢锅烧熟。一半做酱牛肉。一半烧土豆，胡萝卜。
菠菜汤。
食谱3：rib（加买现成的调料演好，oven烤，最后40分钟加蔬菜同烤。
紫菜蛋花汤。
食谱4：肉馅买完后分小包包好。一小包肉馅，一小包粉丝，蚂蚁上树。
酸辣头菜。豆腐切丁作汤。
食谱5：西兰花炒虾。用煎虾的时间，准备其他的。蚝油炒西兰花，加虾出锅。
土豆微波炉6分钟至熟。mash 一下，加cheese如果愿意的话，oven烤10分钟。
总之，不要管用多少碗，之后一起放洗碗机（可以一边做饭，一边把脏碗放洗碗机），
尽量不炸保持清洁。周末用面包机发面，正包子，做水煎包。
生活好啊！！！！！
不要吃外卖了，自己做挺快的，还有成就感：） |
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b**********d
发帖数: 621 | 20 原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”大虾
咽了咽口水，只得扭头而去。
阿易脑门一亮，道：“对呀，我也去叫我的好朋友来帮忙呀。”可正要跳起来
，红红忽低声道：“快去柳树旁的清水滩，喊我爹爹来救我！”
阿易一想也是，论起水中功夫，阿毛和阿燕未必能比自己强，不如去找红红的... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 21 原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”大虾
咽了咽口水，只得扭头而去。
阿易脑门一亮，道：“对呀，我也去叫我的好朋友来帮忙呀。”可正要跳起来
，红红忽低声道：“快去柳树旁的清水滩，喊我爹爹来救我！”
阿易一想也是，论起水中功夫，阿毛和阿燕未必能比自己强，不如去找红红的... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 22 原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”大虾
咽了咽口水，只得扭头而去。
阿易脑门一亮，道：“对呀，我也去叫我的好朋友来帮忙呀。”可正要跳起来
，红红忽低声道：“快去柳树旁的清水滩，喊我爹爹来救我！”
阿易一想也是，论起水中功夫，阿毛和阿燕未必能比自己强，不如去找红红的... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 23 原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”大虾
咽了咽口水，只得扭头而去。
阿易脑门一亮，道：“对呀，我也去叫我的好朋友来帮忙呀。”可正要跳起来
，红红忽低声道：“快去柳树旁的清水滩，喊我爹爹来救我！”
阿易一想也是，论起水中功夫，阿毛和阿燕未必能比自己强，不如去找红红的... 阅读全帖 |
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发帖数: 621 | 24 原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”大虾
咽了咽口水，只得扭头而去。
阿易脑门一亮，道：“对呀，我也去叫我的好朋友来帮忙呀。”可正要跳起来
，红红忽低声道：“快去柳树旁的清水滩，喊我爹爹来救我！”
阿易一想也是，论起水中功夫，阿毛和阿燕未必能比自己强，不如去找红红的... 阅读全帖 |
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发帖数: 621 | 25 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: birdninehead (九头鸟), 信区: paladin
标 题: 原创 麟凤龟龙 第六回
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 16:49:59 2015, 美东)
原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”... 阅读全帖 |
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R*****k
发帖数: 203 | 26 酒酿汤圆
1、取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可•
2、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚
3、将蛋打入小碗中打散备用。
4、待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅
中即可
响油芦笋
做法：
1 芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水
里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2 冷水浸凉，然后根据长短切段
3 姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4 糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5 炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热
先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。
蒜蓉粉丝开边虾
做法：
粉丝开水泡软后垫盆底, 虾洗净去泥肠,铺在粉丝上.
锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.
热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油. (
卤水拼盘(过年时候的图片）
做法：
1、 将上述材料焯水后待用
2、高压锅卤制上述材料，放入卤水包、姜、葱、花椒， 上气后中... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 27 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: birdninehead (九头鸟), 信区: paladin
标 题: 原创 麟凤龟龙 第六回
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 16:49:59 2015, 美东)
原创 麟凤龟龙 第六回
红红顿时花容失色，待要逃跑，已被拦住去路，不知所措。正张皇间，忽听阿
易大叫：“姐姐别怕，有阿易在！”阿易到底是男孩子心气，初生牛犊不怕虎之下，完
全不知危险，反而腾身一跃，跃至红红藏身之前的一个半浮半沉的小小草结上。红红见
他小小身子横在自己面前，一副要保护自己不受欺负的样子，虽知完全无用，但也颇为
感动，急忙叫道：“快跳回来，你不是他们对手的，千万别掉水里去了！”
那大螃蟹嘻嘻笑道：“这么小就想英雄救美？只怕是美也救不得，英雄也当不
成。”那大虾嘿嘿道：“大哥，你水陆通吃，你去捉他，我捉红红。”那大螃蟹冷笑道
：“脑子清醒点，别乱占三大王的便宜啊。这小子不值一提，你还是快去通知三大王是
正经。今天难得，居然赶上她离群发春，白送我哥俩个功劳，可别被别人抢走。”... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 5461 | 28 OK!
一日，帮主如厕，陡然间烦躁。邻座左使递上一帕绝好丝绵，中间赫然一精绣“马”字。帮主奇问“此乃何物？”左使答曰“帮主有所不知。我朝西北州郡，贫瘠干旱，林木稀少，纸张甚为精贵。关外回人第一大户，陇右马家，特制此物，以代厕纸，江湖人称‘马屁巾’，敬请帮主一试。”帮主大悦，欣然试之，果不其然，心旷神怡。
左使见状，进言曰“伙房阿碧，近日颇为嚣张，口味甚重，下手无度。我等饭量，不比帮主，恐迟早被撑死。帮主须寻个机会，训斥这厮则个。”上以为然。
次日，聚义厅早宴开席，阿碧呈上煎蛋一碟。帮主杏目圆睁，厉声斥曰“尔这厮，摆明气我。洒家今日要吃炒蛋！”阿碧诺诺而下。
次日，聚义厅早宴开席，阿碧呈上炒蛋一碗。帮主杏目圆睁，厉声斥曰“尔这厮，摆明气我。洒家今日要吃煎蛋！”阿碧惴惴而退。
次日，聚义厅早宴开席，阿碧呈上煎蛋一碟 and 炒蛋一碗。帮主沉吟半晌，长身而立，杏目圆睁，戟指煎蛋，厉声斥曰“尔这厮，摆明气我。此等好蛋，本应炒之，尔却煎之！”；又戟指炒蛋，厉声斥曰“如此等好蛋，本应煎之，尔却炒之！”
阿碧忙应到“帮主息怒。吾这厢还有一蛋，以红线系之，配以大虾，名曰虾扯蛋，定然受用”//免死金牌 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 29 如果谁在08年上半年问我 什么才是最让你痛快的事情 我会毫不犹豫地回答去中新版吵
架 这是我的肺腑之言 因为那时的中新版可是一片乐土 给我的一生都留下了美好的回忆
我接触中新版时 版主是grail 后来换成好蛋大哥 至今我还记得那时中新版的版务们
版主：goodegg 版副：nickmit(此ID后来换成wodashu) goldeneggx goforward
gongxifacai 从这个组合可以看出好蛋大哥是用心良苦 老将中将小将全齐 而好蛋大哥
的任期内 确是中国的一个多事之秋 大家还记得那些往事么：
1、2008年初的大雪灾造成火车瘫痪 很过人无法与家人团圆过新年；
2、2008年3月14日 西藏事件 以及随后而来的王千元事件和抢夺火炬事件；
3、2008年3月22日 中华民国台湾地区选举；
4、2008年4月28日 胶济铁路火车相撞；
5、2008年5月12日 汶川大地震；
6、2008年5月份 南方水灾
每当一个大事件出来后 版面上立刻就繁荣起来 随之而来版务也就要繁忙起来 然后就
会因为版务们处理不善 招来各个方面的一片痛骂 尤其是好蛋大哥 但是 金无足赤 人
无完人 ... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 30 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:14 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤 |
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v**e
发帖数: 8422 | 31 阿甘还见过毛泽东??! (2006-03-22 15:32:11)转载 分类： 观影随笔
原著 : [美]温斯顿·格卢姆
翻译 : 李卫民
OCR : OATGNAW
校对&排版 : XIATONGZHI
第八章
我们飞越太平洋， 古奇上校一路上告诉我解我们回到美国之后，我将会是个多
么了不起的大英雄。 他说会有人出来游行什么的，而且，我会没法子自己去买饮料
或吃饭， 因为人人都会抢着为我做这些事。他还说，陆军会希望我巡回全国，去鼓
舞新兵，推销公债之类的屁事，我会受到“皇家待遇”。这一点，他说对了。
飞机在旧金山机场降落时， 已经有一大群人正等着我们下机。他们拿着标语和
旗帜等等。 古奇上校望向窗外说，奇怪，居然没有一支铜管乐队迎接我们。结果证
明，那群人巳足够表达意思了。
我们下机之后发生的第一件事是： 人群开始对我们呼口号，接着有人扔了个番
茄正中古奇上校的脸。 场面随之大乱。机场部署了一些警察，但是人群冲破防卫，
扑向我们， 一面叫嚣着各种难听的字眼，他们大约有两千人左右，蓄着胡子等等，
那是打从我们在越南稻田里巴布遇害以来我所见过最骇人的场面。’
古奇上校拚命揩拭脸上的番茄... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚硝酸盐是否会超标，石厨师长说，倒还真不清楚。
肉类亚硝酸盐比蔬菜高
为了让大家对剩菜中亚硝酸盐含量变化有个更客观的了解，实验... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 34 http://news.sohu.com/20110907/n318571735.shtml
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人
吃了很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在
2个小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚硝酸盐是否会超标... 阅读全帖 |
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h******t
发帖数: 872 | 35 黎阳 : 确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
http://www.wenxuecity.com/news/2012/04/14/1726653.html
确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
黎阳
2012．4．10．
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
二．“交班不交权”的“顶层设计”
三．从“交班不交权”的“顶层设计”看“一盘很大的棋”
四．根据“交班不交权”的“顶层设计”预测未来的布局
五．美梦黄粱，小丑跳梁
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
这 年头中国政客的一切都是假的，只有实际私利是真的。不管他们的“理论”多么娓
娓动听、“理由”多么振振有词，一定是借口，一定有阴谋，一定为了损人利己。 如
今当官的不耍阴谋不谋私不损人利己几乎肯定会被淘汰，老老实实不谋私的如果能幸存
上个把那就简直是人间奇迹。要正确认识中国政治的一切动向，就必须抓住 中国政客
的实际私利需要来分析一切，只有这样才能透过现象看清本质。不懂得这点就一定被耍
得团团转，死都不知道怎么死的。
中国政客压倒 一切的实际私利需要是什么？权力——以权谋私、卖国求荣、劫持国家
走资... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: MadDaemon (瘋一樣的男子), 信区: Joke
标 题: 硅公其实挺大方的，就是 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 7 03:38:41 2013, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 硅公其实挺大方的，就是
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 7 02:44:04 2013, 美东)
太无趣了。和好几个硅公谈过睡过。无一例外彬彬有礼，出手大方。人是好人，床上也
和谐。可惜实在无趣。吃饭永远是中餐中餐中餐。湖南人和四川人就盯着川菜和湘菜吃
。毛血旺毛血旺毛血旺！剁椒鱼剁椒鱼剁椒鱼！北方人就更恶心。番茄炒蛋加糖番茄炒
蛋加糖！粉条粉条粉条！南方人就跟苍蝇一样叮早茶。虾饺豆苗饺韭菜饺！烧卖凤爪炒
贵刁！尼玛广东佬所有的“饺子”都是虾作馅儿，当人家味蕾生癌吃不出来？以至于人
家看到红糊糊的油，粉亮亮的条状物就犯恶心。居家过日子肯定是某类中餐为主，可是
尼玛每次出去吃都没有一点尝试新鲜东西的好奇心。说起中餐就博大精深。说起其它民
族食... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 37 虾蟹好蛋都是大法弟子，你才知道啊。
不过虾蟹敢承认，好蛋不敢。 |
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l******r
发帖数: 18699 | 38 “晚上吃什么呀？”我在电话里问老公。“不知道啊，你看着办么，我无所谓。”老公
又在“大撒把”，我心里偷偷的骂：你不帮忙做饭也罢了，连主意都懒得出，真是……
到家了。怨归怨，在美国当家的我，还是需要每天面对衣食住行的问题。以前一个人的
时候好办些，一人吃饱，全家不饿，爱吃什么吃什么，不用看别人脸色来做饭。结了婚
就大大不同了，两个人口味不一样，还不是中国南北口味的差别，是中国和美国口味的
碰撞，是两个不同世界的大战……说得夸张了点，但是这每天周而复始的功课，是每个
当家人逃不掉的。
说实话，我以前在父母家里可以算是标准的饭来张口，衣来伸手的“要饭一族”，
自理能力当之无愧属于低能那一类。我和姐姐都不挑食，我运气好摊上个爱做厨子的老
爸，和跟他一样厨艺高超的妈妈，他们联合起来把我和姐姐养得白白胖胖。那时妈妈最
不能忍受的，是我们乱七八糟的房间。我记得她经常在我们不在房间里捣乱的时候，悄
悄的进来整理一通，把我们从码得快要从书桌上掉下来的书纸堆中暂时拯救出来。我认
为中国妇女真的是世界上最勤劳的女性，她们不但要工作，还要承担大部分家务，个个
都堪称女超人。能干的父母培养出来的，必定是无能的子... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 39 冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人
吃了很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在
2个小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚硝酸盐是否会超标，石厨师长说，倒还真不清
楚。
肉类亚硝酸盐比蔬菜高
为了让大家对剩菜中亚硝酸盐含量变化有个更... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 40 来源：美食杰 时间：2016-04-05
http://pub.changchun.jl.cn/ccms/zixun/yinshiwenhua/2016-04-05/4659.htm
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56
年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北
京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人
，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗
一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的
食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮
用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 天空响起阵阵雷声，一场雷阵雨不期而至。陆亦可一行人冒雨穿过院子，上了面包
车。车刚开到大门口，就被两辆公安警车堵住了。
陆亦可走下检察警车，一警官拦在面前。陆亦可认识，是京州公安局的秦队长。她
出示证件，秦队长也出示证件。她执行公务，秦队长也声称执行公务，双方寸步不让，
各说各的理。秦队长让陆亦可到市局的看守所去接受蔡成功的举报。陆亦可冷笑不止，
道是蔡成功万一在你市局看守所一觉睡过去，来个心脏病发作呢？谁负得了责任？陆亦
可明说了，她要防止有人对她的举报人和重要证人搞杀人灭口。秦队长也把话挑明了：
你们这位举报人和重要证人还涉嫌重大安全责任事故罪、以危险方法危害公共安全罪，
是市公安局目前头号重点通缉对象，是不可能跟你们到检察院去的。陆处长，“九一六
”事件你们不会不知道吧？死伤那么多人，造成的社会影响极其恶劣……
乌云挤满天空，光线暗淡，白昼变黄昏。大雨骤急，水柱狂泻，仿佛苍穹捅开无数
窟窿。街上不见行人，如此天气谁敢外出行走？路面处处水花迸溅，好似小精灵快乐舞
蹈。人行道旁的柳树却是一副惨状，长发乱甩，枯枝败叶纷纷飘落，貌似痛不欲生的样
子……
公安检察双方僵持不下，于暴雨中面对... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 《我的平壤故事》：新华社记者带你认识一个真实的朝鲜
2018-05-15 10:44:33 来源： 新华网
本文选自《我的平壤故事》
杜白羽著，华夏出版社
放生大同江
“你见过这么大的市场吗？这可是亚洲最大的市场！”一个朝鲜人曾经这样自豪地
问我。 他说的是平壤最大的集贸市场——统一市场，面积和一个足球场差不多，是外
国人在平壤能够自由进出购物的几家市场之一。我笑而不语。
集贸市场
逛一趟菜市场，就可一窥朝鲜百姓的日常：时令蔬果，蛋奶肉鱼，摆摊大妈，统一
制服，一人守半米摊位，相互还有竞争，刚准备买金大妈3000朝币一斤的苹果，朴大妈
马上会给便宜个200朝币。那时一块钱人民币能换八九百朝币，但美元更神奇，按官方
汇率1刀只能换100朝币，而在市场其实可以兑出5000朝币。
集贸市场买打底吊带的朝鲜妇女
父母暑期来朝探亲休假，我带他们坐地铁、乘公交，进朝鲜本地人餐馆，体验市井
民生。爸爸提议到最大的统一市场看看。
朝鲜的集贸市场一般都是傍晚才开门。临近下午5点，蹲在门口的售货员一边手拿
扇子扇风，一边用脚护着新鲜的水果篮和包裹好的肉蛋，等待入场。
门开了，售货员涌进，跐溜来到自己的摊位... 阅读全帖 |
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发帖数: 5995 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 44 肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒葱花起锅。 |
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w*****r
发帖数: 2061 | 45 太厉害了
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒 |
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c******g
发帖数: 19294 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
peachprinces (peachprincess) 于 (Mon Jun 15 19:59:40 2009, 美东) 提到:
今天是我作为家庭主妇的第一天，把今天的伙食帖上来，我知道跟版上的高手比还有很
多要学习的，大家亲拍，^_^
目录：
1－炒虾
2－蛋沓豆腐
3－排骨炖豆角
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peachprinces (peachprincess) 于 (Mon Jun 15 20:00:39 2009, 美东) 提到:
1－炒虾
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peachprinces (peachprincess) 于 (Mon Jun 15 20:01:27 2009, 美东) 提到:
2－蛋沓豆腐
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meilan (人生啊～有点累) 于 (Mon Jun 15 20 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 47 肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果鸡丁
39. 红烧海参煲 40. 蒜薹回锅肉 42. 西湖醋鱼 43. 梅菜扣肉
蛋和豆制品
44. 苦瓜煎蛋 45. 香椿豆腐 46. 番茄锅塌豆腐 47. 芙蓉釀豆腐 48. 金银蛋 49. 鱼
香芦笋冻豆腐 50 |
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j****e
发帖数: 12067 | 48 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 其实大家都吃过~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 13 16:38:31 2010, 美东)
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 49 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Joke
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 21:58:09 2011, 美东)
发信人: YaTou22 (开开心心过每一天), 信区: NewYork
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 14:48:24 2011, 美东)
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 50 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气，杂然赋流形), 信区: Joke
标 题: 西式坑爹菜谱大全ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 13 22:04:52 2011, 美东)
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉... 阅读全帖 |
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